农村遍地都是的灰菜,晾干后有什么药用价值和功效?
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农村遍地都是的灰菜,晾干后有什么药用价值和功效?
灰菜在农村那可以说是随处可见,我老家农村叫它灰灰菜,无论是田野里,还是沟渠旁,抑或院落里都能看到它的身影,灰菜在农村也是一种非常普通野菜。
在农村也很少有人关注它,想吃了随手掐些嫩叶就可以了,一般爱做面条时做配菜,但吃后嘴里有涩涩的感觉,所以小孩子都不怎么爱吃。
别看灰菜口感并不怎么好,但它的营养价值却并不差,灰菜茎叶均含有蛋白质脂肪、钙、铁、胡萝卜素以及多种维生素等。
有助于增强人体免疫力,还真是不错的一道野菜。
灰菜晾干以后可以入药,具本草纲目记录,它具有消炎止泻、祛湿止痒,能够清理人体的湿毒;对口腔有异味、口臭的患者可是理想的清除良药,它还具有消肿解毒的功效等。
以往农村小孩子肚里爱生蛔虫病,那时大人就用灰菜给他们治疗,效果还真不错,不怕见笑,当时我也是一样的。
所以说灰菜的作用还真不少,夏天可以直接炒菜吃,也可以晾晒干做为中药备用。
137评论
偶滴教授爱慕宠物医院助理医师 05-31 17:25 20赞
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灰灰菜是农村常见的一种野菜,每年春天长出嫩芽后就可以采摘了。
灰灰菜的营养价值很高,有多种人体所需要的营养成分,有消毒解肿、清热祛湿和杀虫止痒的功效。
灰灰菜的功效与作用
1.提高免疫力:灰灰菜含有多种人体所需的维生素、蛋白质、粗纤维、油酸、亚油酸、胡萝卜素以及一些微量元素。
这些营养物质是人体所必须的,不仅可以帮助身体正常运行,还能够提高免疫力;
2.通便排毒:灰灰菜帮助人体排便的主要物质是粗纤维,粗纤维进入肠道后不仅可以加快肠道蠕动,促进大便排出,还可以吸附一些有毒物质,并将这些有毒物质排出体外。
因此灰灰菜不仅可以排毒,还可以防止便秘。
灰灰菜的注意事项
1.灰灰菜生长环境很重要,在污染地区生长的灰灰菜吃了对身体不利;
2.灰灰菜含有一定的毒性,直接与皮肤接触容易诱发皮肤病;
3.由于有毒性,因此婴儿和孕妇不可以食用。