大酒店管理组织结构图全版.ppt

厨师
领班
领班
主厨
领班
厨师
厨师
厨师
主管
厨师
领班
厨师
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10
安全部
文员
安全部经理
主管 领班 安全员
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11
放映结束 感谢各位的批评指导！
谢 谢！
让我们共同进步
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12
知识回顾 Knowledge Review
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13
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5
工程部
空调主管 领班
技术工人
总工程师
秘书
助理总工程师
值班工程师
强弱电主管
设备维修主管
领班
领班
技术工人
技术工人 .,
客房维修主管 领班
技术工人 6
房务部（一）
房务总监
秘书
前厅部经理
文员wk.baidu.com
前厅部副经理
值班经理
行政楼层接 待经理
客务关系主任 前台主管
行政楼层主管
话务中心主管
商务中心主管
前厅接待员
行政楼层接待员
礼宾部
厨房
医务室
采购
车队
主厨房
电脑
客房部
面点房
楼层
冷荤
PA
咖啡厅厨房
洗衣房
中厨房
制服房
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1
总经理办公室
总经理 行政秘书
副总经理
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2
市场销售部
市场销售总监
秘书
销售副总监
销售经理
公共关系经理
预定部经理
宴会销售经理
销售协调员
公共关系协调员
预定部主管
宴会销售协调员
美工
预定文员
宴会文员
文员
.,
3
人事经理 人事主管
话务员
商务中心文员
.,
礼宾部主管 礼宾部领班
礼宾员
车队主管
文员
驾驶员
7
房务部（二）
秘书
文员 客房部副经理
助理管家 公共区域主管 公共区域领班
房务总监 客房部经理
楼层主管 楼层领班
公共区域服务员
客房服务员
洗衣房经理 制服房主管
洗衣房主管
裁缝 服务员
洗衣房员工
.,
8
餐饮部（一）
餐饮总监
秘书
咖啡厅经理
xxxx大酒店管理组织架构图
总经理
业主代表
销售总监
房务总监
餐饮总监
人力资源部
财务部
工程部
保安部
销售部
前厅部
咖啡厅
人事部
会计
强弱电
内保
公共关系
前厅接待
大堂酒吧
培训部
信贷
空调班
外保
预订部
行政楼层接待
宴会部
员工事物
餐饮成本
设备维修
消防监控
宴会销售
话务中心
中餐厅
员工餐厅
核算
设备运行
商务中心
管事部
员工宿舍
总出纳
人力资源部
人力资源总监
秘书
培训经理
员工事务主管
培训主任
文员
.,
医 生
4
财务部
财务总监
秘书
财务副总监
总会计师
信贷部经理
成本控制经理
采购部经理
电脑部经理
财务部主管
信贷部主管
成本控制主管
采购部主管
电脑主管
财务部文员
信贷部文员
成本控制文员
采购员
财务部库管人员
文员
稽核主管
稽核文员
总出纳
收银文员
精品屋
服务员
文员
大堂酒廊经理
宴会经理
中餐厅经理
管事部经理
客房送餐副经理
咖啡厅主管
主管
主管
副经理
主管
客房送餐主管
领班
领班
领班
主管
领班
服务员
服务员
服务员
服务员
领班
服务员
音响师
服务员
.,
9
餐饮部（二）
餐饮总监
秘书
行政总厨
秘书
主厨房主厨
糕点主厨
冷荤肉类主厨
咖啡厅主厨
中厨房厨师长
员工餐厅主厨
主管
主管
主管
主管
副厨师长
主管
领班