氮磷钾肥在植物营养中的作用及现状

《植物营养研究方法》课程论文

氮磷钾肥在植物营养中的作用及现状

学院：资源环境学院

专业：农业资源环境

班级：资环081

姓名：傅菁晶

学号：10

氮磷钾肥在植物营养中的作用及现状

摘要：植物正常生长需要有一个良好的生态环境，而养分条件是其中重要的因素之一。为了获得农产品丰收，施肥是一项不可缺少的措施。但是，正确的施肥必须有所依据，必须在了解植物对养分需求及吸肥规律的基础上才有可能。而氮磷钾肥是现今我国常用的肥料，因此掌握氮磷钾肥对植物的作用与我们息息相关。

关键词：氮；磷；钾；农作物；研究现状；植物营养；施肥；

农作物在其生命活动中，和一切生物一样也需要“食物来满足其生长、发育和繁殖”的需要。但是，作物的特殊功能是除了吸收水分和空气中二氧化碳以获得碳、氢、氧等元素外，还必须从土壤在吸收氮素和其他矿质养分，并在太阳能的帮助下合成有机物质，以建造自己的有机机体。

农作物从土壤在吸收矿物质养分是作物生长发育的物质基础和土壤肥力的核心，也是评价土壤生产力高低的重要标志之一。作物品种不同，发育阶段不同，对土壤矿质养分的种类、数量的要求是不同的。这些矿质养分有的是作物体的组成部分，有的可以调节作物的生命活动，有的或兼备这两方面的作用。因此，了解作物对土壤矿质养分的需要和掌握土壤矿质养分的存在状况和变化规律，对农业生产有重要的意义。

1氮肥对植物的作用

1.1氮的来源

在20世纪以前，土壤中的氮都是在自然氮循环过程中来自大气。大气中含氮78%，主要通过固氮和大气放电固氮进入土壤，被植物吸收利用，还可能进一步成为动物的食粮。动物粪便和植物秸秆是大气—土壤—植物—动物氮循环的环节。现在通过人工合成氨固氮，制造出尿素、碳酸氢铵等一系列含氮肥料，通过土壤施用和叶面喷施加入这一循环中。

动物粪便和植物秸秆这些有机物质进入土壤后，在一系列土壤微生物的作用下，经过一系列分解转化过程。如果碳氮比小于25，会释放出铵态氮在消化细菌的作用下，经过两步变为硝态氮。土壤温度、湿度、通气状况、pH值、微生物种群数量扥条件决定其转化速率和数量。这需要一段较长的时间。碳氮比大于30的有机物质在土壤中要吸收一部分土壤中原有的矿质氮用于微生物分解活动，待碳氮比小于25后再释放氮。有机肥中鸡粪含氮量最高，猪粪次之，植物秸秆含氮量最低。

化肥中的铵态氮也要转化为硝态氮，与有机肥无异。

铵与钾相近，容易被土壤吸附。硝酸根则比较容易随水流失，进入地下水或河流湖海中会造成环境污染。在通气不良、湿度过大的土壤中，硝酸根会产生反硝化作用生成氮氧化物释放到空气中损失掉。

这就形成了土壤和大气中的氮循环。

1.2氮在农作物营养中的作用

氮是植物生长的必需养分，它是每个活细胞的组成部分。植物需要大量氮。

氮素是叶绿素的组成成分，叶绿素a和叶绿素都是含氮化合物。绿色植物进行光合作用，使光能转变为化学能，把无机物（二氧化碳和水）转变为有机物（葡萄糖）是借助于叶绿素的作用。葡萄糖是植物体内合成各种有机物的原料，而叶绿素则是植物叶子制造“粮食”的工厂。氮也是植物体内维生素和能量系统的组成部分。

氮素对植物生长发育的影响是十分明显的。当氮素充足时，植物可合成较多的蛋白质，促进细胞的分裂和增长，因此植物叶面积增长炔，能有更多的叶面积用来进行光合作用。

1.3氮肥的合理施用

氮肥的合理施用方法有：（1）氮肥与有机肥配施；（2）氮肥与磷钾肥配施；（3）不同氮肥品种的配施；（4）基肥与追肥相配施

2磷肥对植物的作用

2.1磷素的来源

事实上，只有土壤才是农作物林营养元素的唯一自然来源。磷素化合物的含量、特性对土壤的反应都直接关系到作物生长状况及其对磷肥的效应。土壤全磷的含量一般变动在0.022%~0.109%（按P计），土壤含磷量的范围可从4~3000mg∕kg。土壤全磷中约99%以上是迟效磷，作物不能吸收，只能反映土壤磷的潜在肥力的指标。

2.2磷在农作物营养中的作用

碳、氢、氧、氮、硫、磷等组成生物体的元素，其中磷是组成生命活动至关重要的元素。目前尚未发现在生命过程中不包含磷的生物体。

磷是生物细胞生命物质—核酸、磷酸酯、核蛋白、磷蛋白、磷脂和腺苷三磷酸等化合物的重要组成成分，约占农作物干重的0.2%~1.1%。这些化合物对农作物的生长发育和品质都有重要作用。作物体内许多重要的有机化合物，如核酸、核糖和脱氧核糖核酸中磷的含量一般均在10%以上。磷以无机磷酸盐，如磷酸钙、磷酸镁、磷酸钾等形态储存，多集中在作物的种子和果实中，有利于细胞分裂，加速幼芽和根系的生长；有机磷是组成许多重要有机物的成分，可增进作物含氮物质和碳水化合物的生成与运转，如增进淀粉、蛋白质、油脂和糖的形成以及其他生命活动。2.3磷肥的合理施用

磷肥合理施用的理论依据，主要是从作物的吸磷生理性能、土壤的供磷性状、磷肥品种以及磷肥在土壤中的转化机理等几个方面考虑。如:(1)基肥相对集中施用；（2）氮磷配合；（3）旱重水轻。

3钾肥对植物的作用

3.1钾的来源

和氮、磷不同，在自然界中土壤中的钾全部以无机形态存在，而且其数量远高于氮、磷，地壳平均含钾量约2.3%,土壤中全钾含量的差异极大，可以少到痕量或高达4%~6%。土壤中的钾很大程度上受到成土母质及其风化程度的影响，故母质不同其含量有很大差异。在自然情况下，母质含钾矿物是土壤钾素的主要来源。大部分土

壤钾存在于含钾长石类（正长石、微斜长石等）、云母雷（白云母、黑云母等）原生矿物中；少量存在于伊利石、蛭石等含钾次生矿物中；砂土和强风化的土壤含钾量低。

3.2钾在农作物营养中的作用

作物吸收钾的数量一般和吸收氮的数量相近，有时还要超过。钾和其他营养元素不一样，在作物体内还没有发现钾的化合物，几乎呈离子状态，因此它在作物体内最易移动，多集中分布在作物的幼嫩组织中。钾能促进作物体内的各主要生理代谢作用，对提高作物产量，改善产品品质和增加作物抗逆性（抗寒、抗旱、抗病、抗倒伏等）都起着重要作用。

钾对酶的活化作用是钾的最重要的生理功能之一，是重要酶系统——酶促反应的活化剂。现已查明作物体内有六十多种酶都需要钾离子进行活化，因此钾同作物体内的许多代谢过程，如光合作用、呼吸作碳水化合物、脂肪和蛋白质的合成等密切相关，故钾是公认的“品质元素”。

3.3钾肥与水果、蔬菜品质的关系

增施钾肥能改善品质，提高水果的商品性、可贮藏性、货架寿命及抗病虫能力。钾肥能提高甜橙、葡萄柚、柠檬和番茄等果汁中的Vc含量。香蕉施钾，能使果皮光洁，到完熟时，果实呈金黄色，固形物和全糖含量增多。青菜体内的蛋白态氮因施钾而提高，钙还能使灌藏桃在较长时间内保持鲜艳的黄色，提高果实货架寿命、果实硬度及对褐变的抗性。

钾还能增强水果和蔬菜的抗病虫能力，从而使产品的外观、味道和商品性提高。Perrenoud（1997）发现，施钾不仅使真菌和细菌性病害分别减少49%和48%，而且使产量分别提高了44%和70%。

3.4钾肥的合理施用

20世纪70年代末以来，中国施用钾肥的肥效日益明显，施钾面积和作物不断扩大。全国化肥试验网1981—1983年试验结果，在一些作物上钾肥的肥效虽较氮肥差，但已相似于磷肥。

施用钾肥的效果，不仅表现在作物的产量上，而且还能显著促进农产品质量的提高。如加拿大钾、磷学社统计，凡蛋白质含量高的粮、油作物，其籽粒含钾量也相应提高，因而增加作物吸钾量，显然有利于增加蛋白质含量。钾素还有利于提高多种经济作物产品的质量，如可显著提高香蕉的产量及其组成。

4结论

目前，全球性的资源与环境问题给人类的生存和发展带来了严峻的挑战，协调生物与环境间的相互关系、提高资源的利用效率、推进经济和社会的可持续发展，是21世纪全人类关注的焦点。开展植物营养研究，可充分挖掘养分高效利用的生物学潜力、优化肥料投入、提高肥料利用率、减少污染、保护环境、促进农业可持续发展。