微生物提纲复习
生物圈中的微生物复习提纲
生物圈中的微生物复习提纲第一节 病毒一、微生物是一类结构，一般小于的微小生物的统称。
它们种类、数量、分布，与人类的生产、生活有着密切的关系。
二、病毒的形体极其微小，主要有 、 、 等。
三、病毒是一类不具有结构的微生物，结构简单，一般由和组成。
四、病毒必须在其他生物的内才能生活和繁殖。
五、病毒以方式进行繁殖。
六、病毒根据侵染的细胞种类不同，将病毒分为、、等不同类群七、噬菌体是病毒，寄生在细胞。
八、列举病毒对人和动植物的影响。
课后P109“巩固提高”1、是生物。
因为它具有感染性，能繁殖后代。
第二节 细菌一、细菌的基本形态有、、等。
二、右图是细菌结构示意图，据图回答：1、填写图中各数字所示的结构名称。
2、细菌都是细胞的生物，没有成形的，属于细胞。
3、【 2 】对细菌有一定的作用。
【 1 】转动，可以帮助细菌。
4、细菌和动植物细胞共有的结构有（填图中的数字）；和动植物细胞最大的区别是没有。
三、细菌一般不含有，只能吸收现成的有机物来维持生活。
这样的营养方式叫做。
异养的细菌主要分和两种情况：腐生——依靠分解，从中吸取有机物来生活。
例如：枯草杆菌，它可以引起食物的腐败 寄生——从内吸取有机物来生活。
例如寄生在肠道内的痢疾杆菌，它能够引起细菌性痢疾。
四、细菌通过的方式进行繁殖。
细菌的繁殖能力很强，在条件适宜的情况下，每分钟就能繁殖一次。
五、有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的，叫做芽孢。
芽孢的壁很厚，对等恶劣的环境有很强的抵抗力。
芽孢又小又轻，可以随风飘散。
当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以，形成一个。
六、列举细菌与人类的关系。
课本P113“巩固提高”1、（1）在AB 段，环境适宜，营养充足，细菌生长繁殖速度快。
（2）在BC 由于细菌的数量多，营养物质有限，细菌的数量不再增加。
2、（1）乙同学的设计合理。
设计了对照实验，使结论更有说服力。
1 2 3 4 5 6（2）从生活环境中吸收现在的有机物。
微生物学复习提纲
微生物学复习提纲一、绪论1、微生物学创立的年代〔19世纪50年代〕，主要奠基人〔巴斯德、科赫〕2、什么是微生物？微生物是指需借显微镜才能观察到的一群微小生物的总称，它是一大群种类各异独立生活的生物体。
3、微生物的主要类群有哪些？无细胞构造不能独立生活的病毒、亚病毒，原核细胞构造的真细菌、古生菌和有真核细胞构造的真菌。
4、微生物在生命世界中的位置？5、五界系统和三域学说细菌域，古生菌域，真核生物域二、微生物的形态与构造〔一〕原核微生物1、原核微生物：是指一大类不具有细胞核膜、只有核区的裸露DNA的原始单细胞生物，核区内一般只有闭合环状的DNA。
2、三菌三体：细菌、放线菌、蓝细菌；支原体、衣原体、立克次氏体支原体：没有细胞壁；衣原体：能量寄生〔不含产能系统〕3、细菌的大小：μm,长度约0.5-10 μm。
4、细菌的细胞壁：细胞壁是细菌外外表的一种坚韧而具有弹性的构造层。
构造与功能功能是保护细胞免受机械性或渗透压的破坏；维持细胞特定外形；协助鞭毛运动，为鞭毛运动提供可靠的支点；作为细胞内外物质交换的第一屏障，阻止胞内外大分子或颗粒状物质通过；为正常的细胞分裂所必需；决定细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的特异敏感性；与细菌的革兰氏染色反响密切相关。
革兰氏阳性细菌与阴性细菌的区别：革兰氏阳性菌的细胞壁较厚，为20-80nm，主要成分肽聚糖有15-50层，占细胞壁干重的40%-95%。
还含有磷壁酸。
革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，为10-15nm，分为内壁层和外壁层，其化学组成和构造比革兰氏阳性菌更复杂。
5、肽聚糖的构造6、革兰氏染色：步骤及原理书上：革兰氏染色反响与细菌细胞壁的化学组成和构造有着密切的关系。
经过初染和媒染后，在细菌的细胞膜或细胞质上染上了结晶紫-碘的复合物。
革兰氏阳性菌由于细胞壁较厚、肽聚糖网层次多、交联度高、构造较严密，故用95%乙醇脱色时，肽聚糖网孔会因脱水而明显收缩，加上革兰氏阳性菌的细胞壁根本上不含脂类，乙醇处理时不能在壁上溶出缝隙。
微生物实验复习提纲
实验一培养基的配置（一）牛肉膏蛋白胨培养基的配置（用于分离培养细菌以及测定其数目、天然培养基，）1、称量牛肉膏可以放在小烧杯、表面皿、称量纸中称量，热水溶解后倒入大烧杯。
蛋白胨极易吸潮，故称量时要迅速；滤纸不可称量牛肉膏。
2、溶解加水加热搅拌，药品完全溶解（若配置固体培养基，则加入1%~2%的琼脂，再加热融化，此过程需不断搅拌，以防止琼脂糊底或溢出）定容。
若偏酸，滴加1mol/L NaOH3、调pH 待培养基冷却至室温时检测其pH 不停搅拌并随时用pH试纸检测，若偏碱，滴加1mol/L HClpH调节通常放在加琼脂之前；应注意pH不要调过头，以免回调影响各离子浓度。
液体培养基：滤纸4、过滤固体培养基：4层纱布趁热过滤固体培养基：试管高度的1/5，灭菌后摆斜面、三角瓶的1/25、分装半固体培养基：试管高度的1/36、加透气膜7、包扎将三角瓶的棉塞外包双层报纸，以防灭菌时冷凝水沾湿透气膜。
8、灭菌上述培养基121.0℃湿热灭菌20min9、摆斜面斜面长度不超过试管总长1/210、无菌检查37℃温箱培养1-2d（二）高氏1号培养基的配制（放线菌、组合培养基）1、称量和溶解可溶性淀粉加冷水调成糊状，再加水加热溶解；微量成分FeSO4*7H2O 现配成高浓度的储备液后加入：100ml+1g=0.01g/ml 再在1000ml+1ml储备液。
2、同上（三）马丁氏培养基（霉菌、半组合培养基）1、称量和溶解土豆去皮切块煮开半小时，各成分溶解好后，将孟加拉红配成1%的水溶液，在1000ml培养液中加3.3ml，加入琼脂加热融化2、同上3、链霉素的加入它受热易分解，故临用前将培养基融化后待温度降至45℃左右才能加入。
可先将其配成1%溶液，在100ml培养基中加0.3ml，使每ml培养集中含其30μg。
注意事项：称药品时牛角匙不要混用，称完药品应及时盖紧瓶盖；谨慎调pH，避免多次回调影响各离子浓度；分装过程中注意不要使培养基沾在管上，以免引起试剂污染。
微生物工程复习提纲
第一章——绪论一、什么微生物工程？（1）微生物工程的定义利用微生物的特定性状和机能，通过现代化工程技术，生产有用物质或直接应用于工业化生产的技术体系。
（简单来说：就是利用微生物的特殊功能，在现代化工程技术下，用于工业化生产的技术）（2）发酵的定义传统的发酵：指酒的生产过程生化和生理学意义的发酵：指微生物在无氧条件下，分解各种有机物质产生能量的一种方式。
工业上的发酵：指在有氧或无氧条件下利用微生物制造或生产某些产品的过程。
二、微生物的主要研究内容？借助于微生物进行产品开发或环境改造是微生物工程的基本内容和目标（1）微生物工程的上中下游上游——优良发酵菌的筛选、鉴定、保藏和育种中游——发酵工艺的控制下游——产物的提取纯化，发酵副产品的综合利用三、微生物工程的发展经历了哪几个阶段？传统的微生物发酵技术——天然发酵（特点：只知现象，不知本质）↓第一代微生物发酵技术——纯培养技术（特点：天然发酵向纯种发酵转变、主要是厌氧发酵；初级代谢产物）↓第二代微生物发酵技术——深层培养技术（特点：好氧发酵，初级、次级代谢产物）（以抗生素的生产为标志）↓第三代微生物发酵技术——代谢调控技术（特点：大规模、连续化、自动化的开始）↓第四代发酵技术——基因工程技术四、微生物工程的产品包括哪些类型？1.微生物代谢产物发酵2、微生物菌体的发酵3、微生物的生物转化（1）微生物代谢产物发酵1）初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等。
通过初级代谢，能使营养物转化为结构物质、具生理活性物质或为生长提供能量，因此初级代谢产物，通常都是机体生存必不可少的物质。
2）次级代谢产物是指微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该生物无明显生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质，如抗生素、毒素、激素、色素等。
（2）微生物菌体的发酵SCP、药用真菌（冬虫夏草、茯苓等）；生物防治制剂（如苏云金杆菌）；活性乳酸菌制剂；食用和药用酵母（3）微生物的生物转化利用微生物细胞的一种或几种酶，对外源化合物的特定部位进行加工，如加入羟基、还原双键、脱氧或切断支链等。
微生物复习大纲
微生物学复习提纲绪论微生物的定义、主要特点、研究微生物的重要意义、微生物学发展史上重要代表人物Anthony van leeuwenhoek\Louis Pasteur\Robert Koch\Edward Buchner的主要贡献。
第一章原核微生物细菌细胞的量度单位、大小、基本形态；细菌细胞的一般结构细胞壁：化学成分、肽聚糖的结构、革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌细胞壁的异同、溶菌酶和青霉素的作用机理、革兰氏染色的过程、原理和应用；细菌和古细菌细胞膜的特点；细菌细胞的重要内含物：核糖体、异染粒、聚β－羟丁酸；细菌细胞的特殊结构：芽孢(概念、结构特点、特性、抗热机制、伴胞晶体)、鞭毛(概念、结构、功能)、菌毛(特点和功能)和荚膜(概念、主要化学成分、特点和功能)；细菌的繁殖、培养特征(液体培养特征和菌落特征)；放线菌：形态、大小、细胞结构特点、繁殖、培养特征(液体培养特征和菌落特征)、支原体、立克次氏体和衣原体的主要特点第二章真核微生物酵母菌细胞大小、形态、细胞壁主要组成和结构、出芽生殖、培养特征霉菌细胞大小、形态、细胞壁主要组成和结构、繁殖方式、培养特征重要的霉菌如根霉、毛霉、曲霉和青霉的结构特征和特性。
第三章病毒病毒的定义和特点；病毒的形态大小、结构和化学组成；病毒繁殖的特点、过程；病毒与发酵工业；亚病毒的主要类型和特点概念：温和噬菌体、原噬菌体（或前噬菌体）、溶原性细菌、一步生长曲线第四章微生物的营养微生物的营养物质及其功能；微生物的营养类型：划分依据、各类型特点；设计和配制培养基的基本原则、琼脂的特性和浓度、各类培养基的用途、如何根据培养目的不同设计不同培养基第五章微生物的代谢发酵：概念、主要途径及其特点、主要发酵类型(乙醇发酵的各种方法和要点、甘油发酵和乳酸发酵)、发酵特点；呼吸：有氧呼吸的特点；无氧呼吸：硝酸盐呼吸；化能自氧型微生物的生物氧化与产能：氨的氧化-硝化作用；肽聚糖合成的主要步骤和特点、抗生素对肽聚糖合成的影响机理；生物固氮：固氮微生物类型、固氮的基本条件、固氮酶的特性；光合磷酸化的主要类型、结果和微生物类群；次级（生）代谢与次级（生）代谢产物；微生物代谢的特点、代谢流调节的方式、意义和应用第六章微生物的生长繁殖及其控制显微镜直接计数法、平板菌落计数法、浊度法和分光光度法测定微生物生长的优缺点和适用范围、微生物群体生长规律（各个时期特点，对生产实际的指导意义等）；连续生长和连续培养；温度、pH、氧对微生物生长的影响；常用的消毒防腐剂的机理和浓度、磺胺药物的作用机理、抗生素的作用机制第七章微生物的遗传变异与育种证明核酸(DNA or RNA)是遗传物质的三个经典实验;质粒的定义、性质和作用。
微生物学复习大纲
绪论一、什么是微生物微生物的概念是一切肉眼看不见过看不清的微小生物的总称微生物的共同特征：小（个体微小）、简（构造简单）、低（进化地位低）二、微生物五个共性微生物有哪五大共性？其中哪个共性是决定其他四个共性的关键？体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多关键：体积小，面积大。
微生物种类多即微生物多样性主要体现在哪些方面？①物种的多样性②生理代谢类型的多样性③代谢产物的多样性④遗传基因的多样性⑤生态类型的多样性第一章原核微生物的形态、构造和功能第一节细菌细菌的概念（狭义）是指一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物一、细菌的形态、构造及其功能（一）形态和染色细菌的三种基本形态：球菌、杆菌、螺旋菌细菌革兰氏染色的步骤及染色的结果：革兰染色步骤：经过固定、结晶紫染色、碘液媒染、脱色、番红复染，细菌最终被染成紫色的称为革兰氏阳性细菌，被染成红色的称为革兰氏阴性细菌。
如何判断革兰染色的结果是否正确，革兰染色结果的不同原因在于什么结构化学成的差异而引起的（二）构造1、一般构造（1）细胞壁：细菌细胞壁特有的成分是什么肽聚糖细菌的形态取决什么？①G＋菌细胞壁（金黄色葡萄球菌为代表）细胞壁组成：肽聚糖和磷壁酸磷壁酸是革兰阳性菌细胞壁特有的化学成分肽聚糖单体的构成：双糖单位（哪二个）、四肽尾（哪四个）、肽桥（是什么）②G-菌细胞壁（大肠杆菌为代表）的细胞壁组成：外膜和肽聚糖层外膜上有脂多糖LPS是革兰阴性菌细胞壁特有的化学成分。
LPS的哪个结构是G-病原菌致病物质内毒素的物质基础革兰氏阴性菌肽聚糖单体与革兰氏阳性菌肽聚糖单体的异同点（特别注意四肽尾和肽桥）④缺壁细菌：缺壁细菌有哪4个，如何形成的？L型细菌;原生质体;球状体;枝原体（3）细胞质和包含体PHB和PHA是制造可降解塑料的优质原料，可解决当前的“白色污染”。
磁小体的功能是什么。
导向2、特殊构造（1）糖被：糖被的概念、糖被的分类，糖被可提取葡聚糖以制备代血浆。
微生物学复习提纲
微生物学复习思考题第一章 绪论1、 什么是微生物？微生物的特点？微生物(microbe ，microorganism )是一切不借助显微镜肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
它们都是一些个体微小（一般＜0.1mm ）、构造简单（单细胞、简单多细胞、非细胞）的低等生物。
特点：1) 个体微小，结构简单。
2) 生长旺，繁殖快。
3) 代谢类型多，活性强。
4) 分布广泛。
5) 种类多，数量多。
6) 易变异，适应性强。
2、 微生物包括哪些类群（从细胞与非细胞角度划分）？3、 试述微生物的多样性。
第二章 微生物的形态1、名词解释：质粒：游离于细胞染色体之外，具有独立复制能力的共价闭合环状DNA 分子。
质粒常以不同大小的环状双螺旋存在，它可以独立复制，也可整合到染色体上菌落：单个微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体，称为菌落。
菌苔：固体培养基表面众多菌落连成一片的培养物。
菌丝体：许多菌丝相互交织形成的一个菌丝集团。
有隔菌丝：有横隔膜将菌丝分隔成多细胞，在菌丝生长过程中细胞核分裂伴随着细胞分裂，每个细胞含有1至多个细胞核。
无隔菌丝：菌丝中无横隔膜，整个细胞是一个单细胞，多核，只有核的分裂和原生质量增加，没有细胞数目的增多。
（真）病毒：一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”的专性活细胞内寄生物，其本质是一种只含DNA 或RNA 的遗传因子，它们能以感染态和非感染态两种状态存在。
至少含有核酸和蛋白质两种组分亚病毒：拟病毒：拟病毒则存在于植物病毒颗粒中的环状RNA 分子。
只含不具有独立侵染性的RNA 组分类病毒：是一个裸露的闭合环状RNA 分子，它能感染寄主细胞并在其中自我复制使寄主产生病症。
目前只在植物体中发现。
只含具有独立侵染性的RNA 组分朊病毒：一种对人有侵染性的蛋白质颗粒。
引起羊的“瘙痒症”、牛的海绵状脑“疯牛症”、人的苦鲁病。
周德庆版微生物复习提纲
微生物复习提纲一、名词解释1、微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
2、原核生物：广义的细菌，指一大类细胞没有核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA分子的、原始单细胞生物。
3、细菌：狭义的细菌，指一大类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂生殖和水生性较强的原核生物。
4、肽聚糖：多存在于革兰氏阳性细菌中，由肽和聚糖两部分组成，其中肽由四肽尾和肽桥组成，聚糖则由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰磷壁酸组成，肽聚糖网状分子彼此交织成多层次的、紧密的网套覆盖在细胞上。
5、磷壁酸：只存在与革兰氏阳性细菌细胞壁上的一种酸性多糖，主要成分是甘油磷酸或核糖醇磷酸，主要分为壁磷酸壁和膜磷酸壁两类。
6、脂多糖：是位于革兰氏阴性细菌细胞壁最外一层的类脂多糖物质，主要由类脂A、核心多糖和O-特异侧链组成。
7、放线菌：指主要呈丝状生长和孢子繁殖的革兰氏阳性细菌。
8、霉菌：指菌丝体发达又不产生大型肉质子实体的真菌。
9、病毒：指只有核酸和蛋白质两种主要成分，以感染态和非感染态存在的一类微小病原体。
10、效价：指每一毫升试样中存在的具感染性噬菌体粒子数目。
11、温和噬菌体：凡能引起溶源性的噬菌体，即称为温和噬菌体。
12、烈性噬菌体：凡在短时间内能够连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解而实现繁殖的噬菌体13、溶源性：温和噬菌体侵入宿主细胞后，将其基因整合到宿主细胞基因组上，并随后者的复制而复制，但不引起宿主细胞裂解，此即溶源性。
14、主动运送：指须提供能量，并且通过细胞膜上特异性载体蛋白构象的变化，而使膜外低浓度的溶质运到膜内的一种运送方式。
15、基团移位：是指既需细胞膜上特异性载体蛋白参与，又需提供能量的一种物质运送方式，其特点是溶质在运送前后分子结构会发生变化。
16、选择性培养基：指根据某种微生物对某一营养物的特殊需要，或是其对某物理、化学因素的抗性的原理而设计成的培养基，具有能使混合菌样中劣势菌变为优势菌的功能。
17、鉴别性培养基：指在培养基中加入与目的菌无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而只需依靠肉眼鉴别菌落颜色就能从近似菌落中找到目的菌落的培养基。
微生物复习提纲(名词解释加部分问答)
复习题1绪论：概念:微生物:是一类肉眼看不见或者看不清的微小生物的总称、种:是一大群表型特征高度相似，亲缘关系及其接近，与同属内的其他物种有着明显差异的菌种的总称。
、新种：是指最新权威性的分类,鉴定手册中从未记载过的一种新分离并鉴定过的微生物.、菌株：表示任何由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯遗传型群体及其一切后代。
1、什么是微生物？微生物包括哪些种类?微生物：是一类肉眼看不见或者看不清的微小生物的总称，包括原核类的细菌，真核类真菌，非细胞类的病毒和亚病毒。
2、微生物五大共性及其对人类的利弊？体积小，面积大：由此产生的其他四大共性。
吸收多，转换快：提供充分的物质基础生长旺，繁殖快:科研周期缩短，空间减小，经费降低。
也会带来极大损失。
适应强,易变异：有益变异可以创造巨大的经济效益。
反之亦然。
分布广，种类多：为未来的研究提供广阔的前景。
3、巴斯德、科赫、列文虎克和李斯特分别对微生物学的发展有哪些贡献?列文虎克：制作了显微镜，开启微生物大门。
巴斯德：证实肉汤腐败原因产生大量细菌的原因只是接种了来自空气中的微生物配种。
科赫:配置培养基，分离纯化了菌种。
李斯特：2。
1细菌:概念：原核生物：广义细菌,指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物、肽聚糖：又称黏肽,胞壁质或黏质复合物，是真细菌细胞壁的中的特有成分、原生质体：在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞，它们只能用等渗或高渗培养液保存或者维持生长。
、球状体：指还残留了部分细胞壁的圆球形原生质体、Ｌ型细胞：那些实验室或者宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株.、拟核:指原核生物所特有的无核膜包裹,无固定形态的原始细胞核。
、糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物、鞭毛:生长在某些细菌表面的长丝状，波曲的蛋白质附属物。
、伴孢晶体：少数芽孢杆菌产生的糖蛋白昆虫毒素，成为X内毒素、菌毛:是一种长在细菌体表的纤细，中空的，短直且数量较多的蛋白质类附属物。
微生物学基础复习提纲
一．名词解释芽孢：在某些细菌生长发育的后期，其细胞内可形成一个圆形或椭圆形的抗逆性休眠体。
菌落：细菌单个细胞经过一段时间培养后，在培养基上形成肉眼可见的细菌集团。
消毒：指杀死或灭活物体中除芽孢外的所有病源微生物。
灭菌：用物理或化学因子，杀死物体中所有活的微生物，包括芽孢。
遗传：子代与亲代之间生物学特征的相似性。
变异：子代与亲代之间生物学特征的差异性。
互生：两种可以单独生活的生物，当它们在一起时，通过各自的代谢活动而有利于对方，或偏利于一方的生活方式。
共生：两种生物共居在一起，相互分工工作、相依为命，甚至达到难舍难分、合二为一的极其紧密的一种相互关系。
大肠菌群：指一群好痒及兼性厌氧，在37℃经过24h能发酵乳糖产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌。
生长因子：微生物生长必不可少而需求量极微，本身不能合成或合成量不足以满足机体生长。
无菌技术：将微生物分离、转接及培养时防止被其他微生物污染的技术微生物的纯培养：实验室条件下由一个细胞或一种细胞群繁殖得到的后代。
微生物定义：微生物多数为单细胞，是自然界中个体微小，结构简单，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大好几千倍至数几万倍才能使肉眼可见的一类低等生物。
食源性疾病：指通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的，通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。
兼性厌氧菌：也称兼性好氧菌，适应范围广，在有氧或无氧环境都能生长，有氧时靠呼吸产能，无氧时通过发酵或无氧呼吸产能。
(大肠杆菌、酿酒酵母)营养缺陷突变型：某一野生型菌株因发生基因突变而丧失合成一种或几种生长因子、碱基或氨基酸的能力，因而无法在基本培养基上正常生长繁殖的变异类型。
细菌总数的定义：指每克或每毫升或每平方厘米面积食品上的细菌数目，用cfu表示。
微生物的初级代谢：指微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解代谢和合成代谢生产维持生命活动所需要的物质和能量的过程。
微生物的次级代谢：指微生物在一定的生长时期，以初级代谢产物为前体物质，合成一些对微生物的生命活动无明确功能的物质的过程。
微生物学复习提纲
绪论1、微生物定义:微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
所有形体微小、单细胞或结构较为简单的多细胞生物，甚至没有细胞结构的生物通称。
2、微生物的五大共性:①体积小，面积大②吸收多，转化快③生长旺，繁殖快④适应强，易变异⑤分布广，种类多3.科赫——微生物进行纯种分离，细菌学奠基人；巴斯德——胚种学说，微生物学奠基人第一章1.细菌:狭义指一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物，广义的细菌则是指所有原核生物。
2.细菌构造:一般构造：如细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体、核糖体等，是所有细菌都有的构造特殊构造：主要有鞭毛、菌毛、性菌毛、荚膜和芽孢等，并非所有细菌都有的构造3.形态:球状、杆状、螺旋状4.放线菌:一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物5.放线菌的结构:孢子丝，气生菌丝，营养菌丝6.放线菌的繁殖方式:①借孢子:分生孢子孢囊孢子②借菌丝:基内菌丝断裂任何菌丝片段7.放线菌群落特征:①在固体培养基上:小型，干燥，不透明，表面呈致密的丝绒状，上有一薄层彩色的‘干粉’，菌落和培养基连接紧密，难以挑取②在液体培养基上:液面和瓶壁交界处粘贴着一圈菌苔，培养液清而不混，悬浮着许多球状菌丝团8.革兰氏染色原理和应用革兰氏染色机制：革兰氏染色是基于细菌细胞壁特殊化学组分基础上的一种物理原因。
通过初染和媒染操作后，在细菌细胞的膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。
革兰氏阳性细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高且分子交联度紧密，在乙醇洗脱时，肽聚糖网孔会因脱水而明显收缩，在加上它基本不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此结晶紫与碘的复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内使其呈现紫色。
反之，革兰氏阴性细菌因其壁薄、肽聚糖含量低和交联度松散，故遇乙醇后肽聚糖网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇把只类溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝隙，这样，结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁，因此，通过乙醇脱色后，细胞又呈无色，这时再经沙黄等红色染料复染时即呈现红色。
微生物复习大纲 (答案)
《微生物学》期末复习提纲第一章绪论一、微生物及其五大共性二、微生物学第二章微生物的形态与构造☆一、细菌细菌的形态:与人类关系密切菌的形态、细菌的大小、细菌的一般结构：细胞壁结构、杀菌物质的作用机理细菌的特殊结构：生理功能及观察方法。
二、放线菌个体形态、繁殖方式、群体特征、应用真核微生物与原核微生物各有哪些类别三、酵母形态构造、繁殖方式、生活史、应用四、霉菌1、形态构造、繁殖方式、应用2、高等真菌简介五、噬菌体形态构造、繁殖方式、溶源菌、噬菌体的防治第三章微生物的营养与培养基☆一、营养、营养物质、生长因子二、营养类型：名称、举例三、运输方式：概念、举例四、培养基、培养基配制、各类培养基名称微生物的生长及其控制☆一、生长测定、生长规律二、影响生长的主要因素1.物理因素：温度的作用机理、嗜热菌与嗜冷菌的差别2.化学3.生物4灭菌方法：常用物品的一般灭菌方法三、微生物的培养法1.好氧法2.厌氧法：好氧菌与厌氧菌的区别3.分批培养、连续培养、同步培养第四章微生物的代谢与发酵☆一、能量代谢、化能异养菌产能方式、化能自养菌产能方式二、微生物的发酵类型：菌、产物（次生代谢产物）；三、代谢调控在发酵工业上的应用第五章微生物的遗传变异与育种☆一、物质基础二、基因突变三、基因重组：接合、转导、转化、转染四、原生质体融合五、基因工程六、菌种衰退的原因、防止方法；复壮的方法；菌种保藏的原理与方法第六章微生物发酵生产抗生素一、初级代谢产物和次级代谢产物二、抗生素定义、分类三、主要抗生素生产菌四、抗生素的作用机理题型及成绩分布：一.选择题（共10分）二.填空题(共10分)三.分析判断题（共10分）四.名词解释（共30分)五.问答题（共40分）附：《微生物学》复习样题（答案后面的数字为教材中答案所在页码）一、单项选择题1、溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时表现为D108A.抗性B.裂解C.再次溶源化D.免疫性2、原核微生物主要有6类，它们是：D36-73A.细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、衣原体和螺旋体；B.细菌、放细菌、蓝细菌、粘菌、立克次氏体和衣原体；C.细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、支原体和立克次氏体；D.细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、支原体和衣原体。
微生物学复习提纲（含答案）
微⽣物学复习提纲（含答案）微⽣物学复习提纲（只供参考，书还是要看滴！）第⼀章绪论1.什么是微⽣物？它包括哪些类群？微⽣物有哪些特点？答：所有形体微⼩、单细胞或个体结构较为简单的多细胞，甚⾄⽆细胞结构的低等⽣物的总称。
原核微⽣物：四菌（古细菌、真细菌、放线菌、蓝细菌）微⽣物三体(⽀原体、⾐原体、⽴克次⽒体)真核微⽣物：酵母菌、霉菌、藻类、原⽣动物⾮细胞⽣物：病毒、亚病毒（拟病毒、类病毒、朊病毒）体积⼩、结构简单、繁殖快、易培养、易变异、分布⼴2.简述微⽣物学的发展史及各个时期的代表⼈物。
答：微⽣物初创时期代表⼈物荷兰的业余科学家——微⽣物学先驱者列⽂虎克（Anthony Van Leeuwenhoek，1632-1723）。
微⽣物奠基时期：代表⼈物：Louise Pasteur(1822-1895)，Robert Koch(1843-1910)建⽴了⼀系列研究微⽣物所必须的独特⽅法和技术开创了寻找病原微⽣物的黄⾦时期把研究从形态描述推进到⽣理学研究⽔平开始以“实践-理论-实践”的思想⽅法指导科学实验微⽣物学以独⽴的学科形式开始形成微⽣物发展时期进⼊微⽣物⽣物化学研究⽔平——提出了酶的概念应⽤微⽣物的分⽀学科进⼀步扩⼤——出现抗⽣素等新学科出现寻找有益微⽣物代谢产物的热潮普通微⽣物学形成——美国M.Doudoroff各相关学科和技术相互渗透交叉促进，加速了微⽣物学的发展⑴青霉素：英国微⽣物学家弗来明发现青霉素，开创了⽤抗⽣素治疗病新纪元。
⑵摇瓶培养技术⑶深层发酵⼯艺⑷连续培养微⽣物成熟时期成为以应⽤为主的学科，前沿基础学科逐步进⼊分⼦⽣物学⽔平微⽣物已成为新兴的⽣物⼯程的主⾓3.⽤具体事例说明⼈类与微⽣物的关系。
答：微⽣物能为⼈类做发酵、酿酒、分解有机物等促进⼈类社会发展的好事，但也能带来疾病类如AIDS、霉变等不利的⽅⾯。
4.简述微⽣物学在⽣命科学发展中的地位和作⽤，并描绘其前景。
答：（1）促进许多重⼤理论问题的突破：⽣命科学由整体或细胞研究⽔平进⼊分⼦⽔平，取决于许多重⼤理论问题的突破，其中微⽣物学起了重要甚⾄关键的作⽤，特别是对分⼦遗传学和分⼦⽣物学的影响最⼤。
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微生物学第一章绪论1、微生物和微生物学的概念；微生物(microbe，microorganism)通常是描述一切不借助显微镜用肉眼看不见的微小生物。
通常包括病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）、具原核细胞结构的细菌、古菌以及具真核细胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、原生动物和单细胞藻类，它们的大小和特征见表1.1所示。
微生物学是研究微生物及其生命活动规律和应用的科学。
其根本任务是发掘、利用和改善有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，造福人类，为人类社会的进步服务。
2、详细论述微生物的特点；1.体积小，面积大。
2.吸收多，转化快。
3.生长旺，繁殖快。
4.适应强，易变异。
5.分布广，种类多。
3、三域分类系统包括；1977年，沃斯(Carl Woese)及其同事根据对代表性细菌类群的16S rRNA碱基序列进行广泛比较后提出古菌(archaea)、细菌(bacteria)和真核生物(eucaryea)三域(urkingdoms，dominant)的概念，认为生物界的系统发育并不是一个由简单的原核生物发育到较完全、较复杂的真核生物的过程，而是明显存在着三个发育不同的基因系统，即古菌、细菌和真核生物。
4、理解微生物学发展的5个时期；史前期——人类对微生物的认识与利用初创期——微生物形态认识时期，代表人物：列文虎克首次观察并描述微生物的存在。
奠基期——微生物生理学发展时期，代表人物：巴斯德, 建立胚种学说（曲颈瓶试验）；乳酸发酵是微生物推动的；氧气对酒精发酵的影响；用弱化的致病菌防治鸡霍乱。
科赫，建立了科赫法则，证实了病原菌学说，建立微生物学实验方法体系。
发展期——微生物生化、遗传学时期时期，代表人物：Buchner，开创微生物生化研究；Doudoroff 建立普通微生物学。
成熟期——微生物分子生物学发展时期5、列文虎克的贡献；第一个直接观察并正确描述微生物的人。
6、“微生物对人类的重要性，你怎么强调都不过分。
”试用具体事例来说明这句话的深刻意义。
微生物与人类生存环境的维护和污染环境的净化微生物生物制剂对化学肥料、化学农药、化学促进剂的替代微生物生物可降解物质对难降解物质的替代微生物药物、微生物保健品与人类健康长寿微生物能源生产——乙醇、氢气、甲烷微生物食品与饮料第二章原核微生物7、原核微生物特征；原核微生物是指一大类仅含一个DNA分子的原始核区而无核膜包裹的原始单细胞微生物。
与真核微生物细胞不同。
原核微生物从分子水平包括真细菌（Eubacteria）和古细菌（Archaebacteria）。
8、细菌的概念；细菌是一类结构简单、种类繁多、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的单细胞原核微生物。
9、细菌的大小和形状；（1）、细菌的基本形态杆状—杆菌杆状或圆柱形，径长比不同，短粗或细长。
是细菌中种类最多的。
球状—球菌细胞呈球状或椭圆形。
螺旋状—螺旋菌细胞呈弯曲杆状的细菌统称为螺旋菌。
（2）、细菌的大小细菌大小的度量单位：以微米（µm）为单位。
细菌大小的表示：球菌，一般以直径来表示。
球菌的直径一般是0.5~1.0 µm ，金黄色葡萄球菌为0.8~1.0 µm 。
杆菌的宽度一般为0.5~1.0 µm ，长度为宽度的一倍或几倍。
如大肠杆菌的大小为0.4~0.7 µm ×1.0~3.0 µm 。
螺旋菌的宽度一般为0.5~1.0 µm ，长度因其螺旋的数目而不同。
如有1~3个螺旋的小螺菌的大小为0.5~1.0 µm ×2.0~3.0µm 。
10、简述革兰氏阳性细菌和阴性细菌在细胞壁的结构和化学组成上的异同点,并指出与此相关的主要特性?细胞壁革兰阳性菌革兰阴性菌强度较坚韧较疏松厚度20-80nm 10-15nm 肽聚糖层数可多达50层1-2层肽聚糖含量占细胞壁干重50%-90% 占细胞壁干重5%-20% 磷壁酸+ —外膜—+脂蛋白—+脂多糖—+特征G+细菌G-细菌肽聚糖层厚层薄类脂极少脂多糖外膜缺有壁质间隙很薄较厚细胞状态僵硬僵硬或柔韧酸消化的效果原生质体原生质球对染料和抗生素的敏感性很敏感中度敏感11、简述细胞壁和细胞壁的主要功能?细胞壁（cell wall）是细胞质膜外面具有一定硬度和韧性的一层壁套，使细胞保持一定形状，保障其在不同渗透压条件下生长，即使在不良环境中也能防止胞溶作用。
细胞壁的主要功能（1）固定细胞外形和提高机械强度,从而使其免受渗透压等外力的损伤;（2）为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必须,失去了细胞壁的原生质体,也就丧失了这些重要的功能;（3）屏障作用：水及一些简单的化合物可通过，阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质进入细胞,保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤；（4）赋予细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。
12、试述细菌革兰氏染色的过程、原理和结果?步骤方法结果阳性（G+）阴性（G—）初染结晶紫30s 紫色紫色媒染剂碘液30s 仍为紫色仍为紫色脱色95%乙醇10-20s 保持紫色脱去紫色复染蕃红（或复红）30-60s 仍显紫色红色染色反应的差别是由于两类细菌的细胞壁结构的差异引起。
13、真细菌和古生菌的主要区别。
（1）细胞壁的物质上，组成极为多样，从类似肽聚糖，到多糖，蛋白质和糖蛋白；（2）形态学上，古细菌有扁平直角几何状的细胞，而在真细菌中从未见过，可见两者在细胞构建上不同。
许多古细菌内有内含子；（3）中间代谢上，古细菌有独特的辅酶；（4）膜结构和成分上，古细菌含有醚而不是酯；（5）基因调节机制上，未发现过古细菌具有真细菌那样的调节机制；（6）生活环境上，古细菌喜高温，而绝大多数真细菌是中温型的；（7）呼吸类型上，严格厌氧呼吸是古细菌的主要呼吸类型；（8）在分子可塑性上，古细菌比真细菌有较多的变化；（9）在进化速率上，古细菌比真细菌缓慢，保留更多较原始的特性；（10）16SrRNA序列分析上，古细菌与真细菌不相似，但是与真核生物16SrRNA相近；（11）嗜热硫化叶菌、丛生鞭毛球状、棍棒状、盘状菌落颜色鲜艳。
14、质粒的特点：质粒是细菌中一种独立于染色体外能自我复制并稳定遗传的小环状DNA分子。
特性为一般不带重要基因，可从体内自行消失，也可经一定处理后从细菌中出去，而并不影响细菌的生存。
15、细菌的一般构造和特殊构造；一般构造：细胞壁、细胞膜、间体、核区、内含物特殊构造：鞭毛、菌毛、性菌毛、芽孢、微荚膜、荚膜、粘液层、糖被16、磷壁酸是革兰氏阳性菌（G+）细胞壁特有的成分；可协助肽聚糖加固细胞壁。
脂多糖是革兰氏阴性菌（G-）细胞壁特有的成分，它由三部分组成，即特异性多糖(O-抗原)、核心多糖、类脂A。
肽聚糖是原核细胞细胞壁上特有的成分。
17、细菌L型(bacterial L form)：细胞壁受损后仍能生长和分裂的细菌。
在一般环境中不能耐受菌体内的高渗透压而将会涨破死亡，但对于L型细菌来说，在高渗环境下，仍可存活。
某些L型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。
18、鞭毛的成分和功能；某些细菌（所有弧菌、螺旋菌和假单胞菌，约半数的杆菌和少数球菌）长在体表的长丝状、波曲的蛋白质附属物，其数目为一至数十根，具有运动的功能。
19、荚膜的主要化学成分及功能；某些细菌细胞壁外存在的一层厚度不定的胶状物质。
主要成分为多糖。
有荚膜的细菌，其菌落往往十分光滑，并呈透明的蛋清状，形状较大。
20、芽孢的概念：芽孢是指某些细菌在生长发育后期于细胞内部形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的抗逆性休眠体。
芽孢的特性：芽孢有极强的抗热、抗辐射、抗化学药物和抗静水压等的功能。
可以存活数百万年以上。
芽孢的休眠能力也是惊人的，在休眠期间，检测不出任何代谢活动。
芽孢的形态学特征：难以染色、高折光率。
21、细菌的繁殖方式；细菌繁殖的方式主要为裂殖，只有少数种类进行芽殖。
细菌最普遍、最主要的繁殖方式是二分裂，通常表现为横分裂。
22、菌落，菌苔的概念：是指单个（或聚集在的一团）的微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。
23、放线菌的概念：是指具有菌丝、以孢子进行繁殖、革兰氏染色阳性的一类原核微生物，属于真细菌范畴。
许多著名的常用的抗生素都是链霉菌属的种的次生代谢产物；放线菌的形状：放线菌菌体为单细胞，大多数由分枝发达的菌丝组成。
放线菌的繁殖方式：大多数放线菌以分生孢子繁殖。
分生孢子主要通过横隔方式形成；24、蓝细菌的概念：旧名蓝藻或蓝绿藻，是一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素a（但不含叶绿体）、能进行产氧性光合作用的大型原核生物。
25、立克次氏体、支原体、衣原体和和螺旋体的特性；立克次氏体：是一类大小介于通常的细菌与病毒之间，在许多方面类似细菌，专性活细胞内寄生的原核微生物。
支原体：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。
衣原体：是一类在脊椎动物细胞中专性寄生的小型革兰氏阴性（G-）原核生物。
第三章真核微生物26、真核微生物概念；真核微生物(Eukaryotic microorganism) 属于真核生物类的微生物(真菌、黏菌、显微藻类和原生动物等)27、详细说明原核微生物与真核微生物在细胞结构方面有何异同；（1）核、核膜、染色体原核微生物细胞无核膜，有一个明显的核区，核区集中了主要遗传物质，由一条与类组蛋白相联系的双链DNA构成的染色体组成。
真核微生物细胞的主要遗传物质则是由一条或一条以上的双链DNA与组蛋白等结合成的染色体，并由核膜包围。
（２）细胞壁组成原核微生物的细胞壁特有的组分是肽聚糖。
真核微生物的细胞壁主要成分是多糖;（３）代谢场所原核细胞没有独立的内膜系统，与代谢有关的酶如呼吸酶、合成酶等位于细胞膜上，因此它的能量代谢在质膜上进行。
真核细胞不仅有独立的内膜系统，还有细胞骨架，呼吸酶在线粒体中，有专用的细胞器来完成各项生理功能，如线粒体、叶绿体。
（４）核糖体的大小和分布原核细胞的核糖体大小为70S（由两亚单位组成：30S、50S），常以游离状态或多聚体状态分布于细胞质中。
真核细胞的核糖体大小为80S（由两亚单位组成：60S、40S），可以游离状态存在于细胞或结合于内质网上。
线粒体和叶绿体内有各自在结构上特殊的核糖体。
28、酵母菌的细胞壁组成：酵母菌的细胞壁主要成分是葡聚糖和甘露聚糖;酵母菌的假菌丝概念：有的酵母菌进行芽殖后，长大的子细胞不与母细胞立即分离，并继续出芽，细胞成串排列，这种菌丝状的细胞串就称为假菌丝。
酵母菌的繁殖方式：分无性繁殖和有性繁殖两大类，主要是无性繁殖。
无性繁殖：包括芽殖、裂殖、芽裂繁殖和产生无性孢子。
有性繁殖：主要是产生子囊孢子。