淮山的功效与作用及禁忌
淮山功效作用
淮山功效作用淮山又称为山药，是一种常见的食物和药材。
它具有很高的营养和药用价值，被广泛应用于中药领域。
淮山的功效和作用有很多，下面是一些常见的：1. 补益肺肾：淮山具有滋阴补肺的作用，能够滋润肺肾，增强身体的抵抗力。
它对肺阴虚引发的干咳、气短、咳血等症状有很好的疗效。
2. 健脾益胃：淮山含有多种维生素和膳食纤维，能够促进消化系统的正常运转，改善脾胃功能。
对于胃寒、食欲不振、腹胀等症状有很好的调理效果。
3. 强筋壮骨：淮山中含有丰富的维生素B1和B2，这些维生素对于促进骨骼和肌肉的生长和发育非常重要。
经常食用淮山可以增强骨骼的力量，预防骨质疏松和骨折的发生。
4. 改善贫血：淮山中富含各种矿物质和微量元素，如钾、铁、锌等。
这些元素对于血液的生成和循环非常重要，能够有效改善贫血症状。
5. 改善肠道健康：淮山中富含大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缓解便秘问题。
此外，淮山还对胃肠道的细菌有较强的抑制作用，能够防止肠道细菌感染和腹泻的发生。
6. 调节血糖：淮山中含有一种被称为山药皂苷的物质，具有调节血糖的功效。
它能够降低血糖水平，预防和改善糖尿病。
7. 预防癌症：淮山中含有一种被称为山药多糖的物质，具有一定的抗肿瘤作用。
它能够增强人体的免疫力，抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
8. 抗衰老：淮山中的维生素C和E等抗氧化物质能够抑制自由基的产生，防止细胞老化，延缓衰老过程。
总之，淮山是一种非常有益健康的食物和药材。
它具有滋阴补肺、健脾益胃、强筋壮骨、改善贫血、调节血糖、预防癌症等多种功效和作用。
在日常生活中，我们可以通过煮汤、炖煮、烹饪等方式食用淮山，以获得它的营养和药用价值。
淮山的作用与功效
淮山的作用与功效淮山，又称淮山薯、响螺薯，是淮山属多年生草本植物，主要生长在华南和华中地区。
淮山以其丰富的营养价值和药用功效而被广泛应用于中医药学和食疗中。
下面将详细介绍淮山的作用与功效。
首先，淮山富含多种营养成分，包括淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁、锌等。
其中淀粉是淮山的主要成分，含量高达60%-70%，且淀粉颗粒小而均匀，易于消化吸收。
淮山的高营养价值使其成为一种重要的膳食和药用植物。
淮山具有多种功效，它被广泛应用于中医药学和食疗中，具有以下几个方面的作用：1. 益气健脾：淮山具有温中补脾的功效，可以帮助消化、增进食欲、补充体力。
中医认为，脾胃是人体消化和吸收营养的重要器官，脾胃功能强壮可以提高身体的免疫力和抵抗力。
淮山中的淀粉能提供人体热量和能量，辅助肠胃消化和吸收，对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人群特别适宜食用。
2. 补肾固精：淮山被认为是一种滋补肾阳的药材，对于肾阳亏损的人群有一定的帮助。
中医认为，肾主藏精，肾阳代表着人体的生命活力和繁衍能力。
淮山中的蛋白质、维生素B1和锌等营养成分，有助于提升肾脏功能、增加精子数量和质量，改善肾阳亏损引起的性功能障碍、遗精、阳痿等问题。
3. 润肺止咳：淮山具有润肺止咳的功效，对于肺燥引起的咳嗽、痰多、气喘等症状有一定的缓解作用。
淮山中的维生素C和B族维生素等营养成分，有助于提高肺部免疫力和抵抗力，促进痰液的排出，减少咳嗽和气喘的发作。
4. 增强免疫力：淮山中的多种营养成分，尤其是维生素C和胡萝卜素等天然抗氧化剂，有助于提高机体的免疫力和抗病能力，增强对疾病的抵抗能力。
中医认为，淮山具有健脾益气的功效，脾胃强壮可以提高人体的免疫力，减少患病的机会。
5. 安神补心：淮山被认为是一种滋补心脏的药材，对于心脏功能减退、心悸、失眠等症状有一定的缓解作用。
淮山中的维生素B1和钙等营养成分，有助于提高心脏的代谢功能，维持正常的心脏收缩和传导功能，改善心脏病引起的不适症状。
生淮山的功效与作用
生淮山的功效与作用生淮山，又称山药或淮山薯，是一种常见的食材，也是中药中的重要一味。
生淮山具有丰富的营养成分和药用价值，被广泛应用于食疗和中药治疗中。
它具有多种功效和作用，本文将详细介绍生淮山的功效与作用。
一、滋阴补肾生淮山味甘、性平，入肺、脾、肾经。
它具有滋阴、补肺、补脾的功效，对肾阳不足、阴虚内热、肺燥咳嗽等症状有很好的治疗作用。
生淮山所含的多种氨基酸和微量元素，尤其是蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸等对于滋养肾阴、增强肾功能具有明显作用。
二、益气健脾生淮山具有益气健脾的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的调理作用。
生淮山中富含的淀粉、蛋白质和维生素B族等，不仅可以提供丰富的营养物质给脾胃，还能增强脾胃的消化和吸收功能，改善脾胃虚弱的问题。
三、补肺止咳生淮山具有补肺、止咳的功效，对于肺热久咳、痰多、燥咳等症状有很好的治疗作用。
生淮山中所含的黏蛋白和淀粉等，能够增加肺部的润滑度，减少炎症刺激，缓解肺部的干燥和咳嗽症状。
四、降血糖生淮山具有降血糖的功效，对于糖尿病、高血糖等症状有很好的治疗作用。
生淮山中的微量元素铬能够增加胰岛素的敏感性，促进胰岛素的分泌和利用，从而降低血糖水平。
此外，生淮山中的多糖和膳食纤维也可以减缓血糖的上升速度，稳定血糖。
五、延缓衰老生淮山具有延缓衰老的功效，对于抗衰老、美容养颜有很好的效果。
生淮山中所含的维生素E和多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，预防细胞老化和氧化损伤，从而起到延缓衰老、抗氧化的作用。
六、增强免疫力生淮山具有增强免疫力的功效，可以提高机体的抵抗力，对抗感染和疾病。
生淮山中的多糖、多肽和甄别等物质，能够促进免疫细胞的生成和活性，增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力，预防疾病的发生。
七、保护肝脏生淮山具有保护肝脏的功效，对于肝炎、肝损伤等具有辅助治疗作用。
生淮山中的蛋白质、维生素和微量元素等，可以提供营养给肝脏细胞，促进肝细胞的修复和再生，保护肝脏的功能。
淮山药的功效与作用及禁忌
淮山药的功效与作用及禁忌淮山药是一种非常养生保健食材，价格便宜被称为物美价廉的食补佳品，一般人皆可食用。
淮山药不仅食用价值高，还有比较高的药用价值。
那么淮山药真的有这么好吗？下面去看看到底有哪些好处与禁忌吧！淮山药的功效与作用健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。
滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治琳骨尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
淮山药的禁忌1、淮山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、淮山药与甘遂千万不要一同食用，而且它也不可与碱性的药物一起服用，小心酿大祸。
3、淮山药与猪肝。
山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
4、淮山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。
黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若淮山药同食，维生素c则被分解破坏。
5、淮山药与海味。
一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白。
这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
哪些人不能吃山药1、糖尿病患者不可多食虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。
因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
山药功效与作用与禁忌
山药功效与作用与禁忌山药，又称薯蓣、淮山、洋芋等，是一种生长在山地或田野的多年生草本植物。
在中国，山药是一种常见的蔬菜，也是一种重要的药用植物。
不仅在中医中被视为宝贵的药材，而且在日常饮食中也被广泛使用。
山药既美味可口，又具有丰富的营养价值和多种功效。
本文将详细介绍山药的功效、作用以及禁忌事项。
山药功效与作用1. 健脾益肺：山药含有丰富的黏蛋白和淀粉，能够刺激胃液的分泌，增加胃肠蠕动，促进食欲和消化功能，有助于健脾。
同时，山药还含有多种对肺部有益的植物化学物质，如薯蓣碱和薯蓣皂苷等，具有润肺止咳的作用。
2. 补肾壮阳：山药被中医视为滋补肾脏和壮阳的重要药物。
山药中富含的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，能够提高人体的免疫力和抗氧化能力，对于肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状有良好的改善作用。
3. 养阴润燥：人体在干燥的环境中或是工作、生活压力大的情况下，容易出现口干舌燥、大便干燥等症状。
山药具有养阴润燥的作用，能够滋养肺阴、胃阴和肾阴。
山药中的黏蛋白能够保护胃黏膜，预防胃酸的侵蚀，起到润燥的效果。
4. 增强免疫力：山药中富含的维生素C、维生素E和锌等营养物质，可以提高人体的免疫力，增强人体抵抗力，预防感冒、感染等疾病。
5. 降低血糖：山药含有一种叫薯蓣皂苷的成分，具有降低血糖的作用。
薯蓣皂苷能够增加胰岛素的分泌，促进葡萄糖的转化和利用，有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
6. 抗衰老：山药中富含的维生素C和E具有抗氧化的作用，能够中和体内的自由基，减少氧化损害，延缓衰老。
此外，山药中的薯蓣碱和薯蓣皂苷也具有抗衰老的功效。
7. 调节肠道功能：山药中富含的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，促进粪便的排出，预防便秘。
此外，山药中的黏蛋白和黄酮类物质还能够保护肠胃黏膜，调节肠道功能。
8. 保护肝脏：山药中的多糖类成分能够增加肝细胞的活力，保护肝脏功能。
研究表明，山药对于肝损伤具有修复作用，能够减轻肝脏的毒性损害。
山药作用与功效及禁忌
山药作用与功效及禁忌山药，又称淮山、薯蓣、荸荠，为薯蓣科植物山药的块根。
山药是一种常见的食用和药用植物，在中国有着悠久的历史。
山药的作用与功效广泛，不仅可以作为食材用于烹饪，还具有许多药用价值。
然而，使用山药时需要注意一些禁忌，以免造成不良影响。
本文将详细介绍山药的作用与功效，并列举使用山药时需要注意的禁忌。
首先，山药具有补益肺脾、滋养肺阴的功效。
按照中医理论，山药的性味甘淡，具有益气补肺、健脾益肾的功能。
山药含有丰富的多糖、维生素C、B族维生素、钾、铁等营养成分，能够增强肺部功能，提高机体抵抗力，改善脾胃功能，滋养肺阴。
因此，山药常被用于治疗肺虚、脾虚引起的乏力、食欲不振、消化不良、慢性咳嗽等症状。
同时，山药还可用于治疗肺燥引起的干咳、痰少、声音嘶哑等症状。
其次，山药具有润肠通便的作用。
山药富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而起到润肠通便的作用。
研究表明，山药中的纤维素能够吸附肠腔内的水分，使粪便变得柔软易排出。
因此，山药常被用于治疗便秘、肠胃不适及肠道疾病等。
此外，山药对于血糖控制也有一定的帮助。
山药中的黏多糖具有一定的降低血糖的作用。
研究发现，山药中的多糖能够抑制肠道对葡萄糖的吸收，从而减缓肠道对葡萄糖的释放速度，降低血糖水平。
另外，山药还含有一种叫做山药皂苷的物质，能够提高胰岛素的分泌，促进胰岛素的利用，从而调节血糖的平衡。
因此，山药可作为辅助治疗糖尿病和高血糖症的食疗药材。
此外，山药还具有降血脂的效果。
山药中的黏多糖能够与胆酸结合，从而减少胆酸与胆固醇的结合，促进胆固醇的代谢和排出，从而降低血脂。
研究显示，山药还能减少胆固醇的吸收和合成，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
因此，山药被广泛应用于预防和治疗高血脂症、动脉硬化等心脑血管疾病。
山药还具有抗氧化、抗衰老的作用。
山药中富含的维生素和矿物质能够中和自由基，减少氧化损伤，保护细胞免受损伤，从而延缓衰老过程。
干淮山功效与作用
干淮山功效与作用淮山，学名山药，是一种常见的中药材，也是一种美食佳品。
它含有丰富的营养成分和药用成分，具有多种功效与作用，被广泛应用于中医治疗和保健。
本文将详细介绍淮山的功效与作用。
一、淮山的营养成分淮山含有丰富的淀粉、维生素、矿物质等营养成分，其中淀粉的含量高达64%，是人体能量的重要来源。
此外，淮山还富含蛋白质、脂肪、纤维素、氨基酸等，使其成为一种营养丰富的食物。
淮山中的维生素主要包括维生素B1、维生素B2、维生素C等，这些维生素对于人体的生理功能具有重要作用。
例如维生素B1参与葡萄糖的代谢，维生素C能够提高人体的免疫力。
淮山中的矿物质主要包括钾、钙、磷、锰等，这些矿物质是构成人体组织和维持生理功能的重要元素。
钾对于维持正常的细胞功能和电解质平衡至关重要，钙是骨骼和牙齿的主要成分。
二、淮山的药用成分淮山含有多种具有药理活性的成分，主要包括淀粉、蛋白质、黏液质、淮山皂苷、脂肪油等。
淮山皂苷是淮山的主要活性成分，具有多种药理活性，如降血糖、抗肿瘤、保护肝脏等。
淮山皂苷可以提高胰岛素受体的敏感性，促进胰岛素的分泌和利用，从而降低血糖水平。
此外，淮山皂苷还具有抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的生长和增殖。
研究表明，淮山皂苷还可以通过调节氧化应激反应，降低脂肪肝的发生率。
三、淮山的功效与作用1. 益气养阴：淮山具有滋阴润燥、益气生津的功效，对于虚火上炎、久病体虚、阴虚内懥等症状有一定疗效。
中医认为，淮山可以充盈脏腑精气，增强人体的抵抗力和修复能力。
2. 补脾益胃：淮山含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化功能。
此外，淮山还可以增加胃肠道的黏膜屏障，保护胃肠道免受刺激和损伤。
3. 健脾开胃：淮山可以提高胰岛素的分泌和利用，促进糖的合成和代谢，从而提高食欲，增加能量摄取，对于脾胃虚弱、消化不良有一定疗效。
4. 补肾壮阳：淮山具有温补肾阳、益精补髓的作用，对于肾阳虚、腰膝酸软、遗精早泄等症状有一定疗效。
山药功效与作用及禁忌
山药功效与作用及禁忌山药，又名淮山、淮山参、山薯、地瓜薯等，是一种常见的食物和药材。
在中国，山药被广泛种植和应用，被誉为“长寿菜”和“保健蔬菜”。
山药不仅具有丰富的营养价值，还有许多独特的功效和作用。
一、山药的营养价值山药是一种低热量的食物，每100克山药含有热量116千卡，蛋白质1.9克，脂肪0.2克，碳水化合物25.3克，纤维素1.9克，维生素C15毫克，维生素E1.1毫克，钾301毫克，镁13毫克，钙27毫克，磷48毫克，铁1.1毫克，锌0.36毫克等营养物质。
山药还含有多种人体所需的氨基酸和微量元素，以及丰富的膳食纤维。
1. 山药含有丰富的膳食纤维，可促进消化系统蠕动，缓解便秘，预防肠癌和直肠癌的发生。
2. 山药富含维生素C，具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓细胞衰老，加强免疫力。
3. 山药富含维生素E，具有抗氧化和抗衰老的作用，能够保护细胞膜，维护皮肤的水分和弹性。
4. 山药富含钾、镁等矿物质，有助于调节血压，防止高血压和心血管疾病的发生。
5. 山药富含多种氨基酸和微量元素，可以增强机体的免疫力，提高抗疲劳能力。
二、山药的功效与作用1. 补肺养阴：山药具有滋阴润燥的作用，可以滋养肺阴，缓解干咳、咳血等症状。
2. 养胃健脾：山药具有健脾益胃的作用，可以增强胃肠的消化功能，改善食欲不振、脾虚泄泻等症状。
3. 益肾固精：山药具有益肾固精的作用，可以改善肾虚所致的阳痿、遗精、尿频等问题。
4. 补血养心：山药具有补血养心的作用，可以改善心脏功能，增强心肌的供血能力，缓解心悸、失眠等症状。
5. 润肺止咳：山药具有润肺止咳的作用，可以缓解干咳、痰多等症状，改善支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病。
6. 抗衰老：山药中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓细胞衰老，保持皮肤的光滑和弹性。
7. 抗菌消炎：山药中的黏蛋白具有抗菌消炎的作用，可以抑制多种细菌的生长，预防感染和炎症的发生。
8. 降血糖：山药中的黏蛋白具有降血糖的作用，可以提高胰岛素的敏感性，调节血糖水平，预防和治疗糖尿病。
淮山的功效与作用
淮山的功效与作用淮山是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。
下面将详细介绍淮山的功效与作用。
一、滋补健脾淮山属于草本植物，其主要部位为块根。
淮山含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、纤维素等营养物质，能够有效滋养和调养脾胃，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有着良好的改善作用。
二、强健筋骨淮山中含有丰富的钙、镁、磷等矿物质，这些矿物质对于骨骼的健康和生长发育起到关键作用。
适当食用淮山可以增强骨骼的韧性和强度，预防骨质疏松、骨折等问题。
三、补肺养阴淮山具有润肺的功效，适用于很多肺燥阴亏引起的症状，如咳嗽、痰多、干咳无声、声音嘶哑等。
淮山可以滋养肺阴，增强肺部抵抗力，改善以上症状。
四、补肾益精淮山也有补肾益精的作用，即对于肾虚引起的症状有一定的改善作用。
肾虚常见表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精、阳痿、早泄等，食用淮山能够补充肾中的精气，改善以上症状。
五、调理血糖淮山含有一种称为淮山皂苷的物质，这种物质可以调理血糖，对于血糖偏高的糖尿病患者有一定的帮助。
另外，淮山还可以提高胰岛素的分泌，有效控制血糖水平。
六、滋养皮肤淮山还有滋养皮肤的效果，适用于皮肤干燥、粗糙、缺乏弹性等问题。
淮山中的营养物质能够滋润皮肤，增加皮肤弹性，使肌肤水润光滑。
七、抗菌消炎淮山中的淮山皂苷和多种活性物质具有一定的抗菌、消炎作用，能够有效预防和治疗感染疾病。
在药用上，淮山常用于治疗肺结核、附件炎、尿路感染等疾病。
八、美容养颜淮山具有一定的美容养颜作用，其含有的多种有益物质能够滋养皮肤，预防皮肤老化，减少皱纹的产生，使皮肤更加细腻光滑。
九、增强免疫力淮山中的多种营养物质能够提高人体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒、肺炎等呼吸道疾病的发生。
以上就是淮山的主要功效与作用。
综上所述，淮山作为一种中药材，具有滋补健脾、强健筋骨、补肺养阴、补肾益精、调理血糖、滋养皮肤、抗菌消炎、美容养颜、增强免疫力等多种功效与作用。
但需要注意的是，淮山作为中药材，不适用于所有人群，应在医生或中医师指导下正确使用。
淮山面的功效与作用
淮山面的功效与作用淮山，又称山药，是一种常见的中药材，被广泛使用于食疗和药膳中。
淮山的功效与作用丰富多样，下面将详细介绍其各方面的特点。
一、淮山的主要药用功效与作用：1. 健脾养胃：淮山含有丰富的淀粉、蛋白质和多种微量元素，具有健脾益气的作用，能够促进胃液分泌和消化酶的产生，改善消化功能，增加食欲。
对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的调理作用。
2. 补肺止咳：淮山含有丰富的粘液质，具有润肺止咳的作用。
对于肺燥、痰多、干咳等症状有很好的缓解作用。
尤其适用于老年人和肺燥咳嗽的患者。
3. 益肾壮阳：淮山含有一种叫做脂肪酸的物质，能够促进性激素的合成，对于男性阳痿、性欲减退等问题有一定的改善作用。
此外，淮山还含有一种特殊的成分叫做山药膏，具有延缓衰老、保护肝脏和改善性功能的作用。
4. 滋阴补血：淮山含有多种维生素和矿物质，具有补血滋阴的作用。
对于大多数贫血或失血过多的患者来说，适当的食用淮山可以起到很好的滋补作用。
此外，淮山还含有一种叫做蛋白酶的物质，能够促进红细胞生成，增加血液的供氧能力和抵抗力。
5. 美容养颜：淮山富含维生素E和多种微量元素，具有很好的抗氧化作用。
能够清除自由基，延缓皮肤衰老，改善皮肤干燥、松弛等问题。
此外，淮山还含有一种特殊的成分叫做山药皂苷，具有提亮肤色、丰富胶原蛋白和促进皮肤细胞再生等作用。
6. 排毒养颜：淮山富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，减少便秘问题。
同时，淮山还具有良好的吸附作用，能够吸附体内的毒素和废物，加速排出。
对于清除肠道毒素、减少皮肤暗疮、改善肤色等问题有很好的作用。
二、淮山在食疗中的应用：1. 食欲不振、消化不良：将淮山切成块状，与猪肉、姜片一起炖煮，加入适量的盐和料酒，煮熟后食用，具有增加食欲、改善消化不良的作用。
2. 干咳嗽痰：将淮山洗净切片，加入足够的水和冰糖一起煮沸，煮20分钟后，加入适量的蜂蜜，每天饮用一杯，具有润肺止咳的作用。
3. 肺燥咳嗽：将淮山切片，加入足够的水和冰糖一起煮熟，服用后配以适量的梨膏糖，具有润肺止咳、化痰清热的功效。
每天吃淮山有什么好处 淮山吃太多有什么坏处
每天吃淮山有什么好处淮山吃太多有什么坏处淮山是一种常见的食材，可以炒着吃、炖汤吃或者是蒸着吃，我们知道淮山的营养价值很高，那么每天吃淮山有什么好处呢？一、每天吃淮山有什么好处补充能量淮山中含有丰富的淀粉，而淀粉在人体内会水解为葡萄糖，为机体提供工作、生活所需的能量，因此每天吃淮山有补充能量的作用，适合饥饿、疲劳、乏力的人群食用。
增强免疫力淮山还含有蛋白质、氨基酸、糖分、纤维素、无机盐、维生素等多种营养物质，能够补充身体所需的物质元素，因此吃淮山还能够起到强健身体、增强免疫力的作用。
健脾养胃淮山性平，味甘，入脾经，有很好的健脾养胃作用，对于一些胃不好、食少纳差的人群，可以将淮山蒸着吃或者做成淮山糕、淮山粥等食用，有很好的食疗效果。
益肺止咳淮山入肺经，女性吃蒸淮山后有一定的益肺气、养肺阴功效，适合肺虚痰嗽、久咳的人食用，而且铁棍淮山中还含有皂甙、黏液质等成分，有润滑、滋润的作用，能够润肺止咳。
收敛止泻淮山还有收敛、涩肠、止泻作用，适合脾虚泄泻、久泻久痢的人群食用。
二、淮山吃太多有什么坏处1.导致胃酸过多淮山中的主要成分是碳水化合物，但是碳水化合物的食物吃多了会刺激消化液的分泌，因此食用过多之后很容易出现胃酸过多，刺激食道管底部，导致出现烧心和反酸的情况。
2.导致腹胀山药中大量的碳水化合物堆积在肠道中，消化吸收较弱的人群出现山药长时间堆积在肠道中，被肠道菌分解，进而出现大量气体导致腹胀、打嗝、放屁等情况。
3.引起肥胖山药中含有丰富的淀粉，淀粉在人体内会水解为糖分，因此山药吃多了就会摄入较多的糖分、热量，如果运动量没有跟上就容易导致身体发胖。
三、什么人不能吃淮山胃肠道疾病者淮山富含淀粉，对于肠胃道疾病者来说，食用后以刺激肠胃加重病症，另一方面则是因为胃肠道不好的人群，会服用一些碱性药物，此类药物会导致淮山中的淀粉酶失效，不利于肠胃对淀粉的消化吸收，容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适，因此胃肠道疾病者在服药期间不宜吃淮山。
淮山有什么副作用 淮山的营养价值和功效
淮山有什么副作用淮山的营养价值和功效淮山是生活中常见的一种食物，很多人都喜欢吃，淮山具有很高的营养成分，和一定的药用价值，那淮山有什么副作用吗?一、淮山有什么副作用一般没有副作用。
淮山是一种营养价值高，具有养生保健作用的食材，没有让人体会产生明显副作用的物质，平时只要适量食用，一般对身体只有益处没有害处。
但淮山中含有植物碱和皂角素，属于过敏原，对于一些体质敏感的人群，食用淮山过后容易引起过敏的症状。
二、淮山的营养价值和功效淮山中主要含有大量蛋白类、糖类、淀粉酶、维生素C、维生素E、B族维生素、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体所需的营养物质和微量元素。
增强抵抗力淮山属于高营养的食品，其中的营养物质和微量元素等都是人体进行形成代谢所需的物质，经常食用为身体补充所需的营养，增强抵抗力。
美容养颜淮山中含有丰富的维生素及微量元素，这些物质进入人体后可以增强人体的抗氧化能力，经常食用可以延缓衰老，起到一定美容养颜的作用。
补脾健胃淮山中医上甘、平，其中含有淀粉酶等物质，可以帮助胃肠道吸收和消化，经常食用可以达到补脾健胃的功效。
益肺止咳淮山中含有一定的黏性物质，其中的粘液蛋白与其他物质可以达到润肺的作用，经常食用可以益肺止咳。
三、淮山可以天天吃吗可以每天吃。
淮山含有丰富的营养成分，营养物质全面，可以提供人体所需的营养成分，还具有一定养生保健效果，可以天天食用。
但需注意的是，每天吃100克左右即可，避免食用过多身体不能及时吸收代谢，反而引起身体不适，不能达到养生效果。
四、淮山什么人不能吃1、过敏的人群：淮山中含有植物碱和粘液蛋白等过敏原，一些体质敏感的人群，食用过后容易出现口舌发麻、皮肤发痒、起红疹等过敏症状。
2、便秘的人群：淮山具有收涩作用，在大便干结、排不出来的期间，不建议食用，容易加重便秘的症状。
山药功效与作用禁忌
山药功效与作用禁忌山药，又称淮山、土山药，是一种常见的食用和药用植物。
它的主要产地集中在中国和日本等亚洲国家。
山药在中医药学中有着悠久的历史，被誉为“长寿食品”和“百草之王”。
它不仅具有丰富的营养价值，还拥有许多独特的功效与作用。
在本文中，我将详细介绍山药的功效与作用，并分享一些山药的禁忌事项。
一、山药的功效与作用1. 健脾益气：山药具有健脾益气的作用，可以增强人体的消化能力和吸收能力，提高胃肠道功能，改善消化不良等问题。
2. 补肺止咳：山药对肺脏有很好的滋养作用，可以缓解咳嗽、喘息、气短等症状，尤其适宜于患有慢性气管炎、支气管炎等疾病的人群。
3. 养胃安神：山药含有丰富的营养物质，可以滋养胃肠道，改善胃病的症状。
此外，山药还具有安神的作用，可以舒缓焦虑、失眠等症状。
4. 润肠通便：山药中的纤维素可以增加肠道的蠕动，促进排便，预防便秘和痔疮等疾病的发生。
5. 抗衰老：山药含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化的作用，可以延缓细胞老化，提高皮肤弹性，减少皱纹的产生。
6. 降血糖：山药富含淀粉酶，可以帮助消化食物中的淀粉，缓解胰岛素的负担，降低血糖水平。
7. 增强免疫力：山药中含有多种微量元素和抗氧化物质，可以提高免疫力，预防感冒、流感等疾病的发生。
8. 促进血液循环：山药中的黏蛋白可以增加血液的粘稠度，促进血液循环，改善心脑血管疾病。
9. 保护肝脏：山药富含蛋白质、维生素B1等营养物质，可以修复肝细胞，保护肝脏健康。
10. 增强性功能：山药被誉为“天然的伟哥”，有助于男性性功能的增强，提高精子质量和数量。
11. 预防贫血：山药富含铁质和维生素C，可以帮助预防贫血，增加血液中的红细胞数量。
12. 缓解疲劳：山药中的多醣体可以提供能量，增加体力，缓解疲劳和乏力的症状。
二、山药的禁忌事项尽管山药有许多功效与作用，但也有一些人群和情况下，山药的食用是有禁忌的。
下面是一些山药的禁忌事项：1. 湿热体质：湿热体质的人群容易引起消化不良和湿疹等问题，在此情况下山药不宜多食。
山药的功效与作用禁忌
山药的功效与作用禁忌山药，又称淮山、荸荠，是一种常见的食用植物，在中医药中被认为具有多种功效与作用。
它不仅可以作为食物食用，还可以制成药物来治疗多种疾病。
下面，我将详细介绍山药的功效与作用，以及一些禁忌注意事项。
首先，山药具有补脾胃的作用。
中医认为，脾胃是人体生命活动的根本，脾胃虚弱则会导致身体各个系统功能下降。
而山药富含淀粉、蛋白质、维生素和微量元素，能够有效地补充脾胃的营养，提高消化吸收功能，增强机体的抵抗力。
其次，山药具有滋阴补肾的作用。
中医认为，肾主水，肾水充足则能维持人体正常的生理活动。
山药被认为具有滋阴的作用，能够补充肾脏的阴液，改善肾虚引起的一系列症状，如头晕、耳鸣、腰膝酸软等。
此外，山药还具有健脾益气、养血安神的作用。
中医认为，脾主运化、气主升降。
脾虚则会导致气血不足，出现食欲不振、疲乏无力等症状。
而山药中的多糖、蛋白质等成分能够提供充足的营养物质，帮助调理脾气，增强机体的免疫力。
此外，山药还有抗菌消炎、抗肿瘤和降低血糖的作用。
科学研究发现，山药中含有多种活性物质，如多糖、皂甙和黄酮类化合物等，具有显著的抗菌消炎作用。
同时，山药中的多糖成分还能够增强机体的免疫功能，提高机体对抗肿瘤的能力。
此外，山药中的黄酮类化合物还具有降低血糖的作用，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
然而，尽管山药有如此多的功效与作用，但并不是所有人都适合食用。
以下是一些食用山药时需要注意的禁忌事项：1. 脾胃虚寒者：山药性温补，容易导致脾胃虚寒的人出现腹泻、腹胀等症状，因此脾胃虚寒者不宜过量食用山药。
2. 湿热体质者：山药甘平，容易引发湿热体质者的症状，如口干苦、湿疹等，因此湿热体质者不宜过量食用山药。
3. 高血糖患者：山药虽然有降低血糖的作用，但其中所含的淀粉成分会转化为葡萄糖，并引起血糖升高。
因此，高血糖患者不宜大量食用山药。
4. 脾胃湿滞者：山药中的淀粉成分易滋生湿气，在脾胃湿滞的人体内容易引起食欲不振、腹胀等症状，因此脾胃湿滞者不宜过量食用山药。
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淮山是什么，淮山的功效和作用
淮山是什么，淮山的功效和作用：说道淮山，很多人是不知道是什么的，但是提起山药，相信大多数人会知道，因为山药的营养价值很高，所以山药受到了很多人的喜爱，并且山药不仅能作为药物治疗人们的病情，山药也是一种非常好的食材，所以山药得到了人们的喜爱。
但是您知道吗?山药就是淮山，那么淮山的功效与作用有什么?
现在相信人们已经知道了山药就是淮山了，但是提到淮山的功效与作用，相信很多人还不是很了解，只知道山药是能做出很多的没事，所以淮山的功效与作用有什么?我们马上了解：
《本草求真》：入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。
本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。
是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。
那么淮山的功效与作用是什么?
秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。
山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
手脚发凉常对女性情有独钟。
中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
在老胃病病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。
淮山的功效与作用
淮山的功效与作用淮山，又称山药，是一种常见的药食两用植物，其茎部的块茎具有丰富的药用价值。
淮山自古以来就被广泛应用于中医药领域，并在近年来越来越受到人们的关注。
淮山具有多种功效与作用，下面将详细介绍。
一、健脾益肾淮山具有健脾益肾的作用，可以增强人体的消化功能，促进食欲，增加胃肠道的吸收功能。
临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。
同时，淮山还能够补肾益气，对于肾虚引起的腰膝酸软、精神疲倦等症状具有显著的疗效，常用于治疗肾虚所致的各类疾病。
二、调理气血淮山具有调理气血的作用，可用于治疗气血两虚所引起的诸多病症。
淮山中的多糖类物质能够提高人体的免疫力，增强人体的抗病能力。
另外，淮山中富含的铁和维生素C等物质对于防治贫血、增加血红蛋白等方面有着积极的作用。
三、降低血糖淮山中的大量黏多糖类成分具有降低血糖的作用，能够有效调节胰岛素的分泌，提高人体对葡萄糖的耐受性。
因此，淮山被广泛应用于糖尿病的辅助治疗中。
淮山作为一种天然的降糖食品，不仅可以减轻糖尿病患者的血糖负担，还具有保护胰腺、减少并发症等多种作用，成为糖尿病患者的理想食疗品。
四、抗疲劳淮山还具有抗疲劳的作用。
淮山中富含的多种营养物质可以滋养身体，补充体力，改善疲劳状态。
其中的淮山精元素是一种天然的复合多糖类物质，具有强大的抗疲劳、改善记忆力的功效。
因此，淮山在运动员、熬夜工作者等高强度工作者中被广泛使用。
五、抗衰老淮山中的多种营养成分和活性物质具有显著的抗氧化作用，能够清除自由基，减少细胞氧化损伤。
同时，淮山还可以促进细胞的新陈代谢，增加皮肤弹性，延缓衰老的发生。
因此，淮山常被用于护肤品的生产中，具有很好的美容养颜效果。
六、增加免疫力淮山中的多糖类物质能够提高人体的免疫力，增强人体的抗病能力。
它们可以刺激和调节人体内的巨噬细胞、T细胞、B细胞等，并增加淋巴细胞的激活和嗜中性粒细胞的吞噬功能。
此外，淮山中还含有丰富的维生素C、锌、硒等微量元素，这些元素对于免疫细胞的生成和功能维持起到重要的作用。
服用淮山需要注意什么饮食
服用淮山需要注意什么饮食淮山是一种常见的中药材，也是一种常见的食材，在我们的日常生活中经常会食用到淮山，并且淮山也有一定的保健功效。
那么，服用淮山需要注意什么饮食呢？下面将从淮山的性味归经、功效作用以及饮食搭配等方面来详细解答。
淮山的性味归经淮山的性味是甘、平，并且归入脾、肺、肾经。
甘味具有补益脾胃、润肺止咳的功效；平味则可以温中益气、健脾补肾；归入脾、肺、肾经则适用于由于脾胃虚弱、阳气不足导致的腹胀、腹泻、久咳、痰多等症状。
所以常吃淮山可以起到补益脾胃、润肺止咳、健脾补肾的作用。
淮山的功效作用淮山具有很多保健功效，主要包括以下几个方面。
首先，淮山可以补益脾胃，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、泄泻等症状有一定的调理作用。
其次，淮山还可以润肺止咳，对于久咳、痰多等症状有一定的疗效。
再次，淮山可以健脾补肾，对于脾肾两虚所致的阳气不足、畏寒乏力等症状有一定的改善作用。
此外，淮山还有清热解毒、抗肿瘤等作用。
综上所述，淮山具有非常丰富的保健功效，适量的食用有益身体健康。
淮山的食用禁忌尽管淮山有很多的保健功效，但是并不是所有人都适合食用，以下几类人群要慎重食用或避免食用淮山。
首先，患有消化性溃疡、急性胃肠炎、胃痛、腹泻等疾病的人要避免食用。
因为淮山的甘味和温热性质可能会刺激胃黏膜，使症状恶化。
其次，湿热体质和体内湿邪过重的人要慎重食用淮山，湿邪过重的人多有传染性肝炎等疾病患者，吃淮山会加重病情。
最后，孕妇要慎重食用淮山，因为淮山性温热，容易引起胎动不安，影响胎儿的发育。
此外，食用淮山时还要注意与某些药物的相互作用，特别是对于正在服用降糖药物的糖尿病患者要特别注意，因为淮山的含糖量较高，可能会增加血糖的风险。
淮山的饮食搭配淮山可以煮汤、做菜品、炖肉等吃法，不仅可以使其营养成分更好地吸收，还可以发挥其美味，下面介绍几种常见的淮山饮食搭配。
首先是淮山炖鸡汤，这是一道滋补健康的汤品，除了淮山和鸡肉外还可以加入其他蔬菜，如玉米、胡萝卜等，使汤品更加丰富多样。
淮山的功效与作用：不可与甘遂同食
淮山的功效与作用：不可与甘遂同食淮山在我国是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。
淮山相比普通的山药多了一种青春因子，对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
然而淮山有些什么功效呢？淮山的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。
那么我们一起往下阅读吧^_^淮山的功效：成分：含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
性味：味甘、性平。
归经：不燥不腻，入肺、脾、肾经。
功效：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。
淮山的作用：补虚降血糖功效：淮山中含有丰富的多糖成分，对血糖有明显的降低作用，在补虚上可称的上是上品。
治疗糖尿病功效：淮山中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用；其不但能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，对于轻型糖尿病有显著疗效。
防治动脉硬化和冠心病功效：淮山能供给人体大量的粘液蛋白、淀粉酶、纤维素、多巴胺，所以淮山是防止动脉硬化的理想食疗品之一。
提高免疫、延缓衰老功效：淮山能促进人体的免疫系统，从而达到滋补细胞，富含对人体有益的微量元素。
常期食用可以长寿。
补气养血、护肤养颜作用：益气、健脾、养胃，含有能大量黏液蛋白，能增强黏膜与皮肤的润滑度、多巴胺、皂甙，皂甙，有改善皮肤血液供应、使皮肤柔嫩、抗衰老的作用。
益气补肺、止咳定喘作用：具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。
防止肚子泻作用：能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩，能治疗大便溏泻。
补肾的作用：因少喝水而得了肾病，最理想得办法就是多喝点淮山汤。
淮山的注意事项：禁忌人群：有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食。
淮山与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
适宜人群：一般人群均可食用。
淮山药功效与禁忌 淮山药不能与什么同吃
淮山药功效与禁忌淮山药不能与什么同吃淮山药是我们生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，那么淮山药功效与禁忌？淮山药不能与什么同吃？一、淮山药功效与禁忌功效健脾益胃淮山药含有大量的淀粉以及多酚氧化酶等物质，适量食用具有健脾、养胃以及助消化功效，对人体的健康具有一定的好处，所以淮山药具有一定健脾益胃的作用。
美容养颜淮山药味甘性平，其中中含有丰富的维生素、微量元素以及原液蛋白，这些物质进入人体后，能够增强人体抗氧化的能力，帮助清除人体体内的自由基，从而起到一定延缓衰老的作用，保持人体肌肤细嫩、有光泽，所以淮山药具有一定美容养颜的作用。
补肾益精从中医的角度来说，人体适量食用淮山药，可以滋养其身体，提高人体肾脏功能，尤其是对于肾虚引起的遗精等情况具有很好的缓解作用，所以淮山药具有一定补肾益精的作用。
禁忌不宜食用过量虽然说淮山药的营养价值比较高，但是淮山药具有一定的药性，或多或少具有一定的副作用，过量食用是很容易加重人体的胃肠道负担的，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的出现，对人体的健康造成威胁。
山药过敏者慎食对于山药过敏者来说，食用淮山药之后是很容易出现发痒、起红疹、恶心等不适症状发生的，容易诱发或者加重其过敏的情况，从而对他们的健康造成威胁，所以建议山药过敏者要慎食淮山药。
糖尿病患者适量食用淮山药中含有一定量的黏液蛋白，具有降低血糖的作用，但淮山药属根茎类食物，淀粉量较高，要是过量食用，不仅不会导致人体血糖降低，反而可能会引起血糖升高，对糖尿病患者的健康造成威胁，所以一般建议糖尿病患者要适量食用淮山药。
二、淮山药不能与什么同吃海鲜海鲜中通常含有丰富的蛋白质以及钙、钾、磷等成分物质，与淮山药一同食用是很容易加重人体的胃肠道负担的，从而对人体的健康造成威胁。
金属离子含量高的食物淮山药中含有大量的维生素c，与金属离子含量高的食物同吃时，容易加速金属含量高食物的氧化，从而降低其营养价值，所以淮山药是不建议与金属离子含量高的食物同吃的。
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淮山的功效是什么淮山不能和什么一起吃
淮山它又被称为山药,相信大家对它应该不会陌生吧，这种很多人喜欢把它作菜来炒着吃，而且它含有很高的淀粉和蛋白质，吃了可以起到保健养颜的功效。
下面小编就来给大家介绍一下淮山的功效是什么及淮山不能和什么一起吃。
淮山它又被称为山药,相信大家对它应该不会陌生吧，这种很多人喜欢把它作菜来炒着吃，而且它含有很高的淀粉和蛋白质，吃了可以起到保健养颜的功效。
下面小编就来给大家介绍一下淮山的功效是什么及淮山不能和什么一起吃。
淮山的功效是什么
1、补中益气
铁棍山药它含有18种氨基酸和10余种微量元素，所以这种它可以起到健脾胃、补肺肾、补中益气等作用，同时也被称为治诸百病一种药材。
2、生津止渴
山药有着消渴生之功效，而且这种在中医中也是被认为可以治疗虚劳消渴(糖尿病)，它是属于一种处方中比较常用到药材，如果把它跟其它药物合用，可以达到很好的效果。
3、保健养颜
由于鲜山药它就是含有多种的维生素、氨基酸和矿物质，同时它还可以防治人体脂质代谢异常，特别是对于一些有动脉硬化，对维护胰岛素正常功也是能够起到很好的作用。
吃了山药对人们的皮肤还能够起到滋养，健美养颜有独特疗效。
4、控制进食欲望
山药它含有大量的蛋白质，其中它最重要一种营养成分就是薯蓣皂，这种对于女性的朋友能够起到很好的作用，而且它还能够滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;如果像老年人吃了它还可以预防心血管脂肪沉积，对于一些有胃肠的消化和吸收不好也是很有
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淮山的功效与作用及禁忌
淮山的功效和作用
健脾益胃、助消化
生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的
药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄
泻等病症;
山药有健脾益胃、促进消化的作用，临床上常用山药来治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻
等病症。
脾胃不好的人，其实完全可买些新鲜的山药食用，做到药食兼施。
滋肾益精
生山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
益肺止咳
生山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰
嗽久咳之症;
降低血糖
生山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，糖尿病人的食疗佳品;
延年益寿
生山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，
预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
抗肝昏迷
近年研究发现生山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
舒缓情绪、调节睡眠
山药的药性温和缓慢，不似人参那样强烈，在调节脾功能的同时兼具舒缓情绪、调节
睡眠的效果。
因此民间才有“常吃山药，脾气不酸”的说法。
补虚
名医张仲景非常善于使用山药补虚，他在《金匮要略》中说，山药可以用来治疗气血两虚以及胃痛、痹症、闭经、月经不调等症状。
对于身体虚弱的男人来说，山药可补益强身、延年益寿。
新鲜的山药里含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可有效预防心血管疾病，常食之有益志安神、强身健体、延年益寿的功效。
淮山的禁忌
山药不能与甘遂同食。
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
山药不能与碱性药物同服。
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
山药与猪肝不能一起吃。
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药与黄瓜不能同食。
黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。
山药与南瓜不能同食。
南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
山药与胡萝卜不能同食。
山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。
山药与笋瓜不能同食。
笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。
淮山药的食用方法
山药的吃法很多，可以根据个人口味和喜好来选择，可直接蒸、煮、炒食，亦可煮粥、煲汤、炖肉。
山药的食用方法很多，不同的做法可以达到同样的药用效果，所以呢可以根据个人的
口味喜好来选择做法，可直接蒸、煮、炒食，亦可煮粥、煲汤、炖肉。
爱吃甜食的广州人常用山药泥和馅儿，外裹面皮炸成甜点;东北人用山药代替土豆炖鸡;山东人用甜菜与蜂蜜混合烹制蜜汁山药……各地厨师根据不同节气、不同地域和不同
口味，创造出上百种的山药烹制方法。
一常见吃法
用山药煮米粥食用，可治脾胃虚弱，不思饮食，小便频数、遗尿等。
山药研粉，加曲酒炖服，可治腰膝酸软、虚损无力、形寒怕冷、小便频数。
山药炖猪胰：山药60克，猪胰1条，共炖熟，食盐调味，饮汤食猪胰、山药。
治糖
尿病。
山药参枣炖肉：人参6克，山药30克，大枣10枚，瘦猪肉适量，同煮熟食。
治再生
障碍性贫血。
二推荐食谱：
山药枸杞炖羊肉
材料：羊肉瘦500克，山药20克,枸杞子20克,枣干20克,桂圆肉20克
调料：植物油25克,姜10克,盐6克,料酒10克
做法：
1将羊肉洗净切块;
2山药去皮，洗净，切块;
3枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用;
4在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒;
5加入料酒和适量清水煮沸;
6 将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味。
养生功效：
1本品具有滋肝肾、益气血、补虚损之功效，适于中老年眼蒙、视弱者食用;
2亦可增强视力，对体质虚弱者尤其适宜。
山药芝麻汤圆
材料：糯米500克，山药干50克,黑芝麻30克，白砂糖90克
做法：
1将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟;
2黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成馅;
3将糯米用适量清水浸泡软后，磨成汤圆米粉，分成若干小团;
4将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，放入沸水锅中煮熟即成。
养生功效：具有健脾益肾之功效，适于脾虚食少、骨质疏松症患者食用。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。