金泰酒店开业筹备工作倒计时计划表表表
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酒店开业筹备工作计划进度一览表
1.责成各部门主管对负责的责任区域彻底整理
49
工作现场的布置
设备摆放、办公进入、用品配备，同时增设并检查各种标牌、指示牌和灯箱等是否完善等。
1.软装饰摆放调整
2.各区域指示牌与导引检查补强
50
现场实操演练
分部门进行现场实际操作的演练。
1.责成各部门主管对负责项目检验服务流程
2.调整检讨服务流程至顺畅为止
1.各服务流程动线,后勤动线
2.工程设计、施工的全程跟进
12
前期办公条件的陆续到位
主要指筹建期间办公所需的场所、交通工具、设备设施、办公用品等。
1.办公室进驻,行政人员定位
2.办公用品,事务机器,各公务车到位
13
CI策划代理商的选择
委托专业广告公司进行前期策划。
1.与VI策划公司将VI,CI项目定稿定案
1.营业项目订定,价格政策
2.营业成本概算
08
编制物品采购计划和清单
涉及物品类型、数量、规格、质量要求、价格范围、到货日期等。
1.制作各类采购物品汇总表
2.联系供应厂商保证质量发包竟标,样品封样
09
跟进各系统工程设计、施工
主要指与营业紧密相关的电话系统、网络系统、监控、电信、背景音乐、门锁系统、消防系统、厨房等。
1.招聘工作进度评估,
2.人员到位状况与初步筛选,去芜存菁
23
完成员工培训计划的编制
总体计划、部门、班组和岗位的培训计划，并涉及内容概要、时间分配、培训场地、授课教师和效果要求等。
1.场地,培训专员,培训科目报总经理审批
2.各部门分地实施,各主管负责,总经理验收
24
用品选定
本时段内要完成落实酒店用品选定
1.依照各库房需求入库并登记清点数量
49
工作现场的布置
设备摆放、办公进入、用品配备，同时增设并检查各种标牌、指示牌和灯箱等是否完善等。
1.软装饰摆放调整
2.各区域指示牌与导引检查补强
50
现场实操演练
分部门进行现场实际操作的演练。
1.责成各部门主管对负责项目检验服务流程
2.调整检讨服务流程至顺畅为止
1.各服务流程动线,后勤动线
2.工程设计、施工的全程跟进
12
前期办公条件的陆续到位
主要指筹建期间办公所需的场所、交通工具、设备设施、办公用品等。
1.办公室进驻,行政人员定位
2.办公用品,事务机器,各公务车到位
13
CI策划代理商的选择
委托专业广告公司进行前期策划。
1.与VI策划公司将VI,CI项目定稿定案
1.营业项目订定,价格政策
2.营业成本概算
08
编制物品采购计划和清单
涉及物品类型、数量、规格、质量要求、价格范围、到货日期等。
1.制作各类采购物品汇总表
2.联系供应厂商保证质量发包竟标,样品封样
09
跟进各系统工程设计、施工
主要指与营业紧密相关的电话系统、网络系统、监控、电信、背景音乐、门锁系统、消防系统、厨房等。
1.招聘工作进度评估,
2.人员到位状况与初步筛选,去芜存菁
23
完成员工培训计划的编制
总体计划、部门、班组和岗位的培训计划，并涉及内容概要、时间分配、培训场地、授课教师和效果要求等。
1.场地,培训专员,培训科目报总经理审批
2.各部门分地实施,各主管负责,总经理验收
24
用品选定
本时段内要完成落实酒店用品选定
1.依照各库房需求入库并登记清点数量
酒店开业筹备详细工作计划表
□
3
建立员工技能考核制度
□
4
建立VIP服务标准
□
5
开荒（前期卫生打扫）
□
6
检查物资到位情况
□
7
员工制服/工牌采购
□
8
制定总卡的使用和管理计划
□
9
制定客房设施、设备的检查、报修程序。
二
后台系统支持
□
1
营业许可证、卫生许可证申请
□
2
员工体检健康证办理
□
3
平台软件、酒店管理软件到位并投入试用
□
4
公安入住信息平台接入
三
平面视觉系统(VI)
□
1
楼体光亮工程
□
2
路引、招牌、
□
3
促销宣传品
□
4
房间入住指南及相关说明卡片制作
□
5
VI印刷品采购预算提报及作业流程审批
□
6
VI印刷品采购下单采购
□
7
VI印刷品进场验收
□
8
现场布置整理
酒店开业筹备详细工作计划表
完成
序号
工作项目
预计完成时间
预计工作日
一
营运部门
前期规划 （1月20-3月1）
□
1
房源的洽谈，确定房间位置/数量/装修
□
2
员工手册编纂/服务准则/规章制度
□
3
各部门工作流程及岗位职责编制
□
4
人事制度/人员编制确定/工资拟定
□
5
安全管理制度拟定
□
6
经营费用/收入预算
□
7
考勤制度建立
□
20
3
建立员工技能考核制度
□
4
建立VIP服务标准
□
5
开荒（前期卫生打扫）
□
6
检查物资到位情况
□
7
员工制服/工牌采购
□
8
制定总卡的使用和管理计划
□
9
制定客房设施、设备的检查、报修程序。
二
后台系统支持
□
1
营业许可证、卫生许可证申请
□
2
员工体检健康证办理
□
3
平台软件、酒店管理软件到位并投入试用
□
4
公安入住信息平台接入
三
平面视觉系统(VI)
□
1
楼体光亮工程
□
2
路引、招牌、
□
3
促销宣传品
□
4
房间入住指南及相关说明卡片制作
□
5
VI印刷品采购预算提报及作业流程审批
□
6
VI印刷品采购下单采购
□
7
VI印刷品进场验收
□
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现场布置整理
酒店开业筹备详细工作计划表
完成
序号
工作项目
预计完成时间
预计工作日
一
营运部门
前期规划 （1月20-3月1）
□
1
房源的洽谈，确定房间位置/数量/装修
□
2
员工手册编纂/服务准则/规章制度
□
3
各部门工作流程及岗位职责编制
□
4
人事制度/人员编制确定/工资拟定
□
5
安全管理制度拟定
□
6
经营费用/收入预算
□
7
考勤制度建立
□
20
酒店筹备倒计时表
会馆开业倒计时表(一)开业前第5周至第4周1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解会馆的具体营业项目、餐位数等。
3.了解会馆其它配套设施的配置。
4.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
5.了解有关的订单与现有财产的清单。
6.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
7.确保所有订购物品都能在开业前半个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
8.检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
9. 确定组织结构、人员定编、运作模式。
10确定餐饮经营的主菜系。
11.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。
12.落实员工招聘事宜。
（具体以外部招聘为主，也可建议在原有的人群中挑选。
）(三)开业前第4周至第3周1.按照饭店的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。
2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制订部门工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定餐饮部的卫生、安全管理制度。
制定餐饮设施、设备的检查、报修程序。
5.建立餐饮质量管理制度。
6.制订开业前员工培训计划。
（以15天左右为宜）(四)开业前第3周至第2周1、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
2、准备一份餐饮检查验收单，以供餐饮验收时使用。
3、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
（领班2300+考核，服务员.传菜1900+考核，收银2100，PA 1700，总计前厅每月人工费用在45000左右。
）4、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
5、实施开业前员工培训计划。
6、展开原材料市场调查分析；制定原料供应方案和程序。
7、与厨师长一起着手制订菜单。
菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现，也是餐饮出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。
菜单设计程序：①明确当地的饮食习惯（依据市场调查分析报告）②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③原料供应方案④厨师队伍的实力⑤综合制订菜单⑥印刷。
酒店开业筹备计划表
27
28
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1
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3
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5
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9
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18
11
参加各项工程验收
不定时
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要求：必须有相关工程项目的人一起参加验收，否则不予配合验收。
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开业筹备营运进度安排
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）20/10——18/11
结果
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17
18
一、工程
1
所有宿舍完工能入住人员
25/10
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参加各项工程验收
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要求：必须有相关工程项目的人一起参加验收，否则不予配合验收。
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开业筹备营运进度安排
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）20/10——18/11
结果
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一、工程
1
所有宿舍完工能入住人员
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1
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酒店开业筹备计划(倒计时)
酒店开业筹备计划（倒计时）酒店开业筹备计划（倒计时）提要：其开业筹备工作也都会存在计划外的一些变数，主要还是在具体的实施过程中来很好的掌控和安排才是最重要的酒店开业筹备计划（倒计时）制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。
开业筹备计划有多种形式，酒店常采用推进法或倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。
倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式来表述。
以下是根据於某月某日开张的一份倒计时表格形式表达的开业前工作计划，仅供参考：*80天与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但各部门经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
1、市场调研，搜集相关资料。
2、协助投资方确认内装修设计方案。
3、提供对样板间的具体要求。
4、协助投资方审核确认酒店设备选型方案。
5、编制酒店开业前经营筹备预算。
6、提出酒店开业前经营筹备资金使用计划。
7、提出酒店VI标志设计要求。
8、编制酒店系统要求及方案。
9、编制采购计划。
*70天1、参与选择制服的用料和式样。
2、核定所有布件及物品的配备标准。
3、了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。
4、了解酒店康乐等其它配套设施的配置。
5、明确客房部是否使用电脑。
6、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
7、了解有关的订单与现有财产的清单。
8、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
9、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。
10、检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
11、如果酒店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
12、决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。
13、设计部门组织机构与人员编制。
14、编制酒店用工制度。
15、写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。
酒店筹备开业工作进度计划表
49
各部门
50
餐饮部 管家部 前厅部
51
采购部 财务部 餐饮部
7
酒店筹备倒三计划表
序 号
时 项 目
间 上旬
倒计时三个月 (以 30 天计算）
倒计时两个月 (以 30 天计算）
倒计时一个月 (以 30 天计算）
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
负责 部门
营销部
落实 情况
计划 调整
备注
52
制定市场营销方案，建立 分销渠道，实施形象宣传 和产品广告宣传工作 编制酒店经营预算，送交 财务部复核，并报总经理 室审批。同时财务部负责 测算全酒店的保本点，确 定餐饮、客房、康乐的核 定 考 核 使 用 的 最 低 毛利 率 及 试 营 业 后 三 个 月的 计划营收指标，并计划申 领 酒 店 运 转 所 需 流 动资 金 开始制作员工制服，完成 制服制作并交付酒店 确定客房、餐饮、康乐等 服务项目及价格 , 财务复 核 后 将 审 核 后 的 合 同价 格 材 料 一 并 送 交 总 经理 审批 确定 VIP 服务程序,送总 经理审批
下旬
负责 部门
各部门 管家部 采购部 行政部 财务部 营销部
落实 情况
计划 调整
备注
制定各部接收工作计划 客房床上用品、卫生间毛 巾等棉织品的定制、交付 酒店薪酬考核方案 编写酒店简介 确 定 赴 本 地 或 外 地 考察 交 流 的 管 理 人 员 名 单及 时间 对 酒 店 各 项 物 资 进 行登 记造册 协助确定餐饮、客房、前 厅等部门供应商 , 进行全 面采购 , 并与供应商签订 采购合同，到货验收，各 部门领用建立台账 确定餐厅各色菜单，送财 务室复核，报总经理室审 批。开始排版安排印刷、 交付。
开业筹备倒计时行动计划表
15 存车设施 15.1 巡视员工存车库 15.2 检查所需设备 15.3 确定运作程序
16 员工证件、名牌、徽章 16.1 制订编号方案 16.2 设计员工证件 16.3 订购并验收员工证件及设备 16.4 拍摄照片并发放证件 16.5 订购、验收徽章 16.6 订购并验收全部所需名牌及设备 16.7 名牌刻制及发放
开业前4个月 234
开业前3个月 1234
日 开业前2个月 1234
开业前1个月 1234
开业当月 1234
9.5 外聘人员签证（外藉、国聘人员暂住证）
9.6 执行当地相关人力资源注册要求
10 规定和程序 10.1 制订人力资源部政策与程序 10.2 制订酒店规章制度 10.3 制订员工手册 10.4 印刷员工手册
11 医疗福利 11.1 审核店内医务室布局设计 11.2 员工体检程序 11.3 制订本地员工医疗福利 11.4 制订外藉及国聘员工福利 11.5 店内就诊程序 11.6 店外就诊程序
14 14.1 14.2 14.3 14.4 14.5 14.6 14.7 14.8 14.9 14.10 14.11 14.12
员工餐厅 布局设计 规定用餐权利 制订运作程序及时间 订购厨具及运作设备 验收、安装厨具及运作设备 规定运作时间 制订每餐成本 制订菜单 演习 开餐典礼 确定员工餐厅名称 订做标志及装饰品
4.3 聘任所有对客与后勤主要员工
4.4 聘任所有其他员工
5
待遇
开业前4个月 234
开业前3个月 1234
日 开业前2个月 1234
开业前1个月 1234
开业当月 1234
开
序号
任务
5.1 进行工资调查 5.2 进行福利调查 5.3 制订工资范围及预算
酒店开业倒计时策划表
6. 6月1号— 7号）] 本酒店主营温泉，所以必须要了解行情。对周围的温泉酒店进 行市场考察【主要主要针对温泉的价格，及顾客所喜好的调查。 还有对客房，娱乐项目的价格市场调查】
7. 6月8号— 10号）] 根据星级标准，定位自己酒店的所拥有客房的合理的价格 建立自己酒店的特色
8. 6月11号—7月11号)] 进行人员招聘，并建立客房档案。 【招聘包括,部门主管,服务人员,保安员人, 前台接待等】
3.（12月20号— 次年4月）]根究酒店特点进行工服的设计与 制作。在此期间同时进行酒店员工手册和酒店制度的编写。
4.在（12月20号— 4月26号）]安排工程人员对购买的设施设备， 进行搬运，安装。对客房根据星级标准进行装修，改造。
5. 4月27号— 5月31号)]对酒店全面进行最后的整修,检查， 打扫与布置。【需要加紧清洁人员对客房的打扫,以及酒店购 古典花瓶等装饰品对酒店的设计，给人以温馨、愉悦的感觉】
酒店开业倒计时 策划表
酒店工作布置：
1. （11月31号—10号）] 进行市场调查：酒店设施设备、电器设备、清洁用品。 制定采购计划表【根据本酒店的建筑特点、行业标准、 客房数。确定需购买的数量，并作出统计】
2. （12月11号— 20号）] 针对市场调查确定酒店所选用的酒店设备【在控制成本的情况下， 根据采购计划表，购买价格品牌合适的设施和设备】
9.识的培训 【再此期间同时进行对本酒店的宣传策划 其中在 （7月11号—31号）期间 对酒店全方面以及温泉进行最后的检查, 试营业】
2012年8月1号正式开业
注解： 1.酒店经理与员工 见面和了解(1天) 2.对酒店的知识进 行培训,参观酒店 (5天) 3.对自己人身安全 和酒店的安全知识 进行了解,灭火器 的使用,知道基本的 安全通道(4天） 4.对酒店各部门的 服务意识，服务态 度，服务技巧的培 训）
酒店开业倒排计划表(通用版本)
序 号
工作内容
一 、Leabharlann 人员入住1 酒店员工入住宿舍时间
2 宿舍空调安装完
3 宿舍热水器安装完
二 、
二楼餐厅开火
1 餐厅供水
2 餐厅供电
3 餐厅厨房烟感
4 燃气安装完
5 燃气安装验收
6 燃气安装碰头
7 燃气安装调试
8 厨房点火
三 、
工程方面
1 员工就餐厅门安装
2 其它施工处门安装
3 中央空调调试
4 电梯
四 运营方面
1 试营业接待方案确定
2 酒店价格体系确定
3 员工酒管系统培训
4
五 、
物资方面
1 员工制服到货
印刷品到货
易耗品样板到货
餐厨用品到货
部分杂件到货
标识牌到货
消防用品到货
公区绿植摆放
酒店物资摆放
酒店开业倒排计划
总工期 （天）
周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 周一
工作内容
一 、Leabharlann 人员入住1 酒店员工入住宿舍时间
2 宿舍空调安装完
3 宿舍热水器安装完
二 、
二楼餐厅开火
1 餐厅供水
2 餐厅供电
3 餐厅厨房烟感
4 燃气安装完
5 燃气安装验收
6 燃气安装碰头
7 燃气安装调试
8 厨房点火
三 、
工程方面
1 员工就餐厅门安装
2 其它施工处门安装
3 中央空调调试
4 电梯
四 运营方面
1 试营业接待方案确定
2 酒店价格体系确定
3 员工酒管系统培训
4
五 、
物资方面
1 员工制服到货
印刷品到货
易耗品样板到货
餐厨用品到货
部分杂件到货
标识牌到货
消防用品到货
公区绿植摆放
酒店物资摆放
酒店开业倒排计划
总工期 （天）
周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 周一
酒店开业倒计时安排
XXX酒店开业倒计时工作安排表
事项
日期
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
客房台灯到位
客房床屏灯到位
豪华套房吊灯及茶楼包间吊灯到位
工装到位
工号牌、楼层指示牌、房间指示牌、房间门牌、行李 寄存牌、工作间门牌、卫生间门牌全部到位
所有内部表单到位
布草进场时间
布草第一次过水
所有客房杂件进场
所有低耗及一次性用品进场
付费品铺货
水床租赁
绿色植物租赁及进场
大厅吸财兽的到位
防验收合格证 卫生许可证 工商营业执照 水电气的使用证 税务登记证 特种行业经营许可证 烟草专卖证 片区民警外联 开业庆典安排 厨房餐具采购 厨房食品原材料采购 厨房早餐及客餐菜单及定价 茶品定名及定价 指纹打卡机到位 对讲机到位 办公电器及办公用品到位 办公家具采购及到位
XXX酒店开业倒计时工作安排表
日期
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
XXX酒店开业倒计时工作安排表
事项
日期
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
窗帘安装到位 床垫及床箱进场 布草间货架到位 电梯间广告 电梯楼层调试（物管） 酒店所有产品定价 清洁剂及劳动工具的采购 门禁系统安装 开业前全面调试水电气、网络、电视、电话、门锁 员工考核（理论+实操） 客房其他家具摆放进房 总台小商品柜采购 总台小商品的采购 酒店灯箱店招安装验收合格
事项
工程交付退场 床屏、连体桌安装调试完毕 地毯安装 厨房设备安装调试 会议室设备安装调试 保洁公司专业开荒 冷热水系统安装调试 电话安装调试 网络安装调试 电视安装调试 茶楼藤制品家具摆放到位 茶楼杂件到位 电脑租赁到位 监控安装调试 设备间完善使用 大厅沙发采购 豪华套房沙发采购
酒店开业筹备计划(倒计时).doc
酒店开业准备计划（倒计时）拟定酒店开业准备计划，是保证酒店各部分开业前作业正常进行的要害。
开业准备计划有多种方式，酒店常选用推动法或倒计时法，来保证开业准备作业的正常进行。
倒计时法既可用表格的方式，又可用文字的方式来表述。
以下是依据於某月某日倒闭的一份倒计时表格方式表达的开业前作业计划，仅供参考：*80天与工程承包商联络，这是工程和谐者或住店司理的责任，但各部门司理有必要树立这种交流途径，以便日后的联络。
1、市场调研，收集相关材料。
2、帮忙投资方承认内装饰规划计划。
3、供给对样板间的具体要求。
4、帮忙投资方审阅承认酒店设备选型计划。
5、编制酒店开业前运营准备预算。
6、提出酒店开业前运营准备资金运用计划。
7、提出酒店 VI 标志规划要求。
8、编制酒店体系要求及计划。
9、编制收购计划。
*70天1、参加挑选制服的用料和款式。
2、核定一切布件及物品的装备规范。
3、了解客房的数量、类别与床的标准等，承认各类客房方位等。
4、了解酒店安康等其它配套设备的装备。
5、清晰客房部是否运用电脑。
6、了解一切区域的规划蓝图并实地观察。
7、了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。
8、了解一切现已执行的订单，弥补没有执行的订单。
9、保证一切订购物品都能在开业一个月前到位，并与总司理及相关部分商定开业前首要物品的储存与操控办法，树立订购的检验、入库与查询的作业程序。
10、查看是否有必需的家具、设备被遗失，在补全的一起，要确保开支不超出预算。
11、假如酒店不设洗衣房，则要调查当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
12、决议有哪些作业项目要选用外包的方式，如：虫灾操控，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的招标及商洽。
13、规划部分组织机构与人员编制。
14、编制酒店用工准则。
15、写出部分各岗位的责任阐明，拟定开业前的训练计划。
16、核定职工的薪酬酬劳、福利待遇和级差分配原则。
17、编制酒店的运营计划与价格政策。
酒店筹备开业倒计时表
酒店所有标识制作与确认
编制新店信息，促销申请，制定销售计划
跟进关注酒店摄影图片的选样进展
落实培训场地，解决员工就餐
编写酒店应知应会手册 总经理根据最近一次工程进度预测，于工程完工前 45天确认客服经理、客房经理、客服代表到岗 销售技巧培训，销售工作的安排：
陌拜签协议,周边大客户的拜访
印刷酒店各类表单及对客印刷品 总经理根据最近一次工程进度预测，于工程完工前 30天确认厨师/厨工、客房服务员到岗 组织开展企业文化、礼仪礼貌、亚朵服务等基础培 训 实施操作手册、岗位基础培训，员工需通过岗位考 评 特种行业治安许可证 洗涤公司现场考察与试洗筛选，确定洗涤商及布草 洗涤流程 员工到岗后，联系制作员工制服 员工实践、实习（有条件的可以到成熟亚朵酒店实 习） 工程工具、各类清洁工具、清洁剂到货
酒店开业筹建倒计时工作计划
4
5
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
#######################################
工作项目 3
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4
总经理于工程项目完工前90天到岗，取得图纸，与 项目经理确认项目进度并根据预计开业日制定开业 计划 联系招聘渠道，开始招聘（客房经理、客服经理、 餐厅经理、客服代表、工程等）
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编制新店信息，促销申请，制定销售计划
跟进关注酒店摄影图片的选样进展
落实培训场地，解决员工就餐
编写酒店应知应会手册 总经理根据最近一次工程进度预测，于工程完工前 45天确认客服经理、客房经理、客服代表到岗 销售技巧培训，销售工作的安排：
陌拜签协议,周边大客户的拜访
印刷酒店各类表单及对客印刷品 总经理根据最近一次工程进度预测，于工程完工前 30天确认厨师/厨工、客房服务员到岗 组织开展企业文化、礼仪礼貌、亚朵服务等基础培 训 实施操作手册、岗位基础培训，员工需通过岗位考 评 特种行业治安许可证 洗涤公司现场考察与试洗筛选，确定洗涤商及布草 洗涤流程 员工到岗后，联系制作员工制服 员工实践、实习（有条件的可以到成熟亚朵酒店实 习） 工程工具、各类清洁工具、清洁剂到货
酒店开业筹建倒计时工作计划
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工作项目 3
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总经理于工程项目完工前90天到岗，取得图纸，与 项目经理确认项目进度并根据预计开业日制定开业 计划 联系招聘渠道，开始招聘（客房经理、客服经理、 餐厅经理、客服代表、工程等）
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开业筹备总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表。
精品酒店筹备开业倒计时方案
20 考擦周边洗涤厂、签订合同、布草过水
21 与工程部、施工单位验收客房
22 物资进场、注意成品保护及物品保管
23 负责全店的基建清洁工作粗开荒
24 各区域大理石翻新
25 各工作间及仓库的整理
开业前3个月Jul. 1234
开业前2个月Aug. 123 4
开业前1个月Sep. 1 234
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
试营业当月Oct. 1234
2 管家部经理到职、管理/协调
3
现场巡视、了解酒店客房规格、布局、查看 负责管理区域、了解酒店配套实施
4 制定筹备期间规章制度
5 设立管家部组织架构
6
制定采购清单及费用预算并审核（货架、棉 织品、易耗品、杂件、开荒用品、清洁用品
7 制定部门经营计划及预算
8 协助采购客房物件
9 样板房的布局各种房型的确定
10 了解周边市场
11 参与制服的设计与制作、验收
12 了解外包资源、开荒、虫害、外墙等
筹备开业倒计时行动计划表
制表人：
部门
管家部
序号
任务
13 设计各区域中英文标识
14 设立部门服务项目及收费标准
15 制作各种客房印刷品
16 编写部门运转手册
17 按设计要求布置客房
18 参与员工招聘与培训
19 员工到位、建立客房的档案
33 加强对员工开业前的培训
34 试营业总结工作
35 进入正式营业
开业前2个月Aug. 123 4
开业前1个月Sep. 1 234
试营业当月Oct. 1234
筹备开业倒计时行动计划表
制表人：
部门
管家部
开业前3个月Jul.
酒店工程部开业筹备倒计时计划表
已 未
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工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部
30 31 32 33 34 35 36 37 38
工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部
酒店节能降耗方案； 工程各系统现场培训； 工程人员领取物品及维修工具并妥善保 管及记录； 建立工程部早晚会制度并执行； 对工程各系统存在问题进行最后落实跟进 工程人员模拟演练 安排各专业人员值班确保酒店各系统运 转正常； 酒店开业当天各专业保障计划； 酒店开始运转进入试营业阶段；
酒店工程部开业筹备倒计时计划表
完成情况
10月
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 25 6
11月
7 8 9 10 11 12 13 14 15
序号 负责部门
计划内容
酒店工程部筹备办公室建立； 与公司酒店工程部索取工程各系统图 纸； 落实现场施工与图纸的差异，并和工程 部沟通确认； 对各专业施工进度提出倒计时工作计划 对各部门不能满足使用功能的落实整改 建立工程协调例会制度并执行 完成早期准备工作； 建立部门档案及管理体系 设计工程部各系统区域功能平面图； 工程部库房的建立； 工程部岗位责任制的建立； 工程部规章制度的建立； 工程部工作程序、操作标准、考核标准 确定； 工程部组织架构的确定； 工程部招聘计划：职位、人数、标准、 初试； 专业人员招聘与员工入职； 工程质量验收与整改； 物品与工具采购清单、印刷品清单 工程部培训计划编制 工程部专业培训（理论）； 员工到现场培训 酒店设备设施安装调试进度跟进及汇总 对酒店能源及其它费用预算； 酒店现状验收检查表制定并执行； 与酒店各部门商讨开业后沟通配合流 程； 酒店设备设施验收计划及人员安排； 工程维修备品备件及能源储备； 酒店综合布线系统施工情况跟进及测试； 与安保部一起安排消防、保安监控厂家 培训；
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工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部
30 31 32 33 34 35 36 37 38
工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部 工程部
酒店节能降耗方案； 工程各系统现场培训； 工程人员领取物品及维修工具并妥善保 管及记录； 建立工程部早晚会制度并执行； 对工程各系统存在问题进行最后落实跟进 工程人员模拟演练 安排各专业人员值班确保酒店各系统运 转正常； 酒店开业当天各专业保障计划； 酒店开始运转进入试营业阶段；
酒店工程部开业筹备倒计时计划表
完成情况
10月
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11月
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序号 负责部门
计划内容
酒店工程部筹备办公室建立； 与公司酒店工程部索取工程各系统图 纸； 落实现场施工与图纸的差异，并和工程 部沟通确认； 对各专业施工进度提出倒计时工作计划 对各部门不能满足使用功能的落实整改 建立工程协调例会制度并执行 完成早期准备工作； 建立部门档案及管理体系 设计工程部各系统区域功能平面图； 工程部库房的建立； 工程部岗位责任制的建立； 工程部规章制度的建立； 工程部工作程序、操作标准、考核标准 确定； 工程部组织架构的确定； 工程部招聘计划：职位、人数、标准、 初试； 专业人员招聘与员工入职； 工程质量验收与整改； 物品与工具采购清单、印刷品清单 工程部培训计划编制 工程部专业培训（理论）； 员工到现场培训 酒店设备设施安装调试进度跟进及汇总 对酒店能源及其它费用预算； 酒店现状验收检查表制定并执行； 与酒店各部门商讨开业后沟通配合流 程； 酒店设备设施验收计划及人员安排； 工程维修备品备件及能源储备； 酒店综合布线系统施工情况跟进及测试； 与安保部一起安排消防、保安监控厂家 培训；
筹备开业倒计时表格 人事部
13 员工宿舍 13.1 员工宿舍床位分配 13.2 员工宿舍床上用品购买 13.3 员工宿舍所有物品及房间编号 13.4 员工宿舍门配钥匙 13.5 员工宿舍验收 13.6 确认员工宿舍可正常使用 13.7 安排员工入住 13.8 发放宿舍用品
14 开业庆典 14.1 联络广告策划公司
14.2
为广告公司介绍酒店及项目及公 司背景文化及开业庆典要求
部 门：
序号
任务
1
本部员工到职
1.1 人事部主管到职
1.2 培训部经理到职
1.3 人事文员到职
1.4 宿舍清洁工/宿舍保安到职
筹备开业倒计时行动计划表
开业前4个月Jun. 234
13Jun. 20Jun. 27Jun. 19Jun. 26Jun. 03Jul.
开业前3个月Jul. 1234
04Jul. 11Jul. 18Jul. 25Jul. 10Jul. 17Jul. 24Jul. 31Jul.
6.8 工作岗位职责定稿发放
7
医疗福利
开业前1个月Sep. 1 234
试营业当月Oct. 1234
部 门：
序号 7.1
聘任医务室医生任
务
7.2 审核店内医务室布局设计
7.3 下单采购医务室用品
7.4 确定医务室可正常运行
筹备开业倒计时行动计划表
开业前4个月Jun. 开业前3个月Jul. 2 3 41234
开业前1个月Sep. 1 234
试营业当月Oct. 1234
督查庆典实施任
务
筹备开业倒计时行动计划表
开业前4个月Jun. 开业前3个月Jul. 2 3 41234
开业前2个月Aug. 123 4
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酒店人 事部
各部
行政部
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金泰酒店开业筹备倒计时表
序 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 开业筹备阶段工作目标和计划 环保检测报告 卫星地面接收许可证（有线电视) 电梯安全运行证 停车场使用证 烟草专卖证 特行许可证 b.协调酒店与政府各部间的关系 c.开办银行帐户并办理税务登记 12.洗衣房筹备 13.联系供应商 14.物品采购管理办法 a.各部物品需求明细 b.供应商资格认证 c.招投标的工作流程 d.标书的标准格式 e.物品采买的跟办及落实 15.贵宾等级划定及接待标准 16.各级别人员报销管理标准 17.媒体接待及应答管理标准 18.酒店财务管理条例 19.员工食堂管理 20.员工宿舍管理 21.员工工服管理 22.员工薪资及福利 23.合作单位管理制度 四、酒店土建、系统工程、园林设计协 a、酒店土建设计的工作配合 b、系统工程 消防、监控、应急广播方案规划 强弱电系统方案规划 给排水系统方案规划 网络建设方案 贵宾识别及入住登记系统 门锁系统 有线电视、卫星节目及闭路电视系统 程控交换机系统 餐厅点餐系统 财务收银系统规划 空调系统 天然气及燃气机组 自然灾害规避系统 停车场管理系统 c、厨房规划及环境评估 b、庭院景观要求及合理性 五、装修协调与配合 1.施工设计、报批、招标 2.进场施工 3.日常检查 4.骏工验收 5.开荒保洁 六、人员招聘、培训 1.员工招聘 a.当地员工 b.外地员工 特聘员工 外籍员工 c.临时工 2011年——2012年 负责部 八月 九月 十月 十一月 十二月 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 门 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 行政部
财务部 客务部
行政部
财务部 行政部 客房部 人事部 行、保安 部 客务部
人事部
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金泰酒店开业筹备倒计时表
序 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 开业筹备阶段工作目标和计划 2011年——2012年 负责部 八月 九月 十月 十一月 十二月 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 门 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 人事部
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金泰酒店开业筹备倒计时表
序 开业筹备阶段工作目标和计划 摘要 一、酒店经营规划 二、策划推广方案 三、管理、协调 四、酒店土建、系统工程、园林设计配 五、室内装修协调与配合 六、酒店人员招聘、培训 七、物品采购 八、设施安装调试 九、开业组织 一、经营、规划 1、酒店功能规划与市场定位 a、项目周边市场调研 消费群体定位 消费客单价定位 经营方针定位 经营项目定位 经营项目合理性动线定位 经营项目的面积划分 经营方针的预案报告 b、项目可行性酒店考察 功能配套设备设施情况 装修档次及风格 楼体外观及庭院 安保措施 消费群体来源 各经营单位客单价 服务种类及特色 员工精神面貌 周边环境 c、经营区域与员工区域规划及分布 d、酒店主要功能设施位置的确定 e、餐饮包间规模及就餐人数分配方案 f、客房类型及床位分配方案 g、洗浴区功能划分 男、女宾部的合理划分 服务种类及特色 h、按摩区域的规划和服务动线 j、雪茄吧的布局及灯光要求 l、接待大厅的布局及功能 m、厨房的布局及规划 n、库房及行政办公室的规划 o、楼层功能、房间配套组织方案 p、楼层分区及房号编写、面积统计 q、经营设备系统功能规划 r、现场实勘与复测 s、酒店组织架构及定岗定编 t、酒店VI/CI方案设计与完善 2、经营预算与比例分配 a、目标经营指标预算与比例分配方案 b、筹备费用支出预算 c、酒店第一年经营费用支出预算 d、酒店经营保本点预算 e、酒店经营收入盈利分配预案 f、酒店经营收入亏损比例说明预案 二、策划推广方案 1.宣传途径及种类 负责部 门 2011年——2012年 八月 九月 十月 十一月 十二月 三月 四月 五月 六月 七月 二月 一月 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4
酒店工 程项目 部
酒店工 程项目 部
酒店管 理公司 财务部
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金泰酒店开业筹备倒计时表
序 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 开业筹备阶段工作目标和计划 2.销售指标分解 3.确定合作的广告公司 4.销售合同、表格拟定与确认 5.酒店宣传册设计与制作 三、管理、协调 1.员工手册讨论及确定 2.员工劳动合同、安全责任协议书编写 3.各种文件的档案管理 4.文件上报流程、审批程序 5.例会组织、安排、会议纪要、检查 6.各部岗位职责及规章制度 7.各部门服务标准及流程 8.各部安全应急预案 火灾逃生预案 水灾抢修预案 停电恢复预案 盗窃防范预案 宾客生病预案 防食物中毒预案 突发事件处理预案 疫情防范预案 9.各部培训内容汇编 入职培训 酒店规章制度培训 个人发展计划展示 酒店组织架构介绍 各部门职责及沟通 库房管理专业知识 餐饮各岗位专业知识 厨房各岗位专业知识 洗浴专业知识 客房专业知识 休闲娱乐专业知识 P.A.清洁专业知识 布草管理专业知识 前台接待专业知识 礼宾部专业知识 接线员专业知识 商务中心专业知识 礼品部专业知识 酒吧专业知识 雪茄吧专业知识 内、外保安专业知识 财务收银专业知识 财务日审、夜审专业知识 工程各岗位维保专业知识 网络知识培训 各大系统的专业知识培训 销售专业知识 10.各种表格及票样设计 11.外联部门的沟通 a.办理营业所需各类执照 营业许可证 税务登记证 卫生许可证 消防验收合格证 环境影响评价证书 负责部 门 酒店销 售部 2011年——2012年 八月 九月 十月 十一月 十二月 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4
d.租借工 2.员工培训 a.体能训练\共性知识 b.专业知识 c.实际操作 3.体检 七、物品采买 1.家具 2.客用品及低值易耗品 3.员工用品(更衣柜、餐厅物品等) 4.印刷品、宣传品 5.工服 6.电器 a.电视机 b.电脑 c.通讯器材（对讲机） 行政部 d.点钞机、验钞机、保险柜 7.棉织品及床上用品 8.清洁设备及清洁剂 9.厨房设备及厨具 10.餐具 11.维修工具及配件 12.健身器材 14.酒品 15.礼品 八、设施安装调试 1.系统 a.程控交换机系统 b.门锁系统 c.酒店管理软件系统 d.监控系统 e.消防及喷淋系统 f.应急广播及背景音乐系统 g.网络宽带 行政部 h.有线电视 i.空调安装 j.餐饮点餐系统 k.财务收银管理系统 l.停车场管理系统 2.冷水机组机组安装调试 3.天然气安装调试 4.配电机组安装调试 九、开业组织 1.开业前演练及准备工作 a.各部数据录入 b.财务建档 c.盘店 d.试运行模拟 各部 e.开业当天紧急情况预案 2.开庆典活动策划与实施 3.开业各部间的配合演练 a.模拟开业 4.试营业 5.开业庆典 注：以上进度随工程进度、采购进度等需作实际调整。