如何做出漂亮的蛋花儿 紫菜蛋花汤
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全,香喷喷很好喝
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全，香喷喷很好喝1.紫菜蛋花汤原料：出生蛋、葱花、盐、酱油、麻油。
紫菜蛋花汤的做法1、备齐所有原料；2、出生蛋去壳打散，葱花切碎；3、菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火；4、再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。
特别提示：做汤时，水开后滚入蛋花后即可关火，以免蛋花煮老。
紫菜紫菜别名紫英、子菜、索菜、紫葜、乌菜、坛紫菜、甘紫菜、条斑紫菜、海苔等，为红毛菜科植物甘紫菜和条斑紫菜等的叶状体。
紫菜在我国从黄海到珠江口的海域都有出产，主要盛产紫菜的有福建、浙江、广东、江苏、山东、..小提示柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。
主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。
食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止2.番茄出生蛋汤材料：出生蛋2个，番茄150克，菠菜100克，高汤、盐各适量。
番茄出生蛋汤的做法1、出生蛋磕入碗中打散成蛋液；番茄用沸水稍烫，去皮、子，切片备用。
2、菠菜洗净，入沸水锅中稍焯，捞出用凉水过凉，切段。
3、锅置火上，加入高汤大火煮沸，放入番茄片煮3分钟，下入菠菜段，淋入出生蛋液搅匀，加盐调味即可。
如何选购番茄番茄又名西番柿、番茄、火柿子等，其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分，具有增加皮肤弹性，推迟细胞衰老，美白肌肤的作用。
小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
3.白玉菇出生蛋汤食材：白玉菇、出生蛋、大蒜仔、香葱、生姜；白玉菇出生蛋汤的做法1、白玉菇去根须，撕成小朵，洗净；大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末；2、平底不粘锅加少量油，油热后，打入两个出生蛋，两面煎熟后，用锅铲铲成小块，盛出备用；3、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，加入白玉菇，略翻炒，倒入适量清水，水开后，加入煎好的出生蛋块，加适量盐、生抽，略焖煮，关火，撒上葱花即可。
干紫菜怎么做紫菜蛋花汤
干紫菜怎么做紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是一道很受欢迎的家常菜，它富有营养，口感也很棒，可以让我们获得营养，同时也很容易做。
首先，把紫菜放入清水里浸泡，让它膨胀起来，然后把它撕成小块，放入一个里备用。
接着，我们把鸡蛋打入一个碗里，加入一些盐和胡椒，然后搅拌均匀。
把一锅水烧开，把紫菜和鸡蛋混合物一起放入锅里，大火煮开，搅拌均匀，等待紫菜变软后，就可以关火了。
最后，把紫菜蛋花汤放入碗里，加入适量的香油，把它们搅拌均匀，就可以上桌了。
紫菜蛋花汤是一道美味可口的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，经常食用还能够促进身体健康，受到了家人们的喜爱。
紫菜蛋花汤做起来很简单，只需要准备几个材料就可以做出一道可口的紫菜蛋花汤，也能够让家人们获得营养，是一道最受欢迎的家常菜。
蛋花汤的做法大全
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生活常识分享蛋花汤的做法大全
导语：鸡蛋是十分有营养的，不管是煮着吃还是做成汤食用，或者是炒着吃，蛋花汤也是有很多的朋友们爱喝的，对于蛋花的做法，可能有有些朋友们是比
鸡蛋是十分有营养的，不管是煮着吃还是做成汤食用，或者是炒着吃，蛋花汤也是有很多的朋友们爱喝的，对于蛋花的做法，可能有有些朋友们是比较熟悉的，但是也有不少的朋友做不出蛋花的感觉，那么蛋花的做法你会几种？今天来给朋友们介绍几种蛋花的做法吧。
紫菜蛋花汤的做法
制作方法：
1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。
然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。
2、炒几下，可以加水了。
在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。
3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。
等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面，健康提示：
换季了，家中的老年人可以适量吃点紫菜蛋花汤，营养又易消化，紫菜蛋花汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的紫菜蛋花汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。
一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法，。
番茄紫菜蛋花汤的做法
番茄紫菜蛋花汤的做法
材料：
- 番茄 2个
- 紫菜适量
- 鸡蛋 2个
- 高汤适量（或清水）
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
步骤：
1. 番茄用开水烫一下，去皮去籽，切成小块备用。
2. 紫菜用清水泡软，切成小片备用。
3. 打鸡蛋入碗中，打散备用。
4. 锅中加入适量的高汤（或清水），烧开后放入切好的番茄块，煮熟烂。
5. 锅中再次烧开后，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌均匀，形成蛋花状。
6. 加入适量的盐和鸡精，调味。
根据个人口味可适量增减。
7. 最后加入切好的紫菜片，煮开后关火。
8. 撒上葱花点缀，即可享用。
温馨提示：番茄煮熟后可增加番茄汤的酸甜味，紫菜和蛋花是营养丰富且美观的装饰。
如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少许酱油。
厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法_1
厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法
上班啦，时间没有以前那幺充裕，无法天天煲汤啦，所以啊，只能做些滚烫喝喝。
秋天，总觉得吃鸭蛋比鸡蛋好，毕竟鸭蛋滋阴，不易上火，再说起营养成分与鸡蛋一样，多吃有益身体。
食材
主料：
紫菜15g
鸭蛋
猪骨汤1500g
橄榄油适量
鱼露适量
味椒盐适量
步骤
1.食材：潮汕南澳紫菜和鸭蛋。
2.将鸭蛋打入碗中，加入适量的鱼露，拌匀。
3.预先煲好的猪骨汤，倒入适量的橄榄油。
4.放入洗净的紫菜，煮滚。
5.倒入蛋液。
6.用筷子轻轻拌匀。
7.倒入适量的味椒盐，煮滚，即可关火。
小贴士：如果觉得鸭蛋有腥味，可以加入鱼露调味。
紫菜蛋花汤做法
紫菜蛋花汤
简介：
紫菜蛋花汤，色泽鲜艳，口感细腻，蛋花与紫菜的交融，营造出独特的鲜美滋味，是家常餐桌上的常见汤品。
所需材料：
紫菜10克
鸡蛋2个
鸡精/味精少许
盐适量
清水500毫升
香菜或葱花少许（装饰用）
制作步骤：
准备食材：
紫菜剪成小块，用清水稍微浸泡；
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
煮汤：
锅中加入清水，大火煮沸。
加入紫菜：
将浸泡好的紫菜放入沸水中，煮约1分钟。
倒入蛋花：
缓慢地将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌形成蛋花。
调味：
加入适量盐和少许鸡精或味精，根据个人口味调整。
装盘与装饰：
将紫菜蛋花汤倒入碗中。
撒上少许香菜或葱花作为装饰。
小贴士：
选择质地干燥、色泽紫黑的紫菜，品质更佳。
倒入鸡蛋液时，火候不宜过大，以免蛋花煮散。
可根据个人口味加入其他调料或配料，如虾米、豆腐等。
成品展示：
一碗色泽鲜艳、口感细腻的紫菜蛋花汤呈现在眼前，紫菜与蛋花相互映衬，散发出诱人的香气。
品尝体验：
轻啜一口紫菜蛋花汤，紫菜的鲜美与蛋花的细腻在口中交融，令人回味无穷。
这道汤品既美味又营养，是家常
餐桌上的佳品。
总结：
紫菜蛋花汤以其鲜艳的色泽和细腻的口感赢得了众多食客的喜爱。
通过简单的煮制和调味步骤，就能轻松制作出这道美味汤品。
无论是作为开胃汤还是晚餐汤品，紫菜蛋花汤都是不错的选择。
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全,香喷喷很好喝
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全，香喷喷很好喝1.紫菜蛋花汤原料：出生蛋、葱花、盐、酱油、麻油。
紫菜蛋花汤的做法1、备齐所有原料；2、出生蛋去壳打散，葱花切碎；3、菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火；4、再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。
特别提示：做汤时，水开后滚入蛋花后即可关火，以免蛋花煮老。
紫菜紫菜别名紫英、子菜、索菜、紫葜、乌菜、坛紫菜、甘紫菜、条斑紫菜、海苔等，为红毛菜科植物甘紫菜和条斑紫菜等的叶状体。
紫菜在我国从黄海到珠江口的海域都有出产，主要盛产紫菜的有福建、浙江、广东、江苏、山东、..小提示柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。
主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。
食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止2.番茄出生蛋汤材料：出生蛋2个，番茄150克，菠菜100克，高汤、盐各适量。
番茄出生蛋汤的做法1、出生蛋磕入碗中打散成蛋液；番茄用沸水稍烫，去皮、子，切片备用。
2、菠菜洗净，入沸水锅中稍焯，捞出用凉水过凉，切段。
3、锅置火上，加入高汤大火煮沸，放入番茄片煮3分钟，下入菠菜段，淋入出生蛋液搅匀，加盐调味即可。
如何选购番茄番茄又名西番柿、番茄、火柿子等，其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分，具有增加皮肤弹性，推迟细胞衰老，美白肌肤的作用。
小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
3.白玉菇出生蛋汤食材：白玉菇、出生蛋、大蒜仔、香葱、生姜；白玉菇出生蛋汤的做法1、白玉菇去根须，撕成小朵，洗净；大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末；2、平底不粘锅加少量油，油热后，打入两个出生蛋，两面煎熟后，用锅铲铲成小块，盛出备用；3、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，加入白玉菇，略翻炒，倒入适量清水，水开后，加入煎好的出生蛋块，加适量盐、生抽，略焖煮，关火，撒上葱花即可。
紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤属于 一款速食汤，是 四川传统餐后汤 ，其主料紫菜和ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ鸡蛋的营养价值 都比较高，因其 制作简单方便， 营养丰富而广受 喜爱。
• 主料:紫菜、鸡蛋、虾米 • 辅料:精盐、味精、葱花、香油
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紫 菜
鸡 蛋
精 盐
味 精
葱 花
香 油
淀 粉
制作步骤
第二步:在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步:将适量淀粉兑入适量水，搅匀备用。
第四步:等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中，淋2、 3滴香油即可。
成 品
紫菜蛋花汤怎么做好吃呢？
紫菜蛋花汤怎么做好吃呢？
做法一食材准备
紫菜蛋花汤主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
1.将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
2.在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
3.等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油[2] 即可。
注意事项
1.紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2.紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
紫菜蛋花汤做法二食材准备
鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤
1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；
2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
做法三1.准备的材料；
2.姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。
鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜；
3.锅里下少许油煸炒肉末至变色；
4.加入适量的水煮开；
5.水开后下紫菜；
6.下适量的盐；
7.最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀；
8.搅拌均匀即可关火；
9.可撒上一些木鱼花味道更鲜。
紫菜蛋花汤提高免疫力增强抵抗力
紫菜蛋花汤提高免疫力增强抵抗力紫菜蛋花汤是一道美味营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且含有多种对人体有益的成分。
其中包括紫菜和鸡蛋，这两种食材都具有提高免疫力和增强抵抗力的作用。
本文将详细介绍紫菜蛋花汤的制作方法和对身体健康的益处。
一、制作紫菜蛋花汤的步骤1. 准备食材：鸡蛋、紫菜、清汤或高汤、香葱、盐、胡椒粉。
2. 打蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。
3. 煮汤：将清汤或高汤煮沸，加入适量的盐和胡椒粉，提升汤的味道。
4. 加入紫菜：待汤沸腾后，将预先泡软的紫菜撕成小块加入汤中，煮1-2分钟。
5. 倒入蛋液：将鸡蛋液慢慢倒入汤中，同时搅拌，使蛋液呈现出花纹状。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，再次搅拌均匀。
7. 装盘：将煮好的紫菜蛋花汤倒入碗中，撒上一些切碎的香葱作为装饰即可。
二、紫菜蛋花汤的营养价值1. 富含蛋白质：鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，蛋白质是人体细胞的重要组成部分，能够帮助身体修复和增强免疫系统功能。
2. 含有丰富的维生素：紫菜富含维生素A、B、C和E等多种维生素，这些维生素对维持身体机能起着重要作用，尤其是维生素C，常被称为免疫系统的“加油站”。
3. 提供矿物质：紫菜蛋花汤中的紫菜富含钙、铁、锌等矿物质，这些营养元素对于骨骼健康、血红蛋白生成和免疫细胞活性至关重要。
4. 具有抗氧化作用：紫菜和鸡蛋中的营养成分具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，减少细胞损伤，增强免疫细胞的活性。
三、紫菜蛋花汤对免疫力的提升和抵抗力的增强1. 增加抗体产生：紫菜蛋花汤中的蛋白质和维生素等成分有助于刺激和增加人体抗体的产生，提高免疫系统的功能。
2. 加强免疫细胞活力：紫菜和鸡蛋富含的矿物质可以增强免疫细胞的活力，使其在抵抗病原体和保护身体健康方面发挥更大的作用。
3. 促进新陈代谢：紫菜蛋花汤中的营养成分可以促进身体的新陈代谢，提高能量利用效率，让身体更加强健。
4. 抗氧化保护：紫菜和鸡蛋中的抗氧化剂有助于清除自由基，减少细胞受到的氧化损伤，保护免疫细胞的功能。
冻干紫菜蛋花汤工艺流程
冻干紫菜蛋花汤工艺流程嘿，朋友们！今天咱来唠唠冻干紫菜蛋花汤的工艺流程，这可有意思啦！你想想看，那小小的一块冻干紫菜蛋花汤，泡出来却是一碗美味无比的汤羹。
这就像是变魔术一样神奇呢！先来说说这紫菜吧，那可是大海的馈赠呀！得精心挑选出品质上乘的紫菜，就好像是在一堆宝贝里找出最闪亮的那颗宝石。
然后把紫菜清洗干净，可不能有一点杂质哦，不然可就影响口感啦。
接着就是处理鸡蛋啦，把鸡蛋轻轻敲开，哎呀，就像是打开一个小世界的大门。
把蛋清和蛋黄搅拌均匀，看着那黄澄澄的蛋液，是不是感觉特别治愈呀？然后呢，把紫菜和蛋液按照一定的比例混合在一起，这可得有讲究呢，多了少了都不行，就跟做饭放调料一样，得恰到好处。
再加入一些其他的调料，让味道更加丰富。
接下来就是最关键的一步啦，冻干！把混合好的紫菜蛋花汤放进专门的设备里，让它们在低温环境下慢慢变成冻干的状态。
这就好像是让它们进入了一个神奇的冬眠状态，等待着被唤醒的那一刻。
等它们变成了冻干的样子，就可以包装起来啦。
这些小小的包装，就像是一个个充满期待的小包裹，等待着人们去开启。
当你想喝一碗热乎乎的紫菜蛋花汤时，只需要把冻干块拿出来，放进热水里。
看着它慢慢散开，紫菜舒展开来，鸡蛋液也变成了漂亮的蛋花，哇，那感觉真的太棒啦！就像是看着一朵花在水中绽放一样。
这冻干紫菜蛋花汤工艺流程虽然说起来不复杂，但是每一个环节都需要精心对待呀，不然怎么能做出那么美味的汤呢？你说是不是？这就好比盖房子，每一块砖都要砌得稳稳当当，才能盖出坚固又漂亮的房子呀。
所以呀，可别小看这小小的冻干紫菜蛋花汤，它里面可蕴含着好多人的心血和努力呢！当你喝到那美味的汤时，是不是也能感受到那份用心呢？我觉得呀，这就是美食的魅力所在，它能带给我们快乐和满足，让我们的生活变得更加有滋有味！怎么样，朋友们，是不是对冻干紫菜蛋花汤有了更深的了解呢？以后再喝的时候，可别忘了这背后的故事哦！。
厨房美食菜谱：紫菜蛋汤的做法
厨房美食菜谱：紫菜蛋汤的做法
因为我个人对海鲜过敏、所以做这道紫菜蛋汤我连尝都没尝过、
紫菜是我找保鲜膜的时候翻箱倒柜无意中翻出来的、
本来准备去买西红柿做蛋汤的、正好做一道紫菜蛋汤、
小日子要每天四菜一汤~哈哈、虽然我不能吃、但是爸妈都觉得很好吃、
哎、君君只有流着口水眼巴巴看的份了……
食材
主料：
紫菜1包
鸡蛋
葱适量
盐适量
醋适量
香油适量
步骤
1.我买的是免洗的紫菜饼、如果是散装的买回来是要清洗的
2.鸡蛋打入碗里
3.打散、调入适当的盐
4.葱洗净切碎
5.紫菜用手撕碎、懒人可以选用剪刀剪碎、比如我
6.水烧开、放入紫菜
7.用汤勺把紫菜全部按入水中
8.水再次烧开的时候调入盐
9.把打好的鸡蛋液倒入锅中烧开
10.加入醋
11.加入葱花
12.放入香油即可
13.美味的紫菜蛋汤、虽然它看起来有一点点混乱
小贴士：紫菜蛋花汤不需要放味精。
紫菜蛋花汤的家常做法
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生活常识分享紫菜蛋花汤的家常做法
导语：紫菜蛋花汤是我们日常生活中常见的也常喝的那种汤，紫菜因为含有营养物质丰富，而且微量元素较高，所以受到了广大群众的喜爱。
紫菜蛋花汤的
紫菜蛋花汤是我们日常生活中常见的也常喝的那种汤，紫菜因为含有营养物质丰富，而且微量元素较高，所以受到了广大群众的喜爱。
紫菜蛋花汤的做法其实很简单，主要是用紫菜，虾米以及其他的一些辅料。
今天我们就来给大家讲讲具体做法。
紫菜蛋花汤的主题是用到的主料和辅料都非常的简单，在制作过程中呢，也是非常容易的对于紫菜蛋花汤来说，营养也是非常高的，可以进行个人体质恢复的同时那对身体有一定的帮助预防其他疾病。
做法一主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
做法二鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤
1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用;
2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。
3. 蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
看完了今天给大家介绍的两种姿态蛋花汤的做法，大家是否发现其。
鸡蛋紫菜汤的家常做法
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生活常识分享鸡蛋紫菜汤的家常做法
导语：无论是鸡蛋和还是紫菜汤都是人们在日常生活中喜欢的食物，而紫菜蛋花汤则是许多人餐桌上一道必备营养汤水，这道才看似很普通，如何将鸡蛋和
无论是鸡蛋和还是紫菜汤都是人们在日常生活中喜欢的食物，而紫菜蛋花汤则是许多人餐桌上一道必备营养汤水，这道才看似很普通，如何将鸡蛋和紫菜汤巧妙地搭配在一起，将紫菜的香滑和鸡蛋的味美都表现出来，则需要很大的火候，今天我们就来介绍常见的几种鸡蛋紫菜汤的做法，紫菜鸡蛋汤，营养丰盛、美味可口，很容易就上手了。
鸡蛋营养
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
紫菜汤功效
紫菜的碘含量非常丰富，是水肿食谱，咳喘食谱，脚气食谱，高血压食谱，甲状腺疾病食谱
鸡蛋紫菜汤
做法一
食材：
鸡蛋 2枚紫菜3张葱花 1茶匙（5g）虾皮1茶匙（5g）盐少许
做法一：
1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后加适量的油，在把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
紫菜汤蛋花汤怎么做好吃
紫菜汤蛋花汤怎么做好吃这是我买的紫菜，平时就备些家里，想吃的时候直接拿出来打汤，非常方便，这一包能够用很长时间，每次撕一点用就可以了。
②鸡蛋要先磕入碗中，用打蛋器把它搅拌均匀，用打蛋器的好处就是会搅拌的鸡蛋比较散，这样再放入锅中的时候会容易出蛋花。
③在锅中倒入适量清水，先把水烧至沸腾，然后加入紫菜，紫菜要撕小块，慢慢往里放，倒入少许植物油。
④这时再迅速把淀粉倒一个碗中，加入清水混合均匀，先把淀粉倒入锅中，注意要想紫菜蛋花汤好喝，一定要先放淀粉水再放鸡蛋，不要先放鸡蛋，否则容易结块。
⑤二次沸腾之后，再把鸡蛋沿着锅边一圈一圈的轻轻倒入，边倒边用锅铲去搅拌均匀，这样鸡蛋花就非常轻透，非常散开。
⑥然后关火，再加入盐和鸡精，加入香油搅拌均匀，这样一道非常好喝的紫菜蛋花汤就做好了，一点腥味都没有，而且蛋花清薄，喜欢就做来试试吧！紫菜蛋汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜益智补脑食谱防癌抗癌食谱甲状腺疾病食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮紫菜蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋150克,紫菜(干)50克调料：香油25克,盐3克,味精2克紫菜蛋汤的特色：黑黄相映，清淡可口。
教您紫菜蛋汤怎么做，如何做紫菜蛋汤才好吃1。
将紫菜撕成小块；2。
将鸡蛋打碎搅匀；3。
锅上火，倒入适量开水，放入紫菜烧沸，倒入鸡蛋，加精盐、味精烧沸，出锅装碗，淋上香油即成。
小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
准备三个小葱洗净切碎、香菜适量洗净切段。
冬瓜一小块去片切片、虾片适量、紫菜适量、蒜末适量。
锅中加油将葱花炒香加水烧开，放入冬瓜片煮熟，加入虾片、紫菜、盐、少量白糖蒜末、香菜取再煮一分钟出锅！一碗好吃的紫菜冬瓜汤就做好了！。
鸡蛋紫菜汤怎么做
鸡蛋紫菜汤怎么做
1、紫菜是晒干的，难免有一些灰尘、杂质，不要直接食用，用清水冲洗一下。
嫌麻烦的可以买免洗紫菜。
碗里打几个鸡蛋，根据家里的人口来定，加入适量食盐、米醋，搅拌成均匀的鸡蛋液。
一定要把蛋清和蛋黄搅拌均匀，不然蛋花一块黄一块白不好看。
2、紫菜洗干净后放进大碗中，加入一把虾皮，再切一些葱花、香菜末、加入适量的食盐、白胡椒粉。
3、汤锅里倒入一些清水，用汤碗来装水，别装太多了，够一家人喝酒可以了，开大火把水烧开。
小碗里加入一小勺淀粉，倒入适量清水，搅拌成水淀粉。
4、水烧开后，把水淀粉倒入锅中，用筷子快速搅拌，勾一个薄芡，让汤水变得粘稠，然后倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，让蛋花成型，关火即可。
5、把鸡蛋汤直接倒进装紫菜的小碗里，淋入一些香油，撒上葱花、香菜末，紫菜鸡蛋汤就做好了，特别好喝，鸡蛋鲜嫩，紫菜有嚼劲，味道鲜美，特别好喝。
紫菜蛋花汤做法,这样做最好吃了!
紫菜蛋花汤做法，这样做最好吃了！紫菜蛋花汤是一道很流行的家常菜，不仅吃起来味道很不错，最关键是对身体健康有好处，比如紫菜就是营养很丰富的食物，富含碘元素，有的人因为缺碘而出现甲状腺肿大，这种情况下吃紫菜效果很好，所以今天推荐大家做紫菜蛋花汤来吃。
一、紫菜蛋花汤做法材料主料：紫菜，瘦肉，鸡蛋，做法1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。
然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。
2、炒几下，可以加水了。
在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。
3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。
等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面，呵呵~二、番茄紫菜蛋花汤材料紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量做法1.紫菜用水泡开，淘洗干净；虾米用水泡软后沥干水分；番茄底部切十字2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块；鸡蛋打散成蛋液；生姜切片、葱切花3.热油锅，爆香姜片4.放进虾米爆香5.放进番茄，翻炒几下6.倒入适量的史云生原汁上汤7.煮开后，放入紫菜8.煮开，淋入蛋液，划散成蛋花9.撒入葱花即可。
三、野生紫菜蛋花汤材料蒜，姜，野生紫菜适量，鸡蛋2个，肉片200克，盐，鸡精，油，麻油，料酒做法1.蒜、姜切碎、肉切碎加入适量的生抽、油、料酒、生粉、砂糖混合搅拌均匀腌半个小时。
2.姜、蒜加入水烧开后加入紫菜煮散开后，加入肉片煮开后加入适量的盐、鸡精调味。
3.鸡蛋打入汤内搅散，煮开后撒适量麻油即可熄火。
紫菜蛋花汤紫菜要泡吗？揭秘正确做法!
紫菜蛋花汤紫菜要泡吗？揭秘正确做法！紫菜含有丰富的营养，还经常被人们当成药来吃，紫菜含有多种维生素，尤其是所含b族维生素非常丰富，另外含有丰富的维生素b12，所以吃紫菜可以让大脑神经变得活跃，有效提升记忆力等，所以可以吃紫菜蛋花汤，那么紫菜蛋花汤该如何做呢？一、紫菜蛋花汤紫菜要泡吗？紫菜不用水泡，先紫菜，再放鸡蛋，鸡蛋一熟就起锅，这样鸡蛋才嫩才滑呢，放鸡蛋的的时候先打一下，放在汤里的时候要匀均，滴点香油。
二、紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。
紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
三、做法一食材准备主料：紫菜、鸡蛋、虾米辅料：精盐、味精、葱花、香油制作步骤第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2，3滴香油[2]即可。
注意事项1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
四、做法二食材准备鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许制作步骤1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
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如何做出漂亮的蛋花儿<紫菜蛋花汤>
有时候犯懒，可是又想喝点稀的，最好的办法就是做个紫菜鸡蛋汤，又快还好喝，但是如果打鸡蛋花的时候火候掌握不好，很容易变老，而且汤混浊不清，看上去就没有食欲，今天来教大家如何做出清澈透亮又美味快手的蛋花汤吧，虽然简单，但也是有技术含量的．
看图说话：
主料：西红柿少许紫菜几片虾皮少许鸡蛋一个
调料：盐香油醋胡椒粉香菜葱
西红柿切几薄片，紫菜撕开，和虾皮一起放碗中，葱和香菜切末放碗中，
然后放适量盐，胡椒粉，少许香油，几滴醋
鸡蛋打匀，一定多打一会儿完全均匀了
锅里把水烧开，然后关小火，让水面平静，把鸡蛋呈一条线般的转圈倒入开水中，
漂亮的蛋花就出来了，直接倒放碗中，齐活
后记：
打蛋花最重要的就是不能在水大开的时候放鸡蛋，那样一下子就把鸡蛋冲散了，蛋花变成小碎片，汤看上去是凌乱的，无法变成絮状．
如果水温太低也不行，鸡蛋无法一下子凝固，那么汤也会变成混白色，而且腥味就出来了．
因此就得在把水烧的大开后立刻关火，然后快速的倒鸡蛋下去，就正合适，又能立刻凝固，而且不会老．
倒鸡蛋的手法也很重要，不能一下把鸡蛋全朝一个地方倒下去，那么瞬间那一部分的水温会立刻下降，那么还是变混浊，一定要让鸡蛋液呈一条细线的往下倒，而且要在水面上转着倒，让鸡蛋液均匀的撒进整个水面，这样才可以．
最后，水量要稍微比你要喝的汤量多一些，这样，鸡蛋液下去后，整体的水温不会下降太快，能保证蛋花的完全成功，往碗里倒的时候先紧着蛋花倒，最后剩一部分水就不用倒了．
只要蛋花做成功了,汤汁自然是清澈的,相辅相成的.
鸡蛋下锅后千万不要搅动,一搅就全烂了,只有在盛的时候再动,实在不行就用绳子把自己的手捆起来,省的犯欠!
放几滴醋是为了提鲜提香，别多了，喝出酸味儿就败了！
底料别放太多,因为不是放在锅里煮,全靠开水去冲,所以,放太多底料汤的温度会太低了.
严格意义上可以说这个方法是冲了一碗汤，但是味道没的说，紫菜是提鲜的，虾皮也有鲜气，而且色彩极亮丽,红的,绿的,黄的,黑的,白的,五彩缤纷的,所以这碗汤无论是什么时候，上饭桌也不丢份儿．。