酒店点餐系统-数据流图ppt课件
餐饮服务系统结构化分析数据流图ER图数据字典
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.淮海工学院计算机工程学院实验报告书课程名：《软件工程导论》题目：结构化分析实验学号： 5姓名：薛思雨一、实验目的与要求通过示例掌握结构化系统分析的方法综合运用DFD,DD,E-R图等工具建立系统的概念数据模型二、实验环境VISIO 2003其它相关软件及硬件、网络环境三、实验步骤与源程序1.餐饮服务管理系统1）总体说明餐饮服务管理系统是酒店管理系统的一个部分，主要完成中西餐、咖啡厅、酒吧等顾客消费的消费信息记录、资源分配以及员工的信息管理等工作。
2）系统相关角色系统管理员，员工，部门经理，采购员，顾客，供货商等等3）相关功能说明（1）餐饮收银管理登记管理：客人到来以后进行登记，可以修改或者删除登记信息，客人可以要求合台或者换台。
消费管理：能够录入、修改或者删除客人的消费信息。
订餐管理：订餐信息登记，包括订餐时间、就餐时间、订餐桌数、人数、订餐详情、取消订餐、订餐查询。
主窗体：显示当前桌台、包房的占用情况，显示客人消费状态。
结算管理：客人结账的时候可以分类打折或者全面打折，计算开发票金额，打印账单，结账方式也有多种方式，如现金付款、支票付款、信用卡付款、免费、挂帐等自动统计。
日统计管理：可以对今日收银进行概览，方式多样，如按类别统计、按菜品统计、按帐单统计、按包房统计等等，可显示日销售项目排行榜，可打印销售日报表。
二级库存管理（主要管理酒水饮料的日常库存）：这里主要是指前台的酒水饮料管理，包括入库、入库查询、入库统计，退货、退货查询、退货统计，库存动态，销售查询、销售统计，库存盘点、盘点查询、盘点统计。
菜谱管理：对菜品进行管理，如菜品类别维护、特色菜维护、菜品明细维护、酒水饮料维护，价格维护、套餐维护、菜谱打印、商品单位维护。
各消费类别和消费项目可任意增加、修改与删除，按照自己业务情况任意设置。
（2）采购库存管理该库存管理系统是后勤部门对所有资源的管理。
酒店管理信息系统数据流程图
管理信息系统开发案例
课题：宾馆客房管理信息系统
组别：第七组
成员:
指导老师：
学院：计算机与信息工程学院
专业：信息管理与信息系统
班级：
宾馆客房管理信息系统
1.顶层数据流程图
系统外部实体有客户、财务、管理人员。
客户向系统提供个人信息、住宿要求等个人信息，系统通过各种处理，向外输出结账/挂账单据给客户，财务单据给财务部门，日结报表给管理人员。
宾馆客房管理信息系统顶层数据流程图
2.第一层数据流程图
本系统集成了预订管理、住宿管理、消费管理、结账管理和营业额统计等功能。
宾馆客房管理信息系统第一层数据流程图
3.“预定管理P1”数据处理过程展开的第二层数据流程图
“预定管理P1”数据处理过程展开的第二层数据流程图4.“住宿管理P2”数据处理过程展开的第二层数据流程图
“住宿管理P2”数据处理过程展开的第二层数据流程图
5.“消费管理P3”数据处理过程展开的第二层数据流程图
“消费管理P3”数据处理过程展开的第二层数据流程图
6.“结账管理P4”数据处理过程展开的第二层数据流程图
“结账管理P4”数据处理过程展开的第二层数据流程图
7.“营业额统计P5”数据处理过程展开的第二层数据流程图
“营业额统计P5”数据处理过程展开的第二层数据流程图青年人首先要树雄心，立大志，其次就要决心作一个有用的人才。
餐饮系统业务流程图
餐饮系统业务流程图1、计算机银台录入菜单投资低廉，使用者大多是中低档家常菜馆，营业面积一般为几百平米，基本上为粗放式管理流程。
2、触摸屏录入点菜软硬件投资高，因开发者多是海外的软件公司，往往偏重于为西餐厅点菜模式[2]，此类系统设计过于简单，很难满足中餐品种繁多、经营管理理念、复杂的业务流程等等，所以用户以客流量不大的高档粤菜酒楼或西餐厅、茶餐厅、咖啡厅居多，此系统的特点：图片化，操作容易，可以防水，由服务员手工写单后到触摸屏上录入，但繁忙时会发生点菜员排队等录入的现象。
二.PDA点菜类型：PDA点菜上传，其主要是通过无线传输技术(802.11b)来进行数据传输。
PDA用于点菜机,优点有:可实现触摸界面,手写识别字体,这对一些不懂拼音又记不住编码的点菜员有吸引力.但缺点是:1、用手写触摸屏写单速度慢,如果是无按键的PDA，操作繁琐、点菜速度慢、在输入数量、附加项时必须用笔触式界面，对比较潦草的字难以识别，易出错、修改麻烦，损坏频率高，2、如果是完全触屏的PDA点菜,服务员必须双手操作操作，影响为客人介绍菜品及服务;3、时间短,电池充电麻烦;4、个头和重量大，点菜员多为女孩子，拿着非常不方便;所以在选择硬件时,建议选择触摸,按键一体机来用于点菜.三.手持无线POS点菜类型：使用餐饮专用的手持POS点菜系统是拥有众多用户群的一套系统，其系统着重流程管理，针对中餐酒店的所有环节采用信息手段进行整合，从预订、接待、点菜、菜品上传、厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等全方位计算机管理信息系统。
系统的特性有以下几点：1.数据准确、无丢单漏单现象它用手持无线POS机(433频率技术)进行点菜，可随点随发送,从点菜到上传至厨房出单只需几秒钟即可完成，上菜速度快捷准确.2.全程计算机跟踪管理，无一张手工单据，数据准确无误，各种权限设置，避免人为的失误，从源头上杜绝了跑冒滴漏现象。
3.上传速度快、提高翻台率;4.厨房打印菜单，条码划菜，便于统计菜品和厨师业绩,并有多级备份和日志可查。
酒店管理信息系统数据流程图
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管理信息系统开发案例
课题：宾馆客房管理信息系统
别：第七组组
: 员成
指导老师：
院：计算机与信息工程学院学
专业：信息管理与信息系统
班级：
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宾馆客房管理信息系统
1.顶层数据流程图
系统外部实体有客户、财务、管理人员。
客户向系统提供个人信息、住宿要求等个人信息，系统通过各种处理，向外输出结账/挂账单据给客户，财务单据给财务部门，日结报表给管理人员。
财务单据F4财务P0F3挂账单据结账/客户宾馆客房F1客户信息管理系统管理F5日结报表人员
宾馆客房管理信息系统顶层数据流程图
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2.第一层数据流程图
本系统集成了预订管理、住宿管理、消费管理、结账管理和营业额统计等功能。
F10
宾馆客房管理信息系统第一层数据流程图
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3.“预定管理P1”数据处理过程展开的第二层数据流程图
F FF P F10
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“预定管理P1”数据处理过程展开的第二层数据流程图
4.“住宿管理P2”数据处理过程展开的第二层数据流程图
P F10
“住宿管理P2”数据处理过程展开的第二层数据流程图
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5.“消费管理P3”数据处理过程展开的第二层数据流程图
F10
“消费管理P3”数据处理过程展开的第二层数据流程图
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6.“结账管理P4”数据处理过程展开的第二层数据流程图
F1退宿挂账表
“结账管理P4”数据处理过程展开的第二层数据流程图
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7.“营业额统计P5”数据处理过程展开的第二层数据流程图
F1F13
“营业额统计P5”数据处理过程展开的第二层数据流程图.。
酒店点餐系统-数据流图
306工作室成员：邓军，王锐强，王隽捷 边金虎，赵佳欢，靳鹏
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系统模块简介：
• 系统管理终端：收银，账户管理， 菜品管理，厨师管理，销售统计；
• 顾客终端：为顾客提供点菜服务， 向厨师终端发送做菜消息；
• 厨师终端：厨师出勤管理，接受 顾客点餐消息，分配做菜任务；
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事务 评分
评分表
事务
P1 点餐 系统
菜谱
做菜消息
拿手菜谱 菜单
拿手 菜表
菜品表
点菜表
菜谱信息
菜单
P3
系统
管理
花费
P2 任务 分配
任务分配信息
菜单
出勤 管理
在岗情况
销售表
厨师表
管理 员表
票据
点餐系统第一层数据流图
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谢谢观赏！
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餐厅订餐系统结构图
3.2系统功能图
前台功能图(如图3-1)主要包括客户进入网站后进行的相应操作。
首先，客户需要注册会员登录，如果不注册会员则不能进行订餐的下一步操作。
其次，会员注册成功后，以会员身份登录网站，则可以进行会员信息修改，订单信息查询修改，网上订餐以及网站留言等功能。
图3-1前台功能图
图3-2后台功能图
后台功能图(如图3-2)主要介绍系统管理员登录网站后台进行的相应操作。
首先，管理者需登录后台网站。
其次，登录成功后，可进行系统用户管理、菜品类别设置、网站新闻发布、菜品信息管理等。
订单及管理流程图(如图3-3)介绍了用户从开始订餐到网站后台管理者查
看订单，实现送货，更改订单状态的整个过程，也是整个订餐系统的运作过程。
下订单流程图：订单管理流程图：
图3-3订单及管理流程图。
《餐饮管理系统》PPT课件
6.5 系统详细设计
• 设计方法
以登录模块的搭建过程为例介绍设计方法
• 1.顺序图登录Fra bibliotek证控制Waiter : User 1: 进入
登录界面 2: 输入用户名和密码并提交
3: 登陆成功
5: 验证不成功
4: 验证不成功
6: 重新填写，提交
15
6.5 系统详细设计
• 2.界面设计
“登录”界面是用户进入主界面的路径，由两个静态 文本框控件和两个文本框控件和两个按钮控件组成。
系统的开发包括后台数据库的建立、维护以及 前端应用程序的开发两个方面。本章重点介绍了本系统的 总体构架以及系统的详细设计与实现方案。
3
6.1 系统概述
• 6.1.1 开发目的和背景 • 6.1.2 开发环境和技术
本系统使用Visual Studio 2005和 SQL Server 2000组合开发而成，其宗旨在于方便餐饮业营业正规化管 理。系统强调操作方便易用，界面简洁友好；采用了传统 的三层结构设计，增强了系统的可重用性和可移植性，便 于日后的维护和扩展。
datetime 8
null
消费时间
GuestNum
int
4
null
顾客人数
13
6.5 系统详细设计
• 6.5.1 系统登录 • 6.5.2 开台 • 6.5.3 点餐 • 6.5.4 结账 • 6.5.5 桌台管理 • 6.5.6 菜单管理 • 6.5.7 营业额管理 • 6.5.8 系统管理 • 6.5.9 辅助工具
• SqlCommand
• 用来通过SqlConnection对象传递命令，执行SQL语句，将检索 结果返回到SqlDataAdapter中。
酒店点餐系统-数据流图
数据流图概述
数据流图是一种图形化表示， 用于描述系统中的数据流动和 处理过程。
它由一系列的图形元素组成， 包括数据流、数据存储、处理 和外部实体等。
数据流图可以帮助我们更好地 理解系统的结构和功能，从而 更好地进行系统设计和开发。
02 数据流图基本元素
数据流
数据流名称：菜单数据流
描述：菜单数据流表示酒店点餐系统中菜单信息的传递过程，包括菜单的输入、处 理和输出。
清晰呈现系统流程 数据流图能够清晰地展示酒店点 餐系统的各个流程，帮助开发者 和用户更好地理解系统的运作机 制。
方便后期维护 数据流图能够清晰地表示系统中 的数据流动和数据处理过程，方 便后期对系统的维护和升级。
优化系统设计 通过数据流图，可以发现系统中 的瓶颈和低效环节，进而优化系 统设计，提高系统的性能和效率。
提高开发效率 数据流图为开发人员提供了一个 可视化的开发工具，有助于减少 开发过程中的错误和返工，从而 提高开发效率。
数据流图在酒店点餐系统中的未来发展
智能化分析
随着技术的发展，数据流图将与人工 智能技术相结合，实现智能化分析， 自动发现系统中的问题并提出优化建 议。
动态分析能力
可视化程度的提高
未来数据流图的可视化程度将进一步 提高，使用户更加直观地理解系统的 运作情况。
数据流图的清晰性分析
总结词
数据流图的节点命名是否清晰
数据流图的清晰性是指数据流图的可读性 和易理解性。
检查数据流图中的节点命名，确保它们清 晰地描述了节点的功能和作用，没有出现 命名模糊或混淆的情况。
数据流图的流向是否清晰
数据流图的注释是否完整和准确
检查数据流图的流向，确保它们清晰地描 述了数据的流动和处理过程，没有出现流 向混乱或不明确的情况。
点餐系统
餐 系 统 所 包 含 的 家 2 餐 厅 三 店 餐 快 式 西
中 式 快 餐 店 果 饮店
我 们 的 点 餐 系 统
。
我们的设计理念
注重品质和品味——“终极式餐饮理念” 在不久的未来，点餐与就餐地点分开
”个性化“装潢——对于点餐系统中 的饭店，都有其个性的设计 LOGO
时尚快捷 品质优先
点 餐 系 统 操 作 流 程 图
8
本 点
品 和 时 服 务 尚 更 品 加 区 域 大 众 化 朋 友 ， 可 的 以 饮食问 让 题 点 ， 餐 我 成 们 为 所 设 一 种 生 活 需 要 统 解 系 于 餐 点 些 苦 的 一 计 理 处 步 ， 初 础 为 基 系 统 况 的 外 卖 饮状 业 的 餐 平 时 个 专 一 决 以
市场调查我们的设计理念我们的设计理念注重品质和品味终极式餐饮理念在丌久的未来点餐不就餐地点分开个性化装潢对于点餐系统中的饭店都有其个性的设计logo时尚快捷品质优先选择点餐方式选择餐厅取消订单设置送餐地点选择网络支付方式的快捷窗口主菜单快餐楼小吃街营养阁me未对其进行开放包含西式快餐店中式快餐店两店面并有其各自的店面设计根据其店面属性对其内容的设计有所不同套餐拦中式快餐收藏栏新品栏菜谱栏送餐设定栏套餐拦送餐设定栏新品栏菜谱栏收藏栏设定的五方面设计内容不快餐楼相同但这五方面的设计内容之间的区别在界面设计和交互设计中体现最后的添加说明上述三个图是我们点餐系统的主体结构内容说明通过此您以大致了解了我们点餐系统的大致构造而接下来的工作我们将着重于此点餐系统的界面设计和交互设计也正是我们点餐系统的亮点所在
点餐系统策划案
第一组
点餐系统
点 餐 系 统 点餐系统简介
市场调查
我们的点餐系统
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事务
P1 点餐 系统
菜谱
做菜消息
拿手菜谱 菜单
拿手 菜表
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点菜表
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菜单
P3
系统
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P2 任务 分配
任务分配信息
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在岗厨 师表
P4 出勤 管理
在岗情况
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ销售表
厨师表
管理 员表
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点餐系统第一层数据流图
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酒店点餐系统简介
306工作室成员：邓军，王锐强，王隽捷 边金虎，赵佳欢，靳鹏
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系统模块简介：
• 系统管理终端：收银，账户管理， 菜品管理，厨师管理，销售统计；
• 顾客终端：为顾客提供点菜服务， 向厨师终端发送做菜消息；
• 厨师终端：厨师出勤管理，接受 顾客点餐消息，分配做菜任务；
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