农学课件《植物学》电子教案

《植物学》电子教案课程编号：B1013103适用专业：园林专业本科课程性质：专业基础课开课学期：第二学期总学时：60学时教学时数：理论课学时数40学时、实验课学时数20学时一、编写说明1、课程简介：全面、系统地介绍有关植物形态解剖学的基本知识、基本理论和基本操作技术及植物基本类群的进化与分类的基础知识。

主要研究植物的形态、结构和生活现象及植物类群与分类。

通过教学培养学生辩证唯物主义思想，严肃认真的科学工作态度、分析问题的能力，并且为学习专业课奠定必要的基础。

2、地位和任务：本课程是园林专业的重要专业基础课。

其任务在于全面、系统地介绍有关植物形态解剖学的基本知识、基本理论和基本操作技术，详细介绍植物基本类群与分类的基础知识。

3、总体要求：熟练掌握细胞的形态结构、功能、繁殖、分化。

掌握植物组织的概念、类型、特点和分布。

掌握植物营养器官和生殖器官的形态、结构和功能。

熟练掌握植物分类的基础知识，掌握植物界各大类群主要特征；掌握被子植物重要科的特点，并能初步鉴定植物。

4、与其它课程的关系：为后续学习专业基础课《植物生理学》、《园林树木学》和《植物遗传学》等及专业课奠定必要的基础。

5、修订的依据：1996年学校《植物学》教学大纲。

实验课内容与学时分配2003~2004学年第二学期课程教学进度表课程名称：植物解剖学学时：50 任课教师：三、教学内容：课目一: 细胞基本结构2学时1．目的要求：掌握细胞的基本结构。

2．重点与难点；重点是真核细胞的基本结构。

难点细胞器的种类与功能的比较，绪论第一节植物与植物界一、植物的多样性（10分钟）二、植物界的基本特征和生物界的划分（二）生物界的划分1.二界系统：2. 三界系统：3. 四界系统：4. 五界系统：5. 六界系统：第二节：植物在自然界中的作用（10分钟）一．植物的合成作用和矿化作用光合作用：矿化作用：二．植物在自然界物质循环中的作用1、碳循环2、氮循环第三节：植物学的研究对象（20分钟）一．研究对象：植物各类群的形态结构，分类和有关生命活动发育规律以及植物和外界环境建多种关系的科学。

二．分支科学：1、植物形态学：2、植物分类学：3、植物生理学：4、植物生态学：5、植物遗传学：三．植物学的研究内容：包括植物的外部形态、内部结构、植物类群、植物分类等。

介绍植物的个体发育和系统发育。

个体发育：细胞、组织、根茎叶、花果实种子，的形态、结构及生理功能。

系统发育：介绍植物界的基本类群和分类及生态、群落、植被介绍。

第四节：学习本门课程目的要求（10分钟）（一）目的（二）要求第一章植物细胞与组织§1.1植物细胞（10分钟）§1.1.1 细胞的概述一. 细胞的概念：细胞是构成植物和动物体结构和功能的基本单位。

植物和动物种类很多，但都是由单个细胞构成的，除病毒外。

单细胞植物和多细胞植物：二．细胞的发现：人们对细胞的认识，追溯到十七世纪，与显微技术发明与改建是分不开的。

§1.12. 植物细胞的大小和形状一. 植物细胞的大小：最小的球菌0.2μm，一般种子植物中细胞在10--100μm。

二. 细胞的形态：千差万别，有球状体，多面体，纺缍体，柱状，卵形，椭圆形，体现着形态和功能的统一。

§1.1.3 细胞生命活动的物质基础-----原生质一. 原生质的组成原生质：细胞内具有生命活动的物质。

细胞是由原生质构成的，它是细胞结构和生命活动的物质基础。

它的基本组成成分。

1. 所含主要化学元素：2.水和其他无机物：3.有机化合物：组成原生质的有机物为蛋白质，核酸，脂类和糖类。

⑴.蛋白质：⑵.核酸：⑶.脂类：⑷.糖类：显微结构：把在光学显微镜下能看到的结构称显微结构。

亚显微结构：把在电子显微镜下能看到的结构。

（超微结构）§1.1.4 细胞的基本结构细胞壁：包在植物细胞外，特有结构（动物细胞不具细胞壁）原生质体：是由原生质特化而来的，指单个细胞内的原生质。

它包括细胞膜，细胞质，细胞核总称为原生质体。

是一个细胞内的原生质，是细胞存在有生命部分，是细胞内各种代谢活动进行的场所。

原生质：是细胞当中提供基础化合物，物质概念。

一. 细胞膜（质膜）：包围在细胞外面的一层薄膜，是单层单位膜。

（10分钟）1. 质膜成分：脂类（类脂），蛋白质单位膜：在电镜下观察具有明显的三层结构，二个暗带，中间夹一个明带，叫单位膜，厚约70--100Å，核膜，质体膜，线粒体膜是层单位膜质，其它细胞器膜都是单层单位膜。

膜系统：生物膜：质膜，细胞内膜（如核膜和各类细胞器膜）统称。

构成细胞的膜的种类很多，除质膜外，还包括细胞内腊，核膜和各种细胞器的膜。

除核膜，质体膜，线粒全膜外，其它细胞器膜大多是单层单位膜。

2.质膜的功能：3. 质膜的结构：目前较广泛地接受的是“流体镶嵌模型”，假说⑴. 脂类双分子层，做为骨架，头在膜内外两侧，尾部朝向膜中间，尾尾相连。

⑵. 蛋白质分子与磷脂层的内外表面结合或嵌于脂类层或贯穿于脂类层而部分露在膜的内外表面。

⑶.磷脂和蛋白质都有一定的流动性，使膜的结构促于不断变动状态，蛋白质上具有酶类，且有“识别，捕捉，释放”物质的能力。

从而对透过起控制作用。

膜的选择透性主要与膜上蛋白质有关。

二. 细胞质及其细胞器细胞质：充满于细胞核与细胞膜之间，进一步分为：胞基质，细胞器。

胞基质：是透明的复杂溶液，是包围细胞器的细胞质部分，是透明的物质。

功能：不信是细胞器之间物质运输的介质，而表是生化反应的重要场所。

细胞器：是细胞内上具有特定结构和功能的亚细胞单位。

1. 质体：是植物细胞所特有的细胞器，是一类合成和积累同化产物的细胞器，而动物，真菌，细菌一般没有。

（10分钟）前质体：A. 叶绿体：⑴. 存在：于植物的绿色细胞中，即：叶肉细胞，嫩，幼果等绿色部分.⑵.形态：⑶.结构：用电镜观察：超微结构。

被膜：最外面由双层单位膜包被，（内膜，外膜），膜表面有与光合作用有关的酶基粒：内部由膜形成的圆盘状类囊体相互重叠形成柱状体单位，一个叶绿体内有40—60个基粒，每个基粒有10—100片层不等。

基粒间膜（基质片层）：在基粒与基粒之间由基质片层相连系，使整个叶绿体成贯通的膜系统。

基质：基粒以外的部分充满基质，基质中有DNA，核蛋白体rRNA，酶等。

⑷.组成：叶绿素，叶黄素，胡萝卜素。

⑸.功能：进行光合作用—吸收光能并使之转化为化学能，同时利用二氧化碳和水制造有机物释放氧的过程。

：B：有色体：是含有类胡萝卜素而呈红—蓝色的质体，能积累脂类和淀粉。

C：白色体：不含可见色素的无色质体。

呈无色颗烊状，球状，或纺锤状。

D：有色体，白色体及叶绿体和相互转变：2. 线粒体：除了细菌，蓝藻和厌氧真菌上，生活细胞都有线粒体。

（10分钟）⑴．形状：呈球状，分枝状，般比质体小，0.5--1μm⑵. 构造：在电镜下双层膜：外膜：包被线粒体内膜：向中心腔内折叠，形成许多管状突起的内褶皱称嵴。

嵴：嵴的内表面上，均匀地排布着形似大头针的结构，称电子传递粒（ETP），电子传递粒（ETP）：ETP上含有ATP酶(能合成ATP，是细胞供能中心)，参与解吸作用。

基质：内膜和基质中含有其它与呼吸作用有关的酶。

100多种酶参与呼吸作用。

⑶．功能：是细胞进行呼吸作用的场所。

3.核糖体（核糖核蛋白体）（核蛋白质体），凡生长旺盛，代谢活跃的细胞内特别多。

⑴. 形态：生活细胞都有核糖体，小而圆的颗粒，是无膜结构。

⑵. 成分：核糖核酸，60%（RNA）、蛋白质，40%⑶. 存在：游离胞基质中，但在细胞核，线粒体，叶绿体的基质中也存在，还大量附着在粗糙内质网膜上。

⑷. 功能：4．内质网（缩写ER）：（10分钟）①存在于胞基质中，②形态：由膜围成的扁平的束，槽，平的槽，管，形成纵横交错的网状结构。

③内质网：滑面内质网SER：内质网表面光滑，不附有核糖体颗粒。

粗糙型内质网rER，内质网表面结合核糖体。

④功能：5．高尔基体：是由一叠平滑单位膜围成的束，由扁平束，大束泡，小束泡组成。

功能：①将ER合成的物质运输到某些部位中去，能运输糖，脂类，蛋白质。

②生物大分子的装配。

高尔基体能利用单糖和含硫单糖合成多糖和含硫多糖，是许多多糖的合成场所。

③主要是合成纤维素，半纤维素，高尔基小泡向细胞壁内表面移动，与细胞壁的形成有关。

④与细胞的分泌作用有关，如根尖细胞分泌的粘液，花蜜中的糖与多糖蛋白的分泌，是在高尔基体作用下形成的。

（5）参与溶酶体与液泡形成。

课目二: 细胞核、细胞壁、后含物及细胞分裂 2学时1．目的要求：掌握细胞核、细胞壁的基本结构，和细胞分裂的主要方式。

2．重点与难点；重点是及细胞核的超微结构、细胞壁和后含物的结构和化学组成。

难点是细胞分裂、分化的概念，及有丝分裂各时期的特点。

6．液泡：存在于胞基质中，，由单层单位膜包被的细胞器。

（20分钟）⑴构成：最外层有一层单位膜叫液泡膜。

细胞液：液泡内的汁液，是含有多种有机物和无机复合物的复杂水溶液。

（2）液泡的功能：7.溶酶体：是由单位膜包围的多种形状的小泡状结构，它是由内质网分离出来的小泡形成的，常为圆球形小体。

内部没有特殊结构，⑴成分：含有大量的水酶，已知60多种，如酸性磷酸酶为主（核糖核酸酶等脂酶，蛋白质），能分解所有的生物大分子。

⑵功能：8.圆球体：是膜包裹着的圆球状小体，膜是半单位膜（只有一个暗带）。

功能：含有合成脂肪的酶，能大量洜累脂肪，在一定条件下，也能将脂肪水解成甘油和脂肪酸，因此，它具有溶酶体性质。

9.微体：是由内质网分离出小泡形成的，是单屋膜包围的细胞器，呈球状或哑铃形的颗粒。

与溶酶体在大小，形状相似，但含酶种类不同，包含过氧化氢酶和氧化酶类。

10.微管：组成：它是由组成α，β球状蛋白围成的细小的中空的长管状结构。

在细胞质中，靠近细胞壁。

功能：①起支架作用，使细胞维持一定形状，花中裸露精细胞，无细胞壁，靠维管维持纺锤形状。

②对细胞壁的形成和增厚起作用。

微管组成的成膜体，指导着高尔基体小泡。

向新壁方向运动，在赤道面中，形成细胞板。

③参与构成有丝分裂和减数分裂时的纺缍丝。

④影响胞内物质的运输和胞质运动。

⑤参与构成低等植物的纤毛，鞭毛，影响整个细胞的运动。

微丝：是比微管更细的纤丝，在细胞中呈纵横交织的网状，与微管和中等纤维共同构成细胞的骨架。

（或叫微梁系统，维管，中等纤维，微丝）功能：与微管配合，控制细胞器的运动，微丝的收缩功能与胞质流动密切相关。

三．细胞核：（20分钟）（除细菌，蓝藻外，生活细胞都有细胞核）是原生质体重要的组成部，是控制细胞生命活动的中心，折光率强，在光学显微镜下很容易看到。

1.形态:一般近于球形，但也有许多不同形状，如禾本科保卫细胞，细胞核量哑铃形，花粉的营养细胞，核呈不规则裂瓣。

①大小：②数量：③位置：2.结构：（在光学显微镜下，间期核可分为）核膜：包在核的最外面（内膜，外膜）又叫核被膜，核孔：核膜上一定间隔愈合的小孔，有开闭结构，细胞核和细胞质进行物质交换的通道。