第5章茎的形态构造
(完整版)第5章茎的形态构造

茎枝表面隆起呈裂隙 状的小孔,是茎与外
界气体交换的通道
皮孔 冬芽 叶痕
苦楝[liàn]树
芽鳞痕
皮孔
(二)芽及其类型 芽(bud)是尚未发育的枝条、花或花序。 根据芽的生长位置、发育性质、有无鳞片包被及活 动能力等可分为以下几种类型: 依芽的生长位置分
顶芽:生于茎技顶端的芽称顶芽。 定芽 腋芽:生于叶腋的芽称腋芽或侧芽。
葡萄的茎卷须
野葱的小鳞茎
四、茎的生理功能 茎的主要功能: 是输导和支持作用,还有贮藏和繁殖的功能。
第二节 茎的显微构造
一、茎尖的构造 茎与根的生长、分化过程基本相似。
茎尖也可分为分生区、伸长区及成熟区。主要 不同之处在于:前端没有类似根冠的构造,而 存在能形成叶和芽的原始突起,称为叶原基 (leaf primordium)和芽原基(bud primordium) 。
有的植物此层细胞中含有许多淀粉粒而称之 为淀粉鞘(starch sheath),如马兜铃、蚕豆、蓖部分,
包括呈环状排列的维管束、髓射线和髓等。
1.初生维管束
初生维管束
初生韧皮部
初生木质部
束中形成层
由筛管、伴胞、韧皮薄壁 细胞和初生韧皮纤维组成
分化成熟的顺序:外始式
(二)皮层 表皮内、维管柱外的几层细胞;分为皮
层厚角组织和皮层薄壁细胞。皮层厚角组织 在表皮下方,支持作用。皮层薄壁细胞常具 叶绿体,具光合和贮藏作用。
与根的皮层区别在于: 茎的皮层不如根的皮层发达。含有叶绿体, 能进行光合作用。
大多数双子叶植物茎中的皮层最内一层细胞 仍为一般的薄壁细胞,而不象根在形态上可 以分辨出内皮层,故皮层与维管区域之间无 明显分界 。
次生木质部的组成
导管
药用植物学第五章 茎

合轴分枝的主轴,实际上是一段很短的 主茎与其各级侧枝分段连接而成,因此是 曲折的。如棉花的植株就有果枝和营养枝 之分,果枝便是合轴分枝,营养枝是单轴 分枝。
第五章 茎
茎(stem)
茎是种子植物重要的营养器官之一。 来源:由种子内胚轴发育而来。 功能:输导作用、支持作用、贮藏作用、繁
殖作用。 作用:许多植物的茎及茎皮可作药材用。如:
麻黄、桂枝等。
以茎入药的中药
• 以木质茎藤入药,如木通、鸡血藤 • 以草质茎藤入药,如首乌藤 • 以茎枝入药,如桑枝、桂枝 • 以茎的髓部入药,如通草、灯心草 • 以木材的心材入药,如沉香 • 以茎皮入药,如厚朴、杜仲 • 以地下的变态茎入药,如黄精的根状茎、
1、单轴分枝 2、合轴分枝 3、二叉分枝 4、假二叉分枝
1.单轴分枝
又称总状分枝。
树冠塔形,主茎的顶芽活动始终占优势,形 成一个直立的主轴,而侧枝较不发达,以 后侧枝又以同样方式形成次级分枝,但各 级侧枝的生长均不如主茎的发达。
如银杏、松、杉、柏等木本植物,它们的树 干成为很有价值的木材。
2. 合轴分枝
休眠芽:温带的多年生木本植物,其枝条 上近下部的许多腋芽在生长季节里往往 是不活动的,暂时保持休眠状态,这种 芽称为休眠芽。
芽的类型
顶芽:主干或侧枝顶端的芽。 ➢ 按芽在枝 定 芽 腋芽:生于枝侧面叶腋内的芽(亦称侧芽) 上的位置 不定芽: 生长在老根、老茎等不固定位置的芽。 ➢ 按芽鳞 鳞芽(被 芽):芽鳞包被的芽,鳞片为变态叶,被 的有无分 厚的角质层或毛茸或树脂等,防病虫害及冻害。
实验五 茎的形态结构

松树茎(木材的构造)
向日葵茎横切-初生构造
向日葵茎横切-外韧维管束
南瓜茎横切-双韧维管束
单子叶植物茎的构造-玉米茎横切
椴树茎横切-木质部外结构
椴树茎横切-髓射线、韧皮部
椴树茎横切-木质部
椴树茎横切-髓
松树木材横切面
松树木材径向切面
松树木材切向切面
实验报告
1.绘向日葵茎横切面部分详图, 示双子叶植物茎的初生构造。
2.绘椴树茎横切面部分简图, 示双子叶植物老茎的次生构 造,注明各部位名称。
Hale Waihona Puke 植物生物学实验——形态解剖学部分实验五 茎的形态结构
【实验目的】
1. 了解茎的基本形态。 2. 掌握双子叶植物草质茎与木本茎的解剖结构及
不同点。 3. 掌握单子叶植物茎的解剖结构特点及与双子叶
植物的异同。 4. 掌握双子叶植物茎的次生结构。 5. 了解裸子植物茎的结构特点。
【实验内容】
1.茎的形态:枝条,芽,分枝的类型 2.茎的解剖构造: (1)双子叶植物茎的初生构造(表皮,皮层,
第五章、茎

组织中的各自独立的三个细胞,也就是
说,维管柱,皮层和根冠都有各自的原
始细胞
①单子叶植物根尖:
第一层产生中柱原,发育形成中柱。第 二层产生皮层原和表皮原,发育形成皮 层和表皮。第三层产生根冠原,发育形 成根冠。
单子叶植物根尖:
第一层中柱原形成中 第二层皮层原形成皮层 表皮原形成表皮
芽鳞痕:顶芽(鳞芽)开展时芽鳞片脱落后留
下的痕迹。 据此可判断枝条的年龄,用于插枝、嫁接、切 片的依据。 皮孔:周皮形成后,木质茎上交换气体的通道。
叶
痕
四、芽和分枝
(一)、芽及其类型 1、芽的基本结构 (二)茎的分枝
2、芽的类型
(1) 定芽和不定芽
1、单轴分枝
2、合轴分枝
(2)叶芽、花芽和混合芽
4、叶状茎
有些植物如叶树、文竹、昙花等的叶子 退化或早落,茎变为扁平或针状,代替叶 进行光合作用,这种茎称为叶状茎。
5、鳞茎
鳞茎是部分植物如洋葱的贮藏和繁殖器官。鳞 茎的基部有一个节间缩短、呈扁平形态的鳞茎盘, 其上部中央生有顶芽,四周有鳞叶重重包着,鳞叶 的叶腋有腋芽,鳞茎盘下产生不定根。
6、根状茎
1、茎刺 2、茎卷须 3、肉质茎 4、叶状茎 5、鳞茎 6、根状茎
7、块茎
8、球茎
1、茎刺
一些植物如柑橘、山楂的部分地上
茎变态成刺,具有保护作用。茎刺常 位于叶腋,由腋芽发育而来。
2、茎卷须 南瓜、葡萄等植物的部分枝变为卷须,用于缠 绕其他物体,使植物得以攀援生长,称为茎卷须。
3、肉质茎
一些植物适应干 旱环境,叶常退化, 而茎肥大多汁,呈绿 色,不仅可贮藏水分 和养料,还可进行光 合作用。许多仙人掌 科植物具有这种茎。
植物学---第四章芽与枝第五章茎的形态结构与建成过程

Talk about apical dominance?
Can you speak out some examples about apical dominances applied to the horticulture or landscape ?
徒长枝——重要概念
表皮
基本组织
维管束
第三节 茎的次生生长和次生结构
㈠双子叶植物茎的次生结构
⒈维管形成层的来源
束中形成层和束间形成层两部分。 ⒉维管形成层的组成和活动
形成层的细胞可分为纺锤状原始细 胞和射线原始细胞两种。
初生韧皮部 初生木质部 束间形成层 束中形成层 维管形成层 皮层 表皮
木质部
髓 维管形成层
木栓层
木栓形成层
栓内层
皮孔为周皮上的通气组织。可分为具
封闭层的和不具封闭层的两种。
(二).裸子植物茎的次生结构
裸子植物茎和双子叶植物茎比较,裸子植
物茎都是木本的,茎的结构基本上和双子 叶植物木本茎大致相同,二者都是由表皮、 皮层和维管柱三部分组成,长期存在着形 成层,产生次生结构,使茎逐年加粗,并 有显著的年轮。不同之处是维管组织的组 成成分中,有着以下的特点:
在前面的初生结构中已经提过。但少 数热带或亚热带的单子叶植物茎,除 一般初生结构外,有特殊的次生生长 和次生结构出现,如龙血树、朱蕉、 丝兰、芦荟等的茎中,它们的维管形 成层的发生和活动情况,却不同于双 子叶植物,一般是在初生维管组织外 方产生形成层,形成新的维管组织 (次生维管束),因植物不同而有各 种排列方式。现以龙血树为例,加以 说明。
特征是其外切向壁明显增厚,并且角质化。
⒉皮层
实验五 茎的形态结构

髓:位于茎的中心,多为薄壁细胞,杂有少数石细胞。 外围一圈是小型薄壁细胞,这些细胞含有丰富的贮藏物 质,有的含有粘液,因此染色较深,称环髓带。髓细胞 除含淀粉外,还包含有一些异细胞,在这些异细胞中可 见到簇晶、单宁和粘液。
髓射线:内连髓外接皮层的薄壁细胞。 在木质部为1—2列细胞,称之为木射线。 在韧皮部细胞变大,并沿切向方向扩展呈 喇叭状,称之为韧皮射线。
基本组织:表皮和维管 束之间的所有细胞。(因 为没有皮层和髓的界限), 靠近表皮的数层细胞体积 小,排列紧密,细胞壁增 厚并木质化,是厚壁组织, 称外皮层。维管束之间的 细胞为薄壁细胞,细胞较 大,排列疏松,有细胞间 隙。越靠近中央,细胞个 体越大。 通过这两种材料观察:注 意区分水稻茎和玉米茎在 形态结构的异同点。
束内形成层在初生韧皮部和初生木质部之 间,细胞较小,横切面上呈扁平状,壁薄, 排列整齐。(稍老一点的材料可见到束间 形成层发生。)初生木质部靠近形成层内 方。近中心的细胞较小,染色较浅的是原 生木质部,其外方细胞口径较大、染色较 深的原后生木质部。由此看来,其发育方 式是内始式。(注意与根的初生结构相区 别)。
皮层:蚕豆茎在皮层中,有几种不同的组织, 表皮之内,在其茎的四棱角外为几层厚角组织, 厚角组织之间及之内有2—3层含绿体的薄壁细胞 构成的同化组织,紧接着同化组织的是多层较大 的薄壁细胞,位于相对的两棱角外的薄壁细胞中, 有一团厚壁细胞,即纤维细胞。另两相对应的棱 角外有两束维管束,属叶迹。
维管柱:包括皮层以内的各部。在横切 面上有相当宽的束间区域,将各个维管束 时显地分开。 形成层:包括束中形层和束间形成层 (较老的材料),连成一环。为扁平的长 方形的薄壁细胞。向外产生少量的次生韧 皮部,而向产生较多的厚壁组织细胞,即 次生木质部。
植物学第五章 茎 论述题

第五章茎1:试述木本双子叶植物茎次生分生组织的产生及活动。
解:(1)维管形成层的产生及活动:1)产生:位于初生木质部和初生韧皮部间的一层具有分裂能力的细胞发育为束中形成层,构成形成层的主要部分,在与束中形成层相接的髓射线中一层细胞恢复分裂能力,发育成束间形成层,两者相互连接形成完整的形成层环。
2)活动:维管形成层由纺锤状原始细胞和射线原始细胞组成,纺锤状原始细胞进行平周分裂向外产生次生韧皮部,向内产生次生木质部,构成次生维管组织;射线原始细胞平周分裂向外产生韧皮射线,向内产生木射线,构成次生维管射线。
同时,纺锤状原始细胞还进行垂周分裂和横向分裂,增加自身细胞数目和产生新的射线原始细胞。
(2)木栓形成层的产生和活动:1)产生:茎中木栓形成层的产生较为复杂,多数起源于与表皮邻接的一层皮层薄壁细胞或厚角组织细胞;还有的产生于表皮细胞;也有的产生于初生韧皮部中的薄壁细胞。
2)活动:木栓形成层进行平周分裂向外形成木栓层,向内形成栓内层,一起构成周皮。
2.简述茎中维管形成层细胞的组成、形态及分裂活动。
解1)细胞组成:由纺锤状原始细胞和射线原始细胞两种类型组成。
(2)形态特征:纺锤状原始细胞长而扁,两端尖斜,切向面比径向面宽,和茎的长轴平行排列,呈纺锤形或梭形:射线原始细胞近乎等径(径字为圆半径的径)的正方体形,分布于纺锤状原始细胞之间。
纺锤状原始细胞在茎的横切面上呈平周的长方形,排成一圆环。
(3)活动:纺锤状原始细胞进行平周分裂,向外产生次生韧皮部,向内产生次生木质部,构成轴向的次生维管组织系统,同时进行垂周和横向分裂.增加自身细胞的数量以及衍生出新的射线原始细胞,从而使形成层环的周径扩大;射线原始细胞进行平周分裂产生次生雄维管射线,构成茎的横向运输系统。
3.从宏观和微观两方面比较木材三切面的形态解剖特点。
4了解分枝形式对农业或园艺整枝修剪工作有什么指导意义?举例说明芽对腋芽都有不同程度的抑制作用,顶芽的死亡,以及代替顶芽的腋芽依次死亡,促进了大量下部腋芽的形成和发育,使植物枝繁叶茂,光合作用面积扩大,促进植物更好的生长。
植物学第四章芽与枝第五章茎的形态结构与建成过程

(一)由茎尖的顶端分生组织,经过 细胞分裂、生长和分化形成的茎的成 熟结构,称初生结构。这种生长过程 称伸长生长或初生生长。通过茎尖的 成熟区的节间作一横切,可以观察到 茎的全部初生结构。茎尖细胞分裂和 居间分生组织实现植物茎的伸长生长。
(二)、茎的初生结构
双子叶茎的初生结构
第三节 叶芽的形成和分化
一、顶芽的起源和分化 主茎的顶芽来自胚芽,侧枝由腋芽原基发育
而来,属于外起源。
实生苗——种子萌发形成的幼苗。 其顶芽来自胚芽。
二、不定芽的形成与作用 可以是外起源或者内起源
种苗的通俗叫法: 1.实生苗;
2.扦插苗;
3.嫁接苗;
1999年,安岳县九龙乡从外地引进 紫皮核桃苗8万株,动员全乡9个村800 多户村民在公路两旁及附近的土地里种 植,当时宣传的是三四年后挂果。但至 今11年了,大多数核桃树不挂果或少数 树能挂果,但挂的果却是铁果(铁核 桃),根本无法食用。当地1300余亩核 桃树为啥不挂果?树苗是否有问题?成 都商报记者来到安岳县较为偏远的九龙 乡九龙村、龙云村等地进行了调查。
表皮:
皮层: 维管柱:
维管束 髓 髓射线
初生木质部 初生韧皮部 束中形成层
表皮 初生韧皮部 皮层 初生木质部
束中形成层
髓射线
维管束
表ห้องสมุดไป่ตู้ 皮层
维管束 髓 髓射线
双子叶植物茎的次生结构
木质部 髓 维管形成层 韧皮部
⒈表皮 茎的表皮由一层表皮细胞组成,是主要起
保护作用的初生保护组织。表皮细胞最显著的 特征是其外切向壁明显增厚,并且角质化。 ⒉皮层 表皮内方,由多层薄壁组织细胞组成。常不 形成内皮层,并且在幼茎内,近表皮的皮层细 胞常含叶绿体。 ⒊维管柱 由维管束、髓和髓射线三部分组成。
第五章-茎的形态与结构

⏹第五章茎的形态与结构⏹一般指植物体体轴的地上部分⏹来源种子萌发后,主茎由胚芽连同胚轴开始发育经过顶芽和腋芽的背地生长、重复产生分枝如此发展下去而形成整个地上部分⏹第三节茎⏹一、茎的生理功能⏹a、输导——导管、管胞和筛管、筛胞⏹b、支持——机械组织、输导组织⏹c、贮藏——贮水(仙人掌)、贮糖(甘蔗)、贮淀粉(土豆块茎)⏹d、繁殖——产生不定根和不定芽,扦插、压条(桂花可空中压条)、变态茎的块茎产生不定芽⏹藕扦插⏹二.茎的基本形态⏹夹竹桃⏹芦荟⏹莲花掌⏹白花益母草⏹莎草:⏹竹节蓼⏹蟹爪兰⏹(一)茎的外形⏹节:茎上着生叶和芽的位置。
⏹节间:两节间的部分。
⏹甘蔗毛竹⏹一)茎的外形⏹长枝:节间显著伸长的枝条。
⏹短枝:节间短缩,各个节间紧密相接,甚至难于分辨的枝条。
⏹长枝和短枝⏹(一)茎的外形⏹莲座植物:某些草本植物节间短缩,叶排列成基生的莲座状。
⏹(二)芽的类型及构造⏹(二)芽的类型及构造⏹不定芽⏹(二)芽的类型及构造⏹1.芽的类型⏹按芽鳞的有无分:裸芽、鳞芽⏹(二)芽的类型及构造⏹1.芽的类型⏹按芽所形成器官的性质分:枝芽、花芽、混合芽⏹按芽的生理状态分:活动芽、休眠芽⏹(二)芽的类型及构造⏹2.芽的构造枝芽的构造:生长锥(顶端分生组织、幼叶、叶原基、腋芽原基⏹花芽的构造:花萼原基、花瓣原基、雄蕊原基、雌蕊原基⏹芽的构造⏹(三)茎的生长习性和分枝⏹茎的生长习性⏹缠绕茎(牵牛)⏹(三)茎的生长习性和分枝⏹1.茎的生长习性⏹攀援茎:茎幼时较柔软,不能直立,以特有的结构攀援它物上升。
如:卷须、钩刺。
⏹攀援茎(丝瓜)⏹(三)茎的生长习性和分枝⏹匍匐茎(草莓)⏹蒺藜⏹甘薯⏹(三)茎的生长习性和分枝⏹茎的分枝方式⏹分枝方式⏹圆柏⏹柴胡⏹(三)茎的生长习性和分枝⏹丁香⏹(三)茎的生长习性和分枝⏹2.茎的分枝方式⏹二叉分枝:顶端的分生组织平均分成两半,各形成一个分枝,在一定的时候,又进行同样的分枝,以后不断重复进行,形成二叉状分枝系统。
海南大学植物学2012年复习题——第五章_茎

第五章_茎一、试分析茎的各种生理功能的形态学依据。
答:厚角组织木纤维和韧皮纤维起支持作用;木质部中具导管和管胞,起输导水分和无机盐的作用;韧皮部中的筛管和伴胞及筛胞起输导有机物的作用;木薄壁细胞和韧皮薄壁细胞有贮藏之功能;皮层中的绿色组织可使幼茎有同化作用。
二、为什么说合轴分支比单轴分支进化?答:合轴分枝植株上部或树冠呈开展状态,既提高了支持和承受能力,又使枝叶繁茂,这样既有利于通风透气,又能有效地扩大光合面积和促进花芽形成,使之成为丰产的株型,即可产生更多的果实和种子。
以利于后代的繁衍,所以,合轴分枝是较进化的分枝方式。
三、试分析茎尖和根尖在形态结构上有何异同?并说明其生物学意义。
答:相同点:根尖和茎尖都有分生区、伸长区和成熟区,其相应的细胞结构和生长动态也基本相同。
不同点:根尖最顶端有根冠,茎尖无茎冠,根尖的成熟区有根毛,茎尖成熟区有气孔和角质层。
根冠可分泌黏液,使根尖易于在土壤颗粒间进行伸长生长,并有促进离子交换、溶解和可能螯合某些营养物质的作用。
根冠还与根的向地性有关,并由保护分生组织不被土粒磨损的作用,根毛的存在可改善根与土粒的接触,并大大增加了吸收面积。
茎的气孔和角质层对幼茎的通气和保护有重要意义。
四、简要说明组织原学说,原套——原体学说和细胞学分区概念三种理论的特点和区别。
答:组织原学说认为被子植物顶端是由表皮原、皮层原和中柱原组成,而组织原又是由一个原始细胞(或一群原始细胞)发生的,这种学说适宜于描述根端组织。
原套- 原体学说认为苗端分生组织的原始区域包括原套和原体两个部分,原套由一层或几层细胞组成,只进行垂周分裂,原体细胞可进行各个方向的分裂,使苗端体积增大,二者都存在着各自的原始细胞,原体原始细胞位于原套原始细胞之下,这种学说适应于描述大部分被子植物的茎端。
细胞学分区概念认为:苗端表面有一群顶端原始细胞群,它们下面是由衍生的中央母细胞区。
二者向侧方衍生的细胞形成周围区(周围分生组织),可形成叶原基并引起茎的增粗,中央母细胞区的中央部位向下衍生成肋状分生组织,以后发育成髓,这一学说适宜于多数裸子植物苗端的描述。
第五章-根及根茎类

【植物形态】
1.多年生草本,主根肉质,多分枝; 2.茎单一,直立; 3.掌状复叶,轮生茎顶,叶柄长;
一年生者,一枚三出复叶(三花) 二年生者,一枚五出复叶(巴掌) 三年生者,二枚五出复叶(二甲子) 四年生者,三枚五出复叶,开始抽生花序(灯台) 以后每年增1枚复叶,最多可至6枚复叶(六批叶) 4.单伞形花序顶生,花小,淡黄绿色,花瓣、雄蕊各5
的射线组织内的一部分薄壁细胞,重新恢复了细胞分裂的能力,返回为分生组 织而产生的形成层,称为束间形成层。
第九页,共一百零九页。
束内形成层明显
形成层成环
第十页,共一百零九页。
2、甘草粉末: 淡黄棕色 ①纤维成束,壁厚,晶纤维易察见(含方晶).
②草酸钙方晶:易见。
③导管:具缘纹孔,直径较大,稀有网纹。 ④淀粉粒:多为单粒,脐点点状,卵圆或椭圆
二、红参: 红棕色,半透明,偶有
不透明的暗褐色斑块。 下部有支根2-3条。质硬 而脆,断面平坦角质样 。
第三十四页,共一百零九页。
三、白参: 体胀满,淡黄白色,
全体可见针刺痕,味 甜。
生晒参
糖参 (白参)
第三十五页,共一百零九页。
四、生晒山参: 1、主根粗短,
支根人字形或圆柱形。
第三十六页,共一百零九页。
豆科植物大野豌豆的根。“野豌豆”
豆科植物苜蓿的根。“土黄芪、苜蓿根” 豆科植物紫花苜蓿的根。 豆科植物白香草木樨的根。“白香草木樨” 豆科植物草木樨的根。
第二十页,共一百零九页。
豆科植物兰花棘豆的根。 豆科植物刺果甘草的根及根茎。 豆科植物单体蕊黄芪(鳌山黄芪)的面灰黄色,上部 具细密而深陷的环纹 。须根细长,有明显 的疣状突起(习称“ 珍珠点”)。
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3.钩状茎:通常钩状,粗短、坚硬无分技, 位于叶腋,由茎的侧轴变态而成,如钩藤。 4.茎卷须:常见于具攀援茎植物,茎变为卷 须状,柔软卷曲,多生于叶腋。如葡萄、栝 楼、丝瓜等 。
5.小块茎和小鳞茎:有些植物的腋芽常形成 小块茎,形态与块茎相似,如山药的零余子、 半夏;有些植物在叶腋或花序处由腋芽或花 芽形成小鳞茎,如大蒜、洋葱等。小块茎和 小鳞茎均有繁殖作用。
叶脱落后 托叶脱落后 包被顶芽的芽鳞片脱落后留下 茎枝表面隆起呈裂隙 留下的痕 留下的痕迹 的痕迹,顶芽每年在舂李开展 状的小孔,是茎与外 迹 一次,据此可辨别茎的生长量 界气体交换的通道 和生长年龄。
皮孔
冬芽 叶痕
苦楝[liàn]树
芽鳞痕
皮孔
(二)芽及其类型 芽(bud)是尚未发育的枝条、花或花序。 根据芽的生长位置、发育性质、有无鳞片包被及活 动能力等可分为以下几种类型: 依芽的生长位置分 顶芽:生于茎技顶端的芽称顶芽。 定芽 腋芽:生于叶腋的芽称腋芽或侧芽。 副芽:一些植物顶芽或腋芽旁边又生出l、2 个较小 的芽称副芽。在顶芽或腋芽受伤后可代替它 们而发育。 不定芽:芽的生长无一定位置,不是从叶腋或枝顶 发出,而 是生在茎的节间、根、叶及其他部位上的 芽,称不定芽。
3.肉质茎: 茎的质地柔软多汁,肉质肥厚的称肉质茎。
(二)按茎的生长习性分 1.直立茎:茎直立生长于地面,不依附它物的茎。 2.缠绕茎:茎细长,自身不能直立,而依靠茎自 身缠绕在一支持物才能向上作螺旋状生长的茎, 常见缠绕的方式有顺时针方向缠绕和逆时针方向 缠绕。如牵牛、马兜铃等。 3.攀援茎:茎细长,自身不能直立,而依靠特殊 的变态器官攀缘在其它物体上才能向上生长,叫 攀缘茎(葡萄)。 4.匍匐茎:茎细长平卧地面,沿地表面蔓延生长, 在与地面接触的节上产生不定根,叫葡匐茎,如 甘薯、连钱草等。如节上不产生不定根则称平卧 茎。
3· 髓 位于茎的中央部分,被维管束紧紧围绕,多由 基本分生组织所产生的薄壁细胞组成,有的髓 中具石细胞。草本植物茎的髓部较大,木本植 物茎的髓部一般小,但也有例外,如泡桐、接 骨木、旌节花等。
苜蓿茎的构造
三、双子叶植物茎的次生构造和异常构造 •双子叶植物的茎在初生构造形成后,由于 形成层和木栓形成层的分裂活动,进行次生 生长,从而形成次生构造,使茎不断加粗。 •一般木本植物的次生生长可持续多年,因 此次生构造很发达 。
要充分地了解茎的次生结构及鉴定木类 药材,需采用三种切面,即横切面、径向 切面合切向切面,以进行比较观察。
从三个切面观察组织构造
横切面 主要观察年轮的情况、 木射线宽度、密度, 导管和木纤维的形状、 直径
径向切面
切向切面
主要观察射线高度、 主要观察木射线的 长度及细胞类型; 形状、宽度、高度 导管的类型、长短、 及类型 直径
(三)维管柱 维管柱位于皮层以内,占有茎的较大部分, 包括呈环状排列的维管束、髓射线和髓等。 1.初生维管束
初生维管束
初生韧皮部
由筛管、伴胞、韧皮薄壁 细胞和初生韧皮纤维组成 分化成熟的顺序:外始式
初生木质部
束中形成层
由导管、管胞、木薄壁细胞和木纤维组成 分化成熟的顺序:内始式 原生木质部居内方,由口径较小的环纹、 螺纹导管组成;后生木质部居外方,由孔 径较大的梯纹、网纹或孔纹导管组成。
形状 方形 三棱形 扁平形 茎中空且有明 显的节,特称 秆
例子
薄荷、 香附、 仙人掌、 禾本科植物如 益母草 黑三棱 昙花 稻、麦、竹等
茎上着生叶的部位称节(node),两节之间 的部分为节间(internode)。在茎的顶端和节处叶 腋都生有芽(bud)。 具节和节间是茎的本质特征,也是与根在外形 上的主要区别。 茎节特别明显的植物,如石竹、玉米、竹子的节 呈环状膨大。藕的节却特别细缩。
玉竹的根状茎
2.块茎:肉质肥大呈不规则块状,与块根相似, 但有很短的节 间,节上具芽及鳞片状退化叶或 早期枯萎脱落。如半夏、天麻、马铃薯等 3.球茎:肉质肥大呈球形或扁球形,具明显的 节和缩短的节间;节上有较大的膜质鳞片;顶 芽发达;腋芽常生于其上半部,基部具不定根。 如慈菇、荸荠等。
4.鳞茎:球形或扁球形,茎极度缩短称鳞茎盘, 被肉质肥厚的鳞叶包围;顶端有顶芽,叶腋有 腋芽,基部生不定根。可分为无被鳞茎(如百合、 贝母等)和有被鳞茎(如洋葱、大蒜等) 。
3.次生韧皮部 形成层向外分裂形成次生韧皮部,但次生韧皮部的细胞数量 要比次生木质部少。 筛管 伴胞 韧皮纤维 韧皮薄壁组织 石细胞 次生韧皮部的薄壁细胞中除含有糖类、油脂等营养物质外,有 的还含有鞣质、橡胶、生物碱、苷类、挥发油等次生代谢产物, 它们常有一定的药用价值。 次生韧皮部的组成
4.木栓形成层及其活动
马铃薯的块茎
芋的球茎
大蒜的鳞茎
(有被鳞茎)
浙贝母的鳞茎
百合(无被鳞茎)
地上茎的变态 1.叶状茎或叶状枝:茎变为绿色的扁平状或针 叶状,如仙人掌。 2.刺状茎(枝刺或棘刺):茎变为刺状,具保护作 用。枝剌有不分枝或分枝的。,如山楂、酸橙 等的枝刺不分枝。皂荚、枸橘(gōu jú)的刺常 分枝。刺状茎生于叶腋,可与叶刺相区别。
茎依芽的性质分: 叶芽:发育成枝和叶、故又称枝芽。 花芽:花的原始体,可发育成花或花序。 混合芽:同时能发育成枝叶和花或花序的芽 依芽鳞的有无分: 鳞芽:芽的外面有鳞片包被。 裸芽:外面无鳞片包被。 依芽的活动能力分: 活动芽:指正常发育且在生长季节活动的芽,能在当年 萌 发或第二年春天萌发的芽。 休眠芽:又称潜伏芽,长期保持休眠状态而不萌发的芽。
各种植物的节间长短也很不一致,如瓜类 植物的节间可长达数十厘米,而蒲公英的叶则 簇生在极度缩短的茎上,其节间仅l毫米左右。
一般植物体的地 上部分是由茎和 叶共同组成的, 凡是带着叶的茎 叫做枝或枝条 (shoot)。 枝有时有长枝和 短枝之分。
木本植物的茎枝上还分布有叶痕(leaf scar)、托叶痕(stipule scar)、芽鳞痕(bud scale scar)和皮孔(lenticel)等。 叶痕 托叶痕 芽鳞痕 皮孔
葡萄的茎卷须
野葱的小鳞茎
四、茎的生理功能
茎的主要功能:
是输导和支持作用,还有贮藏和繁殖的功能。
第二节 茎的显微构造
一、茎尖的构造 茎与根的生长、分化过程基本相似。 茎尖也可分为分生区、伸长区及成熟区。主要 不同之处在于:前端没有类似根冠的构造,而 存在能形成叶和芽的原始突起,称为叶原基 (leaf primordium)和芽原基(bud primordium) 。 与根类似,茎的成熟区中亦可相继形成初生构 造、次生构造和三生构造。
次生木质部的组成
管胞 木纤维 木薄壁组织 木射线
椴树茎的构造(一年生)
在木本植物茎的木质部或木材的横切面上常 可见许多同心轮层,每一个轮层都是由形成 层在一年中所形成的木材,一年一轮标志着 树木的年龄,称为年轮。 早材和晚材 温带的春季或热带的湿季,由于温度高、 水分足,形成层活动旺盛,所形成的次生木 质部中的细胞径大而壁薄,称为早材或春材; 温带的夏末、秋初或热带的旱季,形成层活 动逐渐减弱,所形成的次生木质部中的细胞 径小而壁厚,称为晚材或秋材。 从横切面上看,早材质地比较疏松,色泽 稍淡;晚材质地致密,色泽较深。
直立茎
缠绕茎
匍匐茎
三、变态茎的形态与类型
茎和根一样,有些植物由于长期适应不同的生活环境,其茎 产生了一些变态。
地下茎的变态
1.根状茎(根茎):常横卧地下,肉质膨大呈根状,节和节间明显, 节上有退化的鳞片叶,具顶芽和腋芽。根茎的形态及节间长 短因种类而异,有的细长,如白茅、芦苇;有的粗肥肉质, 如姜、玉竹;有的短而直立,如人参、三七;有的呈团块状, 如苍术、川芎;有的还具有明显的茎痕,如黄精。
心材和边材 心材是早年形成的近中心的次生木质部,颜色 较深,质地较坚硬。心材中常积累一些代谢产 物,失去输导能力。心材较坚固,又不易腐烂, 常含有特殊的成分,沉香、降香、檀香等中药 材都是心材。 边材是近年形成的近皮部的次生木质部,颜色 较浅质地较松软,边材具有输导作用 。
心材能逐年增加,而边材的厚度却较为稳 定。
(一)双子叶植物木质茎的次生构造 1.形成层及其活动
邻接束中形成层的部分髓射线薄些细胞
转变形成
束间形成层 束中形成层
连成
圆环状形成层环
分裂 向内 向外
次生木质部 次生韧皮部 与此同时,射线原始细胞也进行切向分裂,产生维管射线。 位于次生木质部的部分称为木射线,位于次生韧皮部的部分 称为韧皮射线。
2.次生木质部 形成层活动时,向内分化产生的次生木质部的细胞较多,因 此,每年形成的次生木质部的量远比次生韧皮部多。 导管 细胞纵列,是 次生木质部里 面的纵向系统 细胞径向伸长,是次 生木质部的横向系统
形成
形成
(二)双子叶植物草质茎的次生构造 因草质茎生长期短,次生生长有限,次生构 造不发达,本质部的量较少,质地较柔软。其 结构特征为: 最外层为表皮。有各式毛茸、气孔、角质层、 蜡被等附属物表皮细胞中有叶绿体,具光合作 用的能力。 有些种类仅具束中形成层,没有束间形成层。 还有些种类不仅没有束间形成层,束中形成层 也不明显。 髓部发达,有的种类的髓部中央破裂成空洞状, 髓射线较宽。
单轴分枝
合轴分枝 假二叉分枝
小麦茎的节间极短, 几个节密集在基部, 称分蘖节
二、正常茎的类型
(一)依茎的质地分 1.木质茎: 类型 茎质地坚硬,本质部发达称木质茎。 具木质茎的植物称木本植物。
2.草质茎: 茎质地柔软,木质部不发达称草质茎。类型 具草质茎的植物称草本植物。
乔木 灌木 亚灌木或半灌木 木质藤本 一年生草本 二年生草本 多年生草本 草质藤本
一般植物茎中维管束是韧皮部位于木 质部的外方,称外韧维管束。
也有少数植物,在其木质部的内方还 有韧皮部,称双韧维管束,如茄科的 曼陀罗、颠茄、莨菪,葫芦科的南瓜, 桃金娘科的桉树,旋花科的甘薯等植 物茎中都有双韧维管束。