人教版高中生物必修一第三章第一节
高中生物必修一 第三章 第1节 细胞膜的结构和功能
高中生物必修一第三章第1节细胞膜的结构和功能
一、细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
细胞膜使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。
2.控制物质进出细胞
(1)细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要或者对细胞有害的物质不容易进入细胞。
(2)细胞内合成的抗体、激素等物质和代谢废物要排到细胞外，细胞内有用的成分不会轻易流失到细胞外。
(3)有些对细胞有害的病菌和病毒有时候也能进入细胞，说明这种控制作用是相对的。
思维拓展
图解分析细胞膜的控制作用具有普遍性和相对性
①③④表明细胞膜的控制作用具有普遍性；②表明细胞膜的控制作用具有相对性。
3.进行细胞间的信息交流
(1)细胞膜是细胞的保护性屏障()
(2)细胞膜可以控制物质进出，任何对细胞有害的物质都不能进入细胞()
(3)植物细胞之间的胞间连丝具有物质运输的作用()
答案(1)√(2)×(3)√。
高中生物(人教版)必修一：第三章第一节细胞膜——系统的边界
第三章第一节细胞膜——系统的边界【知识链接】1、最基本的生命系统是，它一般有、、三部分构成。
2、脂质通常有、和三类，其中是构成细胞膜及膜的重要组成成分。
第一课时【基础知识导学】一、细胞膜的成分:(一) 实验: 体验制备细胞膜的方法.[来源:]1、原理:细胞内的物质是有一定浓度的,如果把细胞放在清水里,细胞由于吸水而__ __,除去细胞内其他物质,就可以得到细胞膜.2、材料选择:选_______________________,来制备细胞膜.思考:(1) 能否选植物细胞? 为什么?(2) 为什么选哺乳动物成熟的红细胞?3、方法步骤:制备装片：用滴管吸取少量，滴一滴在载玻片上,盖上盖玻片。
观察：用显微镜观察红细胞状态。
(由到___ _ ______)滴清水：在盖玻片的一侧滴蒸馏水,在另一侧用_____________，这种方法叫___________注意:吸蒸馏水时应小心操作，不要把________吸跑.观察：持续观察细胞的变化.结果：近水部分的红细胞发生变化.思考：1、滴清水时应在哪里操作?2、观察到的红细胞有何变化?3、还需用什么方法获得较纯净的细胞膜?(二) 细胞膜的成分:1、细胞膜主要由_________和_________组成。
此外，还有少量糖类。
其中,脂质约占细胞膜总量的_________，蛋白质约占________，糖类占_______。
特别提醒:(1) 在组成细胞膜的脂质中，_________最丰富(占总脂量的55%—75%)。
(2) ______在细胞膜行使功能是起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜,蛋白质的_____和越______。
思考:1、在组成细胞膜的脂质中,除了磷脂,还有什么脂质?2、构成细胞膜的化学元素有哪些?特别提醒：（1）_____ ___(也叫_ __ __)有保护和润滑作用，还与细胞识别作用有密切的关系。
（2）正常细胞癌变后，细胞膜上产生___ ______和___ _____等物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。
人教版高中生物必修一第三章知识点总结
第1节 细胞膜——系统的边界一、制备细胞膜的方式（实验）原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，血红蛋白和无机盐等内容物流出，取得细胞膜）选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞（鸟类，两栖类的不能做为实验材料）原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器提纯方式：差速离心法细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）本实验只是通过观察红细胞形态转变来理解制备细胞膜的方式和原理，不能直接观察和取得细胞膜。
若想取得较纯净的细胞膜得在试管中离心和过滤二、细胞膜主要成份：脂质和蛋白质，还有少量糖类①脂质（50%）：以磷脂为主，是细胞膜的骨架，含两层；②蛋白质（40%）：细胞膜功能的表现者，蛋白质种类和数量越多，细胞膜功能越复杂；③糖类：三、细胞膜的结构大体骨架——磷脂双分子层大体结构 镶、嵌、贯穿——蛋白质分子外侧——糖蛋白（与细胞识别有关）结构特点：必然的流动性．．．举例：（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌） 3、细胞膜功能：①将细胞与外界环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定②控制物质进出细胞（控制具有相对性）（方式：自由扩散、协助扩散和主动运输）功能特点：选择透过性．．．．．（取决于载体蛋白．．．．的种类．．和数量．．）举例：（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是不是成活）③进行细胞间的信息交流（方式：三种P42）（和细胞膜上的糖蛋白紧密相关）四、细胞壁植物：纤维素和果胶（用纤维素酶和果胶酶可以在不损伤细胞内部结构的前提下除去细胞壁）原核生物：肽聚糖结构特点：不具有选择透过性。
作用：支持和保护第2节细胞器——系统内的分工合作⒈显微结构：光学显微镜下看到的结构；亚显微结构：电子显微镜下看到的结构；细胞质细胞质基质：胶状物质，是细胞进行新陈代谢的主要场所。
细胞器：具有特定功能的各类亚细胞结构的总称。
（差速离心法）一．细胞质基质概念：细胞质中除细胞器之外的液体部份功能：1.细胞质基质中有多种酶，是多种代谢活动的场所。
第三章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能
第三章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能一、教材分析本节内容选自新人教版高中生物必修一第三章第一节《细胞膜的结构与功能》，主要包含了细胞膜的获取、成分和功能，对细胞中的化合物具有具体化和结构化的作用，又对物质的输入输出做出了铺垫，具有承上启下的作用，内在联系是“功能-结构-功能”，而且有助于帮助学生建立结构与功能相适应的观点。
所以将细胞膜的成分、功能与生物膜的流动镶嵌模型相结合更有利于学生从整体上系统掌握细胞膜的功能及与功能相适应的结构。
二、学情分析学生在知识储备上对细胞与细胞之间的关系已经有了感性认识，了解了细胞的结构，并且对组成细胞的化合物有了一定的掌握。
教师在讲解内容时可借助多媒体技术，帮助学生识记和理解。
三、教学目标1.简述细胞膜的结构和功能。
2.说出流动镶嵌模型的基本内容。
3.分析对细胞膜成分与结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。
四、教学重难点1.教学重点(1)细胞膜的功能(2)流动镶嵌模型的主要内容2.教学难点(1)细胞膜的结构与其组成成分的内在联系(2)对细胞膜结构的探索五、教学方法讲授法、直观教学法、自主学习法六、教学过程（一）明确学习目标师：课件展示本节重点：1.结合实例理解细胞膜的结构和功能的适应性（生命观念）2.借助模型识记细胞膜的结构特点（科学思维）一细胞膜有哪些主要功能？一流动镶嵌模型的基本内容是什么？一通过对细胞膜结构的探索过程的分析，你对科学的过程和方法有哪些领悟？（二）课堂导入：问题探讨师：展示课本P40的问题探讨有关台盼蓝实验能使死细胞染色的资料，展示相关图片。
引导学生思考相关问题，并讲解。
讨论1：L为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？提示：染料台盼蓝是细胞不需要的物质，活细胞的细胞膜可以阻止台盼蓝进入细胞，死细胞的细胞膜不能，台盼蓝能通过细胞膜进人细胞，死细胞能被染成蓝色。
生：思考回答。
（活细胞的细胞膜具有控制物质进出细胞的能力）讨论2：据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？提示：细胞膜作为细胞的边界，具有控制物质进出细胞的功能。
人教版高中生物必修一第3章第1节细胞膜——系统的边界 课件(共35张PPT)
细胞核 细胞质
2、功能：支持和保护。 3、结构特点：全透性。 4、无生物活性
4Leabharlann 细胞：含有细胞核、 细胞质等复杂结构， 比气泡颜色暗淡。
气泡：里面只有空气， 比较光亮，边缘的颜色 较深。
光镜下未经染色的动物细胞
哪些是动物细胞,哪些是气泡？
光学显微镜下可以看到细胞膜吗？
5
• 实际上，在用电镜观察到细胞之前，科学家便已经确 定了细胞膜的存在。其方法为：
（ B）
A. C、H、O、N B. C、H、O、N、P
C. C、H、O、P D. C、H、O、Mg、Fe
将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装
片，在显微镜下观察，可以发现红细胞的状态变化
是（ C）
A.不能判断
B. 细胞膜涨破
C.细胞皱缩
D. 正常状态
32
下列哪一项不属于细胞膜的功能？（ C）
胚乳
胚
胚的中线
切面的结构
21
家庭迷你实验
实验步骤
将2组玉米粒用刀沿胚
切：的中线纵向切开，放回
原烧杯
泡：用稀释20倍的红墨水分别浸
泡2分钟（以没过种子为宜）
洗：倒去红墨水，用水冲洗数
次，直到冲洗液无色为止
看：观察切面的颜色
胚的中线
胚乳 胚 切面的结构
（示右半）22
家庭迷你实验
实验现象
实验前
未煮过的 B组
用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入 变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却 不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？
细胞作为一个完整的系统，有自己的 边界。这就是细胞膜。
6
• 每个活细胞都可以看作一个独立的生命王国，在 我们要深入探寻这个生命王国的运行机密之前， 就必须跨越它的边界---细胞膜，这层神秘的屏障 是由什么物质组成的？
高中生物必修一第3章第1节细胞膜——系统的边界 课件(共16张PPT)(完美版课件)
第1节 细胞膜——系统的边界
瑞典皇家学院将2003年诺贝尔化学奖授予两位研究细 胞膜的美国科学家彼得.阿格里和罗德里克.麦克金农，以 表彰两人在细胞膜通道研究领域所取得的卓越成绩。
知识回顾：细胞膜的成分
1.脂质（磷脂最丰富,还有胆固醇） 2.蛋白质(与细胞膜功能复杂程度有关) 3.糖类
3.进行细胞间的交流 （1）细胞识别过程——直接交流
接触传递
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的 信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另 一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合
（2）通道交流
胞间连丝
（3）激素分泌传递过程
细胞分泌的化学物质（激素），随血液到达 全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合， 将信息传递给靶细胞
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去奋斗，不去创造，再美的青春也结不出硕果。不要盘算太多，要顺其自然。该是你的终会得到。成大事不在于力量多少，而 成功者最重要的条件，就是每天精力充沛的努力工作，不虚掷光阴。从未跌倒算不得光彩，每次跌倒后能再战起来才是最大的荣耀。脆弱的心灵创伤太多，追求才是 挫折经历的太少，所以总是把一些琐碎的小事看得很重。当你知道你不在是你的时候，你才是真正的你！漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针。人生多一份感 的豪言都收起来，所有的呐喊都咽下去。成功六机握机当你握着两手沙子时，一定就拿不到地上那颗珍珠了。快乐在满足中求，烦恼多从欲中来。人若有志，万事可 方法，就是要集中你所有的智慧，所有的热诚，把今天的事情做得尽善尽美。在茫茫沙漠，唯有前进时的脚步才是希望的象征。在我们了解什么是生命之前，我们已 界既不是有钱人的世界，也不是有权人的世界，它是有心人的世界。这个世界上任何奇迹的产生都是经过千辛万苦的努力而得的，首先承认自己的平凡，然后用千百 正的导者，其厉害之处不在于能指挥多少君子，而在于能驾驭多少小人。追逐着鹿的猎人看不到脚下的高山。
人教版必修一第三章 第一节 自然界的水循环(共36张PPT)优质课件
在最迫切的目标是什么？当然是七月份的转行新媒体咯，那么学习历练新媒体技能就是第一位。而新媒体所需学习的技能又有很多，那怎么办呢？先挑自己有点底子的，有点基础的，把巩固持
续加强。个人感觉自己写还是有点小基础的，所以就给自己一个小目标，每周必须持续输出几篇文字，加强文案方面的训练。而另外PS也是做运营的必备条件之一，所以在训练文案的同时，还
严重束缚自己的。因此，只把这些溢美之词当作自己生活中的点缀。人生的棋局该由自己来摆。不要从别人身上找寻自己，应该经常自省。有时候我们不做一件事，是因为我们没有把握做好。
我们感到自己“状态不佳”或精力不足时，往往会把必须做的事放在一边，或静等灵感的降临。你可不要这样。如果有些事你知道需要做却又提不起劲，尽管去做，不要怕犯错。给自己一点自
增加地面径流，使河流水位陡涨陡落 路面
含沙量变化 增加 减少
增加
铺设渗水 减少地面径流，增加地下径流，河流水 砖 位平缓
减少
修建水库 对流量有调节作用，使河流水位平稳
减少水库以下 河流含沙量
对河流径流的调节作用减弱，水位陡涨 围湖造田
陡落
增加
1．下图为我国某地水循环示意图，图中序号表示水循环环节。 读图，回答(1)～(2)题。
思考
三、水循环的地理意义
1、促进水资源更新， 维持水量动态平衡；
2 水循环是地球上最活跃的能量交换和物质转移过程。 •（1）缓解了高低纬之间热量收支不平衡； •（2）把陆地的泥沙、有机物和无机盐类输送到海洋；
3、塑造地表形态
题组 3 水循环的地理意义 读水循环示意图，回答 5～7 题。
5．下列实现图中①功能的是( )
陆地水类型
空间 分布
陆 地 分类 水
含盐 多少
2019-2020学年人教版高中生物必修一第3章 细胞的基本结构 第1节 Word版含答案
第1节细胞膜——系统的边界一、细胞膜的成分1.细胞膜的制备(1)原理：细胞吸水涨破――→离心获得细胞膜。
(2)选材①人和其他哺乳动物成熟的红细胞。
②原因：没有细胞核和众多的细胞器，这可使得到的细胞膜更为纯净。
(3)过程(4)注意事项①红细胞要用生理盐水(质量分数为0.9%)稀释，这样既可以使红细胞分散开，不易凝集成块，又能使红细胞暂时维持原有的形态。
②注意盖盖玻片的方法，防止出现气泡。
③用吸水纸吸引时，注意不要把细胞吸走。
④滴蒸馏水操作在载物台上进行，载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。
⑤实验中持续观察细胞的变化与引流前观察到的细胞形态形成对照。
2.细胞膜的成分(1)细胞膜的主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类。
(2)细胞膜成分的特点：组成细胞膜的脂质中，磷脂含量最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
(1)细胞膜的主要成分是蛋白质、磷脂和多糖()(2)细胞膜中不含胆固醇()(3)细胞膜中的糖主要是纤维素()(4)哺乳动物成熟的红细胞中没有除细胞膜之外的其他膜结构()答案(1)×(2)×(3)×(4)√1.我们常用猪的成熟的红细胞作为细胞膜制备的材料，可否用鸡的红细胞做细胞膜的制备实验呢？提示不可以。
鸡不是哺乳动物，其红细胞内含有细胞核和众多的细胞器，不易获得较纯净的细胞膜。
2.哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，为携带氧的血红蛋白腾出空间。
成熟的红细胞一般不含细胞器且取材方便，是研究细胞膜的好材料。
请根据材料回答问题：(1)将红细胞放入________中，一段时间后细胞将破裂。
(2)红细胞破裂后，流出细胞外的物质主要是________。
(3)再用________法获得纯净的细胞膜，将膜成分分离提纯后，用________试剂可检测其中的蛋白质，具体现象是______________________。
提示(1)清水(2)血红蛋白(3)离心双缩脲溶液变成紫色归纳总结细胞膜成分的实验鉴定细胞膜成分鉴定试剂(方法) 结果磷脂脂溶剂处理细胞膜被溶解磷脂酶处理细胞膜被破坏脂溶性物质透过实验脂溶性物质优先通过蛋白质双缩脲试剂紫色蛋白酶处理细胞膜被破坏二、细胞膜的功能、细胞壁1.细胞膜的功能(1)将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。
人教版高中生物必修一第三章知识点
生物必修1(B１）第三章(Ｃ3）第三章细胞的基本结构第一节细胞膜——系统的边界知识网络1、研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞2、细胞膜主要成分:脂质和蛋白质，还有少量糖类细胞膜成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多3、细胞膜功能：①将细胞与环境分隔开,保证细胞内部环境的相对稳定②控制物质出入细胞(选择透过性膜）③进行细胞间信息交流方式一:内分泌细胞产生激素，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合,将信息传递给靶细胞。
方式二：相邻的两个细胞的细胞膜接触,信息从一个细胞传递给另一个细胞。
例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。
方式三：相邻的两个细胞之间形成通道,携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
例如,高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接,也有信息交流的作用。
制备细胞膜的方法(实验）原理:渗透作用(将细胞放在清水中,水会进入细胞,细胞涨破,内容物流出，得到细胞膜）选材:人或其它哺乳动物成熟红细胞，动物细胞没有细胞壁，没有细胞核和众多细胞器。
提纯方法:差速离心法细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水)二、与生活联系:细胞癌变过程中,细胞膜成分改变,产生甲胎蛋白（ＡFP)，癌胚抗原（CEＡ）三、细胞壁植物:纤维素和果胶(原核生物:肽聚糖)作用：支持和保护四、细胞膜特性:结构特性：流动性举例:（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌)功能特性:选择透过性举例:（腌制糖醋蒜,红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活)五、细胞膜其它功能：维持细胞内环境稳定、分泌、吸收、识别、免疫第二节细胞器——系统内的分工合作分离各种细胞器的方法:差速离心法一、细胞器之间分工（1)双层膜叶绿体：进行光合作用,“能量转换站”，双层膜，分布在植物的叶肉细胞。
线粒体：细胞进行有氧呼吸的主要场所。
双层膜（内膜向内折叠形成嵴），分布在动植物细胞体内。
（第五章3,4节)(2)单层膜内质网:蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”，单层膜,动植物都有。
新人教版高中生物必修一第三章第一节细胞膜的结构和功能
糖蛋白的作用： 1有保护和润滑作用，2还与细胞膜表面 的识别有密切关系
流动镶嵌模型的基本内容：
(1)成分：细胞膜主要由脂质 和 重 蛋白质组成。 (2)结构：支架磷脂双分子层；蛋白
质以不同深度覆盖、镶 嵌或 贯穿 于磷脂双分 子层中。 (3)结构特点：具有一定的流动性。 （4）功能特点：具有 选择透过性
功能三：进行细胞间的信息交流
细胞信息交流方式1：
细胞分泌的化学物质（如激素）经血液 运输与 靶细胞上的受体结合
受体简介
1、化学本质：糖蛋白
2、作用：接受激素等化 学物质的信号
3、特点：专一性（一种受 体只能识别一种或者一类 物质）
血血管管 受受体体
细胞信息交流方式2、
：相邻两个细胞的细胞膜接触
信号分子
17
脂质（磷脂最丰富）大约占50%
蛋白质 大约占40%
糖类
大约占2%—10%
决定细胞膜功能的主要是蛋白质 的种类和数量，蛋白质使细胞膜 具有选择透过性。
资料4：磷脂分子结构 磷酸 “头” 部是亲水的，亲水基 脂肪酸“尾”部是疏水的。
疏水基
根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画 出磷脂分子在水—空气中的排布方式？
：
流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型有何异同？
流动镶嵌模型与三层结构模型的比较
流动镶嵌模型
三层结构模型
组成
脂质和蛋白质
脂质和蛋白质
是否具有流动性 是
否
蛋白质的分布
有的镶在磷脂双分子层表面 有的嵌入磷脂双分子层 有的则整个贯穿于磷脂双分子层
均匀分布在脂质 两侧
思考：植物细胞放在清水中能涨破吗？为什么？
功能二：控制物质进出细胞
第三章-第一节-细胞膜的结构和功能(第一课时)
《细胞膜的结构和功能》教学设计（一）一、教材分析本节是人教版《普通高中生物学》必修一，第三章，第一节内容。
本节包含内容较多，分别是细胞膜的功能、细胞膜成分探索历程、细胞膜结构探索历程、流动镶嵌模型的基本内容。
这节内容既是对前面两章知识的承接，也为后面第三章物质的输入和输出甚至是选修一打下基础。
这四方面内容前后连贯，体现出从功能到结构的结构功能相适应观，也呈现出探索过程中的“提出假设”这一科学研究方法。
因此，本节将分为两个课时展开教学。
第一课时内容将讲解细胞膜的功能和细胞膜成分探索历程。
二、学情分析本节课的授课对象是高中一年级学生，他们具有一定的观察和认知能力，分析思维的连续性和逻辑性已初步建立但不完善，学习积极性较高，课堂上应该充分调动学生的积极性，引导学生不断思考，体现学生的主体性和教师的主导性。
学生前两章已经学习了生物的物质基础和细胞种类等知识，这为进一步学习细胞基本结构奠定了基础。
教师在讲解内容时可借助多媒体技术，帮助学生识记和理解。
三、生物学学科核心素养1.生命观念本节内容从细胞膜功能出发到细胞膜成分探究，再到细胞膜结构的探索，最后到流动镶嵌模型的认识。
充分展现出生命观念中功能与结构相适应的观点。
2.科学探究本节中有两个科学探究历程的教学内容，并且在高中第一次提出“提出假设”这一科学方法。
这是对学生科学探究认识的培养。
四、教学目标1.通过中国地图国界、校园围墙、人皮肤的观察，从系统与环境关系的角度，阐述细胞膜作为系统的边界所具有的功能。
2.通过分析细胞膜成分探索历程，能基于事实和证据进行推理、论证，提出或者否定假说，感悟科学在质疑与创新中不断发展。
五、教学重难点1.教学重点（1）细胞膜的功能。
（2）细胞膜成分的探索历程。
2.教学难点对细胞膜成分探索历程的认识。
六、教学准备多媒体课件七、教学过程（一）本章导入引用翟中和院士的话“我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧”，说明细胞中物质必须形成特定的结构才能发挥功能；细胞的不同结构空间需要协调配合才能有序、高效地完成生命活动。
人教版高中生物必修一第3章第1节细胞膜的结构和功能
第1节 细胞膜的结构和功能一、细胞膜的功能1．将细胞与外界环境分隔开使细胞成为相对独立的系统，保障细胞内部环境的相对稳定。
2．控制物质进出细胞3．进行细胞间的信息交流(1)通过化学物质交流。
如：激素的作用。
(2)通过细胞膜相互接触交流。
如：精子和卵细胞之间的识别和结合。
(3)通过通道交流。
如：植物细胞的胞间连丝。
二、对细胞膜结构的探索 1．细胞膜的成分2．对细胞膜结构的探索历程1．化学组成：主要是磷脂分子和蛋白质。
2．结构模型(1)图中①⎩⎨⎧名称：磷脂双分子层作用：膜的基本支架特点：具有流动性(3)图中③⎩⎨⎧名称：糖蛋白，又叫糖被位置：细胞膜的外表面作用：保护、润滑和细胞识别等3．结构特点：具有一定的流动性。
1．细胞间的信息交流都是通过细胞膜的直接接触来完成的。
( )2．细胞膜上的蛋白质种类和数量多少决定了细胞膜功能的复杂程度。
( ) 3．构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇。
( ) 4．变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同。
( )5．生物膜具有流动性是由于磷脂分子可以运动，从而带动了膜上的蛋白质运动。
( )6．细胞膜上的糖类都和蛋白质结合形成了具有识别作用的糖蛋白。
7．罗伯特森提出的“三明治模型”的一大缺点就是认为膜是静止不动的。
8．科学技术的进步在生物膜的流动镶嵌模型建立过程中发挥了重要作用。
提示：1．× 细胞间的信息交流也可通过化学物质和通道交流。
2．√3．× 脂肪不是构成细胞膜的成分。
4．× 变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分相同。
5．× 蛋白质分子的运动并不是磷脂分子运动带动的。
6．× 有些糖类和脂质结合形成糖脂。
7．√ 8.√1．生长在水底淤泥中的莲藕“出淤泥而不染”。
莲藕“出淤泥而不染”的事例说明细胞膜具有什么功能？这种功能的具体体现是什么？提示：控制物质进出细胞的功能。
主要体现在对营养物质的吸收及有害废物的排出，防止病菌、病毒的侵入等方面。
第三章-第一节-细胞膜的结构和功能(第二课时)
《细胞膜的结构和功能》教学设计（二）一、教材分析本节是人教版《普通高中生物学》必修一，第三章，第一节内容。
本节包含内容较多，分别是细胞膜的功能、细胞膜成分探索历程、细胞膜结构探索历程、流动镶嵌模型的基本内容。
这节内容既是对前面两章知识的承接，也为后面第三章物质的输入和输出甚至是选修一打下基础。
这四方面内容前后连贯，体现出从功能到结构的结构功能相适应观，也呈现出探索过程中的“提出假设”这一科学研究方法。
前一课时已经完成细胞膜功能和细胞膜成分探索的学习，这一课时将对细胞膜结构的探索历程和细胞膜流动镶嵌模型开展学习。
二、学情分析本节课的授课对象是高中一年级学生，他们具有一定的观察和认知能力，分析思维的连续性和逻辑性已初步建立但不完善，学习积极性较高，课堂上应该充分调动学生的积极性，引导学生不断思考，体现学生的主体性和教师的主导性。
学生前两章已经学习了生物的物质基础和细胞种类等知识，这为进一步学习细胞基本结构奠定了基础。
教师在讲解内容时可借助多媒体技术，帮助学生识记和理解。
三、生物学学科核心素养1.生命观念本节内容从细胞膜功能出发到细胞膜成分探究，再到细胞膜结构的探索，最后到流动镶嵌模型的认识。
充分展现出生命观念中功能与结构相适应的观点。
2.科学探究本节中有两个科学探究历程的教学内容，并且在高中第一次提出“提出假设”这一科学方法。
这是对学生科学探究认识的培养。
四、教学目标1.通过概括、比较不同细胞膜结构模型，说出不同模型的要点，阐述流动镶嵌模型。
2.通过分析细胞膜结构探索历程，能基于事实和证据进行推理、论证，提出或者否定假说，感悟科学在质疑与创新中不断发展。
五、教学重难点1.教学重点（1）细胞膜结构的探索历程。
（2）细胞膜流动镶嵌模型。
2.教学难点细胞膜结构的探索历程。
六、教学准备多媒体课件七、教学过程（一）复习巩固提出问题，请同学回答。
【提问】1.细胞膜的功能有哪些？将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。
高中生物人教版选择性必修一 第3章 第1节 激素与内分泌系统
第1节激素与内分泌系统一、激素的发现和研究实例1．促胰液素的发现过程2.激素调节是指由内分泌器官(或细胞)分泌的化学物质——激素进行调节的方式。
特别提醒正确区分内分泌腺和外分泌腺(1)凡是分泌物经由导管流出体外或流到消化腔的，称为外分泌腺。
(2)凡是没有导管的腺体，其分泌物——激素直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到全身各处的，称为内分泌腺。
3．激素研究的实例(1)实例1：胰岛素的发现①1869年：观察胰腺组织时发现并命名“胰岛”。
②1889年：切除胰腺的狗患上与人的糖尿病类似的疾病，据此提出胰腺能分泌某种抗糖尿病的物质的假说。
③1916年：科学家将胰岛产生的、可能与糖尿病有关的物质命名为胰岛素。
④1920年：班廷了解到胰管结扎或阻塞会引起胰腺萎缩，而胰岛却保持完好，这样机体不会患糖尿病。
⑤1921年：班廷和贝斯特与生化学家合作通过抑制胰蛋白酶活性，直接提取到正常胰腺中的胰岛素。
(2)实例2：睾丸分泌雄激素的研究科学家从动物睾丸中提取出睾酮，经证实，它就是睾丸分泌的雄激素。
(1)激素是由导管而流出体外的，并且由外分泌腺分泌的()(2)促胰液素能够促进胰腺分泌胰岛素()(3)班廷和贝斯特提取并命名了胰岛素()答案(1)×(2)×(3)×1．沃泰默的实验(小肠如何把盐酸到来的消息传给胰腺)①稀盐酸→狗的小肠肠腔→胰腺分泌胰液 ②稀盐酸→狗的血液→胰腺不分泌胰液③稀盐酸→狗的小肠肠腔(切除神经留血管)→胰腺分泌胰液 (1)①②形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？提示 自变量是稀盐酸的作用部位，因变量是胰腺是否分泌胰液，对照组是①组。
(2)根据①②对照实验的实验结果你能得出什么结论？提示 稀盐酸不通过血液直接作用于胰腺，直接接受盐酸刺激的部位是小肠。
(3)①③形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？提示 自变量为是否切除神经，因变量为胰腺是否分泌胰液，对照组是①。
【新人教版】2023年新教材高中生物必修一第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能课件
【即时练】 1. ［2020·湖南邵阳十一中期中］将哺乳动物的成熟红细胞 经过某种处理后，可造成红细胞破裂，出现溶血现象，再将 溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血 影”，那么处理的方法和血影的主要成分分别是（ ） A. 将其放入酒精中；脂质和蛋白质 B. 将其放入生理盐水中；蛋白质和糖类 C. 将其放入清水中；脂肪和蛋白质 D. 将其放入清水中；脂质和蛋白质
A. 图甲中，靶细胞上②的化学本质是糖蛋白 B. 图乙可以表示精子与卵细胞的识别 C. 图丙表示动植物细胞间的信息交流还可以通过 相邻细胞间的胞间连丝进行 D. 细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能 有关
【解析】 图甲中，靶细胞上的受体的化学本质是糖蛋白， A项正确；精子与卵细胞的相互识别是通过细胞 间的直接接触完成的，可以用图乙表示，B 项正 确；图丙表示植物细胞间的信息交流还可以通过 相邻细胞间的胞间连丝进行，动物细胞之间没有 胞间连丝，C 项错误；信息分子的受体大多存在 于细胞膜上，所以细胞间的信息交流大多与细胞 膜的结构和功能有关，D 项正确。 【答案】C
脂质中，[11] 磷脂 最丰富。细胞膜的成分含量并不固定，功能越复杂的细胞膜，[12] 蛋白质 的 种类和数量越多。 • 体验制备细胞膜的实验中，实验材料用[13] 人或哺乳动物成熟的红细胞，原因是这样的细胞没有 [14] 细胞壁 、[15] 细胞器 和[16] 细胞核 。
判断题 1. 细胞膜组成成分包括：脂质、蛋白质、糖类 （ √ ） 2. 变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同 （ × ） 3. 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 （ √ ） 4. 在普通光学显微镜下，紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中细胞核清晰可见 （ × ） 5. 细胞膜能控制物质进出细胞的作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质也可能进入细 胞（ √ ）
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知识补充： 细胞膜上的糖类和蛋白质可相互结合形成——糖蛋白。糖蛋白是存在于细胞膜表面具有信息识
别作用的物质。
癌细胞的恶性增殖和转移与细胞膜有关
易转移与细胞膜成分（特别是糖蛋 白的减少）的改变有关
探究任务三： 作为系统边界的细胞膜具有哪些功能？ 1、将细胞与外界坏境分隔开
膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶 段。
探究任务二： 怎样获得较为纯净的细胞膜？
体验制备细胞膜的方法
1、实验材料的选择
口腔上皮细胞 洋葱表皮细胞
哺乳动物成熟红细胞
口腔上皮细胞：动物细胞，没有细胞壁，但取材不 便于满足大规模实验需求。 洋葱表皮细胞：植物细胞，取材较方便，也能满 足大规模实验需求，但在细胞膜的最外层还有细 胞壁，结构较为复杂。 支原体：原核细胞，没有细胞壁，结构简单，但 是细胞太小，并且可能导致人体的感染，从可操 作性和安全性考虑不太适合。
Zx.xk
练一练:
1.将下列细胞置于蒸馏水中，不会破裂的是 ( ) A.红细胞 B.人口腔上皮细胞 C.白细胞 D.洋葱表皮细胞
2、在细胞膜的成分中，下列哪种物质含量最多。（ ） A.糖类 B.脂质 C.蛋白质 D.核酸
3.下列有关细胞膜的说法,错误的是
()
A.维持细胞内部环境的相对稳定,保护细胞
C C
课堂小结：
一、实验：体验制备细胞膜的方法
二、细胞壁的成分及作用
三、细胞膜的成分
脂质（磷脂最丰富）大约占 50%
蛋白质
大约占 40%
糖类
大约占 2%-10%
四、 将细胞与外界环境分隔开
控制物质进出细胞
进行细胞之间的信息交流
细的 胞功 膜能
谢谢！
3、控制物质进出细胞 细胞不需要或有害的物质
细胞需要的物质
细胞膜 代谢废物、细胞分泌抗体及激素等物质
反馈练习
D A细．胞细膜胞具需有要控的制营物养质物进质出可细以胞进的入功细能胞，下列有关这些功能理解，不正确的是( ) B．细胞不需要的或对细胞有害的物质不易进入细胞 C．细胞中的成分如核酸等不会流失到细胞外 D．由于膜的存在,某些致病的病毒、细菌等不能进入
3、实验过程：
如何在显微镜下观察红细胞从自然形态到吸水涨破?
实验现象：
人正常红细胞的光镜照片
人部分红细胞已涨破的光镜照片
如果实验在试管中进行，红细胞破裂后如 何从混合转子高速旋转产生的强大的离 心力，加快液体中不同颗粒的沉降速度，从而把样 品中不同密度和质量的物质分离开。离心后质量重 在下层，轻的在上层。
B.可以将胰岛细胞形成的胰岛素分泌到胰岛细胞外
C.细胞膜上的受体可以接受各种外界信息
D.具有能量转换的功能
D B
D
4.如果标记细胞膜上的P元素，应该标记下列哪类物质( ) A.多糖 B.蛋白质 C.磷脂 D.核酸
5、下列哪一项不是细胞间信息交流的方式。（ ） A.胰岛细胞形成的胰岛素通过血液运输作用于 组织细胞。 B.精子和卵细胞相互接触完成受精作用 C.细胞膜将细胞与环境分隔开 D.高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接。
细胞
3、控制物质进出细胞
营养物质
废物
细胞
分泌物
控制作用是相对的 病菌、病毒
思维拓展
有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱上的小洞又能让空气 进出。你认为这类比有什么合理之处，有没有不妥当的地方？
细胞膜的功能：
➢将细胞与外界环境分开 ➢控制物质进出细胞 ➢进行细胞之间的信息交流
（3）通道传递
相邻两个细胞之间形成通道，携带信 息的物质通过通道进入另一个细胞。 例如，高等植物细胞之间通过胞间连 丝相互连接，也有信息交流的作用。
3、控制物质进出细胞
依据1：通过许多实验证实，进入活细胞的物质要经过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入 细胞。
依据2：科学家用显微注射器将一种叫做伊红的染料注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出 细胞。
人教版高中生物必修一第三章第 一节
细胞是一个有机整体
我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！ ——翟中和《细胞生物学》 Z.x.x. K
第三章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜—系统的边界
探究任务一： 怎样确定细胞膜的存在？
我们在光学显微镜下能看到细胞 膜吗？
在光学显微镜下很难看到细胞膜， 只有用电子显微镜才能看的清楚。
细菌和真菌也具有细胞壁但是成分与植物细胞细胞壁不同。细菌是肽聚 糖,植物是纤维素和果胶,真菌是几丁质和蛋白质 如果我们只能用植物细胞制备细胞膜，这时我们该怎么做呢？
细胞壁
➢ 化学成分：纤维素和果胶 ➢ 功能：支持和保护 ➢ 细胞壁是全透性的
Zx.xk
回到153年前…… 重温
科学家对细胞膜成分的 探索历程
资料1：科学家用显微注射器将一种叫做伊红的染料注入 变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸 出细胞。
Zx.xk 资料2：在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时， 细胞表面有弹性，可以伸展。 资料3：用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。
1、实验材料： 2、实验原理： 3、实验过程：
材料分析 1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶 于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
你从以上实验能得出什么结论？ 细胞膜的组成成分中含有脂质。
材料分析 科学家对细胞膜化学成分深层分析，发现细胞膜会被蛋白酶分解。
1、实验材料的选择
为什么要用哺乳动物成熟红细胞作材料研究膜 的组成?
哺乳动物成熟红细胞内 无细胞壁 无细胞核 无细胞器
2、实验原理
=0.9%NaCl溶液 失水吸状水态状态
细胞吸水膨胀 正常 形态 细胞失水皱缩
体验制备细胞膜的方法
1、选择材料：
猪（或牛、羊）成熟的红细胞
2、实验原理：
红细胞过度吸水涨破
你从以上实验能得出什么结论？ 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。
细胞膜的成分
50 45 40 35 30 25 20 15 10
5 0
脂质
蛋白质 糖类
百分含量%
动物细胞膜含有少量胆固醇
磷脂最丰富
➢ 脂质（约50%） ➢ 蛋白质（约40%）
➢ 糖类（约2%-10%）
(膜质百功种能分类越和含复数杂量量，越%蛋多白)
原始地球环境
2、进行细胞间的信息交流
细胞表面存在很多受体，可 以接受信号。
细胞 间信 息交 流的 方式
（1）细胞分泌化学物质（如激素）通过细胞膜表面的受体传递信息
（2）膜接触传递 精子和卵细胞之间的识别和结合
（2）膜接触传递 发出信号的细胞
靶细胞
Zx.xk 与膜结合的信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。