泡功夫茶的步骤

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功夫茶泡茶的正确方法

功夫茶泡茶的正确方法
功夫茶泡茶的正确方法可以分为以下步骤：
1. 准备茶具：功夫茶通常使用玻璃杯、茶壶和茶杯。

确保茶具干净，没有异味。

2. 准备茶叶：选择适合功夫茶的茶叶，如龙井、铁观音等。

根据个人口味选择适量茶叶。

3. 温润茶具：用温水将茶具洗净，并可用热水冲刷茶杯和茶壶，让茶具温热。

4. 盖盖泡茶：将少量茶叶放入茶壶中，倒入适量热水，然后盖上茶壶盖，等待片刻。

5. 盖盖揭开：一般等候片刻后，揭开茶壶盖，这个动作会让茶香溢出。

6. 倒注茶水：将已泡好的茶液顺着茶壶边缘慢慢倒入茶杯中，每个茶杯都应注满。

7. 茶汤均匀：为了保证每个茶杯的茶汤浓淡一致，可以将第一杯茶倒入茶杯，再倒回茶壶，以此类推，直到茶汤均匀。

8. 细细品茶：等待一段时间，待茶汤冷却到适宜饮用的温度后，慢慢品味茶的香气和滋味。

以上就是功夫茶泡茶的正确方法，通过细致的步骤和品茗的过程，可以更好地享受功夫茶带来的乐趣。

功夫茶的泡茶流程

功夫茶的泡茶流程功夫茶是中国传统的一种泡茶方式，它注重的是泡茶的过程和技巧，让茶叶的香气和味道得到最大的发挥。

下面就让我们来了解一下功夫茶的泡茶流程。

一、准备工作泡功夫茶需要准备的工具有茶壶、茶杯、茶叶、茶盘、茶巾等。

首先要将这些工具清洗干净，以免影响茶的味道。

然后将茶叶放入茶罐中，准备泡茶。

二、热水处理热水处理是泡功夫茶的重要步骤。

首先要将水烧开，然后将热水倒入茶壶中，用来烫茶器和茶杯，以达到消毒的目的。

接着将热水倒入茶盘中，用来清洗茶具和茶叶。

这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时也可以让茶具和茶叶达到相同的温度，以便更好地泡出茶的香气和味道。

三、泡茶步骤1. 先将茶叶放入茶杯中，然后用热水冲洗一遍，倒掉水，这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质。

2. 将茶叶放入茶壶中，然后用热水冲洗一遍，倒掉水，这样可以让茶叶展开，更好地释放香气。

3. 将热水倒入茶壶中，然后立即倒掉，这样可以让茶壶预热，以便更好地保持茶的温度。

4. 将热水倒入茶壶中，然后等待几秒钟，让茶叶充分吸水，然后倒掉水，这样可以去除茶叶表面的苦味。

5. 将热水倒入茶壶中，然后等待几秒钟，让茶叶充分吸水，然后倒掉水，这样可以让茶叶更好地展开，释放香气。

6. 将热水倒入茶壶中，然后等待几秒钟，让茶叶充分吸水，然后倒掉水，这样可以让茶叶更好地展开，释放香气。

7. 最后将热水倒入茶壶中，等待一段时间，让茶叶充分浸泡，然后将茶水倒入茶杯中，享受茶的香气和味道。

四、注意事项1. 泡功夫茶需要用热水，但是水温不宜过高，一般在80℃左右为宜。

2. 泡功夫茶需要掌握好时间，一般茶叶的泡制时间为30秒至1分钟，不宜过长或过短。

3. 泡功夫茶需要注意茶叶的质量，选择优质的茶叶才能泡出好茶。

4. 泡功夫茶需要注意茶具的清洁，每次使用后要及时清洗干净，以免影响茶的味道。

泡功夫茶需要掌握好泡茶的技巧和步骤，才能泡出好茶。

希望大家能够喜欢上功夫茶，享受茶的香气和味道。

中国功夫茶的泡茶程序

中国功夫茶的泡茶程序中国功夫茶是一种注重仪式和技巧的茶艺表演形式，以下是中国功夫茶的泡茶程序：1.准备茶具：准备好茶壶、茶杯、茶叶、茶盘和茶具等。

确保茶具干净，并用温水进行预热。

2.洗茶器具：将用于泡茶的茶壶、茶杯等器具用热水冲洗一遍，以去除尘埃和杂质。

3.茶叶投放：根据茶壶的大小和茶叶的种类，将适量的茶叶放入茶壶中。

一般情况下，用量为茶壶容量的1/3至1/2。

4.泡茶水温：根据不同的茶叶种类，使用适宜的水温。

一般来说，绿茶使用70-80℃的水温，红茶和普洱茶使用90-95℃的水温。

5.水的选择：选择优质的水，最好使用泉水或过滤后的水，以确保茶叶的口感和香气。

6.温杯预热：将一些热水倒入茶杯中，然后将水倒入茶盘中预热。

7.温杯倒水：将预热好的茶杯中的热水倒入茶盘中，以保持茶杯的温度。

8.洗茶：将适量的热水倒入茶壶中，然后轻轻摇动茶壶，让茶叶与热水充分接触，这个步骤被称为洗茶。

倒掉洗茶水，这有助于去除茶叶表面的杂质。

9.冲泡：将适量的热水倒入茶壶中，然后轻轻晃动茶壶，使茶叶充分沉淀，开始冲泡茶叶。

根据茶叶的种类和个人口味，可以控制冲泡的时间和次数。

10.倒茶：冲泡好的茶液倒入预热好的茶杯中，一般先将茶液均匀地倒入每个茶杯，然后再回到第一个杯子进行第二轮倒茶，以确保1/ 2每个茶杯中的茶液浓度相同。

11.品茶：品味泡好的茶，欣赏茶叶的色泽、香气和口感。

细细品味，感受茶的香醇和回甘。

中国功夫茶的泡茶程序需要练习和经验，每种茶叶的泡茶方法和时间都有所不同。

通过不断的尝试和体验，您可以根据自己的口味和喜好来调整泡茶的方法。

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功夫茶泡茶步骤

功夫茶泡茶步骤功夫茶泡茶步骤功夫茶是一种泡茶的技法。

之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，起先闽南、广东一带都喜欢泡功夫茶，现在已经有越来越多的人爱上这种茶文化。

以下是功夫茶泡茶步骤，欢迎阅读。

泡茶步骤：第一泡：将适温的热水倒入茶壶。

计时：盖上壶盖，计时1分钟(不同茶不同时间)。

烫杯：将温盅水倒入茶杯中温热，或侧置茶杯于茶船中旋转，以茶船内热水温烫后，取出置于茶盘中。

干壶：将茶壶放置茶巾上吸取水分，或将茶壶置于茶船边缘滑动，刮去壶底水滴。

将茶壶中浓度恰当的茶汤倒入茶盅，再持茶盅倒入茶杯约八分满，此步骤称为分茶：使用闻香杯者，直接持茶壶将少量茶水来回注入茶杯中，目的使为了令每杯茶汤的浓度相当，而利用茶盅即可省去此麻烦。

奉茶：端茶奉客。

品茶：品茶时先闻其香，再啜饮茶汤，先含在口中品尝味道，然后慢慢咽下感受滋味变化。

一杯茶最好分叁次以上啜饮，千万不要一口气喝完。

第二泡：动作同第一泡，泡茶时间增加15秒，为1分15秒。

第三泡：动作同第二泡，泡茶时间再增加25秒，为1分40秒。

去渣：以茶匙掏去茶味已淡的茶渣，并将茶具清洗干净。

还原：将所有泡茶用具整理归位。

泡茶温度：泡茶时，要依茶的酦酵程度与焙火程度的轻重来调节：绿茶类：以不超过75度为塬则，因为绿茶的单宁酸相当丰富，高温会泡出苦涩味及破坏维生素，所以不宜高温。

香片：85℃上下，此为花香与茶味配合最佳的温度。

生茶：95℃上下，上选品以100度泡就更能品到最佳的茶质。

半生茶：100℃上下熟茶：100℃黑茶、红茶：100℃一般而言，水开时的温度是100℃，水开后1、2分钟的温度约95℃，如将壶打开约5—10分钟，水温即降至85℃左右，或将开水倒存于热水瓶中，在1、2个小时内也应可保持在85℃以上。

泡茶的水：古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，现代人则多用自来水泡茶。

可是由于自来水含有消毒药剂及偶有气味，因此需经过滤器，然后储放于乾净适当容器里，待沈淀后，再取上面的水质来泡用。

冲泡功夫茶的基本步骤

冲泡功夫茶的基本步骤冲泡功夫茶的基本步骤泡一壶好茶，要有好茶、好器、还要有好的泡茶技术。

功夫茶分福建、潮州、台湾三个派系，福建喝铁观音比较多，潮州喝单枞茶比较多，台湾则喝冻顶乌龙比较多。

但是从冲泡方法上来说，三者是共通共融的。

下面就来和店铺一起看看冲泡功夫茶的基本步骤吧。

冲泡功夫茶的基本步骤1、纳茶纳茶也叫请龙入瓮。

稍碎的茶在下面，完整的茶在上面。

这样保证不会冲出很多茶末来。

一杯茶里面有太多末是不礼貌的。

茶只及罐的一半就行。

因为铁观音遇水会膨胀。

2、冲茶冲茶的用水要注意温度。

古时的标准是：沸水从碳炉上端起，走7步远的'时间的温度是最适合的。

“高冲低洒”，把水沿着罐沿冲入，最忌冲罐心。

把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好。

3、淋罐淋罐的作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香迅速挥发，追加热气;二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。

4、烫杯潮州功夫茶泡法中有句土语说是“烧盅热罐”。

功夫茶泡法的特点就是要“热”。

喝功夫茶最最艺术的就是烫杯。

潮汕有些老者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。

这时，茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸发完了，就可以开始洒茶了，也叫分茶。

5、洒茶洒茶要“低，快，匀，尽”。

“低洒”，保证香味，少沫。

“快”，保证香味和热气。

“匀”，拿罐在四个杯上轮动，把茶洒进去，叫“关公巡城”，保证茶色均匀。

功夫茶泡法的高手泡出来的四杯茶，茶色、香、味一样。

“尽”，拿罐在四个杯上轮动，还要边用力点，叫“韩信点兵”。

用力把罐里剩的茶汤点进各个茶杯。

别小看这个哦。

最后点的都是茶的精华，为每杯增色增味。

而剩下的精华点不尽，在下一轮冲出来就糟蹋了茶的香色了，味道会变苦。

6、喝茶功夫茶的泡法的喝茶讲究谦让。

会说一句：“请”。

端起茶杯，所有的手指要向着自己，不可以向着冲茶人，是不礼貌的。

拿起茶杯先闻闻茶香，分三小口饮尽，细细品味，等待茶在口里回甘，一个很耐人寻味的过程。

功夫茶的泡法就讲到这啦!你对“功夫茶的泡法”有所了解了吗?从《本草纲目》到现代科学均证明其奇特功效，对水具有保鲜、矿化、消毒等作用，并具有防癌，抗衰老，防止高血压和动脉硬化、降低血脂和胆固醇，增强免疫力，补充微量元素等神奇功效。

功夫茶冲泡步骤

淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，（六）熏洗仙颜：迅速倒出壶中之水，是为洗茶，目的是洗去茶叶表
（七）若琛出浴：用第一泡茶水烫杯，又谓“温杯”，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花欢舞。

（八）玉液回壶：用高冲法再次向壶内注满沸水。

（九）游山玩水：也称运壶，执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中，影响茶之圣洁。

（十）关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。

此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。

（十一）韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。

（十二）敬奉香茗：先敬主宾，或以老幼为序。

（十三）品香审韵：先闻香，后品茗。

品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。

品饮要分三口进行，“三口方知味，三番才动心”，茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷。

（十四）高冲低筛：冲泡第二
泡茶，重复第八步动作。

（十五）若琛复浴：手法同若
琛出浴。

（十六）重酌妙香：重复第九、
十、十一步动作。

（十七）再识醇韵：重复第十三步动作。

（十八）三斟流霞：冲泡第三泡茶。

铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。

功夫茶的六个步骤

功夫茶的六个步骤关于功夫茶的六个步骤在我们的生活中，茶是十分常见的，那么应该如何泡功夫茶呢？下面是店铺分享给大家的关于功夫茶的六个步骤，希望对大家有帮助。

功夫茶的六个步骤1、温茶器泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。

2、置茶用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。

使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。

3、洗茶茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗，只需注水于茶叶再实时倒出便可。

4、注水注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，如要降温则可能要用茶海/公道杯降温。

注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。

注水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外。

注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖轻轻抹去。

5、浸泡盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶，使茶叶更易散开。

用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来，但玻璃茶壶则不宜。

6、出茶出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯。

亦可直接倒入饮杯，先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶（亦叫作关公巡城），令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时（亦叫韩信点兵）也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。

倒出时要沉壶提手（即茶壶要自然垂低，手腕提高而手肘沉下），动作自然舒适为上。

如果出茶不顺，可以使用茶通。

什么是功夫茶功夫茶原名为工夫茶。

工夫茶是汉族民间传统的.品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。

功夫茶历来讲究“品饮工夫”。

正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”。

工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。

是礼宾待客的第一道习俗。

今天，海外潮汕华侨还以“工夫茶”作为认祖追宗的标志。

工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今广东省潮汕地区，潮州市汕头市揭阳市等）一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。

苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。

功夫茶的冲饮过程：一温壶：先用开水烫

功夫茶的冲饮过程：一温壶：先用开水烫 `壶`茶海 `茶杯 `闻香杯；二注茶：把水倒干，把适当（注：壶的到）的茶叶放入壶内并用开水冲泡；三刮沫：刮去浮在壶口上的泡沫，盖上壶盖等15 到 30 秒；四注汤：把泡好的茶汤经过滤网注入茶海（及公正杯）；五点茶；把茶汤倒入闻香杯，用茶杯倒扣在闻香杯上连同闻香杯翻转过来；六闻香：把闻香杯从茶杯中慢慢提起在茶杯上轻转三圈（顺时针），闻香杯在手中拂摇后深闻其香；七品饮：细品慢喝茶汤，使茶汤在口中充足转动盘旋将其饮入，此时，口鼻生香，喉吻生经，周身酣畅。

饮攻夫茶，重在细细品味。

时间茶堪称是中国一种古风犹寸的茶道。

您将会感觉神清气爽，xx 艺术的享受。

要想泡好一壶功夫茶第一须注意水质、水温、茶的质量 .茶量与茶具等因素；“水质”一定采用清爽的软水（含矿物质较少者），切忌用硬水；“水温”随不一样茶叶的冲泡而有所不一样，对大多数的茶种而言，以靠近摄氏 100 度冲泡为宜；“茶量”的摆置亦因不一样的茶种而异，从茶壶容量的五分之一到四分之一均有可能。

泡后约15到 30 秒钟倒出饮用，但因茶而异，再次冲泡时间则须相对延伸；至於“茶具”，以紫砂陶壶最正确，茶壶大小配以适合的茶杯，杯内以白色较佳，以便於判辨汤色。

爱喝茶的人，也必定爱好把玩茶壶，当今中华民国一般家庭中，多流行以小壶沏茶法（功夫茶），这是从十六世纪末明朝神宗时代所流传下来的一种习惯，已有四百年的历史。

用小茶壶沏茶，茶味特别甘醇芬芳，明清时代以江苏宜兴的紫沙壶最闻名，凡出於名家的作品，四方争购，价比黄金，而现1 / 7在“紫艺网”和宜兴紫砂工艺师们亲密合作，不单制作精巧的紫沙壶，并且此外发展出很多改进式的创意壶，为各方所喜爱，而“藏壶”或“养壶”在台湾已成为一种文雅的民风。

茶是中国人的“国饮”，由于茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清脑、利尿等功能，因其中国人相信一个常喝茶的人，必能美意延年，而现代进步的科学，也已证明茶有医学上的功效，对人体有好处，所以茶已被世界各国公以为是天然的健康饮料。

功夫泡茶的正确方法

功夫泡茶的正确方法
生活中很多年轻人都喜欢喝功夫茶，它不但能让人们品尝到茶独有的独有滋味还能修养心性，陶冶情操。

但功夫茶在烘焙一定时有一定的学问，泡好看好功夫茶必须掌握它正确的泡法与要点。

下面我们就来看看功夫泡茶的正确方法。

功夫泡茶的正确方法
1.洁器
将沸水注入盖碗或茶壶，以清洁茶具，提高茶具温度，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色、香、味本质。

2.置茶
用盖杯时可直接用茶则豆腐置茶，用茶壶时则用茶漏帮忙置茶，投茶量根据所冲泡茶类、个人口味而定。

3.冲茶
冲茶的用水要注意温度。

古时的标准是：沸水从碳炉上端起，走7步远的时间的温度是最适合的。

“高冲低洒”，把水沿着罐沿冲入，最忌冲罐心。

把盖拿起，把罐口的茶沫磨掉，盖好。

4.淋罐
淋罐和烫杯也是功夫茶的两个重要步骤，所谓淋罐就是指用热水浇烫茶壶的外表这样可以让热气内功能让里面的茶香迅速挥发。

5.烫杯
烫杯是指把准备好的品茗杯用煮沸全部冲烫一遍，这样既可以增加茶具的温度，又能把茶具表面的浮尘洗掉，而且在真正的功夫茶中所，烫背的姿势特别优美具有一定观赏价值。

6.赏茶和品茶
赏茶也叫洒茶是把泡好的茶汤倒入到茶杯中过程中，在倒茶的过程中要轮流向每个茶杯中倒入，这也叫关公巡城，只有这样光滑才能保证茶色平滑。

茶汤倒入茶杯以后，可以先拿在手中闻一下茶汤的香味，然后再慢慢便宜，如果是多年轻人一起品尝，在端起水盆以后还要向对方说一句“请”，然后才能开始品饮，不然会被对方认为不礼貌。

相信大家对功夫泡茶的正确方法已经有自己的认识了，希望那时分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

功夫茶茶艺的十二道冲泡流程

功夫茶茶艺的十二道冲泡流程功夫茶并非是一种茶叶或茶类的名字。

而是一种泡茶的技法。

以下是小编整理的功夫茶茶艺的十二道冲泡流程，欢迎参考阅读!第一道：焚香静气，活煮甘泉焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。

希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香*，升华到高雅而神奇的境界。

宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。

”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。

“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。

叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。

第三道：大彬沐淋，乌龙入宫大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。

大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。

第四道：高山流水，春风拂面武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。

”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。

“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白*泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。

第五道：乌龙入海，重洗仙颜品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。

”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。

因为茶汤呈琥珀*，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。

“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。

第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。

第六道：母子相哺，再注甘露冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”;另一把容积相等的茶壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。

现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。

功夫茶泡茶步骤名称

功夫茶泡茶步骤名称功夫茶泡茶步骤名称现在很多人都是很喜欢喝茶，在茶上也是很讲究，泡茶方法也是很多，也很复杂，我们普通人应该都不是很解，不同茶也需要不同冲泡方法，需要茶具也是不一样，但是泡茶一些最基本原则还是差不多，对于具体泡茶步骤，我们来看看吧。

功夫茶泡茶步骤名称1、温具用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。

温具目是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶冲泡尤为重要。

2、置茶按茶壶或茶杯大小，往泡茶壶（杯）里置入一定数量茶叶。

置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里茶叶形状与颜色。

如果你所用来泡茶是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。

3、冲泡置茶入壶（杯）后，按照茶与水比例，将开水冲入壶中。

冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。

如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏细嫩茶叶，冲水也以七八分满为度。

冲水时有“凤凰三点头”讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。

4、倒茶冲泡好茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人茶杯（品茗杯）中。

茶海又称公道杯，取分茶公道之意。

5、奉茶奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。

奉茶时候，主人还须用空余手做出请茶姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。

6、品茶茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。

赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜回味。

泡茶步骤，上面做详细介绍，大家应该都能够掌握吧，我们还不知道泡茶还是那么麻烦，特别是喜欢喝茶人应该多学习一些茶道，懂茶人也是很有生活品味人。

功夫茶泡茶步骤名称潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我国古老茶文化之一，据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在潮汕当地更是把茶做为待客最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”意境。

冲泡功夫茶的流程

冲泡功夫茶的流程冲泡功夫茶的流程茶，是中华民族的传统饮品之一。

随着时间的推移，茶被越来越多的人们所喜爱。

而其中又以功夫茶最为有名，原因在于它需要一系列的花式动作去冲泡，且口感香浓，入口滋味更加浓郁醇厚。

接下来，本文将介绍冲泡功夫茶的流程。

一、准备材料冲泡功夫茶需要的材料包括：功夫茶具、白开水、干净的手、功夫茶叶和洁净的茶杯。

其中，功夫茶具包括茶壶、茶杯、盖碗、茶荷、茶漏等。

二、清洗茶具首先要清洗茶具，将功夫茶具里的杂质和灰尘清除干净。

可以将茶具用温水冲洗一遍，然后用干净的毛巾将水分擦干，让茶具在最佳的清洁状态下。

三、盛放茶叶在清洗干净的茶荷里放入适量的茶叶，茶叶的用量根据个人口感来决定，一般情况下6克左右为宜。

四、清洗茶叶用热水冲泡茶荷上的茶叶，让茶叶的外表变得湿润。

这样做不仅有助于茶叶更好的展开，同时也可以去除茶叶的异味。

五、烧开水烧开水并等待水温适宜。

对于功夫茶而言，水温非常重要。

不同种类的茶叶需要不同温度的水来冲泡，例如绿茶需要60℃-80℃的水温，红茶需要100℃的水温。

六、烫杯壶将烧开的水倒入杯壶中，盖上茶壶盖，摇动茶壶，使茶汤充分烫杯壶，从而让茶壶和茶杯都达到最佳的温度状态，让茶汤更容易入口。

七、冲泡茶叶将热水倒入茶壶中，待茶叶充分展开，此时须借助茶杯边缘将茶汤过滤，保留茶汤出来即可。

茶汤倒在杯壁上可以品尝茶香，此时可以观察茶汤的颜色、气味、口感等，感受和品味茶的韵味。

八、品尝茶汤在口中慢慢品尝茶汤的味道。

茶汤入口时要注意小口慢饮，品出茶汤的滋味，细细品尝茶的香气。

以上就是冲泡功夫茶的流程。

当然，这只是一个大致的步骤，每一步的细节都需要慢慢摸索和体会。

通过不断地实践和调整，才能让功夫茶的口感达到最佳。

功夫茶泡饮步骤

功夫茶泡饮步骤1、准备茶具：潮州工夫茶用具：茶，以安溪铁观音、武夷岩茶为好。

器，能容水3~4杯的孟臣罐（宜兴紫砂壶）、若琛瓯（茶杯）、玉书碾（水壶）、潮汕烘炉（电炉或酒精炉）、赏茶盘、茶船等。

2、鉴赏佳叶：铁观音以色泽乌润，砂绿明显，条索肥壮，卷曲紧结，沉重寒铁，花香怡人为佳。

3、观音入宫：泡制铁观音，需要投入壶容量的三分之一茶叶于壶中。

将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。

4、悬壶高冲(洗茶)：泡制铁观音的关键在于投茶量要恰到好处和水要煮沸，洗茶的时间不能过短，更不能过长。

时间过短香和韵不能充分发挥，时间过长则产生苦涩味。

第一道洗茶的时间从进水到出茶为45秒钟，洗茶是对整个泡饮过程的定位，一定要专心致志。

5、春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶的泡沫。

淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。

淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。

6、观音出海：铁观音的第一道是不喝的。

因为第一道茶严格讲，是舒展芽叶的过程，茶的香和韵都没有达到完美，因此，只能用于洗杯留香。

7、玉液回壶：用高冲法再次向壶内注满沸水。

8、平分秋色：品尝铁观音，分茶要均匀，不能厚此薄彼。

天下茶人，一团和气，品尝佳茗，不亦乐乎。

9、观赏汤色：先闻香、后品茗。

正宗的铁观音的汤色是橙黄明亮的，轻啜一口，满嘴幽兰花香，让您感到心尖都会颤抖。

10、喜闻幽香：茶海里的幽兰花香，使您怦然心动，用法国茶道性情中人的话来点评：比我们法国香水更香。

11、小口啜饮：三口为品。

品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。

品饮分三口进行，“三口方知味，三番方动心”，茶汤的鲜醇甘爽，回味无穷。

品尝铁观音，轻啜一口含在两腮，细品慢转到舌尖，顿觉满口生香，舌尖生津；第二口依旧细品慢咽，倍感香中有韵，韵中回甘；第三口满嘴幽兰花香馨入心腑，使您回味无穷。

功夫茶怎么泡

功夫茶怎么泡功夫茶能如此负有盛名定有他的独特之处，主要体现在他的泡沏方法上。

泡沏功夫茶一般分为八个步骤：一、治器：所谓治器，就是把茶器洗干净。

一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶（茶杯由三个为宜），治器就要用开水把茶杯和茶壶洗干净。

二、纳茶：所谓纳茶，就是把茶叶放进茶壶里。

纳茶时一般不用手直接去拿茶叶，而是用一个小勺来盛茶叶，这样避免茶叶带着手气、汗味，还要向客人介绍茶的特点、产地。

茶叶放进茶壶的时候还要注意把茶碎放在茶壶里面，把整颗的茶叶放在茶壶上面和出水口处，这可避免冲茶的时候茶碎随茶水流出来。

三、候汤：候汤则是等待水开。

这个环节是有讲究的，水开则汤沸，可分为一沸、二沸、三沸三个阶段。

开始冒水泡的时候太稚，温度不够，不宜泡茶，叫做婴儿沸；当水顶水壶盖时，汤已太开了，太老了，叫做百寿汤也不宜泡茶；只有当水泡连串冲上来，水面浮珠的时候才是最合适泡茶的汤，这样的汤才能泡出茶的最佳颜色和味道。

四、冲茶：当水二沸，就可以提铫冲茶了。

火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步。

提铫后走了七步，揭开茶壶盖，将滚汤环壶口，沿壶边冲入，切忌直冲壶心（如用盖瓯，冲一角，然后再冲各角，可同样忌直冲壶心）。

高冲可使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快的挥发，由茶精迅速挥发，单宁则来不及溶解，所以茶叶才不会有涩滞。

五、刮沫：汤进茶壶必定会冲出一些泡沫，刮沫就是要把这些泡沫刮掉。

这个程序也是检查茶壶好坏的时候，看看茶壶制作得是否“三山齐”。

如果茶壶制作得好，能做到“三山齐”，那么冲茶的时候冲满水，水不会流出来，泡沫也刚刚好浮上茶壶口，这样便于刮沫。

六、淋罐：盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。

谓之淋罐。

淋罐有三个作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气；二是小停片刻，等到罐身水份全干，即标志着茶熟；三是可以冲去壶外茶沫。

七、烫杯：功夫茶全过程追求一个“热”字。

烫杯就是要让茶壶具有一定的高温。

要做到低、快、匀、尽。

“低”则是开水要低低地冲入茶杯中；“快”就是烫杯的时候动作要快；“匀”就是整个茶杯都要烫得均匀；“尽”则是烫杯后要把杯子里的水倒干净。

泡功夫茶的六个步骤

泡功夫茶的六个步骤关于《泡功夫茶的六个步骤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

说白了功夫茶注重的便是时间，也就是煮茶的整道工艺过程，从生活起居中看来真实的功夫茶需要六大流程来冲调，最先是开水温壶，特别是在冬季以防温度差过大造成紫砂壶开裂、接下去便是添加饼茶、头茶洗茶、保养茶宠、首道闻香，最后一步便是煮茶饮茶，口味会很好，肯定是香味弥漫着。

一、开水温壶泡功夫茶注重关键点，稍不留神茶的味道便会不顺心，因而第一道工艺流程便是烫壶。

将矿泉水(或天然山泉水更强)烧至烧开，缓缓倒进紫砂茶壶中，留意冬季时要用温开水先冲调紫砂茶壶，防止温度差过大造成的壶裂。

烫壶后将茶漏、杯子、茶宠通通用开水烫一次。

二、添加饼茶针对小青柑而言，普洱熟茶是历经发醇而成，口味深厚醇香，针对胃肠有非常好的保养功效。

将普洱茶饼用茶刀分为匀称的一小块，取2-3块添加烫好的茶具，留意不必放过多，不然会出現泡不动或是太浓不适感食用的问题出現。

三、头茶洗茶泡功夫茶的第一道茶叶茶是不可以食用的，例如普洱茶，陈年普洱中会出现一些尘土、碎纸等残渣，因而需要开展冲洗。

将已添加饼茶的紫砂茶壶引入开水，盖好茶壶盖，端起渐渐地顺时针方向晃动，10-15秒后由茶漏过虑倒进公道杯。

四、保养茶宠钟爱喝功夫茶的盆友都是挑选几个美观大方的茶宠来增加饮茶的乐趣，将公道杯中冲洗的茶叶茶慢慢淋在紫砂茶壶和茶宠的身上，饲养茶宠，柔和茶具。

五、首道闻香功夫茶的表达效果就取决于茶韵，闻香这道工艺过程可以增加饮茶者的快乐，开启嗅觉，具有缓解情绪的功效。

将首道茶叶茶倒进闻香杯，捧杯闻香。

小青柑的茶香气会给你彻底释放压力，如临梦幻仙境。

这时候可以播放一些幽雅的音乐旋律，让闻香增添一些快乐。

六、煮茶饮茶以上五道工艺流程都进行后，就可以刚开始饮茶了。

将开水倒进紫砂茶壶，盖上泡浸20秒，倒入后就可以品味第一道小青柑。

这时的汤色红色，味道芬芳，味儿醇正，喝起來有一种口舌生津的快乐。

茶道功夫茶的冲泡步骤

茶道功夫茶的冲泡步骤功夫茶，源于中国，后传至日本、东南亚。

我国以广东潮汕、福建闽南一带的正宗。

那茶道功夫茶的冲泡步骤有什么?下面是店铺为你整理的茶道功夫茶的冲泡步骤，希望对您有用。

茶道功夫茶的冲泡步骤一、赏茶：主人向客人一一介绍茶叶特点、风味，并让客人欣赏、嗅品。

(自饮自乐除外)二、温壶(仙鹤沐浴)：将开水冲入茶壶和茶杯温之并洗净以提高茶具温度，然后倒进一种叫茶船的紫砂浅盘。

三、装茶(乌龙入宫)：用茶匙将茶叶装入茶壶，至茶壶三分之二左右。

四、润茶(春风拂面)：沸水冲入壶中，至满，用竹筷刮去茶凉，然后将水倒进叫茶海的大茶杯。

五、冲泡(悬壶高冲)：把开水壶提高冲入茶具，使茶叶转动，但不要像第一次那样冲入沸水，冷至80 ℃ 即可。

六、浇壶：盖上壶盖浇开水，使壶内外温度达一样。

七、温杯：用温壶及润茶的水洗净茶杯。

八、运壶：提壶沿茶船边沿运行数周，目的在于不让壶底水滴入茶杯串味。

九、倒茶(关公巡城)：泡一至三分钟后将温洗过的茶杯一字儿排开，依次巡回浇注，忌一次注满。

十、点茶 ( 韩信点兵 ) ：茶水倒到少许时一点点倒到各杯里使其浓淡均匀。

十一：看茶(赏色闻香)：观尝杯中茶颜色，闻茶之香气。

十二、品茶、各自细细品赏、切忌大口吞喝，而要慢慢品味(品啜甘露) 。

先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮。

茶道功夫茶的程序1、备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。

2、恭请上坐：请客人依次坐下。

3、焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛。

4、活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。

5、孔雀开屏：介绍冲泡的茶具。

6、叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。

7、孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温。

8、高山流水：即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不断。

9、乌龙入宫：把乌龙茶拨入紫砂壶内.10、百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。

泡功夫茶的24道程序

泡功夫茶的24道程序
以铁观音为例，泡功夫茶有24道程序：
01：活煮甘泉山中之水最佳矿泉水泡茶
02：舒展仙姿介绍泡茶工具
03：叶嘉酬宾观看介绍茶叶
04：供春沐霖烫壶供春泛指宜兴陶壶是江苏宜兴的制高手供春之壶胜于金玉
05：若深出浴烫杯若深是清朝景德镇的烧瓦名家茶杯称为“若深杯”
06：观音入殿或“乌龙入宫” 请茶叶入壶
07：游龙戏水湿润洗茶
08：春风拂面用茶盖轻刮去壶表面的白泡
09：乌龙入海“头泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华”头泡倒茶海洗壶、杯（台式加味茶头泡好喝如金宣）
10：甘霖普降茶汤倒在茶壶外面以养壶
11：悬壶高冲高冲水低斟杯
12：重洗红颜第二次加盖后再注水加温以利茶香浸出一般50秒13：花好月圆逆时针转两圈祝福美满
14：玉液回壶茶通茶滤入茶海
15：关公巡城快速而均稳地将茶汤注入闻香杯
16：韩信点兵点斟如凤凰点头
17：倒挂金钟将品茗杯扣在闻香杯上祝福人心想事成
18：龙凤呈祥杯子翻转似鲤鱼翻身
19：凑杯敬茶等大家都有了茶再喝
20：喜闻幽香闻香
21：三龙护鼎用拇指食指夹杯中指托住茶杯
22：初品奇茗一品为三口享受茶汤通过人的感官来
鉴别茶的好劣先闻香再观色三品味
23：再斟流霞斟第二道茶
24：自斟慢饮自斟自饮已充分领略泡茶的妙谛和品茶的乐趣。

功夫茶的六个步骤带图，功夫茶步骤详细图解

功夫茶的六个步骤带图，功夫茶步骤详细图解
以普洱茶为例，功夫茶的六个步骤是沸水温壶、加入茶饼、头茶洗茶、养护茶宠、首道闻香、泡茶品茶。

下面饮茶人网就结合带着图解一起来详细扒一扒这六个步骤。

1、沸水温壶：将纯净水（山泉水更好）烧至沸腾，徐徐倒入紫砂壶中，注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶，避免温差过大引起的壶裂。

烫壶后将茶漏、茶杯、茶宠统统用沸水烫一次。

尤其注意冬天时需要温壶，避免温差过大，引起壶裂。

2、加入茶饼：将茶饼用茶刀分成均匀的小块，取2～3块加入烫好的茶壶，注意不要放太多，否则会出现泡不开或者太浓不适饮用的问题出现。

3、头茶洗茶：茶叶中会有一些灰尘、纸屑等杂质，因此需要洗茶。

将已加入茶饼的紫砂壶注入沸水，盖好壶盖，端起慢慢顺时针摇晃，10～15秒后由茶漏过滤倒入公道杯。

4、养护茶宠：美观的茶宠可以增添喝茶的情趣，常见的有十大茶宠，将公道杯中洗茶的茶水缓缓淋在紫砂壶和茶宠身上，喂养茶宠，温和茶壶。

5、首道闻香：闻香能够增添品茶者的乐趣，并打开嗅觉，起到舒缓心情的作用。

将首道茶水倒入闻香杯，捧杯闻香。

茶的茶香味会让人完全放松，如临仙境。

这时可以播放一些清雅的音乐旋律，让闻香更添几分乐趣。

6、泡茶品茶：闻香之后就可以开始品茶了。

将沸水倒入紫砂壶，加盖泡制20秒，倒出后即可品尝第一道普洱茶。

之后每一道逐渐加长泡制的时间，一般饮用8～9次后，换茶饼继续泡制。

以上，就是功夫茶的六个步骤带图详细图解了，不仅适用普洱茶，冲泡其它茶叶也可以以此作为参照。