肉牛营养需要
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应1. 粗蛋白质：肉牛是一种重要的肉用牛种，对粗蛋白质的需求量较高。
对于日增重在0.50公斤以上的肉牛，其每千克体重需摄入1.8～2.0克的粗蛋白质。
在不同的生长阶段，肉牛对粗蛋白的需求量也有所不同，幼仔牛和青少年牛的需求量较高，成年牛的需求量相对较低。
2. 消化能：肉牛需要能量来维持身体活动和生长发育，消化能的供应也是肉牛饲料中不可或缺的部分。
肉牛每日需要消化能的摄入量主要受到日增重、体重、年龄、环境温度和运动强度等因素的影响。
对于日增重在0.50公斤以上的肉牛，其每千克体重需摄入0.10～0.14热量单位的消化能。
3. 矿物质: 磷、钙、钾、镁等是肉牛生长发育和身体健康所需要的主要矿物质，矿物质缺乏会影响肉牛的生产性能。
日粮磷、钙、钾、镁含量的设定要考虑肉牛生长发育所需的矿物质、饲料的成本和生产成本等因素。
4. 维生素：肉牛对于维生素A、维生素D等的需求量较高，维生素E对于提高肉牛免疫力也很重要。
需特别注意的是，由于饲料种类和生长阶段的不同，对维生素的需求量也有所不同。
二、肉牛各阶段的营养供应1. 幼仔期：幼仔牛的生长发育速度较快，其每日的营养需要量较高。
建议提供优质的牛奶或特制配合奶粉，以满足其每天所需的能量、蛋白质、脂肪、磷酸盐和矿物质等营养物质的摄入。
2. 犊牛期：在肉牛的犊牛期，饲养者要以优质青贮或精料为主食，适当添加一些蛋白质矿物质等营养物质的补充剂，以保证其充足的营养供应。
3. 投料期：投料期的肉牛需要大量的能量和蛋白质，以满足其日增重和体重增长的需要。
建议选择高蛋白含量的转化效率较高的饲料，同时控制投料量和投喂时间，避免浪费，提高饲养效益。
4. 主峰期：在肉牛的主峰期，需要提高采食量和饲料转化效率，以保证其日增重。
5. 成熟期：成熟牛的营养需求较低，饲养者应该以降低饲料成本、提高饲料效益为目的，选用富含纤维、低能、高粗蛋白质的饲料。
综上所述，对肉牛对饲料营养物质的需求及其各阶段的营养供应，我们应该做到科学合理地营养调控，合理搭配饲料种类和成分，以满足肉牛的生产性能和健康。
肉牛的营养标准 肉牛日粮中的几类营养要素 - 养牛技术
肉牛的营养标准肉牛日粮中的几类营养要素-养牛技术肉牛生长发育和增重所需营养物质主要包括能量、蛋白质、纤维、矿物质及维生素，各营养物质对肉牛的生长发育、生命活动、增重及繁殖等方面都起着重要的作用，如果缺乏或者不足都会对肉牛产生不良的影响。
下面具体介绍一下：肉牛的营养标准肉牛日粮中的几类营养要素。
1、能量肉牛所需要的能量主要来源于饲料中的碳水化合物，除此之外还有部分来源于饲料中的脂肪和蛋白质。
最重要的则是碳水化合物，是饲料中的粗纤维、淀粉等营养物质在肉牛瘤胃中发酵所得的挥发性脂肪酸中得到的。
脂肪的能量虽高，但是作为饲料中的能源来说则不占主要地位；蛋白质虽然也可产生能量，但是成本较高，凶此从资源的合理利用和经济效益这两方面考虑，碳水化合物可为肉牛提供充足的能量，配制肉牛日粮更为经济。
能量对于肉牛的生产性能影响非常大，当日粮的能量水平过低时，则不能满足肉牛的生长发育和增重的需求，生产力和健康水平均会下降。
肉牛在生长期能量不足则会生长停滞。
凶此合理的能量水平对于提高肉牛的饲料利用率，保证肉牛的健康，以及提高肉牛的生产性能和繁殖力方面都非常的重要。
2、蛋白质蛋白质是生命的重要物质基础，主要成分是碳、氮、氧、氢，有的还含有少量的硫、磷、锌、铁等。
蛋白质是唯一能提供氮的营养物质，其作用是其他营养物质所不能代替的。
蛋白质参与了正常的生命活动，构成了机体组织，肌肉、内脏、血液等都是由于蛋白质构成的。
另外，蛋白质还是体内多种活性物质的组成成分，如酶、抗体等，这些都是以蛋白质为原料而合成的，并且起着重要的作用。
另外，蛋白质还是形成牛产品的重要物质，如肉和乳的主要成分都是蛋白质。
当肉牛日粮中缺乏蛋白质会导致生长发育阶段的牛生长缓慢甚至停止生长，育肥阶段的肉牛则增重缓慢，甚至体重减轻，影响育肥效果。
如果肉牛长期的缺乏蛋白质，还会发生血红蛋白减少的贫血症，而当血液中的免疫球蛋白的数量不足时，则会使肉牛的抗病能力下降，易患多种疾病，生产性能也随之下降。
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应一、引言肉牛是重要的农业养殖动物之一，在农业经济中占据着重要的地位。
肉牛养殖业的兴旺发达对于我国畜牧业的发展具有重要的意义。
而如何科学地给肉牛进行饲养，满足它们的营养需求，是提高生长速度和增加肉牛产量的关键。
本文将详细讨论肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应。
二、肉牛对饲料营养物质的需要1. 能量能量是肉牛生长和维持活动的主要能量来源，影响着肉牛的生长速度和体重增加。
肉牛对于能量的需求量根据不同生长阶段有所不同，而且不同品种的肉牛对能量的需求也有所不同。
一般来说，青年肉牛和成年肉牛对能量的需求量较高，而幼年肉牛则需要的能量较低。
2. 蛋白质蛋白质是构成肉牛身体组织的主要成分，也是肉牛生长和发育的重要物质基础。
肉牛对蛋白质的需求同样根据不同生长阶段有所不同，幼年肉牛对蛋白质的需求量较高，成年肉牛对蛋白质的需求量逐渐减少。
3. 矿物质和微量元素矿物质和微量元素对于肉牛的生长发育和健康起着至关重要的作用。
钙、磷、钠、氯、镁等矿物质是构成肉牛骨骼和牙齿，调节细胞代谢的关键成分；而铁、锌、铜、锰等微量元素则是维持肉牛健康的重要组分。
4. 维生素维生素对肉牛的生长和发育也有着不可忽视的作用。
维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和维生素B群、C等水溶性维生素对于肉牛的生长和繁殖都具有积极的影响，缺乏这些维生素会导致肉牛生长迟缓、免疫力下降等问题。
三、各阶段的营养供应1. 幼年肉牛的营养供应幼年肉牛的生长速度较快，对于蛋白质的需求量较高，因此在饲料中要增加优质蛋白质的含量。
还要保证饲料中蛋白质和能量的适当比例，以满足肉牛生长的需要。
同时也要注意补充维生素和矿物质，以促进肉牛的生长和健康发育。
四、结论肉牛对饲料营养物质的需求是多样的，而且不同生长阶段的肉牛对营养的需求也有所不同。
科学合理地设置肉牛的饲料配方，是提高肉牛生长速度和增加产量的关键。
因此在肉牛的饲养过程中，应该根据不同肉牛的生长阶段和品种特点，科学地配制饲料，以满足肉牛对营养物质的需求，提高肉牛的生产水平，促进畜牧业的健康发展。
肉牛营养需要_中国肉牛饲养标准
肉牛营养需要_中国肉牛饲养标准饲养标准中规定的各种营养物质的需要量，是动物需要量的下限，因此在饲养实践中，必须根据动物所处的环境情况，如气候、季节、圈舍和动物本身的情况如疾病、应激等对饲养标准进行调整。
我国肉牛饲养标准包括生长育肥牛、妊娠母牛、哺乳母牛的营养推荐量。
其中育肥牛的营养标准适用于肉用牛品种、引进肉牛杂交品种以及地方牛品种等。
生长育肥牛营养需要，是在150千克到500千克体重肉牛范围内，不同的日增重(0-1.2千克)，分别给出了主要营养物质的需要量，它们是：干物质：指肉牛每天进食的干物质，单位是千克。
实际中的饲料是风干物质，因此在计算牛的饲料进食量时，应以干物质的量除90%，以得出接近的饲料供给量。
干物质进食量受体重、增重水平、饲料能量浓度、日粮类型、饲料加工、饲养方式和环境条件的影响，根据国内生长育肥牛的饲养实验总结材料，肉牛干物质进食量的参考计算公式为：DMI(kg)=0.062W0.75+(1.5296+0.00371W)´G式中：G为日增重(kg)，W0.75为代谢体重(kg)，W为体重(kg)，DMI 为干物质进食量(kg)。
肉牛能量单位：为了实际中便于使用，将肉牛的需要的净能值折算为肉牛能量单位，本书已在问题6对此做出了描述。
综合净能：肉牛的营养体系将肉牛对能量的需要分为两个部分：用于维持生存的净能叫做维持净能;用于增重的净能叫做增重净能。
把维持净能和增重净能综合起来做为一个综合指标即为综合净能，利用综合净能比较方便，其单位是兆焦耳。
中国肉牛饲养方法一、牛的生物学特性和饲养管理一般原则1、牛的生物学特性经过人类长期驯化饲养后，牛表现出一些特定的生物习性，了解这些习性有助于科学饲养。
(1)牛有恋群性。
牛喜欢小群活动，一小群3-5头，当有其他牛来到时，会引起争斗。
新引进的牛要先进行大群饲养，待个体间互相熟悉后，再进行分群，可减少争斗，防止产生不必要的损失，舍饲时最好采用对头式拴系，使牛有安全感，解除后顾之忧，放心采食。
肉牛营养需要和饲养标准
肉牛营养需要和饲养标准
肉牛营养需要和饲养标准是肉牛养殖的重要参考依据，以下是对这两个内容的操作建议：
1. 确定肉牛的营养需要：
肉牛所需的营养包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等。
这些营养素的摄入量取决于肉牛的种类、体重、生长阶段、健康状况以及饲养环境等因素。
一般来说，肉牛所需的营养需要量会高于其他家畜，因此需要定期补充饲料以确保其摄入足够的营养。
2. 制定饲养标准：
饲养标准是根据肉牛的营养需要和饲养环境来制定的。
它包括饲料种类、饲料配方、饲喂量、饲喂频率、饮水等。
在制定饲养标准时，需要考虑以下几点：
饲料种类：肉牛的饲料应包括粗饲料（如牧草、秸秆等）、精饲料（如玉米、豆粕等）以及矿物质和维生素补充剂。
饲料配方：根据肉牛的营养需要，制定合理的饲料配方。
一般来说，粗饲料和精饲料的比例会根据肉牛的体重和生长阶段进行调整。
饲喂量：肉牛的饲喂量应根据其体重、生长阶段和饲养环境来确定。
一般来说，肉牛每天需要摄入的饲料量为其体重的2%左右。
饲喂频率：饲喂频率应根据肉牛的消化特性和饲养环境来确定。
一般来说，每天饲喂2-3次较为适宜。
饮水：肉牛需要充足的饮水来保持健康。
在制定饲养标准时，应确保肉牛每天都能获得新鲜清洁的饮水。
总之，肉牛营养需要和饲养标准是肉牛养殖的关键因素之一。
通过合理的营养供给和科学的饲养管理，可以提高肉牛的生长速度和健康水平，从而获得更好的经济效益。
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应肉牛是我国重要的畜牧业生产动物之一，肉牛饲养的目的是为了生产高品质的肉制品。
而饲料营养物质的供给对肉牛的生长和发育过程至关重要。
了解肉牛对饲料营养物质的需要以及各阶段的营养供应是非常重要的。
一、肉牛对营养物质的需要1. 能量肉牛在生长发育期和肉体生产期对能量的需求较高，以满足其日常维持、生长发育、繁殖和生产的能量需求。
在能量供应方面，应注意满足肉牛对于碳水化合物、脂肪和少量的蛋白质的需要。
2. 蛋白质蛋白质是肉牛生长发育、肌肉生长和繁殖生产的重要营养物质。
适宜的蛋白质供给可提高肉牛的生长速度和体重增加，促进繁殖生产的正常进行，提高胴体质量和肌肉质量。
3. 矿物质矿物质对肉牛的生长、发育、繁殖和疾病防治具有重要作用。
常见的矿物质包括钙、磷、钠、钾、镁、硫、铁、锌、铜等。
适宜的矿物质供给对肉牛的生长和发育非常重要。
4. 维生素维生素对肉牛的生长发育、繁殖状况、疾病防治等方面起着重要作用。
维生素的供给要符合肉牛的生理需要，以满足其对维生素的生理要求。
5. 粗纤维粗纤维对肉牛的消化道健康和正常功能有着重要的影响，适宜的粗纤维供给可以促进肉牛的消化吸收，维持消化系统的正常功能。
二、肉牛各阶段的营养供应1. 生长发育期生长发育期是肉牛生长速度最快的阶段，也是肉牛对营养物质需求最大的阶段。
此时对能量和蛋白质的需求较大，为了满足生长的需求，应考虑提供高质量的饲料，如青贮饲料、全价日粮等，以满足生长发育期肉牛的能量和蛋白质需求。
3. 母牛泌乳期母牛泌乳期是母牛生理功能最活跃的阶段，对能量、蛋白质、矿物质和维生素的需求较大。
在泌乳期应注意提供高蛋白质、高矿物质和高维生素的饲料，以保障母牛乳量和乳质的提高。
肉牛对于各种营养物质的需求在不同阶段有所不同，因此在肉牛饲养的过程中，应根据肉牛的生长发育阶段合理调整饲料配方，以满足肉牛的营养需求，提高肉牛的生长速度和肉质品质，最终达到提高肉牛生产性能和经济效益的目的。
肉牛生长繁殖过程中的营养需求要点
肉牛生长繁殖过程中的营养需求要点
肉牛是指专门用于生产肉类的牛种，其生长繁殖过程中营养需求是非常重要的。
以下是肉牛生长繁殖过程中营养需求的要点：
1. 婴儿期：此时的肉牛需要大量的蛋白质和能量来支持生长和发育。
建议在这一阶段为肉牛提供含有大量优质蛋白质和能量的食物，如乳制品和高质量的谷类饲料。
2. 幼年期：此时的肉牛需要适量的蛋白质和能量来维持生长和发育。
建议为肉牛提供一定量的高质量饲料，如鲜草和高质量的谷类饲料。
3. 成年期：此时的肉牛需要更多的蛋白质和能量来维持其正常的代谢和繁殖。
建议为肉牛提供含有合适比例的蛋白质、碳水化合物和脂肪的饲料，如高质量干草、谷类饲料和油麸。
4. 种配期：在此阶段，肉牛需要大量优质蛋白质和能量来维持其繁殖。
建议为肉牛提供含有大量维生素和矿物质的饲料，如牛饲料和谷类饲料。
总之，肉牛生长繁殖过程中的营养要求是多方面的，需要综合考虑蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养元素的供给。
为了满足肉牛的营养需求，需要选择合适的饲料和提供适宜的饮水环境。
肉牛的营养需求与饲养管理
➢ 犊牛需要补充各种维生素
ppt课件完整
37
ppt课件完整
38
ppt课件完整
39
ppt课件完整
40
补充维生素的方法
➢ 饲喂富含维生素A、D、E的饲料 ➢ 维生素A只存在于动物性饲料中， 等易传播疾病 ➢ 植物性饲料原料含有维生素A的前体物质β-胡萝卜素 ➢ 胡萝卜、青草、松针粉等 ➢ 维生素D存在于青干草中 ➢ 通过适当的运动和晒太阳在体内形成维生素D ➢ 维生素E以青绿饲料、青草粉、苜蓿粉、松针粉含量高 ➢ 在配合料中添加维生素添加剂
59
六、初乳的饲喂方法
2、桶式哺乳法
采用奶桶 哺乳犊牛。奶 桶应固定结实。第一次饲喂 时，通常一手持桶，用另一 手食指和中指预先清洁干挣 蘸乳放入犊牛口中使其吮吸， 慢慢抬高奶桶或诱使 犊牛嘴 紧贴牛乳吮吸。习 惯后，将 手指从犊牛口中拨出，犊牛 即会自行吮吸。
ppt课件完整
60
ppt课件完整
61
3、过 高的初乳温度会使初乳中的免疫球蛋白变性而失 去作 用，同时还容易使犊一患口腔炎、胃肠炎。
4、如果母牛产后死亡，要让犊牛吃到其它母牛的初乳。
5、如果不能吃到初乳，也可喂常乳，当喂常乳时每 天应供 给20毫升鱼肝油、50毫升植物油，以起到轻泻作用。
6、犊牛每次哺乳1～2小时后，应给35～38℃的温开 水，以
ppt课件完整
67
一、哺乳期犊牛的饲养
3、早期补料
（3）早期补料的方法： 优质干草可直接饲喂，但要保证质量 精饲料用温水调制成糊状，加入少量牛奶、糖蜜或其他适 口性好的饲料，在犊牛鼻镜、嘴唇上涂 抹少量或直接将少量 精饲料放入奶桶底使其自然舔食，几天后在犊牛旁边置料盘。 开始每天10～20g，以后逐渐增加喂量。
肉牛的营养需要
肉牛所需的营养物质包括水、能量、蛋白质 、矿物质和维生素，各种营水平不同，而有很大差异。
一、肉牛对水的需要
肉牛所需要的水主要来源于饮水。牛肉含水量约64 ％ 。 水占肉牛体重的65％左右，一头育肥牛日需水50～80 L。实践 中最好的方法是给牛提供充足清洁的饮水，让其自由饮用，并 对饮水器具定时清洗消毒。
2.妊娠后期母牛的粗蛋白质需要 按维持需要加生产需要计算。维持的粗蛋白质需要量〔g〕=4.6w0.75
3.哺乳母牛的粗蛋白质需要 维持的粗蛋白质需要〔g〕=4.6 w0.75
五、矿物质需要
1.钙、磷需要
肉牛的钙需要量〔g／d〕=【0.015 4×w+0.071×日增重的蛋白质〔g〕 +1.23×日产奶量〔kg〕+0.013 7×日胎儿生长〔g〕]／0.5。
2.妊娠母牛的能量需要
妊娠母牛的综合净能需要〔MJ〕=〔 0.322W0.75+胎儿维持需要〕 ×0.82 3.泌乳母牛能量需要
哺乳母牛综合净能需要=〔维持净能+泌乳净能〕×0.82
四、蛋白质需要
1.生长育肥牛的粗蛋白质需要
维持的粗蛋白质需要量〔g〕=5.5w0.75 小肠可消化粗蛋白质需要量=3.3 w0.75 增重的蛋白质沉积量〔g/d〕= ΔW 〔168.07—0.168 69W+0.000 163 3W2〕×〔1.12—0.123 3ΔW〕 增重的粗蛋白质需要量=增重的蛋白质沉积量÷0.34 增重的小肠可消化粗蛋白质需要量=增重的蛋白质沉积量÷0.6
肉牛的磷需要量〔g／d〕=【0.028 0×W+0.039×日增重的蛋白质〔g〕 +0.95×日产奶量〔kg〕+0.007 6×日胎儿生长〔g〕]／0.85。
肉牛从出生到出栏,需要哪些营养
肉牛从出生到出栏，需要哪些营养肉牛生长发育以及育肥所需的营养包括能量、蛋白质、矿物质、维生素以及水分。
这五种营养素的供应充足并且均衡是保证肉牛生长发育、繁殖以及育肥所必需的。
如果在饲养过程中供应不足或是失衡就会导致肉牛的生长发育受阻，出现繁殖阻碍，影响育肥效果。
1 能量的需求肉牛的一切生命活动，包括保持体温，从事各种生理活动，产肉、奶等产品，都需要一定的能量。
一般能量的供应不足就会导致肉牛的生长缓慢、体重减轻、抵抗力也随之下降等。
饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质这三种营养物质是都能转化为肉牛生长发育和生产所需要的能量，是能量的重要来源。
其中碳水化合物是主要的能量营养来源，在植物饲料中所占的比例很大，主要来源于谷物饲料，粗饲料中的碳水化合物主要是淀粉，粗饲料中的碳水化合物主要是粗纤维。
肉牛的能量的用途有两个方面，一个是用于维持生命活动所需；另一个是用于生产，即长肉、产乳、繁殖等的能量需要。
肉牛的能量需要以净能来表示，各种饲料的热能被用于维持需要、增重和产奶的效率不同，这就使不同饲料的维持、增重、产奶的净能比率也不同，一般来说，饲料中粗纤维含量越高，增重净能比例越低。
2 蛋白质的需求蛋白质有各种氨基酸成分，是肉牛组织细胞的重要组成部分，新生犊牛和架子牛的蛋白质含量约为20%，育肥牛为13%左右。
肉牛在早期的生长发育迅速，瘦肉的比例较大，所以蛋白质的需求量大，在3～6月龄时，肉牛日粮中粗蛋白质的需要量为16.5%，7～9月龄为15%，10～12月龄为12%，13～36月龄为11%。
另外，怀孕母牛在妊娠的最后2个月的胎儿增重速度快，需要蛋白质的量也较多。
蛋白质的缺乏会导致肉牛的生长发育不良，蛋白质的来源主要来自于饲料中的植物性以及动物性的蛋白质饲料。
日粮中的蛋白质的含量高低，会影响牛肉中蛋白质和脂肪的比例，而从嫩度以及风味上影响牛肉的品质。
3 矿物质的需求矿物质是机体的重要组成成分，同是也参与了新陈代谢、维持牛体渗透压、保持体内酸碱平衡等生命活动。
肉牛营养需求标准
肉牛营养需求标准
肉牛的营养需求因个体差异而有所不同，以下是一般的肉牛营养需求标准：
1.蛋白质：肉牛需要摄入适量的蛋白质来维持健康和生长。
根据肉牛的体重
和生长阶段，每天需要摄入适量的蛋白质。
2.碳水化合物：肉牛可以通过饲料摄入足够的碳水化合物来提供能量。
3.脂肪：肉牛需要摄入适量的脂肪来提供能量和必需的脂肪酸。
4.矿物质：肉牛需要摄入适量的矿物质，如钙、磷、镁、铁、铜等，来维持
骨骼健康和促进生长。
5.维生素：肉牛需要摄入适量的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E
等，来维持健康和生长。
6.水：肉牛需要摄入足够的水来保持身体健康。
每天需要饮用足够的水，并
保持水源清洁。
需要注意的是，不同品种、年龄和生长阶段的肉牛的营养需求会有所不同。
因此，在制定饲养计划时，需要根据具体情况进行调整。
此外，还需要注意饲料的营养平衡和安全性，避免对肉牛的健康造成不良影响。
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应肉牛是重要的畜牧养殖动物，其生长和发育需要各种营养物质的供应。
合理的饲料营养物质配比对肉牛的生长发育和生产性能起着至关重要的作用。
本文将重点探讨肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应。
一、肉牛对饲料营养物质的需要1. 蛋白质蛋白质是肉牛生长发育所必需的重要营养物质。
在肉牛营养需要中，胴体生长、毛发、血液、骨骼、内脏机能的维持等都离不开蛋白质的供给。
一般来说，30%~40%的蛋白质供给是肉牛生长发育所必需的。
2. 碳水化合物碳水化合物是肉牛重要的能量来源。
它们被用于胴体维持，生长发育和生产胎儿所需。
在蛋白质供给充分的情况下，碳水化合物可以为蛋白质提供代谢的能源，防止蛋白质过量分解，并能为生长发育和毛发生长提供能量。
3. 脂肪脂肪也是肉牛生长发育所必需的营养物质。
它为肉牛提供能量，并促进脂溶性维生素的吸收。
适量的脂肪有助于保持肉牛的体重和健康，但过量的脂肪会导致肥胖和一些疾病。
4. 维生素维生素对肉牛的生长发育和身体健康也起着非常重要的作用。
维生素A、D、E、K等对肉牛的繁殖和生长发育有重要作用。
B族维生素对糖代谢和蛋白质新陈代谢有调节作用。
肉牛需要的维生素种类多，量大，因此在饲料中要适量添加各种维生素，保证肉牛的所需。
5. 矿物质矿物质对肉牛生长发育和各种生理代谢有重要影响。
如钙、磷等成分是肉牛骨骼生长发育的重要元素，铁、铜、锌等矿物质对毛发的生长发育和造血功能有重要作用。
二、肉牛生长发育各阶段的营养供应1. 生长期生长期是肉牛生长发育的主要阶段，也是对营养需求较高的阶段。
这一时期，肉牛需要大量的蛋白质和碳水化合物。
这些营养物质可以为幼年肉牛提供生长所需的能量和物质基础。
在生长期，为了提高生长速度和质量，饲料中需要添加适量的蛋白质，碳水化合物和维生素，并适当控制脂肪的摄入量。
为了促进骨骼和内脏器官的发育，饲料中还需要添加适量的矿物质。
2. 肥育期肥育期是肉牛在生长期后的一个重要发育阶段，也是进行体重增加和脂肪积累的关键时期。
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应肉牛是指用于肉品生产的牛，其对饲料营养物质的需求与其各个生长阶段有着密切的关系。
肉牛的生长过程主要分为生育期、生长期和育肥期。
在不同阶段，肉牛对饲料中各种营养物质的需求有所不同。
以下是肉牛对饲料营养物质的需求以及各个阶段的营养供应的详细介绍。
1. 能量需求肉牛对能量的需求主要来自饲料中的碳水化合物，如淀粉、纤维素等。
能量在肉牛的生长过程中起着重要的作用，可以维持正常的体温、生产热能、提供动力等。
能量的供给过多或过少都会影响肉牛的生长发育。
2. 蛋白质需求蛋白质是构成肉牛体内各种组织和器官的基础物质，对肉牛的生长发育起着至关重要的作用。
蛋白质的供给不足会导致肉牛生长缓慢或停滞，影响其肉品产量和品质。
3. 矿物质需求矿物质对肉牛的生长发育和身体机能起着重要的调节作用。
主要包括钙、磷、镁、钠、钾等。
这些矿物质不仅是构成骨骼和体内组织的重要成分，还参与体内各种生理代谢过程。
4. 维生素需求维生素对肉牛的生长发育和身体健康起着重要的作用。
维生素有许多种类，如维生素A、维生素D、维生素E等，它们在饲料中的含量对肉牛的生长发育和生产性能有着直接的影响。
二、肉牛各阶段的营养供应1. 生育期生育期是指肉牛从出生到第一次配种的阶段。
在这个阶段，肉牛对营养的需求相对较低，主要以母乳为主要饲料。
母乳中含有足够的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，能够满足肉牛对营养的基本需求。
2. 生长期生长期是指肉牛从断奶到开始积肉的阶段。
在这个阶段，肉牛对能量和蛋白质的需求相对较高。
饲料中应提供高能量、高蛋白质的饲料，以促进肉牛的生长发育。
此时，饲料中的矿物质和维生素也非常重要，应提供适量的补充。
肉牛的营养需要
04
饲养策略与营养补充
饲养策略
粗饲料与精饲料搭配
合理搭配粗饲料（如牧草 、秸秆等）和精饲料（如 玉米、大麦等），以满足 肉牛对能量、蛋白质、矿
物质和维生素的需求。
分阶段饲养
根据肉牛的生长阶段和生 理需求，将饲养过程分为 育肥期、架子期和催肥期 等阶段，制定相应的饲养
犊牛阶段
出生至6个月
犊牛阶段是肉牛生长的关键期，
需要高营养水平以满足快速生长
和发育的需求。
01
饲养管理
02 提供足够的初乳以获得母源抗体
，并逐渐引入固体饲料，如优质
干草和犊牛饲料。
营养需求特点
高蛋白质、矿物质和维生素需求 ，尤其是钙、磷和维生素A、D。 03
注意事项
04 避免断奶过早，以免影响犊牛的 消化系统和生长。
方案。
适量运动
保持肉牛适当的运动，有 助于促进其新陈代谢和消 化吸收，提高肉质和生长
速度。
营养补充方法
矿物质补充
根据肉牛所需的矿物质种类和数 量，添加相应的矿物质饲料，如
钙、磷、镁、铁、锌等。
维生素补充
在肉牛饲养过程中，适量添加维生 素饲料，以满足其对维生素的需求 ，促进生长和提高抗病能力。
能量与蛋白质补充
在满足肉牛营养需求的前 提下，合理选用价格低廉 的饲料原料，降低饲养成 本。
05
营养与肉质的关系
营养成分对肉质的影响
蛋白质含量
蛋白质是肌肉生长和发育的重要 成分，蛋白质含量高的饲料有助
于提高肉质口感和营养成分。
脂肪含量
脂肪含量对肉质的风味、香气和 口感有重要影响，适当的脂肪含
量可以使肉质更加鲜美。
肉牛营养需要量和饲料成分指南
肉牛营养需要量和饲料成分指南肉牛营养需要量和饲料成分指南随着肉类消费量的增长，养育肉牛的业务也越来越受欢迎。
但是，要成功养育出健康的肉牛，养殖者需要了解肉牛的营养需要量和饲料成分。
本文将提供一份肉牛营养和饲料成分指南，帮助养殖者更好地了解肉牛的营养需求，选择适当的饲料成分，并制定适当的饲养计划。
营养需求量肉牛的营养需求量取决于牛龄、性别、体重和生理状态（如分娩、哺乳和怀孕）。
下面是常见的肉牛的营养需求量的指导：1. 能量：肉牛每天需要约2.5 Mcal的能量来维持基本代谢功能和生长。
在生理状况下，如分娩、哺乳和怀孕等状况下牛需要更多的能量。
养殖者可以通过调整饲料量和类型来满足肉牛的能量需求。
2. 蛋白质：肉牛的蛋白质需求随年龄和体重而增加。
一般情况下，肉牛每天需要2-3磅的蛋白质。
蛋白质来源应该来自饲料和饮用水。
3. 转化率：转化率指的是肉牛将摄入饲料中的营养转化成增重的效率。
肉牛的转化率通常在4:1-6:1之间。
这也意味着肉牛消耗的饲料比体重增长的速度要快。
4. 微量元素和维生素：肉牛还需要一定量的维生素和微量元素来保持健康。
铜、锌、硒和维生素E等微量元素和维生素都非常重要。
保证饲料中的充分含量是满足这些需要的最好方式。
饲料成分肉牛不会过于挑剔饲料，它们的饲料应当包含充足的能量、蛋白质、维生素和矿物质。
常见的饲料类型包括：1. 玉米和谷物：玉米和谷物是肉牛饲料的重要组成部分，这些饲料富含能量和蛋白质。
玉米是高能而低蛋白的饲料，适合用来增加肉牛体重。
相比之下，谷物高蛋白质而低能，适合用来满足肉牛的蛋白质需要。
2. 草料：草料是另一个重要的肉牛饲料来源。
高品质的草料可以提供肉牛所需的纤维和矿物质。
干草、饲草和青贮草都是常见的草料。
3. 蛋白质饲料：除了玉米和谷物之外，肉牛还可以从蛋白质饲料中获取蛋白质。
豆饼、棉籽饼、青贮饲料和鱼粉都是常见的蛋白质饲料。
4. 矿物质盐：矿物质盐是提供肉牛所需微量元素的重要途径。
肉牛必需的六大营养物质
肉牛必需的六大营养物质要养好肉牛，首先要了解其需要哪些营养物质。
现将肉牛必需的6大营养物质介绍如下：蛋白质蛋白质是肉牛维持生命、生长和繁殖不可缺少的物质。
在肉牛的生长发育、增膘、产奶等过程中，各部分组织都要不断地利用蛋白质来加以增长、修补和更新；精液的生成、精子和卵子的产生、乳汁的分泌都需要蛋白质。
蛋白质在牛体内也可以像碳水化合物和脂肪一样,转变成热量，供牛满足维持生命和肉、皮、毛生长的需要；而碳水化合物和脂肪却不能代替蛋白质的功能。
因此，蛋白质是最重要的营养物质，也是牛较易缺乏的营养物质。
碳水化合物饲料中的碳水化合物是肉牛所需能量的主要来源。
它进入牛体后，被燃烧（氧化）后变成热，成为肉牛呼吸、运动、消化、吸收及维持体温等各种生命活动的能源。
剩余的部分碳水化合物便会在牛体内转变成脂肪储存起来，作为能量储备，以备饥饿时利用。
碳水化合物在牛体内不能转化成蛋白质。
如果碳水化合物饲料供应不足，牛体内储存的脂肪就要被动用，用来满足牛对能量的需要。
脂肪牛体各组织器官都含有脂肪。
脂肪对牛的作用，一是供给能量和体内贮存能量的最好形式；二是脂溶性维生素的溶剂。
脂溶性维生素A、D、E、胡萝卜素，必须用脂肪作为溶剂才能运送，当脂肪缺乏时，会影响这类维生素的吸收和利用。
另外，犊牛缺乏脂肪，会使其生长发育减慢，消化系统发育不良。
但在一般饲料、饲草中广泛含有脂肪酸，所以一般不会缺乏。
钙和磷牛体中的钙和磷是骨骼的主要成分。
牛从胎儿生长发育时就需要大量的钙和磷，特别是泌乳期母牛和怀孕最后两个月的母牛需要钙和磷的量更多。
当钙、磷缺乏时，早期症状表现为食欲减少，喜欢啃食泥土、砖块、木头等物；牛与牛之间常互相舔食皮毛和咬耳朵；增重速度减慢，产奶量下降；若长期缺钙、磷或钙、磷比例不当，牛慢慢消瘦、生长停止，发育不正常或不发情、发情屡配不孕，会造成瘸行、孕牛或哺乳母牛瘫痪，容易发生骨折等。
食盐食盐既是调味品又是营养品。
它能改善饲料的适口性，增进食欲，帮助消化，提高饲料利用率，是牛不可缺少的矿物质补充饲料之一。
肉牛所需营养物质-矿物质
肉牛所需营养物质-矿物质1、钙和磷钙和磷是肉牛体内含量最多的矿物质，是骨骼和牙齿的重要成分，约有99%的钙和80%的磷存在于骨骼和牙齿中。
钙是细胞和组织液的重要成分，磷是核酸、脑磷脂、卵磷脂和磷蛋白的组成成分。
肉牛日粮中钙、磷的适宜比例为1~2:1。
日粮中钙、磷不足或比例不当，肉牛食欲减退、消瘦、生长不良，幼牛患佝偻病，成年牛患软骨病或骨质疏松易折断。
磷缺乏时，牛出现“异食癖”，如爱啃骨头、砖块等。
钙、磷过多也会影响牛的生产性能。
一般植物性饲料都缺钙，但豆科牧草（苜蓿、红豆草等）和苋科植物（千穗谷、绿苋等）含钙量较多。
大量饲喂某些含酸多的青饲料，如牛皮菜、菠菜等会妨碍钙的吸收。
动物性饲料含磷丰富，秸秆含磷较低。
谷物饲料的籽实及糠麸含磷较高。
肉牛补钙多用石粉、贝壳粉等，补磷多用骨粉、磷酸氢钙等。
2、钠、氯和钾钠和氯是胃液的成分，与消化机能有关；二者共同维持体液渗透压和酸碱平衡。
肉牛钠氯缺乏会表现食欲不振、消化不良、生长发育受阻、异嗜。
大多数饲料钠氯含量较少，需补加食盐，以满足肉牛需要，其喂量一般按精饲料的0.5%~1%供给，或按日粮干物质0.25%供给。
钾对维持细胞内液渗透压及体内酸碱平衡有重要作用，由于常用饲料含钾丰富，所以肉牛不会缺钾，也就无须单独补钾。
3、硫硫是含硫氨基酸的组成成分，用以合成菌体蛋白、体蛋白、被毛及多种激素。
硫能影响对纤维素的消化和挥发性脂肪酸的生成比例。
硫又是构成机体内硫胺素、生物素、黏多糖、硫酸软骨素、谷胱甘肽等的重要原料。
缺硫会使牛食欲减退、消瘦、生产性能下降。
肉牛瘤胃能够利用无机硫将非蛋白氮等合成含硫氨基酸，因此，肉牛饲喂尿素时，需补饲硫酸盐。
4、镁牛体中65%~70%的镁存在于骨骼和牙齿中。
镁与多种酶活性有关，是它们的活化剂，参与机体代谢。
肉牛缺镁表现为厌食、神经过敏、抽搐、痉挛等。
植物性饲料所含镁量可满足牛的需要。
早春牧草含镁量很低，故早春放牧的肉牛易发生缺镁症，即“草痉挛”，此时可补饲氧化镁或硫酸镁。
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应肉牛是指以肉为主要产品的牛种类，其生长发育和肉质质量的好坏与饲料的营养供应密切相关。
下面将介绍肉牛对饲料营养物质的需要以及各阶段的营养供应。
肉牛对饲料营养物质的需求由以下几个方面构成：1. 能量：肉牛需要能够提供充足能量的饲料，以维持其基本的生理功能和生长发育。
能量的摄入与肉牛的体重、性别、季节、饲养管理等因素有关。
2. 蛋白质：蛋白质是肉牛生长和肌肉合成的关键营养物质，对于肉牛而言，优质蛋白质的供应尤为重要。
蛋白质需求量与肉牛的体重、年龄、性别、繁殖状态等相关。
3. 矿物质：肉牛对矿物质的需求主要包括钙、磷、钠、钾、镁等。
这些矿物质不仅是肉牛骨骼和牙齿的主要组成成分，也参与了许多生理代谢过程。
4. 维生素：维生素对于肉牛的生长发育和免疫力的提高十分重要。
特别是维生素A、维生素D和维生素E，对于肉牛的繁殖、饲养效果以及肌肉生长有重要影响。
肉牛的营养需求在不同的生长阶段有所变化，下面将分别介绍各个阶段的营养供应要求。
1. 生长阶段：在这个阶段，肉牛的主要任务是体重和肌肉的生长。
饲料需提供充足的蛋白质，并注意脂肪沉积和骨骼的发育。
此时，能量的摄入量相对较高，通常采用高能量的饲料或添加高能量的添加剂。
蛋白质的来源也应选择优质蛋白质饲料，以提高其利用效率。
2. 完育期：在这个阶段，肉牛的主要任务是考虑肉质和肉的品质。
此时，饲料中的能量供应相对减少，主要是通过减少谷物的供应量来实现。
蛋白质的摄入量仍然需要保持，以维持肉质的增长。
3. 成熟期：在这个阶段，肉牛的生理发育基本完成，只需维持身体的保养。
能量的摄入量相对较低，但蛋白质和矿物质的摄入必须保持，以维持其免疫力和身体的正常代谢。
肉牛对饲料营养物质的需求与其生长阶段、体重、性别、繁殖状态等因素密切相关。
了解肉牛对各种营养物质的需求以及不同阶段所需的营养供应，可以有助于提高肉牛的生长发育和肉质质量，提高经济效益。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
奶牛的能量需要
维持需要：0.356W0.75兆焦
产奶需要：3.138×标准奶 （FCM）
FCM=（0.4 + 0.15×F）×M
增重需要：25.2兆焦/kg体重
怀孕后期需要
能 量 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
肉牛的能量需要
NEm（兆焦/日头）= 0.322体重0.75
NEg=｛2.092+0.0251×体重｝×日增 重（千克）÷｛1-0.3×日增重｝
有了优质的肥牛，还不一定就获得优 质的牛肉。屠宰是生产优质牛肉的重要环 节。只有科学严格的屠宰工艺，才能保证 牛肉的优质，否则牛育肥的再好，也难以 获得及格的牛肉。
2021/3/14
日粮营养平衡的重要性
营养过剩
死亡 出现中毒症状
无明显症状但生 产性能下降
营养平衡 营养缺乏
2021/3/14
生产性能最大：遗传潜能 完全发挥
生长迟缓，体重减轻，
质
食量降低饲料转化效率
组织器官结构和功能异
增重速度下降，肉质变
需
差。
降低
常
要
与
缺
日粮蛋白质过高
乏
多余氨基酸脱氨基等造 成能量消耗
肝肾负荷增加影响牛的 健康
增重下降
2021/3/14
蛋 白 质 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
奶牛蛋白质需要
维持需要：3.35W0.75 克
产奶需要：85克粗蛋白/ 千克FCM
反刍减少或停止
瘤胃蠕动减弱、 瘤胃迟缓等
肠道功能障碍， 如便秘等
日 粮 粗 纤 维 需 要 与 缺 乏
• 防治
改善饲养管理，注意饲料品质； 治疗以高浓度葡萄糖（25~50%，500~1000ml）为主剂， 混合保肝和维生素制剂注射； 神经性酮病静脉注射25%硫酸镁注射液200~500ml或葡萄 糖酸钙注射液250ml有效。
2021/3/14
2021/3/14
蛋白质需要与缺乏
2021/3/14
蛋白质对产奶量和乳品 质的影响
产奶量提高乳脂 率下降
影响乳房分泌组 织增生
生产年限缩短， 产奶效率低
能 量 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
能量对对增重速度 和肉品质的影响
低能营养水平
延长育肥期
增重速度慢，肉质 差
高能量营养水平
增重速度快，育肥 期缩短
肉质嫩度提高，肉 品质明显改善
能 量 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
怀孕第6～9个月，每日每头分别 增加粗蛋白质77克、145克、 255克和403克。
蛋白质新体系
2021/3/14
饲料蛋白质
降解蛋白质
非降解蛋白质
瘤胃微生物生长 繁殖
过瘤胃蛋白
合成菌体蛋白质 进入小肠消化
进入小肠消化
卵巢襄肿
2021/3/14
日粮能量与蛋白质平衡
2021/3/14
日
瘤胃微生物利用能量和降解氮等营养物质
蛋白质供给不足
蛋
白
消化机能减退干物质采
生长迟缓，体重减轻，
质
食量降低饲料转化效率
组织器官结构和功能异
产奶量下降，乳蛋白质
需
降低
率降低。 常
要
与
缺
日粮蛋白质过高
乏
多余氨基酸脱氨基等造 成能量消耗
肝肾负荷增加影响牛的 健康
产奶量下降
2021/3/14
蛋白质对肉牛影响
蛋白质供给不足
蛋
白
消化机能减退干物质采
需
要 发肥胖母牛综合症，多发生在产后，表现为虚
与 缺
弱、躺卧、真胃扭转，前胃迟缓、胎衣不下，
乏 难产等；能量不足，牛消瘦，尤其碳水化合物
不足，会出现低血糖症或酮病。
2021/3/14
2021/3/14
肥胖母牛综合症
酮病
• 病因
饲喂高蛋白、高脂肪、低糖饲料； 饲喂丁酸发酵青贮； 环境因素刺激引起激素代谢失调； 奶牛患消化器官、子宫和肝脏等疾病时，也可引起继发性 酮病
无明显症状但生 产性能下降 出现缺乏症
生产性能严重下 降出现临床疾病
死亡
中性洗涤纤维 NFC
维生素和矿物质 Minerals & Vitamins
2021/3/14
能量
水
蛋白质
营养需
要
维生素
矿物质
2021/3/14
能量需要与缺乏
2021/3/14
日粮中哪些成分给牛提供能量？
牛能量营养来源于三大有机物质，即碳水化
日粮粗纤维需要与缺乏
2021/3/14
日 粮 粗 纤 维 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
日粮粗纤维的作 用
提供能量
刺激瘤胃蠕动， 保证正常反刍
刺激肠道蠕动,保 证肠道正常功能
稀释填充作用， 产生饱腹感觉
其他作用，如解 毒作用等
日 粮 粗 纤 维 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
粗纤维缺乏
粮
能 合成菌体蛋白质，无论能量和降解蛋白哪个
量
与 过剩，都会造成浪费。
蛋
白 质
在日粮配合时，尽量做到日粮的能氮平衡，
平 衡
避免能量或降解氮的浪费。
2021/3/14
冯仰廉（1987）提出瘤胃能氮平衡的概念和应
日
粮 用方法。其计算为：
能
量 瘤胃能氮平衡＝用可利用能估测的MCP-用RDP
与
蛋 估测的MCP
能
量 合物、脂肪和蛋白质。蛋白质由于价格昂贵，
需
要 提供能量时需要脱氨基浪费能量约18%，所以
与
缺 一般不作为能量来源。因此，为肉牛提供能量
乏
的养分主要有碳水化合物和脂肪。
2021/3/14
能量对产奶量和 乳品质影响
低能量营养水平
能
量
需
延迟产犊年龄 产奶量逐胎上升
要
与
缺
乏
高能量营养水平
2021/3/14
成年母牛增重：维持 +320g CP/kg
怀孕后期需要:
生长母牛需要：犊牛22%， 7-12为14%、12-18为
12%
蛋 白 质 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
肉牛蛋白质需要
维持需要：（克/日头） =5.5×W0.75；
增重粗蛋白质需要：粗蛋白质 （克/日头）=G×（168.07 0.16869W + 0.0001633W2） ×(1.12 - 0.1233G)÷0.34，
怀孕后期母牛的综合净能需要为： NEmf（兆焦/日头）=
｛0.322W0.75+（0.00879t0.85454）×（0.1439+0.0003558W）
×（0.19769×t-11.76122）｝×F
能量物质食入过多，尤其在泌乳后期或干
能 奶期，如饲料中谷物或青贮玉米太多，致使妊
量 娠后期肥胖，加上分娩、泌乳等应激作用会诱
白
质 ＝FOM×168.9-RDP×0.9
平
衡 ＝DOM×144.0-RDP×0.9
＝NND×40-RDP×0.9
2021/3/14
能氮平衡的结果为零，表明平衡良好； 如为正值，说明能量多余，这时应增加日粮 降解蛋白质（RDP）； 如为负值，说明蛋白质过剩，表明应增加能 量，使其达到日粮的平衡。
2021/3/14