酒店前厅火灾应急预案

前厅部火灾应急预案

一收到火警通知后

1、前厅部

-前厅经理或副理听到报警后，应全力负责维护大堂区域内的秩序，要竭尽全力保持客人和员工的稳定情绪。

-前厅经理应督促所有的员工用标准的回答答复客人：

“请不要担心，有关情况正在调查之中，我们会随时通知您进展情况”。

2、大堂副理

-在收到火警通知后，应立即按程序开启保险箱携带“紧急备用钥匙”立刻赶到现场，以备客人房间从里面反锁。

-如有客人询问，应以以下的标准回答答复客人：

“请不要担心，有关情况正在调查之中，我们会随时通知您进展情况”。

D、电话房

1.电话房领班应按顺序通知所有的高级行政人员及部门经理。

2.在接到总经理、驻店经理、总值班经理或救火队副总指挥的进一步指示之前，应该按照

所规定的标准答复有关客人的询问：“请不要担心，有关情况正在调查中，我们会随时通知您进展情况”。

3.在火势扑灭之后，立即通知所有的客人。

4.准确记录所有关于火警的打进/打出电话：

5.接到保安部的报警电话后，立即传呼值班大堂副理到现场查看；传呼通知工程部值班工

程师。

6.若接到大堂副理通知是真实火警，立即通知总经理及各部门总监。若是夜班，应打电话

到总值班经理的房间通知火警地点。

7.在总经理下达疏散指示，通知地方消防队后，电话房应打电话到所有着火楼层的客人房

间通知疏散。

8.电话房员工应留守总机房工作直到得到疏散电话房人员的通知，或电话房已不能防守。

9.打印一份电话记录，离开时应带走电话记录。

J、前台

1.打印在住客人名单立即交给前厅经理，将每层楼的住客情况交给管家部；当值的接待员

应立即将所有客人的最新资料打印一份，高级接待员应立即将所有的客人登记卡取出集中连同资料报告亲自送到疏散集合点，此资料应用来做清点人员的参考。

2.前台收银员若客人在结帐的时候得到疏散命令，立即通知客人到集合点并停止结帐。在

紧急时万不可替客人办理离店手续；

3.将所有现金，支票，信用卡，重要文件等放入贵重物品室保险箱。锁好贵重物品室，将

钥匙交给财务总监；

4.前台财物妥善处理后，应坚守岗位，

5.在前台不能坚守或得到撤离通知后，前台才可离开。

6.引导客人出大堂；

7.商务中心：

a、整理并拿走客人留在商务中心的文件；

b、关上电脑，拔下插头；

c、关上传真机；

d、执行一般办公室关闭步骤；

e、到集合点。

8.前厅在接到撤离命令或不能坚守时才撤离大堂。

礼宾部

1 立即到一楼电梯口，礼貌劝阻客人不要使用电梯

2 将大堂转门和咖啡厅转门调到“5”紧急逃生状态，将两侧手拉门拉开。

3 在大堂区域疏散客人到紧急集合点（旗杆旁）

4 将行李房门上锁。

5 若火势非常严重，要立即把客人寄存的行李拿到安全地点，用行李网绳罩好；根据行李寄存本记录的数量清点行李件数，确保无误。

6 接到撤离通知后方可离开大堂，不得擅自离开。

P一般办公室关闭步骤

1.关上所有的电器用具并把插头除去。如，计算机、复印机、传真机、打字机、台灯、电

灯、取暖器等；

2.将所有纸张放进抽屉，并关好抽屉；

3.关好所有档案及文件；

4.关好所有窗户；

5.关上空调机；

6.关门；

7.在门外挂上“全清牌”；

8.至集合点。

紧急情况的处理方案

大堂经理：

一、饭店突然停电的情况处理：

（1）点亮应急灯，保证前台、大厅及主要通道的照明；

（2）保持冷静，电话通知中央控制室查明原因，并督促其采取补救措施；

（3）电话通知会议组人员，总经理、副总经理、保安部经理、工程部经理、客户部经理和医务室医生；

（4）电话通知保安部值班室和财务部领导立即严加保护各收款台、外币兑换点及饭店主要入口，已防不测；

（5）向客人做好解释工作：

1．告诉客人“此事正在调查之中，请您在房间等候，我们将保持与您的联系。”；

2．了解残疾人及有特殊要求客人的房号，以便通知有关人员对其给予特别关注。

（6）协助工程部和保安人员昼将困在电梯里的客人解出来，并保持与电梯内客人的联系，随时关注客人；

（7）保持与保安部、工程部的联系，以便了解事件进展并报告管理当局状况；

（8）通知电脑机房为电力恢复时电脑故障的消除做好准备；

（9）对举行大型活动的区域，随时与组织联系；

（10）检查大堂各岗位员工的在岗情况解决，各种突发事件；

（11）恢复用电后与保安一起巡视楼层；

（12）详细记录全过程。

二、饭店发生火灾的情况处理

（1）保持冷静，电话通知总经理、副总经理、保安部经理、工程部经理、客户部经理和医务室医生；

（2）保持与保安部、工程部的联系，以例了解事情进展状况；

（3）尽可能不远离岗位，以便与部门及客人保持联系，了解有特殊需要的客人，并给予特别关注（如残疾人、孕妇、小孩等）；

（4）如电话系统故障，指挥行李员前往救火指挥部担当传递信息的任务；

（5）与保安部协调，引导疏散的客人到达集结地，点清人数；

（6）督导大门外的保安指挥车辆离店，安排各部门员工帮助客人疏散；

（7）在总经理、副总经理保安部经理没有到达前，担任总指挥，一直到移交指挥权为止；（8）加强对电梯的控制，防止客人在慌乱中四处分散；