食品公司的生产实习报告

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食品厂实习报告范文三篇

【导语】通过实习，是我们步⼊社会的桥梁，是⼀个能帮助我们完成校园⼈到社会⼈转变的过渡阶段，我能有今天的收获要感谢公司给我的这次⼯作的机会，是公司让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关⼼。⽆忧考为⼤家整理的《⾷品⼚实习报告范⽂三篇》，希望对⼤家有所帮助！

篇⼀

⼀、实习⽬的

1、通过对XXX⾷品⼚的实地实习认识，对⼯⼚的设计以及冷冻蔬菜等⽣产过程要有⼀定的感性认识，学习掌握冷冻蔬菜的加⼯过程。

2、通过⽣产实习，拓宽我们的知识⾯，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉⽣产车间的规章制度，了解和应⽤⽣产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。

3、学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术⼯作打下坚实的基础。

⼆、实习公司简介

江苏XX⾷品有限公司是由通州市绿涛⾷品有限公司和伯利兹XX国际⾷品有限公司合资成⽴的⾷品⽣产企业。公司筹建于2003年3⽉，占地⾯积18000平⽅⽶，建筑⾯积12000平⽅⽶。其中冷库5000平⽅⽶，⽣产⽤房10000平⽅⽶。总投资320万美元，注册资本115万美元，其中中⽅占40%，外⽅占60%。2004年年产值5200。23万元，销售收⼊5200。23万元，出⼝创汇561。49万美元，利税296。52万元，实现出⼝退税203。22万元。现有职⼯236⼈，其中各类专业技术⼈员28⼈。主要产品为速冻果菜，两条⽣产流⽔线。⽬前⽣产的品种有：油菜花、绿芦笋、荷仁⾖、甜⾖、⼩青⾖、蚕⾖、青⼑⾖、甜⽟⽶、青⽑⾖、蘑菇、青花菜、西红柿、银杏和⽔⽣蔬菜。其中荷仁⾖、青花菜、⽩花菜、油菜花等⼗个品种已被国家认定为⽆公害蔬菜称号。2004年已通过了haccp体系的认证并取得了中华⼈民共和国卫⽣注册证书，加⼯的所有产品均符合出⼝⾷品的卫⽣要求。

食品行业实习报告

实习报告

一、实习背景及目的

作为一名食品科学与工程专业的学生，为了提高自己的实践能力和对食品行业的认识，我利用暑假时间在一家食品生产企业进行了为期一个月的实习。本次实习旨在了解食品生产流程、掌握食品质量安全管理知识、培养实际操作能力，并为今后的学习和工作打下坚实基础。

二、实习内容与过程

1. 实习单位简介

实习单位为我所在地的知名食品生产企业，主要生产糕点、饮料等食品。公司秉持“品质第一，顾客至上”的经营理念，严格遵循食品安全法规，确保产品质量。

2. 实习内容

（1）生产流程实习

在生产部门，我参与了糕点、饮料等食品的生产流程，了解并掌握了原料选购、加工、包装、储存等环节。在实际操作中，我学会了使用各种生产设备，如和面机、成型机、包装机等。

（2）质量安全管理实习

在质量安全管理部门，我学习了食品质量安全法律法规、企业质量管理体系，并参与了产品质量检测、风险评估等工作。通过实习，我了解了食品质量安全的重要性，掌握了HACCP、ISO22000等质量管理体系的基本要求。

（3）研发部门实习

在研发部门，我了解了食品新产品研发的基本流程，参与了糕点、饮料等新产品的试验制作。在导师的指导下，我学会了如何根据市场需求和消费者喜好进行产品创新。

3. 实习收获

（1）提高了实际操作能力。通过实习，我熟练掌握了食品生产设备和操作技巧，

为今后从事相关工作奠定了基础。

（2）增强了食品安全意识。实习过程中，我深刻认识到食品安全的重要性，明白了食品安全对企业和消费者的意义。

（3）学会了团队合作。在实习过程中，我与同事们共同解决生产中的问题，提高了沟通协作能力。

食品公司的实习报告2篇

食品公司的实习报告

食品公司的实习报告精选2篇（一）

实习报告：食品公司

一、实习背景

本次实习是在一家大型食品公司进行的，该公司主要经营食品加工和销售业务。实习期间，我被分配到了市场部门，并参与了市场调研、竞争分析和营销策划等工作。

二、实习内容和工作经历

1. 市场调研：我负责参与市场调研工作，包括制定调研问卷、与调研对象进行访谈、整理和分析调研数据。通过市场调研，我了解了消费者需求和喜好，对公司产品的优化和改进提供了有益的建议。

2. 竞争分析：我参与了竞争对手的分析工作，包括对竞争对手的产品、定价、营销策略等进行研究和比较分析。通过竞争分析，我了解了市场的竞争态势和趋势，并为公司的产品定价和市场推广提供了参考依据。

3. 营销策划：我参与了营销策划工作，包括制定市场推广计划、策划促销活动和推广渠道的选择等。通过参与营销策划，我学习到了市场营销的理论知识，提高了营销策划和实施能力。

4. 团队合作：在实习期间，我与团队成员密切合作，共同完成各项工作任务。与团队成员的合作相互学习，加深了沟通与协作能力，也培养了团队合作精神。

三、实习总结与收获

1. 实践能力提升：通过实习，我将学校学到的理论知识与实际操作相结合，提高了实践能力和解决问题的能力。

2. 行业了解：实习使我对食品行业有了更深入的了解。从市场调研和竞争分析中，我了解了行业的竞争态势和发展趋势，对公司未来的发展有了更清晰的认识。

3. 沟通与协作能力：通过与团队成员的合作，我学会了有效沟通和协作，提高了团队合作能力。

4. 职业素养提升：实习期间，我接触到了各种实际工作情境，提高了职业素养和工作态度。学会了解决问题的方法，并加强了自我管理和时间管理能力。

食品生产实习报告最新精选5篇范文

食品生产实习报告1

实习单位__

食品生产实习报告2

在大二末期，我们食品专业的同学们进行了期盼已久的参观实习。我们先后参观了周君记、以及红蜻蜓食用油厂、康师傅、天友乳业、可口可乐。

一、周君记

火锅是重庆的标志性食品，当然火锅底料也是必不可少的。重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂，系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一、西南农业大学食品科学院教学科研实习基地，是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业。麻辣香水鱼底料系列是周君记的重点品牌。

走进周君记，我们首先来到了展示厅看到了它的生产原料。主要有不同种类的辣椒和花椒胡椒，火锅底料制作中主要用到益都红，朝天椒等。火锅之所以香，还因为火锅底料中的香料，有常见的茴香，八角，不常见的有丁香，砂仁，三萘等。制作火锅

底料首先要将原料按比例混合进行打碎搅拌，再进行后续处理，就成了我们平时吃到的香喷喷的火锅中的底料了。

实习体会：活到老学到老，生命在于奋斗，这是从周君记的董事长身上学到的。参观周君记只是再一次看到了中华食品的博大精深，虽然还没有进入专业的学习，还是一次次的领悟到我们专业的广博。

二、红蜻蜓食用油

我们这次对红蜻蜓的参观十分直接而且十分近距离，由于我们参观的车间刚刚建成还未投入生产，所以我们直接进入了车间参观了它的设备。车间里有序的排列这各种储罐，由不同的钢管所连接，现实毛油输入，再进行一系列的处理就得到了我们的食用油。然后我们到了他们公司的实验室，看到了对产品进行检验的各类实验。最后我们参观了食用油的包装过程。印象最深的就是，液体的包装的机器设备感觉在原理及外型上都差不多。

食品公司实习报告内容2篇

食品公司实习报告内容

食品公司实习报告内容精选2篇（一）

食品公司实习报告内容可以包括以下几个方面：

1. 公司简介：介绍实习的食品公司的背景、规模、发展历程等基本信息。

2. 实习工作内容：详细描述实习期间所参与的工作内容和具体项目，例如参与产品研发、市场调研、销售推广等工作，并说明自己在这些工作中所承担的角色和任务。

3. 实习收获：总结实习期间所获得的经验和收获，包括自身技能的提升、对食品行业的认识、团队合作能力的培养等方面。

4. 实习中的困难及解决方法：描述实习期间遇到的困难以及自己如何解决这些问题的思路和方法。

5. 对公司的建议和意见：根据实习期间自己的观察和体验，提出对公司运营、产品设计、市场推广等方面的建议和意见，可以结合自己的专业知识和实际工作经验进行分析和论述。

6. 自我评价：根据实习期间的表现和学习情况，对自己的能力、专业素养、职业意识等方面进行客观评价。

7. 实习总结和感想：总结实习期间整体经历和学习成果，对实习工作进行自我评估和反思，并表达对公司的感谢和对未来职业发展的展望。

以上内容可以根据实际情况进行调整和补充，以突出实习经验和所获得的实践能力。另外，可以根据公司要求对报告的格式和结构进行相应的调整。

食品公司实习报告内容精选2篇（二）

[公司名称]

实习报告

日期: [报告日期]

实习生姓名：[你的姓名]

实习部门：[所在部门]

实习岗位：[所在岗位]

一、实习背景和目的

在实习开始前，对公司的背景和实习目的进行简要说明，包括实习部门的职能以及实习生在该岗位上的职责。

二、实习内容和工作任务

食品公司的实习报告范文

食品公司实习报告

一、前言

为了更好地了解食品行业，提高自己的实践能力，我选择了在国内知名食品公司进行为期一个月的实习。在这段时间里，我积极参与了公司的各项工作，深入了解了食品生产的全过程，收获颇丰。

二、公司简介

该公司成立于上世纪90年代，是一家专注于生产休闲食品的大型企业。公司秉承“品质第一，顾客至上”的经营理念，经过多年的发展，已经成为行业领军企业。公司产品线丰富，包括坚果、零食、糖果等多个系列，远销国内外市场。

三、实习内容

1. 生产环节：实习期间，我参观了公司的生产车间，了解了从原料采购、加工、包装到成品出库的全过程。我认真学习了生产设备的使用方法，并在指导下参与了一部分生产工作。通过亲身实践，我深刻体会到了食品生产的严谨和精细。

2. 质量控制：在公司实习期间，我参加了产品质量检测的相关培训，学习了如何使用专业的检测设备，掌握了基本的质量控制方法。我还跟随 Quality Control （QC）部门的工作人员进行了现场检查，确保产品符合国家标准。

3. 市场推广：我参与了公司市场部门的实习工作，学习了市场调研、竞品分析、营销策略等方面的知识。在实际工作中，我协助市场部策划了一次线上促销活动，提高了产品销售额。

4. 销售环节：在销售部门实习期间，我了解了公司的销售网络和销售政策，跟随销售人员拜访了客户，学会了如何与客户沟通，处理客户问题。通过这些工作，我对销售环节有了更加深入的认识。

四、实习收获

1. 专业知识：通过实习，我学到了许多关于食品生产、质量控制、市场推广和销售方面的专业知识，为今后从事相关工作奠定了基础。

有关食品厂实习报告3篇

食品厂实习报告篇1

实践专业：____

实践时间：年月日

实践目的：

对__食品厂实地实践认识，对工厂的设计，现代工业设备以及__罐头的制作工艺认识。

实践公司介绍：

__位于__省北部，处于四省交界的位置。__营养价值丰富，含有丰富的抗氧化剂α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等，膳食纤维，钙铁及多种微量元素，硒，锌等含量明显高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，是果中之王。__是中国__罐头品质最好的地区。____食品有限公司是____食品有限公司、美国果的公司，__永州信亿发有限公司，三家合资创办的以加工酸性水果罐头及蔬菜系列产品为主的合资企业，注册资金万元公司位于__省__县关帝庙镇。占地9万平方米，建筑面积四万平方米。按照现代化食品加工的要求进行规划、布局，总投资1.5亿元，分二期工程建设。第一期工程投资6000万元， 06年11月9日动工，07年6月竣工，7月投产。公司主要产品有糖水__、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果;蘑菇、芦笋、青豆等蔬菜罐头。产品远销美国、欧洲、日本等国。07年8月底前，公司通过卫生注册、QS、ISO900、HACCP、国内官方认证通过美国FPA、英国BRC、德国IFS认证。成为__省省级龙头企业，国家级龙头企业。__公司的__罐头深受海外人士的喜爱。此次去____食品企业参观实践，近一

步的了解了__罐头的生产加工工艺，同时对食品企业的整体状况也有了大致的了解。

关于食品的实习报告三篇

食品的实习报告篇1

一、生产流程

我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是:混合料的配制、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。

1、关于混合料的配制:混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。

2、关于混合料的杀菌:混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。

3、老化:经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。

4、凝冻:冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。

冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。

二、实习体会

____食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。各个不同的工6

作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。

食品方面的实习报告范文4篇

食品方面的实习报告范文1

一、实习单位简介

福建xx食品股份有限公司坐落于东南沿海文化名城福州，占地面积30000平方米，是福建省专业生产鱼糜制品规模最大的企业，年加工"xx"牌系列鱼糜制品达二万吨，"xx"牌系列产品众多，如蟹肉、特级墨鱼丸、鱼丸、北极翅、鲍鱼片等100多种产品，产品畅销全国25个省市，遍布家乐福、麦德龙、沃尔玛等大型超市300多家，还远销美国、东南亚等16个国家和地区，深受海内外消费者的喜爱。企业核心文化是"精益求精"，公司先后获得了"福建省着名商标"、"福建省名牌产品"、"福建省质量管理先进企业"、"福建水产品加工龙头企业"、"纳税大户"、"中国驰名商标"和"中国名牌产品"等荣誉称号。

公司速冻鱼糜制品主要产品包括灌汤福州鱼丸、福州虾丸、福州特级墨鱼丸等40余种鱼丸类产品，蟹肉、蟹王棒等几种棒类产品，太平燕、西湖肉燕等10余种饺燕类产品，鱼肉卷、龙凤卷等10余种卷类产品，以及鲍鱼糕、黄金鱼板、干贝丝饼等20余种油炸类产品，目前已初步形成了鱼糜及速冻鱼糜制品深加工与销售的完整产业体系。

二、实习内容

主要工作：

包装段的现在品管的主要工作是从产品速冻到产品包装至入仓，等一系列的品质管理、卫生管理。包装段的生产流程：产品速冻→敲料→接料→提袋→过称→封口→过金属探→打包→接箱→入仓。其一，班前的卫生进行稽核，如果工作场所有卫生做得不合格的情况下，必须将卫生做好之后才能生产。尤其卫生方面，我们这块是格外关注的，如果卫生都没做干净，生产再多的产品都是没有用的。其二，产品的速冻中心温度，如果未达到速冻中心将会直接影响到产品的口感，还有在运输过程中将会加速产品变质、变酸，将是直接到消费者的安全。其三，产品的净含量，关系到消费者的自身利益，比如你是买500g的产品，而实际真正产品的重量只有400g的产品，这明显就是欺骗消费者。其三，在生产过程中，难免有些金属异物带入产品中，这是金属探测仪显得那么尤其重要，且金属探测仪必须属于正常运行状态。否则，就是流入市场将直接危害到消费者的生命安全。其四，包装袋和外箱生产日期。当天的生产产品必须是当天的生产日期，而且生产日期必须在明显地方，且清晰完整。虽然一天下来挺忙禄的，总体感觉生活过的挺充实的。

食品厂实习报告15篇

食品厂实习报告1

毕业实习是从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。而在一线的社会岗位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对尽快适应社会工作具有重大意义。

今年__月10日，我正式走进__食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。由于是，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次__x生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合。以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使

我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。

在公司我主要的任务首先是熟悉__x生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中

食品公司实习报告500字(通用7篇)

食品公司实习报告500字篇1

一、实习基本情况

1、实习目的：实习是我们在校学习期间一个重要的综合性实践学习环节。通过进厂实地实习，培养我们实践动手的能力，获得更多的感性认识，把专业课与实际生产更好的联系起来，为以后能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学知识，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。

2、实习时间：__年1月23日至4月2日

3、实习单位：________食品有限公司

4、实习单位介绍：________食品有限公司，创建于1999年1月，是一家集加工销售与一体的现代化食品企业，公司成立后，本着“创新谋发展，质量求效益”的经营理念，不断引进国内外先进技术，先后研制开发了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，浓香纯花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引进的保健食品—富硒黑花生，富硒黑花生油等系列产品。产品已远销法国、韩国等国家。

花生含有丰富的蛋白质和人体所需的钙、磷、铁、核黄素、卵磷脂、胆碱等成分;不含胆固醇，被营养专家誉为“绿色牛奶”和“长生果”。黑花生内含硒、钾、铜、锌、铁、钙、锰等微量元素和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成份。黑花生在维持人体的成长发育，机体免疫，心脑血管保健等方面作用非凡，经常食用可以预防肿瘤、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、养颜美容，属于天然保健食品。

风雨十年，奋斗十载，企业从无到有固定资产达2000万元，年生产能力1000吨。

食品实习过程总结

引言

这份文档将总结我在食品实习过程中的经历和所学到的知识。在这次实习中，我主要参与了食品质量检测、生产过程监控以及食品安全管理等方面的工作。通过这次实习，我对食品行业有了更深入的了解，并提升了自己的实践能力。

实习内容

食品质量检测

在实习过程中，我参与了食品质量检测的工作。这项工作是确保生产的食品符合国家标准的重要环节。我学会了使用各种实验设备和仪器，如PH计、电导仪、测温计等，并掌握了相应的操作方法。通过实际操作，我能够准确地进行食品pH 值、溶解固体含量、温度等指标的测定。同时，我也了解了常见的食品安全问题和质量控制要求，如微生物检测、重金属残留检测等。

生产过程监控

在实习期间，我还参与了食品生产过程的监控工作。这项工作是确保产品在生产过程中符合标准的关键环节。我学会了监测食品生产线上各个环节的参数，如温度、湿度、压力等，并进行数据记录和分析。通过监控，我能够及时发现生产中的异常情况，并采取相应的措施进行调整和改进，以确保产品质量的稳定和一致性。

食品安全管理

食品安全是食品行业的核心关注点之一。在实习中，我参与了食品安全管理工作，学习了相关法律法规和标准，并了解了食品安全管理体系的建立和执行。我参与了食品安全卫生检查、清洁消毒措施的监督以及食品安全培训等工作。通过这些实践，我对食品安全管理的重要性有了更深刻的认识，同时也增强了自己的责任感和安全意识。

收获和体会

通过这次食品实习，我不仅学到了专业知识，还培养了实际操作能力和团队合作精神。在实习期间，我与同事们紧密合作，共同完成各项任务，收获了宝贵的团队合作经验。此外，我还学会了独立思考和解决问题的能力。在面对一些技术难题时，我通过查阅资料和与同事讨论，最终找到了解决方案。这次实习也让我对食品行业有了更多的了解，对我未来的职业发展带来了积极的启发。

食品饼干生产实习报告

一、实习单位简介

本次实习单位为XXX食品有限公司，该公司是一家专业的饼干生产企业，位于我国某沿海城市。公司占地面积约20000平方米，拥有现代化的生产设备和专业的技术团队。公司主要生产各种口感、各种口味的饼干，产品在国内市场享有较高的知名度，并远销海外。

二、实习目的

通过此次实习，了解饼干生产的基本工艺流程，掌握饼干生产的操作技能，增强对食品行业的认识，提高自己的实践能力。

三、实习内容

1. 实习过程

（1）参观生产车间：在导师的带领下，参观了饼干生产的各个环节，包括原料储存、和面、成型、烘烤、冷却、包装等。

（2）了解设备原理：学习了饼干生产设备的工作原理和操作方法，如和面机、成

型机、烘烤炉等。

（3）实际操作：在师傅的指导下，亲自操作饼干生产设备，参与饼干的制作过程。

（4）撰写实习日志：记录实习过程中的所见所闻，总结实习心得。

2. 实习收获

（1）理论知识与实践相结合：通过实习，将所学的食品工艺学、食品机械设备等

理论知识运用到实际生产中，提高了自己的实践能力。

（2）了解饼干生产流程：掌握了饼干从原料到成品的整个生产过程，包括原料处理、和面、成型、烘烤、冷却、包装等环节。

（3）学会设备操作：熟练掌握了饼干生产设备的基本操作方法，为今后从事相关

工作奠定了基础。

四、实习体会

1. 严格的生产管理：实习过程中，深刻体会到饼干生产企业的严格管理，确保产

品质量的关键在于严格把控生产过程中的每一个环节。

2. 安全意识：实习期间，安全意识得到了提高。在饼干生产过程中，要严格遵守

操作规程，确保生产安全。

食品厂实习报告.doc

食品厂实习报告

学校课程上完之后就需要大学生出来实习，当实习快要结束的时候就要写出实习报告。下面是的我为大家精心整理的“食品厂实习报告”，供大家阅读！希望能够帮助到大家！！

篇一：食品厂实习报告

实习目的：

学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。

进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下坚实实习是检验真理的唯一标准，通过这次实习，我对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。

公司简历：

XX市XX食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有xx及XX两处生产基地，总占地面积110亩，厂房面积4.1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，XX省著名商标，公司通过ISO9000，HACCP两大管理体系认证。展望未来，欢乐家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进！

实习过程及结果：

我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份，我们XX食品班的大部分同学在XX老师的带领下，到xx市XXX食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。

食品生产实习报告5篇

食品生产实习报告篇1

1、实习目的：

通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论，基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础；同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。

2、实习时间：

20__年__月__日到20__年__月__日

3、实习地点：

__x有限公司

4、实习单位和部门：

包装月饼和送货

5、实习内容：

“十年树木，百年树人。”我以学生的身份踏入社会。走进重庆__里学习和接触更多的东西，转眼间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构，人事关系，企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用“现实。”从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟在__工作了2个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。所有直到现在，我始终为自己是一名员工骄傲。我有感谢院校，感谢老师，是你们给了我这样的机会。我很高兴在这2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。

食品生产实习报告范文

【导语】随着近年来⾷品⾏业的快速发展，⾷品⽣产也成为了⼤家实习的岗位，越来越多的⼈开始从事⾷品⽣产。以下是⽆忧考整理的⾷品⽣产实习报告范⽂，欢迎阅读！

【篇⼀】⾷品⽣产实习报告范⽂

实习是⼤学教育最后⼀个极为重要的实践性教育环节。通过实习，是我们在社会实践中接触与本专业相关的实际⼯作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运⽤所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独⽴分析和解决实际问题的能⼒，把理论和实际结合起来，提⾼实践动⼿能⼒，为我们毕业后⾛上⼯作岗位打下⼀定的基础。

⼀、实习⽬的

毕业后实习是本专业学⽣的⼀门主要实习课程，是我们讲理论知识同⽣产实际相结合的有效途径，是增强我们群众性观点、劳动观点、⼯程观点和建设有中国特⾊社会主义事业的责任⼼和使命感的过程。通过⼏天的参观实习，对所参观的⼯⼚和企业的⽣产过程有所了解，为今后学习专业知识打下深厚的理性认识基础：学会应⽤所学的基本知识分析实习中遇到的问题，初步提⾼处理问题和分析问题的能⼒；在对⽣产过程有所了解的基础上，对今后的就业意向有⼀个初步的考虑。学会和了解⾷品⽣产从原材料到成品的加⼯⼯艺过程以及⽣产组织管理等知识，在⽣产现场将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。同时，拓宽相关专业的知识⾯，增加感性认识，把所学的知识条理化系统化，为今后的的专业课学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。

⼆、实习内容

⾸先通过在xx单位实习，让我对在⾷品的加⼯、⽣产中的关键控制点的控制与管理、⼚区的合理布局有了⽐较全⾯的感性认识，进⼀步理解接受了课堂上的知识，将所学⽉所看结合起来使理论在实际中得到应⽤。让我在影响最深的就是员⼯在在进⼊⽣产车间之前的准备⼯作，如穿⾐戴帽及⼝罩、消毒及时间的掌控、⾝上⽑发的粘粘，落地产品有专⼈清理打扫等这些细微之处，看似很不起眼，但是⼀旦做不好对产品质量的威胁将是致命的。