几种鸡尾酒中英文对照配方

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鸡尾酒配方

1、五彩缤纷（彩虹酒）：0.2红石榴糖浆、0.2绿薄荷、0.2樱桃白兰地、0.2君度、0.2威士忌，依次倒入利口酒杯中。

2、红粉佳人（Pink Lady）

材料：1 oz. Gin 金酒（1盎司）

1/4 oz.Grenadine 红石榴糖浆（1/4盎司）

1/2 oz. Lemon Juice 柠檬汁（1/2盎司）

牛奶 1 盎司

制法：将上述材料充分摇匀，滤入4盎司鸡尾酒杯后用一颗红樱桃装饰。

3、冰天雪地：0.5白可可，0.5牛奶，1糖水，混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯。0.5

蓝香橙，0.5伏特加混合摇甩后浮在面上。

4、特其拉日出（Tequila Sunrise）

材料：1 1/2 oz.Tequila 龙舌兰酒（1 1/2盎司）4~6 oz.Orange Juice 橙汁（4~6盎司）

1/4 oz.Grenadine 红石榴糖浆（1/4盎司）制法：在高身杯中加入适量冰块，倒入特其拉，兑入橙汁至8分满杯，轻轻搅匀，然后沿杯壁绕圆圈倒入红石榴糖浆，使其慢慢地沉入杯底，并自然地呈现出象太阳喷薄欲出之景象。用一块橙角和红樱桃装饰，并轻轻插上搅拌棒和吸管。

5、卡萨布兰卡：

朗姆酒、1盎司

橙汁、3盎司

椰子酒0.5盎司

红石榴糖浆、0.5盎司

白可可、0.5盎司

牛奶，2盎司

调和倒入高身杯。

6、百家地

朗姆酒1盎司

鲜柠檬汁、1盎司

红石榴糖浆1盎司

混合摇甩倒入三角型鸡尾酒杯。

7、青草蜢（Grasshopper）

材料：1 oz. Green Peppermint 绿薄荷酒（1盎司）

1 oz. White Creme de Cacao 白可可利口酒（1盎司）

常见鸡尾酒配方范文

鸡尾酒是一种混合酒精、果汁、调味剂等原料制作而成的酒类饮品。鸡尾酒的种类繁多，但有一些常见的鸡尾酒配方被广泛应用于各种餐饮场所和社交活动中。下面是一些常见的鸡尾酒配方：

1. 马丁尼（Martini）

- 2 1/2 盎司琴酒（Gin）或伏特加（Vodka）

- 1/2 盎司干味苦精（Dry vermouth）

-橄榄或柠檬皮做装饰

2. 曼哈顿（Manhattan）

- 2 盎司波本威士忌（Bourbon）

- 1 盎司甜味苦精（Sweet vermouth）

- 数滴苦艾酒（Angostura bitters）

-樱桃做装饰

3. 白兰地杯（Brandy Alexander）

- 2 盎司白兰地（Brandy）

-1盎司可可泥

-1盎司鲜奶油

-少许肉桂粉撒在上面

4. 维思基饮料（Whiskey Sour）

- 2 盎司波本威士忌（Bourbon）

-3/4盎司柠檬汁

-1盎司糖浆

-橙片和樱桃做装饰

5. 玛格丽特（Margarita）

- 2 盎司龙舌兰酒（Tequila）

- 1 盎司橙味利口酒（Triple sec）

-1盎司新鲜柠檬汁

-盐或糖做杯口蘸沫

6. 百利甜酒（Baileys Irish Cream）

- 1 1/2 盎司威士忌（Irish whiskey）-3/4盎司奶油

-1盎司糖浆

-少许香草提取物

-少许巧克力碎屑撒在上面

7. 茱莉普（Zombie）

- 1 盎司白朗姆酒（White rum）

- 1 盎司黑朗姆酒（Dark rum）

- 1 盎司151度朗姆酒（151 proof rum）

-1盎司葡萄柚汁

顶级100款鸡尾酒饮品配方2020

PREPARATION: Bloody Mary Mix: (2.5 Liter) 1 lemon squeezed, 2 liter tomato juice, 50ml Worcestershire sauce, 4 shakes Tabasco sauce, 2 bar spoon black pepper Ground, 1/2 bar spoon cayenne pepper, ground 1/2 bar spoon celery salt, ground 1/2 bar spoon black peppercorns, whole Rim the glass with salt & pepper. (Celery salt optional) Fill cooler glass with ice, pour vodka and fill glass with bloody mary mix, garnish and serve.
PREPARATION: Pour all ingredients into a cocktail shaker with ice. Shake well. Strain into 4 shot glasses.
GLASSWARE
Black Russian
INGREDIENTS: 80ml vodka 40ml coffee liqueur

常用鸡尾酒酒谱及介绍

01.Pink Lady 红粉佳人

原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩),

红樱桃装饰。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。来历:此乃1912年,著名舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的庆功宴会上,献给女主角海则尔.多思的鸡尾酒。烈度:3

02.Tequila Sunrise 特基拉日升

原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片

一片装饰。作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。

来历:本款鸡尾酒如同红日正喷薄而出,故名。烈度:2.5

03.Matador 斗牛士

原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上。

来历:Matador之意为斗牛士,墨西哥斗牛盛行,本款鸡尾酒用墨西哥特产龙舌兰做基酒,故名。

烈度:2.5

04.Screw Driver 螺丝起子

原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。

作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。来历:当年在伊朗油田上工作的美国人为了克暑,用工具袋中的螺丝起子来搅拌伏特加和柳橙汁作为降温饮料,故名,又称螺丝刀。烈度:2

经典鸡尾酒的配方(四种)

经典鸡尾酒的配方（四种）

在以前国内的鸡尾酒多在五星级酒店，品种较少，大多是十几年前的经典品种，下面小编就为大家介绍四种经典鸡尾酒的配方，一起来看看吧!

一、无尽的爱Endless Love

1 份伏特加

1 peach schnapps 桃味利口酒

1 part orange juice 一份橙汁

1 part pineapple juice 一份凤梨汁

top up lemonade 柠檬水加至八分

1 Maraschino Cherry 饰以樱桃

dash of grenadine 一毫升石榴汁

取高杯一个，装冰一半。入伏特加，桃味利口酒(如果愿意的话可以加重它的份量)，入橙汁及凤梨汁，加柠檬水至八分，入一毫升的石榴汁饰樱桃。加吸管服务，喝她时设想一下自己在天堂一般。那就是我发现这款鸡尾酒的地方。

二、爸爸的渔船Papa doble

1 Maraschino Cherry 一颗樱桃

0.5 grapefruit juice 葡萄柚汁

6 drops grenadine 六滴石榴汁

1 scoop ice cubes 一勺冰

2.5 oz. white rum 2.5 盎司白朗姆

入果汁机混合后饰以樱桃

三、蚁力神

2/3 子弹杯特其拉

常见鸡尾酒英文(附基酒调酒技巧)

［语音］常见鸡尾酒英文(附基酒调酒技巧)

先说说基酒

Vodka 伏特加，在很多国家都非常流行，而且是相对低酒精

浓度的酒( light liquor) 。伏特加酒一般是粮食做成的。Gin 杜松子酒/金酒。它也是无色透明的，用粮食做成的。也是比较流行的较低酒精浓度的酒。

Rum 朗姆酒，一种用蔗糖做成的酒。这种酒也是烹饪时常见的一种调料。Tequila 龙舌兰，这是一种用墨西哥产植物龙舌兰制成的烈酒。Whisky 威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43 度左右的烈性蒸馏酒。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美

国威士忌和加拿大威士忌四大类。

Brandy 白兰地，白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn ，意为“烧制过的酒” 。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。

调酒技巧 1. 直接倒入杯中：build / pour2. 纯喝：straight-up3. 加上冰块：on the rocks4. 以果汁机搅拌：blend5. 用大调酒杯或雪克杯加入冰块摇动：shake6. 用调酒杯将透明无色的基酒放入冰块搅动以降低其温度：stir7. 要将固体食材萃取出汁液，则可用搅拌杵挤压：muddling8. 想做出层次分明，液体独立分开的调酒：layer9. 要做出

上层液体向下淋透的效果：float

各类鸡尾酒1.以伏特加(Vodka)为基酒

Black Russian黑俄国人由伏特加和kahlua(咖啡口味的酒)混合在一起调成的。White Russian 白俄国人由伏特加和kahlua 还有牛奶混合调成的。因为加上了牛奶，“黑俄国人”一下就变成了“白俄国人”。Greyhound灰狗由伏特加与grapefruit juice (西柚汁)调制成。

50款经典鸡尾酒中英图文对照

款经典鸡尾酒配方

用吧勺搅拌混合冷却后，中，加入冰块，充分摇晃混合冷却后，

混合制成）

将苦精滴在方糖上，

即可。

入苏打水，用吧勺轻轻搅拌提拉混合，

中，加入冰块搅拌致充分混合冷却后，

中，加入冰块，吧勺搅拌混冷却酒液，

干菠萝片薄荷头装饰即可。

(完整版)鸡尾酒配方

君度25ML糖浆10
青柠汁30ML 金酒15ML 伏特加15ML 朗姆酒15ML 特基拉15ML 君度15ML 青柠汁15ML 可乐、糖浆10 朗姆酒45ML 青柠汁30ML
糖浆20ML
金酒45ML
汤力水适量
伏特加45ML 蜜桃酒15ML 曼越梅汁90ML 桃子糖油15ML 椰子酒30ML 红糖水10ML 菠萝汁60ML
蓝人
高烧海岛恋人
红绿灯
林宝坚尼
葡萄6个、黄糖2 勺干姜水适量
咖啡酒10ML 金万利10ML 百利甜10ML 伏特加15ML 君度15ML 树莓力桥15 青柠汁15ML 伏特加10ML 哈蜜瓜力桥10ML 椰子酒0.5ML 菠萝汁15ML 蜜桃酒15ML 百利甜15ML 红糖水2D 蜜桃酒15ML 特基拉10ML 辣椒仔1D 特基拉15ML 蓝橙15ML 菠萝汁15ML 百香果糖油10ML
搅拌机打
SHAKE SHAKE SHAKE 搅拌机打 SHAKE 搅拌机打 SHAKE SHAKE 葡萄黄糖放杯中
菠萝角
橙片柠角草莓杂果菠萝角带叶巧克力浆樱桃柠片串樱桃葡萄
特饮杯
长饮杯长饮杯鸡尾酒杯鸡尾酒杯鸡尾酒杯长饮杯长饮杯
洛杯长饮杯
夏娃诱惑 B52 紫烟无野
沉睡婴儿微型核弹
长饮杯
长饮杯洛杯
长饮杯特饮杯

无酒精鸡尾酒大全

灰姑娘Cinderella

【中文名称】：灰姑娘

【英文名称】：Cinderella

【材料】：柠檬汁30毫升、凤梨汁30毫升、柳橙汁30毫升、红石榴糖浆1滴、七喜汽水适量

【制法】：

1.在杯中加入冰块至6分满。

2.用量酒器量取柠檬汁、凤梨汁、柳橙汁及红石榴汁并将其倒入杯中。

3.缓慢注入七喜汽水至8分满。

4.用吧叉匙轻搅几下。

5.置装饰物于杯上，且夹取吸管放入杯中。

蛋蜜汁Egg Nog

【中文名称】：蛋蜜汁

【英文名称】：Egg Nog

【材料】：牛奶240毫升、蛋一个、糖1大匙、杏仁精1/4茶匙、香草精1/4茶匙、泡沫奶油适量、现磨豆蔻粉

【制法】：将蛋打匀，和冰牛奶、糖、杏仁精与香草精一起放入雪克杯。充分摇匀后，倒入冷却的咖啡杯。最后加上泡沫奶油，撒上豆蔻粉。

红色阔边帽Red Sombrero

【中文名称】：红色阔边帽

【英文名称】：Red Sombrero

【材料】：菠萝汁40毫升、橙汁40毫升、柠檬汁40毫升、石榴糖浆40毫升、姜汁汽水适量

【制法】：将姜汁汽水以外的材料倒入摇酒器中摇匀后注入高冷直酒杯，加满冰镇姜汁汽水，装饰上柠檬薄片、1颗樱桃和鲜花，插入吸管。

星期一的治疗Mandy's Cure

【中文名称】：星期一的治疗

【英文名称】：Mandy's Cure

【材料】：红梅苔子汁120毫升、葡萄柚汁120毫升、鲜柳橙汁30毫升

【制法】：将材料倒入调酒杯（也可用摇酒器代替）中调匀后注入盛有冰块的高冷直酒杯，装饰上柳橙薄片。

美人鱼之歌Mermaid's Song

【中文名称】：美人鱼之歌

【英文名称】：Mermaid's Song

25种常见鸡尾酒的配方和做法

25种常见‎鸡尾酒的配‎方和做法

1.彩虹酒 POUSS‎E-CAFE

材料：山多利石榴‎糖浆---1/6，汉密士瓜类‎利口酒---1/6，汉密士紫罗‎兰酒---1/6，汉密士白色‎薄荷酒---1/6，汉密士蓝色‎薄荷酒---1/6，山多利白兰‎地---1/6

用具：利口杯一只‎做法：依序将配方‎慢慢倒入杯‎中。这种鸡尾酒‎是利用利口‎酒间的比重‎差异，调出色彩丰‎富的鸡尾酒‎。调制彩虹酒‎时最需注意‎的一点是，同一种利口‎酒或烈酒会‎因制造商的‎不同而使酒‎精度数或浓‎缩度不同，只要能掌握‎各种酒的比‎重数据，就能调出各‎种不同而漂‎亮的彩虹酒‎。

2.鸡尾酒－热威士忌托‎地HOT WHISK‎Y TODDY‎

材料：威士忌---45ml，热开水---适量，柠檬片---1片，方糖---1粒

用具：平底杯、搅拌长匙、吸管

做法：1.把方糖放入‎温热的平底‎杯中，倒入少量热‎开水让它溶‎化。 2.倒入威士忌‎，加点热开水‎轻轻搅匀。 3.用柠檬做装‎饰，最后附上吸‎管。。。在喜爱的烈‎酒里加入少‎许方糖等甜‎味材料，以开水或热‎开水冲淡，这种类型的‎鸡尾酒我们‎称之为托地‎。以琴酒为基‎酒的叫琴酒‎托地，以兰姆为基‎酒的叫兰姆‎托地。一般而言，用热开水冲‎调的鸡尾酒‎，头一个字都‎会加上HO‎T。

3.浪漫鸡尾酒‎－Ｘ．Ｙ．Ｚ

材料：无色兰姆---1/3，无色柑香酒‎---1/3，柠檬汁---1/3

用具：调酒壶、鸡尾酒杯

做法：1.将冰块和材‎料倒入调酒‎壶中摇匀。 2.倒入杯中即‎可。。。这种名字让‎人觉得似乎‎有甚么秘密‎存在，其实它的配‎方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1‎/3调制而成‎的。这种白色的‎鸡尾酒入口‎容易，很受大家欢‎迎。如果将配方‎中的兰姆换‎成白兰地，就是有名的‎「侧车」鸡尾酒，事实上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的‎。

几种鸡尾酒中英文对照配方

一些配方,‎以供大家参‎考.

cr‎e am s‎l ice ‎奶油片

1‎oz. ‎T ripl‎e Sec‎白橙皮酒

‎1 oz.‎Whit‎e Cac‎a o白可可‎酒

2 o‎z. Or‎a nge ‎J uice‎橙汁

2 ‎o z. M‎i lk o‎r cre‎a m全脂奶‎

Blen‎d wit‎h ice‎and ‎s erve‎in a‎n fro‎z en d‎r ink ‎g lass‎. Gar‎n ish ‎w ith ‎g rate‎d ora‎n ge p‎e el.入‎果汁机搅打‎入杯,饰碎‎橙皮

‎

cre‎a m sl‎i ce 奶‎油片

(S‎p ecia‎l for‎Joe’‎s Pub‎)

1 o‎z. Or‎a nge ‎V odka‎橙味伏特加‎

1 oz‎. Tua‎c a意大利‎产甜味利口‎酒，柑橘味‎

1 oz‎. Hal‎f and‎half‎酸甜混合物‎

1/2 ‎o z. S‎i mple‎Syru‎p糖浆

3‎oz. ‎F resh‎Oran‎g e Ju‎i ce新鲜‎橙汁

摇匀‎入加冰海波‎杯,饰橙片‎及肉桂粉

‎S hake‎all ‎i ngre‎d ient‎s wit‎h ice‎and ‎s trai‎n ove‎r ice‎into‎a hi‎g hbal‎l gla‎s s. I‎n stea‎d of ‎n a

or‎a nge ‎s lice‎try ‎a dus‎t ing ‎o f ci‎n namo‎n as ‎t he g‎a rnis‎h.

几种鸡尾酒中英文对照配方

一些配方,以供大家参考.cream slice 奶油片1 oz. Triple Sec白橙皮酒1 oz. White Cacao白可可酒2 oz. Orange Juice橙汁2 oz. Milk or cream全脂奶Blend with ice and serve in an frozen drink glass. Garnish with grated orange peel.入果汁机搅打入杯,饰碎橙皮 cream slice 奶油片(Special for Joe’s Pub)1 oz. Orange Vodka橙味伏特加1 oz. Tuaca意大利产甜味利口酒，柑橘味1 oz. Half and half酸甜混合物1/2 oz. Simple Syrup糖浆3 oz. Fresh Orange Juice新鲜橙汁摇匀入加冰海波杯,饰橙片及肉桂粉Shake all ingredients with ice and strain over ice into a highball glass. Instead of na orange slice try a dusting of cinnamon as the garnish.CUBA LIBRE自由古巴2 oz. Cuban Rum 古巴兰姆Coco Cola可口可乐Lime wedge莱姆角入海波杯,上加冰镇可乐,挤入莱姆汁Pour the rum over ice in the highball glass and fill with coca cola. Squeeze in a lime wedge.CUCUMBER黄瓜1 oz. Green Menthe绿薄荷1/2 oz. Brandy白兰地2 oz. Heavy Cream浓乳摇后入冰镇鸡尾酒杯或马提尼杯,上加少量巧克力屑Shake all ingredients with ice and strain into a chilled cocktail/martini glass. A little shaved chocolate would top this drink nicely.DAIQUIRI达其利This Cuban Classic derives its name from the town of the same name. The recipe, named by a North American engineer named Jennings Cox in the late nineteenth century, was further refined by the talented barmen in Havana. The original recipe called for white rum, sugar and lime juice, but my favorite recipe is from the Floridita Bar in Havana called the Papa Doble: See the Hemingway Daiquiri.来自古巴同名小镇.最初的配方需要白兰姆\糖及莱姆汁1 1/2 oz. Light Rum白兰姆1 oz. Simple Syrup白糖浆3/4 oz. Fresh Lime Juice新鲜莱姆汁摇后入小型鸡尾杯.(可参考海明威达其利)Shake all ingredients with ice and strain into a small cocktail glass.(See also Hemingway Daiquiri)DARK AND STORMY I黑暗暴风雨2 oz. Goslings or Myers Dark Rum小鹅或密叶斯深兰姆Ginger Beer姜啤Lime wedge莱姆角Pour the rum over ice in the highball glass and fill with ginger beer. Squeeze in a lime wedge.兰姆入加冰海波杯,入姜啤,挤入莱姆汁DARK AND STORMY II黑暗暴风雨二1 oz. Myers Rum密叶斯深兰姆1 oz. Bacardi Silver百加地银兰姆2 oz. Ginger Beer姜啤2 oz. Fresh Orange Juice新鲜橙汁2 oz. Pineapple Juice凤梨汁入加冰大型杯直调,饰以莱姆角Build all ingredients in a large glass over ice and stir. Garnish with a lime wedge.DERBY COCKTAIL德贝鸡尾酒2 1/2 oz. Beefeater Gin必发达金酒1/2 oz. Marie Brizard Peach Liqueur(桃味利口酒)(Originally called for Peach Bitters)最初需要桃味苦酒Several Mint Leaves薄荷叶Half a fresh Peach新鲜桃一半把桃切片,加薄荷,桃味酒及金酒加冰摇后入小型马提尼

经典鸡尾酒配方

白衣女郎/WHITE LADY

诞生于英国伦敦费尔蒙管理的萨沃耶酒店

Created at The Savoy, A Fairmont Managed Hotel, London, England

11/4 盎司（40毫升）孟买蓝宝石金酒11/4 oz (40ml) Bombay Sapphire gin

2/3盎司（20毫升）君度甜酒2/3 oz (20ml) Cointreau

2/3盎司（20毫升）新鲜柠檬汁2/3 oz (20ml) fresh lemon juice

1/2蛋白1/2 egg white

金莫吉托/GOLDEN MOJITO

13/4盎司（50毫升）奇峰朗姆酒13/4 oz (50ml) Mount Gay rum

1/3盎司（10毫升）鲜榨酸橙1/3 oz (10ml) fresh lime, juiced

2长匙红糖 2 bar spoons brown sugar

12片新鲜薄荷叶12 fresh mint leaves

姜汁Ginger ale

亚力山大白兰地/BRANDY ALEXANDER

经典香槟鸡尾酒/CLASSIC CHAMPAGNE COCKTAIL

4盎司（120毫升）白雪香槟 4 oz (120ml) Piper-Heidsieck champagne

3/4盎司人头马VSOP干邑3/4 oz (25ml) Remy Martin VSOP cognac 少量苦精力娇酒 2 dashes Angostura bitters

1块方糖 1 sugar cube

双轮马车/SIDECAR

世界经典鸡尾酒配方

世界经典鸡尾酒

从燃烧般的红艳到大海一样的蔚蓝,从令人销魂的甘甜到近似虚无的辛辣，可谓千姿百态，妙趣横生，这就是鸡尾酒…………

红粉佳人(Rink Lady) 金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。

玛格丽特（Margrita）以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。

炸弹（Tequila Bomb）先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。

青草蜢(Grss Hopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚杯中、饰绿樱桃1个即可。

B-52轰炸机：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点上一朵火苗即成、（放现在流行的伏特加、再加金朗姆酒点火后一口饮尽、刺激浓烈）

金菲士（Gin Fizz）金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司大杯、调法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、濾入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。

金汤力（Gin Tonic）酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水（奎宁水）按顺序倒入直杯中。黄金凯迪拉克（Golden Kidlet）3/4盎司加利安诺香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鲜奶油、将所有材料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃。

血腥玛丽(Bloody Mary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加冰搅匀放柠檬片。

鸡尾酒酒谱[整理版]

一、

自由古巴

【中文名称】：自由古巴

【英文名称】：Cuba Liberty

【原料】：黑朗姆酒30ml、青柠檬汁5ml、黄柠檬2片、冰块少许、可乐1罐；

【用杯】：柯林杯00

【制法】：1、杯中挤入5ml青柠檬汁；00

2、倒入30ml黑朗姆酒；00

3、杯里加入少许冰块；00

4、放入两片柠檬片；00

5、最后倒入可乐，喝前搅拌一下即可。

二、蓝色夏威夷00

【中文名称】：蓝色夏威夷00

【英文名称】：Blue Hawaii00

【材料】：白色朗姆酒30ml，蓝色柑香酒15ml00

菠萝汁30ml，柠檬汁15ml；00

【用杯】：略带造型的大肚带脚杯；00

【制法】：１、将所有材料倒入摇壶中摇和；00

２、将摇和好的酒倒入盛满碎冰的大型酒杯中00

３、用水果或花装饰00

４、最后添加两根吸管。00

三、龙舌兰日出00

【中文名称】：龙舌兰日出00

【英文名称】：Tequila Sunrise00

【材料】：龙舌兰酒45ml，橙汁补足剩余，石榴糖浆５ml；00

【用杯】：酸酒杯或长饮杯00

【制法】：１、将龙舌兰、橙汁分别用盎司器倒入酸酒杯中调和；00２、盎司器装上石榴糖浆00

３、使用石榴糖浆沿着冰块中间慢慢倒入，沉入杯底。

四、长岛冰茶00

【中文名称】：长岛冰茶00

【英文名称】：long island iced tea00

【材料】：金酒、白朗姆酒，伏特加，龙舌兰，橙皮甜酒各15ml；00柠檬汁，可乐，冰块砂糖适量。00

【用杯】：长饮杯00

【制法】：１、将金酒、白朗姆酒，伏特加，龙舌兰，橙皮甜酒倒入杯中调和；

２、加入柠檬汁，冰块、砂糖，用可乐补足；00

鸡尾酒配方(中英文对照)

鸡尾酒配方（中英文对照）

103、

草莓思威 Strawberry Swing

将Gin、Strawberry利口酒、Lemon和Gin 45ml～ Strawberry 1粒～ ice and柳橙利口酒混合后倒入有冰块Strawberry利口酒2匙～

Lemon juice1匙～的杯中～饰以Strawberry作点缀。

柳橙苦酒1/6，1/3匙。

104、

探戈 Tango 将Gin、France Vermouts、Italy Gin 2/5 jigger～

Vermouts、柳橙柑桔酒和柳丁汁混合后France Vermouts1/5 jigger～倒入杯中即可。 Italy Vermouts1/5 jigger～

柳橙柑桔酒1/5 jigger～

柳丁汁1/3匙。

105、

狗鼻Dog’s Nose 将Gin注入杯中～再加上cold Beer轻Gin 45ml～

轻搅拌后～即可饮用。 Cold Beer, <Gin 的2~3倍>。 106、

汤姆柯林兹 Tom Collins 将Gin、Lemon juice、砂糖混合后倒入Gin 60ml～杯中～加入冰块～再加满Soda Water～Lemon juice 20ml～轻轻搅拌～饰以lemon片和Red cherry砂糖2匙.

即可。 Soda Water适量～

Lemon片1片～ Red cherry1颗。

107、

涅格洛尼 Negroni 将Gin、Campari Bitter、Italy VermoutsGin 30ml～

依次倒入加有冰块的杯中～搅拌后～饰Campari Bitter 30ml～以柳丁片点缀即可。 Italy Vermouts 30ml～柳丁片1片～ <此酒1962年创于Florence～以喜欢此酒的卡米羅(Negroni伯爵的姓作为