葛根介绍PPT
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葛根介绍ppt课件
现行《中国药典》规定葛根切厚片, 但在软化时,不宜长时间浸泡, 否则葛根酚等有效成分会有流失。因此葛根切制工艺应规范化, 饮片 质量有待标准化,鉴于现代葛根炮制研究的结果, 尚无定论, 所以当前可 以葛根素等成分为指标, 应用高效液相色谱法等检测方法, 规范其切制 工艺, 制定其饮片质量标准,进而创制新型饮片, 实现葛根饮片生产产业 化和现代化, 确保临床疗效。
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2
葛根为多年生藤本植物
3
葛根为多年生藤本植物，长达10米，全株被黄褐 色粗毛。块根肥厚。叶互生，具长柄，3出复叶， 顶端小叶的柄较长，叶片菱状圆形，有时有3波状 浅裂，先端急尖，基部圆形，两面均被白色伏生短 柔毛，下面较密；侧生小叶较小，偏椭圆形或偏菱 状椭圆形，有时有2～3波状浅裂。总状花序腋生， 总花梗密被黄白色绒毛；花密生；苞片狭线形，早 落，小苞片线状披针形；蝶形花蓝紫色或紫色；花 萼5齿裂，萼齿披针形；旗瓣近圆形或卵圆形，先 端微凹，基 部有两短耳，翼瓣狭椭圆形，较旗瓣短， 通常仅一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长；子房 线形，花柱弯曲。荚果线形，扁平，密被黄褐色的 长硬毛。种子卵圆形而扁，赤褐色，有光泽。花期 4～8月。果期8～10月。
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各类的葛根营养保健品
10Baidu Nhomakorabea
葛根的田间种植
葛根适应性很强，野生于海拨1 700 m 以下较温暖湿润的山坡、沟谷、向阳的矮 小灌木丛中或路边、土坎上。喜温暖湿润 气候，耐寒，喜土层厚、肥沃疏松、排水 良好、富含腐殖质的沙质壤土或壤土，以 土壤中性或微酸、微碱的土壤为好。在瘠 薄的石谷或粘重的土壤中也能生长。
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葛根为多年生藤本植物
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葛根为多年生藤本植物，长达10米，全株被黄褐 色粗毛。块根肥厚。叶互生，具长柄，3出复叶， 顶端小叶的柄较长，叶片菱状圆形，有时有3波状 浅裂，先端急尖，基部圆形，两面均被白色伏生短 柔毛，下面较密；侧生小叶较小，偏椭圆形或偏菱 状椭圆形，有时有2～3波状浅裂。总状花序腋生， 总花梗密被黄白色绒毛；花密生；苞片狭线形，早 落，小苞片线状披针形；蝶形花蓝紫色或紫色；花 萼5齿裂，萼齿披针形；旗瓣近圆形或卵圆形，先 端微凹，基 部有两短耳，翼瓣狭椭圆形，较旗瓣短， 通常仅一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长；子房 线形，花柱弯曲。荚果线形，扁平，密被黄褐色的 长硬毛。种子卵圆形而扁，赤褐色，有光泽。花期 4～8月。果期8～10月。
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各类的葛根营养保健品
10Baidu Nhomakorabea
葛根的田间种植
葛根适应性很强，野生于海拨1 700 m 以下较温暖湿润的山坡、沟谷、向阳的矮 小灌木丛中或路边、土坎上。喜温暖湿润 气候，耐寒，喜土层厚、肥沃疏松、排水 良好、富含腐殖质的沙质壤土或壤土，以 土壤中性或微酸、微碱的土壤为好。在瘠 薄的石谷或粘重的土壤中也能生长。
中药药理学---桂枝、细辛、葛根
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狭窄冠状动脉 正常冠状动脉
肉桂 桂枝
主要成分:挥发油（桂皮醛）
2019/2/23 21
北细辛
华细辛
汉城细辛
有效成分:去甲乌药碱、挥发油
2019/2/23 22
柴胡 狭叶柴胡
有效成分: 柴胡皂苷 挥发油
北柴胡
南 柴 胡
2019/2/23 23
外源性
脂肪
内源性
血 脂 来 源
提供能量
构成细胞膜 （磷脂）
2019/2/23
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抗炎作用
• 实验表明,柴胡对多种致炎剂均有明显 的抗炎作用. • 有效成分:柴胡皂苷、柴胡挥发油 • 机制：（1）兴奋垂体前叶分泌ACTH， 促进肾上腺合成和分泌肾上腺皮质激 素，增强糖皮质激素抗炎作用；（2） 直接抑制致炎物质释放的作用。
2019/2/23 5
保肝、降脂、利胆作用
2019/2/23
肝、脂肪 合成释放
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生物病原体、致炎物
致热原细胞
致热物质
体温 调定点
2019/2/23
PGE cAMP Na+/Ca2+
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2019/2/23
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葛 根
对心脑血管系统的作用: (1)抗心肌缺血 (2)抗心律失常 (3)扩血管、降压作用 (4)改善脑循环 (5)改善血液流变性和抗血栓形成 (6)促进记忆
葛根的研究
目前，国内外研制开发出的葛根功能食品种类繁多，主 要有葛根黄酮类功能食品、葛根低聚糖食品、葛根奶粉、、 葛根挂面、葛根菜肴配料等近1000余种。
1、葛根黄酮类功能性食品
目前，国内外研制开发出的葛根黄酮类功能性食品主要 包括：葛根保健饮料、葛根解酒饮料、口服液等。 王淑珍等将干燥的葛根原料分析、提取后，对提取液的 葛根素、黄豆甙等进行纯化与精制，除去其中的淀粉与杂质， 加工成葛根保健茶，具有退热、解渴、生津、透疹、升阳止 渴、解酒之功效，是一种气味与口味极佳的天然保健饮料。
葛根的各种药用产品
1、治疗高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病等
现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对 高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。 葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作 用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血 流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常， 高血压，动脉硬化等病症。
葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类 化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯 。
2、常用于发热口渴、心烦不安等症状
葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热 有效 。
3、治疗老年痴呆、智力障碍、记忆力差等病症
某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用， 葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。 葛根产 品对老年性愚笨等有防治作用，并且可有用的拔除人体无害 精神，从而避免朽迈，益寿延年 。
葛根ppt培训课件
从而起到降压作用。
改善心肌供血
葛根能够改善心肌供血，增强心 肌收缩力，对于冠心病、心绞痛 等心血管疾病有一定的治疗作用
。
抗心律失常
葛根中的黄酮类化合物具有抗心 律失常的作用，能够减少心血管
疾病患者心律失常的发生。
04
葛根的用药方法与注意事 项
用药方法
煎服
将葛根切片或研成粉末，加水煎煮后去渣取汁，分次服用。
国际化发展
随着全球化的深入推进，葛根产 业将积极拓展国际市场，推动葛 根的国际化发展。这包括加强与 国际科研机构的合作，提升葛根 的国际知名度；推动葛根产品的 出口贸易，拓展海外市场等。
THANKS
感谢观看
葛根ppt培训课件
汇报人：xxxx 2024-01-25
目录
• 葛根基本概述 • 葛根的药理作用 • 葛根的临床应用 • 葛根的用药方法与注意事项 • 葛根与其他药物的相互作用 • 葛根的市场前景与开发潜力
01
葛根基本概述
葛根的定义与分类
定义
葛根，为豆科植物野葛的干燥根 ，习称野葛。
分类
根据产地和品种的不同，葛根可 分为多种类型，如粉葛、甘葛等 。
葛根市场现状
目前，葛根产业已初具规模，但市场竞争激烈，产品质量参差不齐，消费者对葛 根的认知度有待提高。
葛根的开发潜力与方向
开发潜力
葛根具有多种药理活性和保健功能，如降血糖、降血脂、抗 氧化等，其开发潜力巨大。
改善心肌供血
葛根能够改善心肌供血，增强心 肌收缩力，对于冠心病、心绞痛 等心血管疾病有一定的治疗作用
。
抗心律失常
葛根中的黄酮类化合物具有抗心 律失常的作用，能够减少心血管
疾病患者心律失常的发生。
04
葛根的用药方法与注意事 项
用药方法
煎服
将葛根切片或研成粉末，加水煎煮后去渣取汁，分次服用。
国际化发展
随着全球化的深入推进，葛根产 业将积极拓展国际市场，推动葛 根的国际化发展。这包括加强与 国际科研机构的合作，提升葛根 的国际知名度；推动葛根产品的 出口贸易，拓展海外市场等。
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目录
• 葛根基本概述 • 葛根的药理作用 • 葛根的临床应用 • 葛根的用药方法与注意事项 • 葛根与其他药物的相互作用 • 葛根的市场前景与开发潜力
01
葛根基本概述
葛根的定义与分类
定义
葛根，为豆科植物野葛的干燥根 ，习称野葛。
分类
根据产地和品种的不同，葛根可 分为多种类型，如粉葛、甘葛等 。
葛根市场现状
目前，葛根产业已初具规模，但市场竞争激烈，产品质量参差不齐，消费者对葛 根的认知度有待提高。
葛根的开发潜力与方向
开发潜力
葛根具有多种药理活性和保健功能，如降血糖、降血脂、抗 氧化等，其开发潜力巨大。
葛根-PPT课件
4. 治疗心热吐血不止： 生葛根汁半大升，顿服。 《广利方》 5. 治疗食诸菜中毒，发狂烦闷， 吐下欲死： 煮葛根饮汁。 《补缺肘后方》
②复方药应用 1. 治疗斑疹初发，壮热，点粒未透： 葛根、升麻、桔梗、前胡、防风 各一钱，甘草五分。水煎服。 《全幼心鉴》
2.治疗时气瘟疫，头痛发热，恶寒无汗、 咳嗽、鼻塞声重及风寒湿痹等： 川芎、甘草（炙）、麻黄（去根、节）、 升麻各120克、干葛420克、赤芍药、白芷、 陈皮（去瓤）、紫苏（去粗梗）、香附子 （杵去毛）各120克 《太平惠民和剂局方》卷二，十神汤
葛根
一、葛根简介 二、葛根的应用
一、Leabharlann Baidu根简介
葛根，又名粉葛、 干葛、煨葛，为豆科 多年生落叶藤本植物 野葛或甘葛藤的根， 秋冬两季采挖，生用、 煨用或研粉用。
作为蔬菜的葛根
蒸熟的切片
下锅的葛根
各种形状的葛根
葛根未开放的花蕾名葛花，有解酒 醒脾之功，适用于饮酒过度、头痛、 头晕、烦渴、胸膈饱胀、不思饮食、 呕吐酸水等。 《脾胃论》：“葛花解酲chéng(酲： 醉后神志不清)。” 葛花是中国的传统药物，长期以 来被用于缓解酒后呕吐等症状。
1）古方中对葛根的应用
①单味药应用 1. 治疗金疮中风，痉欲死： 捣生葛根一斤，细切，以水一斗， 煮取五升，去滓，取一升服，若 干者，捣末，温酒调三指撮，若 口噤不开，但多服竹沥，又多服 生葛根自愈，食亦妙。 《肘后备急方》
培训 葛根(课堂PPT)
细腻、可口、透明色油态物。（一般的淀粉冲泡后颜色
为浅黄带白，透明度不高，且有块状。）
2、葛花茶：立秋后当花未全放时采收，去掉梗叶，晒干后袋装即可。 采收时，以朵大、淡紫色、未开放者为上品。 3、葛根片：将葛根根块采挖、洗净、去皮，成横断面切片，晒干后 或烘干后袋装即可。
❖ 此外，还可深加工生产葛根奶粉、葛根挂面、葛根松花牛肉干、葛 根果冻、葛根粉丝、葛根冰淇淋、葛根混合糊晶、葛根软糖、葛根 罐头、葛根饼干等系列产品。
➢ 生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方。是中国南方一些省区的一 种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。
分类（种类）
❖ 苦葛，又称柴葛和药葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆 形，味苦、甘、黄褐色，含葛根淀粉12%。主要野生低山沟谷中，总异 黄酮每100克达到21.59毫克，药用价值极高。
❖ 粉葛，又叫甘葛。粉葛是多年生藤本豆科植物，葛根特别肥大，含淀 粉率在25~30%。因含葛粉多而得名粉葛，又因葛根甘甜，又将粉葛称 为甘葛。野生粉葛，主要野生于低山沟谷中，未经人工栽培驯化，含 淀粉率在17~20%。也可用来作人工栽品种。
❖ 葛根味甘微辛，性凉，气清香，主入脾、胃经。有发表解肌，升阳 透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄ห้องสมุดไป่ตู้、热病口渴、主治外感 发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心 痛，耳聋等病症。
为浅黄带白，透明度不高，且有块状。）
2、葛花茶：立秋后当花未全放时采收，去掉梗叶，晒干后袋装即可。 采收时，以朵大、淡紫色、未开放者为上品。 3、葛根片：将葛根根块采挖、洗净、去皮，成横断面切片，晒干后 或烘干后袋装即可。
❖ 此外，还可深加工生产葛根奶粉、葛根挂面、葛根松花牛肉干、葛 根果冻、葛根粉丝、葛根冰淇淋、葛根混合糊晶、葛根软糖、葛根 罐头、葛根饼干等系列产品。
➢ 生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方。是中国南方一些省区的一 种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。
分类（种类）
❖ 苦葛，又称柴葛和药葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆 形，味苦、甘、黄褐色，含葛根淀粉12%。主要野生低山沟谷中，总异 黄酮每100克达到21.59毫克，药用价值极高。
❖ 粉葛，又叫甘葛。粉葛是多年生藤本豆科植物，葛根特别肥大，含淀 粉率在25~30%。因含葛粉多而得名粉葛，又因葛根甘甜，又将粉葛称 为甘葛。野生粉葛，主要野生于低山沟谷中，未经人工栽培驯化，含 淀粉率在17~20%。也可用来作人工栽品种。
❖ 葛根味甘微辛，性凉，气清香，主入脾、胃经。有发表解肌，升阳 透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄ห้องสมุดไป่ตู้、热病口渴、主治外感 发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心 痛，耳聋等病症。
葛根素的初步了解课件
04
避免与其它药物同时使 用，以免发生药物相互 作用。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
葛根素初步了解课件
contents
目录
• 葛根素简介 • 葛根素的生物活性 • 葛根素的应用 • 葛根素的提取与制备 • 葛根素的安全性评价
CHAPTER 01
葛根素简介
葛根素的来源
葛根素是从植物葛根 中提取的一种黄酮类 化合物，属于异黄酮 类。
葛根素在葛根中的含 量较高，是葛根的主 要活性成分之一。
葛根是一种常见的中 药材，广泛分布于亚 洲、欧洲和北美洲。
葛根素的化学结构
葛根素是由4个黄酮环组成的多酚类 化合物，具有多个酚羟基和甲氧基。
葛根素有多种异构体，常见的有葛根 素-3-葡萄糖苷和葛根素-7-葡萄糖苷 。
葛根素的分子式为C21H28O10，分 子量为416.44。
葛根素的物理性质
葛根素为黄色针状结晶，熔点为 220℃左右。
抗动脉粥样硬化
葛根素能够抑制动脉粥样硬化ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ发生和发展，保护心血管系 统的健康。
葛根素对神经系统的保护作用
神经元保护
葛根素能够保护神经元免受损伤，预防神经退行性疾病如阿尔茨海默病和帕金 森病的发生。
缓解神经痛
葛根素能够抑制神经递质的释放，缓解神经痛的症状，为神经系统疾病的辅助 治疗提供帮助。
葛根基本概述
葛根能扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血流量和脑血流量； 葛根总黄酮能降低心肌耗氧量，增加氧供应；葛根能直接扩张血管，使外周 阻力下降，而有明显降压作用，能较好缓解高血压病人的“项紧”症状。 葛根素能抑制血小板凝集； 葛根有广泛的β-受体阻滞作用； 黄豆甙元对小鼠离体肠管有明显解痉作用，能对抗乙酰胆碱所致的肠管痉挛； 葛根还具有明显解热作用，并有轻微降血糖作用。
葛根
思考与训练
Baidu Nhomakorabea
【来源】
豆科多年生落叶藤本植物野
葛Pueraria lobata(Willd.)Ohwi
或甘葛藤 Pueraria thomsonii
Benth. 的根。
分布于我国南北各地。
春秋两季采挖，切片，晒干。
生用，或煨用。
【处方用名】
葛根、粉葛根、干葛根、煨
葛根 【性能】 甘、辛，凉，归脾、胃经 【功效】 解肌退热，透发麻疹， 生津 止渴，升阳止泻。
黄芩黄连 葛根芩连汤
清透邪热
升发清阳
党参、茯苓 七味白术散
鼓舞脾 胃清阳 之气上
止泻止痢
邪 热 入 里
表 证 未 解
升
脾虚泄泻
泄泻
葛根现代研究
化学研究
思考与训练
主要含黄酮类物质：大豆素、大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙、 葛根素、葛根素-7-木糖甙，葛根醇、葛根藤素及异黄酮甙和淀粉。
葛根
思考与训练
Baidu Nhomakorabea
【来源】
豆科多年生落叶藤本植物野
葛Pueraria lobata(Willd.)Ohwi
或甘葛藤 Pueraria thomsonii
Benth. 的根。
分布于我国南北各地。
春秋两季采挖，切片，晒干。
生用，或煨用。
【处方用名】
葛根、粉葛根、干葛根、煨
葛根 【性能】 甘、辛，凉，归脾、胃经 【功效】 解肌退热，透发麻疹， 生津 止渴，升阳止泻。
黄芩黄连 葛根芩连汤
清透邪热
升发清阳
党参、茯苓 七味白术散
鼓舞脾 胃清阳 之气上
止泻止痢
邪 热 入 里
表 证 未 解
升
脾虚泄泻
泄泻
葛根现代研究
化学研究
思考与训练
主要含黄酮类物质：大豆素、大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙、 葛根素、葛根素-7-木糖甙，葛根醇、葛根藤素及异黄酮甙和淀粉。
葛根的功效与作用
活性，从而延缓细胞衰老。
心血管保护作用
葛根对心血管的保护作用主要通过降 血压、降血脂、抗动脉粥样硬化等途 径实现。
葛根还能够降低血脂，特别是降低低 密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的水平 。
葛根中的多种活性成分能够降低血压 ，如黄酮类化合物、苯丙素类化合物 等。
葛根具有抗动脉粥样硬化的作用，能 够抑制血管平滑肌细胞的增殖和迁移 ，降低动脉粥样硬化的发生率。
葛根在保健品中的应用
葛根在保健品中常被用于制作营养补充剂和功能性食品。
葛根具有提高免疫力、抗疲劳、抗衰老等作用，适合于需要改善身体健 康状况的人群使用。
葛根在保健品中通常以提取物或粉末的形式存在，使用方便且易于携带 。
05
葛根的副作用与注意事项
葛根的副作用
肠胃不适
葛根属于寒性药物，长期食用可 能会引起肠胃不适，如恶心、呕
炖汤
将葛根与其他食材如鸡肉、猪 肉等一同炖煮，制成的汤品具
有滋补作用。
用量建议
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煎汤
建议每次使用10-15克葛根切片或粉末，加水 500-1000毫升，煎煮30分钟左右，可分次服用 。
泡茶
建议每次使用5-10克葛根切片或粉末，加入开水 200-300毫升，浸泡10-20分钟，可多次冲泡直 至味道淡薄。
葛根的来源
• 葛根原产于中国，在中国南北方都有分布。它是一种适应 性很强的植物，在各种土壤和气候条件下都能够生长。
心血管保护作用
葛根对心血管的保护作用主要通过降 血压、降血脂、抗动脉粥样硬化等途 径实现。
葛根还能够降低血脂，特别是降低低 密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的水平 。
葛根中的多种活性成分能够降低血压 ，如黄酮类化合物、苯丙素类化合物 等。
葛根具有抗动脉粥样硬化的作用，能 够抑制血管平滑肌细胞的增殖和迁移 ，降低动脉粥样硬化的发生率。
葛根在保健品中的应用
葛根在保健品中常被用于制作营养补充剂和功能性食品。
葛根具有提高免疫力、抗疲劳、抗衰老等作用，适合于需要改善身体健 康状况的人群使用。
葛根在保健品中通常以提取物或粉末的形式存在，使用方便且易于携带 。
05
葛根的副作用与注意事项
葛根的副作用
肠胃不适
葛根属于寒性药物，长期食用可 能会引起肠胃不适，如恶心、呕
炖汤
将葛根与其他食材如鸡肉、猪 肉等一同炖煮，制成的汤品具
有滋补作用。
用量建议
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煎汤
建议每次使用10-15克葛根切片或粉末，加水 500-1000毫升，煎煮30分钟左右，可分次服用 。
泡茶
建议每次使用5-10克葛根切片或粉末，加入开水 200-300毫升，浸泡10-20分钟，可多次冲泡直 至味道淡薄。
葛根的来源
• 葛根原产于中国，在中国南北方都有分布。它是一种适应 性很强的植物，在各种土壤和气候条件下都能够生长。
葛根素和葛根黄酮和葛根提取物质量标准及方法PPT课件
葛根素和葛根黄酮和葛根提取物 质量标准及方法
葛根提取物（Chaga P.E）
❖ 主要成分：葛根素和葛根黄酮 ❖ 提取来源：葛根 ❖ 检测方法：HPLC ❖ 常见规格：葛根素30% 40% 60% 80% 90%98%葛根黄酮40% ❖ 外观：黄棕色粉末 ❖ 应用剂型：片剂，胶囊 ❖ 临床应用：抗菌 ❖ 包装：25kg/桶 内附双层塑料袋包装 ❖ 保存期：24（月） ❖ 拉丁文名称：Inonotus obliquus ❖ 分子式: C21H20O9 ❖ 分子量:416.38 ❖ CAS No.: 3681-99-0 ❖ 李超 QQ：120953964葛根素和葛根黄酮各种规格产品 ❖ 药理药效：心血管疾病的预防与治疗、血糖血脂的调节、循环系统健康、
❖
葛根配伍天花粉：葛根生津止渴；天花粉可入肺胃清肺胃之燥热 又能养阴
生津以止渴 为清热生津之良药．二者伍用 有清热生津止渴之效 用于治疗热病口
渴及消渴等证．
❖ 仅供参考
葛根功能主治
❖ 解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、 麻疹不透、热痢、泄泻。
❖
《本草纲目》载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。现代医学
葛根提取物应用
扩张血管，改善血液循环；降低心肌耗氧量，抑制癌细胞；增 加冠脉流量，调整血液微循环；治疗各年龄阶段的突发性耳 聋；降低心脑血管疾病危险。
葛根提取物（Chaga P.E）
❖ 主要成分：葛根素和葛根黄酮 ❖ 提取来源：葛根 ❖ 检测方法：HPLC ❖ 常见规格：葛根素30% 40% 60% 80% 90%98%葛根黄酮40% ❖ 外观：黄棕色粉末 ❖ 应用剂型：片剂，胶囊 ❖ 临床应用：抗菌 ❖ 包装：25kg/桶 内附双层塑料袋包装 ❖ 保存期：24（月） ❖ 拉丁文名称：Inonotus obliquus ❖ 分子式: C21H20O9 ❖ 分子量:416.38 ❖ CAS No.: 3681-99-0 ❖ 李超 QQ：120953964葛根素和葛根黄酮各种规格产品 ❖ 药理药效：心血管疾病的预防与治疗、血糖血脂的调节、循环系统健康、
❖
葛根配伍天花粉：葛根生津止渴；天花粉可入肺胃清肺胃之燥热 又能养阴
生津以止渴 为清热生津之良药．二者伍用 有清热生津止渴之效 用于治疗热病口
渴及消渴等证．
❖ 仅供参考
葛根功能主治
❖ 解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、 麻疹不透、热痢、泄泻。
❖
《本草纲目》载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。现代医学
葛根提取物应用
扩张血管，改善血液循环；降低心肌耗氧量，抑制癌细胞；增 加冠脉流量，调整血液微循环；治疗各年龄阶段的突发性耳 聋；降低心脑血管疾病危险。
天然产物的提取葛根 PPT
铅盐沉淀法
李稳宏等用铅盐沉淀法对葛根黄酮进行分离,将 醇回流法所得浓缩物用95%乙醇溶解,加入饱和中 性醋酸铅溶液至不再有沉淀生成为止,过滤,沉淀用 水洗2~3次,弃去滤渣,滤液与洗液合并,再加入碱 式醋酸铅溶液,至不再有沉淀生成,将沉淀物干燥后 悬浮于300ml 95%乙醇中,通入H2S脱铅过滤后,沉 淀用醇洗2~3次,合并滤液与洗液,调pH为6、5~7、 0,减压浓缩回收乙醇至50ml左右,转移至蒸发皿中, 真空干燥,得总异黄酮为浅棕色粉末。铅盐沉淀法 得到的成品中总异黄酮含量高,可达62、81%,但 其收率较低。
葛根及其提取物:
葛根的主要成分
葛根的主要有效成分是大豆苷元,大豆苷,葛根素 和大豆苷元4,7－二葡萄糖甙等异黄酮类化合物。除 这4种主要的黄酮物质之外,日本学者柴田承二等还 从葛属植物P、Thunbergiana Benth等品种分离得到 葛 根 素 7 － 木 糖 甙 ;Bhutain 等 从 葛 属 植 物 P、 Tuberosa中分离得到另一种新的异黄酮类物质4,6－ 二乙酰基葛根素;野原稔弘等还首次从葛根中分离鉴 定出金雀黄素8－芹糖基－葡萄苷和大豆黄素8－糖 基－葡萄苷两种异黄酮物质。除上述主要有效成分 异黄酮类化合物外,葛根中还含有少量的葛根苷 (A,B,C),三萜类物质(葛皂醇A,B,C)和生物碱类物质葛 根的主要有效成分中以葛根素含量为最高
葛根素提取方法
葛根课件
4 葛根食物 过去一般是取葛根洗粉作粮食用，近年来，葛根作为上层保健食品的 价值逐渐被人们所认识，葛根食品的深加工逐渐兴起。目前葛根食品 有葛粉、葛根面条、葛根糖、保健酒、醒酒饮料和葛根罐头等。
第二节
Leabharlann Baidu
开发方法与利用途径
一、开发低成本绿色产品 二、荒漠绿化 三、优质高产饲料 四、葛根纤维 五、药用产品开发
适用人群: 1)成年男子，经常饮酒，抽烟的人士、酒精代谢中毒者 2)预防肝炎，提高肝脏解毒功能，修复肝损细胞的人群 3)高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者 4)更年期妇女、易上火人群、常用烟酒者 5)女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等 6)预防黑斑、青春痘、肝斑的人群 7)改善微循环，促进尿酸结晶溶解，提高肾血流量，促进多排尿酸。
五、采收。葛根可当年采挖，也可第二年采挖，一般 11-12 月份采
挖淀粉含量最高。采挖时，先扒开葛墩，把大的挖取，把小的留在地
里让其继续生长，采好后把土填回。
四、分类（种类）
苦葛，又称柴葛和药葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大 圆形，味苦、甘、黄褐色，含葛根淀粉12%。主要野生低山沟谷中 ，总异黄酮每100克达到21.59毫克，药用价值极高。 粉葛，又叫甘葛。粉葛是多年生藤本豆科植物，葛根特别肥大，含 淀粉率在25~30%。因含葛粉多而得名粉葛，又因葛根甘甜，又将粉 葛称为甘葛。野生粉葛，主要野生于低山沟谷中，未经人工栽培驯 化，含淀粉率在17~20%。也可用来作人工栽品种。 湘葛一号（葛博士一号），是科研部门研究选育出来的优良品种， 葛根淀粉率35%以上，同时也含较高的葛根黄酮，目前已示范种植 。 美国黄金葛，美国黄金葛产量高，含淀粉率高，同时含葛根黄酮也 较高。
经方配伍与临床(柴胡、葛根)PPT课件
2．伤寒十余日，热结在里，复往来寒热者，与大柴胡汤；但 结胸，无大热者，此为水结在胸胁也；但头微汗出者，大陷 胸汤主之。(136)
3．伤寒发热、汗出不解，心下痞硬、呕吐而下利者，大柴胡 汤主之。(165)
4．按之心下满痛者，此为实也，当下之，宜大柴胡汤(《金匮 要略·服满寒疝宿食病·第12条》)。
19
2．许多代谢性疾病如肥胖症、糖尿病、高血压、高脂血症、 脂肪肝以及由此引起的阳痿、中风等，其人体质肥壮，颈部 粗短，肋角呈钝角，腹部按之有力。
3．传染性疾病如病毒性肝炎、肠伤寒，流感、猩红热、疟 疾等也有应用的场合。
20
• 《伤寒九十论·证十四》载许叔微以本方治身热、目疼、鼻 干不眠、大便不通、尺寸俱大，已数日，两服而愈。另载治 蒋某，其初心烦喜呕，往来寒热。医初以小柴胡汤不效，诊 之脉洪大而实，认为热结在里，与大柴胡汤，二服而病除。
21
• 细审其证乃外邪未解，邪正交争于表里之间，人里 化热成实，为少阳阳明合病所致。改投表里兼顾之 大柴胡汤：柴胡10g、黄芩15 g、白芍10g、法夏 10g、川军10g(后下)、姜、枣各3g为引。2剂后， 溲便自调，热减(体温37．6℃)，改川军5g(后下)， 再3剂，体温正常，后予补气和营之剂调治1周，诸 证悉除，痊愈出院。
10
[现代应用]
1. 以胸胁苦满为主要表现的疾病。如急慢性肝炎、慢性胆 囊炎等肝胆疾病；慢性胃炎、胃溃疡等胃病；肺炎、胸膜 炎等呼吸系统疾病。 2．发热性疾病。主要为病毒、细菌等造成的感染性发热、 如感冒、急慢性扁桃体炎、结膜炎、疟疾、伤寒、妇女经 期发热等。这些疾病中，有表现为寒热往来的，有表现为 持续高热的，也有表现为不规则低热的。
3．伤寒发热、汗出不解，心下痞硬、呕吐而下利者，大柴胡 汤主之。(165)
4．按之心下满痛者，此为实也，当下之，宜大柴胡汤(《金匮 要略·服满寒疝宿食病·第12条》)。
19
2．许多代谢性疾病如肥胖症、糖尿病、高血压、高脂血症、 脂肪肝以及由此引起的阳痿、中风等，其人体质肥壮，颈部 粗短，肋角呈钝角，腹部按之有力。
3．传染性疾病如病毒性肝炎、肠伤寒，流感、猩红热、疟 疾等也有应用的场合。
20
• 《伤寒九十论·证十四》载许叔微以本方治身热、目疼、鼻 干不眠、大便不通、尺寸俱大，已数日，两服而愈。另载治 蒋某，其初心烦喜呕，往来寒热。医初以小柴胡汤不效，诊 之脉洪大而实，认为热结在里，与大柴胡汤，二服而病除。
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• 细审其证乃外邪未解，邪正交争于表里之间，人里 化热成实，为少阳阳明合病所致。改投表里兼顾之 大柴胡汤：柴胡10g、黄芩15 g、白芍10g、法夏 10g、川军10g(后下)、姜、枣各3g为引。2剂后， 溲便自调，热减(体温37．6℃)，改川军5g(后下)， 再3剂，体温正常，后予补气和营之剂调治1周，诸 证悉除，痊愈出院。
10
[现代应用]
1. 以胸胁苦满为主要表现的疾病。如急慢性肝炎、慢性胆 囊炎等肝胆疾病；慢性胃炎、胃溃疡等胃病；肺炎、胸膜 炎等呼吸系统疾病。 2．发热性疾病。主要为病毒、细菌等造成的感染性发热、 如感冒、急慢性扁桃体炎、结膜炎、疟疾、伤寒、妇女经 期发热等。这些疾病中，有表现为寒热往来的，有表现为 持续高热的，也有表现为不规则低热的。
中药葛根ppt课件
【显微鉴别】
1、甘草根的横切面：
①木栓层为数列红棕色细胞（粉甘草外皮已除 去）。
②韧皮部及木质部中均有纤维束，其周围薄壁 细胞中常含草酸钙方晶，形成晶纤维。
③束间形成层不明显。 ④导管常单个或2-3个成群。 ⑤射线明显；韧皮部射线常弯曲，有裂隙。
薄壁细胞含淀粉粒，少数细胞含棕色块状物。
3、检查甾醇：
甲醇浸出液，蒸干，残渣 + 冰醋酸，再加醋
酐-浓硫酸，显黄色→红色→青色→污绿色
【附注】
1、据报道，全国黄芪的伪品有多种，除上 述两种外，常见的还有：（了解） 豆科植物大野豌豆的根。“野豌豆” 豆科植物苜蓿的根。“土黄芪、苜蓿根”
豆科植物紫花苜蓿的根。
豆科植物白香草木樨的根。“白香草木樨” 豆科植物草木樨的根。
2、甘草粉末： 淡黄棕色
①纤维成束，壁厚，晶纤维易察见(含方晶).
②草酸钙方晶：易见。 ③导管：具缘纹孔，直径较大，稀有网纹。 ④淀粉粒：多为单粒，脐点点状，卵圆或椭 圆形。
⑤木栓细胞：多角形，红棕色，侧面观为类 长方形。
⑥棕色块：形状不一。
【成分】
甘草甜素（三萜类化合物）。 甘草甜素对毒物有吸附作用，水解后产生的 葡萄糖醛酸能与毒物结合，故可解毒。
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葛根
葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省 区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之 用。其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类 化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根 素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素 类等。可作为药物应用。早在尧、舜、禹时期， 人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江 苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在 今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布 残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的 可靠见证。
三出复叶
葛根的总状花絮
各种形状的葛根
葛根的源自文库效
1．提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能， 促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。 2．促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精 对肝脏的损伤。 3．对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌 缺血状态，防治冠心病、心绞 痛、心肌梗塞 等心血管疾病。 4．对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血 状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性 痴呆等脑 血管疾病。 5．强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
葛根为多年生藤本植物
葛根为多年生藤本植物，长达10米，全株被黄 褐色粗毛。块根肥厚。叶互生，具长柄，3出复叶， 顶端小叶的柄较长，叶片菱状圆形，有时有3波状 浅裂，先端急尖，基部圆形，两面均被白色伏生短 柔毛，下面较密；侧生小叶较小，偏椭圆形或偏菱 状椭圆形，有时有2～3波状浅裂。总状花序腋生， 总花梗密被黄白色绒毛；花密生；苞片狭线形，早 落，小苞片线状披针形；蝶形花蓝紫色或紫色；花 萼5齿裂，萼齿披针形；旗瓣近圆形或卵圆形，先 端微凹，基 部有两短耳，翼瓣狭椭圆形，较旗瓣 短，通常仅一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长； 子房线形，花柱弯曲。荚果线形，扁平，密被黄褐 色的长硬毛。种子卵圆形而扁，赤褐色，有光泽。 花期4～8月。果期8～10月。
作为蔬菜的葛根
蒸熟的切片
下锅的葛根
炮制工艺
葛根有三种炮制方法(切制、麸煨葛根、烘制葛根) ，就饮片内含 主要有效成分而言, 煨葛根的加热工艺、烘法优于炒法。葛根采挖后, 去皮洗净, 截段或再纵切两三瓣, 用硫磺熏2～ 3 夜, 晒或烘至六成干, 刨 片、切片均可, 饮片美观又能符合规格要求, 并且减少破碎片, 减少损 耗, 同时, 能减少浸泡时有效成分流失。 现行《中国药典》规定葛根切厚片, 但在软化时,不宜长时间浸泡, 否则葛根酚等有效成分会有流失。因此葛根切制工艺应规范化, 饮片 质量有待标准化,鉴于现代葛根炮制研究的结果, 尚无定论, 所以当前可 以葛根素等成分为指标, 应用高效液相色谱法等检测方法, 规范其切制 工艺, 制定其饮片质量标准,进而创制新型饮片, 实现葛根饮片生产产业 化和现代化, 确保临床疗效。
葛根的营养价值
野葛食品不仅有丰富的营养成分，还能改 善脑部血液循环，起到解压的作用。
经常吃野葛食品能姿容养颜。促进皮肤白 皙、光润、细腻，使女性焕发青春光彩
各类的葛根营养保健品
葛根的田间种植
葛根适应性很强，野生于海拨1 700 m 以下较温暖湿润的山坡、沟谷、向阳的矮 小灌木丛中或路边、土坎上。喜温暖湿润 气候，耐寒，喜土层厚、肥沃疏松、排水 良好、富含腐殖质的沙质壤土或壤土，以 土壤中性或微酸、微碱的土壤为好。在瘠 薄的石谷或粘重的土壤中也能生长。
葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省 区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之 用。其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类 化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根 素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素 类等。可作为药物应用。早在尧、舜、禹时期， 人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江 苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在 今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布 残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的 可靠见证。
三出复叶
葛根的总状花絮
各种形状的葛根
葛根的源自文库效
1．提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能， 促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。 2．促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精 对肝脏的损伤。 3．对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌 缺血状态，防治冠心病、心绞 痛、心肌梗塞 等心血管疾病。 4．对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血 状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性 痴呆等脑 血管疾病。 5．强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
葛根为多年生藤本植物
葛根为多年生藤本植物，长达10米，全株被黄 褐色粗毛。块根肥厚。叶互生，具长柄，3出复叶， 顶端小叶的柄较长，叶片菱状圆形，有时有3波状 浅裂，先端急尖，基部圆形，两面均被白色伏生短 柔毛，下面较密；侧生小叶较小，偏椭圆形或偏菱 状椭圆形，有时有2～3波状浅裂。总状花序腋生， 总花梗密被黄白色绒毛；花密生；苞片狭线形，早 落，小苞片线状披针形；蝶形花蓝紫色或紫色；花 萼5齿裂，萼齿披针形；旗瓣近圆形或卵圆形，先 端微凹，基 部有两短耳，翼瓣狭椭圆形，较旗瓣 短，通常仅一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长； 子房线形，花柱弯曲。荚果线形，扁平，密被黄褐 色的长硬毛。种子卵圆形而扁，赤褐色，有光泽。 花期4～8月。果期8～10月。
作为蔬菜的葛根
蒸熟的切片
下锅的葛根
炮制工艺
葛根有三种炮制方法(切制、麸煨葛根、烘制葛根) ，就饮片内含 主要有效成分而言, 煨葛根的加热工艺、烘法优于炒法。葛根采挖后, 去皮洗净, 截段或再纵切两三瓣, 用硫磺熏2～ 3 夜, 晒或烘至六成干, 刨 片、切片均可, 饮片美观又能符合规格要求, 并且减少破碎片, 减少损 耗, 同时, 能减少浸泡时有效成分流失。 现行《中国药典》规定葛根切厚片, 但在软化时,不宜长时间浸泡, 否则葛根酚等有效成分会有流失。因此葛根切制工艺应规范化, 饮片 质量有待标准化,鉴于现代葛根炮制研究的结果, 尚无定论, 所以当前可 以葛根素等成分为指标, 应用高效液相色谱法等检测方法, 规范其切制 工艺, 制定其饮片质量标准,进而创制新型饮片, 实现葛根饮片生产产业 化和现代化, 确保临床疗效。
葛根的营养价值
野葛食品不仅有丰富的营养成分，还能改 善脑部血液循环，起到解压的作用。
经常吃野葛食品能姿容养颜。促进皮肤白 皙、光润、细腻，使女性焕发青春光彩
各类的葛根营养保健品
葛根的田间种植
葛根适应性很强，野生于海拨1 700 m 以下较温暖湿润的山坡、沟谷、向阳的矮 小灌木丛中或路边、土坎上。喜温暖湿润 气候，耐寒，喜土层厚、肥沃疏松、排水 良好、富含腐殖质的沙质壤土或壤土，以 土壤中性或微酸、微碱的土壤为好。在瘠 薄的石谷或粘重的土壤中也能生长。