高山老荫茶
巴山老鹰茶
68养 性品 茗2017.03在巴山蜀水的许多火锅店、酒楼饭庄里，一年四季都免费供应一种饮料，叫“老鹰茶”。
据说吃火锅时，喝这种老鹰茶，可以避免上火。
老鹰茶，为樟科木本植物，《四川野生经济植物志》称其为老鹰茶树，属常绿乔木，叶互生，叶质甚厚，色泽深绿。
这种树遍及四川大巴山区，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地人称其为老鹰茶，也叫作老荫茶、老茶，四川农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。
重庆、成都及周边城镇随处可见售卖老鹰茶的摊点。
四川人饮用老鹰茶历史悠久，还流传着一个动人的故事。
相传，三国时期的蜀汉丞相诸葛亮，为了加强西南少数民族的团结，邀集各部落头人来成都议事。
诸葛亮说：“我从成都射一箭，箭射落到哪里，哪里就是蜀汉的边界。
”谁知，诸葛亮射箭之前，早已派军士骑快马在峨边黑竹沟与峨眉山之间，插上了三支羽箭。
到射箭之日，众头人以为诸葛亮天人下凡，从此安分守已。
军士完成任务后，便在林中烧水解渴。
不料生火不当，惹得在树上栖息的老鹰不断往返飞腾，不少树叶被扑棱得掉入锅中。
军士原本打算捞出树叶，却见锅中的沸水不仅汤色像琥珀般黄亮润泽，而且散发出阵阵兰香，便小呷一口，立觉解渴生津、疲乏顿消。
回到成都，军士将林中之事禀告诸葛亮，并奉上采摘的茶叶。
诸葛亮将茶叶烹煮之后，与帐中将领分享，大家交口称赞：“丞相，这是什么茶啊？”诸葛亮沉思片刻：“此茶有琥珀之色、具兰麝之香，乃仙山妙品老鹰茶是也！”随即，诸葛亮派人到峨边大量采集，以作行军打仗之饮品。
军队休整之时，又有不少将士将茶带回家乡……从此，老鹰茶便在巴山蜀水流传开来。
老鹰茶无论是叶片还是杆梗，都富含人体所必须的氨基酸、还原糖、黄酮类及维生素C、维生素B 1、维生素B 2等物质，特别是高含量的多酚类及钙、铁、锌、铜、锰、锶等多种矿物质，更是对人体有益。
老鹰茶性甘凉，具有醒神、强心、开窍、生津、消食、祛暑之功。
老鹰茶无兴奋作用，不影响睡眠，且富含矿物质元素，参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢，对心血管具有保护作用。
行走‖五龙山老鹰茶紫杜鹃基地游
行走‖五龙山老鹰茶紫杜鹃基地游王南轩、丁坤虎、周亚玲文/图五龙山的来历五龙山，位于福田镇原五龙乡龙井村境内。
五龙山是由西向东的山脉组成，海拔1255米，山脉的南北两面各有五匹小山梁组成，好像五条蛟龙聚会，因此人们称之“五龙山”，原五龙乡由此得名。
顶端有一座较小的庙宇，当地人习惯称为“五龙庙”。
庙宇分为上下两殿，上殿的西方有一石柱，高约一米，圆周半米左右，能摇动，拿不出来，故此取名“石柱观”。
不知道在哪年扩建时，三个年轻力壮的小伙子向石柱一脚蹬去，石柱断了滚至岩下。
从此，石柱观的标志了无影踪。
五龙山的魅力想要观光五龙山，可从福田场镇乘坐长安小汽车，经十公里车程就到了远近闻名的五龙山。
如果想要攀爬到五龙山顶，可到龙井村大坪院子处下车，沿山间小路而上，到达山顶。
步入林间时，你可以看到花栎树比比皆是，它木质坚硬，树干立直，长叶形，冬季落叶。
在该树的枝桠部分另长出一种奇怪的树枝，叶面椭圆形，嫩绿长青，冬不落叶，当地人叫它“气生包”。
屙米石的传说再往上攀爬就到一道山梁顶上，一条小路不足三尺宽，左右两边都是悬崖峭壁，走在上面令人心惊胆寒。
紧接着前面就有一块方形的大石头，高近两米，顶端平整如桌面，其中部有一个拳头大小的石窝。
传说，每天早上这里就有一大窝米，可供寺庙里的和尚们吃上一天，故称“屙米石”。
有一个和尚贪心，为了有所积蓄，在一个夜深人静的夜晚，他偷偷地把石窝扩大。
可是从此以后，屙米石再也不屙米了。
过去，远道而来的香客都要在此烧香拜佛，祈求五谷丰登。
老荫茶基地老荫茶有止咳祛痰平喘消暑解渴作用，老荫茶富含多种对人类有益的微量元素，因其高铁、高硒、高锌、高铬等特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能；其它微量元素如铷磷锌等，对脑神经和心脑血管具有保健作用。
老荫茶性甘凉，对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。
特别是消除油腻的功效显著，长期饮用可降血脂、降血压，其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。
武隆历史文化大揭密
武隆历史⽂化⼤揭密陆⽻的亲密朋友、诗僧皎然在其《饮茶歌诮崔⽯使君》诗中写道："⼀饮涤昏寐，情思明朗满天和地;再饮清我神，忽如飞⾬洒轻尘;三饮便得道，何须苦⼼破烦闷苦恼。
…… 清楚知道茶道全尔真，惟有丹丘得这么。
"皎然觉得，饮茶能清神、得道、全真，神仙丹丘⼦深谙那⾥⾯之道。
皎然此诗中的"茶道"是关于"茶道"的最早记录。
武隆百姓也爱茶，但并不爱那⼀些名茶，⽽是爱武隆地地道道的两样茶：⽼荫茶和天尺茶。
武隆地处武陵多⼭地区，⽴体⽓候学表⾯化，相宜茶树成长，茶园主要散布在烟霭回环旋转的⾼⼭上，为出产优质茶叶供给了令⼈满意的条件。
⽼荫茶⽼荫茶是⼀种树叶，并⾮正规的茶叶，在川东北⼀带较多,多成长在⾼⼭密林之间，其树⼤⽽叶茂，叶⼦⽐普通茶叶厚、⼤,枝可⽤做药物作清热除毒⽤。
沸煮后，茶汁成为了红褐⾊，却能⽣津消渴。
这种茶若是⽣了茶⾍的，味道、成效会更好。
重庆的⽼荫茶相当于北京的海碗茶，是最为⼤众化的茶品。
⼀看见海碗茶，便使⼈禁不住想起前门拉车的橐驼祥⼦，⽽⼀看偕⽼荫茶，则使⼈⽴刻联想起朝天门抬滑竿的轿夫。
曾经在重庆的街⼝⼉，摆⽼资格荫茶的茶摊也是⼀道⼉景致。
⽼荫茶的最⼤独特的地⽅是透凉，最⼤功⽤是消渴。
重庆的夏季极热，兴隆⼤⽇头晒得⼈⽑焦⽕辣的。
街边⽯梯坎的黄桷树下，⼀分钱⼀碗的⽼荫茶，降低温度消暑，⼀话⼝⼉喝它个两三碗，那感受才真叫做爽。
天尺碧芽茶梦境武隆、⽔澄若碧、峡青如翠，其优美的天然风景联通感动⼈的芙蓉仙⼦的传闻⼀块⼉名扬神州，在这有约的天然背景条件下，⽣产的茶叶雾芽吸尽⾹龙脂⾊绿、⾹⾼、形美，有种独有特别的⾼茶花⾹。
据记述:早在爱新觉罗弘历年代⾥，武隆⽣产的茶叶已被作为贡茶。
天尺碧芽茶，是精选春天⾹嫩芽、⼀芽⼀叶初展鲜叶为原料，在传统名茶加⼯的基础上，接合现代精深加⼯⼯艺加⼯⽽成的扁形名茶，其⾹⽓⾼雅、汤⾊绿油油表⽩，滋味⼉鲜爽回⽢，叶底嫩匀亮堂。
大山种植什么茶好
大山种植什么茶好大山地区适宜种植多种茶叶，根据大山的气候条件、土壤条件和茶叶品种的特点，以下是几种适合大山种植的茶叶:1. 绿茶：大山地区气候凉爽，适合种植绿茶。
绿茶在大山地区种植可以获得优质的绿茶原料，如龙井、碧螺春等。
这些茶叶有着明亮的绿色和浓郁的香气，独特的口感。
由于大山地区的土壤和气候特点，种植的绿茶含有丰富的茶多酚和维生素C，有助于清热解毒、美容养颜和增强免疫力。
2. 黑茶：大山地区的山脉起伏，湿度适宜，非常适合种植黑茶。
大山的地势和气候条件有助于茶树的生长和发酵过程，使得种植的黑茶有较高的品质和口感。
大山地区种植的黑茶如安化黑茶、六堡茶等，在国内外市场上享有盛誉。
黑茶具有独特的香气和口感，有助于消化、防止动脉硬化等。
3. 高山茶：由于大山地区的地形特点，种植高山茶也是一种不错的选择。
高山茶生长在海拔较高的山区，气温较低，阳光较少，在这样的环境下生长的茶树因接受到的阳光较少，所以茶叶含有较高的氨基酸和茶多酚。
大山地区的高山茶有着独特的香气和口感，如阿里山乌龙茶、华山云雾茶等。
高山茶有助于提神、消除疲劳，对身体健康非常有益。
除了上述茶叶之外，大山地区还适宜种植其他茶叶品种，如白茶、乌龙茶和红茶等。
这些茶叶都有其特殊的风味和营养价值。
根据大山地区的气候条件和土壤特点，种植这些茶叶可以获得高品质的茶叶原料，有利于茶叶产业的发展和推广。
另外，我们还可以根据市场需求和消费者口味来选择适合大山地区种植的茶叶品种。
根据市场调研和消费者反馈，新型的茶叶品种如花茶、香片等也具有很大的市场潜力。
这些茶叶有着独特的花香和口感，受到年轻一代消费者的喜爱。
总而言之，大山地区适合种植多种茶叶，根据不同的气候条件、土壤特点和市场需求，我们可以选择种植绿茶、黑茶、高山茶等不同品种的茶叶。
种植这些茶叶有利于茶叶产业的发展和推广，也能满足消费者对高品质茶叶的需求。
高山茶的功效和作用
高山茶的功效和作用高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。
有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。
海拔高度，目前没有定论。
那么，高山茶属于什么茶呢?高山茶的功效与作用是什么呢?下面来看看吧。
高山茶属于什么茶所谓高山茶，出自海拔1200至1600公尺的茶园，日夜温差大，茶树生长缓慢，由于湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。
高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。
由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。
而平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。
由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。
在上述众多的品质因子中，差异最显的是香气和滋味两项。
平常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的。
高山茶的功效与作用利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸性肝炎。
强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化淤防止动脉硬化的作用。
所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。
减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石“就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡靳棘碱、桑色素和茶素。
老鹰茶内含成分分析
２．Ｉ水漫出橱、碳水化台物、总黄酮以及茶多酚、儿萘素的测定
通过重复试验．得出老鹰茶水浸出物的浸提条件为：浸提温度１００＂Ｃ，浸提时间５０ｒａｉｎ，漫 提水量１８０ｒａｌ／ｇ：碳水化合物、总黄酮的浸提条件为：浸提温度１００℃、浸提时间２５ｍｉｎ，浸提水 ｔｌＳＯｍｖｇ～１８０ｍｌ／ｇ，其余方法按常规。得出以上几种成分分析结果见表１： 衰１老鹰莱与四擐辱茶中水浸出钧以厦碇水亿合物辱几种成分的比较（％）
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．
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７．６
・为必需氟基酸・・老鹰幕聒育荟氨蘸
３．结论 通过分析可以看出。老鹰茶在总体营养成分含量上要比绿茶低，这可能与老鹰茶生长在天 然丛林中缺乏人工肥培和制法中采用水潦法有关。但老鹰茶中脂肪含量远高于绿茶，这应与老 鹰茶属樟科植物有关。特别是老鹰茶所处的樟科木姜子属植物（Ｌｉ协∞ｃｏ”∞ａ）系芳香油植物，
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高山茶的功效与作用
高山茶的功效与作用
高山茶生长在高山地区，因为高山地区的天气寒冷，早晚会有云雾缭绕，日出的时候茶叶中能吸收更多丰富的元素，所以某些成分是普通茶叶得不到的，关于高山茶中的营养价值也是很高的，非常容易让人们接受，大家在平时可以了解一些相关的功效和作用。
优势
高山出产的茶叶天生便拥有下列两项优势。
一、是因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含"儿茶素类"等苦涩成分降低，进而提高了"茶胺酸"及"可溶氮"等对甘味有贡献的成分。
二、是由于日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故，使得茶树的生长趋于缓慢，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等的优点。
龙眼村原名"龙眼林"，因为旧时山龙眼甚多，密集成林，故以龙眼林称之。
虽说产于高山的茶菁占有上述优势，但是高山制茶仍有其困难之处，首先是居高不下的种茶与制茶之人力成本;再者是高山茶菁必须现地现做，而午后经常性的起雾环境，时常影响后制茶叶的成功率。
所以顶级的好茶，只能看老天的脸色。
整体而言，无论是"阿里山珠露茶"，还是"梨山茶"，其实皆可归类为高山茶的一种，象征高山出好茶，确确实实是有口皆碑
的事实。
而高山茶之所以迷人，正是其冲泡后，久久不散的茶香气韵及耐人寻味的回甘口感，喝上一杯，自有一种天人合一的感觉，满布心中，这也正是平地茶难以抗衡高山茶的主因。
位于南投县仁爱乡红叶国小下方的茶园。
一般而言，高山茶虽广受各界所喜爱，但对生产者而言，制成顶级好茶的条件，其实是相当的严苛，因为必须当地现作。
高山茶叶的功能主治是啥
高山茶叶的功能主治是啥1. 茶叶的分类茶叶是以茶树的生长环境、采摘季节和不同的加工工艺等因素进行分类的。
其中，高山茶叶是指高山地区种植的茶叶，因生长环境的高海拔而得名。
2. 高山茶叶的特点高山茶叶具有独特的生长环境和特性，使其具备了一些特点，包括：•优质茶叶：高山茶叶生长在较高的海拔地区，气候清凉且湿度适宜，茶树生长缓慢，叶片较为嫩绿，富含丰富的营养物质，茶叶品质优良。
•芳香浓郁：高山茶茶叶的气候条件使其茶香浓郁，清香高润，回甘持久，令人陶醉。
•口感丰富：高山茶叶的嫩叶含水量高，口感鲜爽，汤色明亮，汤感醇厚，回甘持久。
3. 高山茶叶的功能主治高山茶叶作为一种优质的茶叶品种，具备了许多有益于人体健康的功能主治，主要包括以下几个方面：3.1 改善消化系统功能•润肺止咳：高山茶叶中含有丰富的茶多酚和咖啡碱等物质，有助于清热润肺，可缓解咳嗽等症状。
•促进肠胃蠕动：高山茶中的茶多酚和咖啡碱等成分能够促进肠胃蠕动，有助于消化食物，减少便秘问题。
3.2 提供抗氧化保护•清除自由基：高山茶中富含的茶多酚是一种天然的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少氧化反应对细胞的损伤。
3.3 增强免疫力•提供维生素C：高山茶叶中富含维生素C，能够增强人体的免疫力，提高抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。
3.4 降低血压和血脂•降低血压：高山茶叶中的茶多酚和咖啡碱等物质具有降低血压的作用，有助于预防高血压等心血管疾病。
•降低血脂：高山茶叶中的茶多酚能够降低血脂，对预防动脉硬化等心血管疾病有一定的作用。
3.5 抗菌消炎作用•抑菌作用：高山茶叶中的茶多酚具有一定的抑菌作用，可抑制某些病原微生物的生长，对口腔问题和皮肤问题有一定的缓解效果。
3.6 提神醒脑•咖啡碱作用：高山茶叶中的咖啡碱成分能够刺激中枢神经系统，提神醒脑，增强注意力和反应能力。
4. 结语高山茶叶作为一种优质的茶叶品种，具备了多种功能主治，包括改善消化系统功能、提供抗氧化保护、增强免疫力、降低血压和血脂、抗菌消炎作用以及提神醒脑等。
作文老荫茶的制作
作文老荫茶的制作咣当一声,一把陶土锅被重重地放在了火塘上。
锅里盛满了翠绿欲滴的新鲜茶叶,散发着淡淡的清香。
这可不是什么普通的乌龙茶或者红茶,而是老家那种纯正的老荫茶!老荫茶的制作过程,就像一门独特的艺术。
它需要耐心、细心和经验的积累。
首先是采摘,得在天还没亮的时候就爬上那些陡峭的老茶山,一点一点地摘下那些汇聚了露水和朝阳的嫩芽。
一不小心就会被枝叶扎出好几个血印子,这可不是小事儿!接下来就是火力的把控了。
别小瞧了这个环节,它可是决定了茶叶的香气和滋味的关键。
火候太猛,叶子就会被烤焦了;火候太小,又达不到发酵需要的温度。
一个不慎就会前功尽弃,所以必须时刻盯着锅子,小心翼翼地添柴。
过了好一会儿,满屋子都是茶香四溢的好味道。
这时候就该下"杀青"了。
用竹篓装上那些散发着醇香的嫩芽,放在阴凉处晾晒成干。
老茶农们总是下了一番"苦工"呢!等茶叶彻底晾干,就到了上等的环节:熬炒了。
熬炒的火候同样讲究,大火会把茶叶的香气熏没了,小火又熬不出那种醇厚的味道。
所以一定要把火候掌握好,边熬边用竹杈翻动,直到那缕缕青烟逐渐变淡。
这才算大功告成!泡上一杯老荫茶,清香四溢,入口醇厚甘甜,回味无穷。
喝一口,仿佛就能感受到老家那座青山的芳香,那片曾经遍布荫茶树的古茶园的质朴之美。
每一口,都是对那段美好乡村生活的一种怀念和思恋。
老荫茶的制作过程看似复杂,实则蕴含了乡人对生活的一种执着追求。
他们用自己的智慧和汗水,将这片土地上最质朴的食材炼就成了上佳的美酒。
这不仅是一门手艺,更是一种对传统的坚守和对生活的热爱。
一口老荫茶,就如同一声乡音,温暖人心,提醒我们永远不要忘记自己的根。
过 老荫茶里有玄机 神奇茶砂下南洋
手指一点，触摸屏上闪出一个图文并茂的页面，内容是黄桷村平坝地区胡豆种
植施肥配比：“每亩用尿素 3.9 公斤（或碳铵 10.6 公斤）、过钙 34.9 公斤……”
这是 8 日，江津区李市镇农业中心，该镇黄桷村村民朱海全在数字农业服务平
台上查询胡豆种植技术。 为帮助村民科学种田，该镇在江津区农委支持下，安装了
经老中医讲解，她才明白：老荫茶其实不是茶，其 叶片泡出来的味道也和茶迥异，但一种叫夜香蛾的幼 虫（ 又称茶蚕） 偏偏喜欢吃这叶子，拉出来的“ 虫屎” 色黑、味香，小如苋菜籽，有去火解毒、清理肠胃等功 效，且越陈越香越珍贵。
“ 虫屎” 闻之不雅，所以很多人又将“ 虫屎” 称作 茶砂。
茅塞顿开之余，何南霞忽然想起老家山上随处可 见老荫茶树，何不以此制作茶砂呢？
家耍” ，这才跟着种起老荫茶树来。 幸运的是，何南霞对老荫茶、茶砂商机的判断获
得了当地政府的认同。 在政府专项资金的扶持下，目前浩口乡已有 122
户农户发展老荫茶种植业，面积达 3000 亩。
外销
“ 茶园” 基本建成，接下来就是老荫茶、茶砂生产 和营销的事情了。
自去年来，何南霞一直在苦苦琢磨这件事。 去 年 3 月 初 ，她 投 资 10 万 元 ，一 口 气 购 回 揉 捻 机、烘干机，以及包装机。 几个月后，在武隆农副产品 推介会上，她 的 600 多 件“ 朱 子 溪 ” 牌 老 荫 茶 被 抢 购 一空，每斤售价达 150 元。 半年时间，老荫茶的销售利润突破 10 万元。 今年夏天，精心制作出来的第一批茶砂终于上市 了，目前销量不大，但口碑却很好。 事有凑巧，不久前，一批好茶的新加坡游客来华 期间品尝到了她的茶砂，赞不绝口，回国后便打电话 来批量订购。 “ 茶砂能卖到新加坡， 看来这个市场真是不一 般！ ” 何南霞感慨地说。
什么叫高山生态茶
高山生态茶一、高山生态茶概念1、什么是高山茶高山茶：海拔900米以上地区所产制的茶叶为高山茶。
茶叶起源于我国云贵高原，生长习性：喜荫好湿、喜漫射光。
由于高海拔地区植被茂盛、山高云雾多，湿度大、漫射光多、土层深厚、土壤肥沃、有机质含量高、日夜温差大，使树芽叶中的氨基酸、茶多酚（儿茶素）、芳香物质的含量增加，所以，高山茶汤色黄绿明亮，香气高，滋味浓，耐冲泡，条索肥硕、紧结，白毫显露，具有特殊的花香。
2、什么是生态茶生态茶：茶树生长在原生态环境里，无任何污染，生态茶的特点是原生态，茶园远离污染源，不施化肥，不用农药，其营养成分是一般茶的3-4倍，香气浓，韵味足，叶片肥厚，耐冲泡。
3、茗牵高山生态茶茗牵高山生态茶全部采自海拔900-1800米的高山，茶基地云雾缭绕，森林覆盖率高，湿度大，漫射光多，土层深厚、土壤肥沃，含有硒、锌、钾等对人体有益的微量元素，地处自然生态区，无工厂、矿场及相关污染源，茶叶种植期间不施化肥，不洒农药，茶叶含有对人体有益的锌、硒、氨基酸等微量元素，且香高味醇、耐喝耐泡。
二、茗牵高山生态茶理念我们为什么不选茶叶主产区的茶？——长年大量集中种植，大量施肥，农药超标，环境污染，生态破坏，食品安全无保障。
我们为什么不选化肥农药超标的茶？——化肥农药超标，毒素增加，诱发人体各种疾病。
我们为什么不选择有害金属污染的茶？镉、汞、砷等有害金属极易存在大脑、肾脏等器官，一旦超标，易引起基因突变，诱发癌症。
我们为什么不选名茶、价格离谱的茶？——随着名茶销量激增，滥用催芽素问题屡被曝光，又贵得离谱，消费者健康、财产无保障。
我们为什么选择高山原生态的茶？——茗牵茶产自高山，人迹罕至，无污染。
三、茶基地茗牵茶基地都是在国家级自然保护区或原始深山，海拔在900-1800米，远离污染源，茶园不施化肥，不撒农药，日照充足，昼夜温差大，雨量充沛，土壤肥沃，特别适合茶树的生长，已发现多处古茶树群，所产茶叶富含锌、硒、钾、氨基酸等微量元素，且香高味醇，有鲜花的芳香。
高山野茶文案
高山野茶文案1.高山野茶，生态环境优越，品质优，有良好的市场前景。
生产加工工艺精良，生产成本低，市场前景广阔。
该茶制作工艺独特，加工技术高，鲜叶、茶汤品质优良。
以“天南地北”为原料，以最原始的人工采摘、干燥工艺制作而成，产品鲜爽醇和，汤色明亮、清冽。
采用的是传统工艺制作而成、不用任何防腐剂和化学制剂。
2.以野生茶树为原料，采用传统工艺制作而成。
具有鲜爽、醇厚、回味悠长的特点。
制茶工艺：精选高品质茶青，在高温蒸汽下烘焙制成茶饼。
晒干后进行分茶、堆制烘干。
待到第二年春茶采摘后便可直接用石磨磨茶。
其茶饼形状独特美观，自然清香醇厚，具有生津、回甘好的特点。
3. 高山野茶茶性温和，香味独特，被誉为中国最难喝的山场。
野茶口感本就不甚好，即使配以较好的茶汤，依然难以入口。
好茶用它，不一定能喝出滋味，但却可以让你觉得好。
野茶最大的魅力在它的茶汤上。
茶汤入口后，唇齿留香，口感与滋味都非常细腻。
你不知道吗?*4.九重山种植茶树历史悠久，有着悠久的制茶历史和深厚的文化底蕴。
它山清水秀，四季如春，与自然生态环境完美结合，这里是国家级重点保护茶树品种“九重香”茶树基地。
它历史悠久，文化底蕴深厚，其传统工艺技术被列为国家级非物质文化遗产。
其独特之处在于，每一泡优质茶品皆是用传统工艺制作而成的。
5.十重山茶以“香醇汤色”闻名，口感香醇。
高山野茶，茶香浓郁。
入口甘甜，醇和润滑。
“香高味足”是十重山茶的最大特点。
口感厚重，有浓浓的蜜香和淡淡的花香之声；“汤色明亮”是十重山茶的特点和风格之一。
这是因为十重山茶是从高山上采摘下来的鲜叶加工而成。
因这一独特风味而备受喜爱者的追捧。
爸爸去哪儿vs老荫茶基地
爸爸去哪儿vs老荫茶基地
重庆的武隆，早期跟随着满城尽带黄金甲，近期随着变形金刚四，以及爸爸去哪儿的拍摄，才惊觉原来武隆这么美。
在爸爸去哪儿的拍摄基地——武隆的天坑，自然形成的罕见的地质奇观，规模庞大的天坑，壮观，气势磅礴，气势浑然，让人不由感叹大自然的雕琢精妙不失和谐的手工。
地缝，形式奇特，结构怪造，缝底与缝口最高差达三百多米，阳光难以到达逢底，水流不息，透露着净洁的空气。
武隆属于亚热带湿润气候，仙女山，高山的草原，也是南国罕见的临海雪国，清幽秀美，山峰起伏却又不失平坦的绵延在云雾中，气候十分的清爽，万峰林海，满目的苍翠，空气充满大自然的味道，。
而在武隆，也生长着重庆人记忆中的老荫茶，这种老荫茶，只生长在山坡的阴凉处，这种地方人是不容易去的，而正是由于在高山密林上里长，吸取着大自然中的空气，湿润清新，造就了武隆的老荫茶，与其它地方的老荫茶叶片形状，树种的形状，以及茶叶的口感，香气，颜色，都是不同的，独特且醇厚，韵味自然也是不同的。
来重庆，除了要去吃火锅，一定要去武隆走一遭，更要喝一大碗老荫茶。
巴山老荫茶
巴山老荫茶作者：暂无来源：《农家科技》 2017年第8期不敢说老荫茶独为巴山特产，但我敢说，喝过巴山老荫茶的人，便不会忘怀它那沁脾的清香，透心的清凉，醇酽悠长的袅袅余味…．．巴山老荫茶树低矮枯瘦，其貌不扬，零星随意地生长在大巴山瘠薄的荒坡、石丛、沟坎、崖畔，一如稀疏散落的大山人户，一如植足薄土、默默劳作的巴山农人。
老荫茶树多为野生，山娃随手丢弃的一把茶果，山鸟无意撒落的几粒茶籽，便长成了漫山遍野的莲蓬野茶。
它生性微贱，不须培土、施肥、除草、喷药，只待几缕暖风，一夜春雨，虬曲黑瘦的枝梢就会绽满翠绿葱碧的嫩芽新茶。
巴山人制作老荫茶是颇有讲究的。
主要工序有五道，即采茶、蒸茶、踩茶、荫茶、贮茶。
要趁太阳出山前将顶尖上好的茶芽带露采回，将新鲜清冽的山泉盛大锅烧沸，用新编带青的竹篾笆置锅上蒸茶。
掌握好蒸茶的火候至关重要，一把火“杀青”，二把火“除涩”，三把火“出香”。
火候不到，茶生苦涩除不尽：火候过头，茶太熟香气逸散。
茶出锅趁热装入细纱布袋，压实扎紧袋口，置茶板上，踩茶者以蒸茶水三濯其足，手扶踩杠站在茶袋上慢而用力地边踩边以脚转动茶袋。
这就是最关键的踩茶工序。
人称“肖踩茶”的村西肖伯是踩茶高手，他踩茶脚法熟练，用力均匀，轻重适度，前后上下踩过9遍270步，细汗微出，茶便踩熟了。
到了制茶季节，肖伯东家踩了踩西家，忙个不迭，却总是乐呵呵的。
他倒不是为了那作为酬劳的一斤两斤新茶，而是觉得，村里人瞧得起他，一技之长能有用武之地，苦点累点心里也爽快。
踩熟的茶不能敞晒，要用纱布垫底，匀铺茶层，再覆上纱布，置阳光下晒半日，蓄香后薄摊荫干，待干透装袋贮于瓦缸或坛中。
老荫茶之所以清香浓郁，就是整个采制过程，避免阳光直晒，任其自然荫干，蓄留原香清气。
老荫茶得名，盖由此来。
精制的老荫茶是要拿到集上去卖了买盐巴煤油的。
山民们自己喝的则是巴掌大的脚叶。
说也怪，巴山老荫茶树通体透香，折几茎茶枝，采一把茶果，甚至挖一块茶疙蔸，都能熬出一盆浓酽喷香的茶水。
老荫茶的功效与作用
老荫茶的功效与作用关于《老荫茶的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
以前在重庆市的街边街巷，老荫茶的茶摊也是重庆市的一道风景线。
老荫茶并不象基本的荼叶，它是一种树的叶片，普遍遍布在川东北地区一带；叶片又厚又大，枝具备功效与作用，自来水烧开后喝下后可清热去火；这类茶在生了茶虫后其实际效果更优；荼叶烧开后，茶叶茶展现淡褐色，可以生津止渴。
老荫茶的其制做实际上并不繁杂，早晨日出之前，将选用好的茶芽，随后将等级分类，下叶，荫凉。
随后炒青，再趁着热装进细纱布袋子，夯实扎牢封袋，放置茶板上用劲地翻揉，翻揉后又炒，最终烘陪到干才行。
待型如绿茶叶后再用袋精装修而成，茶叶茶暗红色，不涩回甜，清热解毒去火，老荫茶的较大特性是透凉，较大功能是止渴。
倒在全透明玻璃茶杯中，淡褐色，浓酽如膏，不但止渴，久泡不馊，还具清热解毒、消炎、散血、化食之作用。
老荫茶含芳香油许多，也含多酚类化合物化合物，泡饮时校芳香，味道结实，此茶泡后变为淡褐色,味儿与众不同.能生津止渴.夏季食用可解暑止渴、醒神来助兴, 既去火又止渴老荫茶含一定的氨茶碱，能合理调整机体新陈代谢，另外还具备清热去火，降暑化食，清除胃肠、消炎方便等作用。
此外，老荫茶熬水浴池对除菌消痒，清除疲倦，防痱子和青春痘也是有一定功效。
老荫茶的较大特性是透凉，较大功能是止渴。
重庆市的夏季炎热，火爆大太阳晒得人毛焦热辣的。
街头石梯坎的黄桷树下，一分钱一碗的老荫茶，减温解暑，一口气喝它个两三碗，那觉得才真称为爽。
一般在重庆市吃火锅的情况下，商家都配着一杯老荫茶，重庆市火锅香辣的刺激性口味再加一杯可以具有解辣去火，除去油腻感作用的老荫茶，美味不易上火。
老荫茶确实需煮，用一陶器，抓一把荼叶，可先泡一下，放进，烧开10分钟就可以，无须一夜。
汤色红郁，冬季热饮或放凉都生津止渴，是夏季老重庆消暑之必需。
除此之外，老荫茶实际上并不是一般的荼叶，可当药，清热去火，久泡不溲，可消毒杀菌，可煮水清洗身，作用多多的。
高山茶叶的功能主治与作用
高山茶叶的功能主治与作用1. 高山茶叶的简介•高山茶叶是指在高海拔地区生长的茶树所产的茶叶。
一般而言，海拔1000米以上的山区被认为是适宜种植高山茶叶的地区。
高山茶叶的生长环境独特，气候凉爽湿润，日照充足，土质肥沃，茶树生长缓慢，叶片嫩绿且富含丰富的营养物质。
2. 高山茶叶的主要营养成分•高山茶叶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分。
•茶多酚是高山茶叶的重要功能性物质，具有抗氧化、抗炎、抗菌、降血脂、保护心血管等作用。
3. 高山茶叶的功能主治3.1 提高免疫力•高山茶叶中的多种抗氧化物质，如茶多酚和维生素C，能够提高免疫力，增强机体的抵抗力，减少感冒和疾病的风险。
3.2 抗癌作用•高山茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少细胞的氧化损伤，有助于预防癌症的发生。
3.3 降脂减肥•高山茶叶中的咖啡碱和茶多酚具有促进脂肪代谢的作用，可以帮助减少脂肪的积累，从而达到降脂减肥的效果。
3.4 美容养颜•高山茶叶中富含的茶多酚和维生素C等营养物质，具有抗氧化、抗衰老的作用，可以促进皮肤的代谢，提高皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的衰老。
3.5 改善消化系统•高山茶叶中的咖啡碱和茶多酚可以促进胃液的分泌，增加消化酶的活性，有助于改善消化系统的功能，缓解胃部不适和消化不良。
4. 高山茶叶的注意事项•高山茶叶中的咖啡碱含量较高，饮用过量可能会导致神经兴奋、失眠和心悸等不良反应，因此应适量饮用。
•对于孕妇、儿童和心脏病患者，建议咨询医生的建议后再饮用高山茶叶。
以上是关于高山茶叶的功能主治与作用的简要介绍，高山茶叶作为一种珍贵的茶叶品种，不仅口感独特，而且具有丰富的营养成分和多种功能作用。
然而，饮用茶叶应注意适量，如有特殊情况，请咨询医生的意见。
接下来，我们可以探讨更多关于高山茶叶的知识，以充分了解其健康价值。
记忆茗香老荫茶简介
老荫茶简介老荫茶区别于六大茶类，属特殊茶类。
其制作原料是一种独特的树叶，主要生长于我国的川东北一带高山密林之间，其树大而叶茂，叶子较一般茶叶厚、大，其叶、枝可入药，作清热解毒用。
沸煮后，茶汤呈红褐色，能生津解渴、清热败火。
相同品种中，以带有茶虫的老荫茶，味道、功效更好。
工艺初加工：老荫茶制作方法与炒青绿茶相似。
主要工艺可概括为：萎凋、杀青、揉捻、干燥。
萎凋：清晨日出之前，采集嫩度较高的芽叶，将其分级，下叶，阴凉。
杀青：以炒青为主，将萎凋叶投入杀青机中，以适当的温度处理至所需形态；揉捻：将杀青叶趁热装入细纱布袋，压实扎紧袋口，置于茶板上用力地翻揉干燥：揉捻完成后，烘陪到足干为止；精加工：制取毛茶进入精致车间，经捡梗、筛选、分级等工序后，分类装袋。
特点老荫茶较一般绿茶，含芳香油和多酚类化合物多，不仅风味独特，而且持久耐泡。
标准的老荫茶一般具有：干茶：色泽油润，身骨重实，紧结圆直；香气：清香怡人，独特纯正；汤色：红褐鲜艳，清澈明亮；滋味：醇厚爽口，独特悠长；功能饮用老荫茶不仅能消暑解渴、提神助兴, 又能败火化食。
再者，老荫茶含丰富的茶碱，能起到调节机体代谢，清理肠胃、消炎利便等功能。
除此之外，使用老荫茶茶汤涂抹皮肤，对杀菌止痒，消除疲乏，防痱子和青春痘也有一定疗效。
重庆的夏天酷热难挡，加之空气湿度较高，这样的气候容易让人心烦意乱。
早些年份，街边石梯坎的黄桷树下，两三角钱一碗的老荫茶，降温消暑，一下子喝上两三碗，顿时神清气爽。
如今，重庆的火锅已中外驰名。
通常在重庆吃火锅的时候，店家们都要配上一杯老荫茶。
热情的火锅，香辣爽口，红艳的老荫茶，去辣败火，两者缺一不可，这样的搭配才叫霸道。
文化重庆的老荫茶相当于北京的大碗茶，是最为大众化的茶品。
作为巴渝民俗中重要的文化载体，同北京大碗茶相似，一看到大碗茶时，便使人不禁想起前门拉车的骆驼祥子，而一看到老荫茶时，则使人立马联想起朝天门抬滑竿的轿夫，其文化影响力可想而知。
龚滩老鹰茶
农家科技53乡土文苑龚滩老鹰茶龚滩古镇的老鹰茶是专为夏天准备的。
夏日炎炎，暑气蒸腾。
此时，大地的清凉需要凉风喜雨，凉风能吹走肆虐的暑气，喜雨能浇灭炎烈的地火。
龚滩老鹰茶正是夏日里人体需要的凉风喜雨，老鹰茶的清香能驱走人体里滋生的暑气，老鹰茶醇厚的力量能抑制住人体里腾腾上蹿的火气。
龚滩位于乌江水畔，坐落在高山脚下。
龚滩老鹰茶树生长在悬崖绝壁之上，其根深扎岩石之中，其叶直接蓝天白云。
老鹰茶树与苍松为伴，与巨柏为伍，朝饮晨露，夜饮山泉，日日受乌江水气浸润，既得巍巍群山的厚重之气，又具茫茫森林的草木清香。
老鹰茶的得名当然与老鹰有关。
盛夏酷暑，骄阳似火，老鹰在峡谷中穿行，抵不住滚滚热浪，饥渴难耐。
它只得逡巡盘旋，四处打量，终于在万木丛中搜索到一棵老鹰茶树。
它迅捷收拢翅膀，停息在树梢上，对着油亮厚实的叶子尽兴地啄食开来。
饱餐一顿，暑气消去，体力恢复，它又展翅翱翔。
老鹰不仅靠啄食老鹰茶树的树叶解渴，还靠老鹰茶树保护自己的鹰宝宝。
传说，老鹰孵出雏鹰后，每天都要频频外出捕食哺育儿女，而这个空档，正是毒蛇偷窥鹰巢的时候，好在老鹰茶树的枝叶能散发出一种特有的香气，使毒蛇嗅而却步，所以老鹰常在生长着老鹰茶树的悬崖上筑巢。
制作老鹰茶时间不长，上午采摘，当天晚上就能喝上新茶。
四年前的春天，龚滩的小戴邀请我去他家做老鹰茶。
小戴的家在半山腰，沿着盘山公路，小车弯来拐去，转了好久，才抵达他家门口。
那天，龚滩起了漫天大雾，对面不见人影，四处鸟鸣声声，却看不见一只鸟影，大树上的水珠叭嗒叭嗒往下掉，滴水声响成一片。
人在外面只一会，头发眉毛就落满水珠，空气里尽是水，伸手向空中一抓，似乎就能抓出一手的水。
小戴拎着背篓，扛起木梯，引我来到一棵老鹰茶树跟前。
安放好梯子，小戴告诉我，这棵茶树陪了他家三代人，已活了130年。
我走进仔细看，茶树盘曲在一块巨石上，树干的中心木质已完全腐烂，整棵树都是空心的，树身裂开一条大缝，人侧着身子竟能挤进去，一树茂盛的枝叶全靠厚厚的树皮支撑着。
介绍高山云雾茶
介绍高山云雾茶
高山云雾茶是一种生长在海拔较高地区、受到丰富雨露和云雾滋润的茶叶。
这类茶叶一般生长在海拔800米以上的高山地区，由于气候凉爽、云雾缭绕，日照时间短，因此茶树生长周期较长，叶片相对较厚，内含丰富的养分。
高山云雾茶通常具有以下特点：
1. 清新香醇：茶树生长在高海拔地区，光照充足，空气湿润，所以茶叶的鲜嫩度和香气相对较高，口感清新香醇。
2. 叶质肥厚：茶树因生长环境的影响，叶片相对较厚，富含丰富的养分，使得茶汤口感丰满。
3. 营养丰富：高山云雾茶的生长环境优越，茶叶中富含丰富的天然氨基酸和多种微量元素，具有较高的营养价值。
4. 口感纯净：茶园位于高山地带，远离城市工业区，没有受到污染，因此茶叶口感纯净。
高山云雾茶因生长环境的特殊性，茶叶品质较高，深受茶叶爱好者的喜爱。
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高山茶——老荫茶
不同的地理环境，生长的老荫茶的树种不同，叶片形状不同，口感韵味也是大不相同的。
重庆市武隆县浩口乡，高山深丘，沟壑纵横，云雾缭绕于山间，朦胧又透出山间的翠然，四季分明，平均气温却只有十几度，温湿的气候，一切都那么的自然清新，连带着老荫茶也有着独特的味道，悠然的品质。
其实大多人都不太清楚到底是老荫茶，还是老鹰茶，或老阴茶。
民间有传说，在西南盆地山区，到处山崖陡壁，岩鹰喜欢在长有老荫茶树的岩壁上筑巢，即使没有，也会到从远处叼一些枝叶放在巢窝，因为其强烈的芳香油可以驱赶偷幼鹰的蛇鼠。
这大概就是老荫茶的由来吧。
不过也有另外一种说法，因老荫茶喜长在高山密林处，那里一般人难以上去，只有老鹰才能够上去，因此叫做老鹰茶。
而老荫茶说的是，树生枝，枝生叶，叶相连，茂盛而又荫凉，其本性大抵也是如此吧。
但不管老荫茶还是老鹰茶，带给重庆人的记忆却是不变的，无论在大街，小巷，还是黄桷树下，大粗碗，或玻璃杯，一分钱一碗，火辣辣的艳阳天，脸晒得通红，汗水八颗八颗的滴，来几大碗老荫茶人也就舒爽多了。
然而老荫茶是“非茶之茶”却更为喜爱，它并不属于六大茶类的一种，而是一种特殊的茶类，《本草纲目》记载，其有着止咳、祛痰、平喘、消暑解渴等功效。
而老荫茶最大的功效解渴，消暑，除此之外也有着明目健胃，消食败火，解毒，清理肠胃，等功效。
老荫茶含有一定的茶碱，能够调节机体的代谢，不过相比其他茶却是不含咖啡因，不会造成失眠。
老荫茶茶尖新茶泡出呈淡黄色，而陈茶却同陈年普洱一样呈鲜亮的酒红色。
老荫茶茶叶泡出则呈琥珀色或酒红色八九泡转为黄色，香气奇特，先涩而后甘，滋味醇厚，香气浓郁，口感舒适。
人生岁月，人们也渐渐忘记了老荫茶的存在。
然而在那个旧时代，喝老荫茶的那种粗放，荡气回肠的感觉至今未忘。
虽不名贵，却珍贵。
虽为草根茶，却让人铭记。
武隆县名香茶业有限公司。