客房部员工考核试题
酒店客房部员工测试题答案
酒店客房部员工测试题答案第一篇：酒店客房部员工测试题答案会议中心客房部员工技术比武测试题姓名得分一、填空题（每空格1.5分，共36分）1、淮北矿业会议中心位于淮北市人民路276 号，是一家以旅游四星级兴建的综合性酒店，拥有客房132 间（套），各式包厢24 个，中小型会议室 3 个，牡丹堂为阶梯式会堂，可同时容纳800人。
2、女员工站立时，两眼正视前方，头正肩平，下颚微收，挺身收腹，两手交叉于腹前，右手搭于左手上，虎口靠拢，指尖微曲，双脚并拢或成丁字步。
3、礼仪中的“十五”规范是指：在距离客人10步时，用目光关注客人；在距离客人5步时，主动问候客人；与客人接触时，第一句话永远是你说的；与客人交流后，最后一句话永远也是你说的。
4、宾馆服务口号：心服务，新感觉。
5、迎面遇见客人或客人从背后过来，应靠右边行，右脚向右前方迈出半步，身体向左边转；30度鞠躬或点头礼，问候客人。
6、男士一般称先生，未婚妇女称小姐，已婚妇女称太太；称呼第三者不可用“他/她”，而要称“那位先生/那位小姐”。
7、引领客人，应走在客人左前侧1-1.5米，遇到转弯应在转弯的外侧侧身等候。
8、接听电话时，动作要迅速，不让电话铃响超过三声二、选择题(每题2分，共10分)1、夜床服务是指客房服务员晚（）点以后，进入住客房间为客人开床、整理房间等服务。
（B）A、5 B、6 C、7 D、82、酒店员工要做到消防知识“三懂四会”：懂基本消防知识、（）懂逃生自救技能。
（B）A、懂如何报警B、懂扑救初期火灾C、懂消防器材的使用方法 D、懂人员疏散（A）A、3B、4C、5D、64、客房的清扫顺序：（）。
（D）A、①VIP房间②请即打扫房③立即打扫的房间④普通住客房⑤走客房⑥空房 B、①VIP房间①立即打扫的房间②请即打扫房④走客房⑤普通住客房⑥空房3、客人打电话要求服务员进房间时，服务员必须在（）分钟内赶到客人房间。
C、①立即打扫的房间②请即打扫房③走客房④VIP房间⑤普通住客房⑥空房 D、①立即打扫的房间②请即打扫房③VIP房间④走客房⑤普通住客房⑥空房5、会议中心《员工手册》规定，员工第二次违反相关规定，被界定为“过失”的，应被处于（）处分。
客房试题及答案
客房试题及答案### 客房试题及答案#### 一、选择题1. 客房服务中，客人需要额外的毛巾，以下哪项是正确的服务流程？A. 直接进入客人房间B. 询问客人需要多少条毛巾C. 通过电话与客人确认需求D. 忽略客人的需求答案：C2. 如果客人在房间内发现有虫子，客房服务员应该如何处理？A. 告诉客人这是正常现象B. 立即通知客房经理C. 让客人自己解决问题D. 忽略客人的投诉答案：B3. 客房清洁时，以下哪项行为是不恰当的？A. 使用正确的清洁剂B. 尊重客人的隐私C. 随意翻动客人的个人物品D. 保持房间的整洁答案：C1. 客房服务员在清理客房时，可以不敲门直接进入。
（错误）2. 客房服务员在客人入住期间，应定期检查房间的清洁度和设施是否完好。
（正确）3. 客房服务员在客人退房后，可以立即进入房间进行清洁。
（错误）#### 三、简答题1. 描述客房服务员在接到客人投诉房间设施损坏时的处理流程。
答：客房服务员首先应保持冷静，向客人道歉并记录下投诉的具体内容。
然后，立即通知客房经理或维修部门，由专业人员前来检查并修复。
在整个过程中，服务员应保持与客人的沟通，确保客人的满意度。
2. 客房服务员在清洁客房时，应注意哪些细节？答：客房服务员在清洁客房时，应注意以下细节：确保所有床上用品更换干净，检查房间内所有家具和设施是否完好无损，清洁所有表面，包括桌面、椅子、灯具和地板，以及确保卫生间的清洁和消毒。
#### 四、案例分析题案例：一位客人在退房时发现房间内的电视遥控器损坏，要求赔偿。
分析：客房服务员应首先向客人道歉，并询问遥控器损坏的具体情况。
如果损坏是在客人入住期间发生的，服务员应记录下客人的联系方式和损坏情况，并通知客房经理处理。
如果损坏是由酒店方面的原因造成的，应免除客人的赔偿责任。
如果损坏是由客人不当使用造成的，应根据酒店的规定和客人协商赔偿事宜。
论述客房服务员在提供服务时应遵循的职业道德规范。
答：客房服务员在提供服务时应遵循以下职业道德规范：尊重客人的隐私和个人空间，保持专业和友好的态度，对客人的需求做出迅速和恰当的响应，保护客人的财产安全，诚实守信，不泄露客人的个人信息，以及在处理问题时保持公正和透明。
客房部考核题目及答案(1)
乾豪酒店客房部考核试题1.酒店一共有多少间房，总统套房、商务套房、家庭房、婚房分别多少间？（102间、总统房1间、商务套房5间、家庭房4间、婚房2间）2.酒店服务中心的电话是多少？前台的电话是多少？商务中心的电话是多少？( 8007 )、（ 6000 ）；（8000 ）、（ 7777 ）；（6666 ）3.客房部楼层服务员白班时间是怎样规定的？夜班时间是？（ 8：00—17:00 ）；（ 17:00—8:00 ）：4.客房服务员的敲门程序？（3次）自报身份（ 3次），开门至（30 ）公分后，重复身份再进入房间。
5.在酒店行业中ＶＣ、ＯＯＯ、OD、VD、OC、分别表示什么房型？（VC表示空净房、OOO表示维修房、OD表示住脏房、VD表示空脏房、OC表示住净房）6.分别说出酒店三楼，四楼，五楼，六楼有多少房间间房？（三楼19间、四楼27间、五楼27间、六楼29间）7.服务员检查退房的时间必须控制在多长时间内？（三分钟内）8.铺设床单时，包角要求内角和外角分别是多少度？（内角45度外角90度）9.补充客用品应遵循离店房更新、更换；住客房的节俭原则是什么？（补缺不撤的原则）10.铺床标准中，被在应床头翻折多少厘米？（40厘米）11.打扫完洗手间后，洗手间门应该怎么做？（虚掩三分之一或一拳左右）12.清扫整理客房时，尽量不要动用客人物品，尤其是客人的类物品？（文件纸张）13.清扫整理客房时，在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后，接下来的工作是什么？（换床上用品）14.伤残客人是属于酒店的什么客人？（特殊客人）15.撤出客人用过的杯具后，应统一由客房服务员在什么地方进行洗涤消毒？（消毒间）16.清扫客房的一般顺序是先做什么房间？（请即打扫房）17.标准客房内摆放几张床？（两张单人床）18.我们的口号是？（快乐工作，服务创造价值）19.字方针？（仪表、微笑、问候、起立、让路、优雅、关注、尽责、致歉、保洁）20.简述开房门的程序？（1）观察。
客房考试题与答案
酒店理论知识试题(客房)一、填空题( 10 分)1、进入客人房间或办公室应 ( )或敲门 ( ) 声得到允许后方可进入，敲门声应 ( )，不能( )。
离开房间或办公室时要面向对方后退( )步道别后方可离去。
2、接打电话时，站姿端正， ( )握听筒，右手自然下垂，需记录时( )执笔，仔细聆听。
3.员工上班期间一律穿( )色皮鞋或布鞋，保持鞋面清洁。
男鞋后跟不能高于( )公分，女鞋后跟不能高于( )公分。
4、六常： ( )、( )、( )、( )、( )、( )。
二、判断题( 10 分)1、客房区域一旦发生火灾，服务员应按照饭店制定的消防安全规则做到及时报警、迅速扑救，疏导宾客，保护现场。
( )2、自然事故的预防关键在于平时加强安全意识和设施设备的维护保养。
( )3、客房楼层是客房部的主体成份。
( )4、服务员引领客人进房后，应客人要求可留在房内与客人交谈。
( )5、查看客房小酒吧时，如发现客人饮用酒水，应催请客人付帐。
( )二、选择题( 30 分)1、饭店的室内温度控制在 17－28℃之间，相对湿度控制在 40%－70% 之间，夏季取( ) 值，冬季取值。
A.低高B. 高低C. 平均平均2、为了控制照明用电，饭店应确定不同区域的 ( ) 标准和灯具点灭制度，并严格控制。
A.色温 B. 亮度 C. 照度3、经验表明，规范员工的电梯使用，能减少约( ) %的耗电量。
A. 8B. 10C. 124、饭店通过对雨水简单的处理和收集，其用途比较广泛，以下除了( )以外，其他的都可使用雨水。
A. 冲厕和洗车B. 绿化和喷洒路面C. 直接饮用5、饭店应确定不同区域的室内照度标准，例如大堂照度应控制在 ( ) LX。
A. 600B. 800C. 10006、饭店洗浴是水资源耗费较大的区域，针对饭店洗浴问题，下面做法不合理的是( )。
A. 尽量缩短热水器与出水口的距离B. 采用节水龙头C. 将热水系统中的水温烧的很高然后兑冷水7、下列选项不属于与客人沟通主要技巧的是 ( )。
客房服务员考试试题(三)
客房服务员考试试题（三）1、单选饭店客房的价值补偿能否实现和实现的程度，关键在于客房（）的高低。
A、维修率B、出租率C、装修档次D、客房数量正确答案：B2、多选（）是在存放清洁剂时应注意的事（江南博哥）项。
A、客房部应有专门的库房存放清洁剂，并由专人保管B、容器要摆放整齐保持清洁C、容器盖要盖紧，避免泄漏D、定期进行盘点统计E、定期清洁仓库，检查存货F、在通风良好的地方使用正确答案：A, B, C, E3、填空题客房清扫时，从（）开始，按环形路线依次把房间各种家具、用品抹干净，不漏擦。
正确答案：房门4、多选查房的作用有（）。
A.拾遗补漏B.帮助指导C.督促考察D.控制调节正确答案：A, B, C, D5、填空题地面抛光剂有油性和水性两种，（）适用于木质和多孔质地面。
正确答案：油性抛光剂6、单选饭店检查人员通过（）的方法可以检测客房设备是否正常完好。
A.看B.摸（擦拭）C.试（试用）D.嗅正确答案：C7、问答题简述温针灸的操作方法。
正确答案：温针灸是在针刺得气后，将针留在适当的深度，在针柄上穿置一段长约2cm的艾卷施灸，或在针尾上搓捏少许艾绒点燃施灸直待燃尽，除去灰烬，再将针取出。
注意防止灰火脱落烧伤皮肤。
8、填空题酒店（）的职能是负责本酒店布件和员工制服的洗烫，并为住店客人提供洗衣服务，有条件的话还可以对外承接洗涤业务。
正确答案：洗衣房9、问答题服务员带客人进房间后，怎么办？正确答案：（1）先请客人坐下，拉开窗帘（如重点客人要送香巾、香茶）。
（2）向客人介绍宾馆主要服务、娱乐设施的位置、营业时间、房间内设施及使用方法。
10、单选（）与“Towelrack”不属于同一类词。
A.Washing BasinB.ToiletC.SofaD.Bath Robe正确答案：C11、单选大厅休息处茶几上客人正在使用的烟灰缸，里面的烟蒂不得超过（）个。
A.1B.2C.3D.4正确答案：C12、单选客房每层楼须安装消防栓，消防栓出水口径一般为（）。
酒店客房部员工考核题
酒店客房部员工考核题
背景
酒店客房部是一个关键的部门，负责提供客房清洁和维护服务，为客人提供舒适的住宿体验。
为了确保客房部员工的工作质量和表
现达到标准，进行员工考核是很重要的。
考核目标
考核的目标是评估酒店客房部员工在工作中的表现和能力，并
提供反馈和改进机会。
通过考核，可以鼓励员工提高工作效率、提
供卓越的客房服务，并增强员工的职业发展意识和动力。
考核内容
考核题的目的是评估员工在关键方面的表现和能力。
以下是一
些可能的考核题目：
1. 客房清洁能力：评估员工对客房清洁标准的理解和掌握程度，包括床铺整理、垃圾清理、卫生间清洁等方面。
2. 卫生标准遵守：评估员工对酒店卫生标准的遵守情况，包括
消毒程度、洗涤布草的质量等方面。
3. 客房维护能力：评估员工对客房设施的维护和故障报修的能力，包括灯具更换、设备维修等方面。
4. 客人服务态度：评估员工对客人的服务态度和表现，包括礼貌用语、响应速度、问题解决等方面。
考核方法
考核的方法可以包括以下几个方面：
1. 现场观察和评估：直接观察员工在工作中的表现并评估其能力和技巧。
2. 口头反馈：与员工进行面对面的沟通，提供关于其表现的反馈和建议。
3. 书面报告：编写员工的考核报告，记录其表现和提供改进建议。
结论
酒店客房部员工考核是提高工作质量和提升客房服务水平的重要一环。
通过设定明确的考核目标和内容，以及采用合适的考核方法，可以促使员工全面提升自身能力，并为酒店的发展增添动力。
客房考试题及答案
客房考试题及答案客房服务员考试库(答案)一、判断题：1客房服务员发现访客离房时带有贵重物品或客房物品，应立即向公安部门报告。
(X)2、入住登记表中的抵(离)店日期”是户口管理所规定的登记项目。
(V)3、低温类植物花卉室内生长的最低温度不能低于10C。
(X)4、接待员应在订房客人抵店前，根据其要求提前预留好适当的客房，不能随意更改。
(V)5、火灾是客房常见安全事故之一。
(V)6、如果客人物品被盗，楼层服务员须第一时间与公安部门联系。
(X)7、客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告并作好记录。
(V)8、如客人醉酒后在楼层大声吵闹或损坏物件，客房服务员应立即对客人强行制服。
(X)9、阳光比较充足的房间的墙面颜色可选用粉红色。
(X)10、如果住客需要，客房服务员应该帮客人买药或提供相关药品。
(X)11、客房服务员对自己无法办到的事情，不能随便向客人做出任何承诺。
(V)12、若电视机长期不用，要拔下电源插头。
(V)13、如果看见“ DNt”挂牌，客房服务员应立即为客人清扫房间。
(X)14、“ Tur-nDown Service 是”表示夜床服务。
(V)15、A check-out room means the guests are leaving the hotel at the end of their stay。
(V)16、当你需要询问客人姓名时，礼貌的询问方式是：“What's your names,ir ”(?X)17、“ I ' m afraid you can not smoke in this room用于提示客人房內不能吸烟。
(V)18、“ChecOut Room "表示住客房”。
(X)19、“很抱歉，打扰您了，先生，我准备打扫房间。
”的正确英文表达是“I ' m sorry to disturb y，ou sir。
But I ' d like to clean the roomCan I do it now ? ”(V)20、如果客人对你说：“ How about tidying up a bit in the bathroom? It 作为客u l e messy.服务员，你的回答可以是：“I ' m sorry ' m busy now ” (X)21、饭店在制订工作岗位职责时要求力求明确、严谨，能充分体现员工利益及饭店利益。
客房服务员测试题
客房服务员测试题1、判断题客人离店时，客房服务员要注意检查房间小酒吧帐单，并在客人离店前送到前台收银处。
正确答案：对2、问答题在清扫住客房时发现家具、设备有问题时怎么办？正确答案：（1）通知有关（江南博哥）部门前来查验维修；（2）做好时间记录；（3）一时难以修复的要及时更换或为客人调换房间。
3、单选夜床服务是饭店个性化服务的一种方式，正常情况下，开夜床服务每天提供的时间是（）。
A.17-20时B.17-21时C.18-20时D.18-21时正确答案：B4、单选客房部楼层的全面检查通常由（）负责。
A、客房部经理B、房务总监C、楼层主管D、楼层领班正确答案：D5、填空题现代酒店室内照明除了提供视觉所需要的光线外，还有四方面的作用，包括：组织空间、改善空间感（）、体现特色。
正确答案：渲染气氛6、填空题作为一名优秀的客房服务员，需要研究客人类型，了解客人的旅游动机、兴趣、个性和特征等，从心理学角度来探讨客房服务工作的方法，以便为他们提供有（）的优质服务。
正确答案：针对性7、填空题饭店应严格按照国家相关法规的要求设置安全逃生通道，楼层中的紧急疏散标志指示箭头应与（）保持一致。
正确答案：疏散方向8、单选（）负责联络和协调饭店各部门对客人提供服务工作。
A、营销部B、前厅部C、客房部D、餐饮部正确答案：B9、填空题四、五星级饭店的员工培训工作应做到常态化、制度化、（）。
正确答案：系统化10、单选在酒店客房的不同房型中，double room表示（）。
A.单人间B.大床间C.三人间D.套间正确答案：B11、单选清扫整理客房时，在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后，接下来的工作是（）。
A.撤换床上用品B.整理床铺C.除尘除迹D.补充房间用品正确答案：A12、填空题安全报警器设置的部位主要在收存钱款部位、（）集中部位和消防通道。
正确答案：贵重物品和财务13、填空题酒店常用的去渍剂可分为湿性起渍剂、干性起渍剂和（）。
正确答案：漂白剂14、多选与有限服务饭店相比，完全服务饭店的特点是（）。
客房部员工考试题
客房部员工考核部门姓名成绩一、问答题（每题2分，共10分）1、请描述铺床标准中的“三线对齐”是哪三线？（枕头的中心线与被罩及床单的中线三线对齐）2、枕头开口方向的放置要求（双床房枕头开口背向床头柜，大床房两个枕头开口相对）3、速8标准清洁抹布有哪几种颜色，各自清洁那种特定的物品？（绿色抹布（干），用于擦拭镜子，电器，五金件表面抛光白色抹布（干），用于擦拭杯具蓝色抹布（湿），用于擦拭客房家具黄色抹布（湿），用于擦拭卫生间墙面，台盆，淋浴区和淋浴器红色抹布（湿），用于擦拭恭桶箱，恭桶盖，恭桶座圈，垃圾桶紫色抹布（湿），用于擦拭恭桶底座和卫生间地面）4、请叙述卫生间地面的清洗步骤喷洒清洁剂→擦拭→冲洗→擦干（注意地漏清洁）•喷洒清洁剂：在卫生间地面上喷洒清洁剂，对卫生间地漏清洗除味•擦拭：用硬毛刷刷洗地面、地漏，注意毛发和皂迹的清洁•冲洗：清洁完后放水将清洁剂冲洗干净•擦干：用湿抹布从里向外，边退边擦，注意地漏的清洁5、脏布草撤换和电水壶消毒的周期要求（脏布草一客一换，长住客三天一换；电水壶一客一消毒，长住客一周一消毒）二、实操演练（共90分）1、打扫住客房（每项3分，共9分）（1）敲门报身份：如敲门两次无人应答，可用房卡打开房门，将门轻轻开启至 45 度角，再次敲门自报身份“您好，客房服务员”，确认房内无人后，方可将房门全部打开（2）如客人在卫生间里或正在睡觉，要安静离开房间并轻轻锁上房门，在《客房服务员清扫工作表》备注记录（3）如客人已经发现你：问候客人、致歉、说明来意征求客人意见，如果客人允许，则按程序清理房间“您好，先生/女士，对不起打扰您了，我是客房服务员，请问现在可以为您清扫房间吗？”考核得分2、客房打扫完整流程考核考核要求：流程完整即可，不考核每一程序的标准，速8标准一共18个步骤，每个步骤2分，共计36分考核得分3、卫生间面盆及台面清理（流程一项2分，标准3分，共15分）（1）. 流程：移开物品→喷洒清洁剂→冲洗→擦拭→检查→抛光•移开物品：移开梳妆台上的物品•喷洒清洁剂：在卫生间洗脸盆内喷洒少许清洁剂，用清洁布依次清洗面盆、水龙头、台面和排水阀门等•冲洗：用干净水冲掉所有泡沫•擦拭：用专用湿抹布依次擦净•检查：检查水龙头、排水阀等状况，确保状态完好•抛光：用专用干抹布抛光电镀器件（2）. 清洁标准：光滑，无毛巾碎屑，无油污，无碱物质，无任何客人遗留物考核得分4、做床流程考核要求：速8标准步骤10步，每个步骤1分，每一步骤的标准化2分，即每个步骤考核分为3分，共计30分（1）. 床垫拉离床头板：弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，然后轻轻拉出。
客房考试题及答案
客房考试题及答案一、单项选择题1、下列哪一项不是客房的基本功能？A.休息B.睡眠C.洗浴D.餐饮正确答案：D.餐饮。
2、在客房服务中，通常建议客人将贵重物品放在哪里？A.保险箱B.衣柜C.冰箱D.桌子正确答案：A.保险箱。
3、当客人需要额外的毛巾或床单时，服务员应该怎么做？A.拒绝提供，因为这不是常规服务。
B.提供一份额外的毛巾或床单，但要额外收费。
C.提供一份额外的毛巾或床单，无需额外收费。
D.建议客人去附近的超市购买。
正确答案：C.提供一份额外的毛巾或床单，无需额外收费。
二、多项选择题1、下列哪些物品是客房的常见设备？A.电视B.C.吹风机D.体重秤正确答案：A.电视，B.，C.吹风机。
2、在客房服务中，服务员应该如何处理客人的投诉？A.立即采取行动，解决问题。
B.告知客人他们应该自行解决投诉。
C.将问题上报给上级主管。
D.不予理会，继续工作。
正确答案：A.立即采取行动，解决问题，C.将问题上报给上级主管。
三、判断题1、在客房服务中，服务员应该主动为客人介绍房间内的各种设备。
（）答案：对。
客房服务员应该主动向客人介绍房间内的各种设备及其使用方法。
这有助于客人更好地了解和利用这些设备，提高客人的满意度。
同时，这也是客房服务员的职责之一。
因此，本题的答案是“对”。
2、当客人向你询问酒店其他部门的信息时，你应该直接把客人转到其他部门。
（）答案：错。
虽然客人询问的信息可能不属于你的职责范围，但作为酒店员工，你应该尽力帮助客人解决问题。
如果客人询问的是其他部门的信息，你可以先了解具体是什么问题，然后给予客人相应的建议或帮助，例如告诉客人其他部门的方式或指引客人前往其他部门的途径等。
因此，本题的答案是“错”。
客房考试题与答案一、选择题1、以下哪个是正确的客房清洁顺序？A.先打扫洗手间，再打扫房间B.先打扫房间，再打扫洗手间C.先打扫楼道，再打扫房间D.先打扫洗手间，再打扫楼道答案：B.先打扫房间，再打扫洗手间。
客房测试题及答案
客房测试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 客房服务中，客人要求加床，以下哪项是正确的操作？A. 直接拒绝客人要求B. 询问客人是否需要额外费用C. 立即通知客房服务部门D. 告诉客人酒店没有加床服务答案：C2. 客人在客房内发现设施损坏，应如何正确处理？A. 忽略不报B. 立即报告给前台C. 要求酒店赔偿D. 自行修理答案：B3. 客房清洁员在清洁客房时，以下哪项行为是不允许的？A. 敲门后进入B. 检查客人遗留物品C. 移动客人私人物品D. 清洁完毕后整理床铺答案：C4. 客人在退房时发现房间内物品遗失，酒店应如何处理？A. 立即报警B. 拒绝客人赔偿要求C. 协助客人寻找D. 要求客人立即赔偿答案：C5. 客房服务中，客人要求提供非标准服务，以下哪项是正确的做法？A. 直接拒绝B. 尝试满足客人要求C. 向客人解释服务限制D. 忽略客人要求答案：B二、填空题（每空1分，共10分）6. 客房服务的基本原则是________、________、________。
答案：安全、舒适、便捷7. 客房清洁的标准包括________、________、________。
答案：清洁度、整洁度、安全性8. 客房服务中，客人隐私权的保护是非常重要的，其中包括________、________、________。
答案：不擅自进入房间、不泄露客人信息、尊重客人个人空间9. 客房服务人员在提供服务时应保持________、________、________。
答案：礼貌、专业、耐心10. 客房服务中，对于客人的特殊需求，服务人员应________、________、________。
答案：及时响应、尽力满足、妥善处理三、简答题（每题5分，共10分）11. 描述客房服务人员在处理客人投诉时的一般流程。
答案：客房服务人员在处理客人投诉时，首先应认真倾听客人的问题和不满，然后记录下投诉的详细情况。
接着，根据酒店的服务标准和规定，与相关部门沟通，寻找解决问题的方法。
客房考试试题
客房考试试题
一、选择题
1. 客房部主要包括哪些工作内容？
A. 餐饮服务
B. 预订管理
C. 房间清洁
D. 销售推广
2. 以下哪种情况是属于客房服务人员的职责？
A. 协助客人办理退房手续
B. 维修餐厅设备
C. 打理前台工作
D. 安排会议宴会
3. 对于客房清洁，以下哪种清洁剂是不能使用的？
A. 强酸性清洁剂
B. 强碱性清洁剂
C. 中性清洁剂
D. 具有漂白作用的清洁剂
4. 客房服务中，“打扫房间”应该按照哪个顺序进行？
A. 更换床单-整理床铺-擦拭家具-清扫地面
B. 整理床铺-清扫地面-更换床单-擦拭家具
C. 擦拭家具-整理床铺-更换床单-清扫地面
D. 清扫地面-更换床单-整理床铺-擦拭家具
5. 在客房服务中，以下哪种行为是正确的？
A. 擅自进入客人房间
B. 不主动提供客房清洁服务
C. 不主动为客人解决问题
D. 保护客人隐私并提供周到的服务
二、简答题
1. 请简单描述一下客房清洁中需要注意的细节。
2. 你认为什么是客房服务中最重要的一点？为什么？
三、应用题
1. 请根据以下客人需求为其安排房间：客人要求非吸烟客房，双人床，安静的位置。
2. 如果客人投诉房间卫生不达标，作为客房服务人员，你将采取什么措施解决问题？
以上为客房考试试题，请认真回答。
酒店客房部员工考试试题及答案
客房部员工考试卷考试时间：50分钟姓名：职位：分数：一、填空题（60分，每空2分）1、酒店成立于年、酒店的核心服务理念。
2、酒店共有间客房、其中商务双间(标准双间)间，床宽米。
大堂在酒店的楼，客房分布在酒店的楼，酒店一共有个会议室，其中多功能会议室有平方能容人会议。
3、酒店客房日常操作程序进、撤、铺、抺、洗、补、吸、检、登。
（按顺序填写）4、空房的英文缩写VC、“OOO”是指维修房。
5、规范着装，做到“三轻”走路轻、说话轻、操作轻。
6、铺床单的标准外角90度，内角45度。
7、敲门：站立门前，身体站直，面带微笑，手指微弯曲，以中指第二关节部位轻敲门三下，每次三下，并报明身份“你好！服务员”。
8、服务是主动积极影响客人的行为，该行为使客人每一次无论与员工还是与硬件的接触都是一个好的感受。
二、选择题（15分，每题3分）1、以下属于抹尘顺序正确的（ABCD）（多选）A、从上至下、从左至右B、从里到外、按顺时针方向C、从外到里、从下至上D、从右至左、按逆时针方向2、住房用什么英文符号代替（B）A.VDB.OCC.DNDD. LG3、以下做房顺序正确的是（B）。
A、退房、住房、空房、VIP、请速打扫B、VIP、请速打扫、住房、退房、空房C、请速打扫、退房、VIP、住房、空房D、空房、退房、住房、VIP、请速打扫4、阳光温情——待客之道包括（ABC ）多选A、五个服务技能B、两个核心标准C、我D、客人5、下例属于五项服务技能的（ABC）多选A、创建第一印象、提供高效服务B、时刻关注客人、维护客人自尊C、迅速解决问题D、所有物品都能正常使用。
三、判断题（15分，每题3分）1、“DND”是指已退房。
（错）2、做卫生只需要“一干一湿”两块毛巾。
（错）3、查退房的时间不能超过5分钟。
（对）4、两个核心标准是指所有物品必须干净、整洁、新鲜、像从未使用过的一样。
（错）5、我们酒店只有客房部和餐饮部。
（错）四、简答题（25分）1、请简述下进房的程序，以脏房为例（10分）第一、准备好工作车。
客房服务员试题(附答案)
客房服务员试题（附答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1、为保持卫生间的卫生水准，卫生间应每周消毒一次。
A、正确B、错误正确答案：B2、对断层结构的地毯吸尘时，应注意顺着同一方向吸。
A、正确B、错误正确答案：A3、客房楼层发生火灾时，服务员应首先通知客人。
A、正确B、错误正确答案：B4、服务员进客房前，应敲门并自报身份“您好，服务员”，开门至10公分后，重复身份再进入房间。
A、正确B、错误正确答案：B5、对出现在楼面的陌生人，客房服务员必须走近他，问清他的目的。
A、正确B、错误正确答案：A6、房清扫过程中，如果客人中途回房，服务人员应立即退出并道歉。
（）A、正确B、错误正确答案：B7、客房服务员对自己无法办到的事情,不能随便向客人做出任何承诺。
A、正确B、错误正确答案：B8、安全是宾客的最基本需求。
A、正确B、错误9、客房服务员在上班前应化淡妆。
A、正确B、错误正确答案：A10、引领客人入房时，如客人的房间在走廊左侧，服务员应在客人的左前方引领。
A、正确B、错误正确答案：B11、铺床单时，发现床单破损、有污迹、有毛发时，要及时更换。
A、正确B、错误正确答案：A12、与境外宾客交往中，应避免热情过度。
A、正确B、错误正确答案：A13、火荷载是指饭店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布件等的总和。
A、正确B、错误正确答案：A14、煲、焗等烹饪方法是福建菜独特的烹调方法。
A、正确B、错误正确答案：B15、“金无足赤，人无完人”。
客人在投诉事件中，也可能是无理的一方，服务员应据理力争，以澄清事实。
A、正确B、错误正确答案：B16、礼节是指人们在社会交往中相互表示友好和尊重的道德规范。
A、正确B、错误17、服务员没事时，可以在工作间休息，看手机。
A、正确B、错误正确答案：B18、客房是饭店的基本设施。
A、正确B、错误正确答案：A19、老、弱、病、残客人离店时，应有专人将其送至大门口或汽车上。
旅馆业客房部业务知识与技能考核试卷
A.主动向客人问好
B.尊重客人的隐私
C.及时响应客人的需求
D.随意谈论客人隐私
11.在进行客房检查时，以下哪些方面需要关注？（）
A.客房卫生
B.客房设施
C.客房安全
D.客人的个人物品
12.客房部在提升客房舒适度方面，以下哪些措施是有效的？（）
A.更换高品质的床上用品
4.描述客房部在应对突发事件（如客人突发疾病、火灾等）时应采取的紧急措施，并说明为何这些措施是必要的。
标准答案
一、单项选择题
1. D
2. B
3. C
4. B
5. C
6. C
7. C8Leabharlann B9. D10. C
11. D
12. C
13. D
14. C
15. A
16. D
17. B
18. D
19. D
20. D
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
1.客房部的主要职责是确保客房的清洁和舒适，为客人提供满意的服务。（）
2.客房清扫时，应先清洁家具，再更换床单被套。（）
3.客房部在处理客人投诉时，可以忽视客人的不满，不必采取任何措施。（）
4.客房部员工在办理客人入住时，只需核对客人的姓名，无需核对其他信息。（）
D.擦桌子、整理卫生间、换床单、拖地
4.以下哪种类型的客房通常价格最高？（）
A.标准间
B.套房
C.大床房
D.经济间
5.客房内的保险箱最适宜放置在（）
A.衣柜内
B.梳妆台抽屉
C.隐蔽角落
D.显眼位置
客房服务员试题含答案
客房服务员试题含答案一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.清洁房间时，工作车应紧靠房门停放，并与墙面平行；客人在房内，可将工作车靠一侧墙放置，方便客人进出A、正确B、错误正确答案：A2.为保持卫生间的卫生水准，卫生间应每周消毒一次。
A、正确B、错误正确答案：B3.只有档次高的饭店，贵宾房间的床单、枕套、被套、毛巾等才每天都必须更换。
A、正确B、错误正确答案：B4.小整服务一般是为VIP客人提供的。
A、正确B、错误正确答案：A5.早班挂DND房时，可以不用打扫房间。
A、正确B、错误正确答案：B6.客房服务的好坏取决于服务员的服务态度。
A、正确B、错误正确答案：B7.零散客人通常只带少量行李，进出频繁且无规律A、正确B、错误正确答案：A8.房务工作车上的各种物品按重物在下的原则摆放。
A、正确B、错误正确答案：A9.清洁客房时，应先清洁卧室再清洁卫生间。
A、正确B、错误正确答案：A10.高处墙面及楼梯的吸尘工作，一般使用背式吸尘器。
A、正确B、错误正确答案：A11.卧室的色调以柔和淡雅为宜。
A、正确B、错误正确答案：A12.客房服务员对自己无法办到的事情,不能随便向客人做出任何承诺。
A、正确B、错误正确答案：B13.服务员在为离店客人查房时，可使用房内电话向总台报告查房情况。
A、正确B、错误正确答案：B14.服务员进客房前，应敲门并自报身份“您好，服务员”，开门至10公分后，重复身份再进入房间。
A、正确B、错误正确答案：B15.客房服务员可以请演员签名，但要掌握分寸，不可强求。
A、正确B、错误正确答案：A16.在去除地毯上的污渍时，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干，以降低清洗难度。
A、正确B、错误正确答案：A17.服务员在工作期间若发现住客钥匙留在房门，可以敲门提醒客人。
A、正确B、错误正确答案：A18.宾客因私用电器致伤，饭店有关领导应给予特别关照，并给予一定赔偿。
A、正确B、错误正确答案：B19.采用蒸汽消毒法时，可将客人用过的茶杯、漱口杯等直接放入蒸汽柜中进行消毒。
客房考试试题及答案
客房考试试题及答案1、餐厅地面清洁时，康小厨的配比比例是什么？ [单选题] *A、1:50B、1:35C、1:500D、1:1000(正确答案)2、电梯的维保周期是：1次/ （）天，并且两次维保时间间隔不得大于（）天 [单选题] *A、15、15(正确答案)B、15、30C、30、30D、20、30;3、华住战士荣耀之旅0-5年的奖项是（） [单选题] *A、青铜(正确答案)B、白银C、黄金D、铂金;4、以下哪项属于重污清洁剂使用错误的操作？ [单选题] *A、1:5稀释后使用(正确答案)B.、五金件去渍、硬表面如地砖C、瓷砖表面去渍、马桶出水口顽固污渍D、配合抹布或百洁布使用厨房清洁管理制度中，说法正确的是：（） [单选题] *A、每天开展一次厨房和食品库的大扫除(正确答案)B、不需要建立保洁制度C、炉灶每天清洁一次D、油烟机每季度清洁一次5、两侧被子进行包角，侧面（）被子折叠宽度（） [单选题] *A 、90° 10cmB、90° 20cm(正确答案)C、95° 10cmD、95° 20cm;6、对“结果导向”的解释之一是：奖励战功，奖励忠诚；不论亲疏，不论资排辈，一切以取得的（）为准. [单选题] *A、荣誉B、奖励C 、战绩(正确答案)D、绩效7、符合做大清房的条件有哪些（） [单选题] *A、当前自然月内未做过大清的房间(正确答案)B、该房间距上次大清时间需≥10天C、该房间今日可以是OD房或VC房D、该房间距上次大清时间需≥25天8、华住安心日开始的时间（） [单选题] *A、2021年6月24日(正确答案)B、2017年8月24日C、2017年9月24日D、2021年7月24日9、厨房的砧板3种颜色，其中绿色标识的砧板刀具用于（） [单选题] *A、生肉、鸡、鱼B、油条，咸鸭蛋C、蔬菜水果(正确答案)D、蛋糕，火腿等即食食材10、布草白度和PH值标准是多少（） [单选题] *A、PH值达标范围数值在6.0-8.5之间（公司标准）(正确答案)B、白度值达标范围：数值≥75C、PH值达标范围数值在6.0-7.5之间（公司标准）D 、白度值达标范围：数值≥6511、以下那条属于黄金准则的内容（） [单选题] *A、温暖而愉快的问候B、常怀感谢之心，从顾客角度看问题,待客如亲友，心怀善意、乐意(正确答案)C、及时热情地响应客人需求。
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客房部员工考核试题
姓名：
一、填空题（共计15分、每空1分）
1、酒店的全称是：；酒店的地址是：。
2、酒店秉承：、、、的服务理念。
、、的服务宗旨为宾客提供高尚至尊的享受和无微不至的优质服务。
3、木木制家具的保养分为：防、防、防、防。
4、酒店客房房间总数是：间。
酒店客房楼层是：楼。
行政楼层是：。
二、选择题（共计30分、每题5分）
1、引领客人是，一般应该走在客人的：，距离保持1米左右，避免背部挡住客人的视线。
若是引领熟悉的客人时，可与客人保持大致平行，以表亲切。
A、前方左边
B、前方右边
C、正中间
D、客人后面
2、关于电气设备的保养不正确的描述是：
A、电视机抹尘要用湿润的抹布，这样才能清洁干净。
B、电气设备不能放在太阳光直射的地方，这样会加速老化。
C、台灯抹尘应该用干的抹布，以免漏电。
D、电气设备尽量避免经常搬动。
3、关于清洁房间顺序正确的是：
A、VC---m/u---VIP---OD---VD---OOS
B、OD---m/u---OOS---VC---VD---VIP
C、VD---m/u---VIP---OD---VC---OOS
D、OOS---VC---m/u---OD---VIP---VD
4、关于房卡的使用，正确的描述是：
A、房卡按谁领取、谁使用、谁负责的管理制度。
B、在忙碌时，领取房卡可以请同事代领或者代签字。
C、为了方便，房卡可以直接用作房间的取电。
D、工程人员进房间维修时，可直接将房卡给其让他开门进去。
5、关于客房安全的不正确描述是：
A、在清倒烟缸和垃圾桶时，一定要确定有没有熄灭的烟头。
B、若发现房间门半开或者钥匙插在门上，应立即关闭房门，以确保客人及酒店财产安全。
C、清洁地面时，可以不使用“小心地滑”牌。
D、保养和清洁高处时，应做好保护措施以免受伤。
6、遇到客人投诉时，不应该有的反应
A、专心聆听，表示道歉。
B、注意过程并做好记录。
C、不闻不问，事不关己。
D、承担责任，采取补救措施。
三、判断题（共计15分、每题3分）
1、客人入住酒店，有权将宠物带入房间。
（）
2、卫生间玻璃清洁、马桶水箱清洁、空调出风口清洁均属于月计划卫生。
（）
3、在打扫房间卫生时，发现有客人遗留物品应该及时上报。
（）
4、当值期间，接听电话时可以直接说“喂，您好！”（）
5、在工作中遇到工程问题，我们应该及时的报修。
（）
四、简答题（共计40分、每题10分）
1、请简述客房服务员每日的工作流程？（服务员必答）
2、请简述清洁房间的工作流程？（服务员必答）
3、请简述查退房的工作流程？（服务员必答）
4、请简述你的岗位职责和工作内容？（主管、领班必答）
5、作为主管、领班你该如何应对客人的投诉？（主管、领班必答）
6作为主管、领班你认为自己在酒店或部门中扮演哪些角色？（主管、领班必答）
7通过这个阶段的培训跟开荒工作，你觉得部门整体的优势有哪些？而我们即将面临的挑战又有哪些？（全员必答）。