第三章 畜牧场设计

生产管理区
职工生活区
行政管理区
畜牧生产区

兽医卫生 管理区
盛行风向（主风向）
水流向
畜牧场规划模式图
1．行政管理及生活福利区： 该区与社会联系比较密切，易造成疫病流行， 故应靠近大门，并与生产区分开，外来人员、 车辆等只能有在此区活动，严禁与生产区接触， 职工生活区应该在全场上风向和地势较高的位 置，以免畜牧生产对职工生活产生不良影响。
③面积：应根据当地条件、家畜的种类、规
模、饲养管理方式、集约化程度和饲料供应
等确定。应留有发展余地。
二、水源： 水量充足，水质良好，便于卫生防护和取用 方便。 三、土质： 建筑上考虑抗压性、膨胀性（地基）。 建场的土壤要求是：
1.透水性、透气性好；2.容水量和吸湿性小；
3.导热性小，保温良好；4.没被有机物和病
（四）必须考虑增产收益能否补偿为改善环境而耗
费的投资。
第一节 畜舍各部结构和建筑材料的卫生要求 一、结构：包括基础、墙、门窗、屋顶、天棚 及地面等。 屋顶和墙将舍内外空间分隔开来，故称外围护 结构。 1．地基和基础： ①地基是畜舍的地下部分，它承受畜舍的所有 重量。
1．位置：①根据现场条件、分区规划的
卫生要求以及建筑物的功能联系选定，各区之
间应设防疫屏障，保持一定的卫生间距。
②种畜、幼畜、生产群应分开，前两种上风
向为好，生产群一般安排在下风向。
③综合经营的多种家畜在同一生产区内还需
分小区布局（如果搞生态农业模式，应考虑各
区之间的功能联系）。
处理、堆放方便。 2．朝向：
9、每周配种窝数：
10、计算基础母猪数：
11、生产工艺流程图
12、确定各车间单元数和栏位数。
生产工艺流程图
断奶母猪 妊 娠 车 间 头
配 种 车 间 28 头
产 仔 哺 乳 24 窝
保 育 车 间
后 备 母 猪
24
淘汰母猪
生 长 肥 育 车 间
出售
1、配种车间 7天＋21天＝28天 28/7＝4单元 一个消毒单元 1 2 3 4 1 2 3 1 2
设计参数：生产节律7天、断奶至再次配种间隔7天、配种受胎率
85%、窝产活仔数：10头、哺乳期：21天、哺乳期仔猪成活率： 90%、保育期仔猪成活率：95%、生长肥育期成活率：98%
3、计算年产胎次： 4、每周应出栏的商品猪数： 5、每周应提供的生长肥育猪数： 6、每周应提供的断奶仔猪数： 7、每周产活仔数： 8、每周产仔窝数：
④贮粪场的设置要保证卫生安全、又要运出、
与建筑物的长轴垂直，采光和通风量最 大的一侧面对的方向，称为建筑物的朝向。 要根据地理位置、气候环境等来确定，选择 时要满足三个条件： ①日照充足： ②利于保温防暑： ③通风良好：
具体的地理环境特点因自然界多种地物 的影响而有较大的差异，各地在夏季和冬季
的主风向是千变万化的，因此必须因地制宜
但是，在实际工作中，场址选择受各种自然条件、
社会条件、经济条件的局限，所以不可能做到面面俱
到。然而，在主要的环境卫生要求不能保证的情况下，
绝对不能勉强而设置，否则会造成很大的损失。
一、地势、地形的选择
1．地势：指地球局部表面高低起伏的总趋势。
对地势的选择总的要求是：高燥、平缓、向阳。
①高燥
即是要求地势比周围地面略高，地面较干燥。
4、保育车间 70天－28天＝42天 42÷7天＝6单元 共需8单元 18栏/单元×8单元＝144栏
5、生长肥育车间 180天－70天＝110天 110÷7天≌16单元 共需18单元 14栏/单元×18单元＝252栏
（三）建筑物布局的卫生要求：
畜牧场建筑物应根据地势、地形、风向等
条件合理布局。
④卫生间距：近年节约用地，卫生间距只有10m也可 接受，但综合防疫、采光、通风等，认为畜舍间距应 为相邻建筑物或树木高的两倍，或≥20m，积粪池→ 畜舍50m，病畜隔离室→畜舍100m。两行畜舍端墙之
间保持15m的距离。
⑤防火间距：砖拱式6～8m、砖木结构10～12m，草
竹结构15～30m，一般应设防火屏障。
可以拆散和装配，天气炎热时可部分或全部拆下，
使之成为开放舍或棚舍，天气寒冷时可装配成较严 密的封闭舍。 特点：低级封闭舍因其内部结构和设施的影响， 舍内气湿、气温、灰尘、有害气体较舍外高，而风
速和照度则较低，而棚舍内环境条件受自然环境支
配，在低温寒冷季节，气象因子常超出适宜范围甚
至生物耐受限度而对家畜的健康和生产力造成恶劣
N
第四章 畜舍环境控制
家畜的生命活动过程中，大部分时间是在 畜舍中群居度过，为了保证家畜良好的健康 状况和较高的生产力，畜舍的建筑及其结构
设施和附属设施都应该符合卫生上的要求，
从而有利于人为控制畜舍环境，有利于家畜
的饲养管理和提高劳动生产率。
目前国内外畜舍类型的分类方法有两种：
1．按畜舍外围护结构状况分类；
2．按畜舍结构、功能及控制环境程度分类。
一般的畜舍类型按畜舍外围护结构状况分为棚舍、
开放舍和半开放舍、封闭舍三大类型。 1．棚舍：只有支柱构架和顶棚、四周无墙，全 部敞开，故又称敞棚。[夏：凉棚，冬：暖棚] 2．开放舍和半开放舍：三面有墙而一侧无墙称
之为开放舍；一侧或两侧建半截墙，上部完全开放
称之为半开放舍。
第二节 场地的规划和建筑物布局
一、分区规划的卫生要求：
从人、畜保健的角度出发，应根据地势和主风
对牧场进行合理分区。分区规划要在体现建场的方 针、任务、性质、要求的前提下，因地制宜，合理 利用地形地物，如防寒、防暑、防潮、通风采光等 问题均可因地形地物的合理选择、安排得到很好的 解决。同时全面考虑牧场废弃物的处理和利用以及 环境污染。
4．建筑间距：
建筑间距是指建筑物间最近两点的距离。
①为了满足畜舍采光、通风、卫生防疫，
防火等方面的需要，必须在畜舍之间保持
一定的距离，这种距离分别称为采光间距、
通风间距、卫生间距和防火间距。
这四种间距大小各不相同，在规划布局
时，两幢建筑物间采用哪种间距应根据建
筑物的功能和特点确定。
②两栋畜舍间的采光间距应为畜舍高度的1.5~2
影响。
二、畜舍设施与环境管理措施的制订，必须遵循下 列原则：
（一）判断畜舍或有关设备与设施是否合理，要看它
对家畜的生活和生产能否产生有利影响；
（二）改善家畜环境的工程技术措施的实质，在于协
调家畜和其周围环境之间的热交换和热平衡，故要根 据各地气候特点，因地制宜，不能生搬硬套；
（三）注意节能、节粮，充分利用自然条件改善家 畜环境，才是符合我国国情的根本方向。
2．生产区：应位于全场的中心地带，地
势低于生产管理区，也在生产管理区下风向，
但又高于兽医卫生管理区，在其上风向。
3．兽医卫生管理区：该区用于治疗、隔
离病畜，应设单独的通路与出入口，处理污
物和废弃物都要严格控制，以防止疫病蔓延
和环境污染。
（二） 生产工艺流程的设计（以年出栏10000 头的猪场全进全出工艺为例分析） ： 1、设计参数确定：生产节律7天、断奶至再次 配种间隔7天、配种受胎率85%、窝产活仔数： 10头、哺乳期：21天、哺乳期仔猪成活率： 90%、保育期仔猪成活率：95%、生长肥育期 成活率：98% 2、计算繁殖周期：Dr＝114天＋21天＋7天 ＝142天
第三章 畜牧场的设置
目的要求：
1．对畜牧场合理设置的重要性应充分认
识；
2．明确畜牧场设置的总体要求；
3．掌握畜牧场设置对场址选择、场地规
划、建筑物布局等方面的要求及其依据。
牧场设置的原则是： 以环境因素与动物机体相互作用的一 般规律为依据，既要有利于环境控制、 生产管理、卫生防疫，又要有利于提高 劳动生产率、减少环境污染，达到提高 经济效益和社会效益的目的。 合理、科学的牧场设计，会对以后的 环境管理和生产管理带来很多方便，反 之，则往往造成难以弥补的损失。
③向阳：场地向阳，可使家畜有充足的阳光 照射。 能避开冬季主风，以免受寒冷的打击。 4．地形上的要求：开阔、整齐、有一定面 积。 ①开阔：开阔的地形有利于夏季通风，阳 光也较充足、管理、施工、交通运输方便 。
②整齐：意即避免场地边角太多，牧场边界
线过长，不利防疫，且布局、规范不便，浪
费了部分土地。
倍，根据冬至日（日照最短日）太阳高度角决定具 体倍数，太阳高度角大的可减小间距。 ③通风间距：如采用机械通风，通风间距为舍高 的1~1.5倍。自然通风间距为舍高的4~5倍。（原因：
风遇到障碍物，越过之后经4~5倍障碍物高的距离
才能恢复风速。）
如前排挡后排，不利通风，须使畜舍长轴与夏
季主风向呈30º 或畜舍错开排列。
（三）建筑物布局的经济原则： 1．按照畜牧场建筑物之间的功能联系统筹安排，以
使生产能顺利进行。
2．在遵守卫生防疫的前提下，有经济合理的运输、
供水、供电线路（最短为好），锅炉房、水房等靠
近场的中心，发射式供给。 3、畜舍与饲料调制间保持最近的联系，贮粪场， 一个或两个，靠近畜舍中部，避免与净道交叉。
3．封闭舍：
有屋顶遮盖，四周均有墙保护，没有经常启
闭的门窗，这种畜舍称为封闭舍。封闭舍分低
级封闭式和高级封闭式。
高级封闭式（环境控制舍）是指舍内的温度、
湿度、气流和光照等可比较精确地进行自动化
或半自动化调控的畜舍，无窗畜舍就是其中一
种。低级封闭式是指一般的有窗封闭式畜舍。
另外还有组装式畜舍，其墙壁、门、窗是活动的，
地考虑畜舍朝向。一般认为在我国地理条件
下，南向最好，南偏东15～30°是允许的，
而西向则不利，偏西角度宜小，否则易造成
西晒。如果是南偏西，角度最好控制在10°