小超市、便利店、连锁超市的商品分类
连锁超市定义及分类
连锁超市定义及分类
连锁超市是指运营方式为一家公司拥有多个分店，统一经营管理的超市。
根据运营模式和经营范围的不同，可以将连锁超市分为以下几种类型：
1. 专业化连锁超市：主要销售某一类商品，如家电连锁、药店连锁等。
2. 综合性连锁超市：销售多种商品，如家乐福、沃尔玛等。
3. 区域性连锁超市：在某一地区内开设多家分店，如华联、物美等。
4. 社区型连锁超市：主要服务于小区居民，规模较小，如全家便利店、7-11等。
5. 营销型连锁超市：以促销为特色，如苏宁易购、京东超市等。
6. 新概念连锁超市：采用新型营销模式，如无人超市、智能超市等。
总之，连锁超市已经成为现代化的消费模式之一，为人们的生活提供了更加方便、快捷的购物体验。
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超市商品分类明细表精选详解
超市商品分类明细表精选详解超市商品分类明细表是超市管理中的一个重要工具，它能够对超市中的商品进行分类并提供详细的信息。
通过合理的分类和明细表的使用，超市能够更好地管理商品，提高效益。
本文将从商品分类、明细表的作用以及如何精选详解分类明细表等方面展开讨论。
一、商品分类的重要性1.1 方便消费者购物商品分类能够将超市中的商品按照不同的类别进行划分，方便消费者在购物时快速找到自己需要的商品。
比如将食品类、日用品类、家电类等商品分开陈列，消费者可以根据所需商品的类别直接找到相应的货架，提高购物的效率。
1.2 优化商品陈列合理的商品分类能够使超市的陈列更加有序美观，有利于吸引顾客的目光并激发购买欲望。
当商品按照不同的分类进行陈列时，消费者可以更方便地对比不同品牌或型号的商品，选择最适合自己的产品。
1.3 便于库存管理商品分类不仅对消费者有益，对超市内部管理也非常重要。
通过对商品进行分类，超市能够更精确地了解每个类别的商品销售情况和库存情况，以便进行灵活的补货和调整。
二、分类明细表的作用2.1 商品信息的梳理分类明细表不仅能够对商品进行分类，还能够提供更详细的商品信息。
比如商品的名称、规格、生产日期、保质期、供应商等信息都可以在明细表中列出，方便超市管理人员随时查阅。
2.2 销售数据的统计与分析通过分类明细表，超市可以及时记录商品的销售数据，并进行统计和分析。
例如，可以统计某一类别商品的销售额、销售量、客流量等指标，从而优化销售策略和采购计划。
2.3 库存管理的参考依据分类明细表中的库存信息可以帮助超市进行库存管理。
通过及时更新和记录库存情况，超市可以避免出现过多或者缺货的情况，并调整进货计划，提高库存周转率。
三、如何精选详解分类明细表3.1 根据超市特点确定分类维度超市的特点和规模不同，商品种类也有所差异。
因此，根据超市的具体情况，确定合适的分类维度是非常重要的。
一般来说，可以考虑按照商品类型、品牌、价格区间等进行分类，以适应不同的消费需求。
便利店市场调查分析
便利店市场调查分析标题：便利店市场调查分析引言概述：便利店是一种以便利快捷为主要特点的零售业态，随着人们生活节奏的加快和消费习惯的改变，便利店在市场上的地位越来越重要。
本文将通过市场调查和分析，探讨便利店市场的现状和发展趋势。
一、消费者需求分析1.1 24小时便利性需求：现代人生活节奏快，对24小时便利店的需求日益增加。
1.2 快速购物需求：消费者希翼在快节奏的生活中能够快速购买到所需商品。
1.3 小额购物需求：便利店提供了小额购物的便利，符合消费者零散购物的需求。
二、商品种类分析2.1 食品饮料类商品：便利店主要以食品饮料类商品为主，种类繁多，满足了消费者的日常需求。
2.2 日用品类商品：便利店也提供了日用品类商品，如洗漱用品、文具等，方便消费者一站式购物。
2.3 新鲜食品类商品：一些便利店还提供新鲜食品，如熟食、水果等，满足了消费者对新鲜食品的需求。
三、服务质量分析3.1 服务态度：便利店员工的服务态度直接影响消费者的购物体验，良好的服务态度能够吸引更多消费者。
3.2 商品陈列：便利店商品陈列要清晰有序，方便消费者浏览和选择商品。
3.3 支付便利性：便利店应提供多种支付方式，如现金、刷卡、挪移支付等，提升支付便利性。
四、竞争对手分析4.1 同类便利店竞争：市场上同类便利店竞争激烈，需要不断提升自身服务和商品品质。
4.2 超市、便利超市竞争：超市和便利超市也是便利店的竞争对手，便利店需通过特色服务和商品来吸引消费者。
4.3 电商竞争：随着电商的发展，便利店也面临着来自电商的竞争压力，需要不断提升便利性和服务质量。
五、发展趋势展望5.1 便利店连锁化：便利店连锁化是未来发展的趋势，通过加盟模式扩大品牌影响力。
5.2 便利店智能化：随着科技的发展，便利店将更加智能化，提升服务质量和便利性。
5.3 便利店多元化：未来便利店将向多元化发展，提供更多种类的商品和服务，满足消费者多样化需求。
结语：通过市场调查和分析，我们可以看到便利店市场具有广阔的发展前景，但也面临着激烈的竞争。
超市经营商品、食品分类及存放管理制度
超市经营商品、食品分类及存放管理制度
1. 商品分类
1.1 商品分类原则：明确商品分类的原则，可以根据品类、生鲜程度、保质期等因素进行分类。
1.2 分类标准制定：制定详细的分类标准，确保每个商品都能明确归属到相应的分类。
2. 食品分类
2.1 食品分类原则：明确食品分类的原则，可以根据食品种类、保质期、储存条件等因素进行分类。
2.2 分类标准制定：制定详细的食品分类标准，确保各类食品都能被正确分类。
3. 存放管理
3.1 存储设备规定：明确不同商品、食品的存储设备，确保适宜的温湿度条件。
3.2 存储位置安排：规定每类商品、食品在仓库或货架上的存储位置，方便取放和管理。
4. 保质期管理
4.1 保质期标识：要求每个商品、食品都清晰标明保质期，以便及时取出或调整销售策略。
4.2 临近过期处理：建立商品、食品临近过期的监测机制，提前采取相应的促销或处理措施。
5. 库存监控与调整
5.1 库存监控系统：建立有效的库存监控系统，确保及时了解商品、食品的库存情况。
5.2 库存调整程序：明确库存调整的程序，包括报损、退货、清库等，确保库存数据的准确性。
6. 定期清点与盘点
6.1 定期清点制度：制定商品、食品的定期清点制度，保证库存数据与实际一致。
6.2 定期盘点程序：建立商品、食品的定期盘点程序，确保库存的准确性和合规性。
7. 超市陈列规范
7.1 陈列设计规范：制定超市陈列设计规范，提升商品、食品的吸引力和销售效果。
7.2 定期调整陈列：规定定期调整陈列的频率，确保陈列一直保持新鲜感和吸引力。
便利店商品结构
便利店商品结构1、便利店商品种类：一是即时消费品，买了就能用，买了就能吃；二是应季性商品，夏天有冷饮，冬天有热饮；三是应急性商品，家里来客人所用商品，一时急需的商品，突然用完的商品；四是小量商品，一次用不多，用不完可扔掉；五是调剂性商品，感到寂寞时，想吃休闲食品，感到孤独时，想翻看休闲杂志。
2、7-11的商品结构为：酒类１３．６％食品４６．７％糖果１２．１％杂货１１．９％杂志、报纸６．５％速食７．９％其他１．３％。
便利店的商品配置策略从以下几个方面入手：1．商品品种配置便利店中商品配置的结构比例应该与消费者支出的商品投向比例相当。
要正确地确定商品品种的结构比例，必须对消费者的购买比例做出正确的判断与分析。
便利店商品品种配置的步骤如下：(1)根据历史资料或市场调查计算商品库存比例，确定商品库存结构，即资金分配比例。
(2)根据销售数据分析消费者购买取向，从而确定各商品类别中的品种数。
(3)商品品种配置比例的调整，根据消费者购买比例制定的商品品种配置比例并不是固定不变的，它会随着经济形势、消费者偏好、流行趋势而改变的。
因此，需要在连锁总部设置“商品配置自动统计分析信息系统”，将各分店的每日销售信息进行统计分类，定期显示出变动曲线，并制定一定日期(一般为一个月)配置比例变动的上下限红线，及时提示相关部门对发生的变化做出反应。
(4)新品种的预留空间与旧品种的序列淘汰制。
2．商品选择策略便利店的营业空间和规模不是很大，而且本着方便社区的经营宗旨，应该把经营的重点放在20％高利润、高销售额的主营商品上。
便利店的主营商品一般是相对固定的。
确定主营商品后，便利店需要实施的一项重要商品策略就是对商品的规格进行筛选。
在一般超市的货架上，往往可以看到同一种商品有好几种不同的规格，以适应消费者不同的消费需求。
但是，在便利店，由于陈列空间有限，要尽量把某种商品的销售量集中在2—3种规格上，而且这样还能够以较大规模的集中订货获得较低的进货价。
便利店模块划分标准
便利店模块划分标准
便利店模块可以根据以下标准进行划分：
1. 商品类别：按照不同商品的特性和需求，划分为食品、饮料、日常用品、个护化妆品、零食等模块。
2. 区域划分：根据店内的布局和区域功能，划分为前台收银台模块、货架陈列模块、冷冻冷藏模块、仓储库存模块等。
3. 品牌划分：如果是特许加盟的便利店，可以根据不同品牌的要求进行划分，每个品牌可以有自己独立的标准和模块。
4. 服务模块：包括快递、 ATM机、充电宝租赁、 ATC自助
购物等服务，可以根据不同服务的需求划分模块。
5. 促销模块：根据不同销售促销活动的需求，划分为特价商品模块、赠品活动模块、限时折扣模块等。
6. 支付模块：根据不同的支付方式和支付需求，划分为现金支付模块、移动支付模块、信用卡支付模块等。
7. 管理模块：包括财务管理、销售数据分析、员工管理等模块，用于管理便利店的运营和管理。
以上是一些常见的便利店模块划分标准，实际上可以根据便利店的特点和需求进行灵活的划分。
超市商品分类
超市的商品涵盖了人们的服装、食品、住房和交通等各个方面。
所有商品的特点都不同。
仓储条件、销售方式、运输方式、加工工艺、显示要点等也有所不同。
对各类商品进行分类，是超市企业科学规范管理的需要。
它有助于将商品分类为采购、分销、销售、库存和会计等不同类别，提高管理效率和经济效益。
在商品分类的基础上，超市企业可以根据目标客户的需求选择形成特色商品组合，体现自身的个性化管理。
超市商品分类一般来说，超市的商品分为大分类、中分类、小分类和单一产品四个层次。
1大分类是超市最厚的分类线。
一般按商品的特点分类，如水产品、畜产品、果蔬、日化加工食品、普通食品、日用杂品、家电等，最好不要把大类划分为10类以上，管理起来比较容易。
2介质分类是从大分类中细分出来的一种分类（1）根据货物的功能和使用情况。
在日常制剂的一般分类下，牛奶、豆类制品和冷冻食品可以分类；（2）按照生产方法，如在畜产品的一般分类下，熟肉制品的中间分类可以细分，包括香肠、火腿、培根、培根等，其功能和用途不同，但在制造方法上却非常相似。
（3）根据商品的原产地划分，如家电下第二大类，可分为进口家电和家电中间类。
三。
小分类是对中间分类的进一步细分。
主要分类标准如下：（1）根据功能用途，例如在动物产品的主要分类中，猪肉可以进一步细分为排骨、腰肉、肉馅、棒骨等小类。
（2）按照标准包装，比如在一般食品分类中，在饮料分类下，我们可以进一步细分为瓶装饮料、罐装饮料、盒装饮料等小类。
（3）根据商品的组成，如在日常生活用品和水杯的一般分类中，我们可以进一步细分为不锈钢水杯、瓷水杯、木杯和玻璃水杯。
（4）根据商品的口味，比如在糖果饼干、饼干的大分类中，我们可以进一步细分为咸饼干、甜饼、水果饼干。
4单一产品是一个完整的、独立的商品项目，不能在商品分类中进一步细分。
例如，广州宝洁有限公司生产的“400毫升皮亚柔洗发水”、“200毫升萨舜洗发水”、“750毫升潘婷洗发水”等是三种不同的产品。
超市的种类有哪些
超市的种类有哪些
超市的种类有很多，以下是一些常见的超市类型：
1. 传统超市：提供各类日常生活用品和食品的综合性超市。
2. 大型连锁超市：由一家或多家大规模的连锁店组成，通常占地面积较大，商品种类齐全。
3. 折扣超市：以低价销售商品为特点，常常销售过季、陈旧或特价商品。
4. 便利店：以便捷、快速的服务方式为特点，在小区、车站、商业街等位置设立，主要销售生活必需品和方便食品。
5. 农贸市场：以农产品和生鲜食品为主要销售对象的市场，一般由农民直接或经过中间商家销售。
6. 药店：主要销售药品和医疗用品，提供处方药发放和咨询服务。
7. 网上超市：通过互联网平台进行商品销售和配送的超市形式。
8. 进口食品超市：专门销售进口食品和高端食品的超市。
除了以上类型，还有一些专门的超市，如家居超市、宠
物用品超市、健身器材超市等，根据不同的需求和商品特色，超市类型也会有所不同。
超市的商品分类
超市的商品涵盖了人们衣食住行方方面面，所有商品的特性又不尽相同，保存条件、贩卖方式、运输方法、处理技术、陈列要领也各有不同。
对品种繁多的商品进行分类，是超市企业科学化、规范化管理的需要，它有助于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算，并提高管理效率和经济效益。
超市公司可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营。
1.超级市场的商品分类一般来讲，超市的商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次。
1．大分类是超市最粗线条的分类。
通常按商品的特性来划分，如水产品、畜产品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用杂品、家用电器等。
大分类的划分最好不要超过10种，这样比较容易管理。
2．中分类是大分类中细分出来的类别，分类标准有三种：(1)按照商品功能与用途划分。
在日配品这个大分类下，就可以分出牛奶、豆制品、冷冻食品等中分类；(2)按照制造方法划分，如在畜产品这个大分类下，可以细分熟肉制品的中分类，包括香肠、火腿、熏肉、腊肉等，它们的功能和用途不尽相同，但在制造方法上却很近似。
(3)按照商品的产地来划分，如家用电器这个大分类下，可以分成进口家电与国产家电的中分类。
3．小分类是中分类中进一步细分出来的类别，主要分类的标准有：(1)按照功能用途划分，如在畜产品大分类中，猪肉中分类下，可进一步细分出排骨、里脊肉、肉馅、棒骨等小分类。
(2)按照规格包装划分，如在一般食品大分类中，饮料中分类下，可以进一步细分出瓶装饮料、听装饮料、盒装饮料等小分类。
(3)按照商品的成分划分，如在日用百货大分类中，水杯中分类下，可以进一步细分出不锈钢水杯、瓷水杯、木水杯、玻璃水杯等小分类。
(4)按照商品口味划分，如在糖果饼干大分类中，饼干中分类下，可以进一步细分出咸味饼干、甜味饼干、果味饼干等小分类。
4．单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。
如广州宝洁有限公司生产的“400毫升飘柔洗发水”、“200毫升沙宣洗发水”、“750毫升潘婷洗发水”就是三个不同单品。
零售业态分类 国家标准
零售业态分类国家标准零售业态分类国家标准本文档旨在提供零售业态分类的国家标准，以便于各相关部门和企业进行统一的业态划分和管理。
以下为具体内容：一、超市类业态1.超市：指面积在500平方米以上，以食品、日用品、家居用品等为主要销售对象的综合性零售店铺。
2.大型超市：指面积在1000平方米以上，商品种类较丰富，服务设施较完备的超市。
3.中型超市：指面积在500-1000平方米，商品种类较多，服务设施较完善的超市。
4.小型超市：指面积在200-500平方米，商品种类相对较少，服务设施相对简单的超市。
二、便利店类业态1.便利店：指面积在50-200平方米之间，以方便、快捷为主导的小型零售店铺，主要销售饮料、糖果、零食等日常消费品。
2.加油站便利店：指便利店与加油站相结合的业态，为车辆加油的同时提供日常生活用品的销售。
三、百货商场类业态1.百货商场：指面积在10000平方米以上，以各类商品为主要销售对象的综合性商场。
2.中型百货：指面积在5000-10000平方米之间，商品种类较多，服务设施较完善的商场。
3.小型百货：指面积在2000-5000平方米之间，商品种类相对较少，服务设施相对简单的商场。
四、专业店类业态1.服装店：指以销售服装为主要经营项目的零售店铺，可根据款式、风格等细分为休闲服装店、女装店、男装店等。
2.鞋店：指以销售鞋子为主要经营项目的零售店铺，可根据种类、用途等细分为运动鞋店、时尚鞋店、皮鞋店等。
3.化妆品店：指以销售化妆品为主要经营项目的零售店铺，可根据品牌、功能等细分为护肤品店、彩妆店、香水店等。
4.电器店：指以销售家用电器为主要经营项目的零售店铺，可根据产品类型细分为大家电店、小家电店等。
五、特色店类业态1.文化创意店：指以售卖文化创意产品为主要经营项目的零售店铺，如手工艺品店、艺术品店、文具店等。
2.咖啡店：指以销售咖啡及相关产品为主要经营项目的零售店铺，可根据定位细分为咖啡连锁店、特色咖啡店等。
连锁超市商品分类明细表
商品大类商品中类商品小类代码名称代码名称代码名称代码名称代码名称1包装食品101休闲食品10101膨化食品10102干果炒货10103果脯蜜饯10104肉脯食品10105鱼片102饼干糕点10201饼干10202派类10203糕点10204曲奇103糖果10301香口胶10302巧克力10303硬糖10304软糖10305果冻104冲调食品10401奶、豆粉10402麦片/餐糊10403茶叶10404夏凉饮品10405功能糖10406固体咖啡10407藕粉、羹105营养保健品10501参茸滋补10502浓缩保健10503减肥食品10504药酒10505蜂产品2饮料烟酒201饮料20201碳酸饮料20102饮用水20103茶饮/咖啡20104果汁20105功能饮料20106常温奶品202酒类20201国产白酒20202葡萄/色酒20203啤酒20204功能酒20205进口酒20206其他203烟草20301国产烟20302进口烟20303雪茄20304烟叶、丝20305烟具3副食301罐头30101水果罐头30102农产罐头30103畜产罐头30104水产罐头30105果酱30106沙拉酱302调味制品30201调味料30202调味汁30203调味酱303土产干货30301农产干货30302水产干货30303畜产干货304酱菜30401酱菜30402腐乳商品大类商品种类商品小类代码名称代码名称代码名称代码名称代码名称4粮油401速食品40101方便面40102方便粥/饭40103速食调理402粮食类40201米面类40202杂粮类40203粮食制品403食用油40301花生油40302调和油40303色拉油40304粟米油40305菜籽油404宠物类40401宠物食品40402宠物用品5生鲜类501畜禽类50101猪肉及分割50102猪肉加工品50103牛肉及分割50104牛肉加工品50105羊肉及分割50106羊肉及加工品50107禽类及分割50108禽类加工品502水产类50201淡水鱼类50202海水鱼类50203虾蟹贝龟50204水产制品50205水发制品503蔬果类50301蔬菜50302水果50303干菜504熟食速食50401熟食制品50402速食制品6日配类601面包主食60101面包西点60102主食面点602熟食素食60201熟食制品60202豆制小菜60203半成品60204素食制品603奶蛋类60301鲜奶60302发酵奶60303调味奶60304奶油乳酪60305蛋品类604冻品类60501速冻面点60502微波食品60503肉类制品60504水产制品60505蔬菜制品60506冰棒雪糕606保鲜果汁60601鲜果汁60602鲜菜汁商品大类商品种类商品小类代码名称代码名称代码名称代码名称代码名称7散装加工701散货食品70101散装蜜饯70102散装干果70103散装糖果70104散装干货70105散装茶叶70106散装糕点70107散装粮070106散装油702自制加工70201面包西点70202主食面点70203熟食制品70204素食制品70205半成品8文体办公801文化办公80101文具80102纸张本册80103档案用品80104办公器材80105通讯器材80106工艺/礼品80107相册相架802体育娱乐80201娱乐用品80202球类球具80203运动器材80204健身器材80205保健器械803图书音像80301图书类80302期刊杂志80303音像制品80304影像制品804玩具类80401塑料玩具80402布绒玩具80403拼装玩具80404电动玩具80405仿真玩具80406童车同床80407益智玩具9五金家电901五金交电90101自行车配件90102灯具照明90103电工电料90104家用五金90105汽摩用品90106维修工具902视听家电90201电视90202影碟机90203音响90204随身听90205游戏机90206电脑90207摄像机90208附助器材903大家电90301冰箱冰柜90302洗衣机90303空调90304精品小家电90405热水器90406灶具90407油烟机90408饮水机90409微波炉10家居百货1001家居用品100101家用厨具100102餐具茶具100103不锈钢制品100104搪铝制品100105玻璃制品100106塑料制品100107家用耗品100108家用杂品商品大类商品种类商品小类代码名称代码名称代码名称代码名称代码名称10家居百货1002休闲用品100201拼装家具100202竹木藤具100203室内装饰100204雨具伞具100205工艺盆栽1003箱包皮具100301成人箱包100302学生包100303旅行箱包100304休闲包100305钥匙/钱包11洗涤日化1101个人洁护110101洗浴用品110102洗发用品110103美发护发110104美容化妆110105润护品110106个人洁护110107功能液/皂110108婴幼用品1102家用清洁110201洗衣粉110202衣物护理110203居室清洁剂110204厨房清洁剂110205浴厕清洁剂110206皮革养护剂110207洗衣皂1103家用纸品类110301餐/面/湿巾110302卫生巾110303护垫110304家用卷纸110305成人保健110306一次性用品1104杀虫芳香类110401杀虫片/剂110402杀虫器/具110403防虫用品110404芳香剂110405除湿用品12针纺服饰1201床上用品120101寝具套件120102床单被罩120103床垫枕头120104夏凉用具120105被/褥/枕/垫120106家装布艺1202针棉织品120201男内衣/裤120202女内衣/裤120203男/女睡衣120204男袜120205女袜120206毛巾浴巾120207儿童内衣120208童袜1203服装服饰120301男式服装120302女式服装120303儿童服装120304衬衫120305御寒外套120306应季时装120307毛衣毛裤120308皮带120309领带1204鞋帽类110401男式皮鞋120402女式皮鞋120403童鞋120404拖鞋120405旅游鞋120406便鞋120407休闲鞋120408功能鞋具连锁超市商品分类明细表沃尔玛(中国)投资有限公司(沃尔玛)北京国美电器有限公司(国美)北京京客隆超市连锁集团有限公(京客隆)好又多管理咨询服务(上海)有限公司(好又多)山东三联商社股份有限公司（三联）山东潍坊百货集团股份有限公司武汉中百集团股份有限公司重庆百货大楼股份有限公司上海家得利超市有限公司(家得利)安徽商之都有限责任公司(商之都)友谊阿波罗股份有限公司(阿波罗)成都红旗连锁有限公司(红旗)步步高商业连锁股份有限公司(步步高)宁波三江购物俱乐部有限公司(三江)哈尔滨联强商业发展有限公司(联强)家乐福（中国）（家乐福）北京好利来企业投资管理公司(好利来)内蒙古呼伦贝尔市友谊有限公司(友谊)河南思达连锁商业有限公司(思达)吉林省白山市方大商业有限公司(方大)北京华联集团投资控股有限公司(华联)北京京客隆超市连锁有限公司(京客隆)重庆商社电器有限公司(商社电器)重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司(小天鹅)北京王府井百货(集团)股份有限公司锦江麦德龙现购自运有限公司(麦德龙)锦江麦德龙现购自运有限公司(麦德龙)上海永乐家用电器有限公司(永乐)北京美廉美连锁商业股份有上海欧尚超市有限公司(欧尚)江苏时代超市有限公司(时代)苏果超市有限公司(苏果)家世界连锁商业集团有限公司(家世界)人人乐连锁商业(集团)有限公司(人人乐)易初莲花(中国)连锁超市有限公司(易初莲花)江苏文峰大世界连锁发展股份有限公司(文峰大世界)农工商超市(集团)有限公司(农工商)苏宁电器连锁集团股份有限公司(苏宁)武汉武商集团股份有限公司(武商)青岛利群集团股份有限公司(利群)湖南友谊阿波罗股份有限公司(友谊阿波罗)北京新燕莎控股集团有限公司(新燕莎)百安居(上海)管理系统有限公司(百安居)山东新星购销总部(新星)连锁超市商品分类明细表首联商业集团有限公司(首联)河北保龙仓商业连锁经营有限公司(保龙仓)漯河双汇商业连锁有限公司(双汇)哈尔滨中央红集团股份有限公司(中央红)河北省邯郸市阳光百货集团(阳光)北京东来顺集团有限公司(东来顺)河北国大连锁商业有限公司(国大)瑞安市五洲超市连锁有限公司(五洲)湖州老大房超市有限公司(老大房)长兴联合丽华超市有限公司(联合丽华)绍兴大通超市有限公司(大通)金华市大祥中洋超市有限公司(大祥中洋)浙江有加利连锁超市有限公司(有加利)浙江星地超市有限公司(星地)衢州东方商厦有限公司(东方)开化利群商贸有限公司(利群)开化百大有加利商贸有限公司(百大有加利)江山左邻右舍便利商店公司(左邻右舍)江山新红塔商贸有限公司(新红塔)常山县友好超市(友好)龙游县惠中超市(惠中)台州市耀达商场有限公司(耀达)台州市三合自选商场有限公司(三合自选)台州市金路超市有限公司(金路)浙江天天惠超市有限公司(天天惠)舟山市民生商厦有限公司(民生)普陀华侨友谊有限公司(华侨友谊)丽水市万家福商贸有限公司缙云县万客隆超市(万客隆)青田县盛隆商贸有限公司丽水市乐购商贸有限公司龙泉市兴泰隆有限公司(兴泰隆)龙泉市兴泰隆有限公司(兴泰隆)新一佳超市有限公司（新一佳）山东家家悦超市有限公司（家家悦）深圳百佳超级市场有限公司（百佳）上海可的便利店有限公司（可的）南京华诚超市有限公司（华诚）湖南老百姓大药房连锁有限公司（老百姓）浙江人本超市有限公司（人本）上海良友金伴便利连锁有限公司（良友金伴）福建新华都购物广场有限公司（新华都）华普超市有限公司（华普）陕西海星连锁超级市场有限责任公司（海星）连锁超市商品分类明细表唐山华盛超市有限公司（华盛）济南华联超市有限公司（华联）天津津工超市有限责任公司（津工）深圳市中联大药房有限公司（中联）上海狐狸城实业有限公司（FOXTOWN）大中电器有限公司（大中）江苏五星电器有限公司（五星）北京国通电器有限公司（国通）厦门市思文电器连锁企业（思文）广百电器有限公司（广百）欧亚电器销售连锁公司（欧亚）深圳市顺电连锁股份有限公司（顺电）安徽百大电器连锁有限公司（百大）大商集团股份有限公司（大商）安徽国生电器有限责任公司（国生电器）广州天河城购物中心(天河城)。
经营连锁分类
经营连锁分类一、连锁经营的定义和特点连锁经营是指通过一种特定的组织形式统一管理和运作多个同类或不同类的经营实体，以实现规模化经营、品牌化建设和市场影响力的提升。
连锁经营的特点包括规模化、标准化、品牌化和集约化管理等。
二、经营连锁的常见分类1. 根据经营业态的不同•商品类连锁：主要包括连锁超市、连锁便利店等，以商品的销售为主要经营内容。
•服务类连锁：主要包括连锁餐饮、连锁美容美发等，以服务的提供为主要经营内容。
2. 根据经营模式的不同•直营连锁：由总部直接管理经营，下设连锁分支机构，具有较强的集中管理能力。
•加盟连锁：总部授权加盟商使用品牌、提供支持和指导，加盟商独立经营，总部亦享有一定的管理权。
3. 根据品牌影响力的大小•国际连锁：享有国际知名度和影响力的连锁品牌，跨越国界，在全球范围内拥有消费者群体。
•本土连锁：在国内市场具有较强地区性或全国性的品牌影响力。
4. 根据经营范围的大小•区域连锁：经营范围仅限于某一特定地区或城市，较小规模，主要服务于当地市场。
•全国连锁：经营范围遍布全国各地，规模较大，拥有较广泛的市场覆盖。
三、经营连锁的优势和挑战1. 优势•规模效应：通过集中采购、统一管理和品牌推广，可以实现规模效益，降低成本、提高效益。
•标准化管理：建立统一的经营标准，确保产品或服务的质量稳定和一致性，提升消费者满意度。
•品牌溢价：享有知名度和口碑优势，能够吸引更多消费者，提高市场竞争力。
2. 挑战•市场风险：市场竞争激烈，需要面对同行业竞争和变化快速的消费者需求。
•管理难度：不同地域、不同加盟商之间存在独立性和协调性的矛盾，需要良好的管理机制和沟通协调能力。
•金融风险：经营连锁需要大量资金投入，需要面对融资难题、资金压力等问题。
四、经营连锁的发展趋势1. 信息化和智能化随着信息技术的发展，连锁经营逐渐向信息化、智能化方向转变，利用大数据分析、互联网营销等技术提升经营效率和服务水平。
2. 新零售模式传统的线下连锁逐渐融合线上渠道，探索新零售模式，实现线上线下融合，提升消费者体验。
超市的商品分类
超市的商品涵盖了人们衣食住行方方面面，所有商品的特性又不尽相同，保存条件、贩卖方式、运输方法、处理技术、陈列要领也各有不同。
对品种繁多的商品进行分类，是超市企业科学化、规范化管理的需要，它有助于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算，并提高管理效率和经济效益。
超市公司可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营。
1.超级市场的商品分类一般来讲，超市的商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次。
1．大分类是超市最粗线条的分类。
通常按商品的特性来划分，如水产品、畜产品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用杂品、家用电器等。
大分类的划分最好不要超过10种，这样比较容易管理。
2．中分类是大分类中细分出来的类别，分类标准有三种：(1)按照商品功能与用途划分。
在日配品这个大分类下，就可以分出牛奶、豆制品、冷冻食品等中分类；(2)按照制造方法划分，如在畜产品这个大分类下，可以细分熟肉制品的中分类，包括香肠、火腿、熏肉、腊肉等，它们的功能和用途不尽相同，但在制造方法上却很近似。
(3)按照商品的产地来划分，如家用电器这个大分类下，可以分成进口家电与国产家电的中分类。
3．小分类是中分类中进一步细分出来的类别，主要分类的标准有：(1)按照功能用途划分，如在畜产品大分类中，猪肉中分类下，可进一步细分出排骨、里脊肉、肉馅、棒骨等小分类。
(2)按照规格包装划分，如在一般食品大分类中，饮料中分类下，可以进一步细分出瓶装饮料、听装饮料、盒装饮料等小分类。
(3)按照商品的成分划分，如在日用百货大分类中，水杯中分类下，可以进一步细分出不锈钢水杯、瓷水杯、木水杯、玻璃水杯等小分类。
(4)按照商品口味划分，如在糖果饼干大分类中，饼干中分类下，可以进一步细分出咸味饼干、甜味饼干、果味饼干等小分类。
4．单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。
如广州宝洁有限公司生产的“400毫升飘柔洗发水”、“200毫升沙宣洗发水”、“750毫升潘婷洗发水”就是三个不同单品。
超市行业知识及相关术语
超市行业知识及相关术语为了让大家更直观地了解连锁超市，了解我们这个行业，本章主要从超市业态、超市商品管理、超市商品陈列和超市营运四个方面介绍所涉及到的基础知识及主要术语。
一、超市业态（一）业态简介1、零售业态retailing format零售业态指企业的营业形态，即把商品卖出去的一种方式。
零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式，如超市。
区别"业种"，业种是以"卖什么商品"进行分类，"业态"是以"用什么形式卖"分类。
2、零售业态的种类：百货商店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店等。
3、几种主要业态的介绍：超级市场：一般是指商品开架式陈列，顾客自我服务，货款集中一次结算，经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。
大型综合超市：是综合了百货店和超级市场的优点而发展起来的新式大规模零售企业。
一般在15000平方米以上，商品种类多而广，大多超过4－5万种商品。
除了一般超市出售的食品以外，还提供药品、服装、文具、书籍、家电、家具和家庭日用品等商品。
如家乐福（法）、沃尔玛（美）、易初莲花（泰）。
便利店：也叫便民店，是既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织，以“便利”作为吸引顾客的主要手段，来满足顾客简单购物和应急之需的一种业态。
如7－11（美）。
专业店：是专门经营同一种类型商品的零售业态，具有规格齐全、款式多样、向商品的深度发展的优点。
专卖店：是较专业店更专门、更细分的零售业态，专门售卖同一品牌的产品。
仓储式商场：是具有超市的某些特点，将超市和仓库合二为一，不设仓库，因而价格更便宜，如麦德龙（德）。
（二）连锁经营1、连锁经营：chain operation连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是由在同一经营字号的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业活动，共享规模效益的一种经营组织形式。
超市门店分类ABC
超市门店分类：一、大卖场(Hyper Market) 业态特征：●产品：至少提供20类别，20,000个规格以上的产品；●面积：营业面积在6,000平米以上；●顾客：25分钟路程以内的家庭消费者；●特点：一站式购物。
为吸引家庭购物，购物中心或买场通常提供部分增值服务或售后服务。
KA的意思是Key Account，直译是重要客户的意思。
很多公司需要有不同的界定标准。
行业内一般习惯性分为：1、国际性KA渠道（GKA）：全球性重点客户（Global Key-Account）：拥有国际背景且跨省拥有多个门店影响力较大的大型连锁零售机构。
如：家乐福、沃尔玛、麦德龙、欧尚、大润发、易初莲花、乐天玛特等；2、全国性KA渠道（NKA）：全国性重点客户（National Key-Account）：跨省拥有多个门店，影响力较大的大型连锁零售机构。
如：上海华联、上海联华、农工商、人人乐、新一佳、华润万家、物美等；3、区域性KA渠道（LKA）：地方性重点客户（Local Key-Account）区域市场内拥有多个门店，影响力较大的大型连锁零售机构。
如：江西洪客隆、山东银座、河南丹尼斯、湖南步步高等。
二、仓储式及会员制商店C&C 业态特征：●产品：提供市场流通最快的有限商品，并以批量销售，规格通常在4000至10000之间●面积：营业面积通常在5000平米以上●顾客：1.再销售者：小店、小批发；2.集团购买客户：公司、工厂、服务机构等；3.专业服务者：酒店、餐饮等；4.有能力大批量购买者●特点：储销一体、批价销售(高成交量、低加价率)、有限服务(低营运成本)，多采取会员制。
三、超级市场(Super Market)业态特征：●产品：通常提供10类别，5000个规格以上的产品。
以食品(生鲜食品)等为主●面积：100 - 2500平米不等●顾客：主要顾客群为半径10-15分钟行走路程内的家庭消费，尤以家庭主妇为主●特点：超市竞争优势在于：–地点便利–大量分支连锁，产生规模效应四、便利店(CVS)业态特征：●产品：6个类别以上的产品●面积：80-150平米左右●顾客：5分钟以内行走半径家庭●特点：营业时间较长，即时性消费(应急)、便利、社区服务中心●消费：客单价在20元以内68.2%,40元以上仅8%，100元以上极少。
小超市、便利店、连锁超市的商品分类
小超市、便利店、连锁超市的商品分类商品是零售企业经营的物质基础和保证，是获利的主要来源。
小超市、便利店、连锁超市商店作为零售企业的一种形态，想在竞争日趋激烈的市场中脱颖而出，经营什么商品，商品如何定位和组合，如何制定和实施商品的开发策略等，构成了便利商店商品经营战略的主要内容。
商品分类商品是概括一定范围内的集合总体，任何集合总体都可按照一定的标志和特征归纳成若干范围较小的单元，直到划分为最小的单元。
商品的分类，是指按照一定目的，为知足某种需要选择适当的分类标志和特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类或品目、品种，以至规格、品级等详目的过程。
零售商店的商品种类繁多，少则数百种，多则数万种，并且各种商品都有不同的特点和作用。
便利商店相对来说营业面积较小，商品种类较少，但也有2000至3000种商品。
如何在有限的营业空间里通过商品向顾客传递最具有“销售气力”的信息，是便利商店经营者必需考虑的题目。
商品分类也可以说是将所有商品来源、出产方式、运输方式、销售方式、处理方式、陈列方式、用途、功能、成分等不同的商品加以分门别类，并赋予一定代号，使其能系统、有秩序地被治理的过程。
一方面，从经营者的态度出发，商品分类要达到“易于治理”，“易于统计、分析、决议计划”的效果；另一方面，站在顾客态度，要为顾客提供“选择购买利便”，“消费或使用利便”的效果。
一套有系统的商品分类是贸易信息化成功的条件前提。
科学的商品分类有助于商店的采购治理、陈列治理、销售治理以及较好地把握商店的经营业绩。
商品分类方法商品分类的方法各种各样，根据不同方法，可以划分出不同的商品种别。
从商品营销学的角度看，有意义的分类主要包括以下几种：按商品之间的销售关系。
根据商品之间的销售关系分类，商品可分为独立品、互补品、前提品和替换品。
独立品是指一种商品的销售状况不受其他商品销售变化的影响。
互补品是指一种商品销售的增加必定会引起另一种商品销售的增加，反之亦然。
超市商品分类的原则
超市商品分类的原则一、大分类的分类原则在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。
不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。
大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。
二、中分类的分类原则(一)依商品的功能、用途划分依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。
早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。
(二)依商品的制造方法划分有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。
例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。
(三)依商品的产地来划分在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。
例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。
三、小分类的分类原则(一)依功能用途分类此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。
(二)依规格包装型态来分类分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。
例如：铝箔包饮料、碗装速食面、6kg米，都是这种分类原则下的产物。
超市(商场) 店铺业态分类及组织机构设置 区域划分标准
店铺业态分类及组织机构设置、区域划分标准为加强公司店铺的规范化、科学化管理，参照集团公司《零售店铺业态分类标准》（规字[] 号）、《连锁店铺组织机构设置及区域划分标准》（规字[] 号）、《大型综合超市组织架构及职能规范》（规字[] 号）、《综合超市组织架构及职能规范》（规字[] 号）、《食品型超市组织架构及职能规范》（规字[] 号）等文件，结合公司具体情况，特制定本标准。
一、店铺业态分类店铺业态分类主要依据店铺的选址、商圈、目标顾客、规模、商品结构、经营方式、服务功能等确定。
主要有以下三种形式：（一）大卖场1、选址：区级商业中心、县级市商业中心、交通要道和符合城市规划的大型居住区附近、大型公共活动区及交通要道附近；2、营业面积：5000平方米以上。
大众化衣、食、用品齐全，满足一次性购全，注重本企业品牌开发，设有与营业面积相适应的停车场地（不低于营业面积的40%）；3、经营范围：食品、居家用品、休闲穿着商品、文化体育用品、药品等。
备有餐饮、修理等服务设施，满足顾客一站式购物的需求；4、经营服务辐射半径3公里以上，目标顾客以居民、流动顾客为主。
（二）超级市场1、选址：地区和社区商业中心、居民住宅区、工矿学校生活区、交通枢纽等公共活动区和公共娱乐场所的周围；2、营业面积：1000—5000平方米，有一定的停车场地。
根据营业面积，又可分为超级市场A（2000—5000平方米）和超级市场B（1000—2000平方米）；3、经营范围：以销售生鲜、食品、日用品为主，以居家用品、休闲穿着商品、文化体育用品、药品等为辅。
备有餐饮、修理等服务设施，满足顾客一站式购物的需求；4、经营服务辐射半径0.5—2公里，目标顾客以居民和流动顾客为主。
（三）便利店1、选址：在居民住宅区内或附近、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地；2、营业面积：1000平方米以下。
根据营业面积，又可分为便利店A（500—1000平方米）和便利店B（500平方米以下）；3、经营范围：商品结构以食品、副食品为主，并包括生鲜商品和部分现制现售商品以及日常生活用品，满足顾客日常生活一般需求；4、徒步购物5—7分钟可到达，目标顾客以居民、单身、年轻人为主。
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小超市、便利店、连锁超市的商品分类商品是零售企业经营的物质基础和保证，是获利的主要来源。
小超市、便利店、连锁超市商店作为零售企业的一种形态，想在竞争日趋激烈的市场中脱颖而出，经营什么商品，商品如何定位和组合，如何制定和实施商品的开发策略等，构成了便利商店商品经营战略的主要内容。
商品分类
商品是概括一定范围内的集合总体，任何集合总体都可按照一定的标志和特征归纳成若干范围较小的单元，直到划分为最小的单元。
商品的分类，是指按照一定目的，为知足某种需要选择适当的分类标志和特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类或品目、品种，以至规格、品级等详目的过程。
零售商店的商品种类繁多，少则数百种，多则数万种，并且各种商品都有不同的特点和作用。
便利商店相对来说营业面积较小，商品种类较少，但也有2000至3000种商品。
如何在有限的营业空间里通过商品向顾客传递最具有“销售气力”的信息，是便利商店经营者必需考虑的题目。
商品分类也可以说是将所有商品来源、出产方式、运输方式、销售方式、处理方式、陈列方式、用途、功能、成分等不同的商品加以分门别类，并赋予一定代号，使其能系统、有秩序地被治理的过程。
一方面，从经营者的态度出发，商品分类要达到“易于治理”，“易于统计、分析、决议计划”的效果；另一方面，站在顾客态度，要为顾
客提供“选择购买利便”，“消费或使用利便”的效果。
一套有系统的商品分类是贸易信息化成功的条件前提。
科学的商品分类有助于商店的采购治理、陈列治理、销售治理以及较好地把握商店的经营业绩。
商品分类方法
商品分类的方法各种各样，根据不同方法，可以划分出不同的商品种别。
从商品营销学的角度看，有意义的分类主要包括以下几种：按商品之间的销售关系。
根据商品之间的销售关系分类，商品可分为独立品、互补品、前提品和替换品。
独立品是指一种商品的销售状况不受其他商品销售变化的影响。
互补品是指一种商品销售的增加必定会引起另一种商品销售的增加，反之亦然。
前提品是指一种商品的购买要以另一种商品的前期购买为前提。
替换品是指一种商品销售的增加会养活另一种商品的潜伏销售量，反之亦然。
按商品耐用性和损耗性。
根据商品是否耐用和是否有形，商品可分为耐用品、非耐用品和服务。
耐用品是指在正常情况下能多次使用的有形物品。
非耐用品是指在正常情况下一次或几回使用就被消费掉的有形物品。
服务是指提供出售的流动、满足等。
服务的特点就是无形性和变动性。
按消费者的购物习惯。
根据消费者的购物习惯，商品（这里主要指消费品）可分为日用品、选购品、特殊品和非需品四类。
日用品是指消费者通常购买频繁，但愿一次有需要即可购买的，并且只花起码精力和起码时间去比较品牌、价格的消费品。
肥皂、糖果和报纸就属
日用品。
一般来说，日用品都长短耐用品，而且多为消费者日常糊口必须品。
消费者在购买前，对日用品的品牌、价格、质量和出售地点等都很认识，所以购买大多数日用品时用较少的时间与精力。
选购品是指消费者会仔细比较其合用性、质量、价格和式样，购买频率较低的消费品。
消费者在购买选购品时，一般会花大量的时间和精力收集信息进行比较。
特殊品是指消费者愿意花特殊的精力去购买的有特殊性质或品牌识别的消费品。
例如，特殊品牌和型号的汽车、定制西服等。
一般来说，消费者只愿意购买特定品牌的某种商品，而不愿意购买其他品牌的某种特殊品，这与日用品不同。
非需品是指消费者要么不知道，或者知道但是通常并不想购买的消费品，绝大多数新产品都长短需品，直到消费者通过广告熟悉了它们为止。
非需品的性质，决定了企业须加强广告、直销和其他营销努力，使消费者对这些物品有所了解，产生爱好，千方百计吸引潜伏顾客，扩大销售。
当然，商品分类方法不只上述几种，还有其他一些分类方法。
例如，按商品档次划分，可分为高档品和低档品；根据商品在商店销售中的作用分为主力商品、辅助商品、辅助性商品和联系关系性商品。
商品分类原则
商品分类中最重要、最枢纽的题目是确定分类原则。
一般来说，不管便利商店的组织或规模如何，商品的分类通常可以分为大、中、小三个层次。
将商店的商品，先确定大类属性，再依次细分。
大分类的分类原则。
大分类通常按商品的特性来划分，例如水产品是一个大分类，属于这个分类的商品都与水、海、河有关系，保留的方式、加工方式也基本相同，因此可以归为一类。
在一个便利商店中，大分类的数目最好不要超过10个，这样比较轻易治理（在店内编码时，大分类的划分一般只给一位数）。
中分类的分类原则。
中分类的原则可以按照功能、用途来划分，也可按商品的制造方法，或商品的产地等特性来定，按商品的功能、用途划分。
如在杂货类这个大分类中，可区分出家庭用品的中分类，使消费者在选购时，只要从家庭用品这个功能、用途来寻找，即可等闲找到。
按商品的制造方法划分。
有些商品的用途并不完全一样，同一按功能、用途划分有难度，就可按商品的制造方法划分。
好比“熟肉制品”，作为中分类，火腿、腊肠、腊肉、卤味等就可以归类在这里。
按商品的产地来划分。
好比可根据贸易圈内顾客的喜好，设置了“入口生果”这个中分类，那么所有国外入口的生果就可都收集在这个中分类中了。
在便利商店中，商品分类可以依次遵循以上原则，即先按商品的功能、用途划分，再按商品的制造方法划分，最后按商品的产地划分来进行分类治理。
小分类的分类原则。
小分类的分类原则，按照中分类的分类办法，再进行细分。
分类依据可以是：功能用途、规格包装外形、商品口味等。
上述商品分类原则可作为便利商店商品分类时的参考。
作好商店
的商品分类，最重要的是根据市场购买需要和商店的实际情况，编制出适合于自身的分类系统。
便利商店在编制分类系统时应留意以下几点：以实际情况为条件；从顾客的角度出发，让顾客感到商品齐备和丰硕，增加顾客购买的利便性；分类方法简朴明了，轻易进行商品治理；分类充分体现商店的个性特点；分类具备相称的弹性和发展空间等。