畜禽营养对免疫功能的影响

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维生素A对动物免疫的作用

近来我国集约化养殖程度不断提高，随之带来的是病害的频繁发生。

虽然药物和疫苗是预防疾病最可靠的方法，但是随之而来的是大量的有毒有害物质的残留问题。

随着中国人世，由于发达国家实行“绿色壁垒”，对我国动物产品的检验标准更加严格，已经给我国的养殖业造成了巨大的损失。

营养作为动物生存和生产的物质基础，对动物的正常的生理状态的维持起着重要的作用。

通过营养与免疫的研究，可以确立营养与免疫之间的关系，为发挥动物的最佳的生理功能、提高经济效益提供依据。

维生素是动物重要的营养成分，它们不直接参与机体的组成，但是影响着机体的代谢，对免疫的维持有重要的作用。

这里，主要介绍维生素A在动物免疫中的重要作用。

维生素A机体免疫效应的发现维生素A是所有禽畜所必需的一种脂溶性维生素，但是它们都不能靠自身合成，所以必须由日粮添加或提供维生素A原。

植物饲料中的类胡萝卜素是维生素A原，动物可以将其转化为维生素A，其中以β—胡萝卜素效价最高，但各种动物对其转化率不同。

当前人们对维生素A的研究不再仅局限于维生素A具有促进生长、维持上皮组织正常机能、参与视紫红质合成的一般概念上，而是从分子水平上来充分认识其复杂的生物学效应，特别是自20世纪70年代以来，对维生素A及其衍生物在免疫领域的研究更是许多科研工作者研究的热点。

大量实验证明，维生素A的适量添加可促进机体免疫器官的发育，提高机体免疫的机能。

具体可表现为动物外周血中T细胞相对含量和绝对含量均增加，体脾比减小，脾脏巨噬细胞增多，腹腔巨噬细胞吞噬百分率增加，动物血清总补体活性提高，机体产生特异性溶血素抗体等方面。

早在1930年，Green等指出，维生素A缺乏的动物可引起多重性败血症，并有很高的死亡率。

最早把维生素A同免疫机能联系起来，发现维生素A可以作为一种免疫佐剂，具有非特异性地增强机体的特异免疫机能，延长刺激原对机体的刺激作用，促使体内T,B细胞的协同性，加强细胞吞噬等的作用。

同时维生素A的缺乏还可导致动物生长减慢，对疾病抵抗力下降，雄性发育不全、骨骼生长缺陷、能量代谢降低、视觉受损或胚胎死亡等疾病。

畜禽营养对免疫应激的影响

ｔｉｃｌｅｍａｉｎｌｙｆｏｃｕｓｅｓｏｎｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｎｕｔｒｉｔｉｏｎｏｎａｎｉｍａｌｉｍｕｎｅｓｔｒｅｓｓ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ；ｉｍｍｕｎｅｓｔｒｅｓｓ；ｉｍｍｕｎｅｆｕｎｃｔｉｏｎ
题，。国内外众多研究表明，营养不仅是动物的健康
自身的防御功能，通过消耗自身的营养物质，克服应激源的不良反应，以保持机体稳态。但是在持久应激或强应激状态下，机体自身的防御力不足，导致免疫系统机能紊乱，免疫功能下降。
ＣｉｔｙＳｈａａｎｘｉＰｒｏｖｉｎｃｅ；３．ＡｎｉｍａｌＨｕｓｂａｎｄｒｙｏｆＪｉｎｇｙｕａｎＣｏｕｎｔｙＧａｎｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎｉｓｔｈｅｍａｔｅｒｉａｌｂａｓｉｓｆｏｒｔｈｅｇｒｏｗｔｈａｎｄｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｌｉｖｅｓｔｏｃｋ，ｗｈｉｃｈａｌｓｏｐｌａｙｓａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｒｏｌｅｉｎｍａｉｎｔａｉｎｉｎｇｔｈｅｉｍｍｕｎｅｓｙｓｔｅｍ．Ｔｈｅｉｍｍｕｎｅｓｔｒｅｓｓｉｎｆｌｕｅｎｃｅｓｔｈｅｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｉｍｍｕｎｅｆｕｎｃｔｉｏｎｏｆａｎｉｍａｌ，ｔｈｉｓａｒ —

影响畜禽免疫效果的因素

有许多药物能够干扰免疫应答，如某些抗生素、抗球虫药、
质量的疫苗进行免疫接种。根据国务院《兽用生物制品经营管肾上腺皮质激素等，消毒剂和抗病毒药物能够杀死活疫（）菌理办法》规定，国家强制免疫用生物制品除该条例第七条规定苗，坏灭活疫苗抗原性。因此，免疫接种的前后３ｄ内不能破在
清洁状况、消毒等。由于动物机体的免疫功能在一定程度上受
到神经、体液、内分泌的调节。因此，畜禽处于一些应激状态下，如过冷、过热、通风不良、湿、围噪声过大等，潮周都会导致畜禽的免疫反应能力下降，苗接种后达不到相应的免疫效果。另疫外，环境的清洁、消毒与否也关系着免疫的成败，如不进行消
１苗因素．疫（）苗的质量１疫疫苗的质量直接关系到免疫接种的成，抗即使免疫后也可能暴发这种传染病。
４药物因素．
劣质的疫苗是不能起到好的免疫效果的。因此，应选择和购买高
同一疫苗的免疫接种，免疫反应强弱也有差异。其最后，议广大养殖户，免疫接种时，饲料中添加双建在在
因此，应严格按照各类疫苗的免疫接种方法、接种部位、使用剂倍量的多种维生素或者饮用电解多维，可有效提高畜禽的免量、疫苗的稀释方法等进行使用，疫苗一经开封或稀释应尽快疫应答。注射，同时遵守疫苗接种的注意事项。
动物机体对疫苗接种的免疫反应在一定程度上是受到遗

白羽肉鸡的肝脏组织代谢与免疫反应

白羽肉鸡的肝脏组织代谢与免疫反应白羽肉鸡（Broiler chicken）作为现代畜禽养殖业中的主要品种之一，在满足人们食品需求方面扮演着重要的角色。

肝脏作为鸡体内重要的代谢和免疫器官之一，在肉鸡的生长过程中发挥着重要的功能。

本文将讨论白羽肉鸡的肝脏组织代谢与免疫反应方面的相关研究。

一、肝脏组织代谢功能1. 脂肪酸代谢：鸡肝脏作为脂肪酸代谢的中心器官，能够合成和分解脂肪酸。

脂肪酸合成通过脂肪酸合成酶，对饲料中的胆固醇和非脂肪酸物质进行合成，为鸡体提供能量和营养储备。

脂肪酸分解则通过脂肪酸氧化酶，将脂肪酸转化为能量，以满足鸡体能量的需求。

2. 糖代谢：肝脏在鸡体内也起着糖代谢的重要作用。

它能够将葡萄糖转化为糖原储备，供给鸡体在需要能量时使用。

同时，肝脏还能够通过糖异生途径将非糖类物质转化为葡萄糖。

3. 蛋白质代谢：肝脏是蛋白质代谢的重要组织之一，能够合成和降解蛋白质。

鸡肝脏通过蛋白质合成途径合成和分解蛋白质，以维持鸡体内氮平衡。

二、肝脏免疫反应1. 免疫细胞：肝脏含有丰富的免疫细胞，如巨噬细胞和淋巴细胞等，它们能够识别和清除入侵的病原微生物，维护鸡体内的免疫平衡。

2. 免疫因子：肝脏能够合成和释放多种免疫因子，如细胞因子、抗体和炎症介质等，参与调节免疫反应的发生和进行。

这些免疫因子可以增强病原微生物的清除能力，促进组织修复和免疫细胞的活化。

3. 肝脏免疫疾病：肝脏免疫反应异常或疾病状态可能导致肝炎、肝纤维化、肝硬化等严重疾病。

在白羽肉鸡中，肝炎和鸡传染性法氏病等免疫相关疾病对肝脏健康造成了威胁。

三、肝脏组织代谢与免疫的关系肝脏的代谢功能和免疫反应之间存在着密切的相互影响关系。

一方面，代谢状况会影响肝脏免疫反应的进行。

例如，糖代谢紊乱可能导致免疫细胞活性和功能的下降，影响抗病原微生物能力。

另一方面，免疫反应的激活也会对肝脏代谢产生影响。

炎症反应的发生可能导致肝脏脂肪酸合成和糖异生的异常，并进一步影响能量代谢。

畜禽养殖中的饲料营养

畜禽养殖中的饲料营养在畜禽养殖业中，饲料作为动物的主要食物来源，对于动物的健康和生产性能具有重要的影响。

饲料的营养成分如何合理搭配，对于提高畜禽生产水平和经济效益至关重要。

本文将探讨畜禽养殖中饲料营养的重要性以及如何合理搭配饲料的营养成分。

一、饲料营养的重要性饲料作为动物的主要食物来源，直接影响着畜禽的生长发育和健康状况。

合理的饲料营养搭配可以满足动物的营养需求，提高动物的生产性能和抗病能力，降低饲料成本，提高养殖效益。

1. 满足动物的营养需求不同种类和品种的动物对营养的需求有所差异，合理搭配饲料的营养成分可以满足不同动物的营养需求。

比如，猪对蛋白质的需求较高，鸡对钙质的需求较高，合理搭配饲料中的蛋白质和矿物质含量，可以满足不同动物对营养的需求。

2. 提高生产性能合理的饲料营养搭配可以提高畜禽的生长速度和体重增长率，增加肉类、蛋类和奶类的产量。

营养不良会导致畜禽生长缓慢，生产性能下降，影响养殖效益。

因此，饲料的营养成分搭配要根据动物的生长发育需要合理配置。

3. 提高饲料利用率合理搭配饲料的营养成分可以提高饲料的消化吸收率，降低饲料的浪费。

比如，添加适量的酶制剂可以改善畜禽的消化吸收功能，提高饲料利用率。

合理搭配饲料的营养成分还可以减少动物因过量摄入能量而导致的肥胖问题。

二、合理搭配饲料的营养成分1. 粗蛋白质粗蛋白质是动物体内构成肌肉、骨骼、内脏等重要组成部分的必需营养素。

在畜禽养殖中，需根据动物的品种、生长阶段和产品品质要求等因素来确定饲料中粗蛋白质的含量。

一般来说，肉类和蛋类制品生产中所需的粗蛋白质含量较高，而奶类制品生产中所需的粗蛋白质含量较低。

2. 脂肪脂肪是提供能量的主要来源，同时也是脂溶性维生素的运载体。

在畜禽养殖中，需要根据动物的生长发育阶段和产品品质要求来确定饲料中脂肪的含量。

脂肪含量过高会导致动物肥胖，增加养殖成本。

3. 碳水化合物碳水化合物是动物体内产生能量的重要来源，同时也是饲料的主要成分之一。

日粮中添加黄芪粉对白羽肉鸡生长性能和免疫功能的影响

日粮中添加黄芪粉对白羽肉鸡生长性能和免疫功能的影响作者：姜同泉朱绍辉亓鹏齐艳君王小伟肖发沂姜柏翠来源：《家禽科学》2022年第06期摘要：試验旨在探究黄芪粉对肉鸡生产性能和免疫功能的影响。

选择1日龄白羽肉鸡1600只，随机分为4组，每组8个重复，每个重复50只。

对照组（A组）饲喂基础日粮，试验组（B组、C组、D组）分别在基础日粮中添加0.5%、0.7%、1.0%的黄芪粉，试验期42d。

结果显示，C组、D组肉鸡出栏重与A组相比，差异极显著（P<0.01）;平均日增重有升高趋势，但各组间差异不显著（P>0.05）;C组和D组肉鸡的胸腺指数和法氏囊指数均极显著高于A组（P<0.01）;C组和D组肉鸡的NDV抗体滴度显著高于A组和B组。

本研究表明，日粮中添加0.7%～1.0%黄芪粉可提高肉鸡生长水平和免疫功能，降低死淘率。

关键词：黄芪粉;白羽肉鸡;生长性能;免疫功能肉鸡饲养在我国养殖业中占有重要地位，具有周期短、成本低、饲料转化率高等优点，深受广大养殖户青睐[1]。

然而在实际生产中，由于肉鸡生长速度快、生产周期短、养殖密度大等因素，使肉鸡易受多种应激影响，引起免疫力降低、机体机能下降，且应激还会导致肉鸡生长缓慢，易感染疾病，甚至死淘率增加，给肉鸡养殖带来较大经济损失。

既要保证肉鸡的生产性能，又要提高其免疫力，降低发病率和死淘率，是肉鸡生产中需要不断探索的课题。

尤其是在饲料中禁止添加促生长和提高抗病力的抗生素后，应用简单、效果理想、性价比高的替代品成为饲料和养殖行业的迫切需求。

我国有较丰富的中草药资源，中草药及其提取物源自天然，活性物质含量高，功能丰富且毒副作用小，无抗药性和药物残留，因此中草药及其提取物作为饲料添加剂的应用研究一直是国内外研究的热点[2-3]。

黄芪作为中草药的一种，富含多种活性物质，具有抗菌、抗应激等功效，是较好的免疫调节剂，可加快机体物质代谢，促进畜禽生长发育，在肉鸡养殖业中具有重要作用[4-7]，因此探究黄芪对白羽肉鸡生长性能和免疫功能的影响具有十分重要的现实意义。

兽用益母肽的作用与功效

兽用益母肽的作用与功效兽用益母肽，即动物源益母肽，是一种具有多种生物活性的生物肽，广泛存在于动物体内。

近年来，兽用益母肽作为一种新型的营养保健品，受到了广泛的关注和研究。

它具有多种作用和功效，对动物的生长发育、免疫功能、抗氧化能力等方面都具有显著的改善作用。

一、兽用益母肽的作用。

1. 促进动物生长发育。

兽用益母肽可以促进动物的生长发育，提高动物的生长速度和体重增加率。

研究表明，添加兽用益母肽的饲料可以显著提高动物的饲料转化率，减少饲料消耗量，提高动物的生长效率。

2. 增强动物免疫功能。

兽用益母肽可以增强动物的免疫功能，提高机体抗病能力。

研究发现，兽用益母肽可以增加动物的白细胞数量和活性，提高机体的免疫球蛋白水平，增强动物对病原微生物的抵抗能力。

3. 改善动物肠道健康。

兽用益母肽可以改善动物的肠道健康，促进肠道黏膜修复和再生。

研究表明，兽用益母肽可以促进动物肠道黏膜细胞的增殖和分化，增加肠道黏膜屏障的完整性，减少病原微生物对肠道的侵害。

4. 提高动物的抗氧化能力。

兽用益母肽具有显著的抗氧化活性，可以清除体内自由基，减少氧化损伤。

研究发现，兽用益母肽可以提高动物体内抗氧化酶的活性，增加抗氧化物质的含量，减少氧化应激的损伤。

5. 促进动物的消化吸收。

兽用益母肽可以促进动物的消化吸收，提高营养利用率。

研究表明，兽用益母肽可以促进动物消化液的分泌，增加肠道对营养物质的吸收，提高动物对饲料中营养物质的利用率。

二、兽用益母肽的功效。

1. 促进畜禽生长。

兽用益母肽可以促进畜禽的生长发育，提高肉类和蛋类的产量和质量，降低养殖成本，增加养殖效益。

2. 提高畜禽免疫力。

兽用益母肽可以提高畜禽的免疫力，减少疾病的发生和传播，降低兽医药品的使用量，减少抗生素残留，提高畜禽产品的质量和安全性。

3. 促进畜禽消化吸收。

兽用益母肽可以促进畜禽的消化吸收，提高饲料的利用率，减少养殖废弃物的排放，降低环境污染。

4. 改善畜禽产品品质。

畜禽养殖场疫病防控改革与创新_王建平

ATE畜禽养殖场疫病防控改革与创新山西省晋中市畜牧兽医局王建平近年来，为确保从源头对畜产品质量安全进行控制，提升畜产品质量安全水平，国家对畜禽标准化规模养殖的扶持力度逐年加大，在政策的推动下，我国畜牧业正从分散饲养、粗放经营向规模饲养、集约经营转变，在现代畜牧业的转型升级过程中，对畜牧兽医工作提出了新的要求，如何搞好新时期畜禽养殖场疫病防控工作值得我们探讨。

1.预防为主，淡化治疗，优化猪群一个规模化的养殖场不可能不发生疾病，任何一个兽医也不可能将所有的疾病都治愈，有的即使治愈了，花的代价也很高，是得不偿失的，有的烈性传染病发生后，如不采取及时有效的控制措施，盲目追求治疗效果，对整个养殖场甚至一个区域的养殖都将是毁灭性的打击。

由于传统兽医重治轻防，往往把养殖场办成病畜禽的疗养院，残畜禽的福利院。

为此，规模化养殖场应做到五不治。

一是无法治愈的化免疫的间隔时间，要根据体内抗体情况确定，不可太早或过迟。

（3）选择正确的接种途径根据疫苗的种类、性质、特点以及病原体的侵入门户和它在体内的定位等因素来确定。

不同的疫苗免疫接种途径不同。

畜禽的免疫接种途径有肌肉注射、皮下注射、口服、饮水、点眼、滴鼻、气雾等。

因此，一定要按说明书的要求，选择正确的免疫接种途径。

这样不仅能够充分发挥全身免疫系统的作用，也能大大提高畜禽机体局部免疫应答能力。

（4）免疫接种前不要乱用药物在免疫的前后两天不要用消毒药、抗生素或抗病毒药。

否则会杀死活疫苗，破坏灭活疫苗的抗原性。

另外，某些抗菌素、磺胺类、呋喃类药物能影响机体淋巴细胞免疫功能，抑制抗体产生，因此要慎用。

4.加强饲养管理建立健全生物安全措施，定期消毒，保持圈舍干燥、清洁、卫生，做好圈舍的通风、换气，降低氨气浓度，以保证畜禽圈舍的空气质量。

按不同日龄的要求，增减饲养密度，注意冬季保暖，夏季防暑，减少一切不必要的应激发生，有利于提高免疫接种的效果。

5.提高营养水平要注意营养平衡，不同品种、不同用途、不同阶段畜禽营养需要不一样，饲喂中必须根据畜禽的生理特点及年龄段的特点，合理使用饲料，注意饲料的能量、纤维、氨基酸和蛋白质水平。

通过营养手段调节增强畜禽免疫功能

肤、毛、被体液和粘液。在某些情况下，据感染的根严重程度，原体可以突破这些屏障。这主要发生病在肠道和呼吸道的水平上。然后，原体面临第二病道防御屏障—— 先天免疫系统。天免疫系统的先
频发，而且难防难控，畜牧业健康发展造成了严对重的危害。究表明，研畜禽健康水平低下、病频发疫
李凯年 ’孟丹孟昱。，，编译
（．１吉林出入境检验检疫局长春市１０６３０２
２吉林市动物疫病预防控制中心吉林市１２１．３０３３吉林市动物卫生监督所吉林市１２１）．３０３摘要：几年来，近畜禽健康水平低下，动物疫病多发，饲养者造成了严重的经济损失。如何提高畜禽给健康水平，少动物疫病，为困扰畜禽养殖业的一个难题。研究表明，禽健康水平低下和动物疫病减成畜多发的主要原因是各种因素引起的畜禽免疫力降低。研究与实践证实，通过营养手段调节增强畜禽的免疫功能，高畜禽的健康水平，少动物疫病的发生，一条行之有效的途径，有广阔的应用前提减是具
前景。
系统对以后侵入的特定病原体识别并进行更强
更快的攻击（ａｅ，０６）这种反应是通过淋Ｍｙｒ２０。巴细胞介导的体液（生抗体）细胞（噬）产或吞免

畜禽肠道黏膜免疫及其影响的主要营养因素

动物生产 442020.10饲料的过程中充分饮水。

同时禁止往饲料中擅自添加食盐。

生猪养殖过程中，通过调制科学合理的优质饲料便可提高生猪的生产性能，从而进一步降低生猪养殖过程中的养殖成本，来保障生猪养殖行业健康可持续发展。

作者简介：王燕（1976-），女，中级畜牧师。

研究方向：畜牧养殖。

畜禽肠道黏膜免疫及其影响的主要营养因素林　峰[辽宁省农业发展服务中心（辽宁省畜牧业生态建设中心）,辽宁沈阳 110161]1　肠黏膜免疫系统的构成肠黏膜免疫系统是机体整个免疫网络的重要组成部分，该系统又被称为肠道免疫系统，是由肠上皮细胞、肠上皮淋巴细胞、固有层淋巴细胞、派伊氏结等组成。

由于肠道黏膜是机体与外界相通面积最大的部分，并且黏膜表面和外界抗原进行直接接触。

因此，肠粘膜上皮细胞被称为“第一屏障”，因为肠黏膜上皮细胞可抵挡一切从外入侵的病原微生物，并且还可以将外来病原微生物或其他外来抗原在入侵机体组织之前消灭，构建保护机体的“第一屏障”，保护机体免受病原生物或抗原的侵害。

另外，肠上皮细胞具有吸收食物中的营养物质的功能，其次是不断地进行更新和死亡，清除体内因消化系统而产生的有害和损伤细胞。

存在于肠黏膜上皮细胞间基侧膜表面的一类淋巴细胞被称为肠上皮淋巴细胞，主要以CD8型G细胞为主。

主要分布在血管和淋巴较为丰富的结缔细胞被称为固有层淋巴细胞。

肠黏膜免疫细胞主要分为B细胞、NK细胞、T细胞、肥大细胞等。

派伊氏结是由M细胞所形成的淋巴滤泡，也被称为派尔集合淋巴小结。

2　酪酸菌对肠道黏膜免疫的影响2.1　肠道黏膜免疫系统对酪酸菌的识别在肠黏膜免疫系统识别酪酸菌的过程中，Toll样受体(TLRs)和核苷酸寡聚结构域(NODs)起着主要作用。

TLRs通过识别酪酸菌的保守结构成分，活化树突状细胞以克服T细胞的抑制效应影响随后的T细胞应答，继而引发固有免疫和适应性免疫，消除致病菌。

肠道内微生物菌群NOD蛋白能够在肠上皮细胞的胞质溶胶内定植，通过胞内吸收并识别所有革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的胞壁酰二肽和内消旋的二氨基庚二酸基序，引发固有免疫和获得性免疫应答。

畜禽营养与饲料经典课件

02
维生素饲料的营养特点是含有多种维生素，是维持畜禽正常生理功能所必需的。
03
维生素饲料在促进畜禽的生长、提高抗病力和繁殖能力方面具有重要作用。
04
使用维生素饲料时应注意储存和配比，避免阳光直射和潮湿环境，以保证维生素的有效性。
03 畜禽饲料配方与设计
饲料配方原则
满足畜禽营养需求
根据不同生长阶段、生理状态和生产性能的要求，合理搭配能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，确保畜禽获得充足的营养供给。
饲料配方技术
营养平衡技术
根据畜禽的营养需求和饲养标准，计算各种营养成分的配比，确保饲料中的营养成分平衡。同时要考虑饲料原料的营养价值和利用率，合理搭配。
数据库技术
建立饲料配方数据库，收录各种饲料原料的营养成分、价格等信息，方便查询和筛选。利用数据库技术进行数据分析，为饲料配方提供科学依据。
。
蛋白质饲料
蛋白质饲料是提供畜禽所需蛋白质的主要来源，包括豆粕、鱼粉、肉骨粉等。
蛋白质饲料的消化率高，能促进畜禽的生长和繁殖。
ABCD
蛋白质饲料的营养特点是蛋白质含量高，必需氨基酸全面，是理想蛋白质来源。
使用蛋白质饲料时应注意配比，避免过量使用导致的浪费和经济损失。
矿物质饲料
饲料产业技术进步
新型饲料原料的开发利用
随着生物技术、发酵工程等技术的不断发展，新型饲料原料如微生物蛋白、酶制剂、天然植物提取物等得到广泛应用。
精准饲养技术
通过营养需要量、生长曲线等参数的精准计算和控制，实现畜禽饲养的精准化、智能化。
环保饲料技术
采用低氮、低磷、低矿物质等环保饲料配方，降低畜禽排泄物对环境的影响。
提供清洁、充足的饮水，注意水的质量和饮水器的清洁卫生。

畜牧业的畜禽营养与健康管理

PART 3
畜禽健康管理
畜禽疾病预防与控制
定期体检：及时发现疾病，
及时治疗
疫苗接种：预防传染病，提
高免疫力
环境卫生：保持畜禽生活环境的清洁卫生，减少疾病传播
营养均衡：提供充足的营养，增强畜禽的抵
抗力
养殖环境卫生与消毒
环境因素：温度、湿度、通风、光照等对畜禽健康的影响
消毒方法：化学消毒、物理消毒、生物消毒等方法的选择和使用
PART 4
饲料与饲料添加剂
饲料分类与营养成分
饲料分类：全价饲料、浓缩饲料、预混料等营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等饲料添加剂：抗生素、生长促进剂、抗氧化剂等饲料配比：根据畜禽种类、生长阶段、生产目的等调整饲料配比
饲料添加剂的种类与应用
维生素：维持动物正常生理功能，促进生长和繁殖
THANK YOU
汇报人：
汇报时间：20XX/01/01
课程目标：提高养殖户的技术水平和管理能力，降低养殖风险，提高经济效益
课程形式：线上直播、线下培训、实地考察等多种形式相结合
课程师资：邀请行业内知名专家、教授进行授课和指导
课程时间：根据实际情况灵活安排，保证学员能够充分学习和掌握相关知识和技能。
行业发展趋势与展望
随着人们对健康饮食的重视，畜禽产品的需求将持续增长科技进步将推动畜禽养殖业的智能化、自动化和精细化发展环保法规的实施将促使畜禽养殖业向绿色、可持续的方向发展国际合作与交流将促进畜禽养殖业的全球化和标准化发展
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畜禽营养与健康管理
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汇报人：

中国农业科学院和农大动物营养博士考题

中国农业科学院和农大动物营养博士考题2021年中国农科院动物营养博士考题真题名词解释pendfconjugatedlinoleicacid猜谜任选四举例说明氨基酸消化率的测定方法？奶牛低乳汁综合症的原因及研究进展？以畜禽为例说明热境应激对其的影响叶酸的生物学功能、缺乏症，叶酸与vb12的关系英国、美国、中国的能量体系有什么不同？能量体系之间的换算公式论述任选二以畜禽为基准表明幼年动物的生长对成年的影响分子生物学技术在动物营养中的营养及研究进展营养平衡对动物来说具有重要意义，以单胃或反刍动物为例说明纤维素与对它营养素吸收的影响及平衡对动物健康的意义2021中国农科院动物营养博士考题真题简答题1.反刍动物限制性氨基酸的研究方法？对照动物产品和食糜氨基酸组成的差异展开排序，例如单个氨基酸的消化道灌入，乳腺氨基酸的稀释，所需aa的消化道灌入、aa吸收率的方法测评aa的限制性顺序r2752.必需脂肪酸？猪的脂肪消化，吸收，代谢？3.家禽碘的营养？r3194.犊牛消化生理特点？r377,r131,r401论述题1.瘤胃微生物的研究进展？2.共轭亚油酸对猪生长性能的促进作用机制？p141农科院畜牧所<>博士研究生入学考试试题2021年1、如何评价锰的生物利用效率，影响其利用效率的因素有哪些？2、什么是蛋白质周转及其影响因素3、营养素对猪免疫系统功能拉艾的促进作用以及寡糖如何充分发挥功能性促进作用4、反刍动物与单胃动物脂肪代谢的区别，共轭亚油酸的生物合成途径以及如何通过营养手段展开调控5、综合分析基因、环境和营养对畜禽肉品品质的影响农科院畜牧所<>博士研究生入学考试试题2021年1、阴阳离子均衡在家禽上的促进作用、应用领域（20分后）2、断奶仔猪的营养生理特点？怎样做好仔猪的饲料添加剂？（20分）3、提高奶牛小肠aa消化率的方法措施（20分）4、酶制剂的最新研究。

你的观点与看法。

（20分）5、现在我国畜牧业所遭遇的问题存有哪些？你做为一名农业科学研究者的观点。

营养水平对畜禽免疫力的影响

殖环境的不断恶化，流通的速率不断
是从生长向免疫过程转变的，这些新陈代谢的结果是为了抵抗疫病而｝ｎ现的结果。人Ｔ选择的条件Ｆ，良种遗
别危害的病毒也可能会造成严重的疫
环境。动物免疫力的提高．不但要选
病的情况下，做较快速的反应能力．把入侵的病原体强行压制并且将其消灭，使得动物能够与疫病的博弈过
营养水平对畜禽免疫力的影响
程中取胜。但是相应的病原体同样也
想生存下来，于是不断的改进其攻击能力．以期能够将动物的免疫防线攻破，从而造成疫情的不断发展蔓延。
病，甚至病毒性不强的病原体也会造
成免疫力低下的畜禽死亡１２］免疫力
的基本保证是身体中存存较多的抗氧化物质．因此提高维生素Ｅ的摄人是
非常有必要的
２．２蛋白质和氨基酸
１病原和养素种类较多，包括了各类维生素、能量、氨基酸和蛋白质以及微元素等等．下面只要介绍两种营养素和畜禽免疫力的关系。
２．１维生素
的变化。动物的进化过程也使得其衍生了相对复杂的免疫系统，而ｌ临疫

畜禽营养与饲料加工技术模块1畜禽营养基础项目8维生素与畜禽营养

项目八维生素与畜禽营养任务一脂溶性维生素任务二水溶性维生素维生素既不是畜禽体能量的来源，也不是构成畜禽组织细胞的物质，而是一类畜禽代谢所必需且需要量极少的低分子有机化合物。

维生素具有调节机体代谢、抗应激、激发和强化机体免疫功能、提高畜禽生产性能、改善畜禽产品品质、预防集约化饲养条件下的疫病等作用。

各种维生素的作用是特定的，相互间不能代替，也不能被其他养分替代。

目前已确定的维生素有14种，按其溶解性可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。

知识点一：脂溶性维生素脂溶性维生素有相当数量贮存在畜禽体组织中，摄入过量会引起中毒，造成代谢和生长障碍，尤其是维生素A和维生素D3，维生素E和维生素K很少有中毒现象。

缺乏时一般与它们的功能相联系，有特异的缺乏症。

脂溶性维生素易受光、热、湿、酸、碱、氧化剂的破坏。

维生素K可由消化道微生物合成足够的数量，维生素D可由紫外线作用形成并满足或部分满足畜禽需要，维生素A、维生素E都必须由日粮提供。

一、维生素A(抗干眼病维生素、视黄醇)(一)理化特性只存在于畜禽体内，植物体内不含维生素A，只含有维生素A原。

(二)生理功能与缺乏症1．维持畜禽在弱光下的视力维生素A是视觉细胞内的感光物质——视紫红质的成分，而视紫红质具有维持暗视觉的功能。

当维生素A缺乏，视紫红质合成减少，对弱光的敏感度降低而产生夜盲症。

2．维持上皮组织的健康维生素A与黏液分泌上皮的黏多糖合成有关。

缺乏维生素A时，上皮组织干燥和过度角质化，可引起腹泻，眼角膜软化、浑浊，干眼，流泪和分泌脓性物等多种症状。

畜禽也易受细菌侵袭而患感冒、肺炎、肾炎和膀胱炎等。

脱落角质化细胞在膀胱和肾产生尿道结石。

3．促进幼龄畜禽生长维生素A能调节蛋白质、糖类、脂肪及矿物质代谢。

缺乏时，使蛋白质合成及骨组织发育受阻，造成幼龄畜禽精神不振，食欲减退，生长受阻。

长期缺乏时，畜禽肌肉脏器萎缩，甚至死亡。

4．维持骨骼的正常发育维生素A缺乏时，软骨上皮的成骨细胞活动受影响使骨变形，压迫中枢神经，出现运动失调，痉挛、麻痹等症状。

畜禽免疫抗体效价不理想的原因分析

免疫效果的优劣。实践工作中，然但虽基层防疫人员确实对畜禽按规定实施了各种免疫。可是监测抗体效价达不到应有的水平、免疫效果不佳的事情时有发生。根据几年来的基层工作实践．现将监测效果不理想的原因分析
照我国《物防疫法》有关的法律规动定．法追究查处。依综上所述，疽具有生命力强、炭病死率高、染难清的特点。因此，污炭疽病在畜牧业生产、人类食品安全与健康和公共卫生上的防控意义非常重大，引起人们的高度重视。其在发应尤生过炭疽病的农牧地区更应加强动物炭疽的检疫检验工作，力宣传、大普及炭疽病的危害知识和防治办法。同时。
应，成免疫失败。造
３４加强政府行政监管部门的监管．兽医、生、商、监、保等行卫工质环政主管部门应加强动物及产品生产、加工和流通领域的监督管理，对于批
发或零售（疑）疽病乳、可炭肉者，按应
是炭疽芽孢弱毒苗。
（山西省阳城县畜牧局，山西
阳城
０８０）４１０
中图分类号：８２５２文献标识码：文章编号：０８０１（１） — ０００￥５．＋Ｂ１０ —４４２１６０１— ２００近年来．为了有效防控重大动物疫病的发生，国家规定了对牛、羊必须

日粮营养素对畜禽免疫能力的影响

４２维生素Ｅ
ｌ９）ＧｏｎＩ８Ｉ８）文ｊ高粱【粮满９９ｕｗｏ（９３９４ｆ究ｌＦｌ
－奠ｍ浆ｌＧ应替．ＪＩＴ细胞依赖性抗腺的抗慨ｇＪ强抗【
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综述一畜养与禽营．步的
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长发育。缺乏时，将造成免疫器官的损伤。缺乏维鸡生紊Ａ时，抗体反应减弱，淋器官的淋巴细胞衰
【ｅｔｈ１９Ⅲ ｆＤｕｓ（９６究指ｃ苏氨腔１击禽免疫球蛋分－数鞋ｒｆ１优势．表蚪它对锥鸡免｝机能打・垒璺ｌ作川ｓａａｚａｉ等（９５￣＂￣劬物战啦发ＫｅｈｖｒＶｌｎ１８）ＪｌＬａｌｉ现．氰酸缺乏时．劬物对肿痛神【胀虫感染的蜴感
耗费ｒ大量的人力、力和财Ｊ．斋牧造成Ｉ物Ｊ给犬
２氨基酸２１蛋氨酸．蚩氯睦缺乏将抑制南禽免疫功能引起胸隙避化并降低脾脏淋巴细胞对细胞分裂的反廊Ｂｉｒｅａ（９２报道ｒ｝ｒ蚩氨酸缺乏．使人鼠长Ｉ存受１８）１｛脏阻．胸腺和脾脏萎缩退化，肠道淋缓解黄曲霉毒索引起的ｌ严匝耗竭。纵Ｃｆｙ１８｝为蛋氨酸Ｉ通过捉衔的免疫功能ｏｅ（９９ｌ＿ｒ受ｌ。Ｈｕｔｎ等（９４Ｉ｝ｌｅｇｅ１９ｌ试验发现彳含．３％蛋氰酸的断奶仆猜堆砷［ｉ１３＝０］粮Ｉ添Ｊ１ｌＪ蛋氨酸Ｉ，０起淋巴细胞增，降。ｔＩｌ十ｌ｛２２赖氨睃Ｇｒｙ１６）ａ等（９３通过向夫鼠体内注射胶原颗粒旧办法、发现赖氨酸缺乏使高禽整个核ｌ噬细胞系统功能Ｉ．表现为埘感染、ｔＪ降｝、放时性损伤、ｌ肿括等致病的防Ｔ和特性免疫反能的减Ｊ弱，ｉｒｎｋ等（９２采ｆ滩技术研究＿个氨齄Ｓｄａｓｙ１７）ｌＪｒ酸缺乏对幼年鼠的长发育晌影响．发现赖氨睦缺

饲料中影响动物免疫功能的常见因素

［３１庞建建，宋咏梅，赵桂苹，郑麦青，陈继兰，文杰．日粮
添加维生素Ａ对肉鸡和蛋鸡生长性能及免疫功能
１营养因素
（２）棉酚。棉酚是多酚化合物，含有棉粕毒素。棉粕内的棉酚含量往往受棉粕加工工艺以及棉籽
品种的影响。而棉酚对动物机体免疫水平产生的影响往往是通过推动自由基形成，以此促使生物膜生理功能受到损害实现的。如果大鼠采食剂量较高的
响。如果可以充分地对营养素具备的营养功能以及
影响动物免疫功能的程度进行考虑，则一定会对养
对动物免疫功能的影响受诸多因素的制约．例如生长环境、动物品种以及动物的不同生理状态等。所
以在养殖过程中，应综合考虑各种因素，科学合理地
２非营养因素
东农业大学学报（自然科学版１，２００９（２）．
［２］王选年，冯春花，邓瑞广，王新华，陈永耀，孙好学，张改平．日粮维生素Ａ对雏鸡免疫应答的影响【『】．畜牧兽医学报，２００２（０３）．
以后的ＩｇＧ抗体滴度以及总体抗体滴度检测可知，用低能量水平饲料饲喂的鸡具有的抗体滴度较高，
长过程中产生的有毒化学物质。经常使用的饲料原料，例如玉米、花生粕、小麦和棉粕等，都比较容易被霉菌毒素污染，所以饲喂时要严密监测霉菌毒素的含量。