《电冰箱基础知识》系列培训一
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电冰箱制冷原理与系统培训
压缩过程：压缩机把从蒸发器出来的低温低压制冷剂蒸汽压缩成高温高压 的过热蒸汽。
冷凝过程：从压缩机排出来的高温高压蒸汽通过冷凝器进行冷却，使过热 蒸汽逐渐变成饱和蒸汽，进而变成饱和液体或过冷液体。
节流过程：高压制冷剂液体通过毛细管节流降压，变为低压气液混合体。
蒸发过程：低温低压的制冷剂液体经过蒸发器吸收热量实现制冷，后蒸发 成气态制冷剂。
4、电冰（即冷气自然对流式）电冰箱 ； 间冷式（即冷气强制对流式）电冰箱，又称风冷电冰箱、无霜电冰箱； 风直冷电冰箱，即包含直冷、风冷两种制冷方式的电冰箱。
四、直冷与风冷冰箱工作原理
1、直冷冰箱
原理：直冷冰箱是最简单的冰箱制冷系统，通过机械温控器控制压缩机启停，各间室采用热传 导和空气自然对流冷却食物，冷冻室中食物可与蒸发器直接接触。
优点：结构简单，无风扇和化霜加热丝等耗电元件，相对比较省 电，噪音较低，制冷靠蒸发器热传导和空气自然对流，不会风干 食物，成本低。
缺点：制冷速度相对较慢、箱 内温度不如风冷箱均匀、需 人工化霜。
压缩机→冷凝水蒸发管→冷凝器→除露管→干燥过 滤器→毛细管→内藏式蒸发器→回气管→压缩机
2、风冷冰箱
原理：通过电子温控器控制压缩机启停，依靠箱内翅片式
蒸发器，通过风扇强制对流循环间接冷却食物。
优点：靠强制对流风循环制冷，制冷速度快；箱内温度
较均匀；自动化霜无需人工除霜。
缺点：结构相对复杂，有风扇和化霜加热丝等耗电元件； 耗电相对较高；噪音相对偏大；风循环制冷会导致食物 风干。
压缩机→冷凝水蒸发管→冷凝器→除露管→干燥过滤 器→毛细管→翅片式蒸发器→回气管→压缩机
直至二者温度相等，如一杯开水放置冷却至凉白开，是一个自发的传热过程，属于自然冷却，不是制冷，
冰箱培训内容
冰 箱 基 础 知 识
二、制冷工作原理： 首先制冷剂经过压缩机，被压缩成高温、高压的 气体，传入冷凝器；然后被汽化的制冷剂向周围环境 （冰箱外）连续不断地散热，又变成常温的液体，再经 过节流降压装置（毛细管），流入蒸发器中，进行膨胀、 蒸发。最后，蒸发后的制冷剂不断的吸收周围（冰箱内） 的热量，从而降低了蒸发器及周围的温度，接着制冷剂 又经过回气管，吸入压缩机中，由此不断地连续循环制 冷和放热过程。
7.三星特制铝金冷却板，通过辐射冷量，达到迅速制冷的目的。
第四章、促销技巧
成功=细节+辛勤+伙伴 细节：是魔鬼，它决定成功与失败。 辛勤：在于你平时对产品知识与顾客的积累。 伙伴：做什么事你一人是不行的，同样需要他人的
帮助
一、察言观色：在与顾客沟通的过程中，学会思考学会观 察顾客的言行，从而使其购买。 二、懂得聆听：挖掘顾客的购买用途，找出顾客的消费观 点，首先应聆听顾客所需。
五、东芝冰箱
冰 箱 的 主 要 卖 点
1.净化保鲜器：内含吸附剂将异味吸附，催化氧化剂将异 味催化、氧化成二氧化碳和水，然后再次重复，可循环使 用。 2.轻触开门技术，只需要轻轻一按，自动开门。 3.等离子杀菌技术，长达12年。A:等离子引擎释放出的负 离子能长效抑制冷其中的浮游细菌，让水果蔬菜长效保鲜。 B：强力瓦解异味分子，强效除异味。 4.独立水温室，三温三控三循环，温度0℃~4℃可控。
冰 箱 的 主 要 卖 点
4.水呼吸养鲜技术：通过特有的增温技术实现冷 藏室内空气有低温度向90%以上的高温度转换，时 刻补充水分，保持食品新鲜状态。
5.特有的金属包边，使箱体内温度更持久。
四、西门子冰箱
冰 箱 的 主 要 卖 点
1847年由维尔纳·西门子创建，1925年开始生产 冰箱，至今已有84年，在行业内排名欧洲第二，世界 第三大家电生产商。1994年进入中国市场，1996年3月 在中国建立冰箱合资企业，1997年在南京成立销售公 司。 动态冷却风扇：使冷藏室内温度均衡，又不会流失食 物营养。 0℃生物保鲜：0℃不结冰，配有硅滤膜系统，食物不 会被风干，透气不透水分，更营养。0℃室不仅可存放 鱼、肉，并且可存放蔬菜、水果。
电冰箱基础知识培训(胡国华)
E
C Z
电脑温控
常规机械控温 智能冰箱
变频、智能、6A冰箱可省略该项
可省略
二.冰箱的性能参数
1、冰箱的型号命名
特征代号用1~4位除O以外的大写英文字母表示，其意义分别见表3。 其优先顺序为自上而下。其中字母A、B、X、Y四个字母为预留特征代号， 如需新增特征代号必须到技术研发中心标准化室申请备案后方可使用。 示例：当“W——风冷或风直冷混合，G——玻璃门，P——变频功能”同时出现 时， 特征代号为：WGP；
1、冰箱的型号命名
（QMB 005-2009 产品型号命名规则）
6A代号：用阿拉伯数字6表示是6A产品
改型代号：用1位大写英文字母表示 品牌代号：用1位大写英文字母表示
特征代号：由1~3位大写英文字母组成 规格代号：由1~4为阿拉伯数字组成 用途代号：由1~2大写英文字母组成 产品代号：由1位大写英文字母组成
数据来源：冰箱事业部对外宣传数据指引。
2、内销增长： 时 间 2010年（目标） 2009年 2008年 2007年 3、内外销构成： 销售收入（单位：亿元） 75 65 54 37 （与上年同比）增长幅度 15% 20% 46% 33%
时 间
2010年（目标） 2009年
内销（单位：亿元）
75 65
冷藏室食物不风干；缺点是制冷速度慢，温度不均匀，冷冻室易结霜。 风冷式：通常情况下把无霜叫做风冷式，是靠风扇强制对流制冷。通常一台 冰箱里有一部风扇，靠冰箱内部的风道将冷风送到冷藏、冷冻箱的各个部分， 实现制冷的目的。优点是制冷速度快，温度均匀，冷冻室不会结霜；缺点是 结构、控制较复杂，能耗较高，噪音较大，冷藏室食物容易风干。 风直冷式：冷藏室采用直冷式，冷冻室采用风冷式，该种冰箱结合了风冷、 直冷冰箱的优点，冷藏室食物不风干，冷冻室不结霜；缺点是结构、控制复 杂，成本高。
电冰箱基础知识系列培训
2.各品牌常用的保鲜技术 空气净化（抗菌、除臭）：
◆除臭器
一般除臭器：普通冰箱必备（海尔、科龙、美
菱、新飞、三星、LG等）
纳米除臭器：科龙
◆负离子净化
负离子发生器：伊莱克斯
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
负离子添加内胆、门胆进行释放
2.各品牌常用的保鲜技术
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
◆生物空气净化： LG 生物保鲜（采用AIT、柠檬酸与薄荷油三种 成分）
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2.各品牌常用的保鲜技术
◆门封条： LG ：抗菌门封 伊莱克斯：ANTI*BAC 抗菌材料 美菱：纳米防霉抗菌 海尔、新飞：防霉抗菌
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
◆果菜盒、抽屉： 美菱：抗菌透明抽屉 LG：纳米抗菌抽屉： 伊莱克斯：ANTI*BAC 抗菌材料 新飞、海尔：抗菌抽屉
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1. 保鲜功能的需求和发展
1930年
美国通用电 气公司制造 了世界上第 一台家用电 冰箱。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1956年
1984年
1989年
中华人民共和国国家标准颁布实施，规定了“冷藏
室、冷冻室、冰温室、冷却室”四个温区：
1、GB/T 8059.1-1995 冷藏箱
◆ 透湿膜：西门子零度保鲜 ◆ 湿度平衡：半透膜 ◆ 超声波加湿：目前还无冰箱实际样机 ◆ 控湿剂：通过自动湿度补偿装置持续调节冰箱冷藏
价格
保鲜
节能
节能
杀菌
容量
噪音
过去
保鲜
外形 噪音
杀菌 容量
现在
外形
价格
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
非常全面的电冰箱基础知识培训
一、 电冰箱的分类
3、按制冷方式分类
3.2 风冷式电冰箱：又称间冷
式电冰箱，各间室是依靠箱
内风扇强制对流循环间接冷
电机风
却食物的；冷冻室、冷藏室
门
温度均匀，制冷速度快，霜
只结在蒸发器的表面上，而
电机
冷冻室内表面无霜，故不需
风门
人工除霜，但食物易风干；
由于增加了风扇、化霜加热
器等，噪音增大，耗电量也
一、 电冰箱的分类
2、按门体结构分类
1、单门电冰箱 2、双门电冰箱 3、多门电冰箱（三门或 三门以上的电冰箱）
一、 电冰箱的分类
3、按制冷方式分类
3.1 直冷式电冰箱：各间室采 用空气对流冷却食物，冷冻 室中由于食物与蒸发器直接 接触，因此制冷的速度快， 冷藏室中食物不易风干，保 鲜时间长，成本低。但冷冻 室需要人工除霜。
★ ★★ ★★★ ★★★★
冷冻室温度（℃）
≤ -６℃ ≤ -12℃ ≤ -18℃ ≤ -18℃
食物大约储存 期（月） 0.4
1
1.8
3
二、 电冰箱的规格
3、 电冰箱的气候类型
气候 类型
亚热 带型
热带 型
亚温 带型
温带 型
代 环境温度 号
18—38℃ ST
18—43℃ T
10—32℃ SN
16—32℃ N
电冰箱基础知识培训
冰箱产品基础知识 • 一、 电冰箱的分类 • 二、 电冰箱的规格 • 三、 电冰箱的型号 • 四、 电冰箱的制冷原理 • 五、 电冰箱的控制系统简介 • 六 、冰箱常见故障的分析和处理 • 七 、 咨询中常见问题的解答
一、 电冰箱的分类
1、冰箱按用途分类
• BD冷冻箱 • BC冷藏箱 • BCD冷藏冷冻箱
冰箱基础知识培训
温控器一般装在冷藏箱内，通过冷藏箱的温度来控制电冰箱 的开停，冷冻室的温度由系统匹配来保证。
同一型号的温控器的开机温度一定，约在5℃左右，而停机 温度与温控器的档位有关，一般0档表示停机，若无特别说明， 最高档位为常开机点。
温控器旋钮上的数字越大，停机点的温度就越低，即箱内温 度越低。一般情况下，用户使用冰箱时，建议将温控器档位设定 在中间档位置。
制冷系统图
干燥 过滤器 电磁阀
二.电冰箱的制冷系统
3. 多循环直冷电冰箱制冷系统图
压缩机
除露管
冷凝器
干燥 过滤器
制冷系统图
储液器
R蒸发器 F蒸发器 C蒸发器
R毛细管 F毛细管 C毛细管
电磁阀1 电磁阀2 电磁阀3
三.电冰箱的控制系统
1. 温控器
温控器即温度控制器，属于控制元件。机械控制冰箱的温控 器为定温复位型。
二.电冰箱的制冷系统
食品放入冰箱能降温，其实是因为放入的食品温度 高，同时冰箱内是一个低温环境。因为存在温差，遵 循热力学原理，热量自动从高温流向低温，食品放热 降温了，冰箱内的低温环境吸热升温。要让冰箱的低 温环境保持下去，就要涉及到制冷系统及其产生的制 冷循环。
二.电冰箱的制冷系统
冰箱常用的制冷系统有以下三种：
三.电冰箱的控制系统
4. 化霜装置
直冷冰箱和风冷冰箱的化霜系统有以下差别： 4.1 机械控制的直冷冰箱化霜是靠停机后冷藏室自然升温来实现的，
冷冻室则需要人工化霜。 4.2 电脑控制的直冷冰箱化霜也是靠冷藏室自然升温来实现的，但
主要通过累积的冰箱停机时间和冷藏室化霜感温头来控制化霜的。 4.3 风冷冰箱的化霜是通过化霜定时器和化霜加热丝来实现的。
四.电冰箱的技术要求
同一型号的温控器的开机温度一定，约在5℃左右，而停机 温度与温控器的档位有关，一般0档表示停机，若无特别说明， 最高档位为常开机点。
温控器旋钮上的数字越大，停机点的温度就越低，即箱内温 度越低。一般情况下，用户使用冰箱时，建议将温控器档位设定 在中间档位置。
制冷系统图
干燥 过滤器 电磁阀
二.电冰箱的制冷系统
3. 多循环直冷电冰箱制冷系统图
压缩机
除露管
冷凝器
干燥 过滤器
制冷系统图
储液器
R蒸发器 F蒸发器 C蒸发器
R毛细管 F毛细管 C毛细管
电磁阀1 电磁阀2 电磁阀3
三.电冰箱的控制系统
1. 温控器
温控器即温度控制器，属于控制元件。机械控制冰箱的温控 器为定温复位型。
二.电冰箱的制冷系统
食品放入冰箱能降温，其实是因为放入的食品温度 高，同时冰箱内是一个低温环境。因为存在温差，遵 循热力学原理，热量自动从高温流向低温，食品放热 降温了，冰箱内的低温环境吸热升温。要让冰箱的低 温环境保持下去，就要涉及到制冷系统及其产生的制 冷循环。
二.电冰箱的制冷系统
冰箱常用的制冷系统有以下三种：
三.电冰箱的控制系统
4. 化霜装置
直冷冰箱和风冷冰箱的化霜系统有以下差别： 4.1 机械控制的直冷冰箱化霜是靠停机后冷藏室自然升温来实现的，
冷冻室则需要人工化霜。 4.2 电脑控制的直冷冰箱化霜也是靠冷藏室自然升温来实现的，但
主要通过累积的冰箱停机时间和冷藏室化霜感温头来控制化霜的。 4.3 风冷冰箱的化霜是通过化霜定时器和化霜加热丝来实现的。
四.电冰箱的技术要求
冰箱基础知识海尔专题培训课件
箱在稳定运行状态下运行24h的耗电量。
9/6
四、海尔冰箱技术优势
（一）面板工艺（彩晶、不锈钢、VCM板）
彩晶材质：采用冰箱行业内质地优 良广州秀强品牌。 彩晶优点：此面板纹理经过六层印 刷打磨、高温油墨固化而成，高档 典雅，经久耐用，防刮擦。 不锈钢材质：采用世界钢铁大王 蒂森克虏伯（ThyssenKrupp）集团 生产的钢材。 不锈钢特点：经典、厚重、质感、 坚硬度强
高，强度不如整体式好
5/6
折U箱体
二、冰箱的结构解析
（三）箱体及保温系统
3.2 发泡层
冰箱通过包覆在箱体外壳和 内胆间的发泡保温层来阻止箱体内冷 气的泄漏，维持箱体内的恒定低温
ＶＩＰ＝真空隔热材
ＶＩＰ
Glass Wool（玻璃纤 维）
＜切面图＞
真空隔热板
◎ 传热率比较 ＝ 环戊烷 ： 真空隔热材
6/6
VIP核心材
（玻璃纤维）
铝制真空袋
大约 ８倍的隔热性能
三、 冰箱的相关术语
冷（冻二能）力冷冻能力
测试条相保件同鲜：容效积果的好冰；箱反，之冷，冻肉能类力营大养代流表失肉，类口冻感的差快，，保营鲜养效不果流差失。，口感好， 必须满足以下3个条件： 1、冷冻室温度在-15度以下 2、冷藏室不低于0度 3、相对湿度50%
测试标准：
24h内使实验包温度从25+1 度（SN、N、ST型）或32+1 度，降到-18度时实验包质量。
7/6
三、 冰箱的相关术语
气候类型 气候类型
亚温带型 温带型 亚热带型 热带型
代号
SN N ST T
冰箱正常使用时气候 环境温度范围
10 ~ 32 度 16 ~ 32 度 18 ~ 38 度 18 ~ 43 度
9/6
四、海尔冰箱技术优势
（一）面板工艺（彩晶、不锈钢、VCM板）
彩晶材质：采用冰箱行业内质地优 良广州秀强品牌。 彩晶优点：此面板纹理经过六层印 刷打磨、高温油墨固化而成，高档 典雅，经久耐用，防刮擦。 不锈钢材质：采用世界钢铁大王 蒂森克虏伯（ThyssenKrupp）集团 生产的钢材。 不锈钢特点：经典、厚重、质感、 坚硬度强
高，强度不如整体式好
5/6
折U箱体
二、冰箱的结构解析
（三）箱体及保温系统
3.2 发泡层
冰箱通过包覆在箱体外壳和 内胆间的发泡保温层来阻止箱体内冷 气的泄漏，维持箱体内的恒定低温
ＶＩＰ＝真空隔热材
ＶＩＰ
Glass Wool（玻璃纤 维）
＜切面图＞
真空隔热板
◎ 传热率比较 ＝ 环戊烷 ： 真空隔热材
6/6
VIP核心材
（玻璃纤维）
铝制真空袋
大约 ８倍的隔热性能
三、 冰箱的相关术语
冷（冻二能）力冷冻能力
测试条相保件同鲜：容效积果的好冰；箱反，之冷，冻肉能类力营大养代流表失肉，类口冻感的差快，，保营鲜养效不果流差失。，口感好， 必须满足以下3个条件： 1、冷冻室温度在-15度以下 2、冷藏室不低于0度 3、相对湿度50%
测试标准：
24h内使实验包温度从25+1 度（SN、N、ST型）或32+1 度，降到-18度时实验包质量。
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三、 冰箱的相关术语
气候类型 气候类型
亚温带型 温带型 亚热带型 热带型
代号
SN N ST T
冰箱正常使用时气候 环境温度范围
10 ~ 32 度 16 ~ 32 度 18 ~ 38 度 18 ~ 43 度
冰箱产品知识专项培训
冰箱产品知识专项培训为丰富我公司员工的冰箱工艺知识，提高岗位操作技能，保证员工能够持证上岗，结合我公司的实际情况，特制订本工艺手册，本手册适用于海尔冰箱产品本部。
本手册共分为制冷基础知识、家用电冰箱的结构特点、家用电冰箱的制冷系统、家用电冰箱的电气系统、冰箱制造工艺流程、冰箱设备简介、冰箱有关知识等7章，简述了电冰箱的基础性知识，员工通过学习本手册能够熟悉电冰箱工作原理与要紧零部件的作用及性能。
因时间仓促，错误之处敬请各位读者指正为盼。
第一章制冷技术基础知识第一克制冷原理一制冷原理二电冰箱制冷过程三电冰箱制冷循环图示第二节常用制冷剂第二章家用电冰箱的结构特点第一节家用电冰箱分类一家用电冰箱的构成二家用电冰箱分类三按使用气候类型分类的电冰箱温度指标四不一致星级温度及食品有效贮存期五冰箱型号表示方法第二节箱体一家用电冰箱的箱体构成二外箱三内箱四箱门五绝热材料第三节发泡剂简介一发泡机理二发泡组份三发泡剂四影响泡沫加工的因素第三章家用电冰箱的制冷系统第一节电冰箱制冷系统结构特点一制冷系统的要紧部件第二节压缩机简介一压缩机种类二往复式压缩机工作过程第三节防凝露加热管简介第四节冷凝器简介第五节干燥过滤器简介第六节毛细管简介第七节蒸发器简介第四章家用电冰箱的电气系统第一节温度操纵器简介一家用电冰箱的电气系统构成二温控器种类三压力式或者机械式温度操纵器的工作原理四热敏电阻温控器（电子温控器）的工作原理第二节电冰箱化霜操纵装置第三节电冰箱加热器、箱内风扇及照明一电冰箱加热器种类二箱内风扇三箱内照明第四节压缩机的启动与保护装置第五节间冷式电冰箱的冷气循环系统第六节家用电冰箱的操纵系统第五章冰箱工艺第一节电冰箱工艺流程第二节冰箱工艺简述一钣金工艺二喷粉工艺三吸附工艺四发泡工艺五总装工艺六电冰箱安全性能检测项目七耗电量定义八冷冻能力第六章冰箱设备简介一冰箱设备明细二设备基本知识第七章冰箱有关知识第一节冰箱造势产品一目前要紧造势产品种类二8K系列产品功能特点第二节出口产品认证第三节电冰箱生产使用的国家标准第四节电冰箱管理体系认证第一章制冷技术基础知识第一克制冷原理一、制冷原理从低于环境温度的物体中吸取热量，并将其转移给环境介质的过程，称之制冷。
冰箱基础知识培训
影响因素：环境温度、食品放置的多少、冰箱放置 的位置、补偿开关情况、开门次数、设置温度的高 低、蒸发器结霜等。
注意：测耗电量所用的测试包已经是-18°C，且 必须按照国家标准要求进行排放满整个冷冻室
冰箱基础知识
冰箱主要性能参数
冷冻能力
创维冰箱主要卖点
立体健康概念
立体健康科技（Health ³）
环保
主流保鲜概念
光波增鲜 VC诱导保鲜 0°C生物保鲜 动态保鲜 变频保鲜 杀菌保鲜 原味保鲜 原生态保鲜
代表品牌：HE HE XMZ
XMZ、HX HX、SX XF MD
RS、TCL
冰箱基础知识
食物保鲜原理
食物保鲜原理：通过控制食物的保存坏境来保持食物的营养和口味， 延长食物的保存期限
冰箱基础知识
制冷系统主要部件
压缩机 冷凝器
冰箱制冷系统 核心部件
蒸发器 毛细管
冰箱是由箱体、门 体、制冷系统、电 器控制系统及附件 五大部分组成
冰箱基础知识
制冷系统主要部件
压缩机
• 常用加西贝拉（嘉兴国企）、扎努西（ 意大利/天津）、恩布拉科（巴西/北京 ）、黄石东贝(国企）、松下（无锡）
• 输入功率：在达到同样制冷量的情况下 ，输入功率越小，效率越高
静音
抗菌 养鲜
创维冰箱
节能
创维冰箱主要卖点
ห้องสมุดไป่ตู้
压缩机
加西贝拉、黄石东贝、扎努西、恩布拉科、无锡松下
压缩机讲解重点：
压缩机的COP值 COP值= 制冷量/输入功率
新飞号称COP值最高达到1.95，目前我司品牌使用的最高为1.88
压缩机与制冷系统的匹配性 举例：心脏与大脑、肝、脾、肺等内脏的关系
注意：测耗电量所用的测试包已经是-18°C，且 必须按照国家标准要求进行排放满整个冷冻室
冰箱基础知识
冰箱主要性能参数
冷冻能力
创维冰箱主要卖点
立体健康概念
立体健康科技（Health ³）
环保
主流保鲜概念
光波增鲜 VC诱导保鲜 0°C生物保鲜 动态保鲜 变频保鲜 杀菌保鲜 原味保鲜 原生态保鲜
代表品牌：HE HE XMZ
XMZ、HX HX、SX XF MD
RS、TCL
冰箱基础知识
食物保鲜原理
食物保鲜原理：通过控制食物的保存坏境来保持食物的营养和口味， 延长食物的保存期限
冰箱基础知识
制冷系统主要部件
压缩机 冷凝器
冰箱制冷系统 核心部件
蒸发器 毛细管
冰箱是由箱体、门 体、制冷系统、电 器控制系统及附件 五大部分组成
冰箱基础知识
制冷系统主要部件
压缩机
• 常用加西贝拉（嘉兴国企）、扎努西（ 意大利/天津）、恩布拉科（巴西/北京 ）、黄石东贝(国企）、松下（无锡）
• 输入功率：在达到同样制冷量的情况下 ，输入功率越小，效率越高
静音
抗菌 养鲜
创维冰箱
节能
创维冰箱主要卖点
ห้องสมุดไป่ตู้
压缩机
加西贝拉、黄石东贝、扎努西、恩布拉科、无锡松下
压缩机讲解重点：
压缩机的COP值 COP值= 制冷量/输入功率
新飞号称COP值最高达到1.95，目前我司品牌使用的最高为1.88
压缩机与制冷系统的匹配性 举例：心脏与大脑、肝、脾、肺等内脏的关系
冰箱产品知识专项培训
冰箱产品知识专项培训前言为丰富我公司职员的冰箱工艺知识, 提高岗位操作技能, 保证职员能够持证上岗, 结合我公司的实际情形, 特制订本工艺手册, 本手册适用于海尔冰箱产品本部。
本手册共分为制冷基础知识、家用电冰箱的结构特点、家用电冰箱的制冷系统、家用电冰箱的电气系统、冰箱制造工艺流程、冰箱设备简介、冰箱相关知识等7章, 简述了电冰箱的基础性知识, 职员通过学习本手册能够了解电冰箱工作原理和要紧零部件的作用及性能。
因时刻仓促, 错误之处敬请各位读者指正为盼。
名目第一章制冷技术基础知识第一克制冷原理一制冷原理二电冰箱制冷过程三电冰箱制冷循环图示第二节常用制冷剂第二章家用电冰箱的结构特点第一节家用电冰箱分类一家用电冰箱的组成二家用电冰箱分类三按使用气候类型分类的电冰箱温度指标四不同星级温度及食品有效贮存期五冰箱型号表示方法第二节箱体一家用电冰箱的箱体组成二外箱三内箱四箱门五绝热材料第三节发泡剂简介一发泡机理二发泡组份三发泡剂四阻碍泡沫加工的因素第三章家用电冰箱的制冷系统第一节电冰箱制冷系统结构特点一制冷系统的要紧部件第二节压缩机简介一压缩机种类二往复式压缩机工作过程第三节防凝露加热管简介第四节冷凝器简介第五节干燥过滤器简介第六节毛细管简介第七节蒸发器简介第四章家用电冰箱的电气系统第一节温度操纵器简介一家用电冰箱的电气系统组成二温控器种类三压力式或机械式温度操纵器的工作原理四热敏电阻温控器〔电子温控器〕的工作原理第二节电冰箱化霜操纵装置第三节电冰箱加热器、箱内风扇及照明一电冰箱加热器种类二箱内风扇三箱内照明第四节压缩机的启动与爱护装置第五节间冷式电冰箱的冷气循环系统第六节家用电冰箱的操纵系统第五章冰箱工艺第一节电冰箱工艺流程第二节冰箱工艺简述一钣金工艺二喷粉工艺三吸附工艺四发泡工艺五总装工艺六电冰箱安全性能检测项目七耗电量定义八冷冻能力第六章冰箱设备简介一冰箱设备明细二设备差不多知识第七章冰箱相关知识第一节冰箱造势产品一目前要紧造势产品种类二8K系列产品功能特点第二节出口产品认证第三节电冰箱生产采纳的国家标准第四节电冰箱治理体系认证第一章制冷技术基础知识第一克制冷原理一、制冷原理从低于环境温度的物体中吸取热量, 并将其转移给环境介质的过程, 称为制冷。
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电冰箱基础知识系列培训一
冰箱按用途分类
欧品
BD冷冻箱 BC冷藏箱 BCD冷藏冷冻箱或双温冰柜 BC/BD可转换型冷藏冷冻箱 即单温冰柜。
文本 文本
电冰箱基础知识系列培训一
按门体结构分类
欧品
单门电冰箱 双门电冰箱 多门电冰箱（三门或三门以 文本 文本 上的电冰箱）
电冰箱基础知识系列培训一
间室按作用分类
257, 226
顶盖 温控盒
产品结构知识
欧品
冷藏箱胆
玻璃隔板
瓶架
果菜盒盖板 果菜盒
变温抽屉 变温箱胆 门胆
门封条
冷冻箱胆
铰链
冷冻抽屉
电冰箱基础知识系列培训一
欧品
1.电冰箱的型号命名 2.电冰箱的分类 3.电冰箱的制冷原理
4.电冰箱的循环方式
电冰箱基础知识系列培训一
欧品
1.电冰箱的型号命名
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谢谢…
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按气候类型分类
气候 类型
亚热 带型 热带 型 亚温 带型 温带 型
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代 号 环境 温度
ST T SN N 18— 38℃ 18— 43℃ 10— 32℃ 16— 32℃
注：当环境温度超出电冰箱 的规定温度范围时，就达不 到规定的制冷性能指标。
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按冷冻级别分类
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2012年2月
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450系列 475系列 500系列 欧品冰箱系列 520系列 550系列 580系列
50, 75, 92, 112, 132, 88
124,134,154,158,168,195
162, 172, 192 210,225
文本
238,248
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按制冷方式分类
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混冷式冰箱： 冷藏室是直冷式， 冷冻室是风冷式。 兼顾了直冷式冰箱和风冷式 冰箱的优点，冷藏室食物不 易风干，冷冻室无霜。
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按控制系统分类
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机械温控：机械方式调节冰 箱温度是最早、最简单的一 种温控方式，能保证食物不 变质，满足食物的保鲜需求。 （机械单温单控冰箱、机械 双温单控冰箱、机械双温双 控冰箱）
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冰箱的制冷过程
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冰箱利用电能通过压缩机使制冷剂不断循 环，通过制冷剂状态的改变把冰箱内的热 量不断带到冰箱外散发掉，为了保持冰箱 内的温度，我们用箱体和门体的发泡层及 门封条隔热。同时为了使冰箱内保持所需 要的温度，我们用温控器来控制冰箱内温 度的高低，并控制压缩机的开停及照明功 能。
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冷凝器
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• 冷凝器质量好不好关键粘贴技术 • 粘贴技术：自动化与手工 自动化优势：工艺好，质量有保障 冷凝器的材料：邦迪管 (200度高温、六道喷 涂工艺耐腐蚀处理 ）
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毛细管
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制冷时，毛细管的功能是将从冷凝器 出来的高压液态制冷剂，通过节流膨 胀使其成为低压的液态制冷剂，再进 入蒸发器。
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蒸发器
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双层F 型蒸发器 ，整体密度加 大 20 ％ ， 形 成 强制冷流；
底蒸发器设计，强 制冷气对流，快速 冷冻，快速节能
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工作原理说明
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制冷剂以气态的形式由压缩机吸入，压 缩后成为高温高压的过热的蒸气从排气 管排出，经排气管进入冷凝器，制冷剂 将热量散发到周围空气中，由高温高压 的气体冷凝为高压中温的液体，然后经 过干燥过滤而进入毛细管。制冷剂进入 毛细管因其通道细长受阻，被截流降压， 再进入蒸发器中汽化。在蒸发器中，处 于低温低压下的制冷剂液体大量吸收外 界热量而汽化为干饱和蒸汽。因此，在 蒸发器中可达到向外界吸热制冷的目的。 在吸气管中制冷剂变为低压过热蒸气而 被压缩机吸回
B C D
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238
用途分类代号： C-表示冷藏箱
D-表示冷冻箱
CD-表示冷藏冷冻箱 产品代号： B-表示电冰箱 规格代号：用阿拉伯数字表示有效容 积（单位：升）
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2.电冰箱的分类
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冰箱分类
BC-50
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BC-92 475系列 BCD-112
BCD-132 文本 BCD-88
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M
变温冰 箱制冷 原理图
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4.电冰箱的循环方式
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单循环系统
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机械控温冰箱的制冷循环系统 皆为单循环系统。在单循环系 统中，制冷剂只按一条循环路 线进行，先经过一个室再经过 另一室，不能选择绕开一个间 室或只经过一个间室后进入压 缩机再进行循环。实际上机械 控温冰箱的循环方式是硬性匹 配的。（相对双循环系统和多 循环系统）
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翅片式
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毛细管
蒸发器
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压缩机
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• 常用加西贝拉、扎努西（意大利）、恩 布拉科（巴西）、黄石东贝、无锡松下 • 工作比例——压缩机开机时间：休息时 间 • 普通冰箱的工作比率是1：1，而我司节 能冰箱的工作比率是1：3，因而压缩机 寿命更长 • 输入功率：在达到同样制冷量的情况下， 输入功率越小，效率越高 • COP值的计算方法：制冷量 / 输入功率
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双循环系统
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双循环冰箱有一个三通电 磁阀，通过该电磁阀的切 换，可以实现制冷剂或者 流经冷藏和冷冻蒸发器， 或者不流经冷藏蒸发器， 只流经冷冻蒸发器。因此， 双循环系统冰箱可以实现 冷藏室和冷冻室单独制冷。
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三循环系统
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三循环制冷系统冰箱，有两个三 通电磁阀，通过该电磁阀的切换， 可以实现制冷剂或者流经冷藏和 冷冻蒸发器，或者软冻和冷冻蒸 发器，或者同时流经冷藏、冷冻 和软冻，既实现冷藏、软冻、冷 冻同时制冷，或者仅流经冷冻蒸 发器。因此，三循环系统冰箱可 以实现冷藏、软冻和冷冻室的单 独调节，精确控温。
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冷藏室：用以储藏不需冻结的食品， 温度在0～10℃之间； 变温室：温度可在一定范围内调整、 设定、变化的间室。 制冰室：专门用于冻结和制取冰块； 文本 冷冻室：用于储藏冻结食物。 冰温室：用于只需要短时间（2～３天） 保鲜储藏的食品存放， 温度－２～３ ℃之间；
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按制冷方式分类
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星级 一星级
星标 ★
冷冻室温度（℃） ≤ -６℃
食物大约储存 期（月） 0.4
二星级
三星级 带速冻能力 的三星级
★★
★★★ ★★★★
≤ -12℃
≤ -18℃ ≤ -18℃
1
1.8 3
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3.电冰箱的制冷原理
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冰箱制冷系统的四大部件
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压缩机
冷凝器
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按控制系统分类
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电脑温控：整个系统由电脑控制，温度稳定、精确。 带电磁阀的冰箱有双循环回路，双温双控，能分别 调节冷藏室、冷冻室的温度。控制系统具有人工智 能，微电脑芯片对冰箱工作中的参数进行精确计算， 自动运行，精确控温。可以人工设定精确控制到每 一度。（电脑双温单控冰箱、电脑双温双控冰箱、 电脑双温多控冰箱）
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直冷式电冰箱：各间室采用空气对 流冷却食物，冷冻室中由于食物与 蒸发器直接接触，因此制冷的速度 快，冷藏室中食物不易风干，保鲜 时间长。通俗的说只要冷冻室中有 蒸发器的就是直冷冰箱（蒸发器有 外露式和内藏式）
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按制冷方式分类
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风冷式电冰箱：又称间冷式电冰箱， 各间室是依靠箱内风扇强制箱内空 气对流循环间接冷却食物的；冷冻 室、冷藏室温度均匀，制冷速度快， 霜只接在蒸发器的表面上，而冷冻 室内表面上无霜，故不需人工除霜， 但食物易风干；由于增加了风扇、 化霜加热器等，噪音大，耗电量比 直冷式高15%左右。