越南咖啡对经济增长的影响分析

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中国、越南、老挝的咖啡产业

中国、越南、老挝的咖啡产业情况中国咖啡产业统计数据表明，1998年起中国的人均咖啡消费量正以30％的速度逐年递增。

未来，中国的咖啡消费市场这块“蛋糕”未来到底能做多大？云南省咖啡行业协会会长熊相入预计：“10年之内，中国咖啡消费市场预计可以达到1万亿元人民币，2030年之前，中国咖啡消费市场可能会到2～3万亿元人民币，成熟的中国咖啡消费市场，应该会在3～4万亿元人民币。

”云南的咖啡情况，现在云南有150万亩的种植面积，从中央到云南政府都十分关注和支持这一产业，去年咖啡产量达8万吨，主要以种植Arbica咖啡为主，到15-16年，预计产量突破20万吨，人力成本的开支对价格形成巨大冲击，解决方案有转型合理，提高单位亩产量。

云南降雨1500-1800毫升/年，其中2-5月基本没有降雨，给咖啡的生长带来不利影响，继而影响咖啡产量的上升，所以建立一套水利灌溉系统，可提高50-100%的产量，同时降低了劳工的投入。

中国咖啡消费现已达到800亿RMB/年，5-10年内可达到1000亿/年，每年消费以15-25%的增长，未来5-10年是亚洲、东盟最大的咖啡消费国。

越南咖啡产业越南种植的咖啡主要分布在西部的5个省，北边地区也有少量种植。

120-130万吨/年产量。

其中Arbica总产量达5万吨，占世界产量的15%。

越南咖啡90%用于出口，10%国内消费，国家统计数据2011-2012年，越南出口咖啡150万吨，外汇34亿美元，总占29%的全球出口额，出口全球80多个国家。

去年中国进口额排前十位，2011-2012年，是进口咖啡最多的国家，进口量接近5万吨。

到2020年的发展走向及规划：1、种植新品种替代老品种。

2、增加咖啡的多样性，Arbica咖啡增加4-5万亩。

3、调整产业结构，提升咖啡总体价值，加强与中国、东盟的贸易往来。

老挝咖啡产业老挝有400万人口，地处东盟中心，种植历史悠久，大约100年左右，已经成立了咖啡理事会。

咖啡主要产区与经济潜力探析

咖啡主要产区与经济潜力探析咖啡作为全球最受欢迎的饮料之一，对于许多国家来说，不仅是一种饮品，更是一个重要的经济产业。

本文将探讨咖啡的主要产区以及相关的经济潜力。

一、拉丁美洲地区拉丁美洲地区是世界上最重要的咖啡产区之一，占据全球咖啡总产量的70%以上。

主要产咖啡的国家包括巴西、哥伦比亚、墨西哥、秘鲁等。

这些国家的咖啡产业对于当地的经济发展至关重要。

1.巴西巴西是全球最大的咖啡产区，占据全球咖啡总产量的30%以上。

巴西的咖啡产业始于19世纪，至今已经成为巴西经济的支柱产业之一。

咖啡产业的发展不仅为巴西创造了大量的就业机会，还为国家带来了大量的外汇收入。

2.哥伦比亚哥伦比亚是拉丁美洲地区第二大的咖啡产区，也是世界上最优质的咖啡产地之一。

哥伦比亚的咖啡以其独特的风味和高品质而闻名于世。

咖啡产业对于哥伦比亚来说，不仅是一种经济产业，更是他们的骄傲和文化标识。

3.墨西哥和秘鲁墨西哥和秘鲁也是拉丁美洲地区的重要咖啡产区。

墨西哥的咖啡以其丰富的口感和独特的风味而受到世界范围内的赞誉。

秘鲁的咖啡则以其有机种植和绿色生产的理念而备受推崇。

二、非洲地区非洲地区是世界上的另一个重要咖啡产区，主要产咖啡的国家包括埃塞俄比亚、坦桑尼亚、肯尼亚等。

非洲咖啡以其浓郁芬芳和酸度高而闻名于世。

1.埃塞俄比亚埃塞俄比亚是咖啡的故乡之一，也是世界上最早栽培咖啡的国家之一。

埃塞俄比亚的咖啡以其独特的风味和多样性而备受瞩目。

咖啡产业对于埃塞俄比亚来说，是国家经济的重要支柱，为当地农民提供了可持续的收入来源。

2.坦桑尼亚和肯尼亚坦桑尼亚和肯尼亚是非洲地区的重要咖啡产区，其咖啡以其酸度高和芬芳浓郁而闻名于世。

这些国家的咖啡产业对于当地经济的发展起着重要的推动作用。

三、亚洲地区除了拉丁美洲和非洲地区，亚洲地区也有一些重要的咖啡产区，主要包括印度、印尼和越南。

1.印度印度的咖啡产区主要集中在南部的喀拉拉邦和坎纳塔克邦。

印度的咖啡以其丰富的风味和口感而备受青睐，对于该国的经济发展起到了积极的推动作用。

咖啡与经济咖啡产业对全球经济的影响

咖啡与经济咖啡产业对全球经济的影响咖啡与经济：咖啡产业对全球经济的影响咖啡是一种普遍受欢迎的饮品，而咖啡产业对全球经济也有着深远的影响。

本文将探讨咖啡对经济的重要性以及相关产业对社会经济的贡献。

一、咖啡的经济价值咖啡是世界上最重要的农产品之一，以其独特的风味和提神醒脑的作用成为了全球民众喜爱的饮品。

世界各地的消费者日常都离不开一杯香浓的咖啡，这也带动了咖啡产业的蓬勃发展。

从种植、收割到加工和销售，咖啡产业提供了大量的就业机会。

全球范围内约有2500万人直接或间接从事与咖啡有关的工作，其中包括咖啡种植者、咖啡烘焙师、咖啡师等。

这不仅有助于减少就业压力，还提供了许多人实现经济独立的机会。

此外，咖啡市场的运作也为许多发展中国家创造了收入来源。

这些国家通常以咖啡的种植和出口为主要经济支柱，咖啡产业的良好发展直接促进了这些国家的经济增长和财富积累。

例如，巴西和哥伦比亚等主要咖啡生产国，它们的国内生产总值中的一部分来自咖啡产业，这显示出咖啡对于这些国家的重要性。

二、咖啡产业对全球贸易的影响咖啡是全球最重要的农产品之一，也是最具国际性的商品。

据统计，全球咖啡贸易市场的年交易额超过2000亿美元，成为了国际贸易中的重要一环。

咖啡产业的国际贸易有助于增加国家间的经济联系和合作。

各国通过进口和出口咖啡，实现了资源的优化配置和互享互利。

咖啡市场的繁荣也为贫困国家提供了摆脱贫困的机会，通过将咖啡作为出口商品，这些国家能够获得来自国际市场的收入和外汇，促进经济的发展。

咖啡贸易业务还与全球产业链的延伸息息相关，为各国提供了参与国际分工的机会。

从咖啡豆的生产到咖啡制品的加工和销售，涉及了各个环节的企业和工人，形成了庞大的供应链网络。

由此可见，咖啡产业的国际贸易在促进全球经济一体化、促进各国间的互利共赢方面起到了积极的作用。

三、咖啡文化的经济效应除了咖啡产业本身的经济影响外，咖啡文化也为全球经济做出了贡献。

随着咖啡文化的传播和普及，咖啡店成为了人们日常生活的重要场所之一，咖啡消费也逐渐形成了一种社交和休闲的方式。

中越咖啡贸易的发展路径分析

中越咖啡贸易的发展路径分析中越咖啡贸易的现状及特点越南与我国是长久的合作伙伴，两国毗邻的地理位置优势和长久以来的友好外交政策为两国的贸易提供了稳定的良好环境。

在中越商品贸易中，农产品的比重较大，越南与我国的咖啡贸易起步较晚，但目前保持着迅猛的增长势头。

据越南咖啡协会统计数字显示，越南出口到中国的咖啡量尚小，但一直保持不断增长的态势。

2006-2007年采收季节，越南咖啡出口中国1.6万吨，比2000年到2001年增长一倍多。

[7]（一）贸易额较小，以产业间贸易为主在中越咖啡贸易这一块中，中国几乎是净进口，越南几乎是净出口，咖啡在这两国的贸易中属于产业间贸易。

目前中越咖啡贸易仍然处于起步阶段，贸易额相对其他农产品和原材料较小。

中越的农产品贸易中主要是以水果、水产品和蔬菜为主。

其中中国进口的越南水果和水产品占了总进口额的36.98%。

在中越咖啡贸易这一模块中，中国处于绝对进口地位，越南处于绝对出口地位。

两国在这方面的贸易竞争性较小，互补性较强。

越南主要是生产阿拉比卡和罗布斯塔类咖啡（属于中粒种咖啡），我国的云南省主要是生产小粒种咖啡，并且都是供应本国的国际咖啡品牌企业。

据统计，2009年12月，中国从越南进口未焙炒未浸除咖啡碱类咖啡为2199吨，同比2008年负增长14.28%。

[8]（二）越南咖啡的比较优势明显大卫•李嘉图的比较优势理论简述为，一国生产某种产品上有绝对优势则应集中生产该种产品，而处于相对劣势的一国则应集中生产利益较小的产品，然后通过国际贸易交换，彼此都节省了劳动，却都得到了好处。

[9]（P18）根据这一理论分析，越南在咖啡的生产上具有绝对的优势。

越南的南部属于湿热的热带气候，种植大量的罗布斯塔（ROBUSTA）咖啡，产量可达75-80万吨，是世界上出产该品种咖啡的大国。

北部则适合种植阿拉比卡（ARABICA）咖啡。

越南咖啡种植面积目前已经达到50多万公顷，是世界第二咖啡出口国，仅次于巴西，国内消费仅为5%，其余95%都是用于出口。

咖啡界的特调——越南咖啡

咖啡界的特调——越南咖啡越南，Vietnam，位于东南亚大陆东部边缘，面积33万多平方公里，人口不到1亿，首都河内，最大城市胡志明市。

虽是历经殖民和战争的中低收入的发展中国家，却是21世纪增长最迅猛的经济体之一。

越南咖啡是一种香味浓郁，果酸基本无，口感细腻丝滑，香醇中略带微苦的咖啡；代表产品有摩氏咖啡（moossy）、中原咖啡（G7 coffee）、西贡咖啡（SAG coffee）、高地咖啡。

越南咖啡的历史并不算久远。

1860年，越南成为法国的殖民地，咖啡也便从法国流入到了越南。

1888年，越南建立了第一个咖啡种植园，越南咖啡开始以产业的形式开始发展。

1975年，越南咖啡进入到大规模的种植阶段，同年东德与越南签订了长期供应的咖啡协议，东德成为越南咖啡最大的出口国。

尽管没多久后东西二德统一，这份协议随之作废，但越南咖啡却由此开启了与私营经济的联系。

随着私有经济进入到了咖啡行业，越南咖啡开始了迅猛发展。

到了2015年，其产量一度超越巴西、哥伦比亚等咖啡大国，成为全世界第二大咖啡出口国。

以制成三合一速溶咖啡的Robusta（罗布斯塔）为主，产量几乎占到全球的1/4。

如今，从南部的第一大城市胡志明市到中越交界的山城Sapa，漫步街头，常常可以在路边看到或堆或簇的帆布棚、遮阳伞，下面是面向马路的躺椅或吊床甚至是小板凳，一旁的矮桌上放着简易的铝制滴漏器。

越南咖啡一直以量立足，但光拼量已然不够，价值不高的罗布斯塔、低加工低附加值，以及产量下降，气候影响等诸多因素，给越南咖啡产业带来了诸多挑战，当地一边稳量，一边正寻求质的转型和提升。

种植及产量种植面积超71万公顷，产量可达184万吨，咖啡农60万户，200万名从业者，种植季为每年10月至次年9月，以人工采收为主。

大型庄园布满整个产区，产销一直不错，但并无太多高品质咖啡。

豆种大多数是罗布斯塔种植面积达占到92%，剩余是阿拉比卡种，主要分布在林同、昆嵩、山罗、奠边和广治等地区。

咖啡在不同的经济影响

咖啡在不同的经济影响咖啡因作为一种常见的刺激品，对经济产生了广泛的影响。

从咖啡产业的发展到咖啡消费的推动，咖啡在不同的经济层面上都具有重要的地位。

本文将探讨咖啡在不同经济层面上的影响，包括咖啡产业的发展、就业机会的创造、国际贸易的推动，以及咖啡消费对经济增长的促进。

一、咖啡产业的发展随着对咖啡的需求不断增加，咖啡产业迅速发展成为一个多样化的行业。

种植、采摘、加工等环节的需求推动了咖啡农业的发展，为农民们提供了稳定的收入来源。

咖啡种植不仅需要人力资源，还需要投入资金购买种子、农药等农业用品，推动了相关产业链的发展。

此外，咖啡产业还催生了咖啡机器制造、咖啡器具销售等相关产业的兴起，为经济增长带来了新的动力。

二、就业机会的创造咖啡产业的发展为许多人提供了就业机会。

从咖啡农民到咖啡店员，从咖啡制作师到咖啡销售人员，各环节都需要大量的劳动力。

不仅咖啡生产和加工环节需要大量的人力资源，咖啡消费的增长也催生了越来越多的咖啡店和咖啡连锁品牌，为就业市场提供了更多的机会。

在一些产咖啡主要产地，咖啡业成为当地居民的主要经济来源，提供了许多就业机会，改善了当地居民的生活水平。

三、国际贸易的推动作为全球范围内的大宗商品，咖啡的种植和贸易对国际经济有着重要的推动作用。

咖啡的出口收入成为一些咖啡生产国的重要经济支柱。

咖啡贸易带动了相关国家和地区的经济增长，增加了外汇收入，促进了国家经济的稳定和发展。

此外，咖啡的国际贸易也推动了相关产业的发展，比如咖啡加工和咖啡出口运输等，增加了城市和港口的经济活力。

四、咖啡消费对经济增长的促进随着人们生活水平的提高和咖啡文化的普及，咖啡成为了许多国家的流行饮品之一。

咖啡消费的增长对经济增长起到了积极的促进作用。

咖啡的消费需求催生了咖啡店和咖啡连锁品牌的增加，刺激了零售业的发展。

人们前往咖啡店消费不仅创造了就业机会，还推动了相关产业的发展，如咖啡豆供应商、咖啡杯制造商、咖啡器具销售商等。

此外，咖啡消费的增长还带动了旅游业的发展，许多城市都以咖啡文化吸引着大量的游客。

咖啡行业的PEST分析报告

咖啡行业的PEST分析报告咖啡行业的PEST分析报告一、引言咖啡作为一种受欢迎的饮料，在全球范围内都具有广泛的市场需求。

咖啡行业的发展不仅受到市场竞争的影响，还受到宏观环境因素的影响。

本文将通过对咖啡行业的PEST分析，来评估政治、经济、社会以及技术因素对咖啡行业发展的影响。

二、政治因素政治因素对咖啡行业有着重要的影响。

首先，政府对咖啡行业的监管和政策制定对行业的发展有重要的影响。

例如，某些国家可能限制进口咖啡豆的数量或加征关税，这将增加咖啡生产商的成本。

其次，政治稳定性对咖啡供应链的稳定性也有影响。

如果一个国家发生政治动荡，咖啡产地的稳定性可能受到影响，导致咖啡供应不足。

另外，政府的政策也可能影响对咖啡的消费行为，例如，是否允许在公共场所抽烟以及销售咖啡的时间限制等。

三、经济因素经济因素是咖啡行业发展中不可忽视的因素之一。

首先，全球经济增长对咖啡行业的需求有直接的影响。

当经济繁荣时，人们对咖啡的需求往往增加，反之亦然。

其次，货币汇率的波动对咖啡行业也有重要影响。

例如，如果咖啡生产国的货币贬值，那么其出口咖啡的竞争力将会增强。

此外，消费者的购买力和消费习惯也会影响咖啡行业的发展。

例如，中产阶级的崛起和消费者对高品质咖啡的追求，会推动咖啡行业向高端化发展。

四、社会因素社会因素对咖啡行业发展有着重要的影响。

首先，文化和时尚对咖啡消费的影响非常明显。

例如，咖啡在一些国家被视为社交和休闲的象征，人们经常在咖啡馆聚会或商务会议中品尝咖啡。

另外，消费者对健康和可持续发展的关注，也对咖啡行业产生了影响。

例如，有机咖啡的需求增加以及对可持续咖啡种植和供应链的要求，推动咖啡行业向更可持续的发展。

五、技术因素技术进步对咖啡行业的影响不容忽视。

首先，新的咖啡制备技术的出现提高了咖啡的品质和便利性，进一步刺激了消费者的需求。

例如，咖啡机的智能化和自动化使消费者可以轻松制作出高品质的咖啡。

其次，互联网和电子商务的发展改变了咖啡市场的营销方式和消费者购买的方式。

越南咖啡出口中国的现状分析 (1)

广西民族大学相思湖学院本科毕业论文（设计）论文题目系部：国际经济与贸易系专业：国际经济与贸易年级班级：学号：学生姓名：指导教师：旷乾职称教授目录摘要 (1)1 概述 (3)1.1 选题的背景及意义 (3)1.2 相关文献综述 (4)1.3 文献综评 (6)2 相关理论工具的简介 (6)2.1 要素禀赋理论 (7)2.2竞争优势理论 (7)3 越南咖啡出口中国的现状 (8)3.1越南咖啡出口中国的竞争优势 (9)3.1.1 地域和气候优势 (9)3.1.2 咖啡质量不断提高 (9)3.1.3 产业机制合理 (10)3.2 越南咖啡出口中国的问题与挑战 (10)3.2.1 生产加工技术落后 (10)3.2.2 在中国市场品牌知名度不高 (11)3.3 国际环境 (11)3.3.1 面临咖啡出口大国的激烈竞争 (11)3.3.2 替代品繁多 (12)4 越南咖啡出口中国存在问题的原因 (12)4.1产品缺乏核心竞争力 (12)4.2 品牌战略意识不强 (12)4.3 企业间合作意识不强 (13)5 建议 (13)5.1 产业结构的升级 (13)5.2 树立科学发展理念，加强品牌战略意识 (14)5.3加强合作关系，实现合作共赢 (14)结论 (15)参考文献 (16)致谢信 (17)摘要咖啡是越南的主力出口农产品之一，仅次于大米，咖啡产业对越南的重要性不言而喻，而越南咖啡在满足其国内市场的前提下，大量被出口到国外市场。

中国作为越南的邻国，无疑成了越南咖啡出口的首选国家。

本文首先简要地描述了越南咖啡的发展现状，然后对越南咖啡的市场营销环境以及产业结构进行分析，指出越南咖啡出口中国的优势与劣势、机遇与威胁，并提出相应的问题，产品缺乏核心竞争力，品牌战略意识不强，企业间合作意识不强。

最后就如何进一步发展中国与越南的咖啡贸易合作、提高越南咖啡在中国的竞争力提出相应的措施和建议。

关键词：咖啡；越南；出口AbstractCoffee is one of the main export of agricultural products in Vietnam, second only to rice, coffee industry importance self-evident to Vietnam, the Vietnamese coffee on the premise of its domestic market, are exported to foreign markets. As a neighbor of Vietnam, China is undoubtedly the country of choice for Vietnamese coffee exports. This article first briefly describes the current situation of the development of the Vietnamese coffee, and then to the Vietnamese coffee market marketing environment and industrial structure were analyzed, and points out that the Vietnamese coffee exporting Chinese strengths and weaknesses, opportunities and threats, and puts forward the corresponding problems, product lack of core competitiveness, the brand strategy consciousness is not strong, the enterprise cooperation consciousness is not strong. Finally, how to further develop the coffee trade cooperation between China and Vietnam and improve the competitiveness of Vietnamese coffee in China and put forward corresponding measures and Suggestions.Keywords: coffee; Vietnam; export广西蔗糖产业的国际竞争力分析1 概述1.1 选题的背景及意义1857年，咖啡被引进越南，至今，越南已经有了160多年的咖啡种植历史，1越南的咖啡品种主要有罗布斯塔、卡蒂姆、卡杜拉、铁毕卡波邦。

越南咖啡价格上涨鼓励出口业的发展

期相比增长２７３％。２０１３年７月一２０１４年２月，巴西出口１９６６
７Ｏ一９０美元／ｔ，低于上周二８５ — １１０美元／ｔ的价格。去年同期，伦敦期货提供保险费的咖啡豆价格为
４Ｏ美元／ｔ。虽然这周的数据显示全球市场供应充足。上周四越南海关统计，２月越南出口咖啡１８４１００ｔ（３ｏ７万袋），比去年同期增长８３．４％，远远高出市场预期。周二（洒贡解放日显示，随
周四，中部高地的咖啡价格再次小幅回落至
４００００越盾／ｋｇ。
交易所罗布斯塔低了０．７％，为２１５９美元／ｔ。周二，伦敦期货的越南价格比前１天下降约１％，为４１０００ — ４１３００越南盾／ｋｇ（１．９４ — １．９６美元／ｋ曲，远远低
南咖啡豆出口超过１８４０００ｔ，与２０１３年同比增长
８３．４％。２０１３ — ２０１４年度前５个月，越南出口６０４２００ｔ咖啡豆，和２０１３年同比下跌１５％。
可协会（Ｖｉｃｏｆａ）发表了类似的声明表示，干旱天气可能会导致２０１４／２０１５年度的作物减产。交易商广泛驳回Ｖｉｃｏ￣的预测，称作物并没有受到伤害。本作物从上一年度ｌＯ月持续到本年度９月。
于一周前的４１６００ — ４１７００越盾／Ｉ（ｇ。

越南咖啡产业现状及发展

积，导致与其他作物失去平衡，更重要的是，它还导致滥用土地和水资源。在短期内中粒
种咖啡的种植面积就增加了许多倍。啡种咖
植园覆盖了中部高原和东南部地区５万公０
顷肥沃的红色玄武岩土壤。冲击了橡胶、胡椒、可可、腰果等其他作物的发展计划。过度
Ｄｋａ、ｉａ、ｏｔｍＤｎａａｌｋＧａＬｉＫｎｕ、ｏｇＮｉ地区的
极大地影响供需平衡和国际市场的咖啡价格。它不仅使越南近１０万的咖啡种植者处０于困境，也使全球Ｚ５０万咖啡生产者处于０
种咖啡作为主栽品种。（）２以种植技术为参
考依据，确定了咖啡种植方法，即在越南南部湿热气候条件下，密度种植、高大量灌溉、过度施肥、不种植遮荫树以获得最大产量．
充分发挥中粒种咖啡的生产能力，越南的在
关从业人员的收入造成非常不利的影响。近几年，南的中粒种咖啡年供应量为１２０越０
１９～９８年，９４１９由于市场价格高利润大。许多种植户大面积种植咖啡，咖啡产量超出
了政府控制范围。植面积也超出了计划面种
～
ｌ一２
维普资讯
售，有时价格甚至低于生产成本，种植者已
对种植咖啡失去兴趣，而疏于管理咖啡树从
有大量的劳动力和热带湿热气候可充分发展中粒种生产，有必要考虑中粒种咖啡种但

越南的咖啡文化和咖啡产业

越南的咖啡文化和咖啡产业咖啡是越南文化的重要组成部分，并且越南已成为世界上最大的咖啡出口国之一。

越南的咖啡文化深受国内外游客的喜爱，同时也对越南经济做出了巨大的贡献。

本文将着重探讨越南的咖啡文化及其对咖啡产业的影响。

一、咖啡的历史和起源咖啡在越南已有悠久的历史，并且是法国殖民时期引入的。

根据历史记录，19世纪末期，法国人通过殖民统治将咖啡种植引进越南。

咖啡在当时的越南迅速流行，并成为越南人日常生活的一部分。

越南的气候和土壤条件非常适合咖啡的生长，因此咖啡种植业开始在越南迅速发展起来。

二、越南的咖啡种植业如今，越南是世界上最大的咖啡出口国之一，每年出口量超过200万吨。

越南的高产咖啡地区主要分布在大叻、布安山、乌柳和莱山等地。

越南的咖啡种植业给国家带来了丰厚的经济收入，同时也为农民提供了就业机会。

越南的咖啡种植业注重环境保护和可持续发展。

许多咖啡种植园采用有机耕作方式，农民遵循可持续农业准则，确保咖啡的品质和口感。

这种种植方式不仅保护了环境，还使越南咖啡在国际市场上受到更多消费者的青睐。

三、越南的咖啡文化越南咖啡文化在世界范围内享有盛名。

越南人喜欢用滴滤壶来沏咖啡，这被称为越南咖啡的传统冲泡方式。

越南咖啡常常搭配炼乳，给咖啡增添了独特的口感和甜味。

喝咖啡已经成为越南人生活中不可或缺的一部分，人们经常在咖啡馆或家中与家人朋友一起品尝咖啡，共享美好时光。

越南的咖啡文化也体现在艺术作品和文学作品中。

许多越南作家和艺术家将咖啡作为灵感的来源，创作出许多有关咖啡的作品。

越南的咖啡文化被认为是民族文化的一部分，反映了越南人民对咖啡的热爱和深厚的情感。

四、越南咖啡的知名品牌越南咖啡业经过多年的发展，涌现出一些知名的品牌。

例如，Trung Nguyên是越南最大的咖啡公司之一，以其优质的咖啡豆和独特的包装设计而闻名。

日完咖啡也是另一个知名品牌，其咖啡豆采取精细加工，口感浓郁独特。

越南咖啡的知名品牌在国际市场上赢得了良好的口碑和销售额。

全球咖啡豆产销现状及未来发展趋势分析

全球咖啡豆产销现状及未来发展趋势分析咖啡生产地域性特征较为明显，巴西和越南是全球最大的咖啡生产国。

而咖啡在全球范围内的需求十分广泛，因此全球咖啡进出口贸易十分频繁，是仅次于原油的全球大宗商品。

全球咖啡种植集中在北纬25度到南纬25度这一带状区域，原因是咖啡树非常容易受到霜害，纬度偏北或偏南都不适宜咖啡树生长，这个带状区域也被成为“咖啡带”（coffeebelt）。

世界咖啡主要种植区域包括拉丁美洲（中南美洲）、非洲、中东和南亚、东亚和太平洋诸岛。

其中南美包括巴西、墨西哥、秘鲁、哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加、牙买加等。

非洲包括肯尼亚、坦桑尼亚、莫桑比克、埃塞俄比亚等。

中东和南亚包括也门、印度、越南、印尼等。

东亚和太平洋诸岛包括中国大陆、台湾、夏威夷等。

在咖啡种植业，雨季决定了咖啡的产季。

雨季来临是咖啡树花开的信号，雨季结束则进入咖啡果的成熟采收期。

因南北半球气候不一样，全球咖啡产期分布较为分散。

南半球咖啡产期主要集中在4-9月，北半球咖啡产期主要集中在10-次年3月，一些干湿季不明显的国家则存在主、次两个产期（产区不同），如哥伦比亚、肯尼亚。

巴西的阿拉比卡咖啡豆主要在5月和6月集中采摘，罗布斯塔咖啡豆主要在4月和5月集中采摘。

哥伦比亚存在两个采收季，主采收季为10-次年2月，其中10-12月为采收活跃期；次采收季节为4-9月。

越南和中国同为北半球国家，因此咖啡产期相似，分别为10-次年3月和11-次年3月。

印尼咖啡产期较为特殊，主要集中在6-12月。

2018年全球咖啡豆总产量174640千袋，相比2017年咖啡豆产量有明显增长，由于2019年巴西的阿拉比卡树进入了两年期生产周期的下半年，巴西咖啡豆产量供给预计有所下降，作为全球做大咖啡豆供给国，咖啡豆产量下降将导致2019年全球咖啡豆产量相比2018年下降，预计2019年全球咖啡豆产量在1.69亿袋左右。

受咖啡豆种植季节影响，全球阿拉比卡咖啡豆种植规模产量整体高于罗布斯塔咖啡豆，2018年全球阿拉比卡咖啡豆产量1.04亿袋，同比增长10.46%，罗布斯塔咖啡豆产量7075.7万袋，相比2017年的6458.6万袋，增长了9.55%。

越南咖啡随价格下降而销售缓慢

龙源期刊网越南咖啡随价格下降而销售缓慢作者：来源：《世界热带农业信息》2014年第05期交易商们表示，周二越南咖啡价格下降，导致罗布斯塔伦敦期货市场下跌。

在越南罗布斯塔咖啡价格上涨，远远超过40 000越南盾/kg这一关键水平，世界上最大的咖啡生产商将咖啡豆主要用于制造速溶咖啡，促使农民在过去2周内加快销售。

周一，如预测巴西咖啡种植地将普遍降雨一样，全球咖啡市场回落。

伦敦国际金融期货期权交易所罗布斯塔低了0.7%，为2 159美元/t。

周二，伦敦期货的越南价格比前1天下降约1%，为41 000-41 300越南盾/kg（1.94-1.96美元/kg），远远低于一周前的41 600-41 700越盾/kg。

胡志明市一交易员说，经过上周的强劲销售后，价格缓和一点。

由于干燥天气影响巴西的作物，中央高地咖啡带80%的种植户此前预计在干燥的天气价格将上涨至45 000越盾/kg。

但本周伦敦期货交易的低价格导致越南价格更低，同时也减少了越南咖啡的折扣。

周二，越南2级罗布斯塔咖啡豆中的5%出价70-90美元/t，低于上周二85-110美元/t的价格。

去年同期，伦敦期货提供保险费的咖啡豆价格为40美元/t。

虽然这周的销售放缓，但在2月越南的咖啡出口数据显示全球市场供应充足。

上周四越南海关统计，2月越南出口咖啡184 100 t（307万袋），比去年同期增长83.4%，远远高出市场预期。

周二《西贡解放日报》显示，随着旱季的高峰，昆嵩高原中部省份的一些咖啡农场已经面临缺水。

报纸报道之后，越南咖啡和可可协会（Vicofa）发表了类似的声明表示，干旱天气可能会导致2014/2015年度的作物减产。

交易商广泛驳回Vicofa的预测，称作物并没有受到伤害。

本作物从上一年度10月持续到本年度9月。

在越南中部高地最大的咖啡种植省多乐省的一交易商称，干燥的天气并没有影响这里的咖啡，农民在第二阶段灌溉咖啡树，迄今为止一切正常。

昆嵩是中部高原5个省份中较小的咖啡种植省，每年产量约25 000 t，占越南总产量的1.5%。

越南大力提高咖啡附加值

龙源期刊网
越南大力提高咖啡附加值
作者：
来源：《世界热带农业信息》2015年第06期
越南是世界第一大中粒种咖啡生产及出口国和第二大咖啡豆生产及出口国。

目前，越南
咖啡已出口到世界近100个国家和地区。

越南农业与农村发展部农林水产和盐业贸易加工局副局长武成都表示，越南农业与农村
发展部已制定了2015-2020年阶段越南咖啡加工系统发展规划及2030年展望，力争实现提高
咖啡附加值的目标。

越南将大力扩大咖啡出口。

从今年至2020年，越南将集中更新咖啡加工生产线，以提高咖啡质量、满足食品安全标准，同时加大对邦美蜀咖啡品牌的宣传推介力度，着重塑造及推广越南咖啡品牌，进一步树立起越南咖啡产品在世界咖啡市场上的品牌形象。

越南咖啡行业已经提出的目标包括：2015年工业规模上的咖啡豆加工占咖啡豆加工总数
的40%，2020和2030年工业规模上的加工咖啡豆比率分别达70%和80%以上;至2020年，咖啡成品出口额年均达38亿-42亿美元，至2030年咖啡成品出口额年均达45亿美元，等等。

（摘自《越南通讯社》，2015-05-02）。

雀巢集团努力提高越南咖啡在国际市场中的影响力

（汪汇源摘译自ｗｗｗ．￣ｅｓｈｐｌａｚａ．ｃｏｍ，２０１５ — ０５ — ０５）
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雀巢集团努力提高越南咖啡在国际市场中的影响力
雀巢集团宣布，雀巢集团已经制定了多个方
２０１４／２０１５年度泰国糖产量预测与上年度持平
啡品种。
雀巢集团亚洲、大洋洲、非洲部门负责人称，
雀巢集团在越南ＤｏｎｇＮｍ省成立了市值８０００万美元的咖啡加工厂，这一举措大大提高了雀巢集团
在越南的品牌影响力。ＤｏｎｇＮｍ省咖啡加工厂生产不含咖啡因的咖
量会相对较低。 ”
啡豆，而且咖啡加工厂只使用越南中粒种咖啡作为原材料，这些咖啡会被送往世界各地的雀巢加工部门。雀巢集团希望可以为越南咖啡种植者带来显著的利润，提高越南咖啡在国际市场中的竞争力。２０１１年，雀巢集团就曾经协助当地的咖啡种
世界热带农业信息
低产量是今年增长与去年持平的原因。商业蔗糖是衡量甜甘蔗中糖分含量的单位，商业蔗糖含量
越高，甜度越大，产出的糖就越多。就目前来看，当前甜甘蔗的商业蔗糖含量为１２．２３，比
２０１３／２０１４季节的ｌ２．５６低一些。他接着说： “ 由于泰国几个地方遭遇严重干旱天气影响，导致甘
一
泰国制糖公司预计今年将产出１１３０万ｔ糖，与去年的产量基本持平。斯利乌认为商业蔗糖的