《端午的鸭蛋》公开课
《端午的鸭蛋》公开课教案(详案)
《端午的鸭蛋》公开课教案(详案)章节一：课程导入1. 教师简要介绍端午节的由来和传统习俗，引导学生了解端午节的重要性。
2. 提问：你们知道端午节的特色食品是什么吗？3. 学生回答后，教师引出本课主题：《端午的鸭蛋》。
章节二：作者及作品介绍1. 教师介绍作者汪曾祺及其代表作，引导学生了解作者背景。
2. 提问：你们对汪曾祺有哪些了解？他的作品给你们留下了怎样的印象？3. 学生回答后，教师总结并引出本课作品《端午的鸭蛋》。
章节三：文本分析1. 教师带领学生朗读课文，感受文本魅力。
2. 教师引导学生分析文本结构，了解文章主题和作者观点。
3. 提问：课文主要讲述了哪些内容？作者对待端午鸭蛋的态度是怎样的？4. 学生回答后，教师总结并强调文本重点。
章节四：情感体验1. 教师引导学生体会作者对家乡的热爱和对传统文化的传承。
2. 提问：从课文中，你们感受到了作者对家乡的哪些情感？3. 学生回答后，教师总结并引导学生珍惜传统文化，传承民族精神。
章节五：拓展延伸1. 教师提出拓展任务：请学生们调查家乡的端午节习俗，下一节课分享交流。
2. 学生分组讨论，记录下自己家乡的端午节习俗。
3. 教师总结并提出要求，期待学生们在下一节课上的分享。
本节课通过导入、作者及作品介绍、文本分析、情感体验和拓展延伸等环节，使学生深入了解端午节的文化内涵，感受作者对家乡的热爱之情，培养学生的民族自豪感。
六、课堂互动游戏1. 教师设计一个关于端午节知识问答的游戏，邀请学生参与。
2. 游戏环节包括：端午节习俗问答、端午节食品问答等。
3. 学生积极参与，答对问题的学生可以获得小奖品，激发学生的学习兴趣。
七、分组讨论1. 教师将学生分成若干小组，每组选择一个端午节相关的主题进行讨论。
2. 讨论主题如下：a. 端午节的由来和传说b. 端午节的习俗和活动c. 端午节的食品和文化意义3. 学生通过讨论，深入了解端午节的文化内涵，培养合作意识。
八、学生分享1. 每组学生代表向全班分享本组的讨论成果。
《端午的鸭蛋》公开课教案
《端午的鸭蛋》公开课教案教学目标【知识目标】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目标】：1、理清行文思路，感知课文内容，了解作者闲适自由的风格。
2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。
【情感目标】：激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。
【教学重点】：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受作者独特的情趣。
【教学难点】：解读文本，品味语言。
【教学手段】：多媒体课件辅助教学。
【课时安排】：一课时：【教学过程】：一、激发兴趣、导入新课1、请同学说说中国民间的传统节日，每年的端午节是在什么时候？请同学再说说它的由来，及其是为了纪念谁？屈原有哪些值得纪念的地方？2、我们今天来学习一篇关于端午的回忆性文章。
大家都预习过，我问一下，这篇文章是谁写自己过端午？你能给我们介绍一下他的情况吗？二检查预习情况1、简介作者：汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。
早年毕业于西南联大。
历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。
在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。
著有散文集《汪曾祺自选集》。
（课件显示）2、字词注音系jì百索子城隍huáng拧níng门楣méｉ用酒和huò苋菜xiàｎ硝药xiāｏ腌腊yāｎ络子làｏ大襟jīｎ车胤yìｎ熏xūｎ五毒（课件显示）三、阅读课文，整体感知（1）读文本，整体感知：根据文章内容，将文章分成三部分，并给每部分拟一个小标题。
（家乡的端午——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋。
）[课件显示]（2）看图片，知风俗：汪曾祺的家乡端午有哪些风俗习惯？（第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“可能与别处不一样的风俗”：“放黄烟子”；与别处不一样的风俗：“吃‘十二红’”。
17-端午的鸭蛋公开课获奖课件
”
为句式说一段话。
特点：与众不同旳，声名远播旳 ，历史悠久旳，吃法多样旳，美 味可口旳，色彩鲜艳旳。
3、文字透露出作者对家乡鸭蛋何 种感情？
情感：热爱、自豪
4、作者仅仅是在赞扬高邮旳鸭蛋 吗？
借 端午旳鸭蛋 抒 家乡情
5、作者围绕端午旳鸭蛋写了哪几件趣事？（ 齐读第4、5、6段）
1. 打络子
2. 挑鸭蛋 （详）
• 2、感受文章行文从容、语言优美旳风格， 品味富有特色旳语句。
• 3、保护中华民俗文化旳传承
一、 检验预习
1、给下列加点旳字注音
yān
méi xiàn
腌．蛋 门 楣． 苋．菜
jí
huáng
籍．贯 城隍．庙
yìn lào
jì
náng yíng
车 胤． 络．子 系．百索子 囊．萤．映 雪
络子（lào）
3. 装鸭蛋
4. 挂鸭蛋
5. 吃鸭蛋 （详）
6. 玩蛋壳 （详）
对儿时生活旳怀想、 对家乡旳热爱
囊萤映雪旳故事（联想）
四、品味语言
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术旳作家， 他曾经谈到自己在语言上旳追求：
平淡而有味，用合适旳方言体现作品旳 地方特色，有淡淡旳幽默。
请你找一找课文中你以为写旳好旳语 句，有感情旳朗诵并说说喜爱旳理由。
系百索子（ jì）
络
系
网络（luò）
联络（xì）
二、初读课文
• 根据文章内容，将文章提成三部分，并给 每部分拟一种小标题。• 端午风俗——家乡旳来自蛋——端午旳鸭蛋（1）
（2-3）
（4-6）
三、合作探究
1、文章中简介 了哪些端午节 旳习俗？哪些 是作者家乡所 特有旳？
《端午的鸭蛋》公开课教案(详案)
《端午的鸭蛋》公开课教案(详案)章节一：课程导入教学目标：让学生了解端午节的来历和传统习俗。
教学内容：介绍端午节的起源、庆祝活动和特色食品。
教学方法：讲述端午节的故事，展示相关图片，引导学生分享对端午节的了解和感受。
章节二：课文解析教学目标：让学生理解《端午的鸭蛋》一文的主题和情感表达。
教学内容：阅读和解析《端午的鸭蛋》一文，探讨作者对家乡和传统文化的怀念之情。
教学方法：分段阅读，引导学生关注关键词语和句子，分析作者的写作手法和情感表达。
章节三：小组讨论教学目标：培养学生的合作能力和批判性思维。
教学内容：分组讨论端午节的习俗和食品，比较不同地区的端午节差异。
教学方法：学生分组，每组选择一个话题进行讨论，并分享讨论结果。
章节四：创意活动教学目标：培养学生的创造力和表达能力。
教学内容：设计一个关于端午节的活动，如制作端午节食品、装饰品或表演节目。
教学方法：学生分组，每组选择一个活动主题，进行创意设计和展示。
章节五：总结与反思教学目标：帮助学生总结所学内容和提高自我反思能力。
教学内容：回顾本节课的学习内容，让学生分享自己的学习收获和思考。
章节六：端午节文化探究教学目标：让学生深入理解端午节的文化内涵。
教学内容：通过视频资料或专家讲座，深入了解端午节的历史背景、民间传说和习俗。
教学方法：观看视频、听讲座，并进行小组讨论，让学生掌握端午节的深层文化意义。
章节七：地方端午节特色展示教学目标：让学生了解不同地区端午节的特色。
教学内容：邀请来自不同地区的学生分享他们家乡的端午节习俗和特色。
教学方法：学生展示和分享，其他学生和教师提问和讨论，增进对端午节多样性的认识。
章节八：鸭蛋美食制作体验教学目标：让学生通过实践活动体验制作端午鸭蛋的乐趣。
教学内容：讲解并演示如何制作端午鸭蛋，学生分组动手实践。
教学方法：教师示范，学生跟随操作，通过实践活动加深对端午节食品的了解。
章节九：端午节作品创作教学目标：培养学生的艺术表达能力和创造力。
《端午的鸭蛋》公开课教案
《端午的鸭蛋》公开课教案一、教学内容本节课选自《语文》教材第五册第四单元，详细内容为《端午的鸭蛋》。
通过本文的学习，让学生了解我国端午节的传统习俗，以及鸭蛋在其中的特殊地位。
二、教学目标1. 知识与技能：学生能正确、流利、有感情地朗读课文，掌握生字词，了解课文主要内容。
2. 过程与方法：通过自主、合作、探究的学习方法，培养学生的阅读理解能力和思辨能力。
3. 情感态度与价值观：让学生了解我国传统文化，激发学生对传统文化的热爱。
三、教学难点与重点重点：掌握生字词，理解课文内容，体会作者对端午节的情感。
难点：如何引导学生通过课文内容体会作者情感，激发学生对传统文化的热爱。
四、教具与学具准备教具：多媒体课件、黑板、粉笔。
学具：课本、笔记本、字典。
五、教学过程1. 导入新课利用多媒体展示端午节习俗图片，引导学生谈论端午节的相关知识，为新课学习做好铺垫。
2. 自主学习学生自主阅读课文，解决生字词，了解课文主要内容。
3. 课堂讲解（1）教师带领学生学习生字词，对重点词语进行讲解。
（2）学生分角色朗读课文，教师点评指导。
（3）教师根据课文内容进行讲解，引导学生了解鸭蛋在端午节的重要性。
4. 例题讲解教师出示例题，引导学生通过课文内容解决问题，培养学生的阅读理解能力。
5. 随堂练习学生完成随堂练习，巩固所学知识。
6. 情感体验教师引导学生谈论自己对端午节的感受，激发学生对传统文化的热爱。
7. 课堂小结六、板书设计1. 板书课题：《端午的鸭蛋》2. 主要内容：端午节习俗鸭蛋的特殊地位作者情感表达七、作业设计1. 作业题目：（1）熟读课文，掌握生字词。
（2）根据课文内容，谈谈你对鸭蛋在端午节地位的理解。
（3）结合自己的生活实际，写一篇关于端午节的小短文。
2. 答案：（1）略。
（2）鸭蛋在端午节具有驱邪避凶的寓意，象征着生活美满、团圆幸福。
（3）略。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过引导学生自主学习、课堂讲解、例题讲解等环节，使学生掌握了课文内容，达到了教学目标。
《端午的鸭蛋》公开课教案
《端午的鸭蛋》公开课教案一、教学内容本节课选自《语文》教材第七单元《端午的鸭蛋》，涉及章节内容为：第一部分，介绍端午节的习俗，以鸭蛋为线索，引发读者兴趣；第二部分，详细描述鸭蛋的制作过程及特点；第三部分，阐述作者对端午鸭蛋的喜爱及背后的文化内涵。
二、教学目标1. 让学生掌握课文中的生字词，理解课文内容，了解端午节的习俗及鸭蛋的文化内涵。
2. 培养学生的阅读理解能力和文学鉴赏能力，学会从字里行间体会作者的情感。
3. 提高学生的口头表达和写作能力，学会运用生动的语言描绘事物。
三、教学难点与重点重点：课文内容理解，生字词掌握，鸭蛋文化内涵的挖掘。
难点：如何引导学生从文字中体会作者情感，激发学生对传统文化的兴趣。
四、教具与学具准备教师准备：多媒体课件、黑板、粉笔、课文朗读录音。
学生准备：课本、笔记本、文具。
五、教学过程1. 导入：通过提问方式引导学生回顾端午节的相关习俗，为新课的学习做好铺垫。
2. 朗读课文：播放课文朗读录音，让学生跟随录音朗读课文，感受课文的韵律美。
3. 自主学习：学生自主阅读课文，勾画出生字词，理解课文内容。
4. 讲解课文：教师针对课文内容进行详细讲解，分析作者的情感态度，引导学生体会鸭蛋文化内涵。
5. 例题讲解：选取典型例题，指导学生分析解题思路，提高解题能力。
6. 随堂练习：设计相关练习题，巩固所学知识，检验学习效果。
7. 小组讨论：分组讨论课文中的难点问题，培养学生的合作意识和解决问题的能力。
六、板书设计1. 《端午的鸭蛋》2. 知识点：端午节习俗鸭蛋制作过程及特点作者情感态度鸭蛋文化内涵七、作业设计1. 作业题目：根据课文内容，简述端午节的习俗。
描述鸭蛋的制作过程及特点。
选取一个角度，谈谈你对作者情感态度的理解。
2. 答案：端午节习俗：吃粽子、赛龙舟、挂艾草、佩香囊等。
鸭蛋制作过程及特点：选用新鲜鸭蛋，经过清洗、晾晒、包裹、腌制等步骤，具有咸香可口、回味悠长的特点。
作者情感态度：作者通过对端午鸭蛋的喜爱，表达了对传统文化的热爱和传承。
《端午的鸭蛋》公开课
汪曾祺
北大新世纪温州附属学校
杨剑
初步感知：带着问题速读课文，在相应的地方圈点勾画。
1、家乡的鸭蛋。（2— 3自然段）
思考：高邮的鸭蛋享誉古今，它有哪些特点呢？
2、孩子端午鸭蛋。( 4—6自然段）
思考：如果仍旧让你用三个词来概括端午鸭蛋 的特点，你会用哪三文系读书，受教于闻一多、朱 自清、沈从文先生。1940年开始发表作品， 1980年发表短篇小说《受戒》之后，才被文坛 推重，可谓“大器晚成”。其短篇小说《大淖
汪曾祺(1920-1997)
nào记事》获1981年全国优秀短篇小说奖。
推荐阅读
1、《受戒》 2、《汪曾祺谈吃》
1、汪曾祺对家乡的咸蛋情有独钟，字 里行间自然流露出一种孩子气的自豪 感和排他性。 这点在课文中能看出来吗？ 请朗读 课文，画出你喜欢的句子，仔细体会 本文在语言上的特色。
“我写的是美，是健康的人性。美，是什么时候都需要 的。”
已识乾坤大，尤怜草木青。
走近作者
汪曾祺，江苏高邮人，作家。1920年生于
3、《故乡的食物》
汪曾祺(1920-1997)
端午的鸭蛋公开课
端午的鸭蛋公开课马上就要端午节啦，这让我想起之前给孩子们上的那堂关于《端午的鸭蛋》的公开课，真是有趣又难忘！上课铃声响起，我像往常一样精神饱满地走进教室。
看着孩子们那一双双充满期待的眼睛，我心里暗下决心，一定要让这堂课精彩纷呈。
“同学们，端午节就要到啦，大家都知道端午节有哪些习俗吗？”我笑着问道。
“吃粽子！”“赛龙舟！”“挂香囊！”孩子们七嘴八舌地回答着，课堂气氛一下子就活跃起来。
“那今天呀，咱们要一起走进汪曾祺先生笔下的《端午的鸭蛋》，看看这小小的鸭蛋能给我们带来怎样的惊喜。
”说着，我在黑板上写下了课题。
我先让孩子们自己默读课文，边读边思考：作者是从哪些方面来写端午的鸭蛋的？不一会儿，孩子们就纷纷举起了手。
“老师，作者写了鸭蛋的名声、样子还有吃法！”一个小男孩迫不及待地说道。
“回答得真不错！那咱们先来看看这鸭蛋的名声。
作者说‘高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
’同学们，从这段话里，你们能感受到什么呢？”我引导着孩子们思考。
“能感受到高邮的鸭蛋很有名！”一个小女孩清脆地回答。
“对呀，那作者是怎么让我们感受到它有名的呢？”我继续追问。
孩子们陷入了沉思，过了一会儿，一个小男生站起来说：“作者通过写鸭多、鸭蛋多，还有高邮人善于腌鸭蛋，这些都让我们觉得高邮的鸭蛋很出名。
”“说得太好了！那咱们再来看一看鸭蛋的样子。
作者是怎么描写的呢？”我接着问道。
孩子们又开始认真地读课文，不一会儿，就有孩子找到了答案：“‘鸭蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
’”“嗯，那从这些描写中，你们能想象出高邮鸭蛋的样子吗？”我笑着问。
孩子们纷纷摇头，于是我灵机一动，从包里拿出了提前准备好的鸭蛋。
“来，同学们，咱们一起来观察观察这鸭蛋。
”孩子们一下子来了兴致，都凑过来仔细地看着。
“哇，这鸭蛋的壳好光滑呀！”“颜色也很漂亮！”孩子们你一言我一语地说着。
端午的鸭蛋__公开课_课件
六、家庭作业，课后漫笔
根据今天的听课感受，写 一篇随笔，题目是《端午的味道》 或《我眼中的汪曾祺》。
父亲去世以后，我们兄妹俩商量，在他的墓 碑上写些什么？想来想去，决定就写———
高邮汪曾祺
三、玩味鸭蛋，回忆童年
速读4~6自然段，把你觉得有趣 的细节或句子画下来，用心品读后， 谈谈你的感受。
如：挑咸鸭蛋；用咸鸭蛋壳装萤火虫。
小小的咸鸭蛋，在作者眼里可 以变幻出无穷的乐趣，作者用回 忆性的文字记录她，这寄托了作 者怎样的思想感情？
对童年生活的怀念
走进作者精神世界的第二个精神密码
四、品味语言，感受文风
“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走 的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡 的完全不能比！曾经沧海难为水，他乡咸 鸭蛋，我实在瞧不上！”
典雅的文言词语与质朴的口语相映成趣， 达到了一种雅俗共赏的艺术效果，而且 文白夹杂，让人忍俊不禁，让我们充分
端
午
的
——
鸭
蛋
汪 曾
祺
一、检查预习，巩固基础
咂摸 zā·mo 系百索子 jì 籍贯 jí
硝药 xiāo 拧成小绳 níng 苋菜 xiàn
用酒和 huò 络子 lào源自门楣 méi 车胤 yìn
大襟 jīn 倘若 tǎng
一、检查预习，了解风俗
作者介绍了家乡端午节的哪 几种风俗？
系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、 喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”
感受到了汪老语言的幽默和风趣！
朴素之风 典雅之美 幽默之趣
五、拓展延伸，走进作者
作者在十年浩劫中曾被关 进“牛棚”，起落沉浮创作《沙 家滨》，文革被送到“学习班”， 受尽人间的折磨。但他却能用像 《端午的鸭蛋》一样如此幽默诙 谐的语言创造平淡而有味的文学 人生。
语文《端午的鸭蛋》公开课教案(板书奉献)
语文《端午的鸭蛋》公开课教案(板书奉献)
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《端午的鸭蛋》公开课教案一教学目标
1．朗读课文，了解的内容和作者的思想感情。
2．引导同学在体味个人生活体验的基础上，再进一步，体味中蕴含的情感和语言特色。
教学重点
1．品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。
2．引导同学调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
教学手段
多媒体辅助教学。
课前准备
1．预习本文字词，扫清阅读障碍。
2．搜集一些各地（或家乡）有关端
午风俗、传说的资料或具体实物；想一想自身童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。
课时布置
一课时
公开课教案
导入新课
1．以同学们熟悉的有关本地端午节的风俗、实物引入新课学习，并出示目标。
（多媒体展示）
2．阅读指导：
a．写了什么？
b．为什么写？
c．怎样写的？
检查预习
腌门楣苋菜籍贯城隍庙囊萤映雪肃然起敬
教师小结：
作者的语言功力非凡，注意从文中摘录、积累精彩的语句。
整体感知
听录音范读课文，同学考虑问题：
1．作者家乡的端午节有哪些风俗？
2．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
同学自主考虑、明确，教师引导、小结。
以上题目意在指导同学从结构上、思想上整体掌握。
这是的主题内容，作者写得趣味盎然，充溢生活情趣。
请同学们想一想，议一议：作者津津乐道谈论“咸鸭蛋”，这样做有意义吗？
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《端午的鸭蛋》公开课教案(详案)
《端午的鸭蛋》公开课教案(详案)章节一：课程导入教学目标：让学生了解端午节的来历和习俗教学方法：讲述、提问教学内容：讲述端午节的来历和意义介绍端午节的习俗，如赛龙舟、吃粽子、挂艾草等引导学生思考端午节与鸭蛋的关系章节二：新课内容展示教学目标：让学生了解鸭蛋在端午节的重要性和象征意义教学方法：讲述、展示图片、互动讨论教学内容：讲述鸭蛋在端午节的重要性和象征意义展示不同地方端午节的鸭蛋习俗和特色引导学生分享自己家乡的端午节鸭蛋习俗章节三：鸭蛋文化的传承与创新教学目标：让学生了解鸭蛋文化的传承与创新教学方法：讲述、展示案例、互动讨论教学内容：讲述鸭蛋文化的传承与创新展示一些成功传承和创新鸭蛋文化的案例引导学生思考如何传承和创新自己家乡的鸭蛋文化章节四：鸭蛋美食制作教学目标：让学生学会制作鸭蛋美食教学方法：演示、实践、互动讨论教学内容：介绍几种鸭蛋美食的制作方法和步骤演示其中一种鸭蛋美食的制作过程学生分组实践，互相交流制作心得章节五：课堂小结与作业布置教学目标：让学生巩固所学内容，激发对传统文化的兴趣教学方法：总结、提问、布置作业教学内容：总结本节课所学的内容，强调鸭蛋在端午节的重要性和象征意义提问学生对课堂内容的掌握情况布置作业，如调查自己家乡的端午节鸭蛋习俗，或者创作一首关于鸭蛋的诗歌等。
章节六：端午节的文化意义教学目标：让学生理解端午节的文化意义教学方法：讲述、展示图片、互动讨论教学内容：讲述端午节的文化意义和影响展示不同地方端午节的特色和文化活动引导学生思考端午节对个人和社会的意义章节七：鸭蛋的艺术表现教学目标：让学生了解鸭蛋在艺术领域的表现教学方法：展示、分析、互动讨论教学内容：展示鸭蛋在不同艺术形式中的表现，如绘画、雕塑、剪纸等分析这些艺术作品中的鸭蛋形象和寓意引导学生探讨艺术作品中的鸭蛋如何传达文化意义章节八：鸭蛋的社会价值教学目标：让学生了解鸭蛋的社会价值和作用教学方法：讲述、展示案例、互动讨论教学内容：讲述鸭蛋在社会生活中的作用和价值展示一些鸭蛋在社会领域的应用案例引导学生思考鸭蛋如何在现代社会中发挥其价值章节九：课堂活动：制作端午鸭蛋礼包教学目标：让学生通过实践活动体验传统文化的魅力教学方法：实践、合作、展示教学内容：分组让学生制作端午鸭蛋礼包，包括装饰鸭蛋、准备礼包材料等学生合作完成礼包制作，并展示自己的作品教师点评学生的作品，强调活动的意义和乐趣章节十：总结与反思教学目标：让学生对端午节和鸭蛋有更深入的理解和反思教学方法：总结、反思、分享教学内容：教师引导学生总结本节课的学习内容，回顾自己的学习过程学生进行自我反思，分享对端午节和鸭蛋的理解和感受教师鼓励学生将所学应用到日常生活和文化活动中，传承和弘扬传统文化。
公开课《端午的鸭蛋》的教学设计（精选10篇）
公开课《端午的鸭蛋》的教学设计（精选10篇）公开课《端午的鸭蛋》的教学设计篇1教学目标：1、加强朗读，感受文章的情趣。
体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。
流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
3、培养学生关注生活细节，善于发现平凡生活中的诗意，用心口味生活的情怀。
教学课时：2课时。
教学过程：第一课时一、导入新课：五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。
单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。
倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味?今天我们来学习汪曾祺的《端午的鸭蛋》，去口味那种故乡情结，那种思乡恋乡情结。
二、探究课文：互动1、题为“端午的鸭蛋”，却先介绍了什么?明确：在介绍咸鸭蛋之前，先介绍了端午的种种风俗。
互动2、端午的种种风俗有哪些?这一段是什么结构?有没有中心句?明确：作者先介绍端午节的一般习俗：①系百索子；②做香角子；③贴五毒；④贴符；⑤喝雄黄酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗："放黄烟子"、吃"十二红"，这一段是总分结构，第一句是中心句。
互动3、为什么要介绍端午的种种风俗?明确：作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，正是他闲适自由的行文风格的体现，于自然中写也自己独特的感受和生活的妙处;从文章思路来看，文题为“端午的鸭蛋”，因此必须先写端午风俗，从各地均有的写到家乡独特的风俗，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”;从写法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“端午的鸭蛋”预设了一个合理的背景。
互动4、家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?(学生讨论、交流。
)明确：家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。
第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。
接着用“肃然起敬“和”特别标明“两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
端午的鸭蛋八年级语文下册说课稿公开课一等奖课件省赛课获奖课件
城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
情结：指深藏心底的感情。
堂屋：正房居中的一间。
咂摸：方言，认真分辨（滋味）。
雄黄：一种矿物，橘黄色。中医用来做药。
称道：称赞。
有不：相称于“有无”。不，用在句末表达疑 问。
硝药：硝石做的火药。籍贯：祖居 Nhomakorabea个人出生的地方.
薄罗：薄的丝织品。
夹取以敬客：夹取（腌鸭蛋）来敬客人。以， 连词，来。
络子：根据所装物体的形状，用线结成的网状 的小袋子。
大襟：纽扣在一侧的服装的前面部分。
问题
作者家乡的端午节有哪些风俗？ 作者家乡的鸭蛋终究是如何的？ 作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀
端午的鸭蛋
汪曾祺
汪曾祺
（1920～1997），江苏 高邮人，作家，资深文化 界名人。早年毕业于西南 联大，师从沈从文，曾长 久任职北京京剧院编剧。 代表作有: 小说：《受戒》《大淖 nào记事》 散文集：《蒲桥集》等。
生词学习
汪曾祺 qí 系百索子 jì 籍贯 jí
硝药 xiāo 拧成小绳 níng 腌腊 yān
用酒和 huò 城隍 huáng 门楣 méi
络子 lào 车胤 yìn
苋菜 xiàn
倘若 tǎng 大襟 jīn 似的 shì·de 熏五毒 xūn 咂摸 zā·mo 避邪 xié
词语解释
端午：我国民间节日，为了纪念伟大的爱 国诗人屈原，农历五月初五。端，开始； 午，午日。
百索子：端午时系在小孩的手臂上或脖子 上，风俗认为这样能够辟邪。
？
把有关文段圈点勾画出来！
端午的鸭蛋公开课教案
端午的鸭蛋公开课教案教案：端午的鸭蛋公开课一、教学目标通过本节课的学习，学生将能够：1. 了解端午节的背景和起源。
2. 掌握制作传统端午节食物——鸭蛋的方法。
3. 发展学生的动手能力和合作精神。
二、教学准备1. 教师准备：鸭蛋、盐、草绳、粽叶、黄豆、糯米、糖等食材和器具。
2. 学生准备：提前通知学生家长让他们带来一些鸭蛋。
三、教学过程步骤一：引入（10分钟）1. 教师向学生介绍端午节的背景和起源，带领学生回顾端午节的传统习俗。
2. 教师给出一个问题：“你们知道端午节都有哪些传统食物吗？请举手回答。
”鼓励学生参与讨论。
步骤二：制作鸭蛋（30分钟）1. 教师向学生介绍鸭蛋的特点和制作方法。
2. 教师演示制作鸭蛋的过程，并与学生一起完成。
教师向学生解释每一个步骤的细节和注意事项。
a. 将鸭蛋洗净，用针在鸭蛋上扎几个小孔。
b. 将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，加入适量的盐，煮沸10分钟。
c. 将煮熟的鸭蛋捞出放冷水中浸泡片刻，待温度降低后，用草绳包扎鸭蛋，使得鸭蛋表面形成漂亮的花纹。
d. 将草绳绑好之后，将鸭蛋重新放入锅中煮沸15分钟。
e. 将煮熟的鸭蛋取出，晾凉后就可以享用了。
步骤三：制作粽子（20分钟）1. 教师向学生介绍制作粽子的食材和步骤。
2. 教师分组，每个小组由若干名学生组成。
每个小组派出两名学生进行实际操作，其他组员观摩和记录。
3. 教师和学生一起进行制作，教师指导学生正确操作。
a. 将黄豆泡水浸泡1小时。
b. 将糯米淘净后泡水20分钟。
c. 将粽叶用开水焯一下，然后晾干备用。
d. 取一片粽叶，将盐均匀撒在粽叶上，放入适量的糯米、黄豆和糖。
e. 折叠粽叶，稍微用力扎紧粽子，使得粽子包裹紧密。
f. 将包好的粽子放入锅中，倒入足够的水，用中火煮沸后转小火，煮至糯米全熟即可。
步骤四：品尝鸭蛋和粽子（15分钟）1. 教师将制作好的鸭蛋和粽子分发给学生。
2. 学生品尝食物，并在品尝过程中交流他们的感受。
2024版年度端午的鸭蛋公开课
2024/2/3
1
目 录
2024/2/3
• 端午节文化背景与习俗 • 鸭蛋在端午节中地位与作用 • 公开课内容设计与教学方法探讨 • 实践操作环节：制作美味鸭蛋 • 品味鉴赏：评价自制鸭蛋品质 • 延伸拓展：探索更多端午节相关话题
2
01
端午节文化背景与习俗
2024/2/3
3
端午节起源及历史发展
2024/2/3
福建红泥烤鸭蛋
福建地区特色，将鸭蛋裹在红泥 中烤制而成，口感香醇。
湖南皮蛋（松花蛋）
湖南地区特色小吃，以鸭蛋为原 料，经过特殊工艺加工而成，具 有独特的口感和风味。
上海糟鸭蛋
上海地区传统名菜之一，将鸭蛋 放入糟卤中浸泡而成，味道醇厚、
香气扑鼻。
10
03
公开课内容设计与教学方法探讨
2024/2/3
也推动了社会经济的发展。
6
02
鸭蛋在端午节中地位与作用
2024/2/3
7
鸭蛋营养价值及食用方法
2024/2/3
鸭蛋营养价值
鸭蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和 维生素等营养成分，适量食用有助 于补充身体所需营养。
鸭蛋食用方法
鸭蛋可以煮、蒸、炒、烤等多种方 式食用，端午节期间常以煮鸭蛋和 咸鸭蛋为主。
8
感和文化自信心。
02
促进社会和谐
端午节是一个重要的家庭团聚节日，也是亲朋好友之间互相赠送礼物、
表达祝福的时刻。这有助于增进人与人之间的感情，促进社会和谐与稳
定。
03
推动经济发展
随着现代商业的发展，端午节已经成为一个重要的商业促销时机。各种
与端午节相关的商品和服务应运而生，为商家带来了可观的收益，同时
《端午的鸭蛋》公开课课件
午
的
鸭 蛋
汪 曾 祺
qí
学习目标
1、能正确朗读课文，掌握本课生字词。 2、理清行文思路，感知课文内容。
第一次“先学后教”（一读课文，扫除生字词)（15分钟）
自学指导： 默读课文，用笔圈划出自己不懂得字和词。
结合教材的注释和工具书解决这些字。对文中词 语的解释，最好的方法是将词语放进课文中联系 词语的前后文。
请同学们小结本课的学习心得
容刻苦攻读。
曾经沧海难为水: 经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。 与有荣焉： 因而也感到荣幸。
第二次 “先学后教”（二读课文, 理清文章思路)（12分 钟）
自学指导： 1、快速浏览课文。 2、思考下列问题： 本文一共写了几个方面的内容？是那几
个方面?请用简练的语言概括，并用图形（譬 如括号、箭头符号等方式）在草稿纸上表现出 来。
当堂训练：
下列词语中任选两个或三个以上的词语在草稿纸上 写一段话。
训练要求：时间内完成。（10分钟）
肃然起敬 莫名其妙 囊萤映雪
与有荣焉 曾今沧海难为水
很久以前，有个来京赶考的人，可是身上 没有钱就来到城隍庙借宿。在一个晚上，突然 大雪飞舞，洁白的雪照亮了黑夜，为了省钱买 灯油他用雪反射的光读书，于是有了囊萤映雪 的典故，终于他考到了进士，当后人们听到他 的故事时不禁肃然起敬，但是为官数日后他辞 官回乡当了一介平民，问其缘由，答曰：“曾 经沧海难为水。”
检查自学效果：
1、给下列加横线的字注音：
腌蛋 yān 门楣 méi 苋菜 xiàn
城隍庙 huáng
粽子 zòng 囊萤映雪 náng 车胤 yìn 鸭蛋络子 lào
2、解释下列词语：
肃然起敬: 肃然：恭敬的样子；起敬：产生敬佩的心情。后形容十分恭敬的样子。
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为 介 绍 与其他地方一样 鸭 蛋 预 设 背 景 高邮独有的 引 出 ( )
家 乡 鸭 蛋
1.作者由端午节吃“十二红”，进而 引出家乡的特产——高邮鸭蛋。家乡的鸭 蛋到底好在哪里?有什么特点?
以“这是 的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句） ” 为句式说一段话。
例： 这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双
（1920～1997），江苏 高邮人，作家，资深文化 界名人。早年毕业于西南 联大，师从沈从文，曾长 期任职北京京剧院编剧。
代表作有:
小说：《受戒》《大淖记 事》 散文集：《蒲桥集》等。
学习目标
• 1、了解端午文化，感受民俗文化中包含 的生活期望和美好追求。 • 2、理解作者在文中所表达的对故乡的热 爱之情。 • 3、学习本文选材上的特点，体会语言平 淡朴实而富有感情的特点。
囊萤映雪：晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的
反光刻苦读书的故事；后形容读书刻苦 勤奋。 曾经沧海 看过沧海之后，别处的水就难以看上眼 难为水： 了；比喻曾经见过大世面，不把平常事 物放在眼里。
整体感知：
读课文，根据内容，你觉得课文写了 哪几方面内容？请概括出来。
家乡鸭蛋 端午风俗 （2、3） （ 1）
总结： 家乡的鸭蛋与众不同 端午的鸭蛋其乐无穷
鸭 蛋 络 子
2、结尾与文章内容无关吗？
囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋 壳之中自然想到的，表达对美好童年生 活的无限眷恋，增强了文章的趣味性 和艺术氛围
文章语言的特色
1、口语色彩浓厚：
文中时时穿插朴素的“大白话”，这使 文章生活气息更为浓厚
2、带有文言色彩：
人教版八年级语文下册
端 午 的 鸭 蛋
汪曾祺
• 你知道中国有哪些传统的节日？
说风俗
中国的传统节日
• • • • • • • • • 春节 元宵节 清明 端午 七夕 中秋 重阳 冬至 腊八
他们在干什么，和哪个传统节日有关？
说说端午节有哪些风俗?
端 午 风 情
端 午 的 鸭 蛋
汪曾祺
汪曾祺
课文你预习好了吗？
腌鸭蛋 yān 门楣 苋菜 籍贯 jí n 车胤 yì 避邪 蝎子 xié xiē
mé i
xià n
ng 粽子 zò 门槛 kǎn
肃然起敬 sù
ng 城隍庙 huá ng 囊萤映雪 ná
看着这些解释，你知道是哪些词吗？
肃然起敬：形容十分恭敬地表示敬意。
与有荣焉：因而也感到荣幸。
黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如 高邮的多，可以成批输出。”
如：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和 我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水， 他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。” (自豪，热
爱 ）
“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”
（赞美家乡人）
端午鸭蛋
1、写端午的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？
挑鸭蛋 装鸭蛋 挂鸭蛋 吃鸭蛋 玩鸭蛋
使文章增添书卷气和典雅之美
3、平淡有味：
读起来亲切自然。
4、有点幽默：
增加文章的趣味性。
写一写
练一练
品味我的生活，说说我的故事。
你的家乡有哪些风俗？选择其中你最感兴趣
的一件，写成一篇短文。
（要求：在文章里必须流露出你的感情。）
端午鸭蛋 （ 4 、 5、 6）
合作探究：
端午风俗
• 文章介绍了端午节的哪些风俗?
• 家乡的哪些风俗与别的地方一样? 哪些风 俗是高邮独有的? • 介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
1、系百索子
做香角子
贴五毒
贴符
喝雄黄酒
放黄烟子
端 午 节 的 习 俗
系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒 放黄烟子 吃“十二 红”