旅游学概论第五章
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旅游学概论第五章 旅游资源
多数人认可 – 历史标准——是否能正确有效的反映历史 – 市场标准——投资与回报是否合理
整理课件
四、开发项目可行性研究
– １、开发者的实力和资格 – ２、分析和预测市场需求 – ３、分析项目开发和经营的微观条件 – ４、分析当地宏观社会经济条件
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五、旅游资源开发工作的主要内容
– 提高旅游资源所在地的可进入性 – 建设和完善旅游基础设施 – 建设旅游上层设施 – 旅游景点的建设与管理 – 培训能够提供专业服务的人员
整理课件
一、旅游资源的定义
凡是能够造就对旅游者具有吸引力环境的自然 事物、文化事物、社会事物或其他任何客观事 物，都可构成旅游资源。
整理课件
哈尔滨的哪些事物具备旅游吸引力？
整理课件
海南岛的哪些事物具备旅游吸引力？
整理课件
敦煌的哪些事物具备旅游吸引力？
整理课件
美国百老汇的哪些事物具备旅游吸引力？
整理课件
1．历史文物古迹
三星堆文化 少林寺
曲阜孔庙 玛雅文化遗整迹理课件
2．民族文化及有关场所
精品蜡染
阳朔 渔火节
博物馆
绣球
整理课件
3．有影响的国际性体育和文化盛事
奥斯卡颁奖典礼
2006年德国世界杯
2008年北京奥整理运课会件
4、现代人造景点
迪斯尼乐园
香港整理海课洋件公园
（三）其他旅游资源
整理课件
二、旅游资源遭受损害和破坏的原因
– 自然作用（地震、洪水、泥石流、风化、动物的 破坏）
– 人为作用（乱砍滥伐、盗猎稀有野生动物、污染 空气等自然资源）
整理课件
三、保护工作的原则与措施
对旅游资源的保护应采取的原则是以“防” 为主，以“治”为辅，“防” “治”结合， 运用法律、行政、经济和技术等手段，注意 加强对旅游资源的管理和保护。
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四、开发项目可行性研究
– １、开发者的实力和资格 – ２、分析和预测市场需求 – ３、分析项目开发和经营的微观条件 – ４、分析当地宏观社会经济条件
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五、旅游资源开发工作的主要内容
– 提高旅游资源所在地的可进入性 – 建设和完善旅游基础设施 – 建设旅游上层设施 – 旅游景点的建设与管理 – 培训能够提供专业服务的人员
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一、旅游资源的定义
凡是能够造就对旅游者具有吸引力环境的自然 事物、文化事物、社会事物或其他任何客观事 物，都可构成旅游资源。
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哈尔滨的哪些事物具备旅游吸引力？
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海南岛的哪些事物具备旅游吸引力？
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敦煌的哪些事物具备旅游吸引力？
整理课件
美国百老汇的哪些事物具备旅游吸引力？
整理课件
1．历史文物古迹
三星堆文化 少林寺
曲阜孔庙 玛雅文化遗整迹理课件
2．民族文化及有关场所
精品蜡染
阳朔 渔火节
博物馆
绣球
整理课件
3．有影响的国际性体育和文化盛事
奥斯卡颁奖典礼
2006年德国世界杯
2008年北京奥整理运课会件
4、现代人造景点
迪斯尼乐园
香港整理海课洋件公园
（三）其他旅游资源
整理课件
二、旅游资源遭受损害和破坏的原因
– 自然作用（地震、洪水、泥石流、风化、动物的 破坏）
– 人为作用（乱砍滥伐、盗猎稀有野生动物、污染 空气等自然资源）
整理课件
三、保护工作的原则与措施
对旅游资源的保护应采取的原则是以“防” 为主，以“治”为辅，“防” “治”结合， 运用法律、行政、经济和技术等手段，注意 加强对旅游资源的管理和保护。
《旅游学概论》第五章：旅游资源
可以把旅游资源的概念简明地表述为： 可以把旅游资源的概念简明地表述为：在自然界和人 类社会中，凡能激发旅游者旅游动机，为旅游业所利用， 类社会中，凡能激发旅游者旅游动机，为旅游业所利用， 并能产生经济、社会、环境效益的各种事物和因素， 并能产生经济、社会、环境效益的各种事物和因素，均可 称为旅游资源。 称为旅游资源。 旅游吸引力是判别是否属于旅游资源的最重要的依据。 旅游吸引力是判别是否属于旅游资源的最重要的依据。 同时，旅游资源既包括自然旅游资源， 同时，旅游资源既包括自然旅游资源，又包括社会人文旅 游资源；既包括未被开发利用的，也包括已被开发利用的； 游资源；既包括未被开发利用的，也包括已被开发利用的； 旅游资源既有物质的，也有非物质的；既有有形的， 旅游资源既有物质的，也有非物质的；既有有形的，也有 无形的。 无形的。 旅游资源还是一个动态的概念，随着社会的进步， 旅游资源还是一个动态的概念，随着社会的进步，经 济的发展，科学技术水平的提高，人们旅游需求的多样化、 济的发展，科学技术水平的提高，人们旅游需求的多样化、 个性化，旅游资源的范围正在不断扩大，从而人们对旅游 个性化，旅游资源的范围正在不断扩大， 资源的认识也正在不断深入，不断有新的突破。 资源的认识也正在不断深入，不断有新的突破。
第三节
旅游资源评价
一、旅游资源的评价及其 意义与目的 二、旅游资源的评价标准 三、旅游资源的评价方法
一、旅游资源的评价及其意义与目的
我们对旅游资源的评价就是以此观点为基础的。 我们对旅游资源的评价就是以此观点为基础的。旅游 资源评价就是以发展旅游业为目的而对旅游资源所进行的 分析、比较和评判。 分析、比较和评判。 对旅游资源分析，就是揭示旅游资源的内涵和特点。 对旅游资源分析，就是揭示旅游资源的内涵和特点。 对旅游资源比较， 对旅游资源比较，就是将各种不同的旅游资源和处于不同 地方的同类旅游资源进行比较。对旅游资源评判， 地方的同类旅游资源进行比较。对旅游资源评判，就是对 旅游资源的好坏优劣、价值大小、品位高低等做出判断。 旅游资源的好坏优劣、价值大小、品位高低等做出判断。
旅游学概论 第五章 旅游业 第三节 旅行社
第二阶段：20世纪80年代中期至
؏ 据统计，截止2010年底，我国有旅行 社19 720家。
二、旅行社的概念、性质
1.旅行社的概念
➢旅行社是指从事招徕、组织、 接待旅游者等活动，为旅游 者提供相关旅游服务，开展 国内旅游业务、入境旅游业 务或者出境旅游业务的企业 法人。
盈利性
2
旅
行
社
服务性
的
性
质
中介性
旅行社是以盈利为目的 的企业
5.旅行社的作用---组织协调
四 、旅行社的分类
（一）国外的分类方法 １.按照旅行社可经营活动的范围分类
؏ Ａ类旅行社：可经营一切旅游业务（组 织出境旅游、入境旅游、国内旅游等） 的旅行社。
؏ Ｂ类旅行社：只能组织国内旅游的旅行 社。
؏ Ｃ类旅行社：只能代售飞机票、火车票、 汽车票的旅行社。
２.按照旅行社所从事的经营活动的性质分类
旅游批发经销商
旅游批发商
旅游经销商
旅游
旅游
产品
产品
旅
游
旅游零售商
产 品
旅游产品
旅游 产品
旅游者
3.按业务操作分类
（1）组团社 （2）接待社 [提问] 利用自己的旅游经历，举例 说明一个旅游批发商和零售商经营 的旅游产品 。
（二）我国旅行社的类型
第一阶段：20世纪80年代中 期，成立了中国国际旅行社 、中国华侨旅行社、中国旅 行社、中国青年旅行社。
（2）旅游零售商
؏ 即主要经营零售业务的旅行社。旅游零售商主 要以旅行代理商为典型代表，当然也包括其他 各种类型的旅游零售代理商。旅游零售商经营 收入主要来自被代理企业的销售佣金，一般而 言，批发商给零售商的销售佣金是10%。
旅游学概论郭胜主编(第五章CJ)
(1)导游服务； (2)交通集散地的接送服务； (3)代办交通票据和文娱票据； (4)代订酒店客房； (5)代客联系参观游览项目； (6)代办护照、签证等旅行证件； (7)代办旅游保险。
第三章
旅游业
第二节 旅行社 五、旅行社产品的生产与销售
旅行社
宾馆、饭店
＋
交 通
＋
景 点
经过组合形成一条或几条旅游线路，这就是旅行社所生产的旅游商品。
第三章
旅游业
第二节 旅行社 间接销售
间接销售是指通过某些中间环节的销售渠道。一般有二级销售渠道(旅游企 业——零售商——旅游者)，三级销售渠道(旅游企业—旅游批发商—旅游零售 商——旅游者)和四级销售渠道(旅游企业——旅游总代理—旅游批发商—旅游 零售商—旅游者)。他们分别有二、三、四个环节，按照销售环节多少，他们又 相对地被称作长渠道销售和短渠道销售。直接销售被称为无渠道销售，而四级 销售渠道则无疑是长渠道了。
旅行者
第三章
旅游业
第二节 旅行社 三、旅行社的分类
(一)国外旅行社的分类
旅游经营商
旅游批发商
旅游零售商
以从事旅游商品的批发业务为主 主要从事旅游商品的生 的旅行社。有时，也从事旅游商品的 相当于旅游代理人。指专门代售旅游商 产和销售活动。它从饭店和 生产活动。它与旅游经营商的区别在 品，提供各种旅游代办服务的旅行社。它的 交通企业等旅游服务的生产 于旅游经营商除生产和销售旅游商品 业务范围包括：代售旅游商品、代订饭店客 者那里购买单项服务，然后 外，一般还要带团旅游，指导旅游者 房、代购交通票、代办保险、代办出租车服 把它们组合成包价旅游商品 消费旅游商品，而批发商则不必如此 务以及代购各种文娱票等。有的还受其他旅 出售给旅游批发商、零售商 而且，有些批发商也不从事旅游商品 行社委托，在目的地搞地面接待。 或直接卖给旅游者。 的生产活动。
旅游学概论-第五章--旅游业
经济性产业
经济性：发展旅游业讲求经济效益、社会效益和环境效益相统一， 但根本目的是为了获得经济效益 产业性：旅游业的基础构成主要是各类旅游企业，这些企业的共同目 标在于通过对旅游的推动、促进和提供便利服务来从中获取收入；而 “事业”是“没有生产性收入、由国家财经拨款、不进行经济核算的” （1983年版《现代汉语词典》）
2009年《旅行社条例》取消旅行社分类，一 般旅行社和有经营出境游资质的旅行社两类
同外国的旅行社相比，我国的旅行社既经营 “批发”业务，也经营零售业务。就批发业务 而言，两者并无大的不同；但就零售业务而言， 两者尤其在代理预订方面存在较大差异，我国 的旅行社多是向旅游者收取手续费而一般不向 被代理企业收取代理佣金。
入境、签证手续等； （二）接受机关、事业单位和社会团体的委托，为其差旅、考察、
会议、展览等公务活动，代办交通、住宿、餐饮、会务等事务； （三）接受企业委托，为其各类商务活动、奖励旅游等，代办交
通、住宿、餐饮、会务、观光游览、休闲度假等事务； （四）其他旅游服务。
二、旅行社的分类
（一）欧美国家的旅行社分类
五、旅行社产品的类型
（一）单项服务（Single Item Service） 也称委托代办服务，是指旅行社根据旅游者具体需求
而提供的单一服务项目的各种有偿服务，如导游服务、 抵离接送、代订饭店、代办签证、代办旅游保险等。 旅游者需求的多样性决定了旅行社单项服务内容的广 泛性。 单项服务的对象主要是散客，包价旅游团中个别旅游 者的特殊要求一般也视为单项服务。
行政管理部门办理设立登记；不予许可的，书面通知申请人并说明理
由。
第八条 旅行社取得经营许可满两年，且未因侵害旅 游者合法权益受到行政机关罚款以上处罚的，可以申 请经营出境旅游业务。
经济性：发展旅游业讲求经济效益、社会效益和环境效益相统一， 但根本目的是为了获得经济效益 产业性：旅游业的基础构成主要是各类旅游企业，这些企业的共同目 标在于通过对旅游的推动、促进和提供便利服务来从中获取收入；而 “事业”是“没有生产性收入、由国家财经拨款、不进行经济核算的” （1983年版《现代汉语词典》）
2009年《旅行社条例》取消旅行社分类，一 般旅行社和有经营出境游资质的旅行社两类
同外国的旅行社相比，我国的旅行社既经营 “批发”业务，也经营零售业务。就批发业务 而言，两者并无大的不同；但就零售业务而言， 两者尤其在代理预订方面存在较大差异，我国 的旅行社多是向旅游者收取手续费而一般不向 被代理企业收取代理佣金。
入境、签证手续等； （二）接受机关、事业单位和社会团体的委托，为其差旅、考察、
会议、展览等公务活动，代办交通、住宿、餐饮、会务等事务； （三）接受企业委托，为其各类商务活动、奖励旅游等，代办交
通、住宿、餐饮、会务、观光游览、休闲度假等事务； （四）其他旅游服务。
二、旅行社的分类
（一）欧美国家的旅行社分类
五、旅行社产品的类型
（一）单项服务（Single Item Service） 也称委托代办服务，是指旅行社根据旅游者具体需求
而提供的单一服务项目的各种有偿服务，如导游服务、 抵离接送、代订饭店、代办签证、代办旅游保险等。 旅游者需求的多样性决定了旅行社单项服务内容的广 泛性。 单项服务的对象主要是散客，包价旅游团中个别旅游 者的特殊要求一般也视为单项服务。
行政管理部门办理设立登记；不予许可的，书面通知申请人并说明理
由。
第八条 旅行社取得经营许可满两年，且未因侵害旅 游者合法权益受到行政机关罚款以上处罚的，可以申 请经营出境旅游业务。
第5章 旅游产品《旅游学概论》PPT课件
➢ 新兴旅游产品是从第二次世界大战以后迅速发展起来的，
目前已形成了一定规模并在旅游产品中占有重要地位，主
要包括:
商务旅游
会奖旅游
康体旅游
生态旅游
5.4 旅游产品的类型
5.4.3 特种旅游产品及其内容
➢ 特种旅游产品又称为专题旅游产品、专项旅游产品或特色 旅游产品，是近几年在传统旅游产品和新兴旅游产品基础 上派生、提高和发展起来的特殊旅游产品。
修学旅游
科考 旅游
工业 旅游
探险旅游
5.5 旅游产品的开发
5.5.1 旅游产品开发的内容
1)旅游地的 规划与开发
• 旅游地生命周期理论 • 不同阶段的开发策略
2)旅游线路 设计与组合
• ①按使用对象的不同可分为团体旅游线路和散 客旅游线路。
• ②按旅游线路跨越的空间尺度的不同可分为跨 区域的旅游长线、省际的中程旅游线路和省内 的中短程旅游线路。
另一方面，旅游产品的生产 和经营涉及多个部门和行业。 其中，有直接面向旅游者的 旅行社业、旅游饭店业、旅 游交通运输业、旅游景区及 景点业等，也有间接面向旅 游者的工业、农业、建筑业、 金融业、保险业及医疗业等。
➢ 针对旅游产品的综合性，旅游经营者在组合旅游产品时必须全 面规划、通盘考虑、综合安排，以确保提供的旅游产品能够满 足旅游者在旅游活动过程中的整体需要。
5.3 旅游产品的特征
5.3.2 旅游产品的地域性和不可转移性
➢ 不管是自然吸引物还是人文吸引物，其一旦形成，就具有不可 转移性。相应的食、住、游、购、娱等旅游产品设施与相应的 服务，都是依托于旅游吸引物而产生的，都必须在旅游目的地 进行消费。因此旅游产品依托于一定的地域并具有不可转移性。
首先，由于旅游吸引物的地域性和不可转移 性，旅游者要购买旅游产品，必须通过自己 的移动而不是旅游产品的转移来完成。
旅游学概论第五章旅游业
旅游学概论第五章旅游业
五、饭店业的集团化经营
（一）集中化与集中率
集中化程度——一个行业中的企业平均规模 饭店集中化程度：饭店企业的平均规模
集中率——衡量集中化程度的指标 以大型饭店公司所拥有的客房数或床位数
根据旅游饭店的特色及客人特点分类：
１．商务型饭店
一般位于城市中心和交通发达地区 各种设施齐全，服务项目较多 档次较高
２．度假型饭店
一般位于海滨、山区或温泉附近 有设施和服务较为齐全的康乐中心
旅游学概论第五章旅游业
３．長住型饭店 租期一般在半年或一年以上 租用的费用较高
４．会议型饭店
等
除提供三 星级服务 外，还有 高级全套 预订系统， ２４小时 直接接受
预订
同四星级
客房空调
无
停车场
无
有
有
中央空调 中央空调
无
有
有
有
旅游学概论第五章旅游业
3.饭店划分等级的原则 （1）必须要有一年以上的营业历史 （2）应经过多次调查后才能评定 （3）饭店等级的高低通常不受规模大小的限制 （4）评定后的等级并非永久不变 我国对涉外饭店的星级评定工作始于1988年
——目的上的区别
旅游学概论第五章旅游业
（4）政府主导型战略（补充） 旅游业是体现政府政策的政治性较强的行业。 旅游业是一项综合性很强的产业,需要政府的
宏观组织与微观协调。 政府主导不能代替经济的规律，不能用政治性
较强这一特点去掩盖和混淆旅游业作为经济性 产业这一根本性质。
结论：旅游业的根本性质——是一项经济性产业。
并提供其所需要商品和服务的综合性产业。
二、旅游业的构成 1.“三大支柱”说
旅行社 交通运输业 住宿业 2.“五大部门”说
五、饭店业的集团化经营
（一）集中化与集中率
集中化程度——一个行业中的企业平均规模 饭店集中化程度：饭店企业的平均规模
集中率——衡量集中化程度的指标 以大型饭店公司所拥有的客房数或床位数
根据旅游饭店的特色及客人特点分类：
１．商务型饭店
一般位于城市中心和交通发达地区 各种设施齐全，服务项目较多 档次较高
２．度假型饭店
一般位于海滨、山区或温泉附近 有设施和服务较为齐全的康乐中心
旅游学概论第五章旅游业
３．長住型饭店 租期一般在半年或一年以上 租用的费用较高
４．会议型饭店
等
除提供三 星级服务 外，还有 高级全套 预订系统， ２４小时 直接接受
预订
同四星级
客房空调
无
停车场
无
有
有
中央空调 中央空调
无
有
有
有
旅游学概论第五章旅游业
3.饭店划分等级的原则 （1）必须要有一年以上的营业历史 （2）应经过多次调查后才能评定 （3）饭店等级的高低通常不受规模大小的限制 （4）评定后的等级并非永久不变 我国对涉外饭店的星级评定工作始于1988年
——目的上的区别
旅游学概论第五章旅游业
（4）政府主导型战略（补充） 旅游业是体现政府政策的政治性较强的行业。 旅游业是一项综合性很强的产业,需要政府的
宏观组织与微观协调。 政府主导不能代替经济的规律，不能用政治性
较强这一特点去掩盖和混淆旅游业作为经济性 产业这一根本性质。
结论：旅游业的根本性质——是一项经济性产业。
并提供其所需要商品和服务的综合性产业。
二、旅游业的构成 1.“三大支柱”说
旅行社 交通运输业 住宿业 2.“五大部门”说
旅游学概论第五章旅游业
一般不属于包价范围的有：
–旅游证件的登记费和手续费 –飞机场费税 –行李保险、超重费 –计划外旅游项目和私人花费
2021/1/15
• 包价旅游分为： • 全包价：包括一次旅游活动的全部旅游服务
； • 小包价：只包括其中主要的几项服务。 • 通常以团体形式为主。 • 按照国际上的行业惯例，所谓团体指人数至
分：旅行社、交通客运部门和以旅馆为代表 的住宿业部门。 • ◎我国： • 把旅行社、旅游饭店和旅游交通作为旅游业 “三大支柱”。
2021/1/15
• 从国家或地区的旅游发展角度来看，旅游业 主要由五大部分组成：
• 1 旅行业务组织部门(旅行社) • 2 住宿接待部门（旅游饭店） • 3 交通运输部门（旅游交通） • 4 游览场所经营部门 • 5 各级旅游管理组织
产品；
2021/1/15
• （2）与旅游者关系不同： • 旅游批发商：法律规定，批发商不直接面对
旅游消费者。 • 旅游经营商：既可以通过自己的零售网点直
接面对旅游消费者，也可以通过代理商向公 众销售旅游产品。 • 旅游代理商：直接面对旅游者。
2021/1/15
2、我国旅行社的分类
• 1996年《旅行社管理条理》 • 根据经营业务范围划分： • 国际旅行社： • （1）入境旅游业务 • （2）出境旅游业务 • （3）国内旅游业务 • 国内旅行社：国内旅游业务
旅行者，组织旅游活动，实行独立核算的企 业。 • （二）特征： • （1）是独立核算、自负盈亏的经济实体。 • （2）是服务性企业，主要产品是服务。 • （3）是经营旅游文化性消费的企业。
2021/1/15
（三）种类：
• 1、西方国家旅行社的分类 • （1）旅游批发商：是组合旅游产品的旅行
旅游学概论第五章 旅游体验
2 、有利于旅游体验学术规范的形成。
（三）旅游体验研究方法的具体方法举例
（1）体验经济视角下旅游体验研究方法 （2）高峰体验视角下的旅游体验研究方法 （3）其他的旅游体验研究方法
（1）体验经济视角下旅游体验研究方法
1.服务质量模型：从旅游体验满意度角度进行研究
的方法最有代表性的当属服务质量模型。
第五章 旅游体验
第一节 旅游体验的概念与发展演变 第二节 旅游体验研究的主要方法 第三节 旅游体验的主要方式 第四节 旅游体验的质量
第一节 旅游体验的概念与发展演变
一、旅游体验的概念及特点 二、旅游体验研究的发展演变
（一）旅游体验的概念
所谓旅游体验是指旅游者通过与外部世界 取得联系从而改变其心理水平并调整期心 理结构的过程。
2、隐喻抽取技术：该技术是一种以图像为媒介、 结合深度访谈的崭新消费者研究方法，是能够深 入探究消费者内心想法与需求的质性研究方法。
ZMET步骤：（1）前置作业。 （2）ZMET 访谈引导过程。 （3）确认关键的构念与论述。
（4）建立共识地图。
第三节 旅游体验的主要方式
一、旅游观赏 二、旅游交往 三、旅游模仿
一、旅游观赏
概念：旅游观赏是旅游者在远离其常住地的地方主要通过 视听感官对外部世界中所展示的美的形态和意味进行欣赏 体验的过程，旨在从中获得愉悦的感受。 壮美
旅游观赏时的美
优美
二、旅游交往
在旅游交往中的一个关键变量是文化差异 ，旅游者卷入 交往的程度较低的是摄影拍照 。与当地人的交往也是非 常重要的一个方面 。
第二节 旅游体验研究的主要方法
一、旅游体验研究方法的概念及作用 二、旅游体验研究方法的具体方法举例
（三）旅游体验研究方法的具体方法举例
（1）体验经济视角下旅游体验研究方法 （2）高峰体验视角下的旅游体验研究方法 （3）其他的旅游体验研究方法
（1）体验经济视角下旅游体验研究方法
1.服务质量模型：从旅游体验满意度角度进行研究
的方法最有代表性的当属服务质量模型。
第五章 旅游体验
第一节 旅游体验的概念与发展演变 第二节 旅游体验研究的主要方法 第三节 旅游体验的主要方式 第四节 旅游体验的质量
第一节 旅游体验的概念与发展演变
一、旅游体验的概念及特点 二、旅游体验研究的发展演变
（一）旅游体验的概念
所谓旅游体验是指旅游者通过与外部世界 取得联系从而改变其心理水平并调整期心 理结构的过程。
2、隐喻抽取技术：该技术是一种以图像为媒介、 结合深度访谈的崭新消费者研究方法，是能够深 入探究消费者内心想法与需求的质性研究方法。
ZMET步骤：（1）前置作业。 （2）ZMET 访谈引导过程。 （3）确认关键的构念与论述。
（4）建立共识地图。
第三节 旅游体验的主要方式
一、旅游观赏 二、旅游交往 三、旅游模仿
一、旅游观赏
概念：旅游观赏是旅游者在远离其常住地的地方主要通过 视听感官对外部世界中所展示的美的形态和意味进行欣赏 体验的过程，旨在从中获得愉悦的感受。 壮美
旅游观赏时的美
优美
二、旅游交往
在旅游交往中的一个关键变量是文化差异 ，旅游者卷入 交往的程度较低的是摄影拍照 。与当地人的交往也是非 常重要的一个方面 。
第二节 旅游体验研究的主要方法
一、旅游体验研究方法的概念及作用 二、旅游体验研究方法的具体方法举例
旅游学概论-第五章-旅游活动的客体——旅游资源PPT课件
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11
（四）旅游资源的存在形式
● 有形物质资源，如山川、河流 ● 无形的非物质资源，如神话传说 ● 有形的物质资源和无形的非物质资源的结合体。 如长城与孟姜女哭长城、故宫与历朝王朝的故事。
.
12
二、旅游资源的重要性
（一）旅游活动的基础和前提 （二）刺激旅游需求的内在动力 （三）旅游产品的重要组成部分 （四）旅游资源的特性控制着旅游活动的周期
国际奥林匹克运动会、世界杯足球赛、国际性的音乐节、 戏剧节、电影节等。文体盛会能吸引大量游客，产生综合 旅游效益。
世界杯足球赛开幕
.
35
（二）从旅游资源利用角度出发
（１）可再生性旅游资源： （２）不可再生性旅游 在旅游活动中被部分消耗掉， 资源：在自然生成或长 但能够通过适当途径人工再 期历史发展过程中的遗 生产出来补充的旅游资源。 留物。
.
3、旅游资源的范畴是发 展变化 4、作为现实的旅游资源， 必须要能够通过对其利 用而产生经济、社会和 环境效益
10
许仙与白色娘子的故事是 不是旅游资源？
答：如果西湖断桥和镇江金山寺，缺少白娘子与许仙令人缠绵的 爱情故事烘托，那可能仅仅是一座断桥和一尊塔，旅游者也不会 对其产生浓厚兴趣。正是白娘子的故事，是桥与寺才有了活的灵 魂，吸引大量的旅游者去品味人蛇传奇之恋。所以无论它们归属 于那种存在形式，均应成为旅游资源的重要组成部分。
的辩证关系并熟悉旅游资源保护工作的实施原则和
基本措施。
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3
本章重点和难点
➢ 重点： 旅游资源的概念
旅游资源的开发与保护 ➢ 难点： ● 旅游资源的概念 ● 旅游资源的开发
.
4
体系结构
第一节 旅游资源的概念 第二节 旅游资源的分类与特点 第三节 旅游资源的评价 第四节 旅游资源的开发 第五节 旅游资源的保护
旅游学概论第5章 旅游利益相关者
5.1 旅游系统
• 现代旅游业作为一种经济性的综合产业，具有广 泛的关联度和强劲的带动性。为了对其进行科学 的认识和实施有效的管理，有必要运用系统化思 维加以考量。
5.1.1 旅游系统
（一）旅游系统的概念 长期以来，人们对旅游系统概念的认识一直存在着 争议。比较有代表性的观点有： •国内学者吴必虎认为，“旅游活动实际上就是一个 系统”，“该系统的特征的把握及其在旅游开发、 规划、经营、管理中的应用，就是旅游科学的核心 任务” 。 •刘峰认为，“旅游系统是指直接参与旅游活动的各 个因子相互依托、相互制约形成的一个开放的有机 系统”,是旅游规划的对象 。 •吴人韦认为,旅游系统由旅游者、旅游企事业和旅游 地组成，具有运转、竞争、增益三大功能，其旅游 系统实质上指旅游业系统 。
2.旅游服务设施
旅游服务设施主要是指食宿接待设施、游览娱 乐设施、旅游交通设施、旅游购物设施等。旅游业 的发展必须依托与之规模和结构相匹配的旅游服务 设施。
2021/3/28
20
（三）旅游服务
1.住宿服务 2.餐饮服务 3.导游服务 4.交通服务 5.娱乐服务 6.购物服务 7.其它支持服务
2021/3/28
4.吴必虎的旅游系统模型
在Gunn的旅游功能系统模型的影响下， 国内学者吴必虎提出了一个新的旅游系统 概念模型。他把交通和促销合并为一个出 行子系统。此外，又增加了一个支持子系 统，包括政策法规、环境保证和人力资源 (在Gunn模型中处于系统的影响因素)。这样 旅游系统即分为客源市场系统、目的地系 统、出行系统和支持系统四个部分。
• 由于旅游资源和产品的丰富性，以及旅游 相关要素的广延性，旅游吸引物的数量和 种类是极其多样的。
2021/3/28
18
旅游学概论第五章
旅游学概论
第六章 旅游产品
第二节 旅游产品的开发 一、旅游产品开发的概念 根据市场需求，对旅游资源、旅游设施和旅游服务等进行规划、设
计、开发和组合的活动，包括对旅游地的开发和旅游线路的开发两个 方面。 二、旅游产品开发的原则及策略 （一）原则：独特性、市场导向、可持续发展原则 （二）策略：市场组合、产品组合、市场—产品型组合
旅游学概论
第六章 旅游产品
三、旅游产品的定位 1.领先定位法 2.比附定位法 3.逆向定位法 4.空隙定位法 5.重新定位法
旅游学概论
第六章 旅游产品
四、旅游产品的组合 （一）旅游产品组合的概念 宽度、深度、关联性 （二）旅游产品组合的原则 完整性、针对性、多样性、优惠性
旅游学概论
旅游学概论
第五章 旅游业
（二）住宿业的性质
1.住宿业是有形和无形要素的组合产品 2.住宿业的产品生产与消费是不可分割的 3.住宿业的产品是瞬间即逝的
旅游学概论
第五章 旅游业
（三）住宿业的发展
客栈时期----大饭店时期 ----商业饭店----现代新型酒店
旅游学概论
第五章 旅游业
二、住宿业的类型 （一）旅游酒店及其类型划分 1.根据酒店市场需求分类 商务型、度假型、会议型、长住性 2.根据酒店的规模分类 大、中、小型。 3.根据酒店计价方式分类 欧式、美式、修正美式、欧陆式、 4.根据酒店坐落地点分类 城市、旅游胜地、机场、车站、海滨 5.根据酒店的等级分类 1—5星级
其他个人装备
水壶、水袋 刀 胶带和针线 洗漱
旅游学概论
第六章 旅游产品
第一节 旅游产品概述 一、旅游产品的整体性概念 是旅游活动中的食、住、行、游、购、娱六大要素的综合体。 二、旅游产品的要素 1.旅游吸引物 2.旅游设施 3.旅游服务 4.可进入性
旅游学概论(第五章旅游资源)
•
•二、旅游资源的分类
（五）按照旅游资源的利用限度分类 1、有限旅游资源 有限旅游资源指有一些旅游资源不能够持续地、无
限量地供给，对其使用必须制定计划性、保护性的措施 ，来保证以后的旅游者仍可使用该旅游资源。
•
有限可以是指该旅游资源存在空间或时间上的有限 性，如一些古建筑；
•
也可以是某一些旅游资源供给数量的有限性，及存 在一个客容量的问题，需要旅游业经营者采用一定的供 销途径来予以控制。
•
•二、旅游资源的分类
国家旅游局2003年颁布《旅游资源分类、调查与评价 》对旅游资源细分为8个大类、31个亚类、155种基本类型 （参见教材102页表5-1）。
• A 地文景观
• E.遗址遗迹
• B 水域风光
• F.建筑与设施
• C 生物景观
• G.旅游商品
• D 天象与气候景观
• H.人文活动
•
•二、旅游资源的分类
◆三分法 2、人文旅游资源 （1）历史文化名城旅游资源。
•
•二、旅游资源的分类
◆三分法 2、人文旅游资源 （2）古迹旅游资源（含地面和地下的历史遗存、古
迹等）。
•
•二、旅游资源的分类
◆三分法 2、人文旅游资源 （3）宗教文化旅游资源（含各类宗教建筑、宗教园 林、宗教艺术、宗教文化现象等）。
•
•二、旅游资源的分类
◆三分法 3、社会旅游资源 （1）民俗风情旅游资源。 观看视频资料，注意里面介绍了哪些民俗风情旅游资 源。
•
•二、旅游资源的分类
◆三分法 3、社会旅游资源 （2）购物旅游资源。
•
•二、旅游资源的分类
◆三分法 3、社会旅游资源 （3）城市景观旅游资源。
•二、旅游资源的分类
（五）按照旅游资源的利用限度分类 1、有限旅游资源 有限旅游资源指有一些旅游资源不能够持续地、无
限量地供给，对其使用必须制定计划性、保护性的措施 ，来保证以后的旅游者仍可使用该旅游资源。
•
有限可以是指该旅游资源存在空间或时间上的有限 性，如一些古建筑；
•
也可以是某一些旅游资源供给数量的有限性，及存 在一个客容量的问题，需要旅游业经营者采用一定的供 销途径来予以控制。
•
•二、旅游资源的分类
国家旅游局2003年颁布《旅游资源分类、调查与评价 》对旅游资源细分为8个大类、31个亚类、155种基本类型 （参见教材102页表5-1）。
• A 地文景观
• E.遗址遗迹
• B 水域风光
• F.建筑与设施
• C 生物景观
• G.旅游商品
• D 天象与气候景观
• H.人文活动
•
•二、旅游资源的分类
◆三分法 2、人文旅游资源 （1）历史文化名城旅游资源。
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•二、旅游资源的分类
◆三分法 2、人文旅游资源 （2）古迹旅游资源（含地面和地下的历史遗存、古
迹等）。
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•二、旅游资源的分类
◆三分法 2、人文旅游资源 （3）宗教文化旅游资源（含各类宗教建筑、宗教园 林、宗教艺术、宗教文化现象等）。
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•二、旅游资源的分类
◆三分法 3、社会旅游资源 （1）民俗风情旅游资源。 观看视频资料，注意里面介绍了哪些民俗风情旅游资 源。
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•二、旅游资源的分类
◆三分法 3、社会旅游资源 （2）购物旅游资源。
•
•二、旅游资源的分类
◆三分法 3、社会旅游资源 （3）城市景观旅游资源。
旅游学概论 讲稿 第五章 旅游业 第五节 旅游交通业
第五节旅游交通业一、旅游交通业的含义旅游交通就是指旅游者利用某种手段和途径，实现从一个地点到达另一个地点的空间转移过程，包括各种交通设施和与之相对应的一切旅途服务。
二、旅游交通的分类二、旅游交通业的作用1.是旅游业产生和发展的先决条件１９世纪初，火车和轮船的普及，直接导致近代旅游活动的产生。
１９世纪末，汽车的出现，导致近代旅游活动开始向现代旅游活动过渡。
二次世界大战后，喷气式飞机在民航中的广泛应用，导致国际旅游和大众旅游兴起，导致现代旅游活动产生。
同时，一个地区能否吸引旅游者，在很大程度上取决于该地区的可进入性，及能否保证游客进的来、散得开、出的去。
所以说，旅游交通是旅游者完成旅游活动的先决条件。
２.是旅游区兴起和发展的前提条件３.是增加旅游收入重要而稳定的来源旅游者旅游费用中旅游交通所占比重4.旅游交通是旅游活动的重要内容旅游者在旅行过程中很大一部分时间花在乘坐交通工具上，交通工具日益现代化，一方面可以缩短旅途的时间，如缆车；另一方面可以使客人的旅途变得更加舒适、愉快。
而且乘坐交通工具本身也是一种旅游活动方式。
如颇具地域文化和民族风情特色的乌篷船、羊皮筏子、滑竿、狗拉雪橇等。
乘坐本身就是一种旅游体验。
四、现代旅游交通的类型[提问]结合自己的亲身经历，比较几种旅行方式的特点？1.铁路旅游交通优点：具有客运量大、票价低、受气候变化影响小、安全、环境污染小等缺点：修建铁路工程造价高，受经济和地理条件限制不能短期修建延伸。
2.水运交通优点：运载力大、能耗小、成本低、舒适等。
相对其他交通工具，轮船价格是最便宜的。
缺点：行驶速度慢，易受季节、气候和水情的影响，准时性、连续性和灵活性相对较差。
3.公路交通优点：灵活性大、能深入到旅游点内部，实现“门到门”的运输；对自然条件适应性强，一般道路都能行驶汽车；能随时停留，把旅游活动从点扩到面上；公路建设投资少、占地少、施工期短，见效快。
缺点：速度不如火车，可变资本高，运费较高，受气候影响大。
旅游学概论：第五章-旅游业
四、旅行社的作用
１、信息传递作用
旅游饭店 旅游交通
旅游资源 经营业
旅行 旅游者 行 游 娱 一次性购买 旅行社
食
３、组织协调作用
旅游供 旅游者 旅行社 • 在旅游者与各旅游供给者之间进行协调 给者
• 在各旅游供给者之间进行协调 旅行社 旅游饭店 旅游交通 旅游景 区（点）
• 问题提出：通过以上案例，请分析 旅游业的相关行业包括哪些？它们 是怎样结合起来的？
【案例分析】
• 生意红火之时 危机悄然而至
• 本例来自上海一家大型旅行社企业处理‚非典‛ 危机的案例分析报告。当国内不少旅行社都遭受 到了突如其来的‚非典‛重创时，这家旅游企业 却能依靠完善的预警机制‚幸运‛地躲过了这场 ‚灭顶之灾‛。 • 春秋国旅是一家大型综合性旅游企业，其境内旅 游业务连续9年居全国首位。2003年初，和国内 绝大多数同行一样，这家旅行社迎来了历史上最 兴旺的‚牛市‛。但3月下旬公司经营出现的异动， 让上海春秋国际旅行社总经理王正华隐隐感到一 丝不详：就在江浙旅游线路和外地市场十分火爆 的时候，公司针对白领市场精心开发的一些高端 旅游产品，如‚自由人‛、‚纯玩团‛等出现了 滞销的迹象。
（四）旅游业的特点
１、综合性
• 涉及到旅游者的食、住、行、游、购、 娱等综合性活动 • 涉及到国民经济若干部门和行业
２、依赖性
• 要以旅游资源为依托 • 有赖于国民经济的发展 • 有赖于有关部门和行业的合作
３、敏感性
• 旅游业发展要受到各种自然的、政治的、经济的、社会的、 相关行业和部门的，等多种因素的影响 • 由于旅游消费是属于一种高层次消费，因此，其需求弹性 大
知识链接——
• 广州最大旅行社成为‚海航旅业‛零售商
旅游学概论 第五章旅游业.ppt
四、我国旅游交通发展存在的问题 （一）旅游交通的旅游功能尚弱 （二）旅游交通规划发展不合理 （三）旅游交通的系统化、信息化管理水平 不高 （四）旅游交通的容量、安全与服务质量问 题突出
五、我国旅游交通的发展方向 （一）科学合理地进行旅游交通规划 （二）加强旅游交通的理论研究和教育培训 工作 （三）加快旅游交通设施建设，体现旅游功 能，提高管理水平 （四）合理设计旅游交通容量 （五）重视旅游景观交通的发展
（三）敏感性 （四）涉外性
5.2 旅行社业
一、旅行社的概念、性质和作用 （一）旅行社的定义 广义的旅行社可定义为：购买、开发旅游供 应商的产品，借此为旅游者实现安全、舒 适和便利的空间移动提供服务的企业，包 括传统旅行社、利用互联网和呼叫中心销 售客房和机票等产品的在线旅游服务商。
狭义的旅行社是指有盈利目的，从事旅游业 务的企业。这里的旅游业务是指为旅游者 代办出境、入境和签证手续，招徕并接待 旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务的 经营活动。
从旅游目的地的角度来看，旅游业主要由五大部 门组成，即旅行社业务组织部门、住宿接待部门、 交通运输部门、游览场所经营部门和各级旅游管 理组织部门。就一个旅游目的地的旅游业而言， 上述五个部门之间存在着共同的目标和不可分割 的相互联系，即通过吸引、招徕和接待外来旅游 者，促进旅游目的地的经济发展。 但是，从旅游业是为旅游者的旅游活动提供所需 的商品和服务，以及旅游者旅游活动的内容构成 来看，旅游业的构成不止以上五个部分，还应该 包括旅游餐饮业、旅游购物业、旅游娱乐业等。
（二）旅行社的性质 1．盈利性 2．服务性 3．中介性
(三)旅行社的作用 1．旅游活动的组织者 2．旅游供应商的产品销售渠道 3．促进旅游业发展的先锋
二、旅行社的主要类型 （一）欧美国家旅行社的分类 欧美国家旅行社的分类以生产经营的主要业 务（主营批发业务和主营零售业务）类型 为 1.旅游批发经营商 2.旅游零售商 （二）我国旅行社的分类 我国旅行社是按照经营范围的不同来进行分 类的。 1.国际旅行社 2.国内旅行社
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n （一）公路交通 •优点：灵活方便、便于游览和高效 省时。 • 缺点：速度慢、运距短、舒适性 较差、安全系数低，污染程度高。
• “门到门”
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旅游学概论第五章
n （二）铁路交通 优点：运量大、经济实惠、快速高效和
安全系数大 缺点：灵活性和舒适性较差。
“点到点”
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旅游学概论第五章
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旅游学概论第五章
行
登山手杖 GPS 对讲机 绳索 地图 哨子
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其他个人装备
n 水壶、水袋 n刀 n 胶带和针线 n 洗漱
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第六章 旅游产品
n 第一节 旅游产品概述 n 一、旅游产品的整体性概念 n 是旅游活动中的食、住、行、游、购、娱六大要素的综合体。
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n 二、住宿业的类型 n （一）旅游酒店及其类型划分 n 1.根据酒店市场需求分类 n 商务型、度假型、会议型、长住性 n 2.根据酒店的规模分类 n 大、中、小型。 n 3.根据酒店计价方式分类 n 欧式、美式、修正美式、欧陆式、 n 4.根据酒店坐落地点分类 n 城市、旅游胜地、机场、车站、海滨 n 5.根据酒店的等级分类 n 1—5星级
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n 二、景区的类型划分 n （一）按旅游景区经营管理体制划分 n n （二）按景区等级划分 n n （三）按旅游吸引物类别因素划分
n （四）按旅游景区功能划分
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第五章 旅游业 n 二、旅游交通的类型 n （一）公路交通 n （二）铁路交通 n （三）航空交通 n （四）水运交通 n （五）特种旅游交通
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美国荷美航运公司旗下的6艘豪华 游船，载客量一般为1 200人，平均每 2位游客配备1名服务员，服务十分周 到。船上有甲板观景台、夜总会、健 身房、温泉浴室、游泳池、音乐酒吧 间、赌场、图书馆、电脑工作间和免 税商店等，设施极为奢华、齐备。
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GORE-TEX薄膜每平方厘米由90亿个小孔组成，这些小孔比水分子小2 万瓿，使雨水不能渗透（防水）：
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并且能阻挡冷风透入，保持身体温度。
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5、特种旅游交通
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