洋酒配什么吃的
西餐礼仪知识
西餐礼仪知识西餐礼仪知识「篇一」入座（Seat）享受美味的西餐当然是从入座开始啦~在西餐礼仪中，最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后，身体在将要碰到桌子的距离站直，待对方把椅子推入至腿弯可以碰到的位置时，就可以轻轻坐下了。
记得要坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。
如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
刀叉（Knife and Fork）学习西餐礼仪最基本的，就是学会刀叉的正确使用方法。
右手拿刀，左手拿叉，叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放，刀叉摆放的方向和位置都有讲究。
刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向出，刀尖向上则表示你不要用餐，汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以收走。
口巾（Napkin）不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。
不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。
餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。
注意动作要轻。
用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。
用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
食而不语（Mumchance）嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。
不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容再说。
切忌速度过快，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。
共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
面包（Bread）面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。
抽烟（Smoking）即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。
菜肴禁忌与酒水搭配
❖ 下列食物不可同时食用，否则将全发生中毒，甚至生 命危险，千万不可疏忽大意。 1．甲鱼忌苋菜，食则中毒。 解救：吃空心菜汁。 2．鲤鱼忌甘草，食则死亡。 解救：吃麻油二两。 3．狗肉忌绿豆，食则胀破肚。 解救：甘草水煎服。 4．狗肉忌蒜头，食则血病。 解救：吃人乳。 5．柿子忌番薯，食则患胃结石，多吃死亡（空肚 多吃柿子，亦易患胃结石）。 6．石榴忌生葱、大蒜，食则死亡。
猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性， 且滋腻易伤肠胃。故不宜同食。
炒牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚; 栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。 从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分 看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪 外，富含维生素C，每100克中高达40毫 克。此外，尚含胡萝卜素、B族维生素 和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉 中的微量元素发生反应，削弱栗子营养 价值。而且，二者不易消化，同炖共炒 都不宜。
低度酒在先，高度酒在后
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软性酒在前，硬性酒在后
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有汽酒在前，无汽酒在后
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新酒在前，陈酒在后
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淡雅风格酒在先，浓郁风格酒在后
ห้องสมุดไป่ตู้
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普通酒在前，名贵酒在后
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干烈酒在先，甘甜酒在后
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白葡萄酒在先，红葡萄酒在后（甜型干
白葡萄酒除外）
豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。 盐卤中有氯化镁，石膏含有硫酸钙，菠菜中含有 很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应， 生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人 体不能吸收钙盐和镁盐，因此，菠菜与豆腐同煮 是不科学的。
红萝卜与白萝卜同煮是不科学 的，因红萝卜中含有一种抗坏 血酸酵酶，能破坏白萝卜中的 维生素，二者合煮便降低了白 萝卜的营养价值。因此，红萝 卜与白萝卜要分开加工。
西餐就餐顺序礼仪知识6篇
西餐就餐顺序礼仪知识6篇西餐就餐顺序礼仪知识 (1)一、预约的窍门越高档的饭店越需要事先预约。
预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
在预定时间内到达，是基本的礼貌。
二、着装要求再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
三、吃饭时穿着得体是欧美人的常识去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。
如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
四、由椅子的左侧入座最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
五、用餐姿势用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。
六、正式的全套餐点上菜顺序①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。
没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。
稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。
前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。
点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
七、点酒时不要硬装内行在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
八、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
九、餐巾在用餐前就可以打开点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
最好不要把餐巾塞入领口。
十、用三根手指轻握杯脚酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。
只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。
接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。
西餐中的红酒搭配礼仪知识-饮食礼仪
西餐中的红酒搭配礼仪知识-饮食礼仪（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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红酒文案短句朋友圈精选18句
红酒文案短句朋友圈精选18句（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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饮酒多少为适量
养生堂：饮酒小心伤胃酒加饮料伤害倍增呕吐后先喝水来源：李云孖的日志小酌怡情，过量伤身，喝酒要节制的道理，大家都懂，可节日聚餐兴致一来，许多人就忘乎所以了。
“无酒不成席”，饮酒在中国是一种礼仪。
酒喝多了会伤身，如何才能最大限度地减少酒精对健康的损害，是很多人关心的问题。
因饮酒过量容易引起的急性胃肠道反应。
特别是节日期间饮酒一定要适量，以免严重伤害肝、胃及神经系统。
很多人过量喝酒时感觉不到胃肠道的反应，第二天清醒后却会明显感到头痛、烧心、胃痛、胃酸、胃胀、呕吐、食欲差等急性胃肠炎症状。
这是因为大量饮酒后，肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理，而造成急性中毒。
这种酒后的宿醉，会让肝脏囤集脂肪，现在很多30岁左右的年轻男子患有脂肪肝、酒精肝，或肝上有脂肪颗粒沉淀，都与此密切相关。
另外，宿醉还易引起酒精性急性胃炎，导致自律神经平衡失调，引起心跳加速，使血液中水分与电解质平衡失调等，恶劣影响遍及全身。
酒后如果呕吐，最好什么都先别吃，但要适量喝白开水。
因为此时神经反射很大，越吃越吐。
人们酒后醒来最好吃馒头、面条等易消化食物，但不宜过饱。
暂时别吃肉和油大的蔬菜以及刺激性食物，如冰箱食物、火锅、麻辣烫都要暂停。
如果有胃部不适状况，可先吃中药缓解，服药无效应当及时就医。
酒加饮料混搭伤害倍增很多人喝白酒时，喜欢再喝点低度酒或饮料，以为这样可“稀释”酒精，降低“酒劲”。
但是，这种做法适得其反，不仅会导致酒精摄入过量，啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会“助纣为虐”，增强酒精对胃的伤害，迫使酒精很快进入小肠，加快吸收速度。
北京协和医院营养科副主任于康表示，饮料含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用，容易导致肥胖和其他慢性病。
白酒还怕浓茶，有些人认为浓茶能解酒，但浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升，不但起不到解酒作用，反而会加重心脏和肾脏负担，使人更加难受。
伏特加+红牛、芝华士+脉动等洋酒的“混搭”，是时下不少时尚人士的喝法。
西餐喝酒顺序
西餐喝酒顺序一、西餐喝酒顺序在西餐中,酒是整个饭局中就重要的搭配,酒能够起到很好的辅助作用,同时也能够将食物的原汁原味散发出来,起到很好的调试作用,下面就是西餐喝酒的顺序。
西餐宴会所上的酒水,一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。
它们各自又拥有许多具体种类。
1、餐前酒一般在正餐还没有上桌之前,我们可以喝点餐前酒作为预热,餐前酒别名叫开胃酒。
显而易见,它是在开始正式用餐前饮用,或在吃开胃菜时与之搭配的。
餐前酒有鸡尾酒、味美思和香槟酒。
2、佐餐酒佐餐酒又叫餐酒。
它是在正式用餐时饮用的酒水。
在用餐期间可以食用的酒,能够起到很好的辅助食材的作用,常用的佐餐酒均为葡萄酒,而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。
有一条重要的讲究,就是“白酒配白肉,红酒配红肉”。
这里所说的白肉,即鱼肉、海鲜、鸡肉,吃它们是需要和白葡萄酒搭配;所说的红肉,即牛肉、羊肉、猪肉。
吃这些肉的时候要用红葡萄酒来搭配。
这里所说的白酒、红酒都是葡萄酒。
3、餐后酒用正餐过后,用来助消化的酒水。
可以适当的喝酒陪甜品,最常见的是利口酒,又叫香酒。
最有名的餐后酒,则是有“洋酒之王”的白兰地酒。
二、西餐饮酒礼仪常识1、选酒置身高档的餐厅点葡萄酒,通常在场会有个侍酒师帮你选到最适合的酒。
而且,侍酒师能成功地帮助你选取搭配美食的最佳款酒,如果你采纳他们的专业意见,将会毋庸置疑地享受一次食物与葡萄酒的绝美搭配经历。
因为着名高档的餐厅通常会有比较全面的葡萄酒单,涵盖多种不同年份的同一款酒,信息多达100多页。
这样的清单是非常艰巨恼人的,如此状况下,侍酒师的帮助就显得必不可少了。
2、试酒一旦主人(或者是谁主张点葡萄酒的)点完葡萄酒,侍酒师会选择适当的玻璃器具放置到餐桌上,在你入座位置右侧刀的位置靠上些。
然后他们会把葡萄酒拿来送至点酒人处,确定是否有误。
确认完毕后,侍酒师将会取下软木塞,向点酒者提供一小口份量的葡萄酒。
这样的举动并不是为了让点酒者品尝下是否喜欢此款酒,而是为了检查酒的状态,以及酒的味道是没有缺陷的。
炝锅罗宋汤土味葡国鸡炸猪排配辣酱油西餐桌上的“新中式”
炮锅罗宋汤土味葡国鸡炸猪排配辣酱油西餐桌上的“新中式乃文I 刘瀛璐^不厌精，脍不厌细。
中国人 爱吃，吃岀了学问，也吃出匸龙 了讲究，从不含糊。
汇编出 了八大菜系争奇斗艳的中华饮食文明史，也养出了既包容又挑剔的“中国胃”。
200年前，西餐被视为黑暗料理进入中国，“以食为天”培养出的吃货 精神为西餐的“入乡随俗”打幵了一条 新路，在博大精深的中餐菜单上添上 了一道“新中式”。
舶来的黑暗料理从西方进口食物，早在张骞出使西域时就幵始了，西式料理也随着使者、商人、传教士的流入而成为一道 风景。
德国传教士汤若望曾在北京自制“西洋饼”待客，这是一种类似于“华夫饼”和“鸡蛋仔”的西点。
乾隆 时期的文学家兼美食家袁枚，在广东的杨中丞家品尝这种“西洋饼”后，将92 |国家人文历史做法记录在《随园食单》上:“用鸡蛋清和飞面作稠水，放碗中。
打铜夹剪一把，头上作饼形，如蝶大，上下两面，铜合缝处不到一分。
生烈火烘铜夹，撩稠水，一糊一夹一燻，顷刻成饼……微加冰糖、松仁屑子。
”可见人们在早期对于西点并不排斥，甚至还有些好奇。
正经西餐的命运就不大相同了，“天朝上国”身处食物链顶端的饮食文化自豪感在很长一段时间内都将其拒之门外。
康熙初年，南怀仁等人节录了明末意大利传教士艾儒略撰写的《西方答问》一书，编成《御览西方要记》,简要地将西方烹饪和饮食方式介绍给了康熙皇帝。
而中国人正式接触西餐，要从英使马戛尔尼访华算起，在“狮子号”上，中方代表第一次使用刀叉，比起“没有什么硬菜”的宴席，他们对各式洋酒和进餐礼仪的印象要更深一些。
随着中西交流的加强，西餐并没有顺利征服中国人的味觉。
据美国人威廉•亨特在《旧中国杂记》中的记录，1831年一位罗姓商人的儿子在给朋友的信中嘲讽地描述了他参与的一顿西餐饭局，就餐者喝“苏坡”（soup,汤）,生吃鱼肉，桌上满是半生不熟的肉汤，不由得出“’番鬼’的脾气凶残是因为他们吃这些粗鄙原始的食物”的结论。
中式烹饪重视火候，讲究色香味俱全，西餐却更重视营养搭配，生食生菜多见餐桌。
西餐酒水与菜肴的搭配
西餐酒水与菜肴的搭配正式的西餐宴会上，一般来说酒水是主角。
酒与菜的搭配也十分严格，一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要换一种酒。
西餐用酒有三类，西餐宴会上的酒水，可以分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒这三种。
餐前酒又称开胃酒，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。
餐前酒大多是鸡尾酒、雪利酒和香槟酒。
佐餐酒又叫餐酒，它是在正式用餐时饮用的酒水。
常用的佐餐酒为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。
餐后酒指的是在用餐完毕之后，用来助消化的酒水。
最常见的是利口酒，又叫甜酒。
最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。
另外，食物和酒类可以分为四种口味，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围，即酸、甜、苦和咸味。
酸味：一般白酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。
但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。
这时，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。
酸性酒类与含咸味的食品共用，味道也很好。
甜味：用餐时，甜食会使甜酒口味减淡。
在选择吃甜点时，糖分过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜一点的酒类。
这样酒才能保持原来的口味。
苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。
如果想减少或除去苦味，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。
咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味。
许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会以柠檬汁或者酒类搭配，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度，食用时味道更加鲜美可口。
职场礼仪-第八章
第八章餐饮礼仪规范第一节西餐西餐桌上的很多礼仪都是长时间形成的，对于初次吃西餐的人，一定要知道最基本的刀叉的使用方法。
1.使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，左手持叉，右手持刀。
2.切东西时，左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯成小块，然后用叉子送入口中。
使用刀时，刀刃不可外向。
3.进餐时，放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
中国俗称是个礼仪之邦，礼仪很多，下面我说下用餐礼仪1 入座：主人或长者主动安排众人入座，来宾主长者或女士坐定后，方可入座，入座时，男士为身边的女士拉开座椅并协助其入座。
2 座次：基本上按照一右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。
参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
3 体态：入座后姿势要端正，脚踏在本人座位下，不翘腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直，胳膊肘不放在桌面下，也不要向两边伸展而影响他人。
4 交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾，口内有食物，应避免说话也不要敬酒，宴会上要营造和谐温馨的氛围。
5 布菜：主人先为身边的客人布菜，布菜要使用公筷和公勺。
布菜时要照顾到客人的饮食偏好。
6 敬酒：主人先为主宾斟酒，有长辈和贵宾在座，主人也为他们斟酒。
主人为客人倒酒时，客人以手扶酒杯并致谢。
首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先，敬酒以礼到为止，各自随意，不要劝酒。
7 散席：一般由主人表示结束宴会，主人，主宾立座后，其他的宾客方可离开。
第二节自助据说路易十分喜欢自助餐，因为他想避开一大群服侍他的人。
中西方的饮食文化和特点
浓汤
海鲜浓汤
番茄海鲜汤
❖ 第一道肉:这个名词直译的意思是“入口”,即指 进入主菜的意思.现已成为主菜,所供给的是牛排 等,能与其次道肉(烤肉)相互搭配。
❖ 冷冻食品:英文称为sherbet.假设主菜相当油 腻,这道菜可使口中清爽些.有些冷冻食品是 掺， 洋酒制成的,其中以加香槟的为最高级。
其次道肉:英文为roast,指烤熟的肉,一般为 火鸡,鸭,鸡,雉鸡等。
❖ 晚餐是美国人较为留意的一餐，在黄昏6时左 右开头，常吃的主菜有牛排、炸鸡、火腿， 再加蔬菜，主食有米饭或面条等。
中 西餐文化
西餐的特点
❖ 一是生 例：牛排带血丝
二是冷 例：但凡饮料都加冰块
三是甜品
中国
中餐上桌的 菜讲究丰富 多样,一般是 8或10碟,12 碟,品种多样, 从主菜到汤, 到甜品,到水 果,次序也讲 究。
茶,可依各人宠爱选择。
饮食文化差异
1、观念上的差异
中国是一种美性 的饮食观念，从 来都是把追求美 味奉为进食的首 要目的。
❖ 在中国的烹调 术中，对美味的追求几乎到达 极致，想尽一切方法，使尽一切手段，
❖ 将食品的味道弄知名堂 ，弄出特色来，这点 是西方人望尘莫及的。
扬州名菜 狮子头
川菜 宫爆鸡丁
西方
而西方人宴客则是以牛,羊,猪排等为主食。
餐具
❖ 西方人,是盘子盛食物,用刀叉即切即吃,喝 汤则有特地的汤匙。
❖ 另外,我们在资料中觉察一个趣闻:西方人用 叉勺进餐大约是在十世纪时拜占庭帝国开头 的,比中国的战国时代要晚一千多年.东周时 的餐叉长约12—20cm之间,其中齿长约4— 5cm,比现代餐叉略短.不过,事情很惊异,餐 叉在中国起源比西方早,却未能成为中国的 传统餐具,这是为什么呢 这或许与烹调方法 的转变,饮食方式转变有关吧,目前缘由未明. 而西方的餐叉却始终沿用至今.我们认为,这 是与中西方的饮食文化的不同进展进程有亲
欧美各国的风俗和禁忌
欧美各国的风俗和禁忌游客到欧洲各国、美国、新西兰以及加拿大等地去时，大都可以凭着我们在国内所得之各种资讯来判断，所以可说比较令人放心。
首先谈到欧美的礼节，必须彻底做到'女士优先'的原则，这是世界各地通用的。
东方人的大男人主义至今尚未消灭，所以刚去之时，必须特别留心'Lady first'的原则。
由于崇洋心理的作崇，往往国人一到欧洲或美洲时，就显得很自卑，这都是不健康的观念。
近来，出国观光的人愈来愈多，这种心理障碍也有逐渐减少的趋势，然而困难的是语言方面的隔阂，不过旅游时，不必太在乎语言的问题，因为，旅行社会好好地为我们安排导游人员翻译，解决语言的困难。
但要是在国外住下，情形就不同了。
在日常生活中，少不了与当地人交往，所以必须在极短期间内，将语言学好，最好是在出国之前，就将语文能力练好，才不致临时失措。
除了学习语言之外，事先必须同时学习当地礼节，到了当地后，还必须多交几个当地朋友。
在家招待客人，应把屋内外打扫清洁，欧美人认为清洁的程度和民众素质的高低成正比，同时室内装潢也代表主人教养的程度，这都是必须注意的事。
澳洲和新西兰的房子，都有大庭院，住在那里都要仔细照顾庭院中的花草树木，不可任其荒芜或杂草众生，否则会引起邻居的不快。
应邀参加派对后，礼貌上要再回请一次。
在派对中男女平等，可以随便交谈，也是个人的涵养表现，切不可缩头缩尾。
无论听或说、Yes 或No，都是彼此了解的结论。
常有人说，中国人谈话委婉而含糊，这可能是因中国人人情味重而不忍心拒绝之故。
所以到欧美各地，对任何人的态度都应明显，尤其女性更是如此，不可逢人便露着微笑而不说话，这就容易引起别人不确定的判断。
如果自认自己的语文能力不佳，就应该与一位能替你翻译的人去参加派对。
听不懂话时，要请个翻译，把自己所想要说的话明明确确地说出，不可随意应付。
干杯要干到底俄罗斯各国的干杯和我们的一样，一定要名符其实地喝得一滴不剩才可以。
白酒洋酒哪个容易醉？喝酒不醉的小妙招
白酒洋酒哪个容易醉？喝酒不醉的
小妙招
关于《白酒洋酒哪个容易醉？喝酒不醉的小妙招》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
白酒与洋酒的产地不同，酿制工艺也有所不同，所以当中的酒精含量也有很大区别。
相对于白酒而言，洋酒例如伏特加等等度数更高，所以喝了之后更容易醉。
那么，喝酒之前用什么技巧可“千杯不醉”呢？
洋酒容易醉吗
尽可能不要多种酒混饮。
《清异录》说：“酒不可杂饮。
饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深忌。
”不同的酒中除都含有…发酵酒酒精含量少，但质杂，如与酒精浓度大的蒸馏酒混饮，会易引起头痛、恶心等不良反应而且易醉。
什么洋酒容易醉
洋酒属于烈性酒类，芝华士属于威士忌，苏格兰12年的调和型威士忌，白兰地也是烈酒类。
他们的酒精度一般是40~43度左右，
属于后劲比较强。
一般纯喝容易醉，可以选择加冰，水，饮料等调和。
喝酒前吃什么不容易醉？
1、牛奶、酸奶
喝酒前喝杯牛奶，不仅能养胃，还能形成保护膜，减少酒精对胃的伤害。
2、生黄豆
据说喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。
因为这些里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。
3、淡盐水
喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。
4、面类食物
喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的
直接伤害。
喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。
商务礼仪培训之酒桌文化礼仪PPT可编辑全文
方法：水烫、烧煮、燃烧，将热饮注入酒液或将酒液注入热饮。
示瓶
方法：左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标朝向客人 目的：一是避免差错；二是表示尊敬
05 斟酒礼仪
开酒瓶
正确使用开瓶器。 开瓶动作要轻，尽量减少瓶身晃动。万一遇到软木
3.
夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不 要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。
4.
要细嚼慢咽，决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽。
5.
不要挑食，不要只盯住自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜 欢的菜堆在自己的盘子里。
6.
用餐动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的 菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音， 如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”。
宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。 顾工作职业。如：司机不能酒后开车。
PART 04
吃菜礼仪
酒是“前啜”，桌是“后啜”。酒和桌构成中国人精神与话语交流的阵地。酒是用来壮胆的，桌子 是用来拍板的，酒和桌拼在一起，则无事不可为。
04 餐前
进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的， 不要用它去擦脸。
45°后抽走，使最后一滴酒均匀分布于瓶口不致滴下。斟酒完毕，应用餐巾擦净瓶口溅出的酒。 斟酒时不可太满，烈性酒盛3/4杯，红酒1/3杯即可。拿杯时，手不要触摸杯口。 未斟完的酒水，应将酒瓶放在工作台上，如客人要求自己倒酒，可以根椐客人指定的位置摆放。
05 祝酒礼仪
商务礼仪培训之
酒桌文化礼仪
酒是“前啜”，桌是“后啜”。酒和桌构成中国人精神与话语交流的阵地。酒是用来壮胆的，桌 子是用来拍板的，酒和桌拼在一起，则无事不可为。
有哪些酒纯饮味道一般,但搭配其他饮品后出奇好喝？
酒是人们日常生活中不可或缺的一部分，但有些酒的味道可能会让人感到平淡无奇。
当这些酒与其他饮品搭配时，却能够产生出奇好喝的效果。
下面就让我们一起来探讨一下有哪些酒纯饮味道一般，但搭配其他饮品后出奇好喝的组合吧！1.威士忌 + 花茶威士忌是一种口感较为烈的酒，但如果与花茶搭配，就能够产生出意想不到的效果。
花茶的香气能够中和威士忌的烈味，同时也能够增加饮品的层次感。
尤其是搭配上玫瑰花茶，更是能够让饮品变得柔和而且芳香。
2.白兰地 + 可乐白兰地是一种口感较为柔和的酒，但如果与可乐搭配，就能够产生出意想不到的效果。
可乐的碳酸气泡能够增加饮品的口感，同时也能够中和白兰地的甜味。
这种组合非常适合在夏天享用，能够让人感到清爽。
3.红酒 + 可可粉红酒是一种口感较为浓郁的酒，但如果与可可粉搭配，就能够产生出意想不到的效果。
可可粉的苦味能够中和红酒的甜味，同时也能够增加饮品的层次感。
这种组合非常适合在冬天享用，能够让人感到温暖。
4.啤酒 + 柠檬汁啤酒是一种口感较为清爽的酒，但如果与柠檬汁搭配，就能够产生出意想不到的效果。
柠檬汁的酸味能够中和啤酒的苦味，同时也能够增加饮品的口感。
这种组合非常适合在夏天享用，能够让人感到清凉。
5.清酒 + 梅子汁清酒是一种口感较为清淡的酒，但如果与梅子汁搭配，就能够产生出意想不到的效果。
梅子汁的酸味能够中和清酒的甜味，同时也能够增加饮品的层次感。
这种组合非常适合在冬天享用，能够让人感到温暖。
以上就是有哪些酒纯饮味道一般，但搭配其他饮品后出奇好喝的组合。
这些组合不仅能够增加饮品的口感和层次感，还能够让人们感受到不同的味道和体验。
如果你还没有尝试过这些组合，不妨一试，或许会给你带来意想不到的惊喜！。
吃牛排的正确礼仪
吃⽜排的正确礼仪 很多⼈第⼀次吃⽜排可能有很多困扰，不知餐⼱怎么⽤，不知道⼑叉怎么摆，接下来店铺带你了解⼀下吃⽜排的礼仪。
⽜排的历史 根据记载，⾷⽤⽜⾁得习惯最早来源于欧洲中世纪时期，猪⾁及⽺⾁是平民百姓的⾷⽤⾁，⽜⾁则是王公贵族们得⾼级⾁品，尊贵得⽜⾁被他们搭配上了当时也是享有尊贵⾝份的胡椒及⾹⾟料⼀起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主⼈的尊贵⾝份。
到了18世纪，英国已经成了著名的⽜⾁⾷⽤⼤国。
今天，美国是消费⽜⾁的最⼤国家，⽜排则早于在⼗九世纪中叶成了美国⼈最爱的⾷⽤⽅式。
但在亚洲，⼈们对⽜⾁有着两级化的反应，⽐如⽇本，可说是将⽜⾁发挥到了极致。
各国对⽜⾁的态度、习惯不同，所以⽜⾁的⾷⽤⽅法也不同：美国⾷⽤⽜排的⽅式粗犷且豪迈，不拘⼩节，整块腓⼒⽜排烧烤后再切⽚;罗马风味的佛跳墙则最让⼈津津乐道，料理后，⽤油煎⾄表⾯成⾦黄，并注⼊⽩葡萄酒，据说这样的料理可以防⽌夏天的过敏症;对英国⼈来说，仍习惯于将⼤块的⽜排叉起来烤;法式⽜排特别注重酱汁的调配，⽤各式的酱汁凸显⽜排的尊贵地位;⾄于德国⼈，吃⽜排的⽅式⾮常奇特，“酸⽜⾁”光听名字就够让⼈匪夷所思，⽽⽣鲜⽜⾁则更是需要拿出勇⽓尝试的;在⽇本，⼀般烧烤店中常⽤的⽇式照烧烤酱被运⽤在西式⽜排中，使和风照烧沙朗⽜排⼝味别具⼀格…… ⽬前中国普通西餐馆中流⾏的⽜排多数属于美式风味。
⽜排的分类 菲⼒,沙朗,肋眼,纽约客,丁⾻,红屋,肋排,⽜⼩排……这些西餐厅菜单上常见的字眼，全指的是⽜排⾁取材的部位，⽜排的分类，也是基于⽜排⾁取材的部位。
以下是对⼏种较为常见的⽜排品种的详细说明： 1、腓(菲)⼒⽜排 取材部分：腓⼒⽜排取⾃于⽜的⾥肌⾁(即腰内⾁)，运动量少，且⾁质最嫩，并且油花较少，因每头⽜就⼀⼩条⽽显得「物稀为贵」。
特⾊风味：腓⼒⽜排⾁质鲜嫩精瘦，但也缺乏⾁汁及咬劲，即⼝感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得⽼涩，因此多推荐给⽛⼝不好，消化较弱的⽼⼈家或⼩朋友⾷⽤。
上海人的生活方式：一、饮食
上海人的生活方式：一、饮食上海人的生活方式：一、饮食上海人的生活方式：一、饮食上海开埠后，西式点心、洋酒、雪茄、卷烟、肥皂、西式服装、化妆品等新的消费品行销上海，市民们日渐养成享用西方日用品的习俗。
一、饮食上海人讲究饮食，春季鲥鱼、刀鱼，夏季樱桃、枇杷、西瓜，秋季蟹（俗称清水大闸蟹）、松江四鳃鲈鱼，秋冬季节的檀香橄榄和糖炒栗子为时令食品。
糖莲芯、猪油年糕、酱肉、生煎馒头、蟹粉小笼、阳春面、菜肉馄饨、两面黄、酒酿圆子、桂花糖粥等知名。
卖肉必分为不同体位，按不同牌价出售。
糕点制作精细，粮食用量适合上海人的食量，由此，上海市在全国唯一发放过25克（半市两）的地方粮票。
清后期，安徽菜馆在上海开业，经营菜肴和面点。
上海开始出现外地帮菜肴徽菜，以及外地点心馄饨鸭和大血汤。
同治年间苏锡菜馆进入上海，经营太湖船菜。
咸丰年间粤菜馆在上海出现。
此后，京、川、闽、淮扬等帮菜肴陆续见诸沪上。
清末民初，上海有11个帮别的地方风味菜馆。
30年代，先后增加杭州、潮州、湖南等地的菜馆，加上清真和素菜形成八大菜系16个地方帮别的风味菜肴。
上海菜馆首创“和菜”，把冷盆、热炒、主菜和汤配套供顾客点用。
各帮菜肴进入上海，均根据上海人口味，改变烹调方法，在上海打开销路。
京菜为适合上海人口味，烧制普遍放糖。
广东菜在上海长时间未打开销路，只做外国人生意，后作改进和发展以适合上海人口味，20世纪80年代起大行于沪上。
20世纪40年代，扬菜根据上海人口味，改重油烧法，得到上海人的爱好。
川菜20世纪20年代传入上海，因上海人不擅辣，烹调少用辣，20世纪80年代，又因其辣鲜在上海餐饮界流行，吃四川火锅成为时尚。
上海本帮菜汤卤醇厚，浓油赤酱，咸淡适口，原汁原味。
烹调以红烧、生煸、煨、炸、蒸为主。
调味品中善用糟。
知名菜肴有草头圈子、红烧鮰鱼、糟缽头，八宝辣酱、扣三丝等。
上海风味小吃集各地之名点。
有粥、面、馄饨、馒头、包子、糕团、汤羹、油炸、菜肴等类，店摊遍及大街小巷。
酒桌文化礼仪
12 13
在餐厅就餐时最得体的入座方式是从左侧入座，离座时也要从椅子左边离开。当椅子被 拉开后，身体在几乎碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅 子时，就可以坐下来了。就座后，坐姿应端正，上身可以轻靠椅背。不要用手托腮或双 臂肘放在桌上。不要频频离席，或挪动座椅。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和 桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
斟酒时，瓶口不可靠到酒杯， 但也不宜过高，过高会容易溅 出杯外。
瓶内酒越少，出口的速度越快， 因此要掌握好酒瓶的倾斜度。
饮酒礼仪
斟啤酒等发泡酒，因泡沫较多，倒的速度应慢些或让酒沿着杯壁流下，但斟酒时不可用手拿杯。 斟红酒或白酒时，用右手抓住瓶身下方，瓶口略高于杯1～2厘米，斟完后将瓶口提高3厘米并旋45°后 抽走，使最后一滴酒均匀分布于瓶口不致滴下。斟酒完毕，应用餐巾擦净瓶口溅出的酒。 斟酒时不可太满，烈性酒盛3/4杯，红酒1/3杯即可。拿杯时，手不要触摸杯口。
点菜礼仪
点菜原则
看人员组成
看宴请的重要程度
人均一菜是较通用的规则，如果是男士较多 的餐会可适当加量。
普通宴请和高级宴请。领导越多，名菜越多。
看菜肴组合
注意事项
有荤有素，有冷有热，尽量做到全面；如果 桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，
则可多点几道清淡的蔬菜。
点菜时不要问价格，不要讨价还价。
点菜礼仪
➢ 顾饮食习惯。如：广东人不吃辣，湖 南人爱吃辣，英美人通常不吃宠物、 稀有动物、动物内脏、动物的头部和 脚爪。
➢ 顾工作职业。如：司机不能酒后开车。
吃菜礼仪
吃菜礼仪
餐前
进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。
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洋酒配什么吃的
当我们在喝酒的是最关心的就是有哪些下酒菜，当菜肴和酒搭配的完美时，会让喝酒变得更加开心。
在喝洋酒的时候也一样是需要搭配一些食物的，无论是在什么时候都是不能肚子喝酒的。
洋酒在搭配食物的时候会有很多的讲究，主要是要让味觉、嗅觉和口感都得到完美的体验和回味。
（一）搭配困难或者无明显搭配效果的食物
1、酸、咸
其实威士忌搭配酸味食物比葡萄酒要容易得多，毕竟它的酒体相对较重、丰满，对酸有一定的抵抗力（如微酸的苹果、糕点等），但是若遇到酸度高的食物（酸菜、腌菜、柠檬），还是不要勉强尝试，这么做味觉体验完全是一边倒。
这个道理对高咸度的食物亦适用。
2、突出食材本身风味的蔬菜类食物
威士忌的风味与这类食物相比，既缺少相似处，表现强度也无法靠近。
3、大蒜、香菜、茴香
道理同上，除非它们只是用来增添少许风味的。
4、鸡蛋
不管是煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋还是鸡蛋羹，它们的质地与风味都很独特，与威士忌搭配就算没有错，也无好的效果。
5、风味表现细腻、体验感多变的食物
单一麦芽威士忌论细腻与多变比不了葡萄酒，且高酒精含量对味蕾的刺激影响无法忽视，倘若食用料理手段极精的开水白菜、大煮干丝、清汤、寿司等类的食物，还是与酒分开来各自享受得好。
（二）威士忌与食物的搭配原则
1、相似性原则
酒与食物两者香与味的主调部分至少有一方面的表现要有相似性，这种搭配不易出错。
例如：重雪莉风味单一麦芽以其味觉主干的甜、苦两味，以及香气表现中浓郁的太妃糖、黑巧克力、咖啡等元素，可以搭配巧克力类糕点；烟熏、炙烤类香气浓郁的泥煤风味单一麦芽威士忌，可以搭配熏、腊味菜肴。
2、互补性原则
酒与食物两者香与味的主调部分至少有一方面的表现要有互补性，这种搭配有一定的容错率，也对风味有一定提升作用。
例如：雪莉风格单一麦芽以甜、苦两味可在一定程度上掩饰或提升咸味，而烟熏、炙烤、海洋类的泥煤香气与东方香料类的桶陈香气可以很好结合烧肉、卤肉的浓郁肉香，搭配红烧肉、卤煮、酱肉、炖肉都有不错的效果。