哺乳期的营养需求(精)

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孕妇乳母营养配餐

孕妇乳母营养配餐
食品添加剂
孕妇和乳母应尽量选择天然食材 ,避免食用含有过多添加剂的食 品,以降低对宝宝的影响。
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孕妇乳母营养配餐食谱推荐
孕妇营养配餐食谱示例
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早餐
燕麦粥、水煮蛋、香蕉
午餐
红烧鱼、清炒菠菜、红枣枸杞 粥
晚餐
蒸鲈鱼、炒时蔬、玉米粥
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加餐
酸奶、水果
乳母营养配餐食谱示例
早餐
牛奶、鸡蛋、全麦面包
不要过量补充
过量补充营养补充品可能导致不良反应,如 头痛、恶心、腹泻等。
注意药品相互作用
在使用营养补充品时,应注意与药品的相互 作用,如有疑问,应咨询医生。
储存安全
按照说明书上的储存方法来保存营养补充品 ,避免阳光直射和潮湿环境。
THANKS
感谢观看
适量补充铁和钙
孕妇在孕中期应适量补充铁和钙,以预防缺铁性贫血和骨 质疏松等疾病。铁和钙可以从食物中摄取,如瘦肉、鱼、 牛奶等,也可以通过补充剂来补充。
多吃富含蛋白质的食物
孕妇在孕中期应多吃富含蛋白质的食物,如鱼、肉、蛋、 奶等,以保证母体和胎儿的营养需求。
孕晚期营养需求
增加能量摄入
孕晚期孕妇的基础代谢率继续上升,需要增加能量的摄入,以满足胎儿和母体的需求。
2023-12-07
孕妇乳母营养配餐
汇报人:

哺乳期母亲的营养需求

哺乳期母亲的营养需求
● 优选: • 廋肉(50g)、蛋(60g):蛋白9g • 大豆、鱼
哺乳期母亲的营养需求
2.铁
预防缺铁性贫血,膳食中增加含铁丰富而且吸收率高的动物性食物 优选:廋肉、牛肉、动物肝脏、蛋黄、菠菜、樱桃、全谷食物等
哺乳期母亲 Biblioteka Baidu营养需求
3.钙
膳食钙摄入量为10001200mg/d
优选:牛奶、大豆、芝 麻、虾米等
哺乳期母亲的营 养需求
哺乳期母亲的营养需 求
与孕前相比,纯母乳喂养婴儿的母亲的每天 的能量需要增加450-500kcal,通过适当增 加进食量,均衡膳食即可满足。
哺乳期母亲的营养需求
1.蛋白质
每日摄入足量优质的蛋白质。每日80g
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类 含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。
哺乳期母亲的营养需求
4.饮水
产后基础代谢增高、大量出汗、泌乳等 需要增加饮水量
○ 但大量应用汤水不利于乳汁分泌。超过机体 需要量,可引起利尿。
○ 同时可抑制下丘脑催产素的分泌,从而抑制 乳汁的排出。
哺乳期母亲的营养需求
五.素食主义母亲的营养健康
○ 素食主义:一般指饮食上只靠蔬菜、水果、谷物、坚果,包 括或不包括蛋类或乳制品维持生活。
○ 合理规划膳食、鼓励食物多样、尽可能鼓励进食蛋类和乳制 品。
○ 补充维生素B12。

哺乳期妇女的膳食原则及饮食宜忌

哺乳期妇女的膳食原则及饮食宜忌

哺乳期妇女的膳食原则及饮食宜忌

作者:田憬若

来源:《科学与财富》2020年第36期

摘要:作为一类特殊群体,哺乳期妇女的营养膳食原则有其特殊性。哺乳期妇女的饮食直接影响其产后恢复情况和婴儿的生长发育。本文从哺乳期妇女的营养需求、食物选择、烹调方法、膳食原则、饮食禁忌等方面,对哺乳期妇女的饮食进行了分析和论述。

关键词:哺乳期;膳食原则;饮食宜忌

哺乳期是指产妇产后用自己分泌的乳汁哺育婴儿的时期。哺乳期的长短因产妇的个人情况而定,一般为6-12个月。临床营养学研究表明,母乳的营养更为丰富且均衡,其营养结构更利于婴儿的消化和吸收[1]。因此,对婴儿进行母乳喂养更能促进婴儿的生长发育,能够更好地提高婴儿免疫力,提升婴儿的智力水平,可有效减少儿童肥胖的发生率和儿童过敏性疾病的发病率。因此,世界卫生组织和联合国儿童基金会建议,婴儿出生后1小时内就应立即开始母乳喂养,并且坚持纯母乳喂养至少4-6个月。

产后妇女的泌乳量存在着明显的个体差异性,但也跟产后饮食有着密切的联系[2]。合理的饮食可以增加产妇的泌乳量,反之,不合理的饮食不但会减少产妇的泌乳量,还会对产妇的健康造成不利影响。因此,为了保证母乳的质量和数量,哺乳期妇女的饮食与普通健康成年女性有所不同,并因其生理阶段的特殊性,应格外引起重视。本文将从营养需求、食物选择、烹调方法、膳食原则、饮食禁忌等方面,对哺乳期妇女的饮食保健进行论述。

1 哺乳期妇女的营养需求

处于哺乳期的妇女相较于孕期,其雌激素、孕激素、胎盘生乳素水平急剧下降,催乳素水平则持续升高。泌乳量是评价哺乳期妇女营养状况的一个指标,但由于个体差异较大,可根据婴儿体重增长率来衡量泌乳量。

正在哺乳吃什么有营养

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哺乳吃什么有营养这个问题似乎困扰着很多刚当妈妈的人。既要给孩子补充足够的养分,又要让母亲的身体迅速恢复,这样的问题总是让人很苦恼。其实并不需要感觉到苦恼,多吃一些,营养价值高的食物就可以解决这一问题了。多吃一些煮鸡蛋,就可以对哺乳期的母亲们身体恢复期着非常好的效果。

1、补钙

哺乳期间正常每天应该补充钙量为1200毫克。通常人体靠食物补钙都不能达到人体需求的量,主要是因为食物摄取的钙不容易被人体吸收。哺乳期补钙意义重大,除了满足自身需要需求以外,还会对进行母乳喂养的宝宝产生很大的影响。研究发现乳汁分高钙母乳和低钙母乳,高钙母乳的钙含量标准值是34mg/100g,补钙充分的高钙母乳更能促进宝宝骨骼和牙齿的健康发育。

2、补充蛋白质

蛋白质是人体不可缺少的营养元素,并且人体每个细胞组成都有蛋白质的参与。孕期补充蛋白质直接影响到乳汁的数量和质量,蛋白质补充不足,直接影响到乳汁中氨基酸的合成,乳汁减少。

3、补充维生素

维生素不能给人体供给热量,而且人体对于维生素的需求也很少,但是却是不可或缺的一个东西,哺乳期补充维生素更是必修课。维生素缺乏会造成代谢紊乱,哺乳期的妈妈通过乳汁把自己的身体营养补给给宝宝,哺乳妈妈维生素的缺乏直接导致宝宝体内维生素的含量不足。

4、补铁

铁元素的存在是保证人体造血功能必须元素,同时还具有输送氧气的作用。宝宝离开母体没有添加辅食之前,身体所需的所有铁元素都要靠母乳提供。研究表明宝宝6个月到2岁期间极易因缺铁产生贫血,所以妈妈要注意自身铁元素的补充,给宝宝提供更加健康营养的母乳。

哺乳期妇女一周食谱

哺乳期妇女一周食谱

哺乳期妇女一周食谱

导言:

哺乳期是一个特殊的时期,对新妈妈的营养需求有着额外的要求。

一周食谱的设计需要兼顾到提供充足的营养给妈妈,同时保证宝宝的

母乳喂养质量。下面是一份科学合理的哺乳期妇女一周食谱,旨在帮

助新妈妈获得全面均衡的营养。

周一:

早餐:水煮蛋1个,全麦面包2片,低脂奶酪适量,加入半杯酸奶。

加餐:一杯新鲜的水果沙拉。

午餐:烤鸡腿肉,配以炒蔬菜(胡萝卜、豆角、洋葱),米饭适量。

加餐:一杯核桃和葡萄干。

晚餐:三文鱼,配以西兰花和土豆泥。

消夜:一杯牛奶。

周二:

早餐:燕麦粥,加入少许蔬菜和水果块。

加餐:一个水煮鸡蛋。

午餐:鸡胸肉沙拉(配以番茄、黄瓜),全麦面包片,一杯酸奶。

加餐:一杯水果和坚果混合。

晚餐:虾仁炒饭(使用健康油脂,如橄榄油),炒时蔬(青椒、豆芽、韭菜)。

消夜:一杯豆浆。

周三:

早餐:菜包粥(炖瘦肉、豆腐和各类蔬菜),加入适量酸菜。

加餐:一片全麦面包佐蜂蜜。

午餐:炖鸡汤(加入花菇、胡萝卜和玉米粒),配以糙米饭和一份清炒双丝(青椒和豆角)。

加餐:一杯优格和五谷杂粮片。

晚餐:红烧猪蹄,搭配莴苣沙拉。

消夜:一杯红枣茶。

周四:

早餐:荷包蛋,煮白粥(加入蔬菜丁)。

加餐:一份鲜果拼盘。

午餐:炖鱼头豆腐汤(加入金针菇、海带等),糙米饭,炒时蔬(西芹、木耳)。

加餐:一杯核桃牛奶。

晚餐:酱爆瘦肉丝,搭配蔬菜炒饭(使用糙米)。

消夜:一杯豆浆。

周五:

早餐:煮鸡胸肉粥(加入胡萝卜和蔬菜丁),馒头1个。加餐:一杯优格和椰子块。

午餐:椒盐鸡排,糙米饭,清炒青菜。

加餐:一小把坚果混合。

晚餐:清蒸鲈鱼,配以蔬菜沙拉。

这6大黄金要素 哺乳期妈妈要记得补充

这6大黄金要素 哺乳期妈妈要记得补充

这6大黄金要素哺乳期妈妈要记得补充准妈妈都知道有了宝宝以后,自己的营养是非常重要的,只有自己的营养跟上了才能够让肚子里面的宝宝有充足的营养来生长发育。

可是妈妈不知道的是,不但要在孕前和孕期需要补充营养,在哺乳期妈妈也要给自己补充营养,这样自己和宝宝的身体才会棒棒哒,营养要是不充足的话不但会造成母亲健康问题,同时对于宝宝的成长发育也是非常不好的。

所以,一定要注意补充营养。接下来就告诉大家哺乳期妈妈需要补充的各种营养,可以提前做好准备。

1、叶酸

充足的叶酸摄入量对于哺乳期的妈妈和宝宝的生长发育是非常重要的。叶酸的一个很重要的功能就是能够促进细胞分裂和组织生长。同时叶酸能在一定程度上促进红细胞中的血红蛋白形成。

哺乳期的女性每天需要摄入280毫克的叶酸。富含叶酸的时候有绿叶蔬菜、豌豆、橙子、胡萝卜、鸡蛋、香蕉、鳄梨、全麦、强化谷物和动物肝脏等。

2、液体

哺乳期妈妈最好每天喝超过10杯的液体。这些液体可以是水、花草茶、牛奶、果汁、脱咖啡因咖啡或者苏丹水。要是哺乳期的妈妈没有喝超过十杯的液体,那就没有足够的奶让宝宝来喝。

3、硫胺素

硫胺素,一般我们都把它叫做维生素B1,维生素B1促使碳水化合物转化为能量,妈妈因为在哺乳期所以对硫胺素的需求量也会变得多一些。如果妈妈的硫胺素摄入量不多的话会造成母乳里面硫胺素含量低,所以各位哺乳期的妈妈最好是每天摄入硫胺素1.6毫克。

我们平时可以多吃一些全麦产品,全麦产品里面有很多的硫胺素,原因在于全麦产品保留了麸皮,强化的全麦食品也是非常适合哺乳期的妈妈食用的。同时,猪肉、豌豆和坚果里面也有着非常多的硫胺素。

哺乳期妈妈日常饮食范文

哺乳期妈妈日常饮食范文

一、哺乳期妈妈日常饮食几要点1、增加蛋白质的摄取,最好有一半以上为动物性蛋白质的食物,如肉、鱼、奶、蛋等。

2、增加水果、蔬菜及水分的摄取。

3、完全素食者应另增加维他命B12的营养补充。

4、不乱服成药及其它刺激性食物。食物会藉由母乳传送,而影响到宝宝,所以哺乳的妈妈最好避免在哺乳期使用刺激性的食物,像咖啡、茶、烟、酒及麻辣火锅等。

二、哺乳期妈妈的饮食禁忌

产后喂母乳的妈妈,为了能供应给宝宝足够的奶水,除需维持均衡饮食外,还需要比一般人摄取更多的高热量及高蛋白质食物,方能获得多多的奶水。事实上,妈妈只要在产后多喝汤、多喝水,如果汁、牛奶等营养品;比平时多吃上一两餐,如猪脚花生汤、鱼汤、排骨汤等各类汤品,即可促进乳汁分泌,效果良好。

三、哺乳期需避免的食物及嗜好

妈妈在喂母乳期间,为了自身及宝宝的健康,应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好,以免破坏良好的哺喂效果。

1、会抑制乳汁分泌的食物:如韭菜、麦芽水、人参等食物。

2、刺激性的东西:产后饮食宜清淡,不要吃那些刺激性的物品,包括:辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。

①酒:一般而言,少量的酒可促进乳汁分泌,对婴儿亦无影响;过量时,则会抑制乳汁分泌,也会影响子宫收缩,故应酌量少饮或不饮。

②咖啡:会使人体的中枢神经兴奋。1杯150毫升的咖啡,即含有100毫升的咖啡因,正常人1天最好都不要超过3杯。虽无证据表明它对婴儿有害,但对哺乳的妈妈来说,应有所节制地饮用或停饮。

③太过刺激的调味料:如辣椒等物,哺乳妈妈应加以节制。

3、油炸食物、脂肪高的食物:这类食物不易消化,且热量偏高,应酌量摄取。

哺乳期妈妈的营养与食谱制作讲义课件

哺乳期妈妈的营养与食谱制作讲义课件

详细描述
2. 烹饪方法:采用切碎、搅拌等烹饪方式,保留食物 中的纤维成分。
3. 食谱示例:燕麦粥、全麦面包、蒸蔬菜等。
4. 效果评估:该食谱能够增加哺乳期妈妈的肠胃蠕动 ,预防便秘和肠道疾病,同时提供多种维生素和矿物质 。
案例三
总结词:该食谱旨在提供富含维生素和矿物质的食物,帮 助哺乳期妈妈维持身体健康和乳汁质量。
02
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促进乳汁分泌
哺乳期妈妈的营养状况直 接影响到乳汁的质量和数 量,良好的营养有助于保 证宝宝的生长发育。
促进母体恢复
哺乳期也是母体恢复的重 要阶段,合理的营养摄入 有助于母体的健康恢复。
保障婴儿健康
哺乳期妈妈的营养摄入对 婴儿的生长发育、免疫系 统和神经系统的发育都有 重要影响。
哺乳期妈妈需要的营养物质
维生素和矿物质
总结词
维生素和矿物质是哺乳期妈妈所需的重要营养素,对于骨骼健康、免疫功能和 物质代谢等具有重要作用。
详细描述
哺乳期妈妈应通过食物或补充剂摄入充足的维生素和矿物质,如钙、铁、锌、 叶酸等,以确保乳汁的营养成分均衡。
03
哺乳期妈妈食谱制作技巧与原则
食谱制作技巧
保持食物多样性
哺乳期妈妈应该尽量摄入多种 不同的食物,以保证获得全面
周日
早餐:燕麦粥、鸡蛋;午餐:红烧肉、青菜 ;晚餐:番茄炒蛋、米饭。

哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括

哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括

哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括:粮食500-700克,蛋类200克(4个),肉类200-250克,豆制品50-100克,牛奶250克,汤水1000-1500毫升,蔬菜500克(其中绿叶菜不少于250克)

产妇分娩后的食疗,也应根据生理变化特点循序渐进,不宜操之过急。尤其在刚分娩后,脾胃功能尚未恢复,乳腺开始分泌乳汁,乳腺管还不够通畅,不宜食用大量油腻催乳食品;在烹调中少用煎炸,多取易消化的带汤的炖菜;食物以偏淡为宜,遵循“产前宜清,产后宜温”的传统,少食寒凉食物;避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。

如果妈妈乳汁不足,可以试试采用下面这些食疗方法催乳。

丝瓜鲫鱼汤

活鲫鱼500克,洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后,烹黄酒,加清水、姜、葱等,小火焖炖20分钟。丝瓜200克,洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯,将丝瓜换成豆芽或通草,效果亦相仿。

清炖乌骨鸡

乌骨鸡肉1000克,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克,隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱,乳汁不足。

芪肝汤

猪肝500克,切片洗净,加黄芪60克,放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料,用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。

花生炖猪爪

猪爪2个,洗净,用刀划口。花生200克,盐、葱、姜、黄酒适量,加清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。

母鸡炖山药

母鸡1只,洗净,将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,置入鸡肚,在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。

乳母营养需求及膳食原则

乳母营养需求及膳食原则

乳母营养需求及膳食原则

乳汁的分泌受两个反射的控制,一是产奶反射,婴儿吸吮乳头可刺激乳母垂体产生催乳素,引起乳腺腺泡分泌乳汁,并存留在乳腺导管内;二是下奶反射,吸吮乳头可引起乳母神经垂体释放催产素,后者引起乳腺周围肌肉收缩而出现泌乳。

母乳分为三期:产后第1周分泌的乳汁为初乳;产后第2周分泌的乳汁为过渡乳;第2周以后分泌的乳汁为成熟乳。

乳母营养状况影响泌乳量。乳母对营养的需求主要用于两个方面:①满足母体健康恢复需要;②为泌乳提供物质基础。

产后第一天的泌乳量约为50ml,第二天的泌乳量约为100ml,到第二周增加到500ml/d左右,正常乳汁分泌量约为750~850ml/d。

乳母的营养状况好坏将直接影响乳汁的营养素含量,从而影响婴儿的健康状况。乳母膳食蛋白质质量差且摄入量严重不足时将会影响乳汁中蛋白质的含量和组成。母乳中脂肪酸、磷脂和脂溶性维生素含量也受乳母膳食营养素摄入量的影响。

哺乳期的营养需求

1.能量乳母对能量的需求量较大:①满足母体自身能量需要;

②供给乳汁所含的能量;③乳汁分泌过程消耗的能量。根据哺乳期每日泌乳量700~800ml,每100ml乳汁含能量280~320kJ(67~77kcal),母体内的能量转化为乳汁所含的能量,其效率以80%计算,则母体为分泌乳汁应增加能量约2450~3200kJ(586~762kcal)。由于乳母在孕期储存了一些脂肪,可用于补充部分能量。中国营养学会

推荐乳母每日能量RNI应较正常妇女增加2090kJ(500kcal)。

2.蛋白质乳母膳食中蛋白质量少质差时,乳汁分泌量将大为减少。产妇每日的蛋白质摄入量宜在85~100g。中国营养学会建议乳母蛋白质RNI为在非孕妇女基础上每日增加20g。建议乳母多吃蛋类、乳类、瘦肉类、肝、肾、豆类及其制品。

乳母的营养原则

乳母的营养原则

乳母的营养与膳食

讲求乳母膳食营养的意义

哺乳期的营养需要远大于妊娠期的需要。在分娩后的前4至6个月中,婴儿的体重比出生时增加了一倍,在前四个月中分泌乳汁所消耗的能量约等于整个孕期能量消耗的总和。乳母营养素摄入不足,则动用体内的营养素贮备以维持乳汁营养成分的恒定。如果乳母长期营养不良,不仅所分泌的乳汁质量下降,而且乳母的健康也将受损害。因此想乳母提供充足合理的营养,对婴儿和乳母的健康有重要意义。

一.哺乳期的营养需要

1.能量乳母对能量需要量增加,以满足

泌乳的能量消耗和提供乳汁本身的能量。以乳母每天的分泌乳汁为600--800ML,每100ML母乳中约含能量280KJ(67kcal),乳母膳食能量转化为乳汁中能量的转换率为百分之八十计,则乳母每日因分泌乳汁应增加能量约2100—2800kj (502—670kcal)。此外,乳母基础代谢较未授乳妇女高20/100,除妊娠期间积蓄的脂肪可以提供每日约837KJ (200KCAL) 的能量外,其余的能量需要从膳食中补充。中国营养学会推荐乳母较正常妇女增加能量摄入2092KJ (500KCAL)/d。

2.蛋白质乳母膳食中蛋白质的供给量是影响乳汁分泌量的主要因素,当膳食

中蛋白质供给不足时,乳汁分泌量会减少。人乳蛋白质平均含量为1.2g/100ml。乳母每日分泌乳量800ml,蛋白质含量在10g左右,但母体膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率为70/100,若膳食蛋白质的生物学价值不高,则转变为乳汁蛋白质的效率将更低。因此中国营养学会建议乳母需额外补充蛋白质20g/d,并注意提供优质蛋白质,多吃动物性食物和大豆制品。

哺乳期女性膳食指南(完整版)

哺乳期女性膳食指南(完整版)

哺乳期女性膳食指南(完整版)

- 简介

膳食在哺乳期对母婴健康非常重要。本文档旨在为哺乳期女性提供一份详尽的膳食指南,以确保母亲和婴儿得到足够的营养。以下是一些建议和注意事项:

- 增加热量摄入

哺乳期会增加妇女的能量需求。建议每天额外摄入500至700卡路里,来满足哺乳所需的额外能量。可以通过增加主食、健康零食、增加油脂和蛋白质的摄入来提高热量摄入。

- 膳食多样化

膳食应包括来自各类食物的丰富营养。建议均衡摄入五大食物类别:谷物、蔬菜、水果、蛋白质和乳制品。尽量选择天然和有机食材。

- 优选蛋白质来源

蛋白质是宝宝正常生长所必需的。可选择鱼、鸡、瘦肉、豆类

和坚果等富含优质蛋白质的食物。尽量避免摄入过多的红肉和加工

肉制品。

- 补充钙和维生素D

哺乳期妇女需要额外的钙和维生素D来保持骨骼健康。可以增加乳制品、豆腐、鱼、蔬菜和谷物等富含钙和维生素D的食物摄入。

- 饮水

保持足够的水分摄入对哺乳期母亲至关重要。建议每天喝8至10杯水,并根据需要适量增加摄入量。

- 谨避潜在过敏原

有些食物可能引起宝宝过敏,如花生、鱼、贝类、牛奶、鸡蛋

和大豆等。如果发现宝宝对某种食物敏感,应避免食用该食物。

- 避免食物污染

为了确保母乳质量和宝宝的健康,避免食用未经煮熟的或半生

的肉类、鱼类、蔬菜和水果。同时,注意保持食材和饭菜的卫生,

避免食物受到污染。

- 避免饮酒、咖啡和吸烟

饮酒、咖啡因和吸烟对宝宝的健康有负面影响。哺乳期妇女应尽量避免摄入这些物质。

本文档提供了一些简单实用的哺乳期女性膳食指南,旨在帮助妇女保持健康的膳食习惯。母亲的良好膳食习惯将有助于宝宝的发育和健康。

幼儿园哺乳期母亲营养教育

幼儿园哺乳期母亲营养教育

幼儿园哺乳期母亲营养教育

1. 介绍

幼儿园阶段是宝宝成长的重要时期,对于儿童健康的发展起着至关重要的作用。而母亲的营养摄入对于母乳喂养的宝宝来说尤为重要。本文将介绍幼儿园哺乳期母亲的营养需求以及如何进行科学合理的营养教育。

2. 幼儿园哺乳期母亲的营养需求

哺乳期的母亲需要额外的营养来满足自身的需求以及母乳的生成。以下是哺乳期母亲的一些主要营养需求:

2.1 能量需求

哺乳期母亲的能量需求相比非哺乳期增加了约500千卡/天。这是因为母乳的生成

需要额外的能量供给,同时哺乳期母亲也需要额外的能量来维持自身的代谢和活动。

2.2 蛋白质需求

蛋白质是母乳的重要组成部分,哺乳期母亲的蛋白质需求相对较高。建议哺乳期母亲每天摄入80-100克的蛋白质,以保证母乳中蛋白质的质量和数量。

2.3 脂肪需求

脂肪是母乳中的主要能量来源,同时也是宝宝大脑发育所需的重要营养素。哺乳期母亲需要摄入足够的脂肪来满足自身和宝宝的需求。建议每天摄入30-40克的脂肪。

2.4 碳水化合物需求

碳水化合物是哺乳期母亲维持能量的重要来源。建议每天摄入250-300克的碳水化合物,以满足能量需求。

2.5 维生素和矿物质需求

哺乳期母亲需要额外补充一些维生素和矿物质,如钙、铁、维生素D等。这些营养素对于宝宝的成长和发育至关重要。

3. 营养教育的重要性

幼儿园阶段的哺乳期母亲往往面临很多挑战,如工作压力、时间紧张等。因此,进行正规的营养教育对于母乳喂养的顺利进行非常重要。以下是一些营养教育的重要性:

3.1 保护婴儿的健康

母乳喂养是最好的喂养方式之一,它能够提供宝宝所需的营养素,增强宝宝的免疫力,预防疾病等。通过营养教育,母亲们可以了解到正确的饮食习惯,从而提供高质量的母乳给宝宝。

9-哺乳期母亲营养、健康与生育调节

9-哺乳期母亲营养、健康与生育调节
300-500g 水果类 200-400g 谷类薯类及 杂豆 250-400g 水1200ml
2008年“指南”
卫生部发布 08.1.15
中国居民膳食指南
2008
1 食物多样,谷类为主,粗细搭配(>50g/d) 2 多吃蔬菜水果和薯类(5±次/周,50-100g/次) 3 每天吃奶类、大豆或制品 (每天30g-50g大豆或相当量的豆制品: 200g豆腐、100g豆腐干、30g腐竹、700g豆腐脑、800g豆浆) 4 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5 减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食 6 食不过量,天天运动,保持健康体重(6000步/天) 7 三餐分配要合理,零食要适当 8 每天足量饮水(1200ml),合理选择饮料 9 如饮酒应限量 (酒精量: 50g) 女<15g/天, 450ml, 150ml, 男<25g/天,啤酒750ml,葡萄酒250ml,38°白酒75g 多吃蔬菜水果和薯类(5±次/周,50-100g/次) 3 每天吃奶类、大豆或制品
132
素鸡
121
2 适当增饮奶类(500ml奶 600mg钙) 多喝汤水 (钙1200mg/d) 不能饮奶的: 多食连骨带壳的小鱼、小虾、 大豆及其制品, 以及麻酱及深绿色蔬菜等。 或适当补充钙剂。
补 钙
我国居民 中国和美国 健康成人钙推荐量
800 mg/d 正常低水平 400 mg/d 正常高水平 1000 mg/d

哺乳期膳食营养有什么特点

哺乳期膳食营养有什么特点

哺乳期膳食营养有什么特点?

哺乳期为了保证分泌优质的乳汁,女性对能量、优质蛋白质、无机盐、维生素、和水的需求均相应增加。母乳是任何食物都不能比拟的婴儿最理想的天然食品,其质量的优劣、成分的好坏,完全决定于母体的健康和营养状况。因此,如何科学合理的安排乳母的膳食对于授乳母亲和婴儿来说,都是至关重要。那么,哺乳期不能吃什么,哺乳期饮食有哪些特点?

1、增加热能摄入量

乳母的营养素除要满足乳母自身的能量代谢需求外,还要供给分泌乳汁过程消耗的能量和乳汁本身所含的能量,在正常怀孕条件下,孕期储存的脂肪可为泌乳提供约三分之一的能量,另外的三分之二则需要由乳母的膳食提供。中国营养学会建议乳母每日能量推荐摄入量应为在原来的基础上增加500千卡,其中最好有100千卡来自蛋白质。乳母摄入的能量是否充足,可根据母乳的量和母亲的体重来判断。

2、补充优质蛋白质

乳母的蛋白质营养状况对泌乳有很大的影响。如果膳食中蛋白质的质和量不理想,可使乳汁的分泌量减少,并影响到乳汁中蛋白质的氨基酸组成,不利于婴儿的生长发育。乳母应每日增加蛋白质15克,达到每日85克,其中一部分应为优质蛋白质。某些富含蛋白质的食物,如牛肉、鸡蛋、肝和肾等,有促进泌乳的作用。

3、摄入充足的脂肪

人乳汁中脂肪含量变化很大,宝宝吸允活动可使乳中脂肪含量增加,膳食中热能、蛋白质、脂肪高低也影响到乳中脂肪含量,当乳母的能量摄入和消耗相等时,乳汁中的脂肪酸组成与膳食脂肪酸的组成相近。乳汁中的脂类,尤其是不饱和脂肪酸,与婴儿的脑发育有密切关系。例如DHA对中枢神经的发育就特别重要。

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食品营养中心资源库

营养基础知识

人群营养知识

哺乳期的营养需求

1、能量

哺乳期乳母对能量的需要量增加,用以满足泌乳本身需要消耗的能量及乳汁本身所含的能量。乳母的基础代谢较未哺妇女约高20%。哺乳期母体对能量的需要量增加,是基于乳母除要满足自身的能量需要外,还要供给乳汁所含的能量和分泌乳汁过程所需的能量。产后1个月内,膳食能量适当供给,3个月后对能量的需求增高。2000年中国DRI中建议,乳母能量推荐摄入量(RNI)是在非孕妇女基础上每日增加500kcal。其中,蛋白质13%~15% 脂肪20%~30% 碳水化合物55%~60%。

2、蛋白质

正常每日分泌乳量750mL,所含蛋白质9g左右。但母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率为70%,故分泌750ml的乳汁需要消耗膳食蛋白质13g。由于我国居民以植物性蛋白质来源为主,为满足乳母对蛋白质的需要,需考虑蛋白质的吸收利用情况,额外增加蛋白质的供给量。中国营养学会建议,乳母应在正常妇女基础上每日增加蛋白质20g,达到每日85g/天,其中一部分应为优质蛋白质。

3、脂肪

每次哺乳过程中后段乳中脂肪含量比前段乳的含量高,有利于控制婴儿的食欲。脂类与婴儿的脑发育有密切关系,尤其是其中的不饱和脂肪酸,如DHA对中枢神经的发育特别重要。脂肪推荐与成人相同,占总能量的20%~30%。

4、碳水化合物

建议占膳食总能量的55%~65%。

5、矿物质

①钙

由于婴儿生长发育的需要,需通过乳汁获得大量的钙。为了保证乳汁中钙含量的稳定及母体钙平衡,应增加乳母钙的摄入量。

建议乳母膳食钙含量AI为1200mg/d,可耐受的最高摄入量为2000mg/d。注意

补充维生素D,以促进钙的吸收和利用.

②铁

由于铁难以通过乳腺输送到乳汁,因此母乳中铁含量很低。但由于母亲因分娩失血损失了较多的铁,为恢复孕期铁丢失,应注意铁的补充。2000年中国营养学会建议乳母膳食铁含量AI为25mg/d,可耐受的最高摄入量为50mg/d。

6、维生素

①维生素A

维生素A可以通过乳腺进入乳汁,乳母膳食中的维生素A摄入量可以影响乳汁中的维生素A含量,而乳汁中的VA水平直接影响到婴儿的发育和健康状况。

建议乳母VA的RNI为1200μg/d,UL为3000μg/d。

②维生素D

维生素D 几乎不能通过乳腺,母乳中含量很低。

建议乳母维生素D的RNI为10μg/d,UL为50μg/d,必要时可补充维生素D制剂,维持母乳中钙水平的恒定,以利于婴儿骨骼的生长发育。

③维生素B族

维生素B

1可通过乳腺进入乳汁,增加乳母维生素B

1

的摄入量可增加乳汁中维

生素B

1含量,中国营养学会建议乳母维生素B

1

的RNI为1.8mg/d。维生素B

2

也可通

过乳腺进入乳汁,建议乳母维生素B

2

的RNI为1.7mg/d。

7、水

乳母每天摄入的水量与乳汁分泌量密切相关。饮水量不足时,可使乳汁分泌量减少,故乳母每天应多喝汤水。此外,由于产妇的基础代谢较高,出汗多;再加上乳汁分泌,需水量高于一般人,因此产妇多喝一些汤水是有益的。鱼汤、鸡汤、肉汤的营养丰富,含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分;鱼汤、鸡汤、肉汤不仅味道鲜美,还能刺激消化液分泌,改善食欲,帮助消化,促进乳汁的分泌;用大豆、花生加上各种肉类煮成汤、鲫鱼汤、蘑菇煨鸡汤、猪腿和鸡蛋一起煮汤均可促进乳汁分泌。如经济条件有限,不能多吃动物性食品,可用豆腐汤或骨头汤配以适量黄豆、豆腐和青菜等来代替。

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