DJ服务标准
夜总会DJ厅房服务细则
一、客到由迎宾台通知迅速进房，为顾客提供优质服务（微笑服务、普通话服务和跪式服务）1．轻声敲门三下进房，面带微笑，鞠躬45度，用普通话向客人致问候语“晚上好，我是本包房DJ××号，很高兴为您服务，祝您今晚玩得开心！”如需更换DJ情况必须说（对不起！打扰了，很高兴下次能为您服务。
祝您玩得开心！）后退三步，转身出门，轻轻关上房门。
2．进房DJ提醒顾客，把车钥匙、手机等小件物品放入臵物盒，点放轻音乐，调节房内气氛。
二、点单服务标准：为顾客提供酒水服务，热情主动询问顾客需要什么样的酒水、饮料、小吃。
DJ应熟记酒水品种及价格，必要时向顾客介绍和推销酒水、饮料、小吃，点完后向顾客复述一遍得到客人确定后迅速开单交至楼面服务生，完成第一次点单促销工作。
1．热情主动的询问顾客需要什么样的茶水和饮料。
（“请问各位先生，需要什么样的茶水，我们为您准备了菊花、乌龙等”以公司主推为主）2．询问顾客所需酒水，DJ应熟记酒水品种及价格。
（“请问各位先生今晚喝什么样的酒，我们这里有洋酒、红酒、啤酒”，推销酒水顺序为中、高、低档推销，根据顾客的消费意向介绍，但以公司每日的主打酒水为推销对象）。
3．DJ将客人所点物品和特别要求记录在房卡上，点单完毕，复述品名，经客人确定后迅速开出酒水单交给楼面服务生。
4．DJ开单字迹须工整，品名、数量、单位、房号应准确，封单落全名。
三、1．在公关经理带台过程空档中，DJ应主动与顾客沟通，热情询问顾客爱好什么按每个台面壹副的标准放臵台面左上角。
2．公关经理带台时，DJ人员应主动配合将音量和房内灯光调至最佳状态，如遇DJ定房应主动热情配合公关经理向顾客推荐公主。
3．公主坐定后，DJ应如实登记公主组别及姓名和台位费及时送到迎宾台。
如中途有增、减情况，第一时间开出单据送到迎宾台。
如有漏开，或少开者，由DJ负责赔偿。
不允许多开台位，如有多开，按多开一位罚贰佰元的标准，给予当事DJ进行处罚。
夜场服务日常操作规范与技巧
夜场服务日常操作规范与技巧服务员服务操作规范服务技巧第一节服务员服务操作规范一、工作服务规范1、站立规范俱乐部楼面工作人员在上岗后必须做到的站立规范；男生：双手自然交*放在背后，左手在下，右手在上，收腹挺胸，双眼平视，脚与肩同宽，面带笑容。
女生：双手自然交*放在前面，左手在上，收腹挺胸，双眼平视，脚与肩同宽，面带笑容。
2、行礼规范：在离客人 1.5 米－2 米和感觉与客人眼光相遇时，开始行礼，行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，腰部自然下弯35 度。
3、引导规范：在迎宾时，须走在客人的前面，保持 1 米左右距离，在上楼梯或遇到地面不平和转弯及障碍物时，应及时提醒客人小心，在到达客人选定的台旁时，应为每位客人拉椅，并请客人就坐，包房客人在到达房间时应站在*门轴方，以标准姿势开门请客人入内，工作人员最后入内并用标准语请客人入座，然后按规范后退出门。
4、服务规范：当咨客退出后，服务人员或DJ 小姐应及时进行服务，服务时须按标准姿势向客人行礼和问好，行礼后主动向客人介绍自己，然后按流程进行服务。
5、送客规范：当客人埋单后准备离座时应主动上前拉椅子，DJ 起身开门，站立一旁，按标准姿势向客人行礼，表示感谢同时目送客人离开后立即进行桌面的整理工作。
6、行为规范a、在通道见到客人主动让路，在与客人距离 1.5 米－2 米行注目礼，随时注意主动让路，身体*右边迈一步，左腿退后半步，右手五指合拢示意客人走的方向，笑着说：“先生/小姐，里面请”；b、在走廊行走时，一般不要随便超过前行的客人，如需要超过时，首先说：“对不起”。
待客人闪开时说：“谢谢”。
再轻轻穿过；c、不能靠墙、靠桌子和柜台；d、不要忽视洗手间里的细节，每次离开都要冲水及洗手；e、无论从客人手中接过任何物品都要说：“谢谢”。
与任何人无论接或送任何物品都应用双手。
f、当两人谈话时，你要找其中一方时，应静候两人一旁，目视被找人而引起对方注意，当对方告一段落时，才对被找人的对方说：“不好意思，打扰一下，我找×××（被找人）”，等交待完事情后，鞠躬并五指合拢示意他们继续谈话“请继续”。
ktvdj服务流程
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服务员规章制度酒吧
服务员规章制度酒吧第一部分：一般规定为了规范酒吧服务员的行为，提高服务质量，确保酒吧经营的顺利进行，特制定本规章制度。
第一条服务员应当遵守国家法律法规，保持端正的职业操守，维护酒吧的形象。
第二条服务员应当尊重客人，礼貌待人，主动为客人提供优质、高效的服务。
第三条服务员应当服从领导的管理，听从领导的安排，认真完成工作任务。
第四条服务员应当保持个人卫生，穿着整洁得体，不得违反卫生规定。
第五条服务员应当积极学习专业知识，不断提高自身素质，为酒吧的发展做出贡献。
第二部分：工作时间规定第六条服务员应当按照规定的工作时间上班，不得擅自迟到、早退或缺席。
第七条服务员应当遵守工作时间的排班规定，不得擅自调换班次或请假。
第八条服务员应当严格遵守打卡制度，不得作假或代打卡。
第九条服务员应当在工作时间内认真履行职责，不得私自离开岗位。
第十条服务员应当遵守值班交接制度，保证工作高效、顺利进行。
第三部分：工作纪律规定第十一条服务员应当维护公共秩序，不得在工作场所内大声喧哗或打闹。
第十二条服务员应当保守职业秘密，不得泄露客人的个人信息或隐私。
第十三条服务员应当遵守酒吧的经营规定，不得私自变更菜单、价格等信息。
第十四条服务员应当保管好个人物品，不得在工作场所内出现私人物品丢失现象。
第十五条服务员应当严格遵守酒吧的消防安全规定，不得违反消防管理制度。
第四部分：奖惩办法规定第十六条对于表现突出、工作出色的服务员，酒吧将给予嘉奖或奖金。
第十七条对于违反规章制度、影响工作秩序的服务员，酒吧将给予批评教育或处罚。
第十八条对于严重违反规章制度、严重损害酒吧利益的服务员，酒吧将予以开除。
第五部分：附则第十九条本规章制度自发布之日起正式实施，包括酒吧所有服务员在内必须严格遵守。
第二十条本规章制度如有变动，将及时向全体服务员通知，并在工作场所张贴公告。
以上规定为酒吧服务员的详细规章制度，希望全体服务员能够认真遵守，共同努力，为酒吧的发展做出贡献。
KTVDJ职位职责
KTVDJ职位职责一、职位概述KTVDJ（KTV Disc Jockey）是指KTV音乐教师和DJ的结合，负责为KTV场所提供专业的音乐娱乐服务。
他们的职责不仅仅是播放音乐，还需要具备一定音乐教学能力，以便能够为客户提供高质量的演唱指导和音乐推荐。
二、职责详情1.为客户提供音乐教学服务：作为KTVDJ，首要职责是为客户提供专业音乐教学服务。
他们需要了解不同音乐类型的特点和风格，能够根据客户的喜好和声音条件，为其推荐适合的歌曲和演唱方式。
同时，KTVDJ还需要指导客户的歌唱技巧，提供正确的发声和呼吸方法，并帮助客户改善音色和演唱技能。
2.策划和组织音乐演出活动：除了为客户提供音乐教学服务，KTVDJ还需要负责策划和组织音乐演出活动。
他们会根据不同的场合和需求，选择合适的音乐曲目和演唱方式，确保演出内容的多样性和趣味性。
在演出前，KTVDJ还需要进行舞台设计和音响设备调试，以便为观众创造良好的听觉和视觉享受。
3.维护设备和音乐库：作为专业的音乐娱乐从业者，KTVDJ需要熟悉各类音乐设备的操作和维护方法。
他们需要确保音响设备的正常运行，定期检查设备的状况，并及时修理或更换损坏的器材。
此外，KTVDJ还需要管理和更新音乐库，不断增加新歌曲和音乐资源，以满足客户的需求。
4.与客户和团队合作：KTVDJ的工作涉及与客户和团队的密切合作。
他们需要与客户进行沟通，了解客户的音乐喜好和要求，并根据客户的需求进行选歌和演唱指导。
同时，KTVDJ还需要与其他团队成员合作，如灯光师、舞蹈指导等，确保演出的整体效果和协调性。
5.提供优质的服务体验：作为音乐娱乐行业的从业者，KTVDJ需要注重客户的服务体验。
他们需要友好、热情地对待客户，解答客户的疑问和需求，并在演出中积极与观众互动，营造欢乐和轻松的氛围。
此外，KTVDJ还需要不断提升自己的专业水平，学习新的音乐技巧和演出方式，以提供更好的服务。
三、职位要求1.具备音乐教学经验：KTVDJ需要具备一定的音乐教学经验，熟悉不同歌曲的演唱技巧和表达方式。
DJ公主服务流程
DJ公主服务流程
1自我介绍：进房时站在开门时碰不到自己的位置向客人问好，并自我介绍，“晚上好，欢迎光临金百度，我是本包房服务员*DJ公主，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目”通知相关部门，**房间开机，并将功放和电脑打开，麦拆好，当客人面套上一次性麦套。
点单：看情况，征询客人是否可以点单，询问语“各位，打扰一下，现在可以点单吗？”，可以点单的话，“这是酒水单，请您过目.
2介绍：以主动的方式向客人介绍本店销售的商品，通过对商品价格、特点、规格做熟悉讲述，先在客人心中树立服务员应具备的可信的形象，以便整房服务的顺利进行。
3介绍语：例，我们公司有洋酒、红酒、啤酒，不知道您今天准备喝哪一种？”。
“雪花是吗？先来几支，是冰的还是不冰的？”。
多款式介绍。
（酒水知识单独细讲）
4推销：不要强制性的推销，这样会令客人误认为是店内急于脱手的物品。
例：“**品种今天的销量最好，您要不要来一份？”
5唱单：客人将物品点完后，向客人重复一下所点物品的名称和数量、规格，客人认可后输入电
6上物品，注上酒水，“对不起，打扰一下，这是您点的**酒，可以为您打开吗？”，（贵重酒水一定要征得客人的同意）洋酒一杯一盎司，红酒三分之一，啤酒七分满要有沫。
7 点歌方法：多注意客人喜欢或自认为唱的好的歌曲，便于下次服务时建议点放｛树立可信形象｝。
音响知识：功放上各按键的功能。
放歌时常出现的现象及处理方式。
8清理台面
9物品摆放注意事项
手机与酒杯，玩蛊与酒杯的距离，烟蛊附近的食品。
烟缸里不能超过三个烟头及三个烟头等量的物品。
〔同时要求更换烟缸方式〕空酒瓶，撤自房内一角或按经理要求瓶盖留下。
KTV DJ公主服务技巧
KTV DJ公主服务技巧如何搞好房间气氛：在厅房内，决定客人玩得开不开心的首要因素是气氛问题，只有活跃的，恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉，而服务员、DJ在房中起到决定气氛是否活跃的重要因素。
所以，我们在房中要注意针对不同的客人作出不同的回应。
如果客人很能喝，喝多酒的客人，为他做一下按摩，并为他送上热茶或热毛巾，并低声询问：“这样是否舒服一点？”如果客人酒兴正浓，邀你玩游戏应主动配合参与，如果客人已经不愿意喝酒了，就应适机停顿一下，自己也可以乘机休息。
这时可以点几首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻烦就尽量不要跟他喝，可以带他去大厅换换环境。
2、如果客人能唱：DJ做到每人都有几首拿手歌曲，能够配合客人唱得尽兴，客人单独唱歌时，应表情专注，客人唱完歌应鼓掌表示欢迎，也可说：“唱歌的喝酒！再来一个！”3、如果客人很能聊：这时DJ应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天，这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的，而不能聊客人不感兴趣的话题。
4、如果客人不能喝不能唱也不能聊，这时应将目标转移至房间内其他客人，并利用其他客人的兴致感染这位客人，做到皆大欢喜。
（二）如何搞好房间内的促销这时促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销，但有的客人喜欢喝酒，而有的客人就不喜欢，所以我们要针对客人进行不同的促销。
客人很能喝酒，那么尽可能引导他在猜拳，做游戏方面，且利用这方面让客人多喝酒，如果自己输得比较多，就喝点酒，多吃点生果，小食之类。
这时候，要掌握喝的节奏，不要一下倒多，把自己灌醉，剩下的时间便任凭客人“宰割”或使客人感到不满，不好玩引起房间气氛不好的一面，最好是让客人多喝点，而自己少喝一点，这一点要自己把握好也不要让客人老输，适当的时候自己也喝一点，总之“能喝则喝”客人不是很能喝，那就尽量递生果之类的小食给他，首先打扫桌面，把生果搞定，把茶几清理出来，这样如果服务生进来打扫时，那么台面也要显得有优势一些，而且台面空荡荡同台面有东西给客人的视觉效果也不一样，这样推销起小食来也要容易些。
酒吧dj岗位职责
酒吧dj岗位职责DJ公主岗位职责1、贯彻管理阶层设立的服务规范和服务制度，严格按规定进行服务工作。
2、按时上班，标准着装，保持仪容仪表良好，精神饱满。
准时参加每日例会，按照管理人员工作安排，做好营业前开市准备，做好礼貌用语训练。
3、负责检查本厅房的灯光、音响、空调、话筒、功放、VOD、麦克风是否完好，并规范摆放，如有损坏，立即通知相关部门进行部维修。
4、做好包房内常用物品或低值易耗品的补充替换。
5、熟悉酒水单上销售的各种酒水饮料及特色小食，积极向客人推销，按规格熟练输入详细的酒水、特色小吃。
6、尽可能的在服务过程中掌握客资料，以便掌握客人情况，与客人有良好的沟通，完成每月规定的订房任房指标。
7、积极配合上级、收银的工作，做到结账快、精确，坚决杜绝跑单现象。
8、拾到任何客人遗留的物品，要立即上交上级，争取尽快解决。
9、认真参加本部门的培训课程，增强自己的专业技能、技巧、不断提高自己的服务质量。
10、工作中完全服从上级的工作安排、分配、做到“先服从，后上诉”。
11、严格遵守《员工守则》及公司各项规章制度。
12、熟悉营业场所的地形环境，了解消防设施的分布，防盗报警的位置，掌握各种灭火器材的摆放点及其使用方法。
DJ经理岗位职责及注意事项：1、上班时给DJ员点名考勤。
检查各DJ员岗前的仪容、仪表（包括工牌佩戴情况）。
检查工作备品（笔、打火机、开瓶器等）。
2、主持班前例会。
（总结前一天的工作情况，处理违规违纪，宣布当日的工作安排）3、统一背诵规范的礼貌用语。
4、按编排的轮房秩序安排DJ员看房。
5、最好由你自己亲自带DJ员前去客人房间，给客人介绍：晚上好！我是“夜色倾城”的DJ助理，这位是我给你们安排的DJ服务员给你们服务，希望你们玩得开心！然后，上前派递自己的名片。
并叮嘱客人：请多关照，有什么不满意的请吩咐我！我会尽力使你们满意！谢谢！然后，适当抽时间敬酒。
6、做好中途的巡房工作，及时了解DJ的服务状况。
加强与客人的沟通。
ktvdj服务员工作职责
ktvdj服务员工作职责1、按时上班，穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。
2、准时参加每日例会，听取DJ 主管工作安排。
3、做好营业前的准备工作，做好礼貌用语训练。
4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好，如有损坏，立即通知上级或工程部维修。
5、与厅房少爷密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优质服务。
6、与客人有良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定的订房任务指标。
7、在营业中，积极推销公司的酒水和食品，提高营业额。
8、在服务过程中，经常保持包房的卫生状况，确保客人良好的消费环境。
9、认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。
10、工作中完全服从上级的工作分配，做到“先服从，后上诉”。
1.隶属于服务部内KTV，由服务部经理负责统一管理。
2.遵守公司的规章制度，对自己严格要求，保持良好的个人仪表。
3.上班前将所属包房，彻底认真在规定时间内将包厢清洁工作完成。
4.要有高度的责任感和自觉性，一切以客人为主，要善于制造良好的包房气氛，客人要求与其喝酒时，适度小量的喝一些，严禁酒醉服务，如遇客人持续要求饮酒，立即请干部协助处理。
5.熟悉和掌握音响设备功能、电脑点歌的使用方法。
6.包房音响、灯光及电脑器材发现问题，立刻报请工程部检查维修或调整。
7.于包厢服务中途须离开包厢取物或其它事时，必须先向客人说明去作什么，然后再行离开且速去速回。
8.包厢客人欲寻找公司干部时，切勿自已找寻，而是通知迎宾台或请有对讲机干部转达通知。
9.当客人酒水点好后，要寻问客人是否需要调酒配用饮品数量，并依酒水种类、客人人数判断所需杯具、札壶、冰桶后，告知服务员尽速送来。
10. 热情接待客人，主动推销公司酒水和菜式，主动帮助客人点所需饮品、小吃，如有客人点餐送给包厢服务员( DJ )时，包厢服务员必须委婉的拒绝，以免自身用餐影响包房服务品质。
11. 满足客人要求，正确快捷为客人点播歌曲。
DJ公主轮房制度
1、轮房顺序：今日订房者明日给予优先排房（按消费金额），今日无进房者（今日房间开完轮到的下一个DJ）如正常休假则明日正常排房，如请假则明日打尾排，请长假返回工作岗位后给予打尾排，其它正常排列；
2、当日订房的优先轮房，如正常休假，请假则正常生效当日的订房优先权；
3、当日订房超出一间者，可选择其中一间服务，但另外的房间要向客人做好解释工作，由其他DJ进房服务；
发文：DJ服务部总办审准：______________
7、当日看两次房的DJ，次日排最后，当日订房又看重房者，次日依然正常打头排；
8、如当日订房多间的DJ，从次日开始，可按昨日订房数连续头排；
9、因客源的特殊性和房间特点原因，DJ部经理可灵活安排DJ，无须按部就班排号入房；
10、如有DJ不服从排房，出现挑房现象，立即停牌并罚款200元或以上；
11、如有对排房不合理、有意见，应先服从后上诉，不得影响客人消费，否则给予罚款200元或以上，原则上是每间房必派DJ服务，如派房时遇到不要DJ的客人，必须婉转礼貌地向客人自我推销，并做好前奏服务，上报上司等待处理，如有不礼貌或怠慢客人，处理不够灵活引起客人投诉者，将给予停排并罚款200Байду номын сангаас；
4、如DJ进房服务后再有订房，可选择自己所订的房间服务，但必须征得已看房客人同意后，并上报轮房上司后方可；
5、如有客人或管理人员点DJ，必须经过轮房上司批准方可，否则当私自进房处理，点房达到三次，次日须订一间房，否则给予罚款100元处理；
6、DJ严格按照房间所属房型配备，如房间客人要求加多DJ时，必须由轮房上司按序安排，不可私自找同事进房，违者按作弊处理；
关于DJ公主服务费用的收取
关于公主服务费用的收取怀成县地处长江之滨，属于山地城市。
工业落后，经济不够发达。
唯有鬼城名山和雪玉洞两个旅游景区支撑县城经济体系。
百姓生活水平低下、消费能力有限。
外来客源不稳定，有消费能力但更有消费戒心，他们每到一个地方消费都带着小心谨慎、防止上当受骗的心。
水晶阁娱乐会所是怀成县的一枝新起之秀，走高级商务娱乐会所路线。
所以在本地老百姓心中留下场所档次高、消费高、不是普通人消费的理念。
而外来流动人口又不稳定。
现实是怀成周边娱乐场所众多，各类促销手段不同，各类收费模式不一。
我公司实行最低消费428元，实际结算最低消费428元加上公主服务费100元，也就是最低消费528元，这个费用在怀成各场所中居高位。
这个消费标准也吓走了不少客人。
现代夜场流行DJ公主专房服务模式，这里就涉及到DJ公主服务费用的收取。
大致有两类：A类公司向客人收取，然后发放给DJ 公主；B类公主直接向客人索取。
我公司开业之际实行A类收费制度，公司直接向客人收取150元的公主服务费，然后发放给公主120元，公司抽取30元作为发票费用。
后经各界人士反应收费高。
我公司改为B类收费，公主直接向客人收取100元公主服务费，发票自贴模式。
实行一段时间来，客人反应收费高的声音小了，但是客人抱怨收费不合理的声音越来越大。
客人到我公司来是消费的，不论消费了多少钱他们都接受,因为这是他们消费了的。
不管酒水多贵都是他们自己享用了，周瑜打黄盖—一个愿打一个愿挨。
但是就因为有个人在里面给他们倒了几杯酒，打扫了一下清洁，点一下歌他们就得付出100元，他们觉得不值。
谁不会倒酒，谁又不会打扫清洁呢？难道自己不能做嘛？况且我们的公主在房间不够好，不与客人互动，不同客人参与。
自己在一边呆着站着，癞蛤蟆似的，捅一下跳一步。
客人喝酒后人事不清，结账迷迷糊糊，当他醒来后，消费单只有九百，但他却付了一千，他就会认为我会所乱收费乱算账。
会所数次与客人的争执也发生在这个小费上。
结合我会所，实行开房例牌定向消费模式。
夜场j部服务员培训服务流程和注意事项
夜场DJ部服务员培训服务流程和注意事项DJ服务员的服务在公司公关工作中，起到很关键的辅助衔接工作。
她既代表了公司的服务水平和形象，又起到了调节反映房间各种氛围和事情的重要作用。
所以，每位DJ服务员每日要保持最好的个人形象，工作状态和服务精神，认真履行公司提出的各项服务要求，争创最佳服务水平。
1、知开房后，DJ要以最快捷时间达到房间，敲门三声后进入包厢面向客人鞠躬15度，面带微笑自我介绍：“晚上好，我是今晚为您服务的DJ***，祝愿你们玩的开心”；2、检查并收好桌面的杯具，并礼貌询问客人今晚需要什么酒水饮料，准备点好后，及时备好所需要杯具和用品；注：相应酒水配以相应杯具以及不同的酒水配饮料要问询客人；如电脑出现故障，第一时间通知楼面，并以手写单开出旧酒水单给收银及时送到房间；3、水果进房后用小果碟分好后递给在座的客人；4、酒水送到后，需要调配加冰的问询客人以后（准确适当的调配）适量的倒在杯中递给客人；注：对酒水钩对的比例，以及加冰相应用的公用器具及常用配法要熟练了解和操作；各种酒水要适量的倒在杯中（除非客人有特殊要求）；原则上啤、红酒倒所用杯具的三分之一，纯饮料（未勾对酒）问询客人；5、DJ服务过程中严格遵守跪式服务，在递送物品、酒水时必须用“请用”“这是您的***”“对不起”“请稍后”等礼貌用语；客人酒杯空时要及时浻入酒水。
6、DJ在服务过程中，要及时清理桌面和烟缸卫生，保持房间的清洁，及时撤去用过的杯具果盘，客人放在桌面沙发上的手机等贵重物品要帮客人放好和提醒客人；注：桌面不得有水渍，果物，烟缸及时清洁，烟头不得超过3个；大果盘内水果少于1/3后要及时更换到小果碟内，保持桌面清爽；7、熟练操作电脑的点歌及点菜功能；8、DJ在房内要认真听取客人的要求，并及时解决，对本人无法解决的以及客人投诉等反常现象要马上通知楼面经理和上司；9、DJ服务员在完成各项服务前提下，调节融洽房间气氛，反映业务员在房表现，进房后半小时后及时收取印票交到收银台并准确登记；注：（1）对未交出台票的业务员以及工卡和台票不符的业务员要及时通知楼面主管和老总；（2）DJ在房服务保持好的服务状态，对待房内的每个服务对象一视同仁；（3）DJ在房内如跟客人玩游戏胶喝酒时，一定要注意礼让，在做好促销同时，注意房内的各项服务工作，为此而忽略服务的DJ也将受到警告和处罚。
小姐管理
DJ部服务部第一节 DJ客务经理一、DJ经理工作岗位职责：1、按时上班，8：30负责主持召开DJ小姐的班前例会，传达上级领导给予的工作安排。
2、检查DJ小姐的仪容仪表及工作中所需物品。
（化妆袋、火机、笔）。
3、认真完成上级领导交给的订房任务。
4、根据本部门需要，不断培训DJ小姐的业务水平，服务技能、技巧，提高DJ小姐的综合素质。
5、积极与其它部门相互配合，保持良好的运作关系。
6、工作中不断督促、指导DJ小姐合理处理客人投诉，尽量满足客人的需求。
7、严格执行公司规定的各项规章做到奖罚分明。
8、认真做好DJ小姐的考勤、休假等一切事务。
9、处理好DJ小姐之间的投诉与纠纷，形成相互关心、爱护、团结一致的良好氛围。
二、DJ经理工作服务流程（一）营业前1、5：00参加每星期一全体大会（配合部门总监检查DJ仪容仪表，上传下达经理级会议批示）；2、主持本组DJ例会。
（二）开始营业1、9点钟安排DJ待岗（在小姐房），并蹲点检查工作质量。
2、当客人来到包房，收到收银台CALL后以最快速度前去包房招呼客人。
3、有节奏地敲三下门，有礼貌地说：“对不起，打扰一下，各位老板晚上好！晚上这个间房由我来负责接待，各位老板有什么需要请尽管吩咐，祝各位玩得开心。
”“请问老板贵姓？”“晚上好，XX老板！”牢记客人姓名，以便在今后的工作中以客人尊称呼客人。
如酒到了，先敬第一杯酒：“这杯酒我敬各位老板，祝各位玩得开心。
”“XX老板，我跟您们先安排一下，各位玩得开心，有什么请尽管吩咐。
”4、有节奏地敲三下门，“对不起，打扰一下，不好意思，让XX老板您久等了，这些都是我们酒店比较出色的厅房DJ，”“XX老板，您可以选择几位出色的DJ来帮您调节一下气氛。
”5、在服务过程中，DJ经理一边和客人沟通的同时，有必要检查房中DJ的服务质量（包括房间卫生、DJ服务程序等），并根据客人的消费程度适时为客人赠送果盘或酒水，以巩固客源。
6、在客人快要结束消费之前，可以询问客人对我们的服务有何建议，以便在日后的工作中加以改进。
ktvdj服务员规章制度
ktvdj服务员规章制度第一章总则第一条为规范KTVDJ餐厅服务员的工作行为，规范服务流程，提高服务质量，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于KTVDJ餐厅所有服务员，服务员在工作中应遵守本规章制度的各项规定。
第三条服务员应该维护KTVDJ餐厅的形象，为顾客提供优质的服务。
第四条服务员应该服从管理人员的指挥，遵守各项工作规定，保证餐厅的正常运营。
第五条服务员应该尊重同事，互相合作，共同营造一个和谐的工作环境。
第二章服务准则第六条服务员在工作中应该以顾客为中心，始终保持微笑，主动帮助顾客解决问题。
第七条服务员应该尽量了解顾客的需求，为顾客提供专业的建议和推荐。
第八条服务员应该保持工作态度端正，不得在工作中使用粗鲁的语言或动作。
第九条服务员应该保持工作服装整洁，不得穿着暴露或不雅的服装。
第十条服务员应该保持个人卫生，不得在工作中吸烟或饮酒。
第三章工作流程第十一条服务员应该按照规定的工作时间上班，不得迟到早退。
第十二条服务员应该认真执行工作任务，不得擅自离开工作岗位。
第十三条服务员应该保持工作区域的清洁，定时清理工作环境。
第十四条服务员应该保持工作设备的完好，及时维修或更换损坏的设备。
第十五条服务员应该遵守餐厅的开张和打烊时间，不得在非工作时间接待顾客。
第四章紧急处理第十六条服务员应该保持冷静，不得在发生紧急情况时惊慌失措。
第十七条服务员应该立即向管理人员报告紧急情况，并按照管理人员的指示采取相应的措施。
第十八条服务员应该在紧急情况下保护顾客的生命和财产安全，尽力避免事故发生。
第十九条服务员应该做好紧急情况的记录和报告工作，及时向有关部门汇报情况。
第五章处罚措施第二十条对于违反本规章制度的服务员，将按照公司规定的处罚标准进行处理。
第二十一条对于轻微违规行为的服务员，将给予口头警告并记录在案。
第二十二条对于重大违规行为的服务员，将进行停职处理并严肃追究其责任。
第六章结语第二十三条本规章制度自发布之日起生效，相关规定有任何变更将另行通知。
DJ规章制度1
DJ规章制度1为规范及提升DJ部整体素质及服务水平，DJ部管理理制度化，透明化，做到公平、公正、公开，特制定下规章制度：1、在班前会或任何培训会议中，末保持安静认真听取会议精神或电话末关振动，违者50元。
2、每天上班必须按公司规定整理好自身仪容仪表，违者罚款式50元。
3、每天上班必须按备齐DJ服务用具，（例如：笔、笔记本）检查到不齐者违者罚款50元。
4、末按规定时间内操作班前及班后卫生或卫生不及时，不认真、不规范、不合格，违者罚款50元。
5、班前卫生及中途私自开启电视观看，私自拿咪唱歌或上客用洗手间，违者；罚款50元。
6、末及时反回集合点，站岗迎客，末认真执行带客程序，私自带客进房或私自转房，违者罚款50元。
7、站岗迎宾时，末经上司意私自意岗或站岗不规范不主动迎客者，罚款50元。
8、在公司范围内不使用文明语言或遇见上司客人不打招呼者，罚款50元。
9、安排看房时末按规定时间内到达房间或末做到标准的进房自我介者违罚款50元。
10、末按公司的地点清洗物品及换工衣、化妆等，违者罚款50元。
11、末按公司规定程序及地点借取物品或末及时归还者，罚款50元。
12、在公司走廊见杂物视而不见，乱吐口香糖及吐痰或在公共走廊吃零食及打接电言辞话做雅动作者，罚款50元。
13、凡因传菜出品时，末认真核对，导致出错品，违者罚款50元，严重者补差额。
14、电脑点单、点歌、ID卡、操作不熟练或不规范不合格，违者罚款50元。
15、跟踪卡、消费卡、手写单必须按公司规定操作，违者罚款。
16、严禁私自使用公司物品及客用物品，违者；罚款50元。
17、每天准时参加必训会，集体活动，大扫除扩培训，对迟到者给予50元罚款，不不到者给予100元罚款。
18、在房服务过程中，因不敬业或对本职工作不熟练不规范者，罚款50元。
19、看房过程中，因离房时间长导致服务脱节，违者罚款50元。
20、两名以上DJ看房过程中，末互相配合交接，导致工作失误者，罚款50元。
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服务标准：就是聪明机智,头脑灵活、服务周到主动。
在掌握好专业知识、技巧技能的基础上用心去为顾客服务,本着"公司是我家的主人翁精神,顾客是朋友"的宗旨。
站在公司客人角度上，工作中想在客人之前，做在客人之前，与客人沟通处理问题讲究技巧，充满了专业艺术，这样才不愧是一名优秀的服务员。
一、礼貌礼节
1、主动让路、让位给客人，请客人先行。
2、微笑，与客人保持眼光接触。
3、尽量熟悉客人、称呼客人的姓氏。
4、主动向客人问好。
6、不询问客人私人问题（如年龄、收入、婚姻）。
5、三人以上对话，须用相互都能听懂的语言。
7、复述客人要求。
8、不能满足或不明白客人的要求时必须立即道歉，同时给客人一个解决的建议。
9、在工作岗位时精神饱满，不可聊天，吃东西；随时留意客人是否需要服务。
10、走路时切勿太慢/太快、奔跑或摆动太大而引起客人注意。
11、和客人应对时应站在客人面前约一手臂距离处，注意力集中，耐心聆听，不可作忙碌状；不可在客人背后突然说话；如遇另一客人有事，应点头微笑示意，不可视而不见，让客人知道你会尽快为他服务。
二、服务流程、细节
1、看到客人或公司领导进房,应放下手上的事,马上为其倒酒让坐介绍：晚上好！这位是我们公司老总，他来看您们来了！
2、看到主客打电话，应主动把音乐调小。
3、中途服务不挡住电视屏幕(应半跪式侧身服务)。
4、看到客人或公司领导掏烟,就马上按照规范点烟并送上烟盅。
5、看到客人酒力不胜时,倒酒时应少一点。
公司领导进房,倒酒也应少一点,看到有客人长时间纠缠公司领导,这时应假装有事找,令其解脱.(一般三杯酒后)。
6、学会察言观色,有视而不见之时。
如果客人泡妞,这时应调暗灯光,音响留有空间,如果客人有越轨行为,要迅速转移自己目光,不要笑。
(不要打扰,不要偷看)。
7、与顾客交谈时,应做到求同存异指鹿为马。
讲究技巧,给客人面子,逗客人开心,要注意运用眼睛微笑。
8、工作时注意力高度集中,态度端正,做到眼观六路,耳听八方,遇到客人或公司领导招呼,应放下手上的事马上回应并及时处理。
9、具备良好责任心,对客人交待的事应尽全力的去落实或给予答复,想想什么事该做,什么话该说,还有什么工作没做,善于发现问题,解决问题。
10、客人在房内移动住置,要迅速随他把酒杯移过并添酒(跟杯服务).客人敬酒碰杯时,要拿一瓶酒站在旁边等候加酒注意先宾后主。
11、遇到客人庆祝,应送上祝福,如过生日喝。
香槟应主动拿起最上面一杯,双手奉给生日的客人并祝他生日快乐！
12、点歌应注意以下几点：(1)谁点的歌及时把话筒递给他.(2)应把主客点的歌优先.(3)做好安排,让客人点的歌交叉轮流唱,不可一人连续四五首.(4)应熟悉有哪些
好听的士高音乐.(5)遇到客人在电脑前点歌,应主动搬一个凳子.(6)客人唱完歌应礼貌赞赏并鼓掌.
13、熟悉所看房间最低消费,开台小食金额,询问订房人是否控制消费,酒水怎么送。
14、客人物品放在容易沾水的台面上,最好垫上东西,如手机、香烟垫上纸巾或放手机架内。
15、点东西一定要征得主客的同意,并随时注意了解消费情况,以便订房人或客人询问,还要注意提醒客人差多少到最低消费.16、熟悉客人姓氏爱好，以便礼貌招呼有针对性,达到更好的服务效果。
17、客人进出门要主动热情的为其开门、打招呼。
18、留意客人的物品及时提醒客人妥善保管，如：您的衣物帮您挂起来好吗?并为客人放好随身物品或根据客人要求。
19、做好客人的参谋,如主动推酒水、小食或推荐酒水比较流行的喝法，这才能体现出我们的专业。
20、食品上台后主动递给客人品尝。
客人上洗手间出来或吃完生果、小食应迅速给递上纸巾，如客人吃一份印尼炒饭,应先倒上一杯茶或冰水，然后递上纸巾、牙签。
21、不同的客人提供相应的服务,如Disco客人应准备好冰水、蜡烛、纸巾调好灯光，把易碰易碎的物品清理好,时时体现迅速主动殷勤。
22、听到客人说重要的事情,不可轻易进入或打断。
23、所送的酒水、小食应大声告诉客人是谁送的。
如音乐比较大，应上前礼貌告诉主客。
24、喝醉酒的客人要主动倒一杯浓茶,起身时要上前扶一下,并建议身边客人点杯参茶解酒。
25、看到客人刚跳完一曲舞，应马上递上纸巾和一杯冰水或酒水。
26、要学会适当的赞赏别人，特别要注意技巧。
如赞赏客人饰物，并要掌握好客人口是心非的心理,比如客人说：我的发型好看吗?。
应说"：不错啊！挺有型的。
"27、有客人或公司领导在自己区域坐下，要主动礼貌的送上茶水。
28、看到有客人在走廊不知去向，应主动上前询问"请问有什么需要可以帮到你吗?"
29、遇到客人有过失行为或不良动向,不要直接与其发生冲突,应婉转有技巧性的处理,并马上报告主管。
如：客人打破杯具、闹事或有跑单动向等。
30、如因工作失误，给客人带来不便，应先检讨自己，主动给客人认错，用诚心请求客人谅解。
31、引导客人消费，娱乐让客人有选择性，千万不可被动，服务中想客人所需，每件事做在客人叫你之前，为客人提供周到舒适的服务。
32、买单时要协助主管，告诉主管客人喝了，点了哪些东西，如：喝了多少酒，送了多少,然后礼貌的给客人送上茶水，继续做好房间服务。
33、熟记客人姓氏爱好及"酒水、小食、歌曲"等。
34、有杯具或碟具所放位置，影响客人或有可能倒酒在客人身上的，应把杯具等移到安全地方，客人打碎杯具应下单。
35、咪套是防止传染而配备的，为使客人放心，应当着客人的面打开。
36、如红酒、洋酒应将空瓶整齐摆放包房的一个角落,以便买单时清点。
37、和订房人、DJ搞好关系，但要注意语气。
38、懂得夜场专业术语和身体语言。
39、能合群、服众望。
40、斟酒、递酒应遵循"女士优先、主宾优先、老大优先"。
41、微笑、礼貌、幽默的与客人沟通。
42、冻饮跟杯垫服务突出服务质量和夜场的档次、管理水平。
43、掌握点歌技巧，根据客人来自不同地区，不同的年龄段、点不同的歌曲,当客人唱完一首歌后,要学会赞扬客人,歌唱的好并鼓掌致敬.
44、当客人在服务中帮你或给你小费时，要大声感谢客人给足客人的面子。
45、当客人感觉厅房冻时，第一时间关小空调或送上披巾。
46、当客人进入包房准备坐下时，立即为客人搬凳仔、倒酒。
客人准备脱衣服，第一时间帮客人接过来，给客人挂好。
47、当客人接听电话第一时间关小音乐量，并递上纸和笔。
48、当客人准备抽烟时，第一时间递上火机，并观察调整烟盅位置，方便客人使用。