工厂基础管理规范

精益求精抓好产品质量、扎扎实实做好基础数据管理

****投资发展股份有限公司**分厂

基

础

数

据

管

理

规

范（****年**月**日）

基础数据管理规范目录

一、基础数据管理人员职责--------------------------------------------------------------(1)

二、报表记录填写管理-------------------------------------------------------------------(12)

三、基础数据采集规范--------------------------------------------------------------------(1)

1、原料基础数据采集规范----------------------------------------------------------------(1)

2、辅料基础数据采集规范----------------------------------------------------------------(1)

3、成品基础数据采集规范----------------------------------------------------------------(1)

4、三率基础数据采集规范----------------------------------------------------------------(1) A:原料、辅料、包装物利用率数据采集规范-------------------------------------------(1) B：出品率数据采集规范------------------------------------------------------------------(1) C：再制品率数据采集规范---------------------------------------------------------------(1)

5、车间内部各工序基础数据采集规范-------------------------------------------------(1) A：原料工序---------------------------------------------------------------------------------(1) B：腌制、滚揉工序--------------------------------------------------------------------------(1) C：灌肠、结扎工序--------------------------------------------------------------------------(1) D：烟熏、杀菌工序、土炉工序------------------------------------------------------------(1) E：无菌工序----------------------------------------------------------------------------------(1) F：台烤工序----------------------------------------------------------------------------------(1) G：贴标、包装工序--------------------------------------------------------------------------(1)

四、相关基础数据的钩稽关系-----------------------------------------------------------(1)

1、原料方面----------------------------------------------------------------------------------(1)

2、辅料方面----------------------------------------------------------------------------------(1)

3、成品方面---------------------------------------------------------------------------------(1)

五、基础数据内部核查制度--------------------------------------------------------------(1)

基础数据管理规范

现代企业的管理主要包括基础数据管理、专业管理、综合管理。其中基础数据管理工作在企业管理中占有重要地位，基础数据管理工作处于整个企业管理体系的基层，基础数据管理工作是“地基”，专业管理、综合管理是“楼层”，“地基”扎实，则大厦稳固，否则将屋倒楼倾。

数据管理是基础数据管理的核心，是确保基础数据管理是否夯实的基础。基础数据是指企业各项生产经营业务中最基础的记录、数据、标准的综合。这些记录、数据、标准是企业发挥其管理功能和分析功能体现经济效益和管理效益的基础，是完善各项管理工作，特别是完善企业内部管理和其他责任制度的必要条件。

为规范基础数据更加规范与标准，数据管理人员职责明确、数据采集标准无误、数据传递到位、数据钩稽关系正确等，特制定数据管理制度如下：

（一）、基础数据管理人员职责与内容

（二）、报表记录填写管理

（三）、车间各工序基础数据的采集规范

（四）、相关基础数据的钩稽关系

（五）对上报的数据的计算口径的统一规范

（六）、基础数据内部核查制度与日常考核办法