食品加工企业实习报告范文

食品加工企业实习报告范文

xx，也许大家都不陌生，那是我们曾经周末勤工俭学的地方，它属于外商独资企业，生产糖果制品，产品80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。

公司占地面积11600平方米，厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境优美、厂容整洁、公司管理实施haccp-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过ciq出口食品卫生注册、qs(质量安全)认证、iso9001国际质量管理体系认证和haccp食品安全管理体系认证。

该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有30余系列，200多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士喜爱，具有极强的艺术欣赏价值。

为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，我这次实习的单位选择了xx食品有限公司。

在这次实习中，我最大的收获，那就是能实践操作!能很好的运用课堂上的理论知识与实践相结合。并能从实践中加深对理论知识的认知。

我们这次被分配到加工部，我的工作就是浇注成型!我们所要做的产品是qq糖。qq糖的生产工艺流程如下；

( 略)

虽然我的工作很简单，但在整条生产线却是至关重要的!虽然每天

只拿着料斗(加工的工具)显的很轻松似的，但其实这也是我们生产线上最辛苦的岗位。你试想一下，你整天拿那个足有五~六斤重的料斗(装满原料)十几个小时，那你会是什么样的感觉呢?虽然每次下班我的双手都肿的动弹不得，但我还是能很好的坚持下来，因为我知道，这是对我的考验，对我进入社会前的一种磨练，我要克服它!身体上的疲劳不算什么?只要心里充满希望，再大的困难都会显得很渺小! 在这次实习过程中，我学到的当然不止是技能实践上的，那还有做人处事方面!每一次的实习都是一个成长。我明白了在做任何事都要用心去做，遇到困难不要慌张，要沉着冷静的对待!比如，在我们的生产过称中，会遇到原料调制的不好(明胶加的少)，导致糖难干，从而影响我们的产量，这时候，有的同学就开始慌张了，就开始抱怨了，但你们不试想一下，慌张，抱怨有用吗?为何不帮忙一起找出问题所在呢?然后一起解决问题呢?

为什么说我所处的岗位在整条流水线上至关重要呢?原因是这样的，任何糖果产品都有规定的重量，如果我们浇注时浇注少了，那会造成糖果质量的不足，那整个糖果也就报废了，前面所做的一切加工也就白费了!如果浇注太满，那么调制好的糖水就会从模具上溢出，最后摆糖的人也麻烦，她要常常给我们修边，这样就造成了人力的浪费，也会影响我们提前完成产量的目标!所以处在这个岗位上我们是很有压力的。但经过主管和班长的悉心培训教导，我们所做出来的产品都是很标准的。非常感谢xx食品能提供这样的一个舞台给我们，让我们遇到问题分析问题-解决问题!

当然我也不是固定的呆在那里浇注成型，班长为了让我们更加的了解一个qq糖是怎么样做出来的，为了加深我们的实践操作，她会时不时的调换岗位，这样一来，每个人都有能接触整条流水线的每一道工序。并能熟练掌握每一道工序。我很高兴有这样的班长来领导我们。让我这次实习生活更加的充实!

我主持外经贸局工作以来，在市委、市政府的正确领导下，自觉接受人大的法律监督、政协的民主监督和群众的监督，在班子成员和全体干部的大力支持、协助和配合下，团结带领广大干部职工，以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻自治区对外开放工作会议、市委九届二次全委(扩大)会议精神，紧紧围绕建设经济强市目标这一中心，认真履行职责，求真务实，开创了全市外经贸工作新局面，在提高对外开放水平上取得重要突破。下面，就一年来工作述职如下：一、加强学习，努力提高自身素质

一年来，认真贯彻党的基本路线和各项方针政策，政治上、思想上与党中央保持一致，切实履行好自己的职责。2002年3月至7月，根据组织安排，我参加了内蒙古党校青干班的培训学习。通过在培训班学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和当代世界经济、科技、军事、宗教、思想等知识，自己的政治理论水平、科学素养、经济学知识等都得到了进一步的充实、丰富和提高，为进一步做好工作奠定了更为坚实的理论基矗

与此同时，重点学习了十六大精神和“三个代表”重要思想，深

刻领会其精神实质。联系我市实际情况和结合本职工作，力求全面把握其深刻内涵，深入思考了全面建设小康社会和把我市建成经济强市过程中我们的努力方向，积极寻求如何实现外经贸跨越式发展的有效途径，身体力行，与具体工作紧密联系起来，提出切实可行的实施意见，为开创外经贸工作新局面，奠定了坚实的理论基矗二、加强团结，坚决贯彻民主集中制的组织原则

一个真抓实干、勤奋敬业、具有极强凝聚力、向心力的班子和集体是保证各项工作顺利进行的前提和基矗因而我始终强调要象爱护眼睛一样珍惜集体团结，要求班子每个成员牢固树立大局观念，强化整体意识，一切从工作出发，一切从大局出发。在具体工作中既有分工，又有合作，经常交流沟通，在各项工作中密切配合，既发挥“一把手”的领导、协调、引导作用，又让副手放手大胆去工作，充分发挥班子和全体干部的集体智慧，把班子成员的工作积极性、主动性、创造性最大限度地发挥出来，群策群力。在重大决策问题上我坚决贯彻民主集中制原则，如干部任免、大额财务支出等，都要召开党组会，经过集体研究决定，不搞一个人说了算，力求做到决策的民主化、科学化、合法化。实事求是地讲，我们是一个团结的班子、凝聚力极强的集体，奋发有为干大事、办实事的班子。在机关形成团结、和谐、拼搏、向上的良好氛围，每个同志都感到心情愉快，激发了每个同志的工作积极性、主动性和创造性，保确了各项目标的超额完成，得到上级部门同各级领导的肯定和企业、旗县区的好评。

我在工作中坚持原则、依法办事，全心全意为外经贸事业的发展

想办法、谋出路，兢兢业业工作，踏踏实实做人，切实做好上级领导的参谋和助手，多次为分管工作的领导决策提出合理化建议。有很好的群众观念，时刻把群众的利益放在第一位，在工作上对全体干部职工高标准、严要求，在政治上、生活上、学习上关心他们，积极创造良好的环境条件，提供各种机会使他们努力学习、工作。同时把老党员、老同志、三名挂职县级干部的生活、学习情况系在心上，经常了解他们生活、工作、学习的实际情况和存在的困难问题，积极想办法切实予以解决。在全局倡导帮扶弱势群体，并把对弱势群体的脱贫致富作为一项重要工作来落实，通过各种途径解决他们在生产、生活中的实际困难。三、大胆构筑，开创外经贸工作新局面

我一贯坚持一切从实际出发，力戒形式主义和表面文章，使工作更加贴近实际。一年来，团结带领全体干部职工，按照市委、市政府的整体工作部署，抓住我国实施西部大开发和加入WTO的机遇，克服世界经济发展减缓，国际需求和贸易投资全面下滑的困难，大胆构筑全市对外开放工作的新格局，不断开拓创新，大胆实践，对全体干部提出“讲实话、讲实干、讲实效”的工作要求，认真履行“效率最高、服务最好、形象最佳”的外经贸服务承诺。在任务重、压力大、资金少的情况下，我们克服重重困难，调动各方面招商引资、对外开放的积极性，通过各单位、部门、企业一年来地不懈努力，超额完成市委、政府的目标任务，全市对外开放工作进入新的发展阶段。1、努力营造良好的投资软环境，加大为纳税人服务的力度

我认为投资软环境的建设是一项系统工程，需要全市上下、每个