“场域惯习”视域下的皖北篾器工艺分析

一尧皖北篾器的生长环境分析皖北地域传统手工技艺发达、项目众多，其中，篾器制作工艺是众多项目中容易被忽视的一种工艺。

著名的篾器制作工艺在皖北主要体现为阜南柳编、宿州草编、郜台柳编和蚌埠竹篾工艺。

这些篾器选材独特、地域特色明显，工艺精湛，是皖北人在长期的岁月长河中留给人类的优秀的非物质文化遗产，同时也是皖北农耕文明和手工艺文化的典型代表。

但在当今社会，随着社会生产方式和经济模式的改变，加之从业人数日益减少，导致篾器制作这一曾焕发生机勃勃的生产技艺生存空间逐渐在减少，传统篾器制作技艺中的精华在不断地消失，传统的传承方式很难适应当今正在急剧变化的环境。

从掌握的文献资料来看，关于写皖北篾器工艺的研究资料非常缺乏，其中，自1993年至今，关于此类的文章只有26篇，大部分是介绍柳编产品的，关于淮河柳编有11篇，与宿州草编相关的文章为1篇，与皖北竹篾相关的学术资料几近空白。

关于用社会学理论阐述皖北篾器工淤收稿日期：2018-09-20基金项目：安徽省教育厅2016年人文社会科学研究重点项目“‘后碳’理念下皖北篾器工艺的生态传承与创新路径研究”阶段性研究成果（SK2016A0582）作者简介：彭心勤（1979-），男，安徽来安人，讲师，主要从事设计思维与方法、文化创意产品和符号语意及美学方向研究。

摘要：皖北篾器工艺是皖北地域一项重要的传统手工技艺。

皖北篾器原材料的土壤环境、地理及气候对皖北蔑器器型、材料与工艺特征发展起到本源性的制约作用。

以实践社会学的“场域-惯习”的理论为方法论，通过对皖北篾器原材料的生长环境分析，疏导出皖北篾器的地理空间特质，依据皖北篾器的场域特征，将这种地理空间和社会空间结合，可以总结出皖北篾器工艺的场域特征。

继而以皖北篾器从业手艺人的惯习为媒介，通过场域和惯习的关系分析，以期对皖北篾器工艺的传承性创新场域的建构做出一个揭示。

关键词：皖北篾器工艺；“场域”；“惯习”；创新场域；中图分类号：J529.4文献标志码：A文章编号：2095-9699（2019）01-0094-05彭心勤①(蚌埠学院艺术设计学院，安徽蚌埠233030)“场域-惯习”视域下的皖北篾器工艺分析艺的学术论文有2篇，论文文献也仅有3篇。

用“场域-惯习”理念来论证皖北篾器工艺的学术论文笔者还没有检索到。

篾指的是砍劈成型的竹片、高粱皮、柳条和芦苇等植物的条形状物。

篾器除了包括竹篾砍劈成形的编织物之外，还包括柳枝劈条编织而成的器物和蒹葭（芦苇）或荻秆提取而成型的工艺制品。

故此，用削、刮、编、压、染等蔑工艺手法制作的产品即是篾器。

皖北篾器工艺主要便体现为淮河柳编手工艺和蚌埠竹编工艺。

篾编主要包括竹篾编织和柳条编织两大类。

柳编是篾编非常重要的组成部分和表现形式，它包含在篾编工艺大类之中。

1.皖北的地域特征：现在的皖北地区一般指淮河以北的淮北、亳州、宿州、蚌埠、阜阳、淮南六市1。

皖北位于徽地北方，东临江苏，南边连接安徽南部，西边与驻马店、信阳市接壤，北边毗邻齐鲁大地，地貌以平原为主，比较平坦，拥有广袤无垠的淮北平原。

它处于南部和北部，东部和西部的战略位第34卷第1期2019年2月Vol.34No.1Feb.2019景德镇学院学报Journal of Jingdezhen University置，北部以扇形方式与黄河相连，南部与江淮丘陵地区的淮河相对。

皖北的主要通道是欧亚大陆桥，是一带一路必经的大陆桥。

2.皖北的地理和气候皖北地处长江以北，黄河以南，是黄、淮河泛滥和冲积形成的，水资源丰富，该地区年平均降水量820至950毫米，年平均河道流量38.22亿立方米，每年的水资源总量约为96.52亿立方米。

是典型的水文化属地。

气候温和，四季分明，光照充足。

年平均气温14—15℃，年平均相对湿度7O%左右，年均降雨量700—900毫米，无霜期210天左右。

同时，皖北属地气候具有以亚热带向暖温带过渡性的气候特征。

3.皖北蔑器原材料生长的土壤环境根据安徽省统计局2015年统计的数据表明：皖北土地面积39149平方公里，占安徽省全省土地面积的33.3%。

耕地面积3206.5万亩，占安徽省耕地面积的47.8%[2]。

由于近期淮河及其支流的变化以及黄河向南的洪水，该地区的冲积矿床交替堆积，形成了丘陵，斜坡和洼地的中南分布。

该地区的地形起伏不定，地形不平整。

在土壤水平分布中，皖地位于亚热带与中纬度暖温带之间的过渡带。

不仅生物气候具有过渡性特征，而且土壤的过度特征也是显而易见的。

淮北平原的低丘有一个带状土壤-褐色蝎子分布。

淮北平原主要为非带状土壤，半成水土壤-冲刷土壤和砂姜黑土;江淮丘陵地，主要是北亚热带的地带。

土壤-黄褐色土壤在黄棕壤和低黄土母本上发育。

在垂直分布中，淮北平原的中部和南部是一个古老的冲积平原。

沿淮河：有岷江下游及其支流形成的丘陵和寂寞山脉，以及梯田，平原，岗地和湖滨平原。

有临淮，怀远，淮南等地海拔在300m以下的突出地表的丘陵。

淮河及其支流两岸是群众称之为“湾区”的宽约10-20公里洪泛平原。

篾器原材料包括竹类植物、柳条、蒹葭（芦苇）、蒲草、荻草、杞柳等类竹植物。

分类的土壤分布为皖北篾器的原材料生长提供了多元性。

安徽省……位于我国东部,属于亚热带季风湿润气候,降雨充沛,气候温和,地形复杂,适宜散生竹类生长发育[3]。

譬如江淮丘陵岗地，此区竹种资源丰富,毛竹、水竹、紫竹、红壳竹等在全省竹种分布面积中占有较大比重,这些丰富的竹类资源为建立竹林生态基地,推动竹编产业的发展提供了丰厚的自然资源。

淮北平原土壤系砂姜黑土、沙壤土和潮土，尤其河堤、湖畔两岸滩地冲积土最适宜竹类植物的栽培和生长。

由于植物生长受地理条件气候条件影响比较大，该地区气候湿润，河流众多。

淮河及其漫滩又称滩涂，是淮河大潮高潮位与低潮位之间的潮浸地带，大量的河滩和水泽地变成肥沃的冲积平原，为柳条这种类竹植物的生产提供了优良的空间，皖北滩涂主要分布在阜阳、蚌埠、淮南地域。

根据淮河的地势特点和沿淮滩涂的物质组成成分，皖北滩涂主要是泥滩和沙滩的混合，主要为中潮滩和低潮滩两种。

皖北滩涂为皖北的篾器原材料如芦苇、蒲草这些草编原材料生长提供了广阔的土壤环境；为如芦荻和荻草的生长提供了良好的土壤基础；也为如杞柳等柳编材料提供了土壤支持。

二尧篾器生长环境对皖北篾器器型的影响皖北独特的地域特征、丰富的水资源、土壤环境和温和的气候造就了皖北植被的多元化。

这种多元化为皖北篾器原材料的生长提供了良好的先天条件。

江淮丘陵地带的竹类（主要分布有短德竹属的毛环短穗竹、刚竹属的方毛竹和水竹、河竹等[4]）。

皖北滩涂的芦苇、蒲草、荻和杞柳等篾器原材料有着广泛的分布。

据明正德《颍州濛志》记载：淮盛产水荆（注：当时把杞柳称为水荆），采伐加工，洁白如玉，坚韧如藤。

淮河滩涂生长出来的柳条去皮后光洁净白、柔软易弯、粗细匀称、色泽高雅，通过设计的创意，它可以被编织成各种简单自然，美观，轻巧，耐用的实用工艺品。

天时的原因造就了杞柳等篾器原材料独特的特质：恰当的含水率为篾器的工艺制作奠定了良好的物理学基础；根据马成在2011年昆明理工大学的研究生毕业论文《固始民间柳编艺术及其可持续发展研究》一文中所记载：通过浸泡，使柳条的含水率处于21%~32%时，柳条的韧性处于最佳的状态[5]，最适合手工编织。

不同的粗细、强度和韧性的柳条适宜编制出不同的篾器产品和部位，例如粗柳编织出来的效果比较彭心勤：“场域-惯习”视域下的皖北篾器工艺分析95景德镇学院学报2019年第1期平整，细柳编织出来的部位比较精致，容易做出弯曲程度较大的型制。

柳条不同的柔软和韧性为篾器的器型的多变性坐下铺垫。

广布于淮河流域以及皖北冲积平原的路边、平原、林缘、山坡、山谷、阳坡、石地、沼泽、山地、溪边、河边、沟边、湿草地、草甸、灌丛中、河滩等地的竹材、蒲草和柳树由于土壤酸碱度和具体生长环境的不同而具有不同的特质，为皖北篾器器型的多元变化提供了可能。

三、皖北篾器工艺的场域特征场域理论是法国社会学家皮埃尔·布迪厄最先推而广之的社会学理论典范。

布迪厄在他的《实践与反思—反思社会学导论》一书中写道：我们可以把场域设想为一个空间，在这个空间里，场域的效果得以发挥，并且，由于这种效果的存在，对任何与这个空间有所关联的对象，都不能仅凭所研究对象的内在特质予以解释。

[6]场域的边界是经验的，场域间的关联是复杂的。

场域和场所的区别在于场域是以界限与规则为重构的法则。

如果把皖北篾器作为一个“大场域”来看的话，它就是由一个个独立而又有界限和关联的子场域所构成，这里的子场域其实并不仅仅是地理空间，而更多的是社会空间。

恰如皮埃尔·布迪厄所阐述地那样：在高度分化的社会里，社会世界是由大量具有相对自主性的社会小世界构成的，这些社会小世界就是具有自身逻辑和必然性的客观关系的空间。

[7]在皖北篾器工艺研究视角中融入场域的理念，重点在于如何在实践中把握地域性篾器在特定的场域结构中如何被形塑，探寻皖北篾器这一文化结构和意义的实现形式和生成机制。

研究皖北篾器工艺的地理空间和社会空间是怎样综合影响篾器文化的。

皖北篾器工艺文化传承和创新场域是与地域民族工艺文化保护和发展息息相关的。

篾器工艺文化现在处于濒临缩小和消失的文化资源，随着社会的发展，这种工艺文化的生存空间和生存土壤遭到了破坏，如何拓展其界限是文化传承者要考虑的首要问题。

作为皖北农耕文明和手工艺文化的典型代表，皖北篾器工艺的出场学实践是“被构成的实践”和“构成的实践”间的融合。

这成为皖北篾器工艺的第一个场域特征。

由于信息化社会的到来，传统篾器工艺的生长环境受到了冲击，农耕社会逐渐地被信息文明所侵蚀，传统篾器的生产、制作所依附的土壤被彻底颠覆。

这势必带来篾器生产实践的变化，传统农耕和手工艺社会的工艺实践是“构成的实践”，现在由于外来资本的运作和信息文明的冲击，这种新环境所带来实践的变化便是“被构成的实践”。

诸如互联网+、创新社会等新思想和新理念慢慢地侵蚀渗透进原本“纯良”的构成实践。

篾器生产的场域界限发生了根深蒂固的变化，信息化社会所带来的篾器生产方式、经济制造模式、生产组织方式和社会生活方式便成为皖北篾器新的出场法则。

皖北篾器工艺的第二个场域特征：皖北篾器工艺是地理空间和社会空间的综合质，而更多地体现为社会空间的场域特点。

篾器生长的自然气候是它得以存在的先天条件，土壤和地理空间是它得以延续的地利因素，而篾器工艺文化后续体现的社会实践关系是它的人文因素，三者缺一不可，共同构成了皖北篾器独特的场域特征。

主体间性的分化与割裂是皖北篾器工艺的第三个场域特征。

在社会学和认识论方面，主体间性是研究或调节主体如何与作为主体运作的另一个实体相互作用。

在海德格尔看来：生存是主体间的共在，是自我主体与对象主体间的交往、对话。