工厂化养鱼是现代设施渔业的具体体现之一
现代农业基础知识试题库
现代农业基础知识试题库
《现代农业基础知识》题库
（挑选题16题，推断题4题，咨询答题75题，共95题）
一、挑选题
1.超级稻是指：（ A ）
A.产量特殊高的水稻
B.米质特殊好的水稻
C.抗性特殊好的水稻
2.下列作物中，哪个别是我国要紧粮食作物？（ C ）
A.玉米
B.大豆
C.高粱
3.广东最大的粮食作物是：（ A ）
A.水稻
B.玉米
C.马铃薯
4.“绿群XXX”发生在上世纪（ B ）
A.30年代
B.50年代
C.70年代
5.水稻占广东粮食作物播种面积的（ C ）
A.60%
B.70%
C.80%
6. 在有机食品生产过程中，是否能够使用化胖？（ A ）
A.别能够
B.能够
C.无所谓
7．依照我国的有关行业分类标准《国民经济行业分类》（GB/T4754-2002），畜牧业包括牲畜的饲养、猪的饲养、家禽的饲养、狩猎和捕捉动物、其他畜牧业，其中牲畜包括以下哪类动物：（ A ）
A.牛的饲养
B.猪的饲养
C.鸡的饲养
D.狗的饲养
10. 依照国家有关规定，以下哪一种药物是国家明文禁止添加的违禁药物，别能作为饲料添加剂使用。（ B ）
A.玉米
B.瘦肉精（盐酸克伦特罗）
C.食盐
D.维生素
11. 以下哪一具国家是全世界养猪业最发达、猪肉出口最多的国家之一？（ C ）
A.古巴
B.朝鲜
C.丹麦
D.澳大利亚
12. 农产品加工是把种植、养殖等的农副产品按其用途分不制成成品或半成品的生产过程。针对原料的加工程度而言可分为（B）。
A.种植、初加工、深加工
B.养殖、初加工、深加工
14. 微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中, 油脂中的许多别饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化可以爱护这些活性成分，落低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（Ａ）的作用。
设施渔业复习资料
设施渔业复习资料
一、名词解释：
．工厂化养殖：是将工程技术、机械设备、控制仪表等现代化设施于一体，对养鱼过程进行控制，使鱼类生长在最佳条件下，实现高密度、高产值、高效益的标准化养殖模式。
．孔隙率：是滤器中介质的孔隙体积与介质总体积的比。孔隙率越大，滤器越不易堵塞，固体颗粒易于从滤器中通过。
．表观容纳密度：养鱼水体可容纳鱼类的重量，这是可以用肉眼或实地直接观测到的。计算方法：表观容纳密度(／)＝鱼体总量()÷养鱼池水体总量()
．比表面积：单位体积介质所具有的表面积。比表面积越大，单位体积介质表面所能附着的生物膜量越多，单位体积滤器有更高的氨去除率。
．滤池负荷：指一个循环过滤系统所能承受的养鱼数量，又称滤池的负载量。．生物净化：利用细菌把含氮有机物和氨氮转化为硝酸盐的过程。
．设施渔业：指借助现代科学技术、手段，使用先进的装备设施，人为的控制或选择养殖环境,为鱼类提供最佳生长条件的高效水产养殖业，称为设施渔业。．系统容纳密度：即采用总容纳量来表示，以便确切地表示整个工业化养鱼水体中实际的养鱼数量，也可称实效容纳密度。系统容纳密度(／)鱼体总量()÷循环用水总量()。
．孔隙度：是指滤器中固体介质具有的孔隙体积；
．生物净化：利用细菌把含氮有机物和氨氮转化为硝酸盐的过程。
．液力负荷：液力负荷指的是单位时间内，通过滤池单位截面积的水体积，单位为／(．)。
．阻力截留：当水流经过有孔隙的过滤介质时，大的固体颗粒首先被截留，随着过滤时间的延长，介质之间的孔隙变小，较小的固体颗粒相继被截留下来
二、简答题
、评价温室性能应考虑哪些内容？
现代高效设备渔业工程技术综述
１ ．Ｉ厂 化 养 鱼
北欧 是工厂 化养鱼与 网箱养鱼 最发达 的地区
为例 ，全 国 ５ ０多万 人 口就有 ５ 余家 养鱼工厂 ，平均产 量 ０ ０ １０— ０ ０ ３ ０千克 ／ 。一 个年产 ２ ０吨 的养鱼场 ，依 靠高度 米 ５ 的机械化 、自动 化技术 ，日常生 产管理 只需 一人 。丹麦政 府对 养鱼 排污定 出了严格 的标准 ，从而 有力地 保护 了海洋 环境 。法国将工 厂化 养鱼 列为水产 养殖 的主要 发展 方向 ，
维普资讯 http://www.cqvip.com
科 学养鱼 ２ ２ ０ 年第３ ０ 期
Ｓｉ ｔ ｃ ｉ ａ ｉ ０ （） ｃ ｎｆ ｓ Ｆｒ ｎ ２ ２３ ｅｉ Ｆｈ ｍ ｇ ０ ｉ
现代高效设施
薛 正锐
（ 国水 产科 学研 究 院黄海 水产研 究所 中 青
设施农（ 业是国家重点发展的 １ ８ 渔） ３ 个高技术产业化的领
箱 ，一 个网箱有几千立方米水体 ，几个 网箱就是一处相 当规
设施 渔业 立足于 海洋 环境保 护 ，对 养殖 水体 进行净 化 处理 ，减少 近海养 殖强度 ，向外海拓展 ，将 产业 与环境 密 切 结合在—起 ，具 有广阔的发展前途 。
一
模 的养鱼工厂。在外海抗御巨大的风浪 ，主要依靠强度高 、
围 、网拦 ） 等网养。
广东现代渔业经济的现状及困境分析
广东现代渔业经济的现状及困境分析
吴锦辉
（广东省海洋渔业试验中心，广东惠州516081）
摘要：广东是我国的渔业产业大省，水产品总产量、渔业经济总产值均居全国前列，为广东省带来巨大的经济价值、社会价值和环境价值。然而，在广东渔业快速发展的时期里，现代渔业发展存在发展方式粗放、结构不合理，区域发展不协调、不平衡、不可持续问题突出等制约因素。本文根据广东省现代渔业发展的实际情况，分析了目前渔业发展面临的困境及存在的主要问题。为广东现代渔业供给侧改革发展提出对策和建议，提出要做强广东水产苗种，提高种业竞争力；完善渔业资源和生态保护政策；加快转型升级，打造产业集群与区域协调发展；实施科技兴渔，加快科技创新及成果转化；发掘产业价值，建立信息服务平台，为政府部门进一步制定和实施发展现代渔业的政策提供参考。
关键词：渔业经济；水产品；现代渔业
中图分类号：[S-9]文献标识码：A
广东是海洋渔业大省，也是水产品生产、消费和出口大省，在全国占有举足轻重的地位。在广东省政府“渔业强省”的战略规划引导下，广东渔业大力发展现代渔业，制定和完善符合实情的现代渔业政策，集约节约使用自然资源和生产要素，保护渔业生态环境，加快渔业生产现代化。2019年广东省渔业经济总产值（3623.94亿元）位居全国第2,仅次于山东；水产品总产量（866.4万t）位居全国第1,为广东省带来巨大的经济价值、社会价值和环境价值。然而，在广东渔业快速发展的时期里，现代渔业发展存在一些制约的因素，如水产品质量安全问题突出，生态环境保护形势严峻等，渔业产业发展中存在发展方式粗放、结构不合理，区域发展不平衡、不协调、不可持续问题比较突出。
设施渔业复习资料
设施(shèshī)渔业复习资料
设施(shèshī)渔业复习资料
一、名词解释：
1．工厂化养殖(yǎngzhí)：是将工程技术、机械设备、控制仪表等现代化设施于一体，对养鱼过程进行控制，使鱼类生长在最佳(zuì jiā)条件下，实现高密度、高产值、高效益的标准化养殖模式。
2．孔隙率：是滤器中介质的孔隙(kǒngxì)体积与介质总体积的比。孔隙率越大，滤器(lǜqì)越不易堵塞，固体颗粒易于从滤器中通过。
3．表观容纳密度：养鱼水体可容纳鱼类的重量，这是可以用肉眼或实地直接观测到的。计算方法：表观容纳密度(kg／m3)＝鱼体总量(kg)÷养鱼池水体总量(m3)
4．比表面积：单位体积介质所具有的表面积。比表面积越大，单位体积介质表面所能附着的生物膜量越多，单位体积滤器有更高的氨去除率。
5．滤池负荷：指一个循环过滤系统所能承受的养鱼数量，又称滤池的负载量。6．生物净化：利用细菌把含氮有机物和氨氮转化为硝酸盐的过程。
7．设施渔业：指借助现代科学技术、手段，使用先进的装备设施，人为的控制或选择养殖环境,为鱼类提供最佳生长条件的高效水产养殖业，称为设施渔业。8．系统容纳密度：即采用总容纳量来表示，以便确切地表示整个工业化养鱼水体中实际的养鱼数量，也可称实效容纳密度。系统容纳密度(kg／m3)=鱼体总量(kg)÷循环用水总量(m3)。
9．孔隙度：是指滤器中固体介质具有的孔隙体积；
10．生物净化：利用细菌把含氮有机物和氨氮转化为硝酸盐的过程。
11．液力负荷：液力负荷指的是单位时间内，通过滤池单位截面积的水体积，单位为m3／(m3．d)。
渔业导论智慧树知到答案章节测试2023年上海海洋大学
第一章测试
1.渔业资源是______
A:易误用及污染资源
B:再生性资源
C:非再生性资源
D:恒定性资源
答案:B
2.当前世界渔业存在的最主要问题是过度捕捞，兼捕渔获物和其废弃物，水
域环境污染
A:对
B:错
答案:A
3.中国渔业在今后的发展中应特别重视的三方面问题是：保护和恢复近海渔业
资源；加强渔业水域环境保护；重视健康养殖。
A:错
B:对
答案:B
4.海洋的重要性最主要的是拥有富饶的自然资源。
A:错
B:对
答案:B
5.近年来，世界水产品利用上分食用和非食用两部分，其中非食用部分约占
A:10%
B:30%
C:20%
D:40%
答案:B
第二章测试
1.我国水产品产量的基本框架是：世界生产3条“鱼”，其中1条是中国产的；
世界养殖10条鱼，其中7条是中国生产；中国生产10条“鱼”，其中7条
是养殖生产的。
A:对
B:错
答案:A
2.中国淡水产品中的75%是鲤科鱼类；海水产品中75%是贝类。
A:错
B:对
答案:B
3.设施渔业就是工厂化养鱼。
A:错
B:对
答案:A
4.水产养殖产品安全的根本问题是大市场和小生产的矛盾没有解决
A:对
B:错
答案:A
5.传统的水产养殖业是污染型、环境胁迫型的产业。
A:对
B:错
答案:A
第三章测试
1.可变螺距推进器旋转方向不变，可以减少渔船事故发生率
A:对
B:错
答案:A
2.由于捕捞作业中，载荷变化大和工况恶劣，现代渔船上的起重绞机设备大多
数采用______
A:液压机械装置
B:电动机械装置
C:人力机械
D:压缩空气控制装置
答案:A
3.高经济交流，提高渔民收入。
A:对
B:错
答案:A
4.鱼类行为的研究，有助于网具的设计与开发，但要避免把我们人类的想像加
水产增养殖(下)学复习
名词解释
1、水域负荷力:在一定的生境（水体空间）中能维持正常生长的所有生物种群的总生物量。它有一固定的上限。生境中可利用的能量与其它资源一道共同决定着这个系统的负载能力的大小。
1、补充群体（recruit population ，R ）：指首次达到性成熟而参加产卵的鱼类所组成的群体。有的鱼类的繁殖群体完全是由补充群体组成。如一生只产一次卵的大麻哈鱼。
2、剩余群体（remainer population ,S ）：指由重复产卵的鱼类所构成的繁殖群体。
由于种类和种群的不同，各种鱼类的繁殖群体中补充群体和剩余群体的组成比例亦不相同。按照产卵群体中补充群体和剩余群体的比例不同，可将其分为三种类型：
（1）产卵群体（P ）完全由补充群体（R ）组成，而无多次产卵的鱼类。即P=R ；S=0。如一生只产一次卵的银鱼、河鳗、大麻哈鱼等鱼类的产卵群体。 2、剩余鱼获量: 又称平衡渔获量（equilibrium yield ）。在任何一年中从某一种群中捕出鱼的数量等于其自然增长量，种群大小基本维持不变，这一年所捕出的鱼的数量即为剩余渔获量。
3、最大持续渔获量: 使水体鱼产量最大，又不危害水域中资源的长久利用，不破坏水域中鱼类生产力时的渔获量。 5、河网密度：指单位流域面积内河流的总长度。密度（D ）=
流域面积
总长
----S L ε
6、河流弯曲系数：某一河段的实际曲线长度与该河段的直线长度之比值
7、兴利水位：指水库在正常运用的情况下，为满足所设计的兴利要求，在水库开始供水时应蓄到的最高水位。又称兴利水位。
生态型循环水处理系统在工厂化养鱼中的应用研究
号成鱼养殖车间共有水泥池 ３ ， ０个 每个 面积 ７ ２ ．
维普资讯 http://www.cqvip.com
１ ０ ｍ， 共计养殖面积 ２６ｍ ， １ 养殖平均水深 ０ ６ ．５ｍ， 共计养殖水体 １０ ４ｍ 。各池 口均配置进排水 ４ ．
和增 氧设施 。
《 渔业现代化｝０ ６ ５ ２０ 第 期 品颗粒饲料。投饲量一般掌握在载鱼量 的 ２ ～ ％
工厂化养鱼具有节地 、 节水 、 无污染 、 产量高、 质量好 、 可周年生产等诸多优点 ， 是今后水产养殖 的发展方 向， 也是实现渔业现代化 的重要标 志。
循 环水 处理 系统 是工 厂化 养鱼 的关键 设 施和 技术
１ ０ ０Ｉ 的钢架塑料大棚 内。反滤池和滴流池 内 ０ ｎ 填置生化海绵和 自行研 制的功能性滤料 ， 共用滤
维普资讯 http://www.cqvip.com
《 渔业现代化）０ ６ ２０ 年第 ５ 期
９
生 态型循 环 水 处理 系统 在 工厂 化 养 鱼 中的应 用研 究
江苏 省淮 安市 畜牧水 产局 何玉 明 江苏 省淮安 市 水产研 究所 王维 善 周凤 建 张胜 字等
摘
要
对 自行研 发 的 由功 能性 滤料 、 以观 赏水 草栽 培 为特 色的人 工 湿地 和施 用 复合 菌制 剂 有机
位差 先 后流经 沉 淀 池 、 滤 池 和人 工 湿 地 后 入 集 反
三立公考丨全真模拟试卷真题12.18
第一部分常识判断
（共20题参考时限15分钟）
根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。
请开始答题：
1.全面深化改革是决定当代命运的关键，习近平围绕全面深化改革作出了一系列论述，关于改革，
以下论述错误的是：（）
A.改革开放只有进行时没有完成时
B.改革必须保持战略定力，保持政治坚定性，明确政治定位
C.全面深化改革的总目标是大力发展生产力
D.全面是指深化改革要统筹推进各领域改革
2.群众路线是我们党的生命线和根本工作路线，下列关于群众路线的说法不正确的是:（）
A.七大通过的新党章，第一次明确规定了党的群众观点和群众路线的基本内容和基本要求
B.《关于建国以来党的若干历史问题的决议》第一次把群众路线确定为毛泽东思想三个“活的灵魂”之一
C.群众路线教育实践活动的总要求是批评与自我批评
D.我们党最大的政治优势是密切联系群众
3.下列关于各种立法文件的效力问题表述不正确的一项是：（）
A.行政法规的效力高于地方性法规的效力
B.部门规章的效力高于地方政府规章的效力
C.地方政府规章的效力低于本级和本级以上地方性法规、上级地方政府规章的效力
D.自治条例与单行条例在地位上与地方性法规类似，但对上位法的内容依据可加以变通
4.下列关于丝绸之路的说法不正确的是:（）
A.陆上丝绸之路以西汉都城长安为起点，最终抵达非洲和欧洲
B.丝绸之路是整个古代中外经济及文化交流的国际通道
C.丝绸之路“长安一天山廊道路网”成为首例跨国合作、成功申遗的项目
D.东汉明帝时，张骞首次开拓了丝绸之路
5.下列诗句不是描写秋天的是:（）
A.绿池落尽红蕖却，荷叶犹开最小钱
业内人士力挺设施渔业
“ 国特 色” 不是 固步 自封 ，而是要 不 断地 进取 和创 新 ，以寻找 到 合适 自身发展 的路 子 。 中
１ 海洋与渔业 ２１．１ ４ ０１ ． ２５
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
特 别 策 划
记 者 手记
用 电未 能纳入 农业 用 电范 围 ．用电成 本是其 它农 业 用 电的 ２５倍 。开发 低耗 能 的工厂 化 养 殖设 ．
备 是 一条 降 低 能耗 成 本 的路 子 。 另 外 ，有 业 内人 士建 议把 水 产 养 殖 用 电纳 入 农 业 用 电 范 围 ， 这 样 可直接 减 轻 养 殖者 的 经济 负担 。 同时 ．扩 大渔 业机 械 购机 补 贴 范 围 ，让 ． 厂 化 养 殖设备 Ｙ －
也进 行补 贴 目录 ．也有 利 于促进现 代 渔业 的发展
据 了解 ．有工 厂化 养 殖企 业欲 申请 成 为龙 头企 业 ，却 因养 殖 面积 受限 而未 能获批 。 为此 ， 该 企 业表 示 ．除 了资金 上 的 支持 ，更 希望 获得 政 策上 的 支持 。工 厂化 养 殖是 高 密度 集约 化 养 殖 ．一 立 方 水体 产量 相 当于传 统 养 殖的几 十倍 。所 以 ， 工厂化 养 殖 企业 申请 龙 头 企业 时 ，对
合 在 一 ，是 现 代 渔 业 的 高 度 体 现 ， 具 有 广 阔的 发 展 和 应 用前 景 。 起
水产养殖名解
水产养殖名解
1.养殖和增殖
养殖：是将鱼投放到水体并加以适当管理，使其生长、繁殖、长大上市的生产方式。包括池塘养鱼、河道养鱼、湖泊水库养鱼、稻田养鱼、工业化养鱼、海水网箱养鱼、港养等。
增殖：对天然水体中的鱼类资源进行保护，使自然增殖，或通过天然水域鱼种人工放流增殖的方式，使鱼类资源量获得提高的生产方式。
2.鱼类增养殖学和鱼类增养殖业
鱼类增养殖学：研究经济鱼类的生物学特性、增养殖技术及其与养殖水域生态环境关系的科学。
鱼类增养殖业：包括养殖和增殖两个部分。
3.生长成熟和生理成熟
生长成熟：是指初级卵母细胞经大生长期结束后，其体积不再增大，卵核发生成熟变化。主要特征为细胞核极化，核膜溶解，处于这种状态的Ⅳ期末的卵母细胞，称为生长成熟。即亲鱼性腺已发育到第Ⅳ期能够进行催产。
生理成熟：发育到生长成熟的卵细胞，在内源或外源促性腺激素的刺激下，进行二次成熟分裂，即减数分裂和均等分裂，在此过程中，初级卵母细胞进行第一次成熟分裂放出第一极体，紧接着成熟卵母细胞又开始第二次成熟分裂，并停留在分裂中期，等待受精。通常将此过程称为生理成熟。
4. 排卵和产卵
排卵：在生理成熟阶段，卵细胞的滤泡膜破裂，从固着状态的初级卵母细胞向流动状态的成熟卵母细胞过渡，即成熟卵母细胞从滤泡膜中解脱出来，成为游离的成熟卵，这一过程称排卵。
产卵：在适宜的生态生理条件下，处于游离状态的卵子进一步从卵巢腔内向体外产出，称为产卵。
5.成熟率和催产率
亲鱼成熟率亲鱼的成熟率是指能催产的亲鱼尾数占所培育适龄繁殖亲鱼总尾数的百分数，用于评价亲鱼培育水平的高低，即亲鱼成熟率越高，亲鱼培育技术就越好，技术水平越高。
「水产养殖工程学复习题1.0版」
水产养殖工程学复习题
一、ﻩ名词解释
流量单位时间内流过渠道、管道、河流等某一过水断面的水量
水位水的高程，一般用绝对高程表示
平面图按照正投影所作的剖面图
水准点指在高程控制测量时埋设的高程控制点标志
等深线把河湖底上相同的水学的点顺序连成的曲线
地形图按一定的比例，把地面上各种固定物及地貌用规定的符号和表示方法绘制成的线画图
催产池利用人工方法模拟鱼类在天然水域产卵场中的水流形态及其鱼类生理条件建立的场所
配套功率一台水泵应先配的动力机的功率数
设施渔业用工业化的方式组织和从事水产养殖的现代渔业生产方式,是工厂化养鱼、工业化养殖、机械化养殖、高密度流水养殖等的统称
降水强度单位时间内的降水量
抗剪强度岩体、土体在剪切面上所能承受的极限或允许剪应力
控制测量指在整个测区范围内测定一些起控制作用的的点的精确位置，以统一整个测区的测量工作的方法
封闭式循环水养殖采用先进的技术和装备，将养殖生物所需要的水质环境条件控制在理想的范围内,按营养需求供给使养殖生物健康快速生长，对环境无公害化生产的一养殖模式
大地水准面以静止的平均海洋水面延伸并穿过陆地和岛屿，形成包围整个地球的闭合曲面
开放式工厂化养殖采用先进的技术和装备，将养殖生物所需要的水质环境条件控制在理想的范围内，按营养需求供给使养殖生物健康快速生长的一种养殖模式
回形鱼池回形精养鱼池的简称
剖示图用一假想面断开物体，投影移开挡住视线的部分剩下部分用材料符号区别表示切面形成的视图最大可能暴雨用于推求设计流域的可能最大洪水而设计的一种不采用概率的暴雨
水击有压管道中，液体流速发生急剧变化所引起的压强大幅度波动的现象
恰甫其海设施渔业的建设与规划
水利水电技术 第37卷 2006年第11期
恰甫其海设施渔业的建设与规划
密 更,阎新书,张 昕,刘江辉
(新疆伊河建管局,新疆乌鲁木齐 830000)
设施渔业;建设;规划;恰甫其海水库
中图分类号:TV697 42(245) 文献标识码:B 文章编号:1000 0860(2006)11 0115 03
收稿日期:2006 09 18
作者简介:密 更(1979 ),男,助理工程师。
1 引 言
设施渔业起源于20世纪60年代,由于其固有
的特点,已经成为当前世界水产养殖的前沿工业,
目前工业发达国家在这方面发展的很快。普及化、
大型化、产业化以及设施和技术的高新!化让设施
渔业成为农业中最有生机活力的产业。设施渔业主
要有采用高密度循环水工厂化养殖系统或离岸(off
shore)围栏及网箱养殖系统进行养殖生产两种方式。
高效的自动控制系统可降低陆基循环水产养殖系统
对新水的需要及污水的排放,其从生态环境的整体
出发,既合理利用资源、开发资源,又特别注意保
护水域的生态环境,特别是保护水产资源,同时降
低劳动成本及提高饵料使用效率,从而使水产养殖
企业效益最大化。利用自动控制技术、W EB G I S技
术、人工智能和智能专家系统技术、网络技术等信
息技术对设施渔业进行智能化、现代化升级,有利
于推进设施渔业的生态化、现代化、信息化,走可
持续性发展的道路。
我国工业化养鱼落后于国外一、二十年。据北
京市水产研究所的专家介绍,目前我国工业化养鱼
发展不平衡,与国外有很大差距。我国工业化养鱼
发展的特点是,北方超过南方,海水超过淡水,养
鱼新区超过养鱼老区。分布集中在四个地方:一是
为设施渔业插上腾飞的金翅膀 山东省莱州市现代渔业发展纪实
善。
莱州市 现代渔业项 目在２ ０ 年 改 ０８ 目建设采取 了建 立现代渔业示 范园集 殖 模式 ，实施 高密度鲆鲽鱼养殖 。 目
生长 的影响。在此基础上 ，２ ０ 年项 鱼养殖基地 。村级 投入逐步增加 ，朱 造４ 家养殖车 间的基础上 ，２ ０ 年 项 ０９ ０ ０９
程 鳎”获得烟 台市政府新品种奖励 ，
其 中改造棚 顶９ ０ ０ ５ ０ 平方米 ，改造 循 水产技术推广 及社 会化服务体 系更加 １ ０ 尾高 科技鱼 苗得 到有效 推广 。 万 ２
环水 养 殖车 间４ 个 。２ ０ 年投 入 资 完善 ，２ ０ 年 实现水产品总产值２ 亿 三 是推进实施 了科技入户工程 。培育 ０ ０９ ０９ ６
进。
设施渔业 焕然一新
渔业基 础设施建 设得到 改善 ，改
带动技术指导 。
循环养殖 降耗节能
海水养 殖再利用 ，提高ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ了水资源
统一 采购仪器设备 ，全力 保障项 目推 造后 的养 殖大棚美观实用 ，保温抗风
雪 。因大菱鲆事件而 闲置 下来的养殖 利用率 ，降低 了电费 消耗 ，节 约了地 饮 、服务 等第三产业 的发展 注入 了新 废渣 的排放 ，使莱州 的循环 经济 和生
２ ０ 年设施渔 业改造 项 目积极借 大棚被重 新利用起来 ，也为建材 、餐 下 海水 资 源 ，减 少 了废 水 、废 气 、 ０８ 鉴 后 起 之 秀辽 宁 兴 城 的建 设 经验 ， 加 粗 棚 顶钢 梁 ，钢 梁直 径 由原 来 的 的生机 ，被誉 为 白领水产 的工厂 化养 态经济稳步 发展 起来 ，莱州设施渔 业
《渔业概论》复习资料终极版
一，名词解释
1，渔业：又称水产业，是人类开发、利用、人工培育和增殖水产经济动植物，
以取得水产品及其加工品的产业。主要以水产捕捞、水产养殖和水产品加工
为主的一个生产体系。广义的渔业还包括：渔船、渔具、渔业机械和仪器的
制造、渔港建筑、水产品保鲜、贮藏、营销以及科研和情报信息等服务部门。
,2，渔业水域：一般指适宜捕捞、养殖、增殖水生经济动植物以及水生经济动植物生殖、回游、索饵、越冬的水域。具有广义和狭义两种含义。
•广义：指渔业生产者从事养殖或者采集、捕捞水生动植物的水域，包括滩涂和人工建造的水库、池塘等。
•渔业法第2条规定，渔业水域的范围包括中华人民共和国管辖的内水、滩涂、领海、专属经济区以及中华人民共和国管辖的一切其他海域从事养殖和捕捞水生动物、水生植物等渔业生产活动的水域。
•狭义：中华人民共和国管辖水域中鱼、虾、蟹、贝类的产卵场、索饵场、越冬场、洄游通道和鱼、虾、蟹、贝、藻类及其他水生动植物的养殖场所。
•这里的养殖场所是指适宜于养殖的海洋、内陆水域及滩涂。因此，根据渔业法规定所确定的禁渔区、保护区的水域范围以及所划定的捕捞场所、养殖场所等都是狭义水域渔业的范畴。
,3，渔业资源评估（Fish Stock Assessment）是研究渔业生物（主要是经济鱼类）种群动态、数量变动的一门学科，属渔业种群生态学，是渔业资源学的核心部分。利用种种方法对渔业资源进行评估和估算。利用数学手段进行数量分析，即在一定的假设前提下，建立简单和抽象的数学模型来描述渔业实际的各种复杂状况。
,4，专属经济区是指从测算领海基线量起200海里、在领海之外并邻接领海的一个区域。这一区域内沿海国对其自然资源享有主权权利和其他管辖权。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
工厂化养鱼是现代设施渔业的具体体现之一，是当今最为先进的养鱼方式，具有占地少，单产高，受自然环境影响小，可持续生产，经济效益高，操作自动化等优点。然而，工厂化养鱼又是高技术、高投入、高风险的产业，需要事前进行科学的分析论证，事中科学管理和事后的科学维护，才能降低风险，创造高效。同时工厂化养鱼又是跨生物、生态、物理、化学、机械、电子等多边学科的系统工程，其基础设施装备现代化是发展工厂化养鱼的最基本条件之一。本文将简要阐述工厂化养鱼基础设施的配置及其功能，旨为抛砖引玉。
一、养鱼车间和鱼池的配置
1•养鱼车间养鱼车间多为双跨、多跨单层结构，跨距一般来9〜15米，砖混墙体，屋顶断面为三角形或拱形。屋顶为钢架、木架或钢木混合架，顶面多采用避光材料，如深色玻璃钢瓦、石棉瓦或木板等，设采光透明带或窗户采光，室内照明度以晴天中午不超过1000 勒克斯为宜。
2．鱼池系统鱼池多为混凝土、砖混或玻璃钢结构。底面积一般30〜100平方米。如鱼池面积过大，水体不容易均匀交换，投撒的饵料不能均匀分布水面，容易造成池鱼摄食不均。同时，大池周转不便，灵活性较小。如韩国鲆鲽类养殖池多为8米X8米，中国多为6米X6米，鱼池水深一般不超过1米。若养殖游动性较强的鱼类，如鲈、黑裙、美国红鱼等，可适当增加鱼池高度（大于 1.5米），以免使鱼跃出池外。鱼池的形状有长方形、正方形、圆形、八角形、长椭圆形等。长方形池具有地面利用率高、结构简单、施工方便等优点，以前多被国内外厂家彩；圆形池用水量少，中央积污、排污，无死角，鱼和饵料在池内分布均匀，生产效益较长方形池好，但是对地面利用率不高；目前较为流行的为八角形池，它兼有长方形池和圆形池的优点，结构合理，池底呈锅底形，由池边向池中央逐渐倾斜，坡度为3％〜 1 0％，鱼池中央为排水口其上安装多孔排水管，利用池外溢流管控制水位高度。进水管2〜 4 条，沿池周切向进水，使池水产生切向流动而旋转起来，将残饵、粪便等污物旋至中央排水管排出，各池污水通过排水沟流出养鱼车间。
二、水质净化系统的配置
工厂化养鱼对水质要求较高，尤其是封闭式循环水养鱼系统，养鱼用水须回收利用，要达到鱼类最佳生活环境的水质要求，必须具有功能完善、运转良好的水质净化系统，这是工厂化养鱼的关键和技术核心。水质净化系统包括沉淀池、过
滤器和消毒装置等。
1 ．沉淀池最为常用的是重力分离设施，它是利用重力沉降的方法从自然水中分离出密度较大的悬浮颗粒。沉淀池一般修建在高位上，利用位差自动供水，其结构多为钢筋混凝土浇制，设有进水管、供水管、排污管和溢流管，池底排水坡度为2%〜3%,容积应为养鱼厂最大日用水量的3〜6倍。
2．过滤器自然水中含有许多细小悬浮物，同时，在养鱼系统中，由于鱼的摄食和代谢会产生残饵和许多排泄物, 它们或者悬浮于水中, 或者溶解在水中,如果积累过多,必然对鱼类造成毒害。这些物质可通过过滤的方法除去。常用的过滤器有机械过滤器和生物过滤器。
（1）机械过滤器主要用于养鱼系统中液体和固体的分离。目前工业化养鱼厂最常用的机械过滤器为重力式无阀滤池, 它具有滤水量大（一般每格过滤能力为200米3/时）,水质好（浑浊度小于5毫克/升）,无阀自动反冲洗等优点。其工作原理为：自然水由进水管进入进水分配箱,再由U 型水封管流入过滤池, 经过过滤层自上而下的过滤。过滤好的清水经连通升入冲洗水箱贮存。水箱充满后进入出水槽,通过出水管流入养鱼池（或贮水池）。滤层不断截留悬浮物,造成滤层阻力的逐渐增加, 从而促使虹吸上升管内的水位不断升高。当水位达到虹吸辅助管管口位置时, 水自该管落入排水井, 同时通过抽气管借以带走虹吸下降管中的空气。当真空度达到一定值时, 便发生虹吸作用。这时水箱中的水自下而上地通过滤层, 对滤料进行自动反冲。当冲洗水箱水面下降到虹吸破坏斗时, 空气经虹吸破坏管进入虹吸管, 破坏虹吸作用, 滤池反冲结束, 自动进入下一个周期的工作。整个反冲过程大约需要5 分钟。
（2）生物过滤器主要利用细菌除去溶解于水中的有毒物质,如氨等。它分为生物滤池和净化机两类。其配套设施有曝气沉淀池和生物滤池。
①曝气沉淀池鱼池排出的污水, 在未进入生物过滤器前要先通过曝气进
行气体交换。曝气的目的是除去污水中气态形式的氨并使水的溶氧量达到饱和, 以加快生物过滤器中细菌的氧化。另外, 曝气还可去除一部分有机酸, 有助于提高养鱼系统的pH,增强除氨效果。专门用来气体交换的水池称为曝气池。也可将曝气池和沉淀池合建,成为曝气沉淀池。
一般的曝气方法有两种：压缩空气和机械曝气。压缩空气法是将鼓风机或空
压机压出的空气，通过池内的散气设备，使空气以气泡形式散到水中，提高水中的溶氧。机械曝气一般采用叶轮式曝气机。叶轮旋转时水沿叶片四射，一部分抛向空中，轮轴附近出现负压区，形成池水有向上升流，增氧效果较好。
②生物滤池是应用最普遍的生物过滤器，它由池体和滤料组成，即在池中放置碎石、细砂或塑料粒等构成滤料层，经过过水运转后在滤料表面形成一层“生物膜”，它是由各种好气性水生细菌（主要是分解菌和硝化菌）、霉菌和藻类等生物组成的。当池水从滤料间隙流过时，生物膜就会将水中有机物分解成无机物，并将氨转化成对鱼无害的硝酸盐。常用的生物滤池分浸没式或滴流式。
浸没式滤池目前使用最为广泛，其特点是滤料全部浸没在水中，生物膜所需的氧气由水流带入。根据水的过滤方向又分为向下流动式和向上流动式两种。前者水自上而下过滤，底部出水；后者则自下而上过滤，池顶溢水。二者对氨氮的清除效率相差无几，但前者不易阻塞，滤水效果相对较好。池体有长方形和圆形，以圆形排污效果较好。池中滤料一般采用砂、石子、塑料颗料、塑料蜂窝和片状网纤等。砂要求颗粒粗糙，具棱角，直径以2〜5毫米为宜，砂层厚度—般为100〜150厘米；石子要求质地坚硬、多棱角、耐腐蚀，一般米用花岗岩，其粒径均匀，大小以3〜5厘米为宜；塑料蜂窝是酚醛合树脂固化的纸质品，有蜂窝状的直管空隙，优点是重量轻（50〜100千克/米3）、孔隙率大（98％），均优于石质滤料且过滤效率高，每立方米滤料每天可硝化150〜300 克氨氮，但缺点是价格较高；片状网纤滤料是目前较理想的滤料，它不但孔隙率高，面积大，滤水效果好，而且价格便宜。
滴流式滤池多为圆柱形，滤料选用粒径较大的石块和瓷环。水自上部喷淋流经滤料，由底部排出，滤料之间不被水充满，但表面形成水膜层，由空气对流给水充氧，一般不易阻塞。
③净化机主要有两类：转盘式和转筒式转盘式是由固定在水平转轴上一列平行排列的塑料圆盘和一个与其相配的半圆形水槽组成。转盘一半暴露在空气中，一半浸入水中，工作几天后，盘片的表面生长出一层由细菌等组成的白色透明的生物膜（厚约0.8〜1.3毫米）。电机带动转盘缓慢旋转（2〜3 次/分），使生物膜与大气和水交替接触。当盘片夹带水体离开液面，水体沿着生物膜表面下流时，空气的氧气通过吸收、混合、渗透等作用，不断溶解在水膜中。微生物从水膜中吸收溶解