《4 食用菌》2PPT课件
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草菇
香菇
平菇
金 针 菇
白 灵 菇
猴头菇
杏鲍菇
鸡 腿 菇
蟹味菇
鸡纵
灰树菇
茶树菇
榛蘑
wk.baidu.com榛蘑
牛肝菌
口 蘑
木耳
银 耳
竹荪
构 菌
灰 树 花
虫 草
松 茸
羊 肚 菌
松蘑
青头菌
灵芝
草菇
香菇
平菇
金 针 菇
白 灵 菇
猴头菇
杏鲍菇
鸡 腿 菇
蟹味菇
鸡纵
灰树菇
茶树菇
榛蘑
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木耳
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虫 草
松 茸
羊 肚 菌
松蘑
青头菌
灵芝
小学科学五上《4蘑菇》课件
菌
盖
褶
菌Hale Waihona Puke Baidu柄
菌褶及其切片
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量 食品,欧洲人把蘑菇誉为"植物肉", 美国人甚至把蘑菇誉为"上帝的食 品"。
保健价值
蘑菇除营养丰富外,还有明显的药用保健价值。
1.蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用, 适合肥胖人和老年人食用。 2.蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有 预防和治疗癌症的作用。 3.蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。 4.蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制 作用,可以用来杀菌。 5.蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸, 对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。 此外,蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症; 对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅 助作用。
蘑菇
可食用
不可食用
香菇
平菇
灵芝
豹斑毒伞 白毒鹅膏菌
豹斑毒伞
猴头菇
灵芝
羊肚菌
平菇
香菇
关于蘑菇
蘑菇是一类个体比较大的真菌, 由菌丝集合而成.蘑菇的一部分 菌丝伸入土壤里,吸收现成的有 机物;生长到一定阶段,另一部分 菌丝汇集成地上部分的菌柄和菌 盖.菌盖内有许多片状的菌褶,里面 生有许多孢子.
菌
4食用菌ppt
猴头菇
又称猴头蘑、刺猬菌。
此菌是是比较重要的野生或栽培食菌，是我国宴席上的名菜。 现已比较广泛人工栽培。可利用菌丝体进行深层发酵培养。据 分析，每百克（干重）猴头菌子实体含蛋白质26.3克，脂肪4.2 克，碳水化物44.9 克，细纤维6.4克，水份10.2克，磷850毫克， 铁18毫克，钙2毫克，硫胺素(B1)0.89毫克，核黄素1.89毫克， 胡萝卜素0.01毫克，热量323千卡。另有氨基酸16种，其中有7 种人体必需的氨基酸。猴头菌子实体还含有多糖和肽类物质， 有增强抗体免疫功能。其发酵液对小白鼠肉瘤180有抑制作用。
有毒的菌种
生长在面包上的曲霉
电镜下的曲霉
黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大的毒 物之一，其中尤以黄曲霉毒素B1产量最高、毒性最大、致癌性最 强。国内外均有因食用霉变食品引起人类中毒的报道。如1974年 印度西部曾发生一次急性黄曲霉毒素中毒事件。居民吃了发霉 （黄曲霉菌感染）的玉米后，有397人发生急性中毒肝炎，死亡 106人。实验表明，长期摄入低浓度黄曲霉毒素或短期摄入高浓 度后均可诱发肝癌。
我国东北地区将此毒菌破碎 后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至 毒死老鼠及其它有害动物。
白毒鹅膏菌 毒蝇鹅膏菌
此蘑菇极毒。中毒症状主要以 肝损害型为主，死亡率很高。
怎样识别有毒蘑菇？
先看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、 栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 一看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等 颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 二看形状。无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无 菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆 上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。 三看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清 亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓， 呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 四闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、 酸涩、恶腥等味。 还有是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果 葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。 煮试法。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草，些许大蒜或大米同煮， 蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大 蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。 化学鉴别法。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸 湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的
六年级科学上册食用菌课件4青岛版20170802551
▪ 3. 高温型：最适温度28℃～34℃，最高温度36℃。 如草菇、茯苓。
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▪ 因为食用菌是喜湿的生物，不论是孢子萌发、菌 丝生长，子实体形成都需要一定的水分和空气相 对湿度，没有水分就没有生命。
▪ 食用菌在生长过程中与绿色植物不同，它没有叶 绿素，不会进行光合作用，不需要直射光线。若 有一定的散射光，对食用菌子实体的分化、发育 却有很大影响。
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猴头——著名山珍
肉质洁白，柔软细嫩，清香可口，营 养丰富，是著名的“山珍”，历来是筵席 上的名贵菜肴。我国山珍海味的排列中， 在上八珍里就列有猴头。
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银耳
又称白木耳、银耳子。可食用和药用。传统认为银耳具有 “补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干 咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。
可食用，肉脆嫩，味 鲜美。可药用，其性寒、 味甘，能消食去热，增进 身体健康。
香菇 精品课件PPT
Байду номын сангаас
香菇是我国传统的著 名食有菌，在世界上最早 人工驯化栽培。香菇营养 丰富，味道鲜美，被视为 “菇中之王”。
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竹 荪——真菌皇后
质地细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白 质和16种氨基酸，为食用菌之冠。清代，竹 荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍，被誉为" 京果 之王"。
真菌主要依靠产生形形色色的孢子进行繁殖。孢 子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。
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▪ 因为食用菌是喜湿的生物，不论是孢子萌发、菌 丝生长，子实体形成都需要一定的水分和空气相 对湿度，没有水分就没有生命。
▪ 食用菌在生长过程中与绿色植物不同，它没有叶 绿素，不会进行光合作用，不需要直射光线。若 有一定的散射光，对食用菌子实体的分化、发育 却有很大影响。
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猴头——著名山珍
肉质洁白，柔软细嫩，清香可口，营 养丰富，是著名的“山珍”，历来是筵席 上的名贵菜肴。我国山珍海味的排列中， 在上八珍里就列有猴头。
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银耳
又称白木耳、银耳子。可食用和药用。传统认为银耳具有 “补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干 咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。
可食用，肉脆嫩，味 鲜美。可药用，其性寒、 味甘，能消食去热，增进 身体健康。
香菇 精品课件PPT
Байду номын сангаас
香菇是我国传统的著 名食有菌，在世界上最早 人工驯化栽培。香菇营养 丰富，味道鲜美，被视为 “菇中之王”。
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竹 荪——真菌皇后
质地细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白 质和16种氨基酸，为食用菌之冠。清代，竹 荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍，被誉为" 京果 之王"。
真菌主要依靠产生形形色色的孢子进行繁殖。孢 子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。
青岛科学六年级4《食用菌》课件-(最新)
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A．江南制造总局的汽车
B．洋人发明的火车
C．轮船招商局的轮船
D．福州船政局的军舰
蘑菇主要由 地下菌丝、 菌丝、 菌柄、 菌褶、 菌盖
几个部分组 成。
香菇
可
菇类
食
金针菇
用
木耳
真
银耳
菌
耳类
猴头
灵芝
历史ⅱ岳麓版第13课交通与通讯 的变化资料
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[自读教材·填要点]
一、铁路，更多的铁路 1．地位 铁路是 交通建运设输的重点，便于国计民生，成为国民经济 发展的动脉。 2．出现 1881年，中国自建的第一条铁路——唐山 至开胥平各庄铁 路建成通车。 1888年，宫廷专用铁路落成。
轮船正招式成商立局，标志着中国新式航运业的诞生。
(2)1900年前后，民间兴办的各种轮船航运公司近百家，几乎都是
在列强排挤中艰难求生。
2．航空
(1)起步：1918年，附设在福建马尾造船厂的海军飞机工程处开始
研制 。
(2)发展水：上1飞918机年，北洋政府在交通部下设“
”；此后十年间，航空事业获得较快发展。
青岛版科学六年级4《食用菌》 课件-(最新)
有的蘑菇有毒，不要用手直接 接触。采集时要用镊子将采集 的蘑菇及时装入塑料袋中，采 集完后要及时洗手。不要食用 采集的蘑菇，以免中毒。
食用菌PPT
大球盖菇
紫 晶 蘑
滑菇
肉球菌
杯菌
绣 球 菌
喇 叭 菌
牛 肝 菌
块菌(块状)
金耳（脑状）
角勺（匙状） 竹荪（笔状）
马勃（球状）
银耳（叶状） 牛舌菌（舌状）
榆耳（耳状）
珊瑚菌（树枝状）
蛹虫草（棒状）
猴头菌（头状）
杏鲍菇（保龄球状）
杨树菇
鳞柄口蘑
姬松茸
蟹味菇
怎样识别有毒蘑菇？
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先看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上， 有 毒 蘑 菇 往 往 生 长 在 阴 暗 、 潮 湿 的 肮 脏 地 带 。 一看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别 是 紫 色 的 往 往 有 剧 毒 ， 采 摘 后 易 变 色 。 二看形状。无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有 毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆 细 长 或 粗 长 ， 易 折 断 。 三看分泌物 。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如水 （个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断 后 在 空 气 中 易 变 色 。 四闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、 恶 腥 等 味 。 还有是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青 褐 色 ， 证 明 有 毒 ， 反 之 不 变 色 则 无 毒 。 煮试法。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草，些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟， 灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒， 没 变 色 仍 保 持 本 色 则 无 毒 。 化学鉴别法。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立 即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
食用菌——PPT课件
子实体发育对温度的要求一般比菌丝体生长最适 温度低，比子实体分化的最适温度低，比子实体分化的 最适温度高。如香菇：菌丝生长最适25摄氏度；子实体 分化最适15摄氏度；子实体发育最适12-18摄氏度。
同类不同品种的食用菌，子实体发育的温度差异 形成了不同温型的品种，有利于不同地区、不同季节的 用种。
二、水分和温度的影响
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七、其它：如酶、香菇素、麦角甾醇、真菌等由脂类，胡萝
卜素，有机酸等。
（一）抗生素
假密环菌，密环菌甲素 C12H10O5；乙素 C9H10O3具消炎、 退黄疸和降谷丙酸转氨酶（GPT）作用。对脑炎，急慢性肝炎 有疗效。马勃菌素（马勃酸） C6H5N3O3对G+ G-菌和 细菌病 害有效。
25 摄氏度
85微米/天(最适22—26摄氏度)
30 摄氏度
微米/天
一般35摄氏度菌丝停止生长,40摄氏度以上菌丝死 亡。
高温引起食用菌死亡的原因：
1）蛋白质变性，酶失活；
2）生理过渡失调，代谢不能正常进行。
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（二）子实体分化对温度的要求。
1）根据子实体分化对温度的要求，可将食用菌分为三 种类型：栽培类型：低温型：最高24摄氏度以下，最适 20摄氏度以下。（双孢蘑、香菇、平菇、金针菇、猴 头 ） ； 中 温 型 ： 最 高 28 摄 氏 度 以 下 ， 22-24 摄 氏 度 。 （木耳、银耳、大肥菇、蘑菇）；高温型：最高30摄氏 度，24摄氏度以上。（草菇、茯芩、灵芝）。
同类不同品种的食用菌，子实体发育的温度差异 形成了不同温型的品种，有利于不同地区、不同季节的 用种。
二、水分和温度的影响
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七、其它：如酶、香菇素、麦角甾醇、真菌等由脂类，胡萝
卜素，有机酸等。
（一）抗生素
假密环菌，密环菌甲素 C12H10O5；乙素 C9H10O3具消炎、 退黄疸和降谷丙酸转氨酶（GPT）作用。对脑炎，急慢性肝炎 有疗效。马勃菌素（马勃酸） C6H5N3O3对G+ G-菌和 细菌病 害有效。
25 摄氏度
85微米/天(最适22—26摄氏度)
30 摄氏度
微米/天
一般35摄氏度菌丝停止生长,40摄氏度以上菌丝死 亡。
高温引起食用菌死亡的原因：
1）蛋白质变性，酶失活；
2）生理过渡失调，代谢不能正常进行。
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（二）子实体分化对温度的要求。
1）根据子实体分化对温度的要求，可将食用菌分为三 种类型：栽培类型：低温型：最高24摄氏度以下，最适 20摄氏度以下。（双孢蘑、香菇、平菇、金针菇、猴 头 ） ； 中 温 型 ： 最 高 28 摄 氏 度 以 下 ， 22-24 摄 氏 度 。 （木耳、银耳、大肥菇、蘑菇）；高温型：最高30摄氏 度，24摄氏度以上。（草菇、茯芩、灵芝）。
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茶树菇
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榛蘑
榛蘑
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牛肝菌 食用菌介绍图片
口 蘑
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木耳
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 耳
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竹荪
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构 菌
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灰 树 花
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虫 草
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松 茸
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羊 肚 菌
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松蘑 食用菌介绍图片
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青头菌
灵芝 食用菌介绍图片
茯 苓
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食用菌类
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草菇 食用菌介绍图片
香菇 食用菌介绍图片
平菇 食用菌介绍图片
金 针 菇
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白 灵 菇
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猴头菇 食用菌介绍图片
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杏鲍菇 食用菌介绍图片
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鸡 腿 菇
蟹味菇 食用菌介绍图片
鸡纵 食用菌介绍图片
灰树菇 食用菌介绍图片
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榛蘑
榛蘑
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口 蘑
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木耳18
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银 耳
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竹荪
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构 菌
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灰 树 花
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松 茸
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羊 肚 菌
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青头菌
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茯 苓
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灰树菇
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榛蘑
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木耳
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虫 草
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科学六年级上青岛版1.4食用菌课件3
蘑菇主要有地下菌丝、菌丝、菌柄、 菌褶、菌盖几个部分组成。
蘑菇是依靠地下部分的菌丝吸收土 壤中的水分和有机物进行腐生生活 的。
资料卡
如何识别有毒蘑菇 一、看颜色 二、看形状 三、看分泌物 四、闻气味
课外实践
参观当地的蘑菇养殖场，了解蘑菇Βιβλιοθήκη Baidu长 繁殖所需要的条件。设计一个养蘑菇的 方案，自己试着养蘑菇。
一、教学目标
• • • • • 1.描述真菌的主要特征。 2.知道单细胞真菌的结构。 3.认识日常生活中常见的真菌。 4.了解识别有毒蘑菇的有关知识. 5.了解蘑菇生长需要的条件.
.教学过程
导入新课 同学们，给你们猜个谜语，看看谁最先猜 出“一物生来想小伞，林中树下把家安， 小伞撑开收不拢，做汤做菜味道鲜。” 蘑菇是一种食用菌，不但味道鲜美，而且 营养丰富。今天，我们就一起学习第4课 （食用菌）
有的蘑菇有毒，不要用手直接 接触。采集时要用镊子将采集 的蘑菇及时装入塑料袋中，采 集完后要及时洗手。不要食用 采集的蘑菇，以免中毒。
相关主题
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
五闻气味。 无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸 涩、恶腥等味。
Hale Waihona Puke Baidu
提问与解答环节
Questions And Answers
谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标去 战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
2012年8月26日以来，安徽省皖 南山区休宁县、歙县等地已有10人因 误食野生蘑菇中毒，其中5人死亡。
识别毒蘑菇的方法
一看生长地带。 可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎 树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。 有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色， 特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
4、孢子印是由菌褶上散落下来的孢子 组成的。用放大镜观察孢子的大小和颜 色。
制作 孢子印
蘑菇的营养方式与白菜、番茄 等植物的一样吗？为什么？
不一样
三、蘑菇的营养方式 异养、腐生 蘑菇的细胞里不含叶绿素，它依靠
地下部分的菌丝从土壤或腐殖质中吸收 水分和有机养料，进行腐生生活。
为什么夏季的雨后，在树林的地表 和腐朽的树干上，常生出大量的蘑 菇来？
4 食用菌
同学们：你认识它们吗？
你了解吗
我国劳动人民栽培香菇已有悠久的历史， 早在公元1313年王桢所著的《农书》就有如 下记载：“……今山中种香蕈，……。”可 见，我国在元朝之前已有栽培香菇的习惯。 从王桢所著《农书》的年代（I313年）推考， 我国栽培香菇的历史至少在七八百年以上。 我国是最早栽培香菇的国家。
三看形状。 无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托， 有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌 托杆细长或粗长，易折断。
四看分泌物。 将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如 水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色， 撕断后在空气中易变色。
一、蘑菇的基本形态
菌褶—
菌盖 子实体
菌柄
菌丝 ：吸收水分
蘑菇形态图
和有机养料
二、蘑菇的生殖方式： 孢子生殖
学做孢子印
1 、选取一较大的新鲜蘑菇或香菇，用 解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。
2、把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃 板上，扣上培养皿或玻璃杯，以免散落 的孢子被风吹散。
3、第二天，拿开培养皿（或玻璃杯） 和菌盖，就可以看到在白纸或玻璃板上 留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。
香菇 种类多样的食用真菌
猴 头 菇
冬虫夏草 金针菇
牛肝菌
毛头乳菇 介味黄锈伞
美丽粘草菌
白黄粘盖牛肝菌
粪 锈 伞
臭黄菇
灵芝
冬虫夏草
它们都是价值极高的药用真菌
茯 苓
马勃
冬虫夏草、人参、鹿 茸并列为三大补品。
花褶伞
毒粉褶菌
毒红菇
危害：误食毒蘑菇会引起中毒，甚至危 及生命！
2012安徽皖南毒蘑菇中毒事件
Hale Waihona Puke Baidu
提问与解答环节
Questions And Answers
谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标去 战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
2012年8月26日以来，安徽省皖 南山区休宁县、歙县等地已有10人因 误食野生蘑菇中毒，其中5人死亡。
识别毒蘑菇的方法
一看生长地带。 可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎 树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。 有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色， 特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
4、孢子印是由菌褶上散落下来的孢子 组成的。用放大镜观察孢子的大小和颜 色。
制作 孢子印
蘑菇的营养方式与白菜、番茄 等植物的一样吗？为什么？
不一样
三、蘑菇的营养方式 异养、腐生 蘑菇的细胞里不含叶绿素，它依靠
地下部分的菌丝从土壤或腐殖质中吸收 水分和有机养料，进行腐生生活。
为什么夏季的雨后，在树林的地表 和腐朽的树干上，常生出大量的蘑 菇来？
4 食用菌
同学们：你认识它们吗？
你了解吗
我国劳动人民栽培香菇已有悠久的历史， 早在公元1313年王桢所著的《农书》就有如 下记载：“……今山中种香蕈，……。”可 见，我国在元朝之前已有栽培香菇的习惯。 从王桢所著《农书》的年代（I313年）推考， 我国栽培香菇的历史至少在七八百年以上。 我国是最早栽培香菇的国家。
三看形状。 无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托， 有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌 托杆细长或粗长，易折断。
四看分泌物。 将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如 水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色， 撕断后在空气中易变色。
一、蘑菇的基本形态
菌褶—
菌盖 子实体
菌柄
菌丝 ：吸收水分
蘑菇形态图
和有机养料
二、蘑菇的生殖方式： 孢子生殖
学做孢子印
1 、选取一较大的新鲜蘑菇或香菇，用 解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。
2、把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃 板上，扣上培养皿或玻璃杯，以免散落 的孢子被风吹散。
3、第二天，拿开培养皿（或玻璃杯） 和菌盖，就可以看到在白纸或玻璃板上 留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。
香菇 种类多样的食用真菌
猴 头 菇
冬虫夏草 金针菇
牛肝菌
毛头乳菇 介味黄锈伞
美丽粘草菌
白黄粘盖牛肝菌
粪 锈 伞
臭黄菇
灵芝
冬虫夏草
它们都是价值极高的药用真菌
茯 苓
马勃
冬虫夏草、人参、鹿 茸并列为三大补品。
花褶伞
毒粉褶菌
毒红菇
危害：误食毒蘑菇会引起中毒，甚至危 及生命！
2012安徽皖南毒蘑菇中毒事件