最新第5讲-鹿产品(1)教学讲义ppt
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※、对照图，说说自己对下 列词语的理解。
机灵
bῑ 逼近
抱怨 没精打采
鹿不敢犹豫，撒开长腿就跑。 有力的长腿在灌木丛中蹦来跳去， 不一会儿，就把凶猛的狮子远远地 甩在了后面……
※、鹿凭什么脱险的？ “蹦来跳去”“不一会儿”可
以看出，鹿的四条腿虽然太细了， 但跑起路来却灵活有力，跑得快， 把凶猛的狮子远远地甩在了后面， 躲开了狮子的追杀。这里体现了 腿的作用。
1 激情导入
乌 喝 鸦水
寓言
故事有趣 道理深刻
农夫与蛇
守 株 待 兔
盲人摸象
2 揭示课题
3 助读资料
伊索寓言
《伊索寓言》是古希腊民间流传的讽 喻故事，经后人加工汇集而成。伊索寓言. 《伊索寓言》是一部寓言故事集。同时， 也是世界文学史上流传最广的寓言故事之 一。我们所熟悉的很多寓言故事，都选自 《伊索寓言》，如《狐狸和葡萄》《乌鸦 喝水》《龟兔赛跑》 《农夫与蛇》等。
yuàn 抱怨 别致
bῑ 逼近 哎呀
zhòu 倒映 皱眉
chѐn 欣赏 匀称
机会 shῑ 狮子
没精打采 sā 撒腿就跑
5 整体感知
读课文，梳理文章脉络。 开始， 鹿非常欣赏（ 自己美丽的角 ），
而抱怨（ 四条难看的腿）。当狮子扑来时，鹿 （有力的长腿 ）帮助他狮口逃生，而（美丽的 角 ）却害得他差点儿送了命。
鹿产品知识
产品知识：
1、鹿文化及鹿的六大神奇：
鹿是我国传统的珍贵药用动物，是灵丹妙药的象征。
生于夏、殷时期的彭祖，传说活了800岁，因“服鹿角、饮鹿血”而得寿。
在汉代就有“鹿身百宝”之说。汉《神农本草经》记载：“鹿乃纯阳之物……精血有力，莫过于此，非寻常草药所能比”，是“捷胜之神物”。
魏晋时期的《名医别录》中记载“鹿茸血乃鹿茸之宝，茸最难得不破及不出却血者，盖其力尽在血中”。
1500多年前，南朝、齐《述异记》云：“鹿千岁为苍，又五百岁为白，又五百岁为玄，玄鹿骨亦黑，为捕食之，可长生也。”
唐《新修本草》：“鹿血滚酒调，可调血脉，止腰痛。”
在宋代“刺血生饮”已是达官贵人的一种滋补之道。
明《本草纲目》：鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓都可入药。《本草纲目》记载，鹿茸血主治：“阳痿，补虚，止腰痛、鼻衄，折伤，狂犬伤。大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”。[颂曰]“近世有服鹿血酒者，云得于射生者，因采捕入山失道，数日饥渴将委顿。惟获一生鹿，刺血数升饮之，饥渴顿除。及归，遂觉血气充盛异人。”[宴法]用三棱针刺其眼之大口前毛孔，名天池穴。以银管长三寸许插向鼻梁，坐定，咂其血，饮药酒数杯。用生肌药敷鹿穴，养之。月可一度，一鹿可用六七年。不拘
男女老少，服之终身无疾而寿，乃仙家服食丹方二十四品之一也。
到清代，鹿血更是成为皇室养生极品——清康乾二帝日理万机，还有精力宠爱后宫佳丽三千，靠的便是每日一杯鹿血强体养生，乾隆更是活到89岁高龄。而雍正在围场打猎时喝下鲜鹿血，与一汉族宫女生下乾隆的传说更是流传久远；小说中描写，嘉庆皇帝“晚膳时喝了鹿血，面色红润，二目朗朗，神采飞扬，嘉庆帝感觉自己真的年轻了。”咸丰皇帝自幼体弱多病，面如黄土，常吐血。御医开出方子，让把鹿养在宫中，随用随取鹿血，鹿血成了咸丰的救命良药。
梅花鹿幻灯片
（3）育成期 出生后2~3年的幼鹿统称为育成 鹿。育成鹿生长发育快，所以饲 料的营养要全面，精饲料搭配要 恰当，这样才能培育体质健壮、 生产力高、耐粗饲的茸鹿。粗饲 料可以是玉米秸类、树叶类、干 草类、青贮类和块根类。
限制捕猎一基本内容一外形特征二分布范围三生活环境四生活习性五生长繁殖六鹿茸七经济价值八种群现状二人工养殖技术一养殖场建设二引种三饲料准备四公鹿的饲养管理五母鹿的饲养管理六幼鹿的饲养管理一外形特征梅花鹿属中型鹿类体长125145厘米尾长1213厘米体重70100千克
梅花鹿
（八）种群现状 历史上捕捉猎杀过度，野生数量极少，为现 人工养殖种群已达数十万只。 编辑本段保护级别 国家一级保护动物。 中国濒危动物 红皮书：濒危
二、人工养殖技术 （一）养殖场建设 1、场址选择 饲料丰富或离饲料基地近；地 势稍高，平坦宽阔，排水良好，阳光充足，冬季 避风；远离喧哗污染环境；距公路1~1.5km；鹿 场周围必须有2.8~3.0高的围墙，防止鹿逃跑。
梅花鹿在韩国和越南已经灭绝，朝鲜有可能已灭 绝。俄罗斯东部有9000只左右，而日本则有30万只 左右。日本梅花鹿曾经濒临灭绝，不过在良好的保 护以及日本狼的灭绝导致了种群的恢复。现在由于 没有天敌控制，梅花鹿数量过多而造成森林与农田 的破坏。
(三)生活环境 梅花鹿生活于森林边缘和山地草原地区，不在茂 密的森林或灌丛中，这样有利于快速奔跑。白天和夜 间的栖息地有着明显的差异，白天多选择在向阳的山 坡，茅草丛较为深密，并与其体色基本相似的地方栖 息，夜间则栖息于山坡的中部或中上部，坡向不定， 但仍以向阳的山坡为多，栖息的地方茅草则相对低矮 稀少，这样可以较早地发现敌害，以便迅速逃离。它 的性情机警，行动敏捷，听觉、嗅觉均很发达，视觉 稍弱，胆小易惊。由于四肢细长，蹄窄而尖，故而奔 跑迅速，跳跃能力很强，尤其善长攀登陡坡，那连续 大跨度的跳跃，速度轻快敏捷，姿态优美潇洒，能在 灌木丛中穿梭自如，或隐或现。
2024年《鹿角和鹿腿》精品课件
《鹿角和鹿腿》精品课件
一、引言
在自然界中，鹿是一种具有独特魅力的动物。它们以其优雅的姿态、修长的四肢和美丽的鹿角吸引了无数人的目光。然而，人们对鹿角和鹿腿的了解却相对有限。本文将详细介绍鹿角和鹿腿的特点、功能以及它们在自然界中的作用，帮助大家更好地认识这一神奇的生物。
二、鹿角的特点与功能
1.鹿角的生长
鹿角，又称鹿茸，是雄性鹿类动物头部的特征之一。鹿角每年都会生长和脱落，这个过程被称为鹿角的周期性生长。在我国，鹿角的生长分为生茸期、茸毛期、骨化期和脱落期四个阶段。
2.鹿角的形态
鹿角的形态多种多样，不同的鹿种鹿角的形状和大小各不相同。一般来说，鹿角的分叉越多，其观赏价值越高。鹿角的表面通常具有细腻的花纹，这也是其具有较高艺术价值的原因之一。
3.鹿角的功能
（1）繁殖竞争：鹿角是雄性鹿类动物在繁殖竞争中展示自身实力的重要工具。在繁殖季节，雄性鹿会通过鹿角进行争斗，争夺配偶。鹿角的大小和形状往往决定了雄性鹿在繁殖竞争中的地位。
（2）防御敌害：鹿角还可以用于防御敌害。在面对捕食者时，鹿可以利用鹿角进行反击，保护自己。
（3）辅助觅食：鹿角还可以辅助鹿类动物觅食。在一些情况下，鹿可以利用鹿角勾住树枝，获取食物。
三、鹿腿的特点与功能
1.鹿腿的形态
鹿腿是鹿类动物四肢的一部分，具有修长、健美的特点。鹿腿的肌肉发达，使鹿具有出色的奔跑和跳跃能力。
2.鹿腿的功能
（1）奔跑：鹿类动物具有出色的奔跑能力，这得益于其修长、健美的鹿腿。在面临危险时，鹿可以迅速逃离现场，保护自己。
（2）跳跃：鹿腿的发达肌肉使鹿具有很高的跳跃能力。在一些情况下，鹿可以利用跳跃来跨越障碍物，获取食物或逃避敌害。
鹿的养殖
• 5、鹿筋：补劳损， 壮筋骨，食用更佳 品。 6、鹿鞭：补虚助阳， 湿中安脑，可治阳痿 和慢性睾丸炎，肾虚、 耳鸣等。 •
• 7、鹿尾：可治疗贫 血、体液失调、肾 病和阳痿，功能与 鹿茸同，鹿尾腺有 高度生物学活性物 质。
• 8、鹿骨：可安胎下 气，久服耐老。 • 9、鹿油：落点高， 治疗胃溃疡效果高。
常见鹿科动物简介1－梅花鹿
常见鹿科动物简介2－黑鹿（水鹿）
常见鹿科动物简介3－马鹿
常见鹿科动物简介4－驯鹿
常见鹿科动物简介5－坡鹿
常见鹿科动物简介6－林麝
常见鹿科动物简介7－黑麂 (ji,小型鹿，长牙短脚）
常见鹿科动物简介8 黄麂
㈡经济价值
鹿科动物的具有较高的经济价值，主要表现在以下几个 方面。
• 现代科学认为：鹿肉为低 脂肪，含有多种氨基酸， 现代中医学证实：其性大 补，加五成肉于供药用， 滋味清谈，营养丰富，是 易消化的营养品。李时珍 《本草纲目》载：食之可 以醒神，益气力，强五脏， 养血生容。历史名医孙思 邈说：鹿蹄肉可治各类风 湿症。
• 3、茸血和鹿血，可 治疗风湿性关节炎， 腰酸腿痛精神衰弱， 健忘失眠。 • 4、鹿胎：补血补精， 补肝肾，治疗妇女 病，不孕症和痛经， 治愈效果在80％以 上。
㈡鹿的饲料
3.矿物质饲料：主要有食盐、贝壳粉、石灰石粉、磷酸氢钙等。 4.添加剂饲料：主要指矿物质以外的一些添加饲料。如抗菌素、酵母、 维生素、微量元素等。 各类饲料均需合理加工调制，如切短、粉碎、浸泡和炒香等，以提 高饲料适口性和利用率。 影像资料：梅花鹿的饲料－3.00
鹿产品课件
服鹿茸注意事项
• [注意] 服用宜从小量开始，不宜骤用大量。以免 阳升风动或伤阴动血。凡阴虚阳亢、血分有热、 胃火积盛、肺有痰热或外感热病者均忌服。 • 有以下五种情况不宜服用鹿茸： 一、有“五心烦热”症状，阴虚的人； 二、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到 烦渴而具有内热症状的人； 三、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜 红，舌红脉细，表现是血热的人； 四、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏 寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人； 五、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易 动怒而肝火旺的人。
鹿筋
• 为从鹿的四肢抽出的足筋，保留蹄脚， 阴干。呈细长条状，金黄色或棕黄色， 半透明，略有光泽；长45-65mm，粗约 1．5—2cm，下部有半圆形黑色蹄甲2个， 亦有带4个小块蹄者；质坚韧，气微腥。 以身干、条长、粗大、金黄色、有光泽 者为佳。入药时斩去蹄甲，温水略洗， 置炭火上烘软，切成小段。功能强筋骨， 用于劳损、转筋、风湿关节痛等症。煎 服6-12克。先煎。浸酒适量。
• 鹿尾,为梅花鹿,马鹿的尾巴.一般马鹿尾较 好,梅花鹿瘦小,商品上采用较少.以身干, 无霉,烂,腐,臭,无虫蛀者为合格,以肥短,粗 壮者为佳,马鹿、雌鹿鹿尾优于雄鹿鹿尾. 主要用于补肾阳,益精气;治疗肾虚,腰脊疼 痛,头晕耳鸣有疗效.经炮制后的鹿尾6～ 15 g,煲汤2～3小时服用.阳盛有热者禁服.
提取过鹿茸精后的茸片特征
中国古代语言学名著导读——鹿ppt课件
珍贵的鹿
• 中国是世界上产鹿种类最多的国家。属于鹿科的动物，全 世界共有17属，38种，其中有10属、18种在中国曾经产 或现在仍产。这就是说，中国产的鹿，占世界鹿属的一半 以上，占世界鹿种的将近一半。相形之下，前苏联的国土 比中国大1倍多，但只有5属、6种；美国和加拿大面积和 中国大小相近，各只有4属、5种；印度的面积固然没有中 国大，但印度素以鸟兽种类“最丰富”著称，却只有鹿属 4个、鹿种8个，仍远不及中国。更应指出，这四个国家， 谁都没有一个特有属或特有种的鹿科动物，可是在中国产 的鹿科动物中，至少有一个麋鹿属是特有属，有麋鹿、白 唇鹿、毛额黄麂、小黄麂或再加上林麝等四五个种是特有 种。另外还有黑麂（毛冠鹿）和河麂（獐子）2属2种，除 缅甸和朝鲜各产少数外，中国分布既广，数量又多，所以 基本上上可视为中国的特产动物。
珍贵的鹿
• 3、梅花鹿 （Cervus nippon），夏毛红棕色，有显著的
白色斑点，冬毛棕褐色，白色斑点不显。 臀部具明显的白斑。雄性角有四叉。眶下 腺发达。在中国历史上曾有过广泛分布， 但目前仅存于安徽少数地区和四川最北部 。中国很多地区都建立了养鹿场，进行人 工繁殖，作为割取鹿茸的主要来源。鹿胎 、鹿血、鹿鞭和鹿内脏等均是贵重的药材 。
• 鹿角不同于牛角，不是中空的，它们包含有结实的骨组织。 • 在鹿角的生长阶段，是被类似“天鹅绒”般灵敏的绒毛所覆盖的，绒
特种经济动物鹿茸、鹿尾巴、鹿鞭、鹿筋幻灯片PPT
固崩止带——《神农本草经》就指出其“主漏 下恶血”。临床上对于崩漏、带下、不孕、胎 漏属于虚寒者，可以和阿胶、当归、熟地、山 药、白芍、乌贼骨等配伍应用。
临床应用
强身抗老——它对降低肌肉疲劳、改善 营养不良和蛋白质代谢障碍，扭转阳虚 患者能量代谢低下的病理状态，促进疾 病康复，均有裨益。对体弱、怕冷、无 力、倦怠的久病患者，以及神经衰弱所 致的头痛、失眠、心悸、疲倦、食欲不 振、性功能低下，病后体衰伴有头晕、 耳鸣、腰酸、精神不振、四肢无力、消 化不良、小便频数的病人，均能显著地 改善症状。
化瘀生肌——鹿茸有行血、化瘀、消肿、解 毒和生肌的作用。常用于治疗外科疮疡及伤 科跌打损伤等多种疾病，尤其是慢性经久不 愈者，疗效更佳。
临床应用
强筋壮骨——鹿茸强健筋骨的作用，向来为古 今医家所推崇。老年人精衰血少、腰脊 楚、肢 节疼痛、筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、 筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、筋骨疲 软、行迟、齿迟、囟门不闭合等症，不仅可以 单味服用，还可以与龟板、熟地、杜仲、续断、 肉苁蓉、巴戟天等配伍成复方应用，均能起益 肾壮骨强筋的作用。
〔烹制〕花生、红枣去核后，洗 净，稍浸泡；鹿筋洗净，温水浸 泡至软；猪骨洗净，用刀背敲裂。 然后一起与生姜放进瓦煲内，加 入清水3000毫升(约12碗水量)， 武火煲沸后，改为文火煲约3个 小时，调入适量食盐和生油便可。 此量可供3—4人用，花生、鹿 筋可捞起，拌入酱油佐餐用。
临床应用
强身抗老——它对降低肌肉疲劳、改善 营养不良和蛋白质代谢障碍，扭转阳虚 患者能量代谢低下的病理状态，促进疾 病康复，均有裨益。对体弱、怕冷、无 力、倦怠的久病患者，以及神经衰弱所 致的头痛、失眠、心悸、疲倦、食欲不 振、性功能低下，病后体衰伴有头晕、 耳鸣、腰酸、精神不振、四肢无力、消 化不良、小便频数的病人，均能显著地 改善症状。
化瘀生肌——鹿茸有行血、化瘀、消肿、解 毒和生肌的作用。常用于治疗外科疮疡及伤 科跌打损伤等多种疾病，尤其是慢性经久不 愈者，疗效更佳。
临床应用
强筋壮骨——鹿茸强健筋骨的作用，向来为古 今医家所推崇。老年人精衰血少、腰脊 楚、肢 节疼痛、筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、 筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、筋骨疲 软、行迟、齿迟、囟门不闭合等症，不仅可以 单味服用，还可以与龟板、熟地、杜仲、续断、 肉苁蓉、巴戟天等配伍成复方应用，均能起益 肾壮骨强筋的作用。
〔烹制〕花生、红枣去核后，洗 净，稍浸泡；鹿筋洗净，温水浸 泡至软；猪骨洗净，用刀背敲裂。 然后一起与生姜放进瓦煲内，加 入清水3000毫升(约12碗水量)， 武火煲沸后，改为文火煲约3个 小时，调入适量食盐和生油便可。 此量可供3—4人用，花生、鹿 筋可捞起，拌入酱油佐餐用。
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2、增强超氧化物歧化酶（SOD）活性，提高其捕捉氧自Leabharlann Baidu由基的能力，同时抑制脂质过氧化反应，发挥抗氧化作 用。
（九）鹿茸的毒性
鹿茸的毒性很低，动物中毒时出现颤抖、不安、 流涎及呼吸困难等症状。大剂量的鹿茸精可引起 红细胞容积、血红血总蛋白、白蛋白/球蛋白比 值轻度降低。无抗原性、无致畸作用。服用鹿茸 有引起消化道出血、目肿、视物不清者；注射鹿 茸精也有引起过敏、局部红肿、皮疹、瘙痒、鼻 出血、妇女经期延长等。应用注意事项是少吃常 吃，不可大量服用。高血压、动脉硬化、心绞痛、 器质性心脏病、腹泻、血凝增高及重型肾炎者慎 用或禁用。
2、抗寒冷作用：试验组比对照组在-21~-22度寒冷环境存 活时间延长94-69=25分钟。3、促进伤口愈合作用。4、 刺激肾上腺皮质功能。5、增强机体细胞免疫功能。
（三）抗氧化抗衰老作用
1、抑制单胺氧化酶（MAO-B）活性，可能对帕金森氏症 和老年性痴呆症有预防作用。有效成分一类是次黄嘌呤 和尿嘧啶；另一类是磷脂类化合物，对MAO-B活性抑 制作用强度顺序磷脂酰乙醇胺﹥ 神经鞘磷脂﹥磷脂酰 胆碱 ﹥溶血磷脂酰胆碱﹥磷脂酰肌醇 。
（二）在外科的应用
1、治疗创伤：实验证明鹿茸对长期不易愈合和一时新 生不良的溃疡与创伤能增强再生过程，并能促进骨折 的愈合。鹿茸有振痛和抗炎作用，能抑制血管通透性。 鹿茸多糖和鹿茸多肽也有抗炎作用。 用鹿茸精治疗外伤性颈部征候群、头部外伤及 头部外伤后遗症、低髓液压征候群和脑循环不全等。
2、用于治疗其他外科疾病：如用鹿茸精注射液治疗颈 椎病和腰椎病，治疗振动病等，使麻木感、疼痛、白 蜡指等症状明显改善。
二、鹿茸的临床应用
（一）在内科的应用
1、用于全身衰弱、久病体虚、病后恢复期和老年病。对 病人体力的恢复及头痛、眩晕、疲倦乏力、失眠和食欲 不振等症状有明显改善作用，并使病人体重增加，精力 旺盛，对伴有低血压者克使血压生高。
2、用于治疗心血管系统疾病。 主要用于低血压、慢性循 环障碍及伴有心悸、心率失常的某些慢性心脏疾病。
5、用于治疗消化系统疾病。鹿茸精能增强胃肠道的运动 和分泌功能。鹿茸多糖有抗溃疡作用；鹿茸精用于治疗 肾虚泄泻、慢性胃炎和肝脏疾病等。
6、用于治疗阳痿和男性不育。 可单用鹿茸，也可用酒剂（如鹿茸酒、楮实助阳酒 等），或配伍其他中药3组成复方应用（如鹿茸丸、鹿 茸散、参茸片、龟灵集等）
7、用于其他内科疾病：如用鹿茸丸治疗尿崩症；用鹿茸 精注射液治疗支气管哮喘、气管炎、糖尿病，及慢性铬 中毒的辅助治疗等。
2、中等剂量引起离体心脏活动显著增强，心脏收缩振幅 明显加大，并使心率加快，输出量增加。鹿茸精可使失 血家兔血压恢复加快。
3、鹿茸精对心机功能有良好影响，其可能对功能低下的 心机和老年性心血管病变的心机有恢复功能作用。
（二）强壮作用
1、抗疲劳作用：试验组比对照组游泳时间延长145-60=85 分钟。
（四）鹿茸在儿科的应用
中医用鹿茸治疗小儿发育不良、筋骨痿软、行迟齿迟、 卤门不合；用鹿茸精治疗佝偻病、蛔虫病、结核性支气 管炎、非急性期风湿病、新生儿硬肿症等。
（五）鹿茸的用法和用量
1、鹿茸或鹿茸粉：一般每日1~2克研末冲服；或入丸、散； 或浸酒服：将鹿茸锯段，再劈成小块，每25~50克鹿茸 泡在1000ml白酒中，夏季泡90天，冬季泡120天，制成 2.5%~5%的鹿茸酊。也可将鹿茸与其他中药一同泡酒。 粉剂内服每次可增至1.5~4克，可以当茶饮用，也可制 成胶囊或糖衣片，方便服用。
4、取鹿茸5克，与红枣、姜片、米酒等放在有盖 容器内水浴蒸煮，透熟，2~3日食完。
5、鹿茸25~30克，与鸡、鸭、鸽、猪等肉及红枣 并以佐料炖熟后可食数日。
6、韩国人将鹿茸与当归、人参、黄芪、枸杞子、 杜仲、苁蓉、山茱萸、茯苓、巴戟、橘皮、甘 草、苍术等中药，由店家煎好、塑封，带回家 中冰箱贮存，每副吃1~2月，一年常吃，夏季 少量服用。泰国习惯将鹿茸水炖后食用或加肉 苁蓉、枸杞子炖食。
2、鹿茸酊：口服每次30~40滴，每日2~3次。
3、鹿茸精（1）口服：每次30~40滴，每日，2次，饭前30 分钟服用。儿童剂量每次每千克体重0.5~3滴，每日2次， 疗程约1个月。（2）注射：每次1~·2ml，肌肉或皮下注 射，每日或隔日1次，10次为1个疗程。为提高疗效也有 规定20~25次为1个疗程者。也有将1ml鹿茸精加入20% 葡萄糖注射液20ml中行静脉注射者。
（六）应用注意事项 少吃常吃，不可大量服 用。高血压、动脉硬化、心绞痛、器质性心脏 病、腹泻、血凝增高及重型肾炎者慎用或禁用。
三、鹿副产品开发利用
鹿茸片与鹿茸粉 鹿茸片是鹿茸的深加工形式，为鹿茸的利用提供了方便条件，深 受用户欢迎。鹿茸片分原茸片和薄茸片两种。
(一)原茸片(厚片) 原茸片是鹿茸经过软化后，用特制的切具切成的薄片。这是鹿茸 利用的古老形式， 因此加工方法很多。大体分
第5讲-鹿产品(1)
一、鹿茸的药理作用
《本草纲目》记载，鹿茸有生精补髓、养血益阳、强筋 健骨、益气强志、治耳聋、耳鸣、阳痿、遗精、子宫虚 冷、崩漏带下及一切虚损之功效。现代医学研究证实， 鹿茸具有如下作用：
（一）对心血管系统的作用
1、大剂量应用使血压下降，心搏振幅变小，心率减慢， 并使外周血管扩张。有效的降压成分是溶血磷脂酰胆碱
3、用于治疗血液系统疾病。鹿茸能增加人的红细胞数、 网织红细胞数和血红蛋白含量，对白细胞也有升高作用。 用于治疗再生障碍性贫血等疾病。
4、用于治疗神经系统疾病。鹿茸能增强副交感神经系统 的功能，改善神经肌肉系统的机能状态和内分泌功能。 在神经内科主要用于治疗神经功能紊乱、神经官能症、 偏头痛、血管性头痛、后头神经痛、外周神经痛等。
（三）在妇科的应用
1、用于治疗更年期障碍和内分泌失调症。
2、用于治疗妇女植物神经功能紊乱和神经官能症。
3、用于治疗妇女不孕症。如温肾丸（鹿茸、熟地等14 味）适于肾虚型不孕；乌鸡片（人参、鹿茸、鹿角胶等 23味）适于肾阴阳两虚型不孕者；鹿茸酒、女宝、颐和 春适于宫冷不孕及虚寒性崩漏带下；龟灵集（鹿茸、人 参、海马等27味）适于虚寒性崩漏带下等不孕。
（九）鹿茸的毒性
鹿茸的毒性很低，动物中毒时出现颤抖、不安、 流涎及呼吸困难等症状。大剂量的鹿茸精可引起 红细胞容积、血红血总蛋白、白蛋白/球蛋白比 值轻度降低。无抗原性、无致畸作用。服用鹿茸 有引起消化道出血、目肿、视物不清者；注射鹿 茸精也有引起过敏、局部红肿、皮疹、瘙痒、鼻 出血、妇女经期延长等。应用注意事项是少吃常 吃，不可大量服用。高血压、动脉硬化、心绞痛、 器质性心脏病、腹泻、血凝增高及重型肾炎者慎 用或禁用。
2、抗寒冷作用：试验组比对照组在-21~-22度寒冷环境存 活时间延长94-69=25分钟。3、促进伤口愈合作用。4、 刺激肾上腺皮质功能。5、增强机体细胞免疫功能。
（三）抗氧化抗衰老作用
1、抑制单胺氧化酶（MAO-B）活性，可能对帕金森氏症 和老年性痴呆症有预防作用。有效成分一类是次黄嘌呤 和尿嘧啶；另一类是磷脂类化合物，对MAO-B活性抑 制作用强度顺序磷脂酰乙醇胺﹥ 神经鞘磷脂﹥磷脂酰 胆碱 ﹥溶血磷脂酰胆碱﹥磷脂酰肌醇 。
（二）在外科的应用
1、治疗创伤：实验证明鹿茸对长期不易愈合和一时新 生不良的溃疡与创伤能增强再生过程，并能促进骨折 的愈合。鹿茸有振痛和抗炎作用，能抑制血管通透性。 鹿茸多糖和鹿茸多肽也有抗炎作用。 用鹿茸精治疗外伤性颈部征候群、头部外伤及 头部外伤后遗症、低髓液压征候群和脑循环不全等。
2、用于治疗其他外科疾病：如用鹿茸精注射液治疗颈 椎病和腰椎病，治疗振动病等，使麻木感、疼痛、白 蜡指等症状明显改善。
二、鹿茸的临床应用
（一）在内科的应用
1、用于全身衰弱、久病体虚、病后恢复期和老年病。对 病人体力的恢复及头痛、眩晕、疲倦乏力、失眠和食欲 不振等症状有明显改善作用，并使病人体重增加，精力 旺盛，对伴有低血压者克使血压生高。
2、用于治疗心血管系统疾病。 主要用于低血压、慢性循 环障碍及伴有心悸、心率失常的某些慢性心脏疾病。
5、用于治疗消化系统疾病。鹿茸精能增强胃肠道的运动 和分泌功能。鹿茸多糖有抗溃疡作用；鹿茸精用于治疗 肾虚泄泻、慢性胃炎和肝脏疾病等。
6、用于治疗阳痿和男性不育。 可单用鹿茸，也可用酒剂（如鹿茸酒、楮实助阳酒 等），或配伍其他中药3组成复方应用（如鹿茸丸、鹿 茸散、参茸片、龟灵集等）
7、用于其他内科疾病：如用鹿茸丸治疗尿崩症；用鹿茸 精注射液治疗支气管哮喘、气管炎、糖尿病，及慢性铬 中毒的辅助治疗等。
2、中等剂量引起离体心脏活动显著增强，心脏收缩振幅 明显加大，并使心率加快，输出量增加。鹿茸精可使失 血家兔血压恢复加快。
3、鹿茸精对心机功能有良好影响，其可能对功能低下的 心机和老年性心血管病变的心机有恢复功能作用。
（二）强壮作用
1、抗疲劳作用：试验组比对照组游泳时间延长145-60=85 分钟。
（四）鹿茸在儿科的应用
中医用鹿茸治疗小儿发育不良、筋骨痿软、行迟齿迟、 卤门不合；用鹿茸精治疗佝偻病、蛔虫病、结核性支气 管炎、非急性期风湿病、新生儿硬肿症等。
（五）鹿茸的用法和用量
1、鹿茸或鹿茸粉：一般每日1~2克研末冲服；或入丸、散； 或浸酒服：将鹿茸锯段，再劈成小块，每25~50克鹿茸 泡在1000ml白酒中，夏季泡90天，冬季泡120天，制成 2.5%~5%的鹿茸酊。也可将鹿茸与其他中药一同泡酒。 粉剂内服每次可增至1.5~4克，可以当茶饮用，也可制 成胶囊或糖衣片，方便服用。
4、取鹿茸5克，与红枣、姜片、米酒等放在有盖 容器内水浴蒸煮，透熟，2~3日食完。
5、鹿茸25~30克，与鸡、鸭、鸽、猪等肉及红枣 并以佐料炖熟后可食数日。
6、韩国人将鹿茸与当归、人参、黄芪、枸杞子、 杜仲、苁蓉、山茱萸、茯苓、巴戟、橘皮、甘 草、苍术等中药，由店家煎好、塑封，带回家 中冰箱贮存，每副吃1~2月，一年常吃，夏季 少量服用。泰国习惯将鹿茸水炖后食用或加肉 苁蓉、枸杞子炖食。
2、鹿茸酊：口服每次30~40滴，每日2~3次。
3、鹿茸精（1）口服：每次30~40滴，每日，2次，饭前30 分钟服用。儿童剂量每次每千克体重0.5~3滴，每日2次， 疗程约1个月。（2）注射：每次1~·2ml，肌肉或皮下注 射，每日或隔日1次，10次为1个疗程。为提高疗效也有 规定20~25次为1个疗程者。也有将1ml鹿茸精加入20% 葡萄糖注射液20ml中行静脉注射者。
（六）应用注意事项 少吃常吃，不可大量服 用。高血压、动脉硬化、心绞痛、器质性心脏 病、腹泻、血凝增高及重型肾炎者慎用或禁用。
三、鹿副产品开发利用
鹿茸片与鹿茸粉 鹿茸片是鹿茸的深加工形式，为鹿茸的利用提供了方便条件，深 受用户欢迎。鹿茸片分原茸片和薄茸片两种。
(一)原茸片(厚片) 原茸片是鹿茸经过软化后，用特制的切具切成的薄片。这是鹿茸 利用的古老形式， 因此加工方法很多。大体分
第5讲-鹿产品(1)
一、鹿茸的药理作用
《本草纲目》记载，鹿茸有生精补髓、养血益阳、强筋 健骨、益气强志、治耳聋、耳鸣、阳痿、遗精、子宫虚 冷、崩漏带下及一切虚损之功效。现代医学研究证实， 鹿茸具有如下作用：
（一）对心血管系统的作用
1、大剂量应用使血压下降，心搏振幅变小，心率减慢， 并使外周血管扩张。有效的降压成分是溶血磷脂酰胆碱
3、用于治疗血液系统疾病。鹿茸能增加人的红细胞数、 网织红细胞数和血红蛋白含量，对白细胞也有升高作用。 用于治疗再生障碍性贫血等疾病。
4、用于治疗神经系统疾病。鹿茸能增强副交感神经系统 的功能，改善神经肌肉系统的机能状态和内分泌功能。 在神经内科主要用于治疗神经功能紊乱、神经官能症、 偏头痛、血管性头痛、后头神经痛、外周神经痛等。
（三）在妇科的应用
1、用于治疗更年期障碍和内分泌失调症。
2、用于治疗妇女植物神经功能紊乱和神经官能症。
3、用于治疗妇女不孕症。如温肾丸（鹿茸、熟地等14 味）适于肾虚型不孕；乌鸡片（人参、鹿茸、鹿角胶等 23味）适于肾阴阳两虚型不孕者；鹿茸酒、女宝、颐和 春适于宫冷不孕及虚寒性崩漏带下；龟灵集（鹿茸、人 参、海马等27味）适于虚寒性崩漏带下等不孕。