鲫鱼PPT课件
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鲫鱼的外形和内脏解剖课件
(二)内部解剖
卵巢
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系本人改正。
(二)内部解剖
卵巢,输卵管
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(二)内部解剖
卵巢, 输卵管
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(二)内部解剖
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(二)内部解剖
输尿管
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(二)内部解剖
输尿管
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(二)内部解剖
输尿管
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注意事项
取鱼时，请将托盘内的镊子和剪刀先取出，放在 桌面上。
检查剪刀的螺丝是否有松动，若有，请用镊子旋 紧螺丝后再使用。
实验结束，认真清洗实验用具，包括镊子、剪刀、 托盘内侧和外侧，清洗干净后，沥干多余的水， 放回原处。
垃圾的处理：鱼及鱼的组织要和棉花等垃圾分开 放置，鱼及组织要倒在准备好的水桶内（里面已 套好垃圾袋），棉花等垃圾丢在垃圾桶内。
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(一)外部形态观察
侧线上鳞
* * * **
**
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(一)外部形态观察
侧线下鳞
* * * * *
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卵巢
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(二)内部解剖
卵巢,输卵管
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(二)内部解剖
卵巢, 输卵管
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(二)内部解剖
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系本人改正。
(二)内部解剖
输尿管
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系本人改正。
(二)内部解剖
输尿管
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系本人改正。
(二)内部解剖
输尿管
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系本人改正。
注意事项
取鱼时，请将托盘内的镊子和剪刀先取出，放在 桌面上。
检查剪刀的螺丝是否有松动，若有，请用镊子旋 紧螺丝后再使用。
实验结束，认真清洗实验用具，包括镊子、剪刀、 托盘内侧和外侧，清洗干净后，沥干多余的水， 放回原处。
垃圾的处理：鱼及鱼的组织要和棉花等垃圾分开 放置，鱼及组织要倒在准备好的水桶内（里面已 套好垃圾袋），棉花等垃圾丢在垃圾桶内。
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(一)外部形态观察
侧线上鳞
* * * **
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(一)外部形态观察
侧线下鳞
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鲫鱼PPT教学课件
塑料袋运输
将鲫鱼放入塑料袋中运输 ，需要注意控制塑料袋内 的氧气含量和水质。
木桶运输
使用木桶运输鲫鱼，需要 注意桶内水质和及时投喂 饲料。
05
鲫鱼营养价值与药用价值
营养价值
蛋白质
鲫鱼肉质富含高质量蛋白质 ，是人类摄取蛋白质的重要 来源。
脂肪
鲫鱼脂肪含量相对较低，但 含有丰富的不饱和脂肪酸， 对心血管健康有益。
《鲫鱼ppt教学课件》
2023-10-29
目录
• 鲫鱼简介 • 鲫鱼生态习性 • 鲫鱼养殖技术 • 鲫鱼的捕捞与运输 • 鲫鱼营养价值与药用价值 • 鲫鱼烹饪方法与食用注意事项
01
鲫鱼简介
鲫鱼的定义
鲫鱼是一种常见的 淡水鱼类，属于鲤 科、鲫属鱼类。
鲫鱼是杂食性鱼类 ，以浮游生物、藻 类、水生植物碎屑 等为食。
产卵场
鲫鱼通常选择水草丛生的浅水区作为产卵场。在这里，雄鱼会挖掘巢穴，吸引雌 鱼前来产卵。产卵后，雄鱼和雌鱼会共同守护鱼卵，直到小鱼孵化出来。
03
鲫鱼养殖技术
养殖池的准备
位置选择
选择交通便利、水源充足、水 质良好、环境安静的地方建造 养殖池，以便于日常管理和运
输。
池塘规格
根据养殖规模和场地条件，确定 池塘的面积、深度和形状，一般 以长方形为主，长宽比为2:1至 4:1。
池塘改造
对池塘进行清淤、修整、夯实等改 造，使池塘底部平坦，坡度适宜， 有利于鲫鱼的活动和生长。
鱼苗的培育
鱼苗选择
选择健康无病、体格健壮、规格整齐的鲫鱼苗，从正规渠道购买 ，避免引入病源。
放苗前准备
对鱼苗进行消毒处理，如使用高锰酸钾溶液浸泡等，以预防病害 发生。
放苗密度
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖课件
• [3] 刘凌云，郑光美 主编.普通动物学.高 等教育出版社.1997.
• [4] 江静波 编著.脊椎动物学.高等教育出 版社，1982.
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
46
出鳃动脉8-10
躯体肌肉
入鳃动脉8-10 内脏动脉 腹大动脉1 肝门静脉
尾静脉2
动脉球1
心室1
肝静脉1
肾门静脉2
心房1 静脉窦
侧腹静脉2
前主静脉2
总主静脉2
后主静脉2
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
31
脾脏
• 位胃的一侧或后方
• 红褐色
• 造血;滤血;破坏衰老的红细胞
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
32
呼吸系统
要求通过实验验证 鳃的结构及作用。
脉弓连成脉管,内有尾动;静
脉血管通过
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
38
髓棘
髓弓
。
椎体
椎体横突
脉弓
脉棘
肋骨
躯干椎和肋骨
。 尾椎
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
39
肋骨（rib）
。
• 发达,保护内脏 • 按体节排列 • 单头式
肋骨仅有一端连于脊柱上 另一端游离,无胸骨相连
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
40
附肢骨骼
• 鳍骨 奇鳍骨 偶鳍骨
实验材料:鲫鱼 学名: (Carassius auratus) 英文名:(Crucian) 分类地位: 硬骨鱼纲(Osteichthyes) 辐鳍亚纲(Actinopterygii) 鲤形目(Cypriniformes) 鲫鱼属( Crucian )
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
4
（一）外部形态
1、体呈梭形 , 左右侧扁
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
• [4] 江静波 编著.脊椎动物学.高等教育出 版社，1982.
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
46
出鳃动脉8-10
躯体肌肉
入鳃动脉8-10 内脏动脉 腹大动脉1 肝门静脉
尾静脉2
动脉球1
心室1
肝静脉1
肾门静脉2
心房1 静脉窦
侧腹静脉2
前主静脉2
总主静脉2
后主静脉2
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
31
脾脏
• 位胃的一侧或后方
• 红褐色
• 造血;滤血;破坏衰老的红细胞
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
32
呼吸系统
要求通过实验验证 鳃的结构及作用。
脉弓连成脉管,内有尾动;静
脉血管通过
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
38
髓棘
髓弓
。
椎体
椎体横突
脉弓
脉棘
肋骨
躯干椎和肋骨
。 尾椎
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
39
肋骨（rib）
。
• 发达,保护内脏 • 按体节排列 • 单头式
肋骨仅有一端连于脊柱上 另一端游离,无胸骨相连
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
40
附肢骨骼
• 鳍骨 奇鳍骨 偶鳍骨
实验材料:鲫鱼 学名: (Carassius auratus) 英文名:(Crucian) 分类地位: 硬骨鱼纲(Osteichthyes) 辐鳍亚纲(Actinopterygii) 鲤形目(Cypriniformes) 鲫鱼属( Crucian )
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
4
（一）外部形态
1、体呈梭形 , 左右侧扁
鲤鱼或鲫鱼的外形和解剖
4.6鱼类 课件(31张PPT)2023--2024学年 冀少版 七年级生物 上册
小结：鲫鱼适合水中生活的特点
１、体形呈梭形，减少游泳时的阻力。 ２、背部颜色深腹面颜色浅，有保护作用。 3、体表有黏液，减少游泳时的阻力。 4、有侧线可以感知水流、水温，测定方向。 5、用鳃呼吸，用鳍游泳。
鱼的体温 ——不恒定
当水温低于十五度时，鲫鱼的食欲减退，水面结 冰后，躲在水深处，不进食，不活动。人们利用鱼的 这种特点，在寒冷的冬季进行大面积捕鱼。
3.鱼之所以能够在水中自由自在的生活，下列特点中最关键的是
（D ）
A、 鱼有鳞片
B、鱼身体分为头、躯干和尾
C、鱼的体形与水中生活相适应 D、鱼用鳃呼吸，用鳍辅助游泳
4.如果你到菜市场去买鱼，在许多死鱼中，可根据下列哪项
迅速判断鱼是较新鲜的（ A ）
A、鳃丝颜色鲜红
B、 体表湿润
C、鳞片完整
D、 体表无损伤
体表大多长有鳞片;用鳍游泳； 体温不恒定。
鱼类和人类生活的关系 ：食用、观赏、
融入人类文化， 但鱼类生存也面临 很大的威胁。
1.鲫鱼侧线的作用是（ C ）
A、维持身体平衡 C、测定方向和感知水流
B、协助运动 D、排泄
2.鲫鱼在水中游泳的动力来自于（ C ）
A、 尾鳍
B、腹鳍和胸鳍
C、尾部和躯干部
D、胸部和躯干部
C 侧线
D 视觉
8.在观察鲫鱼的鳍摆动时，如果缚住鲫鱼的胸鳍或腹鳍，鱼体
将（ C ）
A 不能游动
B 不能保持前进的方向
C 不能保持身体平衡 D 不能产生前进的动力
5.四大家鱼中不包括（ B ）
A. 鲢鱼
B. 鲫鱼
C. 草鱼
D.鳙鱼
6.鲫鱼在水中不容易被发现，其原因主要是（ D ）
鲫鱼解剖和观察PPT课件
质优良的新品种。
智能化养殖
03
利用物联网、大数据等技术手段，实现鲫鱼养殖的智能化管理，
提高养殖效益和产品质量。
感谢您的观看
THANKS
民间偏方
在民间，人们也常用鲫鱼来治疗一些常见疾病，如感冒、咳嗽等。
生态价值
维持生态平衡
作为水生生态系统中的重要组成部分，鲫鱼在维 持生态平衡方面发挥着重要作用。
净化水质
鲫鱼能够通过滤食行为净化水质，有助于维护水 体的生态健康。
生物多样性的体现
鲫鱼是生物多样性的重要组成部分，对于保护和 传承生物多样性具有重要意义。
消化系统
包括口、食道、胃、肠等 器官，负责鲫鱼的消化过 程。
呼吸系统
包括鳃、口等器官，负责 鲫鱼的呼吸过程。
循环系统
包括心脏、血管等器官， 负责鲫鱼的血液循环。
骨骼和肌肉系统
骨骼系统
包括脊柱、头骨、胸骨等，对鲫 鱼的形态和结构起到支撑作用。
肌肉系统
包括躯干肌和鳍肌，通过肌肉的 收缩和舒张，鲫鱼可以完成游动 和运动。
养殖管理
合理投放鱼苗，科学配置饲料，定期巡查水质，预防疾病等。
捕捞与运输
捕捞时应采用合适的网具，避免对鱼体造成损伤；运输时需注意保 持水质和温度，确保鱼体存活。
鲫鱼养殖的未来展望
生态养殖
01
推广生态养殖模式，利用天然饵料和生物防治技术，降低养殖
对环境的负面影响。
品种改良
02
加强鲫鱼品种的遗传改良，培育抗病能力强、生长速度快、肉
03 鲫鱼的生理机能
呼吸系统
鳃
鲫鱼通过鳃进行呼吸，鳃位于鱼的口咽腔两侧，由无数的鳃丝组成，每条鳃丝 又生出许多突起的鳃小片，能增大与水的接触面，提高气体交换效率。
(动物学及实验课件)鲫鱼的解剖
培养科研兴趣与能力
通过更多实验课程的学习，我希望能 够培养自己的科研兴趣和独立思考能 力，为未来的学术研究打下基础。
拓展实验内容与范围
希望未来能够开展更多关于鱼类解剖的实 验，并拓展到其他水生生物领域，以更全 面地了解水生生物的多样性和复杂性。
THANKS目录
• 介绍 • 鲫鱼解剖基础知识 • 实验操作过程 • 实验结果分析和讨论 • 总结
01
介绍
目的和背景
了解鲫鱼的基本结构和生理特点
通过解剖鲫鱼，学生可以直观地观察到其内部器官和组织结构，从而更好地理 解鲫鱼的生命活动和生态适应性。
培养实验技能和观察能力
通过亲自动手进行解剖，学生可以锻炼实验操作技能，提高观察和分析问题的 能力。
鲫鱼解剖的重要性和应用
生物学研究的基础
鲫鱼解剖是生物学研究的重要基础，对于理解脊椎动物的解剖学 特征、生理机能和进化关系等方面具有重要意义。
生态保护和渔业管理的依据
通过对鲫鱼解剖的研究，可以深入了解其生态习性、繁殖特点等， 为生态保护和渔业管理提供科学依据。
医学和药学研究的应用
鲫鱼解剖在医学和药学研究中也有广泛应用，例如药物对鱼类生理 的影响等。
科学研究的认识
团队协作能力
通过亲自动手进行解剖，我对科学研究的 方法和过程有了更直观的认识，培养了自 己的科学思维和探索精神。
在实验过程中，我与同学们共同合作，互 相学习，提高了团队协作和沟通能力。
对未来学习的建议和展望
加强理论与实践结合
在今后的学习中，应更加注重理论与 实践的结合，将理论知识运用到实际 操作中，提高自己的综合能力。
详细描述
头骨是保护大脑和眼睛的重要部 分，脊柱由多个椎骨组成，支撑 身体并保护脊髓。胸骨则位于身 体中部，为肌肉提供附着点。
鲫鱼的解剖与观察 ppt课件
2
实验原理
鱼类是最低等的有颌、变温脊椎动物。具有比圆口类更为进 步的机能结构，主要表现在：出现了能咬合的上下颌；出现 了成对的附肢(偶鳍)；骨骼为软骨或硬骨；脊柱代替了脊索 ，成为身体的主要支持结构；头骨更加完整，脑和感觉器官 更发达。
鱼类因适应水生生活而发展出许多特有的结构，主要表现为 ：身体分为头、躯干和尾；体形多为流线型，体被骨质鳞片 或盾鳞；体表富黏液；具侧线；以鳃为呼吸器官；血液循环 为单循环；以鳔或脂肪调节身体比重获得水的浮力；靠躯干 分节的肌节的波浪式收缩传递和尾部的摆动获得向前的推进 力；有良好的调节体内渗透压的机制。
体背和腹侧有鳍，背鳍1个，较长，约为躯干的3/4；臀鳍1 个，较短；尾鳍末端凹入分成上下相称的2叶，为正尾型 ；胸鳍1对，位于鳃盖后方左右两侧；腹鳍1对，位于胸鳍 之后，肛门之前，属腹鳍腹位；肛门紧靠臀鳍起点基部前 方，紧接肛门后有1泄殖孔。
7
8
硬骨鱼的一般测量
全长指自吻端至尾鳍末端的长度。
25
鳃：鳃是鱼类的呼吸器官。鲤鱼的鳃由鳃弓、鳃耙、鳃片组 成，鳃隔退化。
鳃弓：位于鳃盖之内，咽的两侧，共5对。每鳃弓内缘凹面生 有鳃耙；第1－4对鳃弓外缘并排长有2列鳃片，第5对鳃弓没 有鳃片。
鳃耙：为鳃弓内缘凹面上成行的三角形突起。第1－4对鳃弓 各有2行鳃耙，左右互生，第1对鳃弓的外侧鳃耙较长。第5对 鳃弓只有1行鳃耙。★鳃耙有何功能？
17
18
消化系统：
包括口腔、咽、食管、肠和肛门组成的消化管及肝胰脏和胆 囊等消化腺体。此处主要观察食管、肠、肛门和胆囊。
食管：肠管最前端接于食管，食管很短，其背面有鳔管通人 ，并以此为食管和肠的分界点。
肠：用圆头镊子将盘曲的肠管展开。肠为体长的2－3倍，★ 肠的长度与食性有何相关性？肠的前2/3段为小肠，后部为大 肠，最后一部分为直肠，直肠以肛门开口于臀鳍基部前方。 但肠的各部外形区别不甚明显。
实验原理
鱼类是最低等的有颌、变温脊椎动物。具有比圆口类更为进 步的机能结构，主要表现在：出现了能咬合的上下颌；出现 了成对的附肢(偶鳍)；骨骼为软骨或硬骨；脊柱代替了脊索 ，成为身体的主要支持结构；头骨更加完整，脑和感觉器官 更发达。
鱼类因适应水生生活而发展出许多特有的结构，主要表现为 ：身体分为头、躯干和尾；体形多为流线型，体被骨质鳞片 或盾鳞；体表富黏液；具侧线；以鳃为呼吸器官；血液循环 为单循环；以鳔或脂肪调节身体比重获得水的浮力；靠躯干 分节的肌节的波浪式收缩传递和尾部的摆动获得向前的推进 力；有良好的调节体内渗透压的机制。
体背和腹侧有鳍，背鳍1个，较长，约为躯干的3/4；臀鳍1 个，较短；尾鳍末端凹入分成上下相称的2叶，为正尾型 ；胸鳍1对，位于鳃盖后方左右两侧；腹鳍1对，位于胸鳍 之后，肛门之前，属腹鳍腹位；肛门紧靠臀鳍起点基部前 方，紧接肛门后有1泄殖孔。
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8
硬骨鱼的一般测量
全长指自吻端至尾鳍末端的长度。
25
鳃：鳃是鱼类的呼吸器官。鲤鱼的鳃由鳃弓、鳃耙、鳃片组 成，鳃隔退化。
鳃弓：位于鳃盖之内，咽的两侧，共5对。每鳃弓内缘凹面生 有鳃耙；第1－4对鳃弓外缘并排长有2列鳃片，第5对鳃弓没 有鳃片。
鳃耙：为鳃弓内缘凹面上成行的三角形突起。第1－4对鳃弓 各有2行鳃耙，左右互生，第1对鳃弓的外侧鳃耙较长。第5对 鳃弓只有1行鳃耙。★鳃耙有何功能？
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18
消化系统：
包括口腔、咽、食管、肠和肛门组成的消化管及肝胰脏和胆 囊等消化腺体。此处主要观察食管、肠、肛门和胆囊。
食管：肠管最前端接于食管，食管很短，其背面有鳔管通人 ，并以此为食管和肠的分界点。
肠：用圆头镊子将盘曲的肠管展开。肠为体长的2－3倍，★ 肠的长度与食性有何相关性？肠的前2/3段为小肠，后部为大 肠，最后一部分为直肠，直肠以肛门开口于臀鳍基部前方。 但肠的各部外形区别不甚明显。
活鲜鱼类PPT课件
▪ 凤尾鱼：元/KG
罗非鱼
▪ 罗非鱼为一种中小形鱼。现在 它是世界水产业的重点科研培 养的淡水养殖鱼类，且被誉为 未来动物性蛋白质的主要来源 之一。原产于非洲，属于慈鲷 科之热带鱼类，和鲈鱼相似。 通常生活于淡水中，也能生活 于不同盐份含量的咸水中，可 以存活于在湖，河，池塘的浅 水中。它有很强的适应能力， 且对溶氧较少之水有极强之适 应性。绝大部分罗非鱼是杂食 性，常吃水中植物和碎物。此 鱼在面积狭小之水域中亦能繁 殖。甚至在水稻田里能够生长
▪ 多宝鱼：元/KG
▪ 河鲫鱼：元/KG ▪ 河鲫鱼250：元/KG ▪ 河鲫鱼400：元/KG ▪ 河鲫鱼200-300：元/KG ▪ 河鲫鱼300-500：元/KG
鲤鱼
▪ 鲤鱼，又名：鲤拐子、鲤子。
原产亚洲，后引进欧洲、北美 及其他地区。鳞大，上腭两侧 各有二须，单独或成小群地生 活于平静且水草丛生的泥底的 池塘、湖泊、河流中。杂食性， 掘寻食物时常把水搅浑，增大 混浊度，对很多动植物有不利 影响。因此，常被认为是不受 欢迎的，人们要花很大力量才 能除掉它
▪ 罗非鱼：元/KG
多宝鱼
▪ 多宝鱼属于鲽形目鲆科，俗称 欧洲比目鱼，在中国称“多宝 鱼”。身体扁平近似圆型，双 眼位于左侧，有眼侧呈青褐色， 具少量皮刺；无眼侧光滑白色， 背鳍与臀无硬体且较长。多宝 鱼雄性一年达到性成熟，雌鱼 二年达到性成熟，自然成熟期 在每年5～8月份。人工培养的 亲鱼，在控温控光的条件下， 全年都可获得成熟的卵子，目 前进行人工繁殖的采用人工授 精方法
河鲫鱼
▪ 河鲫鱼，是一种主要以植物为食的杂 食性鱼，喜群集而行，择食而居。鲫 鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很 高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11 克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物 质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、 平、温，入胃、肾，具有和中补虚、 除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中 生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各 地水域常年均有生产，以2～4月份和 8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要 食用鱼类之一
罗非鱼
▪ 罗非鱼为一种中小形鱼。现在 它是世界水产业的重点科研培 养的淡水养殖鱼类，且被誉为 未来动物性蛋白质的主要来源 之一。原产于非洲，属于慈鲷 科之热带鱼类，和鲈鱼相似。 通常生活于淡水中，也能生活 于不同盐份含量的咸水中，可 以存活于在湖，河，池塘的浅 水中。它有很强的适应能力， 且对溶氧较少之水有极强之适 应性。绝大部分罗非鱼是杂食 性，常吃水中植物和碎物。此 鱼在面积狭小之水域中亦能繁 殖。甚至在水稻田里能够生长
▪ 多宝鱼：元/KG
▪ 河鲫鱼：元/KG ▪ 河鲫鱼250：元/KG ▪ 河鲫鱼400：元/KG ▪ 河鲫鱼200-300：元/KG ▪ 河鲫鱼300-500：元/KG
鲤鱼
▪ 鲤鱼，又名：鲤拐子、鲤子。
原产亚洲，后引进欧洲、北美 及其他地区。鳞大，上腭两侧 各有二须，单独或成小群地生 活于平静且水草丛生的泥底的 池塘、湖泊、河流中。杂食性， 掘寻食物时常把水搅浑，增大 混浊度，对很多动植物有不利 影响。因此，常被认为是不受 欢迎的，人们要花很大力量才 能除掉它
▪ 罗非鱼：元/KG
多宝鱼
▪ 多宝鱼属于鲽形目鲆科，俗称 欧洲比目鱼，在中国称“多宝 鱼”。身体扁平近似圆型，双 眼位于左侧，有眼侧呈青褐色， 具少量皮刺；无眼侧光滑白色， 背鳍与臀无硬体且较长。多宝 鱼雄性一年达到性成熟，雌鱼 二年达到性成熟，自然成熟期 在每年5～8月份。人工培养的 亲鱼，在控温控光的条件下， 全年都可获得成熟的卵子，目 前进行人工繁殖的采用人工授 精方法
河鲫鱼
▪ 河鲫鱼，是一种主要以植物为食的杂 食性鱼，喜群集而行，择食而居。鲫 鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很 高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11 克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物 质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、 平、温，入胃、肾，具有和中补虚、 除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中 生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各 地水域常年均有生产，以2～4月份和 8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要 食用鱼类之一
鲫鱼的功效PPT课件
作用。特别是产后、手术后、病后体虚的
-
11
• 人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。
• 美容
• 鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，
非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的
弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
-
12
• 明目 • 鲫鱼子能补肝养目；鲫鱼胆有健脑益智的
作用。
-
13
• 鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高；
其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中
补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、
-
5
• 补中生气之功效。尤其是活鲫鱼汆汤在通 乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼 汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而 且可以祛病益寿。
• 医学认为，鲫鱼能利水消肿、益气健脾，
解毒，下乳。适用于脾胃虚弱，少食乏力，
-
3
• 盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据 测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20 克，仅次于对虾；含脂肪达7克。
• 鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全
面、易于消化吸收。鲫鱼含有少量的脂肪，
多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水
-
4
• 鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。鲫 鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、 镁含量较高。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白
质来源。常食可增强抗病能力，防治高血
压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、
慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经
-
10
• 常食用，可补充营养，增强抗病能力。还 对防治动脉硬化、高血压均有疗效。
• 通乳催奶
• 鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖
初中八年级(初二)生物课件 鲫鱼
将二氧化碳排到水中
鳃孔
二氧化碳
（二）鲫鱼的循环系统
背部的大动脉 鳃内毛细血管 心房
心室 动脉
静脉
体内毛细血管
鲫鱼的血液循环示意图
背部大动脉
水 O 2 鳃内毛细血管 CO2
体内各器官 O2 体内毛细血管 CO2
动脉
心室 心房 静脉
（三）鲫鱼的生殖和发育
（四）鳔的作用
鱼儿生活在水中； 体表大多覆鳞片； 用鳃呼吸鳍游泳； 一房一室成心脏。
欢迎光临指导！
第五部分 动 物
原生动物 腔肠动物 扁形动物 线形动物 环节动物 软体动物 节肢动物 棘皮动物
无 脊 椎 动
脊 椎 动 物
物
鱼类 两栖类 爬行类 鸟类 哺乳类
第八章 鱼类
（22000种）
最大的鱼—— 鲸鲨
鲫鱼的骨骼系统
脊柱
一、鲫鱼的生活习性
1、栖息于淡水中。 2、属于杂食性鱼类。
（5）尾鳍—— 保持鱼体的前进方向
（鲜红色）
肾脏（红色） 鳔
心脏
脏 （暗红色）
胆囊 （深绿色）
鲫鱼（雌）的内脏
卵巢 （浅黄红色） 肠
（鲜红色）
肾脏（红色） 鳔
心脏
胰脏 （暗红色）
胆囊 （深绿色）
鲫鱼（雌、内部结构
（一）呼吸系统： 鳃（鳃丝、鳃弓和鳃耙） （二）循环系统： 心脏（一心房一心室）、血管 （三）消化系统： 口、咽喉齿、肠、肝胰脏、胆囊和肛门 （四）生殖系统： 卵巢和输卵管（精巢和输精管）
一、鲫鱼的生活习性 体形、体色和体表
二、鲫鱼的外部形态 身体分部 感觉器官和运动器官
消化器官 呼吸器官 三、鲫鱼的内部结构 循环系统 生殖器官 排泄系统 其他器官——鳔 四、实验——观察鲫鱼的外部形态和内部的主要结构
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尾鳍能保持鱼体运动
方向，鲫鱼的游泳主
要靠尾部和躯干部的
左右摆动而产生前进
的动力，各种鳍在运
动中起协调作用。
2020年10月2日
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小结： 鲫鱼适于水中生活的外部形态特点 1、背面灰黑，腹面白色，不易被敌害发现； 2、身体侧扁、梭形，能减少游泳时的阻力； 3、体表有粘液，能减少游泳时的摩擦； 4、有侧线，能感知水流、测定方向； 5、有鳍，是适于水中游泳的运动器官。
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３、体表特征
观察、体验与思考： １、观察鳞片的分布，用镊子取一片鳞片，用
手掐一掐，感觉如何？想一想，鳞片有什么作用？ ２、用手摸摸鲫鱼的体表，细心体会一下，感
觉如何？想一想，这与水中游泳有什么关系？
总结： 鳞片坚韧，有保护作用；体表 粘滑，可减少游泳阻力。
2020年10月2日
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４、侧线
观察与思考： １、观察侧线的位置，想一想，
5
２、体形特征
观察与思考： 观察鲫鱼的身
体分部，区分头部、躯干部和 尾部的界限；观察鲫鱼的身体 呈什么形态？想一想，这种体 形与水中游泳有什么关系？
总结： 身体呈梭形，可减少游
泳时的阻力，适应水中生活。
2020年10月2日
6
讨论：
你知道鲫鱼的体形特 点，在仿生学方面有什 么应用吗？
2020年10月2日
第一节
鲫鱼
2020年10月2日
1
原生动物门
腔肠动物门
扁形动物门
无脊椎动物
线形动物门 环节动物门
软体动物门
节肢动物门
鱼纲
脊 椎 动物
两栖纲 爬行纲
鸟纲
2020年10月2日
哺乳纲
2
一、鲫鱼的生活习性
生活在淡水中，食水生动植物，适应 性强，最适宜水温是15－30℃。
2020年10月2日
3
二、 鲫鱼的外部形态
2020年10月2日
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实验： 按下表实验，观察现象，记录结果。
实验
现象（游泳姿态和速度的变化）
第一组 剪去胸鳍和腹鳍 第二组 剪去尾鳍
腹面常上翻，游动不灵活 游动不灵活，速度慢
第三组 第四组
第五组
剪去背鳍和臀鳍
用薄硬板夹住躯干和 尾部，保留全部的鳍
正常鲫鱼
身体侧翻，游泳路线弯曲
下沉１、体色特征
观察与思考：
观察鲫鱼的体色， 比较背部和腹部的 颜色有什么不同？ 想一想，这种体色 与水生环境有什么 关系？
2020年10月2日
总结：
背部颜色较 深，腹部白色， 这种体色与水 中生活相适应， 是一种保护色。
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讨论：
将深灰色的鲫 鱼放到黄泥水的山 塘里，它的体色会 改变吗？
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汇报人：XXX 汇报日期：20XX年10月10日
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作业：
写一篇关于鲫鱼的 形态和运动的观察日 记。
2020年10月2日
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课外活动：
设计实验，观察 鲫鱼的体色能随生 活水域的不同而改 变。
2020年10月2日
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演讲完毕，谢谢观看！
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小组讨论：
１、实验1－3的结果，说明不 同的鳍在运动中的作用是否相同？ 各有什么作用？
２、实验1－3和5比较，说明了 什么？
３、实验4与实验5比较，说明 了什么？
４、实验5在实验中起着什么作 用？
2020年10月2日
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总结：
鳍是鱼的运动器
官，胸鳍和腹鳍有保
持鱼体平衡的作用，
侧线由什么构成？ ２、用放大镜观察侧线孔，认
识侧线的结构。
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侧线结构模式图
2020年10月2日
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演示实验：侧线功能的研究
总结： 侧线有感知水流，测定 方向的功能，是鱼的感觉器官。
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５、鳍 观察：辩认各种鳍及着生位置
2020年10月2日
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讨论：
如何设计实 验，来研究鳍的 功能？