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会计学（accounting）会计学是旅游管理专业基础课。

会计研究对象（主线）：资金及其资金的运动。

会计理论和实务提高途径：（1）高等教育和中等教育（2）职称考试：助理会计师、会计师、高级会计师（3）注册会计师（职业）：主要职能（中介机构）：审计、会计咨询、税务代理。

高层管理人员必须懂得会计，并能够利用会计信息进行投资决策、信贷决策、经营决策，尤其是“建立在知识和信息的生产、分配和使用上的经济”即知识经济时代的到来，会计政策、会计理论、会计原则、会计要素都将发生巨大的变化，会计处理技术将更加先进，会计信息的生成将更为迅速，管理人员对会计信息的利用将更为方便。

第一章总论第一节会计及其产生与发展一、会计的产生与发展会计产生于人们的生产实践，并随着生产的发展和经济管理的需要而不断发展起来的。

经济越发展，会计越重要。

即会计是一门适应性学科（反应性学科）。

（一）古代会计（以我国为例）1．原始社会：会计只是“生产职能的附带部分”，会计不是一项独立的工作。

2．西周：（1）“会计”一词开始使用，其意思是指“零星算之为计，总合算之为会”。

（2）西周王朝设立了比较正规的会计机构，设有专门核算钱粮赋税的官员，称“司会”。

（3）“日成”“月要”“岁会”等报告文书制度。

“司书”是记账的，主要对财物收支进行登记。

“司会”是进行会计监督的。

3．宋代：“四柱清册”结算法即：旧管+新收-开除=实在（期初结存+本期收入-本期付出=期末结存）4．明末清初：出现了以“四柱”为基础的“龙门帐”（三脚帐）是由单式记帐向复式记帐的过渡。

进—缴=存—该（收入—支出=资产—负债和资本）5．清代：在龙门帐基础上又产生了“天地合帐”（四脚帐）这是我国会计发展过程中出现的一种比较成熟的复式记帐法其特点是：不论现金收付事项或非现金收付事项（转帐事项）都在帐簿上记录两笔，即记入“来帐”，又记入“去帐”，而且来帐和去帐所记金额必须相等。

之所以称“天地合帐”是因为：帐簿记录用直行书写，直行分上下两格，上格记来帐，俗称“天”，下格记去帐，俗称“地”。

若上下格所记金额相等称为“天地合”。

“四柱结算法”、“龙门账”和“天地合账”充分显示了我国历史上各个时期传统中式簿记的特点。

6、新中国时期苏式记帐国家在财政部设置了主管全国会计事务的会计司。

实行高度集中的计划经济体制，引进了与此相适应的苏联计划经济会计模式。

7、现行会计（1992年）借贷记帐法；资产=负债+所有者权益1985年1月颁布《中华人民共和国会计法》（是我国会计工作的根本大法，也是我国进行会计工作的基本依据），1999年《会计法》修订；1992年11月《企业会计准则》（会计核算的基本规范）；1993年7月1日新会计制度实施。

目前执行的是第二次修订并自2000年7月1日施行《会计法》。

财政部于1992年11月公布了《企业会计准则》和《企业财务通则》，自1993年7月1日起执行；2000年12月和2001年11月先后发布了〈〈企业会计制度〉〉和〈〈金融企业会计制度〉〉，并先后于2001年1月1日和2002年1月1日暂时在股份有限公司和股份制金融企业范围内执行，继而逐步扩大。

古代会计列表汇总（二）近代会计的兴起和发展（15—20世纪初）1．意大利的卢卡·巴基阿勒1494年出版的《算术、几何与比例概要》一书标志近代会计的开始，被誉为会计史上的第一个里程碑。

2．会计职业的出现被认为是近代会计发展史上的第二个里程碑。

3．一战后，美国发展为中心，会计中心也由英转移到美。

（三）现代会计的发展二十世纪以来，随着科学技术的发展和生产的日益社会化、国际化，会计理论、方法和技术等都有了迅猛发展。

主要表现为：1．会计对象的扩大2．会计职能的加强3．会计已构成了完整的信息系统4．现代会计核算和监督技术的飞跃综上所述，会计是社会经济发展到一定阶段的产物，经济的发展推动了会计的发展。

会计经历了一个由简单到复杂，由低级到高级的发展过程。

会计是适应社会生产力的发展和经济管理需要而产生和发展的。

“经济愈发展，会计愈重要”。

如何理解？经济的发展，企业规模的扩大，越来越依赖会计信息，促进了会计理论、方法和技术的进步；会计方法、技术的发展又推动了社会文明的进程，推动经济的进一步发展。

二、会计的概念及特点（一）会计的概念1、信息系统论：认为：会计是“旨在提高微观经济效益，加强经济管理而在企业范围内建立的一个以提供财务信息为主的经济信息系统”。

2、管理活动论：认为：会计是“会计是经济管理的重要组成部分。

通过收集、处理和利用经济信息，对经济活动进行组织、控制、调节和指导，促使人们权衡利弊，比较得失，讲求经济效果的一种管理活动”。

3、控制系统论会计是经济管理的重要组成部分，是以货币为主要计量尺度，对经济活动进行连续，系统和综合的核算，提供以财务信息为主的经济信息，既为外部有关各方的投资、信贷决策服务，也为内部强化管理和提高经济效益服务，是一个生成和提供财务信息并用于管理的系统。

会计的概念综合以上我们认为：作为科学的会计定义，应包含会计的本质、内容、方法和目的。

我们将其定义为：会计是经济管理的组成部分，它是以货币为计量单位，借助于专门的方法和程序，对企业的，经济活动进行核算与监督，作出预测，参与决策旨在提高经济效益的一种经济管理活动。

（二）会计的特点1．以货币为主要计量单位进行综合反映例如：企业购进钢材20吨，装卸用人工2天，用汽车运输距离1000公里。

那么，这样一项经济业务，我们若不用货币计量，就无法综合在一起反映。

如果我们以货币计量各项内容，即从价值形态反映各项内容。

比如：钢材2万元，装卸费50元，运输费500元，综合在一起即20550元。

即企业购买这批钢材的成本。

当然，会计是以货币计量为主，但并不排斥实物计量和劳动计量，必要时，还借助于它们作为辅助记录（明细帐、备查帐）。

以便使经济活动得到更全面的反映，便于考核和控制。

2．以凭证为主要依据3．对经济业务进行连续、系统、全面的核算4．会计方法的广泛约束性第二节会计对象与会计方法一、会计对象一）会计对象是指会计所要反映和监督的内容。

二）、会计对象的具体内容为了便于确认、计量、记录和报告，以及适应不同会计主体要求，还要利用会计要素的形式，使会计对象具体化。

会计要素就是会计核算和监督的具体内容和组成项目，是会计对象的具体化。

我国《企业会计准则》将会计要素划分为：资产、负债、所有者权益、收入、费用和利润。

利用这六个会计要素，就可以从静态和动态来描述企业的经济活动。

（一）资产资产是指过去的交易、事项形成并由企业拥有或者控制的资源，该资源预期会给企业带来经济利益。

包括流动资产、长期投资、固定资产、无形资产及其他资产等。

（二）负债负债是指过去的交易、事项形成的现时义务，履行该义务预期会导致经济利益流出企业。

包括流动负债和长期负债等。

（三）所有者权益所有者权益是指所有者在企业资产中享有的经济利益，其金额为资产减去负债后的余额。

包括实收资本（或股本）、资本公积、盈余公积和未分配利润等。

（四）收入收入是指企业在销售商品、提供劳务及让渡资产使用权等日常活动中所形成的经济利益的总流入。

包括经营业务收人，其他业务收入等。

但不包括为第三方或客户代收的款项。

（五）费用费用是指企业为销售商品、提供劳务等日常活动所发生的经济利益的流出。

包括生产费用和期间费用等。

生产费用包括直接费用和间接费用；期间费用包括管理费用、财务费用和营业费用。

（六）利润利润是指企业在一定会计期间的经营成果。

它是企业在一定会计期间内实现的收入减去费用后的净额。

包括营业利润、利润总额和净利润等。

二、会计方法体系会计方法是实现会计职能，核算和监督会计对象，完成会计任务的手段。

是随着经济发展、科学技术进步，在长期的会计实践中形成和发展起来的。

现代会计已形成了一套科学完整的方法体系包括：①会计核算方法；②会计分析方法；③会计检查方法；④会计预测方法；⑤会计决策方法。

1．会计核算方法：指对企业发生的经济活动进行确认、计量、记录、计算、汇总、报告所用的专门方法。

2．会计分析方法：指运用会计资料及其他相关资料（统计资料等），对企业的财务状况、经营过程及结果等进行的分析研究，常用的方法有：比较分析法、比率分析法、因素分析法、平衡分析法。

3．会计检查方法：以会计资料为依据，依据财经法规的要求对经济活动的合法性、合理性及会计核算资料的真实性、可靠性，会计核算方法的合规性等进行检查。

具体方法有：审阅法、核对法、查询法、比较法、分析法等。

审计已从会计中分离，这些方法主要属于审计方法。

4．会计预测方法：根据经济活动的核算资料，对企业未来经济活动进行推测和估计。

内容包括：资金需要量预测、销售预测、成本预测、利润预测等。

主要方法有：趋势预测法、因果预测法等。

5．会计决策方法：会计部门利用会计资料及其他经济信息，进行方案论证和方案选择所采用的方法。

决策内容：销售订价决策、产品生产决策、投资决策、成本决策。

决策方法：确定型决策法（贡献毛益法、差异分析法、本量利分析法等）、风险型决策法、不确定型决策法。

三、会计核算方法1．设置帐户2．复式记帐3．填制和审核凭证4．登记帐簿5．成本计算6．财产清查7．编制会计报表1．设置帐户设置账户，是对会计对象的具体内容进行分类反映和监督的一种方法。

会计对象的具体内容是多种多样的，要对其进行系统的反映和监督，就必须按照经济业务的内容和管理要求，分别设置账户，进行分类登记，以便提供所需的会计信息。

2．复式记账复式记账，是对每一笔经济业务，用两个或两个以上的账户全面反映来龙去脉的一种记账方法。

复式记账是一种科学的记账方法，它能如实地、相互联系地记录每项经济业务的全貌。

3．填制和审核会计凭证填制和审核会计凭证，是借助会计凭证去办理会计手续，以便及时反映和监督经济业务的发生和完成倩况，保证会计记录真实、正确、合理、合法所采用的一种专门方法。

填制和审核会计凭证，能够为会计记录提供真实的原始资料，保证会计核算的质量。

4．登记账簿登记账簿，是运用复式记账原理在账簿上连续地、完整地记录经济业务的一种方法c登记账簿是会计信息加工的一个重要程序，对于编制会计报表具有重要意义。

5．成本计算成本计算．是把企业在各经营过程中发生的各种费用，按各种不同的成本计算对象进行归集和分配，借以确定各该对象的总成本和单位成本的一种专门方法。

通过成本计算，可以确定企业的经营成果，分析成本升降的原因，有利于发挥会计的职能作用o6．财产清查财产清查，是通过盘点实物或核对账目，查明财产物资的实有数与账存数是否相符的一种方法。

通过财产清查，可以了解账实相符的程度和财产物资的管理情况，保证账实相符。

7．编制会计报表编制会计报表，是在日常会计核算的基础上，根据账簿记录资料定期加以归类整理和汇总，提供会计主体在一定时期内财务状况、经营成果和理财过程的总括情况的一种方法。