部编版二年级语文下册 《中国美食》教学设计
部编版语文二年级下册中国美食创新教案(优选3篇)
部编版语文二年级下册中国美食创新教案（优选3篇）
【部编版语文二年级下册中国美食创新教案第1篇】
教学目标
【知识技能】
“菠、煎、腐〞等13个生字；正确书写“烧、烤〞等8个字。
“凉拌菠菜、香煎豆腐〞等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭〞等词语。
【过程与方法】
正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。【情感态度与价值观】
了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
重点难点
【教学重点】
学会生字，读好词语。
【教学难点】
正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
第一课时
〔一〕启发谈话，导入活动
1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。
2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。
今天，我们来学习《中国美食》。
3.板书课题，一起齐读课题。〔板书：4中国美食〕
〔二〕检查预习
1．〔课件出示〕出示11道美食。
中，介绍了哪些美食？
请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。
同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？出示：〔课件出示〕〔带拼音〕
红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。
指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒〞，前鼻音“饭〞。
出示：〔课件出示〕〔带拼音〕
菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥
自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥〞，前鼻音“煎、炖〞后鼻音“酱〞。
小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？
〔1〕同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。〔课件出示读书正确姿势；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺〕
二年级下册《中国美食》第一课时教学设计(部编版)
二年级下册《中国美食》第一课时教学设计（部编版）
一、教学目标
1. 知识与技能：通过本课的学习，使学生了解中国美食的丰富多
样性，认识各种美食的制作过程和食材，能够正确书写与美食相关的
汉字，并能用简单的语言描述自己喜欢的美食。
2. 过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，培养学生的观察
能力、思维能力和动手能力，提高他们的审美情趣和创造能力。
二、教学内容
1. 认识中国美食：介绍中国美食的丰富多样性，让学生了解不同
地区的特色美食，如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等。
2. 美食的制作过程：学习各种美食的制作过程，包括食材的选择、加工、烹饪等步骤，让学生了解美食的制作技巧和要点。
3. 美食的食材：学习与美食相关的食材，如各种蔬菜、肉类、海鲜、调味品等，让学生了解食材的特点和营养价值。
4. 书写美食相关的汉字：学习书写与美食相关的汉字，如“烤鸭”、“火锅”、“早茶”等，让学生掌握正确的书写方法和笔画顺序。
5. 描述自己喜欢的美食：学习用简单的语言描述自己喜欢的美食，如“我喜欢吃火锅，因为它又辣又香”，提高学生的语言表达能力和
写作能力。
三、教学重点与难点
1. 教学重点：了解中国美食的丰富多样性，认识各种美食的制作
过程和食材，能够正确书写与美食相关的汉字，并能用简单的语言描
述自己喜欢的美食。
2. 教学难点：美食的制作过程和食材的了解，以及汉字的正确书写。
四、教具与学具准备
1. 教具：PPT、视频、图片等。
2. 学具：课本、练习本、彩色笔等。
五、教学过程
1. 导入：通过展示中国美食的图片或视频，引起学生的兴趣，导
二年级下册语文教案—《中国美食》部编版
1.教学重点
-生字词的掌握与运用：本节课的核心内容是生字词的学习，包括烤、炖、蒸、炸、炒等烹饪方法。这些词汇是学生了解中国美食的基础，教师应重点讲解这些字词的发音、书写和意义，并通过各种教学活动帮助学生巩固记忆。
-美食文化的感知：通过学习课文，让学生了解中国各地美食的特色，感受中华美食文化的魅力，增强文化认同感。
五、教学反思
在今天的课堂中，我尝试通过多种教学手段，让学生们深入了解《中国美食》这一课的内容。我发现，孩子们对于美食这个话题非常感兴趣，他们在课堂上积极参与，表现出很高的热情。但在教学过程中，我也注意到了一些需要改进的地方。
首先，关于生字词的教学，虽然我通过各种方式帮助学生记忆，但仍有部分学生掌握不够牢固。在今后的教学中，我需要更加关注这部分学生，采用更为生动、形象的方法，如通过实物展示、情景模拟等，让他们更好地理解和记忆生字词。
其次，在实践活动环节，我发现学生们在分组讨论时，有的小组讨论不够深入，可能是因为我对讨论主题的引导不够明确。针对这个问题，我将在下一次的教学中，提前为学生设定更明确的讨论方向，并提供一些引导性问题，帮助他们深入探讨美食背后的文化内涵。
此外，学生在分享讨论成果时，有的表达不够清晰，可能是因为他们对讨论内容理解不够深入。为了提高学生的表达能力，我计划在课后组织一些口语训练活动，如辩论赛、演讲比赛等，让他们在锻炼中提高自己的语言表达能力。
部编版小学二年级下册语文《中国美食》教案范文
【导语】这篇课⽂主要讲述了11种中国美⾷，让学⽣了解中国美⾷，增强民族⾃豪感，培养学⽣热爱家乡、热爱祖国的感情。同时了解制作⾷物时需要⽤到的⽅法，拓宽眼界，让学⽣学会在⽣活中学语⽂。准备了以下内容，供⼤家参考!
篇⼀
教学⽬标：
【知识与技能】
1.会认16个⽣字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多⾳字。
2.观察图⽚，正确说出各种美⾷的名称。
【过程与⽅法】
正确、流利地朗读课⽂。
【情感态度与价值观】
初步了解中国的美⾷⽂化，激发对中国美⾷的热爱之情。
教学重点、难点：
重点：
1．会认16个⽣字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多⾳字。
2．正确读出各种美⾷的名称。
难点：
归纳总结汉字的构字规律。
教学过程：
⼀、谈话导⼊：
1．同学们，通过本单元前⾯课⽂的学习，我们欣赏了祖国的壮美⼭河、了解了传统节⽇的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们中华民族的美⾷⽂化也是博⼤精深，源远流长。勤劳、智慧的中国⼈把中国的美⾷带到了世界的每⼀个⾓落，中华美⾷在世界上有很⾼的声誉。今天⽼师就带领⼤家⼀起来学习《中国美⾷》，板书课题，⼀起齐读课题。
2．联系⽣活，激发兴趣。
俗话说：“民以⾷为天。”同学们在⽇常⽣活中都喜欢吃哪些美⾷？你还知道哪些美⾷？⾃由说。通过课前的预习，你知道课⽂向我们介绍了哪些美⾷呢？
⼆、初读课⽂，感知中国美⾷的特点。
1．出⽰“凉拌菠菜”图⽚，⽣齐猜名。再依次出⽰其它美⾷图⽚，猜名字，图⽂初步认识11道美⾷名。
欣赏完这些美⾷图⽚，你最想说什么？你看到了怎样的美⾷？指名说。
部编版语文二年级下册4中国美食说课稿(推荐3篇)
部编版语文二年级下册4中国美食说课稿(推荐3篇)
部编版语文二年级下册4中国美食说课稿【第1篇】
各位老师大家好,我今天说课的题目是《中国美食》。根据新课标的理念,对于本节课,我将以教什么,怎样教,为什么这样教为思路,从教材分析、教学方法、教学过程等几个方面加以说明。
一、说教材
《传统的`节日》是部编二年级语文下册第三单元课识字四。它共有两方面的内容:了解中国美食,认识部分生字词。本课主要从学生的日常饮食出发,探究生活中的一些与饮食文化相关的事物的来龙去脉,同时体验和感悟我们的祖先的智慧和创造力,激发学生的民族自豪感。通过中西餐的对比,来发现中餐的优点及就餐时的礼仪,学习西方的饮食长处,取长补短,让我们吃得更健康。
二、说教学目标
基于对教材的理解,我把本课的教学目标定为:
【知识技能】
1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字;正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
【过程与方法】
正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
【情感态度与价值观】
了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。
三、说教学重难点
【教学重点】
学会生字,读好词语。
【教学难点】
正确、流利地朗读词串;了解中国美食的烹调方法。
四、说设计理念
二年级的学生已经有一定的信息收集和整理的能力,对祖国饮食文化的了解大多数是从媒体上获得的。这些知识比较零散,并不深入。现年龄段的学生对食品的由来很感兴趣,但是上升到“饮食文化”的高度还有一定的难度。我从学生的生活实际出发,准确定位,让教学与学生生活贴近,层层深入,让学生感受到
部编版小学语文二年级下册《中国美食》说课稿（精选5篇）
部编版小学语文二年级下册《中国美食》说课稿
部编版小学语文二年级下册《中国美食》说课稿（精选5篇）
作为一位杰出的教职工，常常需要准备说课稿，通过说课稿可以很好地改正讲课缺点。写说课稿需要注意哪些格式呢？下面是小编帮大家整理的部编版小学语文二年级下册《中国美食》说课稿，希望对大家有所帮助。
部编版小学语文二年级下册《中国美食》说课稿篇1
一、说教材：
《中国美食》是部编版小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文。课文主要通过各种各样的美食图片，让学生了解中国美食，通过认识这些美食从而学习生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。
本单元为识字单元，重在培养学生的识字兴趣与能力。依据单元特点及新课标要求，低年级学生能借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的愿望，学会用普通话正确、流利地朗读课文，所以我拟定本课第一课时的三维目标及重难点如下：
【知识与技能】会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字；观察图片，正确说出各种美食的名称。
【过程与方法】正确、流利地朗读课文。
【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。
教学重点：
1．会认16个生字，正确地书写“烤”，掌握1个多音字。
2．正确、流利地读出各种美食的名称。
教学难点：归纳总结汉字的构字规律。
二、说教法学法：
《语文课程标准》指出“识字教学要充分利用儿童的生活经验，注重教给识字方法，力求识用结合。运用多种形象直观的教学手段，
创设丰富多彩的教学情境。”因此我根据本课的特点，通过让学生看图识字识词，利用形声字特点识字，利用菜名识字等多种方法，创设宽松和谐的课堂氛围，激发学生的识字欲望，使学生主动识字，乐于识字，从而提高识字教学效率，实现本课识字教学的目标。
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)
部编版语文二年级下册中国美食教案【第1篇】
《中国美食》教学设计
（一）复习导入，激发兴趣。
1.当小老师，抽读生字卡片。
2.复习词语：
红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
（1）指名学生认读生词。
（2）开火车认读词语。
3.齐读词串。
4.继续学习《识字4》。（板书：中国美食）
（二）读中悟情，读中积累迁移
1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。
2. 逐行指导。全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。必要时教师可作示范。
指导重点：
(1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。（课件出示：文字、插图）这些中国美食用到了哪些烹调方法？
（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。）
引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。
（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并
加酱油等作料，焖熟使成黑红色。）
说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）
（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。（课件出示：文字、插图）
这两种中国美食又用到了什么烹调方法？
（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。）
说一说，这两种烹调方法的具体做法。（可以借助查字典）
（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的'一种烹调方法。
烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐，色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。）
部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）
部编版二年级下册《中国美食》教学设计
部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）
作为一名人民教师，就有可能用到教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编为大家收集的部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
部编版二年级下册《中国美食》教学设计篇1
一、教学目标：
1、初步建立食物链和食物网的概念，知道什么是生产者、消费者，并会辨识。
2、经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法，提高思维能力。
3、认识生物与生物之间是相互关联的，渗透维持生态平衡的思想。
二、教学重点：
经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法。
三、教学难点：
理解食物链中动植物间的排序及箭头的指向。
四、教学准备：
每人一张学习卡，学生自备铅笔、橡皮擦。
五、教学过程：
一、寻找、发现——建立食物联系
1、孩子们，请看大屏幕。（出示稻田图）这是——（稻田）谈话：在这片稻田里有茂密的水稻，还会有哪些生物生活在这里呢？（预设：草、虫、鸟、蝗虫、青蛙、蛇、鹰？？）
2、在这一区域里生活着这么多种类的生物，今天我们就来研究它们之间的食物联系。（板书：食物联系）
4、你能发现这些生物之间的食物联系吗？哪两种生物之间有着食物联系呢？我们来找一找，理一理吧，记录在学习卡上。
5、学生活动，小组交流。
6、利用实物投影仪进行汇报交流。（引导学生对食物联系表达方式进行比较）
二、交流、分析————建构食物链概念
1、还有其他的表示方式吗？你这样表示是什么意思？（引导学生分析这些生物为什么需要食物：生物的生存需要能量，食物为它们提供的就是——能量）
《4中国美食》(教案)部编版语文二年级下册
《4 中国美食》（教案）部编版语文二年级下册
一、教学目标
1. 知识与技能：通过学习本课，使学生能够正确地拼读音节，认
识并会写“烧、炒、烤、炸、煮、蒸、爆、炖”等生字，理解并积累“炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤”等词语，能够正确地朗读课文，并背诵自己喜欢的段落。
2. 过程与方法：通过自主学习、合作交流、实践操作等方式，培
养学生的观察能力、动手能力和表达能力，提高学生对中国美食的认
知水平。
3. 情感态度价值观：激发学生对中国美食的热爱之情，培养学生
的民族自豪感，引导学生关注生活中的美食，学会感恩和珍惜食物。
二、教学内容
1. 课文内容：介绍中国美食的丰富多样，包括炒饭、烤鸭、红烧
茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤等美食的制作方法和
特点。
2. 生字词：烧、炒、烤、炸、煮、蒸、爆、炖等生字，以及炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤等词语。
3. 课后练习：根据课文内容，设计相关的练习题，巩固学生对生
字词的认读和书写能力。
三、教学重点与难点
1. 教学重点：正确地拼读音节，认识并会写“烧、炒、烤、炸、煮、蒸、爆、炖”等生字，理解并积累“炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸
酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤”等词语，能够正确地朗读课文，并背诵自己喜欢的段落。
2. 教学难点：理解课文内容，培养学生的观察能力、动手能力和
表达能力，激发学生对中国美食的热爱之情。
四、教具与学具准备
1. 教具：PPT课件、生字卡片、美食图片等。
2. 学具：课本、练习本、彩笔等。
五、教学过程
部编本二年级语文下册《中国美食》教案
部编本二年级语文下册《中国美食》教案
一、教学目标
1.了解和掌握中国传统美食，如汉堡、披萨、薯条等常见的西餐与中国传统美食的区别；
2.能正确朗读和书写相关汉字；
3.培养学生对美食的认识和兴趣，激发学生对民族文化的热爱和自豪感；
4.通过学习美食的相关知识，提高学生的口头表达和书面表达能力。
二、教学重点和难点
1.美食相关的汉字读音和书写；
2.中国美食的特点、种类、做法等相关知识。
三、教学准备
1.课件：包括中国传统美食的图片和相关知识点的PPT；
2.材料：如饺子皮、馅料、厨具等；
3.美食制作视频。
四、教学过程
第一步：导入
1.通过引导学生回忆平时吃过的美食，提出以下问题：你喜欢什么样的美食？你觉得哪些国家的菜最好吃？为什么？
2.展示并让学生尝试分辨中国传统美食和西餐的图片，引出本节课的学习内容。
第二步：学习
1.PPT展示中国传统美食的相关知识点，如南北饺子的区别、面食的种类和
做法、糖醋排骨的做法、春卷的做法等。
2.通过观看美食制作视频，让学生了解并掌握一道中国传统美食的做法，例如：炸酱面、葱油饼等。
第三步：巩固
1.通过品尝制作的美食，让学生亲身感受中国传统美食的魅力；
2.让学生根据自己掌握的知识点，自己设计并制作一道美食，展示当堂。
第四步：扩展
1.引导学生对中国传统美食进行更多探究，如家乡特色小吃、其他地区的美食等；
2.提倡学生了解并尝试其他国家的美食，如日式料理、意大利面等。
五、教学后记
本节课的教学目标主要是让学生了解并掌握中国传统美食的相关知识，提高学生的口头表达和书面表达能力。通过课堂讲解、制作美食等多种教学形式，让学生亲身体验和感受到中国传统美食的魅力，并促进学生对民族文化的认识和兴趣。此外，还希望通过本节课的学习，引导学生不断拓展自己的美食视野，尝试不同国家的美食，增强学生对世界文化的认知和了解。
部编版小学语文二年级下册-识字4《中国美食》(教案)
4 中国美食
【教材分析】
《中国美食》是一篇以中国美食为主题的集中识字课文，全文共7张图片，11个菜名，分别从炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、煮等制作方法上真实展现了中国美食文化的博大精深、丰富多彩。本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主要包括“艹”“火”“”3个偏旁。美食包括7种菜肴和4种主食。以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。它与学生的生活实际联系紧密，引导学生在生活中识字的同时，激发他们对中国文化的热爱。
【课标表述】
1.喜欢学习汉字，乐于在生活中识字。运用多种识字方法，养成自主识字的习惯和能力。
2.掌握汉字的基本笔画和常用的偏旁部首，能按笔顺规则用硬笔写字，注意间架结构。初步感受汉字的形体美。努力养成良好的写字习惯，写字姿势正确，执笔姿势正确，书写规范、端正、整洁。
3.用普通话正确、流利、有感情地朗读课文。
4.正确运用联系上下文，了解课文中词语的意思。在阅读中积累词语。借助读物中的图画阅读。
5．体会课文中关键词句表达情意的作用，随情感的变化有所感悟并读出自己的感受。
6.在阅读中主动积累课文中的优美词语。
【学习目标】
1.借助汉语拼音认识“菠、煎、腐、蛋”等16个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄、烤、鸭、肉、蛋”等9个字，着重指导“烤”字。
2.读准文中美食，简单了解食物的制作方法，并能用自己的话说说自己家乡的美食。3．能用部首查字典查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“”的联系。4.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。
【重点难点】
重点：识记生字，正确认读并书写生字。能流利地说出中国美食的名字。
部编版二年级下册《中国美食》教学设计与反思精选
部编版二年级下册《中国美食》教学设计与反思精选
1. 《中国美食》教学设计之一
【知识技能】
1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
【过程与方法】
正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
【情感态度与价值观】
了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
重点难点
【教学重点】
学会生字，读好词语。
【教学难点】
正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
第一课时
（一）启发谈话，导入活动
1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。
2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。
今天，我们来学习《中国美食》。
3.板书课题，一起齐读课题。（板书：中国美食）
（二）检查预习
1．（课件出示）出示11道美食图片。
图片中，介绍了哪些美食？
请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。
2.检查字词识读
同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？
出示：（课件出示）（带拼音）
红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。
指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。
出示：（课件出示）（带拼音）
菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥
自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。
3.检查课文朗读
小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？
部编版语文二年级下册说课稿（通用11篇）
部编版语文二年级下册说课稿
部编版语文二年级下册说课稿(通用11篇)
作为一名为他人授业解惑的教育工作者，总不可避免地需要编写说课稿，说课稿有助于教学取得成功、提高教学质量。说课稿应该怎么写呢？下面是小编收集整理的部编版语文二年级下册说课稿，仅供参考，希望能够帮助到大家。
部编版语文二年级下册说课稿1
一、说教材：
《中国美食》是部编版小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文。课文主要通过各种各样的美食图片，让学生了解中国美食，通过认识这些美食从而学习生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。
本单元为识字单元，重在培养学生的识字兴趣与能力。依据单元特点及新课标要求，低年级学生能借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的愿望，学会用普通话正确、流利地朗读课文，所以我拟定本课第一课时的三维目标及重难点如下：
【知识与技能】会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字；观察图片，正确说出各种美食的名称。
【过程与方法】正确、流利地朗读课文。
【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。
教学重点：1．会认16个生字，正确地书写“烤”，掌握1个多音字。
2．正确、流利地读出各种美食的名称。
教学难点：归纳总结汉字的构字规律。
二、说教法学法：
《语文课程标准》指出“识字教学要充分利用儿童的生活经验，注重教给识字方法，力求识用结合。运用多种形象直观的教学手段，
创设丰富多彩的教学情境。” 因此我根据本课的特点，通过让学生看图识字识词，利用形声字特点识字，利用菜名识字等多种方法，创设宽松和谐的课堂氛围，激发学生的识字欲望，使学生主动识字，乐于识字，从而提高识字教学效率，实现本课识字教学的目标。
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)
部编版语文二年级下册中国美食教案【第1篇】
设计说明
中国的饮食文化源远流长。民以食为天，饮食与我们的生活密不可分。本课识字教学，课文以菜单的形式呈现，从菜肴到主食都是学生经常见到的、经常听说的。这篇课文是低年级识字学词的有效载体。因此，本节课的设计从读一读词语，到用一句话夸一夸你喜欢的菜肴或主食，再到去课外找一找美食制成和词语卡，将识字学词与口语表达、生活实际有机结合，旨在激发学生识字的主动性和积极性。
课前准备
教师准备：制作多媒体课件以及字卡、词卡。
学生准备：预习课文，完成预学案。搜集中国的美食，制作词语卡片。课时安排
2课时。
教学过程
第一课时
一、联系生活，谈话导入
1.播放《舌尖上的中国》纪录片片段，请学生欣赏。
2.导入：同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？你的家乡有哪些美食？
3.揭题：想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》。教师板书课题“中国美食”，学生齐读课题。
设计意图：视频导入，渲染气氛，简单明了，直奔主题。从兴趣入手，以“吃”作为切入点，通过视觉盛宴激发学生的探究欲望，同时进一步提升学生的学习兴趣，揭示课题。
二、初读课文，自主识字
1.学生自主看图读词语，圈画并自学生字。
2.小组合作学习，互教生字。
3.集体检测。
（1）开火车朗读词语。
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼
葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥
蛋炒饭
①相机强调“煮、蒸、粥”是翘舌音；“煎、饺、酱”是三拼音节。“炸”是多音字，在“爆炸”一词中读zhà。
部编版二年级下册《中国美食》教学设计含反思
部编版二年级下册《中国美食》教学设计含反思【教材分析】
中国的饮食文化源远流长。民以食为天，饮食与我们的生活密不可分。本篇识字教学，课文以菜单的形式呈现，从菜肴到主食都是学生经常见到的、经常听说的美食。这篇课文是低年级识字学词的有效载体。因此从读、辨、说到用一句话夸夸你喜欢的菜肴或主食，再到课外找一找美食制成图片和词语卡，将识字学词与口语表达、识字学词与生活实际有机结合，旨在激发学生识字的主动性和积极性。
【学情分析】
美食是学生喜欢的，但是对于菜肴的烹饪方法，学生并不了解，所以在学习中，要引导学生简单了解中国传统烹饪方法。另外，在识字方面，学生通过前三册的学习，对形声字的构字规律
有了一定的了解，认识了一些常见的偏旁，初步知道了形声字形
旁表义、声旁表音的基本规律。但是，对如何抓住形声字这一特点识记生宇这个方法，学生的意识可能还不强，在本节课中需引导、巩固，使学生掌握这一方法。
【教学内容】
1.正确认读“菠、煎、腐”等15个生宇；读准多音字“炸”，正确书写“茄、烤”2个字。
2、正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
3、了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
【教学重难点】
重点：识字、写字。
难点：了解中华传统文化的丰富与优秀，进而产生热爱祖国的情感。
【教法学法】
讲授法朗读法
【教具学具准备】
WPS课件
一、激趣导入
1、播放《舌尖上的中国》精彩片段
师：央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北，琳琅满目的生态食材，风味独特的各色美食，不但引燃了中国人对美食的热情，而且引燃了外国人对中国美食的热情。
小学二年级下册语文《中国美食》教案
小学二年级下册语文《中国美食》教案
以下是一份小学二年级下册语文《中国美食》的教案，希望对您有所帮助：《中国美食》
一、教学目标：
1. 认识“菠、煎、腐”等16 个生字，会写“烧、烤”等9 个字。
2. 正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用哪种烹调方法。
3. 了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。
二、教学重点：
1. 认识“菠、煎、腐”等16 个生字，会写“烧、烤”等9 个字。
2. 正确、流利地朗读课文。
三、教学难点：
能说出制作哪种食物运用哪种烹调方法。
四、教学准备：
1. 多媒体课件。
2. 生字卡片。
五、教学过程：
1. 谈话导入（5 分钟）
教师提问：同学们，你们最喜欢吃的中国美食是什么？学生自由回答。教师引入课题《中国美食》。
2. 初读感知（10 分钟）
教师范读课文，学生认真听，并标出自然段。学生自由朗读课文，借助拼音读准字音，读通句子。
3. 识字写字（15 分钟）
教师出示生字卡片，学生认读。教师讲解生字的读音、字形和字义。学生在田字格里练习书写。
4. 理解课文（15 分钟）
教师提问：课文中提到了哪些中国美食？学生从课文中找出相关的句子，读一读。教师让学生说一说这些美食的制作方法，并结合图片进行讲解。
5. 拓展延伸（5 分钟）
教师让学生说一说自己家乡的美食，并介绍一下制作方法。学生自由发言，教师进行点评。
6. 课堂小结（5 分钟）
教师总结这节课的学习内容，表扬学生的表现。
六、教学反思：
在教学过程中，教师要注重培养学生的识字写字能力和阅读理解能力。同时，教师还要注意引导学生了解中国的美食文化，感受中国饮食文化的魅力。