咖啡店管理制度(1)
咖啡店员工管理制度守则
第一章总则第一条为加强咖啡店员工的纪律性，提高服务质量，确保咖啡店正常运营，特制定本管理制度守则。
第二条本制度适用于咖啡店全体员工，包括但不限于前台服务员、咖啡师、收银员、清洁工等。
第三条咖啡店员工应严格遵守国家法律法规、行业标准及本店的各项规章制度，努力提高自身素质，为顾客提供优质服务。
第二章基本要求第四条员工应具备良好的职业道德和职业操守，尊重顾客，礼貌待人，维护咖啡店形象。
第五条员工应具备较强的团队协作精神，服从上级安排，积极完成工作任务。
第六条员工应具备一定的业务知识，熟悉咖啡店产品及服务流程，能够熟练操作相关设备。
第七条员工应遵守工作时间，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第三章工作纪律第八条员工在工作中应保持整洁的仪容仪表，穿着统一的工作服，佩戴工作牌。
第九条前台服务员应热情接待顾客，主动询问需求，耐心解答疑问，确保顾客满意。
第十条咖啡师应严格按照操作规程制作咖啡，确保咖啡品质，满足顾客口味。
第十一条收银员应准确无误地收取款项，妥善保管现金及贵重物品，防止遗失。
第十二条清洁工应保持店内卫生，定期清洁设备，确保咖啡店环境整洁。
第四章培训与考核第十三条咖啡店应定期对员工进行业务培训，提高员工综合素质。
第十四条员工需参加年度考核，考核内容包括职业道德、业务水平、工作态度等方面。
第十五条考核结果作为员工晋升、调薪的依据。
第五章奖惩制度第十六条对表现优秀的员工给予表彰和奖励，包括但不限于奖金、晋升、休假等。
第十七条对违反规章制度的员工，根据情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处分。
第十八条员工如有重大违纪行为，如贪污、盗窃、赌博等，将依法追究法律责任。
第六章附则第十九条本制度由咖啡店人力资源部负责解释。
第二十条本制度自发布之日起施行。
第二十一条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以修订。
【注意】以上内容仅供参考，具体制度应根据咖啡店实际情况进行调整。
咖啡店规章制度
咖啡店规章制度一、店内秩序1. 客人需保持店内安静，不得高声喧哗或打闹。
2. 请勿随意移动店内摆设或家具，以维护店内整洁。
3. 不得吸烟或使用电子烟等有害物品，保持店内空气清新。
4. 禁止携带宠物进入店内，确保客人和员工的舒适环境。
二、用餐规定1. 请在指定区域用餐，不得在店内走动或咀嚼口香糖。
2. 必须妥善处理个人垃圾，将垃圾放置于指定垃圾桶内。
3. 禁止将店内餐具、杯具等物品带出店外。
4. 不得在店内餐桌或地面上故意溅洒饮品或食物。
5. 请遵守消费规则，按照标价支付账单，并尊重服务人员。
三、设备使用1. 使用咖啡机、磨豆机等设备时，请按照操作指南使用，避免引发安全事故。
2. 使用店内免费Wi-Fi需遵守网络使用规定，不得用于非法活动。
3. 不得私自使用店内音响设备或调整音量，以避免干扰其他客人。
4. 对于店内提供的书籍、杂志等资源，请爱护并归还原处。
四、员工协作1. 客人对员工的言辞和行为应尊重礼貌，禁止辱骂或恶意侮辱。
2. 如对员工的服务有任何建议或投诉，请与店长或管理人员联系。
3. 员工将竭诚为客人提供优质服务，如遇到问题请耐心等待解决。
4. 请客人与员工共同维护店内的整洁和秩序，共创舒适的用餐环境。
五、安全注意事项1. 禁止在店内奔跑、打闹或使用危险玩具。
2. 注意饮品温度，避免烫伤自己或他人。
3. 如遇到紧急情况，请保持镇静，并立即报警或与店内员工联系。
4. 不得在店内挑逗或骚扰其他客人，以维护店内和谐氛围。
六、其他规定1. 咖啡店拥有最终解释权，并保留根据实际需要调整规章的权利。
2. 同意本规章制度即代表客人愿意遵守以上所有规定。
在咖啡店内遵守规章制度，将会营造一个和谐有序的环境，使每一位客人都能够享受愉悦的用餐体验。
店方会尽力为客人提供最好的服务，希望客人与员工共同合作，共同营造一个温馨舒适的咖啡店氛围。
感谢您的支持与合作！。
咖啡店管理制度及员工职责
咖啡店管理制度及员工职责一、咖啡店管理制度1.工作时间：-咖啡店的工作时间为每天早上7点至晚上10点。
-所有员工需按照排班表准时上下班，且不得擅自请假或早退。
-如需请假，员工需提前至少1周提交请假申请。
2.员工着装：-员工需穿着整洁的工作服，统一标识。
-不得穿着拖鞋等不符合行业标准的服装。
3.卫生安全：-所有员工需定期参加食品安全培训。
-每日开店前，员工需进行卫生清洁工作，包括擦拭桌椅、清洗器具等。
-员工在工作期间要保持手部卫生，并定期清洁咖啡店内的公共区域。
4.服务质量：-员工需友好、热情地接待每一位顾客，并协助他们选择咖啡或其他产品。
-员工需确保顾客的需求得到及时满足，并提供高质量的服务和产品。
5.收银：-员工需熟悉所有咖啡店的产品和价格，并准确计算顾客的账单。
-员工需妥善处理顾客支付的现金、信用卡或其他付款方式，并将收银记录准确记录。
6.店内秩序：-员工需确保店内的桌椅整齐、地面干净，并确保店内环境整体有序。
-员工需妥善保管店内的设备和工具，如咖啡机、搅拌器等。
二、员工职责1.咖啡师：-负责根据顾客的要求，制作高品质的咖啡。
-熟悉不同种类的咖啡豆，了解不同的烘焙程度和材料搭配。
-擅长调整咖啡机的温度、压力等参数，以确保每杯咖啡的口感和质量。
2.服务员：-负责接待顾客，引导他们选择适合的咖啡或其他产品。
-确保顾客的需求得到及时满足，并提供优质的服务体验。
-整理和清洁桌椅，确保店内环境整洁有序。
3.收银员：-负责计算顾客的账单，并妥善处理支付事宜。
-确保收银记录的准确性，并向顾客提供购物小票。
4.后勤人员：-负责咖啡店的清洁工作，包括擦拭桌椅、清洗器具等。
-管理店内的清洁用品和卫生设备，确保咖啡店的卫生状况良好。
-协助咖啡师和服务员进行日常工作，如备货、准备食材等。
5.店长/经理：-负责店内的日常管理和运营工作。
-进行员工的招聘、培训和考核，确保团队的高效运转。
-确保店内的产品质量和服务质量符合标准，并制定改进计划。
咖啡厅的管理规章制度
咖啡厅的管理规章制度第一章总则第一条为规范咖啡厅的管理，维护工作秩序，提高服务质量，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于咖啡厅的全体员工，凡进入咖啡厅工作的人员都必须遵守本规章制度。
第三条本规章制度由咖啡厅管理者负责解释和实施。
第二章基本纪律第四条咖啡厅全体员工应遵守国家法律法规，遵纪守法，维护社会公共秩序，不得从事违法犯罪活动。
第五条咖啡厅全体员工应遵守咖啡厅的各项管理制度，服从管理，做到自觉自愿。
第六条咖啡厅全体员工应保持良好的工作状态，端正工作态度，积极完成工作任务。
第七条咖啡厅全体员工应保持工作环境整洁卫生，保护环境，节约能源。
第八条咖啡厅全体员工应保守咖啡厅的商业机密，不得泄霩。
第三章工作规范第九条咖啡厅全体员工应按照工作安排，准时到岗，不得迟到早退。
第十条咖啡厅全体员工应着工作服装，工作期间不得穿着拖鞋、短裤等不符合职业规范的服装。
第十一条咖啡厅全体员工应保持工作场所的整洁卫生，定期清洁工作区域，做到随用随收。
第十二条咖啡厅全体员工应礼貌待人，客气说话，不得在工作场合发生口水、随地吐痰等行为。
第十三条咖啡厅全体员工应保持工作环境舒适，不得大声喧哗，影响其他人员的正常工作。
第四章服务规范第十四条咖啡厅全体员工应根据客户需求提供优质、高效的服务，主动帮助客户解决问题。
第十五条咖啡厅全体员工应保持服务态度诚恳、周到，不得对客户发生不尊重的言行。
第十六条咖啡厅全体员工应维护咖啡厅的形象，不得出现在工作地点吸烟、喝酒等不良行为。
第十七条咖啡厅全体员工应遵守消费者权益保护法规定，提供合理的价格，对客户的投诉进行认真处理。
第五章惩罚制度第十八条对违反本规章制度的员工，根据实际情况给予批评教育、警告甚至解除劳动合同的处理。
第十九条对严重违纪的员工，咖啡厅管理者有权根据情况进行处理，保障咖啡厅的正常经营秩序。
第六章附则第二十条本规章制度自颁布之日起正式执行。
第二十一条本规章制度由咖啡厅管理者负责解释。
咖啡店安全卫生管理制度
一、总则为确保咖啡店的安全与卫生，保障顾客和员工的身心健康，提高咖啡店的整体形象，特制定本制度。
本制度适用于本咖啡店所有区域及从业人员。
二、安全管理制度1. 人员安全（1）员工必须接受安全培训，了解安全操作规程，掌握紧急疏散路线。
（2）员工上岗前应进行健康检查，确保身体健康，无传染病。
（3）咖啡店应配备必要的消防器材，定期检查，确保消防设施完好。
（4）店内电器设备应定期检查，防止电线老化、短路等安全隐患。
（5）禁止在店内吸烟，确保店内空气质量。
2. 财物安全（1）店内现金、贵重物品应妥善保管，设立专门的保险柜。
（2）店长负责店内财物管理，定期清点库存，确保账实相符。
（3）员工离岗时，应确保店内门窗紧闭，防止盗窃事件发生。
三、卫生管理制度1. 食品安全（1）采购原材料时，严格检查质量，确保新鲜、无毒、无害。
（2）食品加工过程中，严格遵守卫生操作规程，防止交叉污染。
（3）店内餐具、器皿等清洁用品应分开存放，定期消毒。
（4）员工应保持个人卫生，上岗前洗手，避免病从口入。
2. 环境卫生（1）店内环境整洁，保持地面、墙壁、桌面等清洁。
（2）定期清理垃圾桶，保持店内空气清新。
（3）员工应保持个人卫生，不得在店内随地吐痰、乱扔垃圾。
（4）店内通风良好，确保空气质量。
3. 员工卫生（1）员工应保持个人卫生，勤洗澡、剪指甲，穿着整洁。
（2）员工应定期体检，确保身体健康。
（3）员工应遵守店内卫生规定，不携带宠物进入店内。
四、监督检查1. 咖啡店负责人负责对安全卫生管理制度执行情况进行监督检查。
2. 员工应自觉遵守本制度，发现问题及时报告。
3. 对违反本制度的行为，一经发现，将依法进行处理。
五、附则1. 本制度由咖啡店负责人负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
3. 如有未尽事宜，可由咖啡店负责人根据实际情况进行修订。
咖啡店规章制度
咖啡店规章制度1. 咖啡店概述咖啡店是一个提供咖啡和其他饮品、小吃等服务的场所。
为了保证咖啡店的经营秩序，提供良好的服务环境，制定了以下规章制度。
2. 客户行为规范- 尊重他人：在咖啡店内保持礼貌和友善，并尊重其他顾客和员工。
- 保持安静：为了提供一个适合学习和工作的环境，不要大声喧哗或制造噪音。
- 不吸烟：遵循咖啡店内禁烟规定，不在店内吸烟。
- 不滥用设施：正确使用咖啡机、微波炉等设施，并遵守设施使用顺序。
- 小心使用电器设备：当使用电器设备时，请确保正确使用，并随手关掉电源。
3. 店内秩序规定- 维护店内整洁：使用完餐具和纸巾后，请清理干净放置于指定区域。
- 遵守座位规定：请顾客在指定区域找到合适的座位。
不要占用其他人的座位。
- 合理使用座位：在繁忙时段，请合理安排自己的用餐时间，避免长时间占用座位。
- 不擅自移动桌椅：请勿擅自移动桌椅，如需要调整，请向工作人员咨询。
- 遵守衣着要求：请穿着整洁、得体的服装进入咖啡店。
4. 饮品和食物消费规定- 不自带食物饮品：禁止携带外部食物和饮品进入咖啡店。
- 禁止浪费食物：请自行估计食量并避免浪费食物。
- 遵守分餐规定：请按照指示使用餐具，并保持用餐区域的整洁。
5. 咖啡店设施设备管理- 正确使用咖啡机：如果需要使用咖啡机，请先向工作人员咨询操作方法。
- 不擅自使用厨房设备：禁止顾客擅自使用咖啡店的厨房设备和工具。
- 文明用电：请合理使用电器设备，不得私拉乱接电线。
6. 急救和安全规定- 紧急情况下的逃生：在紧急情况下，请保持冷静，按照逃生指示迅速有序地撤离。
- 遵守消防安全规定：严禁在咖啡店内使用火种，严禁擅自破坏安全设施。
- 保管个人财物：请自行妥善保管个人财物，咖啡店不承担财物丢失责任。
7. 违反规定处理- 违反规定行为的处理：咖啡店有权采取适当措施制止并处理违反规定的行为，包括口头警告、要求停止违规行为、暂时或永久禁止顾客进入咖啡店等。
最后，咖啡店希望每一位顾客都能够自觉遵守以上规章制度，共同维护咖啡店的良好秩序和美好环境。
咖啡店管理制度(全)
咖啡店管理制度(全)目录1. 人员管理2. 营业时间3. 服务标准4. 卫生与安全5. 售后服务6. 物料管理7. 财务管理8. 环境保护9. 培训与发展1. 人员管理- 招聘与选拔：根据咖啡店的需求，通过广告、招聘网站等方式招聘合适的员工，并通过面试和测试来选拔最合适的候选人。
- 岗位职责：明确各个岗位的职责，并向员工清楚地介绍其工作内容和期望。
- 员工培训：为员工提供咖啡制作、客户服务和卫生安全等方面的培训，确保员工具备相应的专业知识和技能。
- 绩效评估：制定绩效评估标准，定期对员工进行评估，激励优秀员工，提供改进建议给予不足之处的员工。
2. 营业时间- 开店时间：制定明确的开店时间，确保店铺按时开门迎客。
- 闭店时间：制定闭店时间，保证在规定时间内收摊，并进行相关清理工作。
3. 服务标准- 接待客户：对每位顾客进行热情接待，解答疑问并提供专业建议。
- 咖啡制作：严格按照标准配方制作咖啡，确保口感和质量一致。
- 交付时间：尽可能缩短咖啡制作和交付的时间，保证顾客不会等待过久。
- 服务质量：提供优质的服务，主动关心顾客需求，及时解决问题并定期收集反馈意见。
4. 卫生与安全- 卫生标准：严格按照卫生标准进行店内清洁和卫生管理，保持整洁的工作环境。
- 食品安全：咖啡店食品材料的储存、加工和使用要符合食品安全标准，确保顾客的健康和安全。
- 防火安全：制定消防预案，确保消防设施的正常运行，员工要定期接受消防知识培训。
5. 售后服务- 投诉处理：对于顾客的投诉，及时进行调查和解决，确保客户满意度。
- 退换货政策：制定明确的退换货政策，确保顾客享受到公平合理的退换货服务。
6. 物料管理- 订货与采购：根据销售情况和库存量，及时订购咖啡豆、奶制品等相关物料，确保供应链畅通。
- 库存管理：进行定期的库存盘点，确保库存量符合经营需求，并及时处理过期或损坏物料。
7. 财务管理- 日常收支：记录和管理店内的日常收支情况，确保财务状况的透明和准确。
咖啡店规章制度
咖啡店规章制度咖啡店是个温馨的场所，为了营造一个良好的工作和消费环境，我们制定了一系列的规章制度。
请所有员工和顾客严格遵守，并确保顺利执行。
一、店内秩序1. 在店内保持安静。
请勿大声喧哗，以免影响其他顾客的用餐体验。
2. 保持店内整洁。
吃完食物后，请将垃圾放入指定的垃圾桶内，并保持桌面干净整洁。
3. 不得在店内抽烟。
为了保持空气清新，咖啡店实行全面禁烟政策。
4. 禁止滥用设施和器具。
请妥善使用店内的电器、设备和家具，以免造成损坏。
二、员工要求1. 穿着整洁规范。
员工应穿戴符合咖啡店形象的工作服，衣着干净整洁，保持个人卫生。
2. 提供优质服务。
员工需要友好、耐心地对待每一位顾客，并及时提供服务和解答问题。
3. 遵守工作时间。
员工应准时上班，不得迟到或早退，严禁私自调换班次。
4. 保护商业机密。
员工不得泄露咖啡店的商业机密、顾客信息以及其他敏感信息。
三、顾客权益1. 保证食品安全。
咖啡店对原料进行精心挑选，并严格遵守食品安全卫生的相关规定，确保提供优质的食品和饮品。
2. 尊重顾客。
无论顾客的年龄、性别、种族或宗教信仰，我们都将以友善和尊重的态度对待。
3. 持有有效购买凭证的顾客享有优先权。
当座位有限时，优先为持有有效购买凭证的顾客提供座位。
四、禁止行为以下行为是不被允许的，任何违反规定者将会受到相应的纪律处分：1. 偷盗、破坏店内财物。
2. 携带宠物入内（特殊服务动物除外）。
3. 酗酒、滥用药物、吸食毒品。
4. 扰乱店内秩序，辱骂、恐吓、歧视店员和其他顾客。
五、违反规定处理1. 微小违规行为，警告一次并口头劝导，告知规定内容。
2. 多次或者较严重的违规行为，警告两次并书面警告。
3. 严重违规行为，终止与咖啡店的合作或消费资格。
六、补充说明1. 本咖啡店规章制度的具体内容有可能根据管理需要进行调整，调整后的内容将在咖啡店内显著位置进行公示。
2. 咖啡店会维护员工和顾客的合法权益，对于违规行为，将配合相关部门进行处理。
咖啡店安全生产管理制度
一、总则为加强咖啡店安全生产管理，保障员工生命财产安全，预防和减少安全事故发生，根据国家有关安全生产法律法规，结合本店实际情况，特制定本制度。
二、安全生产责任1. 咖啡店法定代表人为安全生产第一责任人，对本店的安全生产工作全面负责。
2. 各部门负责人为本部门安全生产第一责任人，对本部门的安全生产工作直接负责。
3. 员工对本岗位的安全生产工作负责，严格遵守安全生产规章制度，正确使用劳动保护用品。
三、安全生产管理1. 安全生产培训（1）咖啡店应定期对员工进行安全生产培训，提高员工的安全意识和操作技能。
（2）新员工上岗前必须经过安全生产培训，取得上岗资格。
2. 安全生产检查（1）咖啡店应定期开展安全生产检查，发现问题及时整改。
（2）各部门应每月至少进行一次安全生产自查，发现问题及时上报。
3. 事故处理（1）发生安全生产事故时，应立即启动应急预案，采取有效措施，控制事故蔓延。
（2）事故发生后，应立即上报相关部门，并配合进行调查处理。
4. 安全生产投入（1）咖啡店应按规定提取和使用安全生产费用，确保安全生产投入。
（2）定期更新和维护安全设备，确保其正常运行。
四、消防安全管理1. 咖啡店应建立健全消防安全管理制度，明确消防安全责任人。
2. 定期对消防设施进行检查、维护，确保其完好有效。
3. 员工应掌握消防器材的使用方法，熟悉消防逃生路线。
4. 禁止在店内吸烟、使用明火，防止火灾发生。
五、食品安全管理1. 咖啡店应严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品卫生安全。
2. 定期对食品原料、加工过程、设备设施进行清洗、消毒，防止食品污染。
3. 员工应掌握食品安全知识，正确操作食品加工设备。
4. 禁止使用过期、变质、有毒有害的食品原料。
六、劳动保护1. 咖啡店应按规定为员工提供劳动保护用品，并指导员工正确使用。
2. 员工应正确佩戴劳动保护用品，确保自身安全。
3. 定期对劳动保护用品进行检查、更换，确保其有效。
七、奖惩1. 对在安全生产工作中表现突出的员工给予奖励。
咖啡厅管理员日常管理制度
第一章总则第一条为加强咖啡厅的日常管理，提高服务质量，确保咖啡厅的正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于咖啡厅所有员工，包括但不限于管理员、服务员、厨师等。
第三条管理员应严格遵守国家法律法规、公司规章制度及本制度，确保咖啡厅的有序运营。
第四条本制度由咖啡厅管理部负责解释和修订。
第二章工作时间与考勤第五条咖啡厅实行标准工作时间，具体安排由咖啡厅管理部根据实际情况制定。
第六条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
如有特殊原因需请假，应提前向管理员提出申请，并经批准后方可离岗。
第七条员工考勤实行打卡制度，管理员负责监督考勤打卡情况，确保考勤数据的准确性。
第八条员工每月请假累计超过3天，或连续迟到、早退超过3次，将根据公司规章制度进行相应处罚。
第三章工作纪律第九条员工在工作中应遵守职业道德，热情服务，礼貌待人，树立良好的企业形象。
第十条员工应保持工作场所的整洁，不得在店内吸烟、吃零食、大声喧哗。
第十一条员工不得擅自离岗、串岗，如有特殊情况需离岗，应向管理员报告并征得同意。
第十二条员工不得泄露公司商业秘密，不得参与任何有损公司利益的活动。
第四章服务质量第十三条管理员负责监督咖啡厅的服务质量，确保服务质量达到公司要求。
第十四条管理员应定期对服务员进行培训，提高服务技能和业务水平。
第十五条管理员应定期检查咖啡厅卫生状况，确保卫生达标。
第十六条管理员应关注顾客需求，及时处理顾客投诉，提高顾客满意度。
第五章设备与物料管理第十七条管理员负责咖啡厅设备的管理和维护，确保设备正常运行。
第十八条管理员应定期检查咖啡厅物料，确保物料充足、质量合格。
第十九条管理员应监督员工合理使用设备与物料，防止浪费。
第六章安全生产第二十条管理员负责监督咖啡厅的安全生产工作，确保员工的人身安全。
第二十一条管理员应定期检查咖啡厅消防设施，确保消防设施完好有效。
第二十二条管理员应定期组织员工进行消防安全培训，提高员工的安全意识。
第二十三条管理员应监督员工遵守安全生产操作规程，防止安全事故发生。
咖啡店规章制度
咖啡店规章制度为了提供一个安全、舒适和友好的环境，保护顾客和员工的权益，我们制定了以下规章制度。
请您遵守并理解这些规定，以获得愉快的用餐体验。
第一条：营业时间咖啡店的营业时间是每天早上8点至晚上10点。
特殊情况下，如节假日或突发事件，营业时间可能会有所调整。
具体时间请关注店内公告或咨询工作人员。
第二条：用餐须知1. 请顾客在就座前自行查看座位情况，了解是否有空位，避免占用他人座位。
2. 为了保持整洁和环境卫生，请将餐具、杂物等放置在指定位置。
餐具使用完毕后，请归还到指定区域。
3. 为了提供给更多的顾客用餐机会，请餐后尽快离开座位，避免久坐。
4. 为了不影响其他顾客的用餐体验，请保持安静，避免大声喧哗或产生其他噪音。
第三条：食品和饮料1. 请顾客按照菜单点餐，勿携带外部食物进入咖啡店。
2. 请顾客在用餐过程中注意饮食卫生，避免食物溅落或随意浪费。
3. 为了保持咖啡店的整洁，请将食物残渣和饮料倒空物放入垃圾桶，并配合垃圾分类工作。
4. 若对食品或饮料有过敏或特殊要求，请提前告知工作人员。
第四条：设备设施1. 咖啡店内的设备设施请爱护使用，如有损坏或故障，请及时向工作人员报告。
2. 吸烟者请在指定的吸烟区吸烟，严禁在非吸烟区域吸烟。
3. 为了您的安全，请不要随意触摸或更改咖啡机和其他设备的设置。
4. 使用咖啡店提供的Wi-Fi时，请遵守网络使用规定，不得访问任何非法或有害网站。
第五条：员工服务1. 请顾客尊重并配合员工工作，如有任何问题或需求，请及时与员工沟通。
2. 如遇到员工的服务不周或不满意，请向店长投诉，我们将及时处理并改进。
3. 请不要向员工索要或泄露个人信息，以保护个人隐私和安全。
第六条：安全和责任1. 请顾客妥善保管个人财物，如有任何遗失或损坏，咖啡店恕不负责。
2. 请顾客不要在咖啡店内从事任何违法行为或不良行为，如酗酒、斗殴等。
3. 若顾客因违反本规章制度而造成的任何损失或纠纷，均由顾客个人承担相应责任。
咖啡店管理制度
咖啡店管理制度咖啡店管理制度1一、服务员工作职责1,自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度,工作安排2,信表端装,仪表大方,着装整洁.3,按要求做好责任区内的环境卫生4,做好餐具各项补充,以使替换5,严格遵守咖啡厅内的服务程序6,熟知咖啡厅内提供的出品和价格及特点.7,做好收台,翻台,提高多台利用率.8,做好收尾结束工作,做好防火,防盗.9,积极参加业务培训,不断提高服务技能.二、员工守则为了规范员工行为,特制定.它涵盖了本店的各项工作中应遵守的制度,员工须以守则来规范自己的'言行,提高自己的素质,促进我们店健康有续的发展. 1,员工应忠于职守,努力干好自己的本职工作,遵守本店的规章制度.2,员工应服从领导安排,不和领导唱反调.3,员工应按时上下班,不迟到,早退或旷工,上班时间开始后十五分钟后到者为迟到,下班前十五分钟内未获批准离岗着为早退,迟到或早退累积三次记旷工一次.4,员工上班必须着工作服,戴工作牌,仪容整洁.5,员工不准留长发,长指甲,戴首饰要做到淡妆上岗.6,员工在上班前应做好清洁工作,各项物品摆放整齐,吧台要检查器具物料是否变质,并作好开吧的准备工作.7,上班时间不准拨打或接听私人电话,更不允许用店里电话办私事(特殊情况除外).8,上班时间不准私自会客,做一些与工作无关的事情.9,员工应讲究文明,说话要用文明用语,对待客人要热情,做到微笑服务,客进有迎声,客走有送声.10,服务员点单时要熟练,要有适当的推介,不得强推,客人买单时要快而无误.11,员工应爱护公物,不准大声喧哗,做到三轻(走路轻,说话轻,做事轻),每天下班后应将工作场所打扫干净,关好电源,门窗,清理并检查现场,安全第一. 12,员工应对店里的原材料,器具,耗品,合理使用不准浪费,应对一些贵重物品应有专人保管以免造成损坏.13,员工禁止在上班时间吃零食,抽烟.员工如有违反以上守则着,将视其情节轻重,对其做出相应的惩罚.咖啡店管理制度2为了规范服务人员行为,特制定本守则。
咖啡店规章制度奖罚
咖啡店规章制度奖罚第一章总则第一条为了规范咖啡店的经营秩序，维护员工和顾客的权益，特制定本规章制度。
第二条咖啡店员工必须遵守本规章制度，严格执行各项规定。
第三条咖啡店将按照本规章制度对员工进行管理和考评。
第二章工作时间和休假第四条员工应在规定的工作时间内到岗上班，迟到早退者将受到处罚。
第五条员工可根据工作需要适当加班，但需提前向主管汇报。
第六条员工每月享有带薪休假3天，需提前向主管申请，经批准后方可休假。
第七条节假日工作需提前安排，如需调休需提前向主管汇报。
第八条员工应遵守加班休假制度，不得私自调休或旷工。
第三章服务规范第九条员工应礼貌待客，主动为顾客提供服务。
第十条咖啡店员工需遵守服务流程和标准，做到细致入微。
第十一条咖啡店员工应保持工作环境的整洁和卫生。
第十二条员工应遵循“先来先服务”的原则，不得擅自调整服务次序。
第四章着装要求第十三条员工上班需着装整洁，服饰得体。
第十四条员工需佩戴工牌，以便顾客和同事辨认。
第十五条员工禁止穿着拖鞋、露脚趾鞋和过于暴露的服饰。
第十六条员工不得在工作场所穿着不得体的服饰。
第五章奖励和惩罚第十七条员工表现突出者将给予奖励，包括表扬信、奖金等。
第十八条员工表现不佳者将受到惩罚，包括扣工资、调整岗位等。
第十九条严重违反规章制度者将受到辞退处理。
第六章其他规定第二十条员工不得私自接受顾客的小费。
第二十一条员工不得私自调换工作时间或请假。
第二十二条员工需认真对待工作，不得懒惰敷衍。
第七章附则第二十三条本规章制度自颁布之日起生效。
第二十四条对本规章制度的解释权归咖啡店所有。
以上为咖啡店规章制度的内容，员工应严格遵守，如有违反将受到相应的处理。
希望所有员工共同遵守规定，努力工作，共同维护咖啡店的良好形象。
感谢大家的合作！。
咖啡店管理规章制度
咖啡店管理规章制度
《咖啡店管理规章制度》
一、员工着装规定
1. 员工上班时应穿着整洁的工作服，不得穿着拖鞋或运动鞋。
2. 不得佩戴大型首饰或耳饰，以免影响工作和食品卫生。
二、工作时间与休息规定
1. 员工应按时上班，不得迟到早退。
迟到早退超过三次者将受到相应处罚。
2. 工作时间内不得私自离岗或无故离开工作地点。
3. 每天工作时间超过六小时的员工有权享受30分钟的休息时间。
三、食品卫生规定
1. 员工操作食品时必须佩戴帽子和手套，并保持手部卫生。
2. 厨房、柜台、餐桌等工作区域必须定期进行清洁和消毒。
四、服务规范
1. 员工应热情周到地接待顾客，不得对顾客发脾气或有其他不良态度。
2. 不得向顾客推销非本店产品或服务。
五、经营规定
1. 不得私自调整菜单和价格，如有变动需经管理层同意。
2. 每日营业结束前必须对收银台进行清点并填写清点记录。
六、安全规定
1. 发现任何安全隐患应立即报告管理层，不得私自处理或忽略。
2. 灭火器、紧急出口等安全设施必须定期检查并保持完好。
以上规定为全体员工必须遵守，违反者将受到相应处罚。
希望所有员工能严格遵守规章制度，共同营造一个和谐、稳定的工作环境。
咖啡店安全管理制度
一、总则为保障咖啡店员工和顾客的生命财产安全，预防各类安全事故的发生，确保咖啡店正常运营，特制定本安全管理制度。
二、安全责任1. 咖啡店负责人对本店的安全工作负总责，全面负责店内安全管理、消防、食品卫生等工作。
2. 各部门负责人对本部门的安全工作负直接责任，确保本部门员工遵守安全规定，落实安全措施。
三、安全防范措施1. 消防安全（1）定期检查店内消防设施，确保消防设施完好、有效。
（2）设置明显的消防通道标识，确保通道畅通无阻。
（3）加强员工消防知识培训，提高员工消防安全意识。
（4）禁止在店内吸烟、使用明火，禁止存放易燃易爆物品。
2. 食品卫生安全（1）严格执行食品安全法律法规，确保食品来源合法、安全。
（2）定期对食品加工区、储藏区进行清洁消毒。
（3）加强食品原料管理，确保食品质量。
（4）员工应佩戴工作服、帽，保持个人卫生，防止交叉污染。
3. 人员安全（1）加强员工安全教育，提高员工安全意识。
（2）严格执行上下班制度，确保员工按时到岗、离岗。
（3）定期对员工进行体检，确保员工身体健康。
（4）加强店内巡逻，防止盗窃、抢劫等犯罪行为。
4. 财务安全（1）设置安全可靠的财务管理制度，确保资金安全。
（2）加强现金管理，定期清点现金，确保现金安全。
（3）禁止员工在店内进行非法交易。
四、安全检查与事故处理1. 定期进行安全检查，对发现的安全隐患及时整改。
2. 发生安全事故时，立即启动应急预案，组织救援，同时向上级部门报告。
3. 对事故原因进行调查分析，总结经验教训，防止类似事故再次发生。
五、附则1. 本制度适用于咖啡店全体员工。
2. 本制度由咖啡店负责人负责解释。
3. 本制度自发布之日起施行。
六、奖惩1. 对严格遵守本制度、在安全工作中表现突出的员工给予奖励。
2. 对违反本制度、造成安全事故的员工，根据情节轻重给予相应处罚。
3. 对因工作失职、玩忽职守、故意违反本制度造成安全事故的，依法依规追究责任。
通过实施本安全管理制度，确保咖啡店安全、稳定、和谐地运营，为员工和顾客提供安全、舒适的消费环境。
咖啡店管理规章制度模板
咖啡店管理规章制度模板
第一章总则
第一条为加强咖啡店的管理，规范员工行为，提高服务质量，制定本规章制度。
第二条本规章适用于咖啡店所有员工。
第三条咖啡店员工应遵守本规章制度，服从管理，提高服务水平。
第二章员工管理
第四条咖啡店员工应具备健康的身体状况和良好的职业道德。
第五条咖啡店员工应遵守上班时间，不得迟到早退，不得擅自请假。
第六条咖啡店员工应着正装上班，不得穿着拖鞋、短裤等不雅服装。
第七条咖啡店员工应保持工作环境的清洁卫生，不得乱扔垃圾，保持卫生。
第八条咖啡店员工应遵守店内秩序，不得私自聊天、喧哗，不得使用手机。
第九条咖啡店员工不得私自吃喝店内食物，不得私自消费。
第十条咖啡店员工应遵守管理人员的指示，服从管理，不得违抗。
第三章服务规范
第十一条咖啡店员工应友好热情的接待每一位顾客，提供优质的服务。
第十二条咖啡店员工应顾客口味，提供专业的建议。
第十三条咖啡店员工应保证食品的质量和安全，不得使用过期食材。
第十四条咖啡店员工应及时清理桌面，保持餐具的清洁。
第十五条咖啡店员工应维护店内环境，保持店内卫生。
第十六条咖啡店员工应学习提升自身的专业素养和技能。
第四章惩戒措施
第十七条咖啡店员工违规行为将按情节轻重进行惩罚。
第十八条严重违规行为将给予停职或开除处分。
第五章附则
第十九条本规章制度由咖啡店管理人员负责解释和执行。
第二十条本规章制度自颁布之日起生效。
以上就是咖啡店管理规章制度的模板，希望能够对您有所帮助。
咖啡店规章制度
咖啡店规章制度第一章：店内秩序规定1.1 进店顾客行为规范为了维护良好的店内秩序和服务质量，顾客应遵守以下规定：1. 尊重服务人员，礼貌待人；2. 不得在店内吸烟；3. 保持室内安静，不得大声喧哗；4. 不得随地吐痰、乱扔垃圾；5. 不得擅自移动店内物品或家具；6. 遵守座椅使用规则，不得霸占座位。
1.2 咖啡店服务规范服务人员应遵守以下规定：1. 热情礼貌地接待每一位顾客；2. 提供专业咖啡知识和建议；3. 准确记录每位顾客的点单信息；4. 按时制作和服务顾客点单；5. 维持店内清洁和整洁；6. 积极解答顾客问题和投诉。
第二章：卫生与安全规定2.1 食品安全规范为了确保顾客的健康，咖啡店采取严格的食品安全管理措施：1. 严格遵守食品安全法律法规；2. 咖啡店使用的食材应符合相关卫生要求；3. 严禁使用过期或变质的食材；4. 食材储存应分区分层，防止交叉污染；5. 保障员工手部清洁，经常进行洗手；6. 咖啡店的厨房及设备应保持干净整洁。
2.2 店内安全规定咖啡店应提供安全优质的用餐环境：1. 确保紧急出口及疏散通道畅通；2. 消防设施应定期检查和维护；3. 保证电路设备安全运行；4. 定期进行安全培训和演练；5. 注意咖啡机等热水设备的安全使用；6. 防止滑倒、烫伤等意外事件的发生。
第三章：支付和退款规定3.1 支付方式规定咖啡店接受以下支付方式：1. 现金支付；2. 银行卡支付；3. 手机支付；4. 在线支付。
3.2 退款政策1. 退款政策适用于未使用的饮品、食品和周边产品；2. 顾客需在购买日起7天内提出退款申请；3. 退款金额将按照实际支付金额原路退还。
第四章：知识产权保护规定4.1 商标保护咖啡店的商标属于知识产权，请保护：1. 未经授权，禁止使用咖啡店的商标、标识以及相关宣传素材；2. 禁止制售与咖啡店商标相似的假冒产品。
4.2 著作权保护咖啡店的菜单、宣传册等作品属于著作权，请尊重：1. 未经授权，禁止复制、传播或使用咖啡店的文字或图片等作品；2. 禁止以咖啡店的作品为基础进行修改、仿制和再创作。
咖啡店规章制度
咖啡店规章制度一、入店须知1. 顾客须遵守店内的规章制度，以确保店内秩序和顾客的安全。
2. 请勿在店内吸烟，保持店内空气清新。
如有需要，请前往指定的吸烟区域。
3. 请勿携带宠物入店，但导盲犬除外。
二、就座及用餐规定1. 请依次排队进行点单。
如需外带，请在指定柜台进行。
2. 请耐心等候取餐，不可用力敲打柜台或其他不文明的方式来催促。
3. 为了确保就座秩序，请不要占用座位或桌子存放个人物品。
4. 请勿在就座区域进行过多的私人电话，以免影响其他顾客的用餐体验。
5. 请妥善使用店内餐具和设备，并保持桌面整洁，注意环保，不浪费食物。
三、店内安全与卫生1. 请遵守店内的消防安全措施，不要做危险的行为，以确保所有人的安全。
2. 请注意店内湿滑地面，小心行走，避免摔倒。
3. 请妥善处理自己的垃圾，并将其放置在指定的垃圾桶内，保持店内清洁卫生。
4. 请爱护店内设施和装饰物品，不要随意破坏或损坏。
四、员工服务与合作1. 请对员工提供的服务保持礼貌和尊重。
2. 如有任何疑问或建议，请随时询问店员，我们将尽力为您提供满意的答复和服务。
3. 请不要干扰员工的工作，遵守他们的工作流程和要求。
五、关于投诉和意见反馈1. 如有任何不满或不适，请及时向店内管理人员提出，并提供相关的反馈意见。
2. 我们会认真对待您的投诉和意见，并在合理范围内采取相应的措施进行改进。
六、补充说明1. 为确保店内安全与秩序，请遵守店内其他公示的规章制度和注意事项。
2. 店内保留拒绝不遵守规章制度或干扰店内秩序的顾客的权利。
以上即为本店的规章制度，请各位顾客遵守，共同营造一个良好的用餐环境。
感谢您的合作与支持！。
咖啡店场所安全管理制度
一、总则为了保障咖啡店场所内顾客、员工的生命财产安全，维护咖啡店正常经营秩序，根据国家有关法律法规，结合咖啡店实际情况，特制定本制度。
二、安全责任1. 咖啡店法定代表人对本店场所安全工作负总责，各部门负责人对本部门安全工作负直接责任。
2. 咖啡店全体员工应自觉遵守本制度，提高安全意识，共同维护咖啡店场所安全。
三、安全管理内容1. 消防安全管理（1）咖啡店应设置明显的消防标志，配备足够的消防器材，并定期检查、维护。
（2）员工应接受消防安全培训，熟悉消防器材的使用方法。
（3）禁止在店内吸烟、使用明火，严禁在电源插座附近堆放易燃物品。
（4）定期进行消防演练，提高员工应对火灾事故的能力。
2. 交通安全管理（1）咖啡店应保持出入口畅通，不得随意占用消防通道。
（2）车辆停放应规范有序，不得堵塞消防通道。
（3）加强夜间巡逻，确保停车场安全。
3. 财产安全管理（1）咖啡店应设立财产保管制度，明确财产保管人员责任。
（2）现金、贵重物品应存放在保险柜中，并定期清点。
（3）加强监控设备的管理，确保监控设备正常运行。
4. 人员安全管理（1）咖啡店应设立员工安全培训制度，提高员工安全意识。
（2）员工应遵守操作规程，不得违规操作。
（3）加强员工值班制度，确保店内安全。
5. 应急预案（1）咖啡店应制定应急预案，明确各部门、员工的应急职责。
（2）定期进行应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
四、奖惩措施1. 对在安全工作中表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。
2. 对违反安全规定的个人和部门进行批评教育，情节严重的给予处罚。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由咖啡店安全管理部门负责解释。
3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
manner咖啡店铺规章制度
manner咖啡店铺规章制度第一章总则第一条宗旨：为了规范店内经营秩序，提升服务品质，创造良好的工作和消费环境，特制定本规章制度。
第二条适用范围：本规章制度适用于Manner咖啡店铺的所有员工和顾客。
第三条遵守原则：所有员工和顾客必须遵守本规章制度，杜绝违反规定的行为。
第二章店内秩序第四条入店规定：顾客进入店内必须有序排队，并遵守服务员的安排。
第五条座位利用：顾客在店内用餐时，应尽量合理利用座位，不得私占多个座位。
第六条清洁卫生：顾客在用餐后应主动清理座位，保持桌面整洁，并将餐具放置到指定位置。
第七条禁止吸烟：Manner咖啡店铺为无烟店，禁止在店内吸烟。
第三章服务规范第八条服务标准：店员应以礼貌、热情的态度为顾客提供优质的服务。
第九条服务流程：店员应熟悉口头用语和操作流程，高效地完成服务工作。
第十条服务质量：店员应时刻关注顾客需求，及时解决问题，提供专业的建议和服务。
第四章经营规定第十一条货品质量：店铺销售的所有货品必须符合食品安全标准，保证顾客健康。
第十二条价格规范：店内所有商品价格必须标注清晰明了，严禁私自涨价。
第十三条营业时间：店铺营业时间为每天上午8点至晚上10点，不得违规停止营业。
第五章管理制度第十四条员工培训：店铺负责对员工进行规范培训，提升专业素质和服务水平。
第十五条员工考核：店铺会定期对员工进行考核，评价其工作绩效，提供发展建议。
第十六条纠纷解决：如出现顾客投诉或纠纷，店员应及时与管理层沟通，解决问题。
第十七条惩罚措施：对于违反店规的员工，店铺有权采取相应的惩罚措施，包括警告、罚款或辞退。
第六章补充条款第十八条本规章制度条款解释权归Manner咖啡店铺所有，如有疑问，请及时与店铺管理层联系。
第十九条本规章制度自颁布之日起生效。
以上为Manner咖啡店铺规章制度，望所有员工和顾客严格遵守，共同营造一个和谐的工作和消费环境。
感谢您的配合！。
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咖啡店管理制度与岗位职责
为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。
1、作息安排
1.1 营业时间：早班8:00—17:00；晚班14:00—23:00；
（早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作）
1.2 调休安排:2天/周
（调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休）
(若有请假须找到换班人员进行工作交接)
2、考勤管理
2.1 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。
2.2 迟到/早退：
工作时间开始60分钟以内到公司者为迟到；工作时间终了前60分钟擅自离开公司者为早
退。
迟到或早退2分钟内不计，15分钟以内扣款20元，15分钟-60分钟以内扣款30元，
60分钟以上按0.5天事假计。
（迟到超2个小时按旷工半天计）
2.2 旷工：
未经事前请假或假满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。
迟到、早退、擅离职守超
过60分钟，视为旷工。
旷工最小计量单位为半天，不到岗超过60分钟按旷工半天计。
旷工半天扣除当天工资，旷工一天扣三天工资。
当月旷工连续三天（含）以上或全年累计旷工六日者，属严重违纪行为，予以开除处
理。
开除为员工与公司自动解除劳动合同关系，同时按所签保密协议相关规定执行，即
日起当事人所发生的一切事物与公司无关，公司不做任何形式的经济补偿，但保留追究
员工其它经济与法律责任的权利。
3、请假规定
3.1 员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准；
3.2 员工若遇因不可抗力因素无法提前办理请假手续时，应及时电话向店长批假，同时必须安
排好换班人员.
4、行为规范
4.1 员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生。
违反
上述规定扣发当月工资5元/次。
4.2 员工对待客人需求，要主动热情，文明用语，不得使用粗话和脏话，严禁顶撞顾客，
违反一次扣款50元。
4.3 工作时间不得打扑克、下棋、吃零食及做与工作无关事情；严禁利用办公电脑玩游
戏、利用办公电话拨打私人电话等，违反一次扣款20元。
4.4 所有员工不得领小孩到岗，非本店人员及外场人员均不准进入吧台操作间，违反一次
扣款100元。
4.5 不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款100元，并处以书面警告。
4.6 员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机
密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。
视情节及后果给予警告、开除并
追究其相关法律责任。
4.7 吧台内员工按规定操作设备，并做好保养工作，保证设备安全使用，如有损坏照价赔
偿。
4.8 禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。
若有查实，
直接予以辞退。
4.9 员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失者，以及有以下行为者：擅自挪用公
司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，将要求当事人进行赔偿，扣
除当月工资50%，并予以辞退处理，视情节严重交予公安机关处理。
库房管理制度
1、库房内各种原材料要分类存放,摆放有序,做到"一垫五不靠,保持干燥,通风.
2、调味料要上架存放,库房内环境良好,整洁卫生,
3、库房中不准存放腐烂,变质原料及有毒有害物品
4、库房内原料要遵循"先进先出"的原则,杜绝过期产品及"三无"产品
5、库房内保持干燥整洁,通风条件良好,防鼠设施完善.
6、做好防盗等安全工作.
7、库房管理人员的工作,每周日进行库房库存量盘点并进行备货工作。
卫生管理制度
卫生管理包括个人卫生管理,物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面.
1、物品,设施设备要求表面平整,光亮,无异味,无损坏,无抹痕,摆放整齐有序,否则根据情节的严
重程度和造成的影响给予处罚.
2、杯具等器皿的消毒措施
(1)所有的杯具等器皿洗刷后必须进行消毒.
(2)消毒程序严格执行"一洗,二刷,三冲,四消毒,五保洁"的制度.
(3)使用消毒液进行消毒时,按1:200的比例.
3、凡属周期性卫生清理工作,因到期没有清理形成卫生死角的,给予10元分处罚,由此影响到
顾客提出的,酌情给予责任部门警告或责任人过失处分.
4、毛絮,浮灰,水渍,纸屑等轻微卫生问题,每处给予10—5元的处罚.
5、积灰,污渍,油渍,较大杂物,毛发,皱褶等卫生问题,每处给予5—20元的处罚.
6、污垢,有异物,裂痕,损坏,摆放不整齐,错位,脱落或物品缺少,有异味等环境卫生问题,每处给予
10-20元的处罚.
服务工作流程
开店前准备工作细则
开店后工作细则
岗位职责：
管理人员
1.负责咖啡店的各项工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营计划，领导全体
员工积极落实制定的各项任务和经营指标。
2.分析并报告年度、季度和月度的经营情况。
3.推广咖啡店产品，宣扬咖啡店经营理念和文化。
4.负责本地促销计划的制定和销售过程
5.妥善处理客人纠纷，收集顾客的信息反馈。
6.制定适合本店的各项考核制度。
7.抓好员工队伍的基本建设，熟悉掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。
8.定期收集处理各类数据，保持与投资人的良性沟通。
9.向上级提供合理建议。
10.处理客人投诉，调解员工纠纷。
11.服从领导安排，努力完成本职工作
12.正常供应各类咖啡，做好销售记录。
13.督导下属员工努力工作，做好开店前卫生准备工作。
14负责各种咖啡厅服务，熟悉各类咖啡的服务程序咖啡价格。
15、根据配方鉴定咖啡的味道，熟悉其分量，能够指导下属员工。
16、协助店长拟定咖啡的配方以及各类咖啡的分量标准。
17、负责各类咖啡预备和各项准备工作。
18、管理及检查咖啡销售的开单情况。
19、检查每日工作情况，如咖啡存量，员工意外事故，新员工报到等。
20、检查员工报到情况，安排人力，防止岗位缺人。
21、向上司提供合理建议，做好每月考勤提交行政部。
收银员：
1、库存现金长款上交，短款假币自负，不得保留账外资金,现金要做到日清月结，库存现金每天不超过人民币500元;
2、服从值班经理的管理，认真接待好每一位顾客，做到微笑服务礼貌待客。
3、每日到岗后做好餐前准备工作，备足零钱和发票，检查计算机、发票机、POS 机状态是否完好，用具是否齐全，发现问题及时解决。
4、熟练操作电脑，准确录入各种数据，不能操作与业务无关的事项；遵守职业道德，严守公司机密，不得对外透露任何经营数据；与财务无关的任何人员一律不准进入吧台，不准操作电脑，所有出品必须输入电脑，特殊情况需领导签字后转交值班。
吧员：
1、负责每天营业用的各种原料及食品的领取和发放，要做好销售日报表；
2、领用的原料和食品按规定位置摆放好，要保持整洁；
3、做好每天食材领用计划，把握好食材的质量，领用后的食材需要清洗干净再放至冷藏柜里保存，一定要保证出品质量；
4、要熟悉各种原料及其它食品的保质期和生产日期，做到先进先出的程序；
5、要做到根据不同季节而制作不同的果汁或食品，及制作造型的特制饮品或小点心；
6、严格尊守卫生制度进行操作，一定要确保操作间的环境及卫生清洁，保证用具的干净整洁、整齐，熟知各种用具的保洁方法和洗涤水消毒液的调配比例；做好每天的进、销、存货量；
7、要熟悉岗位的专业知识和技能，掌握好吧台工作器皿操作及使用方法；正确制作各种特饮及咖啡，保证各种饮品、食品的出品质量；
8、每天都要认真完成吧台区域的卫生清洁工作，要保持吧台随时整洁；
9、杜绝非吧台人员进出吧台区域，严禁私自使用吧台里面的任何公共物品和偷吃、偷拿吧台内的物品；学徒在学习期间的一切原料均有个人自己承担。
11、认真执行咖啡厅领班下达的工作任务，向其负责并报告每日工作；
12、能够严格按照服务程序及规程热情周到对客进行服务；
13、保持咖啡厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品
14、做好顶班的交接工作，确保没有任何疑问；
15、解答客人问题，收集客人意见，及时向管理人员汇报.
16、工作结束收撤餐具，做好收市工作。