5淡水养殖 池塘养鱼

第三部分 成鱼生产
5.轮捕轮放 ⑴ 概 念 一次放足规格大小不同的鱼种，分批捕捞，捕 大留小，捕大补小，主动调节鱼池放养密度的 养殖方式。
⑵ 产量高，品种多； 好 捕放次数不宜过多； 处 生长快的鲢鳙鱼； 和 适宜对象：轮捕轮放： 轮捕不轮放： 草鱼； 原 则 不轮捕不轮放：生长慢的鲤鲫鱼， 年底一次捕捞。
保持鱼池在整个饲养过程中的合理密度； 充分发挥池塘的生产潜力。
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第五章 池塘养鱼
⑴以鲢鳙鱼为主的池塘 鲢鳙鱼总产量占70%！ 规格：0.2kg/尾； 首 数量：300尾，重量60~65kg； 次 总量：110kg； 时间：5~10月份； 补 时间：7月份左右； 捕 次数：7~8次； 放 规格：0.06kg/尾； 捞 数量：300~350； 规格：0.75~1.5kg； 产 鲢鳙鱼：350~400kg； 量 鱼种增重：50~60kg； 配养鱼：130~150kg。
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第五章 池塘养鱼
⑵透明度 竹竿或肉眼观察； 测 定
直径40cm左右、黑白相间四等分的金 属或塑料圆盘，没入水中不能分辨黑白的 深度。
小于15cm，水质太肥，不宜生产养鱼；
用 途
15~40cm： 浮游生物多，宜肥水鱼；
大于40cm：瘦水，不适肥水鱼；
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第五章 池塘养鱼
养一年出塘！
⑶质量
同苗种培育。
第三部分 成鱼生产
第五章 池塘养鱼
3.混养比例
混养
同一水体同时生长不同种类的鱼。
套养
同一水体同时生长同一种类不同大小的鱼。
第三部分 成鱼生产
第五章 池塘养鱼
⑴混养的积极意义（好处） ①充分利用水体空间
②全面合理利用水体的饵料资源
③发挥互利作用 粪
1斤草鱼
浮游生物 鲤 鱼
太高
鱼体表粘液减少，不利鱼的生长。
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第五章 池塘养鱼
4.池中生物 有 害 生 物
天然饵料
浮游生物；
争夺饵料资源、水体空间； 直接危害鱼类； ⑴ 高 危害：影响饵料植物生长； 等 遮蔽阳光，影响池水温度； 水 生 例外：草食性鱼池！ 植 物
第五章 池塘养鱼
导致水质变坏；
第三部分 成鱼生产
人工修建：长方形：长轴东西向最大光照。
配套：成鱼池：鱼种池：鱼苗池=8：1.5：0.5
草食鱼：饲料地占整个养殖面积20~30%。
第五章 池塘养鱼
第三部分 成鱼生产
2.池水物理特性的改善 ⑴水温
改良池水
水导热性：不良导体；
水中传热：风力；对流； 水温需求：20~30℃，鱼生长快； 15℃以下，生长缓慢。 但： 水温越高，溶氧越低。
严重：氧气最多的时间和地点； 轻微：氧气最少的时间和地点；
改 良
池水不宜太深（2m左右）； 加水入池，增加溶氧； 增氧（充气式和水面震动式）；
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第五章 池塘养鱼
②二氧化碳 正常情况：水温：25℃，0.5 mg/L，满足光合作用
白天：因光合作用，CO2几乎为零。
CO2过量： 运输；冰封鱼池；肥沃鱼池；
调节池水pH值，保持微碱性； 碱度太高使HCO3-形成CO32-，产生不溶性 碳酸盐，抑制植物生长，影响鱼生长。
影 响
原 因
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第五章 池塘养鱼
③硬度
概念 水中钙盐和镁盐的含量。
计量 每升水中10mgCaO作为1度，记为1°。
保持池水缓冲能力，保持pH值稳定； 足够CO2供光合作用； 鲤科鱼类：5~8°；3﹤适合﹤30 鲑鳟鱼类：8~12°； 硬度不足，生石灰（CaO）。
混养比例、放养总量与池塘条件、养殖方式、 生产规划相适应。
凶猛鱼类仅在小杂鱼较多的亲鱼池、成鱼池， 且易捕捞，能控制数量和规格。 ⑶混养比例
混养比例因池塘、养殖条件而。
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第五章 池塘养鱼
4.放养密度 决 定 因 素 养 殖 效 果 池塘条件、水温、水源、 电力、饵料、市场结构、 养殖种类、养殖方法；
作 用
改良
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第五章 池塘养鱼
⑶溶解有机物
来 源
投饵施肥； 生物排泄； 生物死亡；
种 类
可 溶 解
不 溶 解
糖、有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素等， 池中生物吸收，成为鱼类饵料。
胶状有机物、固形不溶有机物， 絮凝和其他途径，形成大颗粒→天然饵料
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第五章 池塘养鱼
絮 凝 作 用
3.池水化学特性的改良
⑴溶解气体
日 分 布 ① 氧 气
垂 直 分 布
最高：白天，下午2~4点（顶峰）；
最低：黎明前； 原因：所有生物夜晚均呼吸作用耗氧； 最高：水面；
最低：水底；
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第五章 池塘养鱼
风 下 分 布
浮 ①氧气 头
白天：上风口低； 晚上：下风口低。 原因：浮游植物和无根高等植物在下 风口（光合作用）！
少量：铵、铁等；
微量金属：锰、铜、钼、锌、钴等；
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第五章 池塘养鱼
①盐度 盐度：水中溶解盐类的总量。
淡水： 咸水：
0.5‰以内； 1.0‰以上；
直接影响鱼体的生存；
半咸水：0.5‰~1.0‰； 盐度作用：影响鱼体细胞的渗透压；
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第五章 池塘养鱼
②碱度
定 义 每升水含有的碳酸氢根的毫摩尔数。 小于0.1：鱼池生产力极低； 0.1~0.3：生产力低； 0.3~1.5：生产力一般； 1.5~ 3.5：生产力高； 大于3.5：生产力会降；
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第五章 池塘养鱼
生长影响：高水温地区，性成熟提早1~2年； 但产卵温度仍在18℃以上。
水温部分控制：加热：温泉；
工厂废热水；
锅炉升温；
白天放去一部分池水升温； 池中无挺水植物和浮叶植物； 增加进水流程
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第五章 池塘养鱼
⑵透明度 光线透入水中的程度，表示水浑 浊程度。 概 念 晴天水体透明度的大小主要由细微 物体和浮游生物决定，可表示水中浮游 生物的多少，即水的肥瘦。
0.37斤肥水鱼
吃腐败有机物，改善池塘卫生； 疏松底泥，增加溶氧，搅动池水， 分解有机物；产生浮游生物。
第五章 池塘养鱼
第三部分 成鱼生产
④减少鱼病 减少专一性鱼病的传播机会！ ⑤分散市场风险 一定程度消除市场价格的波动；减少生 产风险。
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第五章 池塘养鱼
⑵混养注意事项 栖息、食性有分化。
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第五章 池塘养鱼
Ⅲ.投饵
水 饵 料
1.鱼类的营养需要
无机盐（灰分）
干 物 质 维生素
有 机 物
含氮物 无 氮 物
氨化物 蛋白质
粗脂肪 碳水 化合物 粗纤维 无氮 浸出物 糖 淀粉
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第五章 池塘养鱼
⑴蛋白质
鱼﹥畜禽 肉食鱼﹥杂食鱼﹥草食鱼
鱼苗→鱼种 草鱼 青鱼 鲤鱼 25% 41% 43~47%
5.池底土质 ⑴土质对水质的影响
新鱼池土壤
影响大 新 鱼 池 土 壤
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鱼池淤泥
影响小
保水性：好！ 加新水：影响肥度大，吸水！ 无机盐：丰富！ 重金属：多，危害鱼！
第五章 池塘养鱼
⑵淤泥的性质和作用 作用：供肥、保肥、调节水体肥度；
淤泥肥效发挥慢，缓冲肥度。
过量：易缺氧； 缺 氧 原 因 夏季阵雨时，表层水温低， 比重增加，与底层水对流，翻动 淤泥中有机物；加速有机物分解， 消耗大量的氧气。
大于40mg/L，严重，警惕。
CO2作用： 鲤科鱼类： 60mg/L：呼吸困难； 100mg/L：发生昏迷； 200mg/L：立即死亡。
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第五章 池塘养鱼
③硫化氢
条 件 原 因 毒 性 缓 解 缺氧！！！ 含硫有机物经厌氧细菌分解形成；或在富 含硫酸盐的水中，硫酸盐还原细菌形成H2S。 强！幼鱼致死域值：虹鳟：0.0087 mg/L； 金鱼：0.0084 mg/L； Fe2O3：使H2S形成Fe2S3而消除毒性。
第五章 池塘养鱼
第三部分 成鱼生产
①一次放养，多次捕捞，捕大留小 ⑶ 方 法 池中一次放养的鱼种规格有2~3个，以 便捕捞大鱼后，有足够的幼鱼供池塘养殖 ②多次放养，多次捕捞，捕大补小
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第五章 池塘养鱼
6.多级轮养 多级轮养：将不同规格的鱼分池饲养，随着鱼 体的长大而逐渐稀释，以充分发挥鱼池的生产潜力 的养殖方式。 特点：劳动强度大！ 分级：第一级养殖均为鱼苗夏花； 后面阶段因鱼不同有区别！
第三部分 成鱼生产 第五章 池塘养鱼
⑵以草鱼为主的池塘 饲料充足，否则相互蚕食！
规格：1斤/尾：
100~120尾；
0.2~0.5斤/尾：约200尾； 总量：150~180斤； 配养鱼： 鲤、鲫、团头鲂等约20斤！ 捕捞规格：草鱼1.5斤以上
捕捞次数： 5~7次
总产量： 1000~1200斤/亩
第五章 池塘养鱼
Ⅱ.鱼种放养 总原则 1.放养前的准备 ⑴鱼池消毒注水 养一年即作为商品鱼上市！
同鱼种培育。
⑵放养时间
春节前完成，水温6~10℃，鱼病少，易运输， 成活率高。
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第五章 池塘养鱼
2.品种、规格和质量 ⑴品种 生长快，适应能力强； 苗种来源方便，饵料贮运容易； 价值高，疾病少；
⑵规格
水中不溶解物质相互碰撞，形成絮状物 析出的过程。 絮凝时细菌在颗粒上繁殖，增大颗粒， 形成优良天然饵料。
有 机 物 含 量
适宜含量：20~35 mgO2/L； 超过40 mgO2/L：易使鱼池缺氧。
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第五章 池塘养鱼
⑷pH值 适宜
7.0~8.5，中性略偏碱
太 低
水中CO2少，浮游植物生长差； 鱼类血液pH值下降，输氧能力降低；
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第五章 池塘养鱼
挖淤泥：排干池水，挖去多余淤泥，每年 一次，使池底淤泥保持在20 cm厚；
⑶ 池 底 土 质 改 良
轮种作物：减少淤泥量。
暴晒和冰冻：排干池水，暴晒或冰冻池底， 杀死病原物，疏松土壤，改善溶氧。 生石灰：增加钙肥，改善pH值，杀灭病原
第三部分 成鱼生产
第五章 池塘养鱼
鱼种→中规格鱼 20% 33% 37~40%
成鱼→亲鱼 15% 28% 28~32%
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第五章 池塘养鱼
⑵糖类
能量：一般饲料中占10~15%
草鱼：25~30%
⑶脂肪
⑵底栖动物 饵料：昆虫及其幼虫（如蚊子、蜻蜓等）；
环节动物（如蚯蚓等）；
软体动物（如螺、蚌等）；
鱼苗敌害：鞘翅目（金龟子）、半翅目；
⑶附生藻类 鲮、鲴等鱼的食物，被鱼连泥一起吞食。
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第五章 池塘养鱼
⑷微生物
作用：絮凝作用形成大颗粒，作饵料！ 鲢鱼饵料： 21~60 μm； 鳙鱼饵料：60 μm以上； 危害：过量，易厌氧分解产生有害物质；
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第五章 池塘养鱼
④氨 产生条件：氧气不足，含氮有机物产生；
含氮物质被反硝化细菌还原产生；
蛋白质代谢物氨（部分尿素）；
氨←→铵转化：主要由pH决定：
NH3· 2O←→NH+4+OH H pH值增加，氨增加，大于11，几乎为氨； 水温较高，氨比例增加；
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第五章 池塘养鱼
作用：
铵离子无毒； 氨对水生生物均有毒。
氨毒性：
低浓度氨：影响鱼生长；
鱼能长期忍受的最大：0.025 mgN/L；
鳙鱼苗半致死浓度： 0.91 mgN/L；
鲢鱼苗半致死浓度： 0.46 mgN/L； 重大课题： 若消除水中氨：有利环境； 提高产量！
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第五章 池塘养鱼
⑵溶解盐类
阴离子： 阳离子： 主要：HCO3-、CO32-、SO42-、Cl-等； 少量：硝酸、亚硝酸、磷酸、硅酸 主要：Ca2+、Mg2+、Na+、K+等，
第五章 池塘养鱼
Chapter 5 Pond Aquaculture
高产八字方针 池养条件：水种饵； 池养技术：密混轮；
管理措施：防管；
最高产量：4400~4800斤/亩
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第五章 池塘养鱼
Ⅰ.池养的条件 1.池塘的选择
改良池塘
天然水体：人工易控：
大小：水面： 条件： 3~6亩； 塘、堰、坑 水深：1.8~2.5米； 水源充足，排灌方便。
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第五章 池塘养鱼
⑸浮游生物
①瘦水与不宜养鱼的水
多呈浅绿色，透明度60~70 cm； 或浮游植物，但鱼难消化。
暗绿色 团藻、裸藻多，天热时有暗绿色或黄绿色浮膜
灰蓝色
蓝 绿 色
颤藻等蓝藻多，透明度低，水色浑浊。
微囊藻、囊球藻等蓝绿藻多，透明度低； 天热时有灰、黄、黄、绿色浮膜。
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第五章 池塘养鱼
②较肥的水
草绿色；或带黄的草绿色，浑浊； 浮游植物为鱼易于消化；
③ 肥 水
黄褐色；或油绿色，透明度20~40 cm； 硅藻（黄），隐藻（褐）； 轮虫、枝角类、桡足类丰富； ④ “水 华” 水 肥水的发展； 浮游生物呈块状； 天气恶劣时，极易恶化； 注意增氧；
第五章 池塘养鱼
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