米花糖
米花糖历史典故
米花糖历史典故全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：米花糖，是一种传统的中国元宵节美食。
它起源于唐代，是一种用米粉和糖蜜制成的糖果，在江南地区有着悠久的历史。
米花糖的制作过程十分繁琐，需要经过多道工序才能完成，因此也被誉为中国糖果中的“艺术品”。
关于米花糖的历史典故有很多种解释，其中一种说法是源自唐代时期的一则传说。
相传唐代有一位名叫李贞的女子，她是一位富家小姐，生活优裕、家境殷实。
但李贞却不同一般的闲散富家女，她有一颗热爱民间艺术的心，对制作糖果情有独钟。
李贞曾听说在江南地区存在着一种由米粉和糖蜜制成的特殊糖果，名叫米花糖。
她对米花糖的种种传说充满好奇，决定前往江南一探究竟。
于是，李贞蒙古日，则离开家乡，踏上漫漫征途。
在路上，李贞经历了许多困难和磨练，但她始终坚信自己的目标，奋发向前。
最终，李贞来到了江南地区，开始学习米花糖的制作技艺。
她拜师学艺，认真钻研，终于掌握了米花糖的制作秘诀。
李贞用心制作的米花糖受到了当地人的喜爱，很快便成为了当地的一道美食。
人们称赞她的米花糖口感细腻，甜度适中，入口即化。
李贞的米花糖逐渐在江南地区流传开来，成为了当地的一种传统美食。
李贞的故事虽然只是一则传说，但它却反映了米花糖在中国传统文化中的重要地位。
米花糖不仅是一种美食，更是承载着人们对美好生活的向往和追求。
它代表着中国传统糖果制作的精湛技艺和对生活的热爱。
米花糖的历史典故虽然有很多说法，但无论如何，它都是一种富有文化底蕴和历史渊源的传统美食。
随着时代的变迁和社会的发展，我们希望米花糖这种传统美食能够得到更好的传承和发展，让更多的人知晓和喜爱。
愿米花糖这道美食能够传承下去，成为中国糖果文化的一部分，为我们的生活增添一份美好和甜蜜。
【米花糖历史典故】。
第二篇示例：米花糖，是一种古老的传统糖果，起源于中国。
它以米粒为主要材料，利用糖和其他调味料加工而成。
米花糖色泽金黄，口感香甜，香气扑鼻，一直备受人们喜爱。
米花糖不仅是一种美食，更承载着浓厚的历史文化内涵。
春节里的一点甜作文米花糖
春节里的一点甜作文米花糖Spring Festival, also known as Chinese New Year, is a time of joy and celebration for people of Chinese descent all around the world. 春节是一个充满快乐和庆祝的时刻，全世界华人都在这个时候迎来新年。
A significant part of the Spring Festival experience is enjoying various traditional foods that symbolize good luck and happiness. 在春节的风俗中，吃一些传统食物象征着好运和快乐。
Among these festive treats, one particular delight that many people look forward to during the Spring Festival is mi hua tang, or rice flower candy. 在这些节日美食中，有一种让许多人在春节中期待的甜点，那就是米花糖。
Mi hua tang is a type of traditional Chinese candy made from glutinous rice flour, sugar, and often flavored with sesame seeds or peanuts. 米花糖是一种由糯米粉、糖制成的传统中国糖果，通常加入芝麻籽或花生味道。
The process of making mi hua tang involves skillful hands kneading the glutinous rice dough, shaping it into delicate flowers or animals, and then coating it with sugar or syrup. 制作米花糖的过程需要娴熟的双手揉和糯米面团，将其塑造成精致的花朵或动物形状，然后在糖浆中浸泡。
各种米花糖的制作工艺及配方
各种米花糖的制作工艺及配方Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】各种米花糖的制作工艺及配方江津米花糖江津米花糖原为太和斋米花糖，创造于1910年。
其米花原为砂炒，后改为油酥。
其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，因而畅销省内外，60年代初曾远销国外。
被四川省商业局评定为1979年度优质产品。
1 原料配方油酥米公斤冰糖公斤花生仁公斤川白糖13公斤芝麻公斤桃仁公斤饴糖公斤2工艺流程选糯米→蒸米→阴米→油酥米→熬糖→拌糖→开盆→包装→成品3 制作方法选米、蒸米、制阴米：选宜宾大糯米过筛，去杂质，用清水淘洗，并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟，后倒在竹席上。
冷却后弄散，再烘干或阴干即成阴米。
油酥米：将阴米倒入锅内，用微火炒，等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中（100公斤阴米用公斤白糖化开水），把米和糖开水搅拌均匀后起锅，放在簸盖内捂10分钟左右，再用炒米机烘干，然后用花生油（清油、猪油均可）酥米。
酥米时，要待油温达150℃左右时下米，每次约1公斤，酥泡后将油滴干，筛去未泡的饭干，即成油酥米。
拌糖、开盆、包装：先熬糖，将白糖和饴糖放入锅内，加适量清水混合熬，待温度达130℃左右起锅。
然后把油酥过的花生仁、桃仁和油酥皮放在锅内搅拌均匀，起锅装入盆内，撒上冰糖，熟芝麻，再抹平，摊紧，用刀开块切封。
起上案板后包装为成品。
4 质量标准规格：每块厚薄均匀，长短一致。
色泽：洁白。
组织：酥脆化渣，不松散，不砂不化。
口味：香甜可口，具有米花清香，无异味。
蒲江猪油米花糖蒲江米花糖是川西平原广大群众所喜爱的一种食品，相传距今有200多年的历史。
采取猪油和菜油混合炸米花泡子。
这样不但使米花糖具有猪油的香洁，更有菜油的清香，米花糖还呈发亮的嫩白色，在生产工艺和产品的风味上独树一帜。
本品由于色、香、味俱佳，四川省商业局评定为1979年度优质产品。
1 原料配方阴米25公斤川白糖13公斤板化油公斤菜油12 公斤花生米公斤饴糖公斤2 工艺流程制阴米→发酵→炸泡子(米花)→拌合糖液→花生仁装盆成型→切块包装3 制作方法制阴米：选用上等糯米筛去碎粒后，用清水反复洗3次，以不见浑水为宜。
春节里的一点甜作文米花糖
春节里的一点甜作文米花糖英文回答：The sweet taste of the Spring Festival: Mi Hua Tang (Puffed Rice Candy)。
Chinese New Year, also known as the Spring Festival, is the most important holiday in China. It is a time for family reunions, feasts, and fireworks. And of course, no Chinese New Year celebration would be complete without some sweet treats.One of the most popular Chinese New Year sweets is Mi Hua Tang, or puffed rice candy. Mi Hua Tang is made from glutinous rice that is puffed up in hot oil and then coated in a sweet syrup. The result is a light and crispy candy that is perfect for snacking on during the holiday season.Mi Hua Tang is not only delicious, but it is also said to bring good luck in the new year. The Chinese word forpuffed rice is "fa", which is also the word for "prosperity". So eating Mi Hua Tang is a way to wish yourself and your loved ones a prosperous new year.If you are looking for a sweet and lucky treat to enjoy during the Spring Festival, be sure to try Mi Hua Tang. You can find it in most Chinese grocery stores or online.中文回答：春节里的一点甜——米花糖。
江津米花糖作文
江津米花糖作文
我的家乡在江津，那里有一种美味的食品，叫米花糖。
我最喜欢吃米花糖了，因为它的味道非常好。
米花糖的制作过程非常复杂：先将糯米磨成米浆，然后再用大火熬制，让米浆变得像蜂蜜一样粘稠，再将白糖加水熬成糖浆，将糖浆倒进一个大盆里冷却，等温度降下来了之后，就可以开始制作了。
首先把一块糯米粉放到案板上搓成小圆球状，再把它放到一个大锅里煮。
等糯米圆球被煮得又白又胖、软硬适中时，就可以将它从锅里捞出来了。
把米花糖从大锅里捞出来后，还要用一个竹制的蒸笼给它装好，再将它放到一口大锅里蒸熟。
然后再将它捞出来，用一个竹制的筛子将米花糖倒在木板上晾凉。
等完全晾凉了之后，就可以用刀将米花糖切成一片一片的了。
切好之后的米花糖像小山一样高，不过里面还有许多缝隙呢！
将一块米花糖放在手心，用舌头轻轻舔一下表面的白糖粉。
—— 1 —1 —。
米花糖 生产许可分类
米花糖生产许可分类米花糖作为一种传统的零食，深受广大消费者喜爱。
它以米花为主要原料，通过精湛的工艺制作而成，口感酥脆，甜而不腻。
米花糖的生产许可分类主要包括以下几种：一、米花糖的制作原料及工艺米花糖的制作主要采用糯米、白糖、花生油等原料，经过高温炸制、糖煮、冷却等工艺流程。
其中，炸制米花的火候和糖煮的浓度是影响米花糖口感的关键。
二、米花糖的生产许可分类根据我国食品生产许可分类，米花糖生产主要分为以下几类：1.糖果制品类：包括以米花为主要原料制作的糖果，如花生米花糖、芝麻米花糖等。
2.糕点类：以米花为主要原料，加入其他辅料制成的糕点，如米花糕、米花夹心糕等。
3.油炸食品类：以米花为主要原料，经过油炸、糖煮等工艺制成的食品，如油炸米花糖、爆米花糖等。
三、各类米花糖产品的特点与市场前景1.糖果制品类：口感酥脆，甜而不腻，深受消费者喜爱。
市场前景广阔。
2.糕点类：口感丰富，品种繁多，满足不同消费者的需求。
市场潜力巨大。
3.油炸食品类：口感香脆，甜度适中，市场需求稳定。
四、如何选择合适的米花糖生产许可类别1.了解当地市场需求：在选择生产许可类别时，应充分了解所在地区的消费者喜好和市场需求，以确定适合的产品类型。
2.自身资源和条件：根据自身原料供应、生产设备、技术水平等条件，选择合适的生产许可类别。
3.行业趋势：关注行业发展趋势，把握市场需求变化，有针对性地选择生产许可类别。
五、总结米花糖作为一种具有悠久历史的零食，其生产许可分类涵盖了糖果制品、糕点、油炸食品等多个领域。
在选择合适的米花糖生产许可类别时，应充分考虑市场需求、自身资源和行业发展趋势等因素，以实现企业可持续发展。
米花糖历史典故
米花糖历史典故全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：米花糖，源自中国，是一种传统的糖果。
它的历史可以追溯到很久以前，具有深厚的文化底蕴和丰富的典故。
米花糖的制作过程简单，但却蕴含着许多故事和意义。
米花糖是以米粉为主要原料制作而成的糖果，外表晶莹剔透，口感Q弹可口。
其制作原料主要包括米粉、水、糖和花生油。
首先将米粉用热水煮熟，再加入糖搅拌均匀，最后加入花生油，搅拌成团。
然后将团搓成细条，切成小块，再用玉米淀粉包裹表面，最后就可以成为美味的米花糖了。
米花糖的制作过程虽然简单，但却蕴含着许多文化意义。
在中国传统文化中，米粉象征着寿命的延长和安全，而糖则代表着甜蜜的生活和好运。
米花糖在古代常被用作祭拜祖先和神灵的祭品，以祈求平安和幸福。
在一些重要的节日和仪式中，人们也会制作米花糖来招待客人，表达对客人的热情和祝福。
除了在中国，米花糖在其他国家和地区也有着自己的历史和典故。
在日本，米花糖被称为“もちあめ”（Mochi-Ame），是一种用糯米粉和糖制作的糖果，口感柔软而富有弹性。
日本人将米花糖视为幸运之物，常常在新年和节日时赠送给亲友，希望他们能够迎来好运和幸福。
在韩国，米花糖又被称为“엿치”, 是用淀粉和糖制作的传统糖果，口感爽滑细腻。
在韩国，米花糖常被用作祭拜神灵的祭品，以示尊敬和祈求祝福。
韩国人还会在传统节日和婚礼上赠送米花糖，表示祝愿幸福和甜蜜。
第二篇示例：米花糖又称糖香米饭、红糖米花糖，是一种传统的中国美食，由米、红糖等原料制作而成。
米花糖的历史可以追溯到古代，据传说起源于春秋时期的南方地区，一些农民在春天丰收后，为了纪念丰收，便将大米和红糖融合在一起，制作成甜甜的糖糖，象征着丰收和幸福。
关于米花糖的典故也有很多传说，下面就为大家介绍一些传统的故事。
故事一：糖粘米香相传在古代，有一位善良的老太太，她家里虽然很穷，但总是乐于助人。
一年的秋天，正是农忙的时节，老太太家中的米缸里只剩下了一点点米了。
老太太想，剩下这点米不够煮一锅饭，于是便将这点米煮熟了，放入一个石锅中，加入红糖搅拌均匀，然后摊平晾晒，晾干后切成小块。
米花糖 生产许可分类 -回复
米花糖生产许可分类-回复什么是米花糖生产许可分类？米花糖是一种深受大众喜爱的小吃，它有着香甜可口的味道和独特的口感，因此备受欢迎。
然而，在中国，任何食品的生产、销售都需要经过相关部门的监管和许可。
米花糖也不例外。
根据国家标准和食品安全法律法规的要求，米花糖的生产许可分类主要可以分为以下几个方面。
第一，生产者的资质要求。
根据中国食品药品监督管理局的规定，从事米花糖生产的企业或个体户需要具备相应的生产许可资质。
一般来说，米花糖的生产可以涉及到多个环节，包括原料采购、仓储运输、生产加工、包装贮存等。
因此，除非是个体户，企业需要办理相应的企业生产许可证。
同时，生产者也需要拥有相应的卫生许可证，以确保在生产过程中遵守卫生标准和操作规程。
第二，生产设备的要求。
米花糖的生产过程一般包括糖浆的熬制、米饭的蒸煮和冷却、糖浆和米饭的混合、成型等环节。
因此，生产设备的选择和使用至关重要。
生产者在生产过程中，必须使用符合卫生标准和食品安全要求的设备，如糖浆熬制设备、蒸煮锅、混合机等。
同时，这些设备还需要定期维护、清洁和保养，以确保生产过程的卫生和安全。
第三，生产环境的要求。
米花糖的生产过程需要一定的生产场地和环境。
生产者必须选择符合要求的厂房或生产车间，并保证其符合卫生和安全要求。
生产场地应该有足够的面积，以容纳生产设备和仓储区域，并具备良好的通风设备，以确保生产过程中的空气质量。
同时，生产场地还需要有相应的供水和排污设施，以满足生产的需要。
第四，产品标签和追溯体系的要求。
根据中国食品安全法律法规的要求，任何食品在销售前都需要贴上标签。
包括生产日期、保质期、生产厂商、产品配料表、食品营养成分等信息。
同时，米花糖的生产者还需要建立追溯体系，以记录和追踪产品的生产过程和流向，以便在发生食品安全事件时能够进行有效的调查和处理。
综上所述，米花糖的生产许可分类主要包括生产者的资质要求、生产设备的要求、生产环境的要求以及产品标签和追溯体系的要求。
米花糖怎么做好吃
米花糖怎么做好吃
米花糖是重庆江津的特色小吃之一，那么，江津米花糖多少钱一袋，怎么自制米花糖呢?更多相关信息请关注相关栏！
做法一
材料
爆米花熟核桃碎白糖蜂蜜
做法
1 准备无糖的爆米花，熟核桃碎，白糖和蜂蜜。
2 锅里少许水，加入白糖和蜂蜜。
3 用小火熬。
4 不要搅动小幅度的晃晃锅。
5 把多余的水分熬出，熬制粘稠细腻即可。
6 把爆米花和核桃碎倒入糖浆里。
7 快速翻炒均匀。
8 把裹好糖浆的米花倒入抹油的浅口盘里用手压平。
(我用擀面杖在上面轻轻擀了擀)
9 摊凉后倒出，用刀切块。
(一定要凉透)
做法二
材料
坯料：可可米花(coco pops，最好不太甜的)1 又3/4 杯，熟白芝麻1/4 杯，熟核桃仁碎1/4 杯(1 杯=240ml)
糖浆：细砂糖80 克，麦芽糖50 克，水17.5 克
做法
1.混合可可米花，熟白芝麻和熟核桃仁碎。
2.煮糖浆(是参考了君之萨其马的方子)。
(细砂糖、水、麦芽糖倒。
米花糖制作方法
米花糖制作方法米花糖是一种美味可口的糖果，它以米饼为主要原料制成。
米花糖外脆内软，味道香甜，非常适合作为零食或甜点。
下面将介绍一种简单的米花糖制作方法，让您在家中也能轻松制作出美味的米花糖。
材料准备•200克糯米•50克白糖•适量食用油步骤一：泡制糯米1.将糯米放入容器中，加入适量的清水，浸泡4-6小时。
2.将浸泡后的糯米放入筛网中，沥干水分。
步骤二：蒸糯米1.取一个蒸锅，加入适量的水，放入蒸架。
2.将沥干水分的糯米倒入蒸锅，用中火蒸煮30分钟至糯米完全熟透。
步骤三：糯米捣碎1.将蒸好的糯米放入容器中，用铲子或勺子捣碎成糯米糊。
2.如果觉得糯米糊太稠，可以适量加入一些清水，搅拌均匀。
步骤四：制作糖浆1.取一个锅子，加入适量的清水和白糖。
2.用中小火加热，不停搅拌，将糖溶解成糖浆状。
步骤五：混合糯米糊和糖浆1.将步骤三中的糯米糊倒入步骤四中煮好的糖浆中。
2.用小火煮糯米糊和糖浆混合物，不停地搅拌，直到糯米糊变得粘稠。
步骤六：造型1.将步骤五中的糯米糊倒入事先刷了食用油的容器中。
2.用铲子或手指蘸取少量食用油，抹在糯米糊表面，使其平滑。
3.等待糯米糊完全冷却。
步骤七：切割1.冷却后的糯米糊会变得更加紧实，可以轻松切割成块状。
2.切割出的米花糖可以根据个人喜好进行装饰，例如撒上糖粉或巧克力粉。
至此，美味可口的米花糖就制作完成了。
您可以根据自己的口味调整糖浆的甜度，加入一些坚果或水果干，增加口感层次。
制作过程中要注意不停地搅拌，以免糯米糊糊底焦糊。
制作好的米花糖可以保存在密封容器中，避免受潮变硬。
享受美味的米花糖吧！除了作为零食享用，米花糖还可以用来做其他糕点的原料，例如米花糖蛋糕或米花糖布丁。
尝试不同的搭配和创意，您会发现米花糖带来的美食乐趣无穷！。
米花糖的制作方法
米花糖的制作方法
米花糖的制作方法如下：
所需材料：
- 150克白糖
- 50克无盐黄油
- 50克玉米糖浆
- 3克苏打粉
- 适量食用色素和香精（可选）
- 100克爆米花（已煮爆的）
步骤：
1. 准备一个大平底锅或炒锅，中火加热锅底，将白糖、黄油和玉米糖浆放入锅中搅拌均匀，直到糖完全溶解。
2. 继续保持中火，不断搅拌糖浆，直到糖浆变得粘稠。
3. 将苏打粉加入糖浆中，继续搅拌均匀。
4. 如果想要添加色素和香精，可分别加入，并搅拌均匀。
5. 将已煮爆的爆米花倒入糖浆中，迅速搅拌均匀，确保每颗爆米花都被包裹上糖浆。
6. 将煮好的米花糖倒入铺有烘焙纸的大盘中，迅速用两个铲子将米花糖分散开来，使其更加均匀。
7. 等待米花糖完全冷却凝固后，即可分割成小块食用。
注意事项：
- 制作米花糖时需要快速操作，因为糖浆会迅速凝固。
- 糖浆在加热时非常热，小心不要烫伤自己。
- 可根据个人口味添加食用色素和香精，以增加米花糖的颜色和味道。
米花糖 生产许可分类
米花糖生产许可分类米花糖是一种受欢迎的小吃，它起源于中国的北方地区。
米花糖的制作工艺独特，口感香甜可口，深受消费者喜爱。
对于想要经营米花糖生产的企业，需要获得相应的生产许可分类。
下面将详细介绍米花糖的生产许可分类。
首先是食品生产许可。
根据食品安全法和相关法律法规的规定，从事米花糖生产的企业需要获得食品生产许可。
食品生产许可是对生产者的一种行政许可，目的是为了保障产品的质量和安全。
申请食品生产许可需要提交企业注册资料、产品配方、生产设备等相关信息，同时需要满足一定的生产条件和技术要求。
获得食品生产许可后，企业才能合法经营米花糖的生产。
接下来是卫生许可。
卫生许可是指从事食品生产活动的企业需要获得的一种卫生行政许可。
申请卫生许可需要提交企业的卫生设施、水质检测、员工健康证明等相关信息，以确保生产过程的卫生安全。
卫生许可证的获得对企业而言既是一项责任也是一种荣誉，它能够提高产品的竞争力，并增加消费者对产品的信任度。
此外，还需要获得食品经营许可。
食品经营许可是对从事食品销售的企业的一种行政许可。
从事米花糖生产的企业需要获得食品经营许可后才能将其产品投放市场销售。
申请食品经营许可需要提供企业注册资料、产品检验报告、销售场所等相关信息，以确保产品质量和销售环节的安全可靠。
除了上述的必要许可之外，还需要关注一些相关的政策和规定。
例如，关于食品安全的相关法律法规以及与糖果类产品相关的标准。
了解这些政策和规定，对企业的合规经营非常重要，可以避免因不合规而造成的罚款或其他法律责任。
在获得上述许可之后，企业还需要严格执行生产过程中的各种操作规范和卫生标准，确保产品的质量和安全。
同时，企业还要定期对生产设备和场所进行维护，保持生产环境的卫生和干净。
综上所述，米花糖的生产许可分类包括食品生产许可、卫生许可和食品经营许可。
获得这些许可是从事米花糖生产的企业的基本要求，也是确保产品质量和消费者权益的重要举措。
企业在申请许可时需要提交相关资料，并满足一定的生产条件和技术要求。
各种米花糖的制作工艺及配方
各种米花糖的制作工艺及配方江津米花糖江津米花糖原为太和斋米花糖;创造于1910年..其米花原为砂炒;后改为油酥..其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点;因而畅销省内外;60年代初曾远销国外..被四川省商业局评定为1979年度优质产品..1 原料配方油酥米19.5公斤冰糖0.75 公斤花生仁1.45公斤川白糖13公斤芝麻4.8公斤桃仁1.1公斤饴糖9.4公斤2工艺流程选糯米→蒸米→阴米→油酥米→熬糖→拌糖→开盆→包装→成品3 制作方法3.1选米、蒸米、制阴米：选宜宾大糯米过筛;去杂质;用清水淘洗;并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟;后倒在竹席上..冷却后弄散;再烘干或阴干即成阴米..3.2油酥米：将阴米倒入锅内;用微火炒;等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中100公斤阴米用1.88公斤白糖化开水;把米和糖开水搅拌均匀后起锅;放在簸盖内捂10分钟左右;再用炒米机烘干;然后用花生油清油、猪油均可酥米..酥米时;要待油温达150℃左右时下米;每次约1公斤;酥泡后将油滴干;筛去未泡的饭干;即成油酥米..3.3拌糖、开盆、包装：先熬糖;将白糖和饴糖放入锅内;加适量清水混合熬;待温度达130℃左右起锅..然后把油酥过的花生仁、桃仁和油酥皮放在锅内搅拌均匀;起锅装入盆内;撒上冰糖;熟芝麻;再抹平;摊紧;用刀开块切封..起上案板后包装为成品..4 质量标准规格：每块厚薄均匀;长短一致.. 色泽：洁白.. 组织：酥脆化渣;不松散;不砂不化.. 口味：香甜可口;具有米花清香;无异味..蒲江猪油米花糖蒲江米花糖是川西平原广大群众所喜爱的一种食品;相传距今有200多年的历史..采取猪油和菜油混合炸米花泡子..这样不但使米花糖具有猪油的香洁;更有菜油的清香;米花糖还呈发亮的嫩白色;在生产工艺和产品的风味上独树一帜..本品由于色、香、味俱佳;四川省商业局评定为1979年度优质产品..1 原料配方阴米25公斤川白糖13公斤板化油1.75公斤菜油12 公斤花生米5.5 公斤饴糖5.5公斤2 工艺流程制阴米→发酵→炸泡子米花→拌合糖液→花生仁装盆成型→切块包装3 制作方法3.1制阴米：选用上等糯米筛去碎粒后;用清水反复洗3次;以不见浑水为宜..然后浸泡10小时;捞起将水滴干蒸熟后进行摊晾;待收水后除去团团块;过筛阴干即成..3.2发酵：将阴米进行发酵后;在锅内用微火收汗;控制阴米不曝花为宜..3.3放泡子炸米花：菜油、猪油的温度在锅内升到200～210℃时即放入阴米;炸成泡花..要特别注意火候;即不要火色过老;又不要过嫩;以白色酥脆为最好..3.4拌糖：将白糖、饴糖和水同时下锅熬制成糖液;火温控制在120～130℃之间;然后放入炸好的泡子、花生米、调拌均匀;倒入匣内擀平压紧..要求厚薄一致;板扎、切块刀路要直;造型上做到四楞四线..4 质量标准规格：造型美观大方;整齐平稳;厚薄均匀;无缺角掉边;无撒子.. 色泽：呈白色或米黄色.. 组织：酥脆化渣;不砂不化.. 口味：香甜可口;有米花;花生仁的清香;无异味..苏式猪油米花糖1 原料配方糯米干40公斤砂糖15公斤饴糖8公斤熟猪油14公斤绵白糖或白糖粉9.5公斤水2.5公斤烧糖浆用桂花少许铺糖面用2 制作方法2.1制米干：先将淘净的上白无糯米放在清水里浸透一般浸7小时以上;冬天时间略长;捞起蒸熟;再行晒干;并将蒸结成块的搓散成粒;晒得越干越好..2.2爆米花：将熟猪油放入锅内烧沸;再将米干倒入锅中一般占锅内油量的三分之一以下;爆成米花浮出油面时;速用铁丝笊篱将米花捞起;过时会发焦..2.3炼糖浆：砂糖加水在锅中烧开后;掺入饴糖;烧成糖浆..在炼糖时要注意掌握粘度俗称“骨子”;粘度过高;会使米花不易粘结;过低也会使产品容易还潮..一般根据气候温度情况来掌握粘度高低;冬天粘度要低一些;夏季则要高一些..2.4成糖：待糖浆炼制适当时;将米花倒入拌匀一般比例为1公斤糖浆;2.4公斤米花;然后全部倒进木模木框内;用滚筒压平..再在面上铺一层绵白糖;撒些黄桂花;用刀切成长方块;用纸包好;即可销售..蜜桂芳米花糖蜜桂芳米花糖;是成都市有名的食品之一..1 原料配方1.1油炸米花产品1000公斤糯米550公斤白糖170公斤饴糖170公斤油脂175公斤花生仁50公斤耗煤50公斤耗柴170公斤1.2砂炒米花产品1 000公斤糯米660公斤白糖100公斤饴糖250公斤油脂18公斤花生仁40公斤糖精0.8公斤耗煤220公斤耗柴200公斤2 制作方法米花糖主要是用糯米和白糖作的..先要经过米制过程;就是将糯米蒸熟;晾干使它仍成原米粒状;然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水;在锅内焙制;俟水干后;再用砂炒;这时1粒米可涨到4粒米大用猪油或菜油炸有同一效果;为了节约油脂;一般多用砂炒;然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆;将制好的米倒入糖浆内;加上少许的花生仁;在锅内拌匀后;倒于案上匣内;捏成方块;再用刀切成小块;即成产品..米花糖每块重为125克..苏稽米花糖苏稽米花糖产于乐山市苏稽镇;清代末年就有名;畅销省内各地..解放前;曾销往香港; 是乐山地区传统名产..它的特点是制作精致;外观光润饱满;吃起酥脆香甜;风味独特..1 原料配方泡米12.5公斤优质川白糖20公斤花生仁0.25公斤饴糖7.5公斤白芝麻3.75公斤鲜猪边油7.5公斤2 工艺流程选米→泡米→蒸米→晒米→炒米→熬糖→拌合花生仁、芝麻→成型→包装3 制作方法3.1选米、泡米、蒸米：用竹筛筛去半截米和碎米;选出颗粒均匀的糯米..然后放入清水淘洗;浸泡7～8小时..捞起滴去水珠;用甑子加热蒸熟、蒸透心即可..3.2制阴米、炒米：将蒸好的糯米侄在晒垫中铺开;摊晾阴干;但切忌在太阳下曝晒;也不要用高温洪烤;任其自然阴干透心为好..然后将阴米放入锅内烘热取出;再用河砂拌合倒入锅内;加以猛火将米炒泡;筛去河沙;选出在白泡米备用..3.2熬糖、拌合、成型：把白糖、饴糖、猪油倒入锅内;加热熬化;同时搅拌均匀成糖浆..另外把花生仁炒酥脆;去壳去嘴;选瓣大、色白的备用..将熬制糖浆的铁锅端离炉火;加入泡米和花生仁;拌和均匀立即起锅..装盆前先将脱壳炒脆的白芝麻铺在板盆上;再把拌好的米花配料倒入板盆;趁热用木制滚筒把制品碾薄压平;然后开条、成型和进行包装..4 质量标准规格：每块厚薄均匀;长短一致.. 色泽：洁白.. 组织：酥脆化渣;不松散;不砂不化.. 口味：香甜可口;具有米花清香味;无异味..开水米花糖开水米花糖是传统方便食品..重庆南岸食品厂的制品;选料精;工艺细;质量高;口味好..突出的特色是滋糯精香..60年代以来;畅销省内外..1 原料配方炒米29.65公斤化油1.75公斤川白糖14.75公斤饴糖9公斤2 制作方法2.1制阴米：糯米精选后浸泡24小时;淘净后蒸5～6小时;再摊开晾干;揉散;成为阴米..2.1焙米：将阴米用小火焙制;边焙边下糖水;50公斤阴米用3.5公斤左右糖水兑糖水时;糖与水的比例为1：10..糖水下完后起锅;捂封5分钟左右;再用砂炒..2.3炒米：用砂拌炒焙制过的阴米;每锅只炒250克左右..炒制阴米完全松泡;呈“灯笼壳”状时;即为炒米..2.4刮面：糖浆拌合炒米后装箱特制的木框压平;然后将表面一层炒米刮破;使面糖撒布均匀;产品规格;色泽更好..3 质量标准规格：正方形块状;底面平整;每块边长11厘米;厚3.5厘米;中分4小方块;表面撒糖均匀;每块重100克.. 色泽：纯白色.. 组织；炒米颗粒松泡;呈“灯笼壳”状;组织松紧适度;无焦粒黄米.. 口味：以开水冲泡后食用;入口滋糯;突出炒米的清香味;芳甜可口;无异味..红糖米花糖红糖香油米花糖是成都清化居食品厂传统的佳节产品;已有60多年历史..产品对原料要求严格;须选用西浦大白糯米;北路花生、金堂淮口砂瓤红糖..阴米用炼制过的河砂炒焙;不用油炸..其特点是板扎松脆;香甜化渣;皮虽僵而嚼口酥;具有特殊的红糖、香油和花生香味;为素食佳品..1 原料配方糯米14.5公斤壮花生仁17.5公斤饴糖7.5 公斤芝麻2.5公斤香油1公斤红糖14.5公斤2 制作方法2.1制阴米：选粒大、色白糯米淘净;用冷水浸泡12小时冬天加倍;然后上甑用旺火蒸透;至无米心程度时出甑敞冷冬季2天;夏季3天;收成半温状米团;揉散阴干冬天可晒干即成..2.2制米：将阴米和清糖水混合焙干;略闷后用河砂干炒河砂须淘净用菜油炼制..炒米的关键是掌握火候;下锅要大火;炒匀后火色适中;干湿适度干了长不泡;湿了不酥、顶牙;炒至米花呈微黄色时即可..2.3炒花生仁：选颗粒均匀的壮花生仁;在火色适中的铁锅内;以炒至微黄色为宜..2.4搅糖熬糖：红糖煮沸后;放入适量豆浆或蛋清溶液;使糖液面起泡状;泥砂沉底;即去泡沫过滤提纯..熬糖时;加适量饴糖和菜油;并掌握好火色..夏委火色老嫩了容易散垮;手测起飞丝17～20厘米;冬季火色嫩老了顶牙;飞丝10～13厘米时即可..2.5拌料上浆：按配方标准将米花、花生仁、芝麻倒入糖锅内;闭火;放适量香油调匀起锅..2.6成型：将拌好的米花糖坯;放于案桌盆框中盆框正方形;大框67厘米见方约容6.5公斤;小框33厘米见方约容1.5公斤;用滚筒擀压均匀;厚薄一致;然后用长刀开成大块;再以小刀切成条片..2.7包装：按规格包装;纸封有100克、200克规格..习惯散装论公斤出售..产品须用瓷坛或铁箱密闭;放置阴晾干燥处采善保管..防止受潮、透气或曝晒;以免受软、不酥脆或透气、溶化、不香..3 质量标准规格：长方形;表面平整;厚薄一致;无缺角烂边;每公斤72块.. 色泽：深黄色;表面有光泽.. 组织：酥脆化渣;不粘牙;不顶嘴..花生仁、芝麻分布均匀;无定型杂质.. 口味：具有突出的红糖和香油味;香味浓厚纯正;无异味..儿童米花糖本品小巧玲珑;系仿日本产品;适应地方口味制成..产品逐个包装;清洁卫生;携带方便;宜于儿童食用;故名儿童米花糖..是糯米制品中的一支新秀..1原料配方甲级阴米20公斤猪脂10公斤川白糖13公斤熟芝麻0.5公斤饴糖10.5公斤碎花仁2.5公斤香草粉15克2工艺流程焙阴米→上浆→成型→包装3 制作方法3.1焙阴米：将阴米在小火中焙制;焙至发烫时加少量淡糖浆水再焙制;至手捏不起索时出锅;然后放入180℃油锅内瀑成米花..3.2上浆：先将配料中的白糖和饴糖各取1/5;加少量水溶化熬至150℃;停止加热;随即加入米花泡子、芝麻、花生仁仍按配料的1/5炒匀起锅..3.3成型：将米花糖坯放于案台上擀成1.5厘米厚;开成13厘米宽的小板;放进压板机上压条;然后取出稍冷;切在4厘米长的小圆条即成..3.4.包装：用透明纸;按包硬糖的规格要求逐个包装..4 质量标准规格：4厘米圆形长条;形态完整;粗细长短均匀;表面光洁;两端整齐;每公斤200片.. 色泽：白色或微黄色;无糖斑.. 组织：酥脆不顶牙;无糖浆结块;无硬米;无杂质.. 口味：甜味纯正;有米花的清香;无异味..。
江津米花糖
江津米花糖
江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特色小吃之一。
以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。
产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。
江津米花糖原为太和斋米花糖，创造于1910年。
其米花原为砂炒，后改为油酥。
其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，因而畅销省内外，60年代初曾远销国外。
被四川省商业局评定为1979年度优质产品。
米花糖 生产许可分类
米花糖生产许可分类一、什么是米花糖生产许可米花糖是一种以米粒为主要原料制作而成的糖果，具有独特的口感和香甜味道，深受广大消费者的喜爱。
为了保障米花糖的质量和安全，我国对米花糖的生产进行了许可管理。
二、米花糖生产许可的分类根据我国相关法律法规的规定，米花糖的生产许可分为以下几类：1. 食品生产许可食品生产许可是指米花糖生产企业必须取得的基本许可，该许可证明企业具备了从事食品生产的资质。
申请食品生产许可需要满足一定的条件和要求，包括生产场所、设备设施、生产工艺、原材料采购、产品质量控制等方面的要求。
2. 食品经营许可食品经营许可是指米花糖销售企业必须取得的许可，该许可证明企业具备了从事食品销售的资质。
申请食品经营许可需要符合相关法律法规对食品销售企业的要求，包括销售场所、卫生条件、产品质量控制、食品安全管理等方面的要求。
3. 食品流通许可食品流通许可是指米花糖经销商必须取得的许可，该许可证明企业具备了从事食品流通的资质。
申请食品流通许可需要符合相关法律法规对食品流通企业的要求，包括仓储条件、运输条件、产品追溯体系、食品安全管理等方面的要求。
4. 食品进口许可食品进口许可是指从国外进口米花糖的企业必须取得的许可，该许可证明企业具备了从事食品进口的资质。
申请食品进口许可需要符合相关法律法规对食品进口企业的要求，包括进口条件、产品质量检验、食品安全监控等方面的要求。
三、米花糖生产许可的申请流程米花糖生产许可的申请流程一般包括以下几个步骤：1.填写申请表格：申请企业需要填写相关的申请表格，包括企业基本信息、生产设备情况、原材料采购渠道等内容。
2.提交申请材料：申请企业需要准备相关的申请材料，包括企业营业执照、生产场所租赁合同、产品质量控制体系文件等。
3.现场核查：相关部门会对申请企业的生产场所进行现场核查，以确认企业是否符合相关的生产要求。
4.技术评估：相关部门会对申请企业的生产工艺、产品质量控制等进行技术评估，以确保产品的质量和安全。
米花糖的做法
米花糖的做法
米花糖是一种很受欢迎的甜点，它的制作过程非常简单。
下面是制作米花糖的详细步骤：
1. 准备食材：蜂蜜、黄油、白糖、香草精、食用色素（可选）、米饭。
2. 将一定量的米饭煮熟备用。
3. 在一个锅中，加入黄油和白糖，用中小火慢慢熬煮，直到糖完全融化。
4. 将锅移至大火上，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
5. 如有需要，可以加入少许食用色素，以增加米花糖的颜色。
6. 将煮好的糖浆倒入米饭上，搅拌均匀，确保每粒米饭都裹上糖浆。
7. 把裹好糖浆的米饭倒入一个平底锅中，用中小火加热，不停翻炒，直到米饭变得脆脆的。
8. 关火后，加入香草精，继续翻炒均匀。
9. 将米花糖倒入一个平板上，用勺子或者刮板压平。
10. 等待米花糖完全冷却后，就可以切成块状，即可食用。
以上就是做米花糖的详细步骤，希望对您有所帮助！。
米花糖(写作文)
米花糖(写作文)米花糖，以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最为著名。
米花糖主要是用糯米和白糖作的。
先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水，在锅内焙制，俟水干后，再用砂炒，这时1粒米可涨到4粒米大（用猪油或菜油炸有同样效果，为了节约油脂，一般多用砂炒），然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆，将制好的米倒入糖浆内，加上少许的花生仁，在锅内拌匀后，倒于案上匣内，捏成方块，再用刀切成小块，即成产品。
米花糖每块重为125克。
家乡米花糖我们江津的米花糖出名极了！米花糖品种很多：甜的、咸的、辣的、这几种味道。
下面我就为大家介绍一下我们江津的米花糖吧！甜的：吃起来又香又脆好似吃蜜似的，里面有花生。
可好吃了！咸的：吃起来有一种让人说不出的感觉。
好似吃大餐，许多味道在一起。
一吃，吃到了花生、吃到了盐……。
你吃了一定还想吃。
辣的：我们一家都喜欢吃辣的，你看我们嘴里都有辣椒、胡椒、盐、花生。
怎么样你一定很想吃吧，要不你也来尝尝鲜？这就是江津特产—米花糖！我的家乡在重庆江津，那里风景优美、物产丰富。
春天，到处山青水秀，鸟语花香。
秋天，到处都是金灿灿的：苹果红了，葡萄紫了，稻子黄了……人们忙着收割，一幅繁忙的丰收景象。
我最喜欢家乡的中山古镇，它是一个历史文化名镇，俗称“三合场”，又名“龙洞场”，位于重庆市江津南部山区笋溪河畔，地处川渝黔三省交界处，是国家级风景名胜区四面山的北大门，许多游人都喜欢到那儿去回忆历史，非常的热闹。
四面山是江津最著名的风景区了，那里有奇形怪状的岩石，还有雄伟的大山，高大的树木，壮观的瀑布……即使再炎热的夏天也会感到凉爽！是个休闲度假的好地方。
江津不但风景优美，还有江津特产——米花糖，当你撕开包装袋时，那香江津——我的家乡邹璐我的家乡在重庆江津，那里风景优美、物产丰富。
春天，到处山青水秀，鸟语花香。
秋天，到处都是金灿灿的：苹果红了，葡萄紫了，稻子黄了……人们忙着收割，一幅繁忙的丰收景象。
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冬令，随着秋风中最后一片的落叶，落到了大地。
我没有听到声响，许多人也没听到，但被那片叶子砸到的草和地听到了，而且就这轻轻的一声。
让，草惊失色，地虚松散。
一个冬季毫无反抗地被种到了大地。
冬，一扎根，不仅甜住了春夏秋里多话的鸣虫，让它们睡在蜜月里，还在四处收刮着日下温暖。
今夜，月光如水，晚风习习。
坐在月光中，遥望星空，点点繁星，调皮地眨着眼睛。
多想，在这美丽的月夜，携你的手，穿越时空，赴一场美丽的约会。
咯咯，贝贝知道你对贝贝深深的怜惜，贝贝知道你对贝贝无比的宽容，贝贝知道你对贝贝更多的是付出，而贝贝除了每天就只有在你做菜的时候跟着你屁股后面瞎捣乱，贝贝除了将吃不了的饭菜往你碗里倒，贝贝除了在每次和你走出家门就跳上你的背上你背我下楼，贝贝除了在你帮我穿好了鞋袜才乖乖的跟着你出门，贝贝除了在你病痛的时候守侯在你的床前，你说，贝贝还可以为你做什么呢？
咯咯，你对贝贝的宠爱和娇惯越来越多，贝贝对你的爱恋和依赖越来越深，贝贝好想从春日捧一捧春潮洗去你一天的劳累，让你健健康康，轻轻松松；贝贝好想从夏的蓝天里揽一怀暖阳温暖你风霜雪雨中走来的身；贝贝好想从秋的丰硕里采一篮辉煌成就你热爱的事业；贝贝好想从冬的冰雪中提取一份纯洁装点你的身心，让你永远不受世俗的纷扰，不闻红尘的喧嚣。
可傻傻的、笨笨的贝贝又什么时候可以把这些都做好？
咯咯啊，贝贝什么都没有，什么都不懂，什么都不会，爱你恋你的贝贝又拿什么送给你？能用什么回报于你？
如果有一天，我们渐渐老去，就让我们远离喧嚣的尘世，抛却世事的烦忧，在江南的烟雨中，与你撑一把油纸伞，把生命，走成悠长的雨巷。
月儿倦了，星星也闭上了眼睛。
当所有的繁华逝去，让我，轻轻地依偎在你的胸前，倾听你热烈的心跳，呼吸你熟悉的气息。
此刻，那酝酿已久的三个字，已在心底悄悄发芽。
就让我对着月光，许下今生最美的心愿：我要把你揉进心里，在心尖刻上你的名字，让健康包围着你，让幸福弥漫着你，让快乐沐浴着你……
夜更深了，冷露无声，桂花轻湿，月儿也娇羞地躲进云层里。
冷风悄悄眯眯的穿过没有关完的窗缝，敲击着我无眠的梦境。
也许此刻，你已进入了甜蜜的梦乡。
想象着你熟睡的模样，一定像个可爱的婴儿，脸上挂着天真的微笑。
轻轻的梦呓，是否在呼唤着我的芳名？你的梦里，是否有我的身影？让我，守一轮圆月，装饰你孤独的心窗；让我，携一缕清风，抚慰你脆弱的灵魂吧！亲爱的，你的快乐，就是我最大的幸福！连指缝间都塞得满满的!
鄙夷，不屑，冷漠是最伤害感情的表情
留有余地，难得糊涂，信任（绝不背叛）。
貌随心变。
男人听老婆的，不仅长寿，还能使婚姻持久。
工作经验：
深圳广汽丰田汽车实业有限公司（2005.10-2007.10）
担任职位：销售前台文员
工作描述：接听客户电话，客户到店咨询，登记做报表。
同时兼客服吧台组长登记物品出库入库做账报表。