中草药水产养殖
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• 水产苗种应加强产地检验检疫，检验合格方 可出售或用于生产。
• 1.3.2.2无公害水产品养殖规范
无公害水产品生产技术规范包括
• 渔药、饲料、农药、肥料等的使用。
① 渔药使用准则
• 无公害水生动物增养殖过程中对病、虫、敌 害生物的防治，坚持“全面预防，积极治疗 ”的方针，强调“防重于治，防治结合”的 原则，提倡生态综合防治和使用生物制剂、 中草药对病虫害进行防治；推广健康养殖技 术，改善养殖水体生态环境，科学合理混养
• 1.1 无公害水产品的定义
• 产地环境、生产过程和产品质量都符合国 家有关规范和标准的要求，经认证合格而获得 认证证书并有无公害农产品标志的水产品及其 加工品。
• 1.2 无公害水产品的分类
• 广义的无公害水产品分为2类： • 第1类 • 完全不使用渔药、农药、化肥、添加剂等人
工合成化学物质而生产出来的水产品。
• 渔业用水质量、大气环境质量及渔业水域土壤 环境质量等要求。 淡水渔业水源水质要求包括水质的感官标准： 色、嗅、味(不得使鱼、虾、贝、藻类带有异 色、异臭、异味)；
• 卫生指标应符合水产行业标准
• 《无公害食品淡水养殖水质标准(SCl050-
•
2001)》的规定；
海水水质的各项指标应符合《无公害食品海水 养殖水质(SC／T2008，2001)》的规定。
• 6.6 中草药使用方法
• 6.7 中草药药饵配伍及制法
• 6.8 中草药市场信息反馈
• 6.9 中草药存在的问题与对策
•
6.10 中草药应用前景
•
• 1 无公害水产品
• 水产品质量安全问题已成为现阶段我国水 产业必须解决的一个问题。
• 保证水产品质量安全既是出口创汇的需要 ，也是保证国民生命安全的需要。
•
和密养，使用高效、低残留渔药；
• 渔药的使用必须严格按照国务院、农业部 • 有关规定，严禁使用未经取得生产许可证、
批准文号、产品执行标准的渔药；
• 禁止使用硝酸亚汞、孔雀石绿、五氯酚钠和 氯霉素。
• 外用泼洒药及内服药具体用法及用量应符合 水产行业标准《无公害食品渔用药物使用准 则(SCl051-2001)》的规定。
• 如有机食品、生态食品、AA级绿色食品等， 人们常称这类食品为纯天然食品。
•。
• 第2类 • 生产中允许限品种、限量、限时使用渔药、 • 农药、化肥、添加剂等人工合成化学物质。
• 这种方法生产出来的无公害水产品(包括A级绿 色食品)，其卫生质量比国家食品卫生标准严格 。
• 目前，各省正在或即将积极发展的无公害水产 品主要属于第2类
• 不得在饲料中添加未经农业部批准的用于饲 料添加剂的兽药。
• 无公害水产品养殖使用的饲料卫生指标及限 量应符合水产行业标准《无公害食品渔用饲 料安全限量(SCl052-2001)》的规定。
• ③ 农药使用准则
• 稻田养殖无公害水产品过程中对病、虫、 • 草、鼠等有害生物的防治，坚持预防为主、
综合防治的原则，严格控制使用化学农药。
• 应选用高效、低毒、低残留农药，主要有
• 扑虱灵、甲胺磷、稻瘟灵、叶枯灵、多菌灵 、井岗霉素
• 禁止使用除草剂及高毒、高残留、三致(致畸 、致癌、致突变)农药。
• 具体使用应符合《无公害食品稻田养鱼技术 规范(SC／T1054—2001)》的规定。
• ຫໍສະໝຸດ Baidu,3 无公害水产品的生产技术
无公害水产品的生产技术应涵盖整个水产品 生产的全过程。
• 包括水产品的产前、产中、产后等一系列环 节，是一个有机联系的整体。
• 主要技术及要求包括以下3部分：
• 1.3.1无公害水产品产地生态环境质量要求
无公害水产品产地环境的优化选择技术是无公
害水产品生产的前提。
• 无公害水产品生产对大气环境质量规定了4种 污染物的浓度限值，即总悬浮颗粒物(TSP)、 二氧化硫(S02)、氮氧化物和氟化物(F)的浓 度应符合《环境空气质量标准(CB30591996) 》的规定。
• 无公害水产品生产对渔业水域土壤环境 • 质量规定了汞、镉、铜、砷、铬(六价)、 • 铜、锌及六六六、滴滴涕的含量限量。
• 亲鱼催产应把握好最佳催产时间，并使用 • 符合规定的催产药物，催产药物用量适量；
• 鱼苗孵化时应控制好水温、水质；
• 鱼苗出膜后应投喂足量、适口的开口饵料；
• 同时进行病害防治，防治用药应符合渔用药 物使用准则。
• ③主要养殖品种的良种选育技术
• 水产苗种质量应符合水产原、良种的有关 • 标准，选育必须经过专业技术人员检验合格
• ② 饲料使用准则
• 饲料中使用的促生长剂、维生素、氨基酸、 蜕壳素、矿物质、抗氧化剂或防腐剂等添加 剂种类及用量应符合有关规定；
• 饲料中不得添加国家禁止的药物(如己烯雌 酚、喹乙醇)作为防治疾病或促进生长的目 的。
• 其他药物的使用应符合水产行业标准《无公 害食品渔用药物使用准则(SCl051-2001)》的 规定；
中草药水产养殖
2020年5月21日星期四
• 提纲：
• 1 无公害水产品
• 2 有机水产品的市场发育
• 3 有机水产品养殖业的发展根本目标
• 4 有机水产品养殖业的特点
• 5 渔药的概念、功能及分类
• 6 中草药
• 6,1 中药 6.2 草药 6.3 中草药的特点
• 6.4 中草药防治疾病主要原理
• 6.5 中草药防治作用
• 1.3.2.1 优质、健康苗种生产技术
• ①优良亲本培育技术
• 用于繁殖的亲本应来源于原、良种场，质量 符合相关标准；
• 亲本在培育过程中应投喂优质的、营养全面 的饲料；
• 不同种鱼类的亲本应在不同的池中进行饲养 管理；
• 人工繁殖后应及时对亲鱼建立档案，以供来
•
年参考利用。
• ②规范的苗种繁育技术
• 其残留量应符合《土地环境质量标准 (GBl5618-1995)》规定。
• 1.3.2 无害水产品生产技术规范
无公害水产品生产技术规范包括优质、
• 健康苗种生产技术、无公害水产品养殖及加 工技术等。
• 在整个无公害水产品的生产过程中，应充分 引用HACCP（危害分析的临界控制点）体系， 即对水产品生产过程进行危害分析并找出其 关键控制点，以便对水产品的生产全过程进 行有效的质量控制，从而使水产品符合安全 无公害的标准。
• 水产苗种应加强产地检验检疫，检验合格方 可出售或用于生产。
• 1.3.2.2无公害水产品养殖规范
无公害水产品生产技术规范包括
• 渔药、饲料、农药、肥料等的使用。
① 渔药使用准则
• 无公害水生动物增养殖过程中对病、虫、敌 害生物的防治，坚持“全面预防，积极治疗 ”的方针，强调“防重于治，防治结合”的 原则，提倡生态综合防治和使用生物制剂、 中草药对病虫害进行防治；推广健康养殖技 术，改善养殖水体生态环境，科学合理混养
• 1.1 无公害水产品的定义
• 产地环境、生产过程和产品质量都符合国 家有关规范和标准的要求，经认证合格而获得 认证证书并有无公害农产品标志的水产品及其 加工品。
• 1.2 无公害水产品的分类
• 广义的无公害水产品分为2类： • 第1类 • 完全不使用渔药、农药、化肥、添加剂等人
工合成化学物质而生产出来的水产品。
• 渔业用水质量、大气环境质量及渔业水域土壤 环境质量等要求。 淡水渔业水源水质要求包括水质的感官标准： 色、嗅、味(不得使鱼、虾、贝、藻类带有异 色、异臭、异味)；
• 卫生指标应符合水产行业标准
• 《无公害食品淡水养殖水质标准(SCl050-
•
2001)》的规定；
海水水质的各项指标应符合《无公害食品海水 养殖水质(SC／T2008，2001)》的规定。
• 6.6 中草药使用方法
• 6.7 中草药药饵配伍及制法
• 6.8 中草药市场信息反馈
• 6.9 中草药存在的问题与对策
•
6.10 中草药应用前景
•
• 1 无公害水产品
• 水产品质量安全问题已成为现阶段我国水 产业必须解决的一个问题。
• 保证水产品质量安全既是出口创汇的需要 ，也是保证国民生命安全的需要。
•
和密养，使用高效、低残留渔药；
• 渔药的使用必须严格按照国务院、农业部 • 有关规定，严禁使用未经取得生产许可证、
批准文号、产品执行标准的渔药；
• 禁止使用硝酸亚汞、孔雀石绿、五氯酚钠和 氯霉素。
• 外用泼洒药及内服药具体用法及用量应符合 水产行业标准《无公害食品渔用药物使用准 则(SCl051-2001)》的规定。
• 如有机食品、生态食品、AA级绿色食品等， 人们常称这类食品为纯天然食品。
•。
• 第2类 • 生产中允许限品种、限量、限时使用渔药、 • 农药、化肥、添加剂等人工合成化学物质。
• 这种方法生产出来的无公害水产品(包括A级绿 色食品)，其卫生质量比国家食品卫生标准严格 。
• 目前，各省正在或即将积极发展的无公害水产 品主要属于第2类
• 不得在饲料中添加未经农业部批准的用于饲 料添加剂的兽药。
• 无公害水产品养殖使用的饲料卫生指标及限 量应符合水产行业标准《无公害食品渔用饲 料安全限量(SCl052-2001)》的规定。
• ③ 农药使用准则
• 稻田养殖无公害水产品过程中对病、虫、 • 草、鼠等有害生物的防治，坚持预防为主、
综合防治的原则，严格控制使用化学农药。
• 应选用高效、低毒、低残留农药，主要有
• 扑虱灵、甲胺磷、稻瘟灵、叶枯灵、多菌灵 、井岗霉素
• 禁止使用除草剂及高毒、高残留、三致(致畸 、致癌、致突变)农药。
• 具体使用应符合《无公害食品稻田养鱼技术 规范(SC／T1054—2001)》的规定。
• ຫໍສະໝຸດ Baidu,3 无公害水产品的生产技术
无公害水产品的生产技术应涵盖整个水产品 生产的全过程。
• 包括水产品的产前、产中、产后等一系列环 节，是一个有机联系的整体。
• 主要技术及要求包括以下3部分：
• 1.3.1无公害水产品产地生态环境质量要求
无公害水产品产地环境的优化选择技术是无公
害水产品生产的前提。
• 无公害水产品生产对大气环境质量规定了4种 污染物的浓度限值，即总悬浮颗粒物(TSP)、 二氧化硫(S02)、氮氧化物和氟化物(F)的浓 度应符合《环境空气质量标准(CB30591996) 》的规定。
• 无公害水产品生产对渔业水域土壤环境 • 质量规定了汞、镉、铜、砷、铬(六价)、 • 铜、锌及六六六、滴滴涕的含量限量。
• 亲鱼催产应把握好最佳催产时间，并使用 • 符合规定的催产药物，催产药物用量适量；
• 鱼苗孵化时应控制好水温、水质；
• 鱼苗出膜后应投喂足量、适口的开口饵料；
• 同时进行病害防治，防治用药应符合渔用药 物使用准则。
• ③主要养殖品种的良种选育技术
• 水产苗种质量应符合水产原、良种的有关 • 标准，选育必须经过专业技术人员检验合格
• ② 饲料使用准则
• 饲料中使用的促生长剂、维生素、氨基酸、 蜕壳素、矿物质、抗氧化剂或防腐剂等添加 剂种类及用量应符合有关规定；
• 饲料中不得添加国家禁止的药物(如己烯雌 酚、喹乙醇)作为防治疾病或促进生长的目 的。
• 其他药物的使用应符合水产行业标准《无公 害食品渔用药物使用准则(SCl051-2001)》的 规定；
中草药水产养殖
2020年5月21日星期四
• 提纲：
• 1 无公害水产品
• 2 有机水产品的市场发育
• 3 有机水产品养殖业的发展根本目标
• 4 有机水产品养殖业的特点
• 5 渔药的概念、功能及分类
• 6 中草药
• 6,1 中药 6.2 草药 6.3 中草药的特点
• 6.4 中草药防治疾病主要原理
• 6.5 中草药防治作用
• 1.3.2.1 优质、健康苗种生产技术
• ①优良亲本培育技术
• 用于繁殖的亲本应来源于原、良种场，质量 符合相关标准；
• 亲本在培育过程中应投喂优质的、营养全面 的饲料；
• 不同种鱼类的亲本应在不同的池中进行饲养 管理；
• 人工繁殖后应及时对亲鱼建立档案，以供来
•
年参考利用。
• ②规范的苗种繁育技术
• 其残留量应符合《土地环境质量标准 (GBl5618-1995)》规定。
• 1.3.2 无害水产品生产技术规范
无公害水产品生产技术规范包括优质、
• 健康苗种生产技术、无公害水产品养殖及加 工技术等。
• 在整个无公害水产品的生产过程中，应充分 引用HACCP（危害分析的临界控制点）体系， 即对水产品生产过程进行危害分析并找出其 关键控制点，以便对水产品的生产全过程进 行有效的质量控制，从而使水产品符合安全 无公害的标准。