便利店相关知识培训PPT(60张)

2006年7月与山西乐之蓉餐饮有限公司合并，收购其下门店16家。
2006年8月在西北重镇西安开始筹备分公司
2006年12月成功并购美特好公司旗下早早便利店32家
2006年12月27成立早早分公司,主营餐饮业务.
2007年4月底,金虎便利山西地区下属门店店数达到350家. （三）、公司标识：金虎标志由虎与金字组成“虎卧金之形”寓意公
第一讲：企业文化
课时：30分钟，含公司的简介及组织结构、服务宗旨及相关制度
（一）、公司总部简介：山西金虎便利连锁有限公司（简称：金虎便 利）成立于2001年5月18日。公司总部位于太原市五龙口街549号。
山西金虎便利连锁有限公司，是一家集批发、零售于一体，辐射全国 各地市，下设连锁便利店400余家的规模化公司。目前，我公司正 以每月递增10—15家加盟连锁店的速度发展壮大， 经过短短的几 年时间，在广大消费者、加盟主及厂商的大力支持下，我公司经营 规模高速发展，目前公司总资产近8000万元，其中固定资产已达 1600余万元，下设金虎便利门店已近400余家，并在山西晋中、阳 泉、广东中山、甘肃兰州、陕西西安开设分公司，目前员工人数已 达到5000余人，年销售额已超过4亿元人民币，成为全国性、规范 花、现代化的便利连锁公司。
我公司本着“人诚物实万商之本，质优价平八方共信”的经营原则以“ 热心、诚心、耐心、细心、贴心”的服务回馈社会各界，回报新老 顾客。
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目前，金虎公司正以月增长率5%的速度发展壮大，已成为我 市连锁便利的龙头企业，金虎为有志加入便利店的朋友们，描绘出 无限宽广的未来！
（二）、公司发展历程：
2001年5月18日，金虎、达客隆、寸草心三家合并成立太原市金虎超 市配送有限公司（金虎便利）。
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欢迎参加本 次培训课程！
陕西早早金虎便利连锁有限公司制作
welcome
积 极。 参 与
培训是机会，培训是享受 开放的心态，积极参与 遵守作息时间 关闭通讯工具 亲历亲为 说停就停，说干就干
培训内容
第一讲 企业文化
第二讲 服务礼仪
第三讲 卖场名词解释 第四讲 商品知识
第五讲 冷冻冷藏商品的鲜度管理
司全体员工在总经理的带领下，团结一致，齐心协力，共创大业。 标志以金黄色为主色调（金色）象征公司蒸蒸日上、蓬勃发展，体 现出企业奋发向上的精神理念与内涵丰富的企业文化。 （四）、组织架构：董事长兼总经理：金根虎 西安分公司总经理：胡利文 人企部、营运部、信息部、财务部、商品部、发展部、配送部 （五）、公司理念： 1、公司的服务宗旨：用心让金虎便利深入民心。 2、公司服务理念：顾客永远是对的。
2002年5月，金虎公司阳泉分公司成立。 2003年8月，我公司通过了中国农业银行山西省分行颁发的“AAA级
信用度企业认证”。 2003年10月，金虎公司晋中分公司成立。 2004年4月10日，金虎企业文化报《金虎人》创刊发行。 2005年11月开设金虎水饺店 2006年初在兰州成立分公司 2006年5月筹备成立了万村千乡组
3、公司信念口号：给您便利每一天。 4、公司营销理念：销售商品更销售信誉。 5、公司加盟小语：特许加盟，物超所值。 6、公司服务口号：为顾客服务是我们的荣幸，让顾客满意是我们永
恒的追求。
7、公司经营原则：人诚物实万商之本，质优价平八方共信。 （六）、相关制度
1：新员工入职管理制度：为了规范管理试用期员工。 试用期限：新入职员工试用期为1--3个月（包括储备人员）； 调职员工试用期为1个月（指从原岗位调职到另外一个新岗位，以晋
升为基础）。
试用期员工工作地点：门店。
试用期员工作息时间：由实习门店进行安排。
2：员工转正管理制度：为了规范员工的转正程序。
转正条件：存档资料的完备齐全，试用期考试合格，转正手续完备， 本人符合在本公司发展的条件。
转正程序：员工试用期满后需填写转正申请表，交试用期书面总结一 份，由店长签字确定，然后由营运部主管签批，报总经办进行审核， 由部门主管签字确认后，方可转正。
提前转正程序：提前转正的员工试用期不能少于一个月，员工延期转 正期限最长不能超过一个月，但均需由部门主管提出申请，报总经 理批准。
3：离职管理制度：为了规范公司员工离职程序，完善公司的离职手 续。
离职时间：员工预离职时必须提前一个月书面申请，否则按自动离职 处理，不予结算工资。
离职程序：员工离职前，需到总经办领取《离职申请单》及《工作交 接表》。于一个月后离职当日交接工作，并填写《工作交接单》， 方可离职。工作交接完毕后，持《离职申请单》及《工作交接表》 到总经办核算离职工资，离职工资一次性结清。
离职工资的办理时间：手续办理完毕后，定于每月25日----次月5日办 理离职工资。其余时间不予办理。
注：《离职申请单》填写及签批程序：
A、 由离职员工填写离职书，包括姓名、部门、岗位、到岗日期、离 职日期、离职理由等；
B、《离职申请单》需由店长、营运部主管及总经办主管签字
非正常离职：
若员工未办理任何手续而擅自离岗，则公司有权扣除其当月工资，作 为员工不负责任对公司造成损失的赔偿；同时将不予补办离职手续 并且公司将有权追溯其一切经济责任。
第六讲 配送知识
第七讲 盘点制度
第八讲 岗位职责及工作流程
第九讲 店内安全管理
第十讲 收银基础知识
第十一讲 推销技巧及服务意识
开训篇
学员守则 • 为营造好的学习环境,保证培训效果,达到培训的目的,特制定
本守则,要求全体学员严格遵守: • 1．不旷课,不迟到,不早退.如有特殊情况,须提前写请假条向培
训讲师请假,得到批准后方能请假或离开;迟到或早退一次,给 予口头警告;累计三次者,将给予退训处分;旷课一次将给予退 训处分; • 2.认真听讲,作笔记,保持环境卫生,爱护公物; • 3.教室内严禁吸烟,上课时禁止随意走动,未经老师许可,不得互 相交谈; • 4.自觉关闭手机.传呼机,禁止接听电话; • 5.严肃考场纪律,一经发现考试作弊,成绩记零; • 6.以上规定凡违反者，均交纳5元“爱心基金”。
4：请假制度：
A、病假：非因工负伤疾病者缺勤时，应于三日内出示医院证明，若 无医院证明者，则按事假论处。经总经办审核后，病假期间享受基 本工资待遇。