论述黄鳝养殖技术
黄鳝的养殖技术
黄鳝的养殖技术黄鳝是一种非常美味的野味，虽然属于鱼类，但是身上无鳞，肉质非常鲜嫩、没有刺。
并且还有着较高的营养价值，在我国的市场需求是非常大的。
所以随着市场需求的增加，现在对黄鳝的产量要求也越来越大。
那么黄鳝该怎么养殖呢？下面专业人士就为大家带来了黄鳝的养殖技术，一起来看看吧！1、选地建池黄鳝的饲养池要有一定的抗风性、充足的光照、优质的水源。
根据养殖数量控制好饲养池的大小，然后要铺设好排灌措施，在进出水口要设立铁丝网防止黄鳝出逃。
建立好饲养池后做好池塘的消毒工作，首先要将池塘注满水，看是否有漏水现象。
然后将其浸泡3天，浸泡4次左右。
浸泡后在池底放入泥土与农家肥，再种植适量的水生植物。
既能够调控池塘的温度，又可以让黄鳝休息，其水位保持在15厘米左右。
2、放养鱼苗在放养鱼苗前一周左右的时候，要对池塘进行消毒工作，全池均匀的泼洒生石灰。
消毒后向池塘注水，池水的温度不可与放养前鱼苗生活的水温相差过大。
要保证黄鳝苗的优质，有着较强的生长能力，能够尽快适应养殖环境，所有的黄鳝苗要保证大小差异不大，否则容易出现大吃小的现象。
然后要根据养殖数量及养殖条件等控制好养殖密度。
最好是与少量的泥鳅进行混养，这样可有效的提高水体溶氧量。
3、养殖管理黄鳝的饲料要求会随着它生长阶段的改变而改变。
因此我们为了保证满足黄鳝的营养需求，要合理调整饲料。
例如在一周内的黄鳝苗主要饲料以浮游生物为主，所以我们要提高水体的肥力，培养浮游生物。
黄鳝有着晚上进食的习惯，所以我们在养殖前期的时候每天傍晚需要适当投喂饲料。
然后随着黄鳝的生长年龄增加，可适当提早饲喂时间。
两周左右后每天投喂三次左右，保证有充足的营养供黄鳝的生长。
4、水质调节水质是在养殖过程中需要我们着重注意的一点。
由于天气原因、饵料投喂及黄鳝粪便等会污染水质，因此我们要定期调节好水质。
每次投喂完饲料之后要注意及时捞出黄鳝未吃完的饵料。
既要防止污染水质，又要避免饵料变质导致黄鳝误食。
黄鳝养殖技术
黄鳝养殖技术黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。
今天店铺就给大家整理了养殖黄鳝的方法，希望对大家有所帮助。
黄鳝养殖技术1、人工养殖黄鳝的活动习性是昼伏夜出，即白天静卧洞内，晚上出洞觅食。
可根据此习性进行夜间捕捉。
黄鳝的鳃呈退化状态，主要依靠表皮和辅助呼吸器官直接从空气中呼吸氧气。
因此在氧气含量很低的水中也能正常生活，据此，人工养殖的密度可以加大。
黄鳝体表的粘液丰富，只要保持体表潮湿，就不会死亡，因此运输十分方便。
黄鳝的食性以底栖动物性食物为主，如水蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、小型鱼虾等。
另外也摄食一些腐屑和藻类、瓜菜等。
黄鳝的繁殖习性有许多特殊之处。
雌黄鳝生殖腺左右大小不一，右侧发达，左侧退化。
一般2龄鱼可达性成熟。
黄鳝繁殖最大的特点是有“性逆转”现象。
从胚胎期间到第一次性成熟是雌性个体，产卵后的卵巢逐渐变为精巢，第二次性成熟时则排出精子，以后终生为雄性。
若以黄鳝的长度来划分，则体长在22厘米以下者全为雌性;36厘米左右，雌雄个体数各占1半;53厘米以上的个体，则全部为雄性。
黄鳝的产卵期在4-8月，怀卵量较少，一般为500粒左右。
产卵时亲鱼常在其穴居的洞口吐泡沫，卵就产在洞口附近的水生植物根部或石缝间，泡沫有保持鱼卵的作用。
受精卵一般8天左右孵出幼鱼，孵出后12天左右，幼鱼可主动游泳、觅食，这期间的幼鱼靠雌雄亲鱼保护，依靠卵黄囊营养。
黄鳝的生长较缓慢，1龄鱼可长至20厘米，2龄鱼长至30厘米，3龄鱼可长至40厘米。
人工养殖的黄鳝，其生长速度与饵料充足与否有关，在饵料充足的情况下，一般要比自然界中生长得快。
黄鳝的活动与水温有密切关系，其生长的适宜水温是15-30℃。
水温低于10℃时停止摄食，进入冬眠;水温开至15℃以上，开始正常捕食;当水温超过30℃时，钻入洞穴度夏。
黄鳝养殖技术2、静水池饲养静水池饲养的特点是水体交换量小，池底有泥土供黄鳝打洞或人工设置物体供黄鳝栖息。
养黄鳝的技术方法
养黄鳝的技术方法
养黄鳝的技术方法包括以下几点：
1. 水质管理：黄鳝对水质要求较高，要保持水质清洁、透明和有足够的溶氧量。
定期检测水质，保持水质的平衡。
2. 温度控制：黄鳝适宜生活的水温一般在20-30摄氏度之间，需根据黄鳝的生长和繁殖需求进行调节。
3. 饲料供给：黄鳝一般以小鱼、虾、虫等为食，可提供人工配制的鱼粉、虾皮等饲料。
要注意给予适量的饲料，避免过度喂食造成浪费和水质恶化。
4. 维持水体氧气供应：黄鳝需要充足的溶解氧来维持生命活动，可通过增加水面的气泡或增设溶氧机等方式增加氧气供应。
5. 定期清理养殖环境：定期清除废料和残饵，保持养殖环境的清洁和卫生。
6. 防止疾病：黄鳝容易受到细菌、寄生虫等病害的感染，要定期检查鱼体和水质，发现异常情况要及时采取相应的治疗和预防措施。
7. 控制养殖密度：要根据养殖池的大小和水质情况合理控制黄鳝的养殖密度，以避免过度拥挤导致疾病传播和生长发育不良。
8. 及时采收：根据黄鳝的生长周期，定期采收成熟的黄鳝，保证其品质和养殖效益。
以上是养黄鳝的一些技术方法，但具体的养殖要素还需根据实际情况来调整和应用。
黄鳝养殖技术大全 养黄鳝你了解多少？
黄鳝养殖技术大全养黄鳝你了解多少？近年来黄鳝养殖愈发热门起来，再加上黄鳝市场价格的相对稳定，很多水产养殖户对黄鳝养殖跃跃欲试。
其中网箱养殖黄鳝作为目前主流的饲养方式。
网箱黄鳝养殖技术大全大致如下，养黄鳝你有了解多少?1、池塘条件养殖黄鳝的池塘，应具备靠近水源、水质清新、无污染源等特点，若是交通便利、具有独立的进、排水系统的池塘则更佳。
网箱养鳝，池塘建议东西向、呈长方形、避风向阳，面积以10*667㎡为宜,坡比为1：2.5～3，池底平坦，水深为1.5～2.0m。
2、网箱制作网箱用无结节的聚乙烯密网缝制而成，规格为3m(长)*2m(宽)*1.5m(高)，网箱用树棍或竹篙打桩固定在池中，用砖石作沉子。
网箱水上部分为40cm，网箱底距池底30～40cm，网箱间距为1.5～2m，每排相隔2～3m，以便于投铒，也便于水体交换，网箱沿池塘岸边呈“一”字形排开，网箱在黄鳝鱼种入箱前10～15d安装下水，让箱体有害物质散发消失，表面附着藻类，使网衣变得柔软光滑，可防止鳝种入箱后，因环境的改变而擦伤鳝体，以达到提高黄鳝养殖成活率之目的。
3、水草移植将在河中捞起的水花生放入网箱中，网箱中的水花生面积占网箱面积的70%～80%。
水花生在投放前清洗，并用5%食盐水浸泡10min，以防将蚂蝗等有害生物或虫卵带入网箱。
投放水花生的目的是为了防暑降温，为黄鳝的生长、栖息提供良好的生态环境。
4、鳝种放养放养规格为25g∕尾左右，放养密度为1.5㎏/㎡，放养时间在5月中下旬。
鳝种投放前用3%～4%的食盐水浸浴10分钟，在浸浴过程中，再次剔除受伤，体质衰弱的鳝种，并进行大小分级。
另外，同一网箱中放养的规格应一致，以避免因摄食能力不同而导致生长的差异而相互残杀。
5、饲料投喂与驯化鳝种入箱前3d不投喂，从第4d开始投喂，用过滤过的鱼浆水浸泡的黄鳝专用配合饲料。
根据吃食强度逐步减少鱼浆水的加入量直到完全不用。
通常5～7d内可诱导黄鳝正常摄食配合饲料。
黄鳝养殖技术大全
黄鳝养殖技术大全第一篇：黄鳝养殖技术大全一、黄鳝的生态习性1、生活环境：黄鳝偏好于清澈、流畅、光照良好、水流适中的水域，不喜欢淤泥和泥沙。
其生长的pH值为 6.5~8.5，水温17~28℃，适宜深度为0.5~1.5米。
2、饵料：黄鳝是一种底栖捕食鱼类，主要以小型底栖动物、浮游动物和藻类为食。
3、水质要求：黄鳝对水质要求非常高，要求水质清洁，进水量、出水量、水温等各项指标必须符合黄鳝生长的要求，否则会出现水质不佳、鱼死亡等问题。
二、黄鳝的繁殖技术1、选种技术：选择健康的种鱼，保证有足够的精子和卵子，同时要注意选择同龄、同色、同型、体形健壮的种鱼进行繁殖。
2、饵料管理：繁殖期间要提高饵料质量，增加营养成分，如增加蛋白质、维生素、热量等，增加卵巢发育，提高孵化率。
3、控制水质：在繁殖期间要保证水质稳定，适宜水温，常规换水，积极减少饵料残留物和废水，以免影响黄鳝孵化。
4、水中环境的改良：优化黑暗的灰色水域，将其转化成阳光照耀下的蓝色水域，让黄鳝繁殖更顺利。
三、黄鳝的水质管理1、水质检测：经常检测水中各项指标，如pH值、溶解氧、铵态氮、亚硝酸盐、硫化物等，随时调整水质。
2、换水：繁殖期间要定期换水，一般每天换水量为池塘总水量的5%，时段可以适当调整。
3、过滤器使用：可以使用生化滤器、物理滤器、化学滤器等进行吸附、分解水中的有害物质，同时增加氧气含量。
四、饲料管理1、饲料配方：合理配方，选择优质饲料，增加黄鳝的营养成分。
2、定时投喂：每天早、中、晚定时投喂，如果发现黄鳝没有食欲，应及时分析原因，进行处理。
3、控制饵料量：适当控制饵料量，防止饵料残留，同时注意调整饵料的粗细程度，避免堵塞过滤器。
五、疾病治疗1、疾病预防：饲养者要随时注意鱼体情况变化，适时添加所需的营养成分和药物，保障黄鳝健康。
2、疾病治疗：如果发现黄鳝出现疾病，应当及时进行治疗，一般使用药物治疗比较常见。
3、疾病出现的处理：当一个繁殖平台确诊某一个病害时，应立刻使用药品消毒，然后将病害鱼塘隔离，以免病害扩散。
黄鳝的养殖方法和技术
黄鳝的养殖方法和技术
黄鳝的养殖方法和技术：
1.土地准备：需要选用河流、沟渠等水域为种植地块。
需要对土地进行平整、除草、开沟、填塘等处理，以便流通、透气、排水。
2.建造鱼池：建鱼池必须合理设计，合理使用池塘容积，鱼塘的长、宽和深度都要根据鱼塘的要求进行合理安排。
3.水质处理：用松针、紫苏、茉莉等植物，对鱼塘水质进行调理。
保证水质的整洁，池塘的通风良好。
4.底泥清理：开漏斗式泥板过滤，一次转出大脏泥。
5.黄鳝选种：打育苗池、放苗，分别按照约2～3岁雌雄黄鳝，收集25斤左右成鱼，直接放入苗池内繁殖。
选购健康、生命力强的黄鳝。
6.喂养管理：黄鳝浮萍、绿菜、鱼饲等为主要饲料，饲料可以用活性酵母做成。
平时要根据毒饵和顺饵分别喂养，喂养的量要适当，不能过多或过少，喂养的时间要定时定量。
7.预防保健：及时清理池塘，定期换水；注意卫生防疫，定期断药，放入鱼类防病剂。
8.销售管理：根据市场需求及鱼塘环境等因素，选择适宜的时间进行销售。
需要留心市场动态，及时调整销售策略。
黄鳝养殖中的养殖养护技术及疫病防控
黄鳝养殖中的养殖养护技术及疫病防控黄鳝是一种常见的食用鱼类，其肉质鲜美，且富含营养成分，因此受到消费者的喜爱。
然而，由于黄鳝的养殖具有一定的技术性，农民朋友在养殖过程中需要掌握一些养殖养护技术及疫病防控的方法，下面将为大家详细介绍黄鳝养殖中的相关知识。
一、黄鳝养殖环境要求黄鳝对养殖环境有一定的要求，农民养殖时需要注意以下几个方面。
1. 水质要求：黄鳝喜欢生活在清澈、无污染的水域中，养殖时应确保饮用水源的水质清洁，温度适宜、无污染物以及过高或过低的水质指标。
2. 水温管理：黄鳝适宜生活在水温为20-26摄氏度的环境中，养殖过程中需要根据不同阶段的需求，合理调节水温，确保水温稳定。
3. 水质循环：为了保证水质的清洁和稳定，养殖池应设有适当的循环设备，保持水体的循环流动，避免因饮用水源变质而影响黄鳝的生长发育。
二、黄鳝饲料及喂养技巧1. 饲料选择：黄鳝在不同生长阶段需要不同的饲料，早期可选择虫类、浮游生物等天然饲料，中后期则需加入人工饲料，如鳝鱼粉、红虫、动物内脏等，确保黄鳝摄入充足的营养物质。
2. 饲喂规律：黄鳝对饲料的摄入有一定的规律，养殖时应按时、定量、定量喂养，避免过饱或饥饿，保证黄鳝的正常生长发育。
3. 定点投喂：养殖者应掌握黄鳝的进食时间和进食习惯，准确掌握投喂饲料的时间和数量，避免浪费饲料或造成饲料过剩而影响水质。
三、黄鳝疫病防控黄鳝养殖中，疫病是一大难题，如果不及时采取措施，会导致黄鳝大面积死亡，从而造成巨大经济损失。
因此，疫病防控至关重要。
1. 定期检查：养殖者需要定期检查黄鳝的生长情况，观察是否有异常现象，如食欲不振、活动减少等，一旦发现异常情况，应立即采取相应的处理措施。
2. 预防接种：养殖过程中可以选择合适的疫苗进行预防接种，提高黄鳝抵抗力，减少患病风险。
3. 合理消毒：养殖环境需要定期进行清洗和消毒，杀灭病菌和虫卵，避免传染病的传播。
4. 疫情监测：养殖者可定期向相关养殖专家或养殖技术人员咨询，了解当前疫情形势以及应对方法。
黄鳝的养殖方法和技术
黄鳝的养殖方法和技术黄鳝是我国传统的养殖品种之一，具有植物性、动物性两类功能。
黄鳝的营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等成分，被广大人民群众广泛喜爱。
下面我将介绍黄鳝的养殖方法和技术。
一、场地选择养殖黄鳝的场地应选择在无毒无害、向阳、通风良好、水源丰富的地方，如广阔的平原、山前平地等适宜的场地。
养殖场地选好后，需要进行消毒处理，以确保养殖环境的卫生。
二、鱼池建设黄鳝鱼池的种类有自然鱼塘、地下水塘和人工水池等。
根据养殖规模和场地条件的不同，选择适合的鱼池建设。
1.自然鱼塘适宜规模大的黄鳝养殖场。
选择水源充足、水质好、水流平稳的鱼塘，并加固鱼塘底部，防止渗漏。
2.地下水塘适宜规模中等的黄鳝养殖场。
选择地下水位高的地方，修建塘堤，并加固塘底，留有足够深度和土地面积。
3.人工水池适宜规模小的黄鳝养殖场。
选择平地，根据养殖的规模，决定水池的大小和深度。
三、饲料供给黄鳝的饲料一般分为骨肉和素饲料两种。
骨肉食饲料主要包括小鱼虾、虫卵等；素饲料主要包括豆饼、菜叶、稻壳等。
1.建立黄鳝的饲养基地，在基地周围种植一些饲料作物，如菜叶、豆饼等，以解决部分饲料的供给。
2.定时供给骨肉食饲料，保证黄鳝的营养需求。
一般每天喂食两次，早上和下午各一次。
3.通过喂食素饲料，提高黄鳝的养殖效益。
素饲料有助于增加黄鳝的体重和增进肉质的质量。
四、疾病防治1.严格管理鱼池的水质，保持水的清洁。
经常更换水源，确保水质的新鲜。
2.做好鱼体观察，及时发现问题。
如发现有黄鳝出现异常情况，如食欲减退、行为异常等，立即采取相应的措施进行处理。
3.尽量避免使用化学药物来防治疾病，应首先采取生物防治的方式。
可利用一些益生菌等治疗工具来增强黄鳝的抵抗力。
五、收获和销售收获时应尽量避免伤害黄鳝的身体，以保持肉质的完整和质量。
收获的黄鳝应及时处理和保存，以确保产品的新鲜度和口感。
养殖黄鳝不仅可以满足人们的生活需求，还可以创造一定的经济效益。
希望以上内容对黄鳝的养殖方法和技术有所帮助。
黄鳝的养殖技术
黄鳝的养殖技术
黄鳝是一种重要的淡水鱼类，具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等优
良特点，深受消费者喜爱。
下面介绍一些黄鳝养殖技术，帮助农户提
高养殖效益。
1. 种苗选育
黄鳝的种苗选育是黄鳝养殖的重要环节，选育出品种优良、生长迅速、肉质鲜美的种苗，可以保证最终产品的质量和产量。
种苗的选育应根
据个体的选育、繁殖、生长等环节进行综合考虑。
2. 养殖技术
黄鳝养殖应选择适宜深度、水质清洁、水温适宜的池塘或鱼塘。
养殖
初期，应注意保温和增氧，确保水温和氧气充足。
饲料应根据不同生
长阶段选用不同种类的饲料，尽可能提高饲料利用率。
3. 防病治疗
黄鳝养殖中常常会遇到各种疫病，要做好疾病预防、治疗和控制工作。
在饲养过程中应注意监测鱼体的健康状况，对一些异常现象要及时处理。
4. 销售渠道
黄鳝的销售是养殖的最终目的，要选择合适的销售渠道，包括零售、
批发、网络销售等。
要选择正规的销售机构和渠道，严格按照卫生和
质量标准销售产品，提高产品的附加值和市场竞争力。
5. 管理策略
黄鳝养殖需要制定合理的管理策略，包括计划养殖、科学管理、高效
运作等。
要及时调整经营策略，根据市场需求和形势变化灵活运营，
提高养殖效益。
黄鳝养殖技术涉及大量的知识和技能，需要农户经过实践和学习掌握，才能取得较好的经济效益。
如何饲养黄鳝
如何饲养黄鳝如何饲养黄鳝近年来黄鳝养殖日益热了起来，由于价格相对稳定，很多养殖户都打算投入到黄鳝养殖的行业中来，下面是店铺精心为你整理的饲养黄鳝的方法，一起来看看。
饲养黄鳝的方法1、黄鳝网箱养殖采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。
网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。
主要养殖技术如下：网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水上部分为40cm，水下部分为60cm。
网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。
网箱设置在水深0.8m以上的池塘中，新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物质消失后才可放养鳝种。
鳝种放养前几天应适当培育水质，使水色偏浓，透明度为15cm 左右，这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害。
网箱可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。
网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50%，否则易引起水质恶化。
网箱中放置水草，最好是水花生，其覆盖面积应占网箱面积的90-95%，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。
黄鳝因有相互残食的习性，故放养时以规格基本一致为宜。
一般每平方米可放养鳝种20kg，每只网箱放养400kg。
黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生长速度。
有条件时可投放活饵料，因其利用率高，不用清除残饵，对网箱污染少，有利于黄鳝的生长。
黄鳝网箱养殖最为关键的阶段是放养后一个月内。
这一时期是黄鳝改变原来的生活习性，适应新环境的过程。
如果方法得当，鳝种成活率可达90%以上，方法不当则成活率有时在30%以下甚至全部死亡。
这一个月是黄鳝网箱养殖成败的关键所在，除应做好鳝种的消毒和驯化外，还应有效地控制疾病的发生，具体方法是用水体强力消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生。
黄鳝怎么养殖？黄鳝养殖技术方法
黄鳝怎么养殖？黄鳝养殖技术方法黄鳝怎么养殖？黄鳝是一种十分美味的野味，并且还有着较高的养分价值，在我国的市场需求是十分大的。
随着市场需求的增强，现在对黄鳝的产量要求也越来越大。
那么黄鳝该怎么养殖呢？黄鳝养殖技术：（1）水体的挑选普通能养殖鱼、虾且排灌便利的水体都能养殖黄鳝，水体大小不限，只要能设置网箱的池塘、河沟、水库、藕塘均可，但水深**好在1m 以上，水质较好，中性偏碱（pH值在6．8-7．5之间），同时水温要求变化不大，若池子太小水温易变化，不利于鳝鱼养殖。
（2）网箱设置1．网箱的大小：普通视水体大小而定，**常见的是长8-9m，宽2-3m,深1.5-2.0m，每个网箱20平方米左右。
2．网箱的材料：采纳质量较好的聚乙烯网片缝制，有的伪劣网片看上去无光泽，称起来很重，这种材料做的网箱用不到一年就老化，中途又要换网箱，不宜选用。
3．网箱的安装：一个6-8m长的网箱用6根竹子或木桩固定网箱底部四角，以免网片上浮。
也可在池塘对应的两边打桩，将钢丝绳固定在桩上，再把网箱挂在绳上，四角吊石头防网片上浮。
假如是水库等较大较深的水体无法打桩或插竹子的水体可在水中放空油桶或泡沫浮子等扎排安装网箱，效果更好，无论哪种形式网箱之间必需留有操作喂食的通道。
网箱入水0．5-1.0m，露出水面0．4～0．8m。
箱底与池底距离**好在0．3-0.5m以上。
至于放网箱的数量，视详细状况而定，因鳝鱼有耐低氧的特性，假如水体大，水交换便利，只要操作方便，全池放满也可，但水体小且水交换困难，则不能放得太多，因水体长久处在缺氧状态下，水质极易恶化，影响鳝鱼摄食生长，甚至发病。
4．网箱内的环境：除水以外再就是草，因网箱内无泥，鳝鱼主要靠水草栖息，有无水草是养殖胜利与否的关键之一，水草以水花生、油草、水葫芦为**好，水草必需多放，成活后以看不见水为宜，水草主要有以下几个作用：①供鳝鱼栖身、避光；②汲取箱内水中养分，削减污染，净化水质；③避开阳光对水直射，稳定水温，夏天能够避暑。
黄鳝养殖技术知识
黄鳝养殖技术知识黄鳝是一种具有高经济价值的食用鱼类，因其肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
黄鳝养殖是一项技术含量较高的养殖项目，合理的养殖技术能够提高养殖效益，下面将介绍黄鳝养殖的相关知识。
1. 水质管理水质是黄鳝生长发育的重要环境因素，合理的水质管理对黄鳝的养殖非常重要。
首先要确保水质清洁，定期清理鱼池和更换养殖水。
其次，建立适宜的水质指标，包括水温、溶氧量、PH值等，保持在合适的范围内。
此外，要注意控制水体中的有害物质，如氨氮、亚硝酸盐等，保持水质稳定。
2. 饲料管理黄鳝的饲料管理直接关系到其生长发育和产品质量。
黄鳝以动物性饲料为主，可以选择鱼粉、虾粉等高蛋白饲料作为主要饲料来源。
根据黄鳝的生长阶段和体重，合理确定饲料的投喂量和频次。
同时，要注意饲料的质量，避免使用过期或变质的饲料。
3. 温度控制温度是影响黄鳝生长的重要因素之一。
黄鳝适宜的生长温度为20℃-30℃，在此温度范围内，黄鳝的食欲和消化功能较好。
因此，在养殖过程中要注意保持水温的稳定，可以利用加热设备或降温设备来调节水温。
4. 养殖密度养殖密度是指单位面积或单位体积内放养的黄鳝数量。
合理的养殖密度可以提高养殖效益，但过高的养殖密度会导致黄鳝之间的竞争激烈，影响生长发育。
因此，根据养殖设施和水质条件，合理确定养殖密度，保证黄鳝的生长空间和饲料供给。
5. 疾病防治黄鳝养殖过程中常常会遇到各种疾病问题，如细菌感染、寄生虫等。
为了预防和控制疾病的发生，可以采取以下措施：保持水质清洁，避免污染源；定期检查黄鳝的健康状况，发现异常及时采取治疗；合理使用药物，按照药物使用说明进行预防和治疗。
6. 养殖环境黄鳝对光照和气候条件较为敏感，养殖环境的建立对其生长发育有着重要影响。
要选择适宜的养殖场址，避免阳光直射和强风等不良气候条件。
在养殖设施中，要合理布局，保证黄鳝的生长空间和通风条件。
7. 养殖技术黄鳝养殖技术包括繁殖、孵化、育苗、养殖和销售等多个环节。
黄鳝养殖技术
黄鳝养殖技术黄鳝是一种常见并受欢迎的水产品，因其具有丰富的营养成分和独特的味道而备受青睐，因此养殖黄鳝成为许多人的生意之一。
黄鳝养殖已成为一种逐渐发展的农业产业，对于提高农业经济效益和创造社会财富具有重要意义。
黄鳝养殖技术是一种包含多种方面的综合性技术，在不断的实践中不断完善和更新。
该技术包括养殖水质、黄鳝饲料、养殖箱及其设备等多个方面。
以下是黄鳝养殖的一些技术要点：1. 筛选优质种苗在养殖黄鳝的过程中，关键因素之一是选择合适的黄鳝种苗。
在筛选种苗时，应根据黄鳝生长的需求和适应性来选择。
一般来说，黄鳝的优质种苗应具备如下特点：身体鲜活、颜色浅黄、鳞片细密、活跃度高等。
当然，在做出最终选择之前，还应充分考虑如生长环境、所需饲料、养殖周期等多个方面的因素。
2. 控制养殖环境黄鳝养殖环境对于黄鳝的生长发育有着直接的影响，因此控制养殖环境是非常重要的。
一般来说，黄鳝在水温为20-29℃之间生长最为理想，在水温过高或过低时，黄鳝的生长速度和体质素质会受到很大影响。
再者，水温的波动会影响黄鳝的食欲、排泄、代谢等方面，从而影响其生长体重和养殖效益。
3. 提供合适的饲料黄鳝饲料质量与黄鳝的生长速度和体质素质有直接关系。
由于黄鳝具有食草性，必须提供单一或混合的动植物性饲料，以满足其食物需求。
在饲料提供方面，应坚持适合黄鳝日龄和养殖周期的原则，同时遵循黄鳝进食的规律，定时定量地喂养。
为减少浪费，尽量在喂食后半小时内将未食用的饲料捞出。
4. 做好预防疫病黄鳝养殖过程中，预防黄鳝疾病占据着重要地位。
在养殖过程中，黄鳝会因多种因素而患上疾病，从而影响其生长和养殖效益。
预防黄鳝疾病的关键是加强日常卫生，并进行有效的环境消毒。
此外，要掌握黄鳝的正常生理指标，及时发现和处理出现的不适应和异常情况。
5. 做好养殖箱的清理与维护工作黄鳝的生长需要一个相对安静和干净的生长环境，因此，要做好养殖箱的清理工作。
在日常养殖过程中，要定期对养殖箱进行清洁和消毒。
论述黄鳝养殖技术
放养 量一般 为 ２ ３ 斤 ，规格 以 ３ ～公 Ｏ尾 ／ 斤 （ 公 每平 方 米 ８～０ ０ １ ０尾 ） 。要求 ：同一 养殖 池 中 ，鳝种 规 格 应 整齐 ； 鳝 池 中每平方米 放 ｌ 尾泥 鳅 ，其 作用 ：一 是泥 鳅好 动 ，上 ０ 下 游动 可改 善鳝 池 的通水 、通气条 件 ； 二 是 防止 黄鳝 混 穴 和 相互缠 绕 ；三是 减少鳝病 的发 生 （ 吃残饵 ） 。 ６饲料 种类 ． 黄鳝 喜 食鲜 活 的动 物性 饲 料 兼 食一 些植 物 性 饲料 。主 食 为小 鱼 、小 虾 、蚯 蚓 、蝇 蛆 、螺蚬 、鲜 蚕蛹 、蝌 蚪 、肉 渣 、动物 下脚料 （ 熟猪血 、动 物 内脏 ） 以及 麦芽 、麦麸 、 如 豆饼 、青 菜 、浮 萍 、小杂草 ，不 吃腐烂 、变 质食物 。
黄 鳝 为底 栖 生 活 鱼类 ，常在 石 砾 间 隙 和草 丛 间栖 居 ； 喜在 软泥 底层 钻 洞穴 居 。黄鳝 洞是 用头 部 穿穴 而成 ，钻洞 注意 ：ａ 、池泥 有机质 丰 富 ，细 菌密度 大 ，应 将池 泥先 时 不 排 出土 ；每 个 栖 息 穴 至 少 有 ２个 出 口 ， 洞 口 相 距 摊开 暴晒 ３ ５天后 入池 。 － ６ ～ ０ ｍ， 其 中 一 个 在 水 中 ， 另 一 个 洞 口 常 离 水 面 ０９ｃ ｂ 在 底池 中添加 一些 石块 、砖头 以便黄鳝 打洞 穴居 。 、 １Ｏ￣３０ｃ 。 ｍ Ｃ 、可在 池 中栽 种一些挺 水植物 。 ７喜暗性 ． ２３稻 田养鳝 池 ：开挖 围沟 和厢 沟 ，呈 “ ． 田”型 ，沟宽 黄鳝眼细小并有皮膜 ，视觉不发达 ，喜暗避光 ，昼伏 ０ｍ，深 ３ ｃ ０ｍ。防逃 设 施 用 ７ｃ × ２ｍ 的 水泥 瓦衔 接 ７ｍ ４ ｃ 夜 出 。觅食 多在 夜 间 。黄 鳝 嗅 觉和 皮 肤 的触 觉 相 当灵 敏 ， ５ｃ 围砌 。水泥 瓦与地面 呈 ９ Ｏ度 角 ，其下 部插 入硬 土质部 ，池 觅食主要 靠嗅觉 和触觉 。 两端设 排水 管 ，管 口用金属 丝 网栏 塞 。 ８喜温 性 ． 黄鳝 为 变 温 动 物 ，适 宜 生 长 温 度 ｌ ｏ ３ ｏ ５Ｃ￣ ０Ｃ，尤 以 三 、成 鳝 养殖 成鳝 养殖 是 指 将 体 重 １～５ ０ １ ｇ的 鳝 苗 （ ） 养 到 种 ２～５ ２ ２ ℃最 适宜 。水温 高 于 ３ ℃则藏 于 洞穴 中 ，水 温 低于 ２ ８ ～ ０）左 右的食 用鳝 。 ０ １（ ｇ ｌ） （ ℃开始 作 冬眠的准 备 。 １鳝池 消毒 ． 靴 僦 瞧 造
黄鳝日常养殖方法要点
黄鳝日常养殖方法要点1、水温管理鳝苗池应水源充足，水质优良。
鳝苗喜生活在水质清新且肥、溶氧量丰富的水环境。
根据习性，25～28℃的池水温度最适黄鳝生长。
夏季，有时水温高达35～40℃，需采用适宜的调温措施：一是保持适当水深，一般春、秋季7天换水1次，夏季3天换水1次，每次换掉全池水体的三分之一；二是在池中放养适量水生植物，如水葫芦、水花生等，既可净化水体，又可使鳝苗有隐蔽遮荫的地方，以利于生长；三是在鳝池上搭架拉盖遮阳网，水草长得较高者可把遮阳网直接搭在水草上遮阳降温。
2、水质调节水质调节的主要内容：一是要使池水保持适宜的肥度，能提供适量的饵料生物，以利于生长；二是调节水质，每7～10天换水一次，每次换水量为池水总量的1/3～1/2，盛夏时节(7～8月)要求每周换水2～3次；三是适时用药，如定期施用生石灰等改善水质；四是种植水生植物净化水质。
3、饲喂管理鳝鱼贪食且耐饥饿，要求投饵定时、定量、定点。
黄鳝开食应从傍晚开始，待吃食正常后逐步提前至天黑前1小时左右投喂。
黄鳝摄食量在水温10～15℃时占鳝体重的1%～3%；水温15～30℃时占鳝体重的3%～6%左右，夏季温度高，鳝体新陈代谢旺盛，摄食量增大，可适当增加饵料投量。
采用人工配合饵料时应避免经常变换饵料种类(特别是植物性饵料)，否则会影响鳝鱼食欲及诱发病害。
定点利于观察了解鳝鱼采食和健康状况，利于每天清除剩余饵料，达到“精养、细喂、勤管”的要求。
4、防逃、缺氧每当天气由晴转雨或由雨转晴，天气闷热时，可见鳝鱼在洞穴外竖起身体前部，将头伸出水面，这是水体缺氧之故。
凡遇这种情况，都要提前灌注新水，检查排水孔是否畅通，以防水位上涨黄鳝逃逸(鳝池水面离池口高度不能低于30厘米)。
5、预防病害经常检查黄鳝健康状况，发现鳝鱼体表寄生虫应及时泼洒“鳝宝1号”。
应做好日常鳝病预防工作：每隔10～15天进行一次鳝体消毒(生石灰、鳝宝2号、漂白粉交替使用)；每1个月投喂1次鳝宝5号，连用3天，以预防肠炎病和出血病等；每1～2月投喂一次“鳝宝6号”，连用3～5天，以驱除和预防黄鳝体内寄生虫等；也可在饵料中添喂适量大蒜素，用以预防疾病。
黄鳝的养殖方法和技术
黄鳝的养殖方法和技术黄鳝，是一种常见的淡水鱼类，也是我国南方地区的一种传统美食。
黄鳝的肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，具有很高的药用价值，被誉为“水中人参”。
黄鳝的养殖已经成为一个不小的产业，也是一个非常有前景的投资项目。
本文将介绍黄鳝的养殖方法和技术，希望能对广大养殖户和投资者有所帮助。
一、黄鳝的生长环境黄鳝适合生长在水温在20℃-30℃之间，水质PH值在6.5-8.5之间，水深要求在1.5-2米。
此外，黄鳝对水流量的要求也比较高，需要保持水体的流动性，否则会影响它们的生长和健康。
二、黄鳝的养殖方式1. 地面池塘养殖地面池塘养殖是一种常见的养殖方式，适合规模较小的个体养殖户。
这种养殖方式的优点是操作简单，投资成本低，但也有一些缺点，比如养殖密度低、污染物排放难以控制等。
2. 土壤塘养殖土壤塘养殖是一种比较适合规模较大的黄鳝养殖方式，它可以实现高密度养殖，提高产量和经济效益。
这种养殖方式需要选用适宜的土壤和水质，进行地面改造和水利工程建设，以保证水体的流通和水质的稳定。
3. 水面养殖水面养殖是一种比较新颖的黄鳝养殖方式，它可以利用江河湖海等水域进行养殖，减少了土地的占用，同时也可以利用自然水流和光照条件，提高养殖效果和产量。
这种养殖方式需要进行水域改造和建设水上养殖设施，以保证水体的流通和水质的稳定。
三、黄鳝的饲料和喂养技术黄鳝的饲料主要有鱼粉、豆粕、玉米粉等，其中鱼粉是最常用的饲料。
在喂养过程中，要注意控制饲料的投放量和频率，避免过度喂养和浪费饲料，同时要保持水质的清洁和稳定，避免饲料残渣和污染物的积累。
四、黄鳝的疾病防治黄鳝的主要疾病有寄生虫病、细菌性病害、病毒性病害等。
在养殖过程中，要注意定期检查和清洗养殖设施，加强水质管理和消毒，及时发现和处理疾病问题，以保证养殖的健康和安全。
五、黄鳝的市场前景随着人们对健康和营养的重视，黄鳝的市场需求也在逐年增长。
目前，黄鳝已经成为了一个不小的产业，其市场前景非常广阔。
黄鳝的几种养殖技术
黄鳝的几种养殖技术黄鳝的几种养殖技术塘口选择要求水源丰沛，水质清新，环境安静，进排水方便，新建的土池要求埂高1米，池底宽3米，长7——8米，池埂、池底不渗漏，进水口一边的池底稍高，以利于进排水。
2 网箱设置网箱可用聚乙烯网片制成，规格为3米X8米X1．5米，上沿高于池埂0．5米，接头部分绞合紧密，防止黄鳝逃跑，四角用毛竹固定。
设置完毕在箱底堆积一层0．35——0．4米厚的硬泥块，泥块中间用农作物秸秆填充，起支撑作用，便于黄鳝穴居。
加水后在网箱中移植水花生，供黄鳝遮荫、栖息，放养前7天用二氧化氯彻底消毒，浓度为1克／立方米。
3 放养鳝种3．1 苗种来源取自本地鳝笼张捕的鳝种，药捕、电捕、钩钓的鳝种不能选用。
3．2 苗种选择选择体色黄、体质健壮的鳝种，剔除体色青灰、有病有伤和规格过大的鳝种。
3．3 放养密度一般每平方米可放养规格25——50厘米的鳝种1．5——2千克，同一网箱中的鳝种规格要尽量整齐，放养时间在每年的4——5月份，放养前，鳝种用20克／立方米的高锰酸钾溶液浸浴10分钟左右。
4 黄鳝的驯食黄鳝的视觉较差，但嗅觉特别发达，黄鳝的取食主要靠嗅觉，且对某种饵料的味道有特殊的记忆功能，如果一开始投喂蚯蚓、蝇蛆等饵料，投喂一段时间后改喂其它饵料黄鳝会拒食，因此，必须做好黄鳝的驯食工作。
黄鳝下池2——3天后，即可开始驯食，开食饵料不宜选择蚯蚓、蝇蛆，可用小杂鱼、螺蚌肉开食，驯食第1天，每50千克黄鳝投喂0．5千克，以后逐日增加，到第7天增至黄鳝总重量的2％，1——2天后，待黄鳝摄食情况稳定，将投饵量减少80％，使黄鳝处于饥饿状态，这时可以根据当地饵料来源状况，添加其它价格低廉的饵料，如猪血，鸭杂等，以后逐日增加其它饵料的投喂量，到第7天恢复到黄鳝总重2％的水平。
驯食结束后，可在网箱中放养一些泥鳅，每平方米5——10尾，以清除部分残饵，防止水质恶化。
5 驱虫驱虫一般在黄鳝驯化成功后进行，野生的黄鳝大都寄生有蚂蟥、毛细线虫、棘头虫等寄生虫，体表有寄生虫的，可用硫酸铜、硫酸亚铁合剂全池泼硒，浓度为0．7克／立方米；体内有寄生虫的，可用90％的晶体敌百虫按每50千克黄鳝拌喂1——3克，连续3——6天。
黄鳝养殖技术与病害防治
黄鳝养殖技术与病害防治1. 黄鳝养殖技术黄鳝是一种重要的经济水产品，养殖黄鳝不仅可以满足市场需求，还可以带来可观的经济效益。
下面将介绍黄鳝养殖的一些关键技术。
1.1 黄鳝养殖池的建设养殖黄鳝需要选择合适的池塘条件，一般优选池塘底质疏松、水质清澈的水域。
以下是一些建设养殖池的要点：•选址合适：选择地势较高、土壤肥沃的地方，避免水源受到污染。
•池塘规划：根据预计的养殖规模，合理规划池塘的大小和数量，充分考虑黄鳝的生长需要。
•池塘修建：确保池塘坚固，并加强底部和边缘的防渗措施，以防水的泄漏和渗透。
•进口水源：选择清澈、无污染的水源，保证养殖过程中的水质。
1.2 黄鳝的选种和培育黄鳝选种和培育对于养殖的成功至关重要。
以下是一些关键的选种和培育技术：•选购优质种苗：选择外观完整、活动力强、无病无虫的种苗。
•合理放养密度：根据养殖池的大小和黄鳝个体的大小，合理确定放养密度，避免过度拥挤。
•饲料管理：提供合适的饲料，并根据黄鳝的生长阶段和消化能力，合理控制饲料投喂量。
•定期清理：定期清理养殖环境，去除污物和残饵，保持水质清洁。
•疾病防控：定期进行疾病监测，发现异常情况及时进行治疗和防控。
1.3 黄鳝的生长管理黄鳝的生长管理对于养殖产量和质量至关重要。
以下是一些黄鳝生长管理的关键技术：•水质管理：保持养殖水质清洁，控制水温、氧气和PH值，并定期检测水质指标。
•温度控制：根据黄鳝的生长需求，保持适宜的水温，避免温度过高或过低对黄鳝的影响。
•饲料管理：根据黄鳝的生长阶段和需求，提供合适的饲料，并严格控制饲料投喂量。
•定期换水：定期更换一部分养殖水，保持养殖环境的新鲜度和稳定性。
•疾病预防：加强防病工作，定期进行疾病监测，发现疾病早期症状及时采取相应措施。
2. 黄鳝病害的防治养殖黄鳝过程中，常常面临一些病害问题。
以下是一些常见的黄鳝病害和防治方法：2.1 寄生虫病害•蠕虫病：常表现为黄鳝体内出现白色蠕虫，严重感染会影响黄鳝的食欲和生长。
黄鳝养殖技术全集
黄鳝养殖技术全集一、技术应用前景黄鳝又称鳝鱼，属亚热带淡水鱼类，适应性强，较耐低氧，多栖息于稻田、池塘、湖泊、沟渠的底层泥土中，昼伏夜出，在全国地区均有分布，是一种名贵水产品，深受国内外消费者欢迎。
目前市场上销售的黄鳝多为野外捕捉，数量少，规格偏小，难以满足市场目前的需求量，而且由于以前大量有毒农药的使用和过度滥捕，造成了野生黄鳝资源日趋减少。
因此，规模化人工养殖黄鳝前景十分看好，而利用池塘进行网箱养殖黄鳝具有占有水面少、病害少、成活率高、生长快、易养易捕等优点，是一种理想的养殖方式。
二、技术简介1、黄鳝养殖之生活习性变异性:黄鳝的性反转现象较为普遍，即某一时期的雌体个体在另一时期会变为雄性。
据观察，其第一次性成熟的个体绝大部分为雌性，而产完卵后即变为雄性，以后终生保持雄性状态。
在其群体组成中，体长24厘米以下的成熟个体多为雌性。
底栖性:多生活在湖泊、塘堰、河道、沟渠、稻田及池沼中的底部，为底栖性鱼类。
其适应能力较强，但以腐殖质较多的泥底、偏酸性水域最为适宜，黄鳝性喜穴居生活，通常昼伏夜出。
白天潜入泥底及池堤、或石缝中，很少活动;夜间出穴觅食，活动频繁。
冬眠性:黄鳝的活动与水温关系密切，冬季有“蛰伏”习生，当水温下降到10?以下时，便进入洞穴，进入冬眠状态。
翌春，水温回升到10?以上时又出穴活动和觅食。
生存的水温最低4?，最高40?，最适生活水温为16?,28?。
耐低氧:黄鳝对低氧的耐受能力较强，因口腔表皮能直接呼吸空气，所能能够在水体溶氧条件很差的条件下生存，即使出水后，只要能保持皮肤的湿润，仍可存活相当长的时间。
食活性:黄鳝为肉食性鱼类，主要摄食浮游动物及水生昆虫，如枝角类、桡足类、摇蚊幼虫等，也捕食一些蝌蚪、幼蛙、小鱼、小虾及贝类等，此外还兼食一点有机碎屑及丝状藻类。
黄鳝对食物很挑剔，食物不可口不吃，不新鲜也不吃。
2、池塘内网箱养殖黄鳝技术目前市场上销售的黄鳝多为野外捕捉，数量少，规格偏小，难以满足市场的需求量，而且由于使用有毒农药和过度滥捕，造成了野生黄鳝资源日趋减少。
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论述黄鳝养殖技术姓名：杨寨学号：091414134摘要:黄鳝俗称鳝鱼,在我国自然环境中分布广,生活在河流、湖泊、水库、沟渠、稻田等水域中。
在自然条件下,黄鳝主要捕食水生昆虫、小鱼虾等动物性饵料,养殖条件下经过驯化可摄食人工配合饲料。
黄鳝肉质爽滑,味道鲜美,以其较高的营养价值而深受消费者青睐。
黄鳝市场价格高,社会消费量大,是目前具有很大养殖发展潜力的名特优水产品种。
黄鳝静水无土养殖节水节劳力,投资少,见效快,适应范围广,一般经过6～7个月的生产周期,鳝可增重3~5倍,鳝池纯收入可达100～150元/m2。
因此,探索养殖黄鳝对农村发展农村经济、提高农民收入是一条有效途径。
关键词:黄鳝；分布区域；营养价值；养殖收入前言黄鳝养殖在我国处于起步阶段，当前的黄鳝产业出现了良好的发展趋势，黄鳝养殖户的积极性较高，在一定的范围内形成了黄鳝养殖热潮。
我国黄鳝养殖的现状有以下几个特点。
一：我国黄鳝在国际市场上的形势乐观。
二：对黄鳝养殖产业的投资已出现多元化趋势。
三：规模化、集约化养殖等养殖方式呈现良好发展势头四：现代互联网开始进入黄鳝产业。
五：科研落后于生产的局面有较大改善。
一、黄鳝的生物学特征1.1耐氧性黄鳝口腔、喉腔以及肠腔内壁表皮布满血管，组成辅助呼吸器官，可直接呼吸空气中的氧气；湿润的皮肤也可直接呼吸空气（黄鳝鳃严重退化，呼吸水中溶解氧能力弱）。
只要水中溶解氧含量在2毫克/升以上，黄鳝就正常生活。
1.2杂食性成鳝以食小鱼、小虾、水生昆虫为主，特别喜食蚯蚓、蝇、蛆和昆虫的幼虫等。
在动物性饵料缺乏时也吃瓜类、浮萍、有机碎屑等。
在人工饲养条件下，可投喂小虾、小鱼、蚌肉、螺蚬肉、蚕蛹、熟猪血、动物内脏下脚料、麸皮、熟麦粒以及人工配合饲料。
1.3贪食性黄鳝摄食量大，夏季活动旺盛，日食量约占体重的1/7左右，食物吃过多时也会胀死；黄鳝也耐饥饿，长时间不吃食也不会死亡，食物缺乏时，会互相残食（应同规格放养）。
1.4对饲料有一定的选择性一经长期投喂一种饲料后，很难改变其食性。
故在饲养初期，必须在短期内做好驯饵工作，即投喂来源广、价格低廉、增肉率高的混合料。
1.5繁殖特性性逆转：黄鳝从胚胎到第一次成熟全是雌性；产卵后卵巢逐渐变为精巢，当第二次性成熟时就是雄性；二者间的个体叫雌雄肉体。
一般2龄黄鳝（20cm以下）为雌性；2~3龄（体长27~37cm）多为雌雄肉体，3龄以上黄鳝（体长38cm以上）多为雄性。
生殖季节：黄鳝每年只繁殖1次，生殖季节5~9月，多集中在6~7月，繁殖季节会打洞，繁殖洞口一般在田埂边，洞口下缘2/3浸水中。
1.6穴居性黄鳝为底栖生活鱼类，常在石砾间隙和草丛间栖居；喜在软泥底层钻洞穴居。
黄鳝洞是用头部穿穴而成，钻洞时不排出土；每个栖息穴至少有2个出口，洞口相距60~90cm，其中一个在水中，另一个洞口常离水面10~30cm。
1.7喜暗性黄鳝眼细小并有皮膜，视觉不发达，喜暗避光，昼伏夜出。
觅食多在夜间。
黄鳝嗅觉和皮肤的触觉相当灵敏，觅食主要靠嗅觉和触觉。
1.8喜温性黄鳝为变温动物，适宜生长温度15℃~30℃，尤以22~25℃最适宜。
水温高于32℃则藏于洞穴中，水温低于10℃开始作冬眠的准备。
二、鳝池的选择和建造2.1.场地选择背风向阳，水源充足，进排水方便。
2.2鳝池建造池形状不拘一格，可因地制宜，但建池不能留有拐角，应是椭圆转角（防逃）。
成鳝池大小以15~30m2为宜，不宜超过100m2，池深0.7~1米。
鳝池结构可分为水源池、土池两类，建池应考虑防逃、易捕、进排水方便三个原则。
进排水口应相对，便于全池水流动。
进排水口应设防逃设施，可用聚乙烯网布罩好。
建好池后，可在池底部垫5cm左右厚的秸杆、秸杆上放20cm左右厚的粘土、石块等物。
池中还可种植一些水生植物，如浮莲、水花生，以改善池的生态环境。
夏季也可用以遮阴降温，便于黄鳝潜伏。
水生植物的种植面积可占鳝池的1/3~1/2。
2.2.1土池。
选择在土质坚硬的地方。
从地面下挖40cm，挖出的土在周围打埂，埂高50cm左右，埂宽60cm以上，埂要夯实。
池底放20~30cm厚的淤泥，水深稳定在10~15cm；水上可种植水浮莲等，约占池面1/3；埂上种植丝瓜、南瓜、豇豆等爬架植物，以防酷暑。
2.2.2流水鳝蚓合养池：这种池的特点是蚯蚓和黄鳝养在同一池内，蚯蚓繁殖长大后直接供鳝鱼食用。
选有常流水的地方建池。
池为水泥池；池面积30~80m2。
池壁高80~100cm，在对角处设进排水孔，并安置好防逃设备。
在池中堆若干宽1.5m、厚25cm土畦，畦距20cm，四周与池壁保持20cm的距离。
堆土应含有丰富的有机质，以便蚯蚓繁殖、黄鳝钻藏。
注意：a、池泥有机质丰富，细菌密度大，应将池泥先摊开暴晒3~5天后入池。
b、在底池中添加一些石块、砖头以便黄鳝打洞穴居。
c、可在池中栽种一些挺水植物。
2.3稻田养鳝池：开挖围沟和厢沟，呈“田”型，沟宽50cm，深30cm。
防逃设施用77cm×42cm的水泥瓦衔接围砌。
水泥瓦与地面呈90度角，其下部插入硬土质部，池两端设排水管，管口用金属丝网栏塞。
三、成鳝养殖成鳝养殖是指将体重10~15g的鳝苗（种）养到80~100g左右的食用鳝。
3.1鳝池消毒将池底淤泥翻耕，堵塞池壁漏洞，疏通进排水管，提前2~3周用生石灰消毒，用量150g/㎡（带水消毒），10天后排干池水，在放鳝种前3-4天加注新水，水深为15cm（开始水可深一点，但不能超过30cm）。
3.2鳝种来源目前黄鳝人工繁殖技术尚未普及，鳝种来源除靠人工培育外，仍然要捕捞和购买野生无伤鳝种。
鳝种有三种：第一种，体色黄并杂有大斑点，这种鳝种长得快；第二种，体表青黄，这种鳝种生长一般；第三种，体灰色，斑点细密，这种鳝种长不快。
三种鳝种应分开饲养。
三种鳝种产成鳝的增肉倍数是：第一种为1:5~1:6，第二种为1:3~1:4，第三种为1:1~1:2。
鳝种的大小以每尾20~30克为佳。
规格太小，成活率低，当年不能上市；规格太大，增肉倍数低，单位净产量不高，经济效益低。
运输：用篓、筐底铺无毒塑料薄膜。
运输前打入3~4个鸡蛋搅入并放少量湿肥泥，以保水分和养分。
远途运输可放适量泥鳅和水草，以防黄鳝相互缠绕。
3.3鳝种消毒用4%的食盐水浸洗4~5分钟。
3.4放养时间以春放为主。
4月初至4月中下旬放养最适宜，放养时水温要大于12℃，不宜过早。
3.5放养密度放养量一般为2~3公斤，规格以30尾/公斤（每平方米80~100尾）。
要求：同一养殖池中，鳝种规格应整齐；鳝池中每平方米放10尾泥鳅，其作用：一是泥鳅好动，上下游动可改善鳝池的通水、通气条件；二是防止黄鳝混穴和相互缠绕；三是减少鳝病的发生（吃残饵）。
3.6饲料种类黄鳝喜食鲜活的动物性饲料兼食一些植物性饲料。
主食为小鱼、小虾、蚯蚓、蝇蛆、螺蚬、鲜蚕蛹、蝌蚪、肉渣、动物下脚料（如熟猪血、动物内脏）以及麦芽、麦麸、豆饼、青菜、浮萍、小杂草，不吃腐烂、变质食物。
3.7驯饲改夜食为昼食，改喜食饲料为来源广、价廉饲料。
方法：刚入池的鳝种3~4天不投饲料，使之空腹，然后将池水排加注新鲜水，这时可在晚上引食。
引食饲料用鳝鱼最喜食的蚯蚓、螺蚬肉、蛙肉等，将这些饲料切碎，分成几小堆放在进水口一边，并适当进水，形成微流。
第一次投饲料可为鳝重的1％~2％，第二天早晨如发现全吃光了，晚上投食量可增加到2％~3％，直至增加到3%~4%（当然与水温有关，4月中下旬放养时水温低于20℃，故日食量仅占黄鳝体重的3~4%）。
如饲料吃不完，要将残饵捞出，第二天不再增加投饵量。
等吃食正常后，可逐步在饲料中掺入来源广的饲料如蚕蛹、蝇蛆、煮熟的动物下脚料、鱼粉、菜饼、麸皮、米糠等。
共分五步驯饲，每次可加入1/5掺饵，同时减少1/5引食，待吃食正常后再改变1/5。
5次后可完全正常投饲。
驯饲在晚上进行，驯饲成功后，每天投饵时间可向后推迟两小时，直至延至早晨8~9点投饵1次，下午2~3点投饵一次。
3.8“四定”投喂定时：水温在20~28℃时，上午8~9时、下午2~3时各投饵一次；水温20℃以下或28℃以上时，每天上午投饵一次。
定量：鳝鱼贪食，易胀死，故应少量多餐，一天2次。
投饵量与水温有关：水温在20~28℃时，日食量为鳝鱼体重的6~10%；20℃以下或28℃以上时日投鲜活饲料量为体重4~6%（配合饲料为1~2%）；水温低于10℃或高于32℃很少喂（或不喂）。
至于具体日投饵量还应观察，以2小时左右吃完为准。
此外天阴、下雨天、雷雨前后、闷热天气少喂。
定质：饲料要求新鲜、防变质。
能煮的最好煮熟。
定位：饲料投放点应固定，最好在池的上水口。
3.9生产管理a.控制水质、稳定水位。
水质要求“肥、活、嫩、爽”，含氧充足（不能低于2mg/升），一般春秋两季，每7天左右换一次水，夏季3天换一次水（注意温差不能太大，否则会“感冒”）；池水深度稳定在10~15cm左右，最深不能超过30cm，残饵、污物应及时捞出。
b.防暑、防寒。
鳝池四周栽种高杆植物；池中放养水浮莲等水生植物以防暑；当水温高于30℃时，应进行降温。
当水温降至15℃左右时，应投喂优质饲料，使之膘肥体壮，提高抗寒能力；当水温低于10℃时，应做好越冬工作。
c.越冬。
干池越冬法：池水放干，保持泥土湿润，上面盖一些干草。
d.防浮头。
浮头的原因是缺氧。
一般性浮头说明放养密，投饵多，鳝鱼生长旺盛，达到或接近最大载鱼量，丰收在望。
浮头严重时，应采取增氧措施，其中有效方法是加注新水。
e.完善防逃设施。
f.防病、防农药中毒。
常观察，采取防治措施；防止水源污染。
四、几种养鳝方法的技术要点4.1流水鳝蚓合养技术要点a.培养蚯蚓：保持池中水深5~10cm，土堆上养蚯蚓，密度为2.5~3公斤/平方米，并在畦面上铺4~5cm厚的发酵好的牛粪，以后每3~4天将上层被蚯蚓吃过的牛粪刮去。
这样14天左右即可放入鳝种。
b.放养：以整个池面积计算，规格：40尾/公斤，密度：3~4公斤/m2。
c.4.1.3管理：保持池水深10cm左右，保持微流水。
不再投饵。
d.特点：成本低、效益好，亩产可达2000公斤以上。
4.2.稻田养鳝技术要点a.放养。
禾苗转青时放养，密度：40尾/m2，规格40尾/公斤。
b.管理。
前期水田为主，多次晒田，后期干干湿湿灌溉，露田期间，围沟水深15cm。
投饵：饵料投入沟中，主要是蚌肉及其他内脏。
施肥：施足基肥，追肥以尿素为主，抽穗开花前追施人粪尿。
五、常见病防治5.1烂尾病：尾柄充血发光，甚至尾部烂掉，骨外露。
治疗：浓度为0。
25单位/毫升的金霉素浸洗消毒病鳝。
5.2打印病（腐皮病）：体表出现大小不一的红斑，点状发炎，严重时肌肉溃烂，形成小洞，尾部常烂掉。
治疗：每立方米水体用水辣蓼600克，苦楝树皮（叶果均可）1000克，烟叶300克，切碎熬成15千克汁，加食盐30克，全池泼洒，重点在食场周围泼洒，每天一次，连续三天。