高铜促生长的原因
微量元素铜对猪促生长作用的研究进展
微量元素铜对猪促生长作用的研究进展摘要：微量元素铜对猪具有促进生长作用，本文就铜促进生长的机制进行简要的讨论。
饲料中添加高剂量铜对生长猪可能有促进作用。
最普遍使用的铜源可分为两类：第一类是无机铜如硫酸铜、氯化铜、氧化铜等，另一类是螯合物铜或有机无机铜复合物，如盐酸赖氨酸铜、蚩氨酸铜、酪蛋白铜等。
无机铜的可利用性与其溶解度有关，溶解度高的比溶解度低的可利用性强，无机铜中以硫酸铜效果最佳，硫酸铜与有机铜、螫合铜效果相差无几。
许梓荣(1999)等报道，刚杜长大三元杂交猪试验，初重20kg左右，饲养前期240mg／kg无机铜组生长最快，日增重提高12．3％，但后期以酪蛋白铜纽生长最快，就整个生长期而言，50mg／kg酪蛋白铜促生长效果最佳，日增重提高了13．6％，其次是250mg／kg的硫酸铜组。
据报道饲料添加高剂量硫酸铜可使猪眼肌面积增大，重量增加。
周桂莲等(1996)用肉仔鸡试验，硫酸铜对肝铜浓度影响非常大，而蛋氨酸铜组、硬脂酸铜组和天然饲料铜组之间的肝铜浓度差异不显著。
有人担心猪日粮中使用高剂量铜会造成环境污染，使士壤和水中的铜浓度增加，造成放牧家备的铜中毒，但总的来说，此类报道不多。
一些研究认为，高铜的抗菌谱要宽于抗生素，或者高铜与抗生素合用效果更好，铜的促生长作川与抗生素的促生长作州具有可加性。
Miller(1979)等提出铜可能是通过抑制肠道不良微生物菌群而促进有益微生物凶群的生长而改变肠道微生物群落的特征。
Shurson(1990)研究表明，高铜与抗生素功能相似，高铜(283mg／kg)对常规方法饲养的仔猪具有显并的促生长效果，而对无菌条件下饲养的猪却没有促生长作用，反而有降低生长的趋势。
Edmonds(1985)等对早期断奶仔猪使250mg／kg铜与金霉素、青霉素和磺胺二甲嘧啶组成的混合饲料对于仔猪的日增重具有相加效应。
对生长猪来说，高铜能促进蛋白质合成，提高瘦肉率，日粮的蛋向质种类和含量对猪利用高铜的效应产生影响。
高纯无氧铜的晶界迁移行为及其晶粒长大机制
高纯无氧铜的晶界迁移行为及其晶粒长大机制高纯无氧铜的晶界迁移行为及其晶粒生长机制1. 引言高纯无氧铜是一种重要的工程材料，具有良好的导电性和热导性。
在制造电子设备、电力传输系统和化学工艺装备等领域具有广泛的应用。
高纯无氧铜的性能主要由其晶界迁移行为和晶粒生长机制决定。
本文旨在探讨高纯无氧铜的晶界迁移行为及其晶粒生长机制。
2. 高纯无氧铜的晶界迁移行为晶界迁移是指晶界位置在固态材料中发生改变的过程。
高纯无氧铜中，晶界迁移由两个主要因素驱动：体动力学效应和力学应力。
体动力学效应是指晶界迁移是由于原子在固态材料中的扩散运动，主要受温度和时间的影响。
力学应力是指晶界迁移是由于外部应力的作用，如热循环等。
晶界迁移过程中，晶界位置的变化使得晶粒的形状和尺寸发生改变。
3. 高纯无氧铜的晶粒生长机制晶粒生长是指晶体中的晶粒逐渐增长并形成较大晶粒的过程。
在高纯无氧铜中，晶粒生长的主要机制有两种：晶界扩散和气液固相变。
晶界扩散是指晶界附近的原子扩散，使得晶界迁移速率增加并促进晶粒生长。
气液固相变是指在高纯无氧铜中气体的溶解和析出，从而引发晶界迁移和晶粒生长。
4. 高纯无氧铜晶界迁移行为的研究方法为了研究高纯无氧铜的晶界迁移行为，研究者使用了多种实验方法和理论模型。
实验方法包括金相显微镜观察、原子力显微镜观察、电子背散射衍射等。
这些实验方法可以直接观察晶界的迁移过程和晶粒的生长过程。
理论模型主要是基于晶界迁移的动力学模型，如弥散选择模型和非饱和模型。
5. 高纯无氧铜晶粒生长机制的研究方法高纯无氧铜晶粒生长机制的研究主要使用了相场模型和分子动力学模拟。
相场模型是通过数学模拟晶粒长大的过程，可以研究晶粒的形状和尺寸变化。
分子动力学模拟是通过计算原子之间的相互作用力和位移，模拟晶粒生长的过程。
这些模拟方法可以预测晶粒长大的趋势和速率。
6. 结论通过对高纯无氧铜晶界迁移行为及其晶粒生长机制的研究，我们可以更好地理解并控制高纯无氧铜的性能。
向生长猪饲料中的“高铜”说“不”
１ 铜 源涨 价 风 波 的 反 思
期的作用机理研究 ， 源于 １４ 年一位叫 Ｂ ａｄ 的 ９５ ｒｕ ｅ 英国学者的新发现， 他通过试验证明 ， 在仔猪阶段配
（ ） ０ ６年 ５月上 中旬 ， 仅 三 周 时 间 ， 内饲 合饲 料 中添加 ２０ ５ ｍｇ ｋ １２０ 仅 国 ０ ￣２０ ／ｇ的铜 （ 以硫 酸铜作 为
因 （） １人们 热衷 在猪 饲料 中使 用 “ 高铜 ”并进 行长 地顺 从 了用 户这种 不 正 常需求 ， 为满 足 这种 视觉 ，
维普资讯 Leabharlann ２０ ０ ６年 第 １ Ｏ
需 求实 在太 容易 了 。
左 右 的生 长 猪 ， 同“ ” 不 铜 添加 量 的三 个供 试组 ， 组 其
（） ２笔者 以为 ， 内外众 多“ 国 高铜 ” 生长 的正面 间生 产 性 能 均 无 统 计 学 差 异 。 ２０ ／ ｇ组 、 Ｏ 促 ０ ｍｇｋ ５
效果报道与饲料生产商一味满足用户不科学的粪色 ｍｇｋ ／ ｇ组 、０ ／ ｇ组 日均增 重依 次 为 ７７ 、３ ｇ ２ｍｇｋ １ｇ ７ ６ 、 要求是导致 目 前猪饲料 中广泛使用“ 高铜” 的两个最 ７ ３ ； ２ｇ 料重 比依 次 为 ２ ３ ． ３：１ ２ ２ 、． ５：１２ ２ 、 ． ９：１ 。 主要因子 。而政府没有限制“ 高铜” 使用的强制性法 本 试验 又一 次证实 ，高 铜 ” 生 长 猪 阶段 没 有 显 示 “ 在 规， 则默许 了这种普遍使用的现状 。我们无法去追 出促生长效果 ， 反而其生长速度与饲料利用率有下 究是谁最先误导了用户 ， 但是， 我们需要理性地反思 降趋势 ， 且增重耗料成本高于两个“ 普铜” 分别上 组， 这么多年来普遍使 用“ 高铜” 所带来 的种 种负面影 升 ３ ８ （０ ／ ｇ 和 ２ ２ （０ ／ ｇ 。增 重 ． ８ ５ｍｇｋ ） ． ５／ ２ｍｇｋ ） ９ ６ 响， 需要担负起社会责任 ， 积极地面对极具挑战性的 成 本上 升 主要是 额外 添加相 对 昂贵 的高剂 量铜 且料
微量元素铜的分布与营养生理作用
微量元素铜的分布与营养生理作用铜是动物必须微量元素之一，在机体造血、新陈代谢、生长繁殖、维持生产性能、增强机体抵抗力方面有不可替代的作用，铜缺乏可引发多种动物疾病。
日粮中添加高铜（125-250mg/kg）可明显提高猪的生产性能，但铜代谢后90%由粪便排出，导致环境污染，有些国家已限用高铜。
为了提高畜禽对微量元素的吸收利用率，合理有效的使用铜促生长剂，减少环境污染，下面对有关铜的分布、营养生理作用做一综述。
铜的分布与营养生理作用正常动物机体内含铜2-3mg/kg，绝大部分分布在肌肉和骨骼内，肌肉组织约占总量的一半，体组织铜主要分布在肝脏，铜的营养生理功能主要有：1、作为金属酶的组成成分，直接参与机体代谢，这些酶包括细胞色素氧化酶、尿酸氧化酶、氨基酸氧化酶、酪氨酸酶、铜蓝蛋白酶等许多种。
铜是酪氨酸酶辅基，缺铜酪氨酸酶活力下，使酪氨酸转化为黑色素的过程受阻，造成皮肤和毛色减退，毛质下降，atp生成减少影响磷脂和髓磷脂合成，造成神经系统脱髓鞘、脑细胞代谢障碍，表现为运动失调等神经症状；2、维持铁的正常代谢，有利于血红蛋白的合成和红细胞的成熟。
铜是铜蓝蛋白的辅基，血浆铜蓝蛋白与组织转化铁蛋白有关，缺铜是红细胞脆性增强，存活时间变短而形成贫血；3、铜参与骨骼的合成。
铜是胺氧化酶和赖氨酸氧化酶的辅基，鸡铜时此酶活性下降，骨胶原溶解度增加肽键间的交叉连接受损，破坏骨胶原的稳定性，降低骨骼强度；高铜的促生长作用及机制：1、高铜能剌激仔猪的生长、提高日增重、提高饲料利用率。
添加高铜的有效剂量为125-250mg/kg。
母猪添加高铜有一定好处。
禽类添加高铜并不能改善其生理性能。
2、高铜的促生长机制：多数研究者认为有抑菌作用，减少微生物对饲料的消耗和降低发病率；高铜使空肠变薄，十二指肠绒毛变短减缓肠等组织更新速度从而降低了他们维持的能量需要量，相应地增加了用于生产的能量；高铜的促生长长期作用可能与采食量的提高有关；高铜能增加消化道酶如胃蛋白酶活性，也可提高仔猪脂肪的利用率，剌激仔猪的生长，高铜还可以调整肠道的微生态环境，增加血液中的促有丝分裂因子，从而产生促生长效应；高铜还可能促进动物的生长激素的分泌从而促进体蛋白的合成，最终提高生产性能。
饲料高剂量微量元素对动物和人体健康及环境的影响
饲料高剂量微量元素对动物和人体健康及环境的影响07动营班摘要超量使用微量元素必然影响动物生长, 影响畜产品安全,既浪费资源, 又污染严重环境。
只有科学合理使用微量元素, 并加强对饲料安全性监管, 制定行之有效技术措施, 建立和健全饲料安全体系, 严格禁止使用超量微量元素, 才能保证饲料安全,保证人类生存安全与健康, 才能保障动物健康安全, 从而使之生产出的动物源性食品是安全与优质的。
关键词高铜高锌酶制剂氨基酸螯合物碱式氯化铜一、在动物营养中的作用正常动物机体内含铜2 ～ 3 mg/kg，绝大部分存在于肌肉和骨骼中，肌肉组织中约占总量的一半，体组织铜主要分布在肝脏。
铜除了参与畜禽的造血过程外，铜的营养生理功能主要有：①铜作为金属酶的组成成分，直接参与体内代谢。
②维持铁的正常代谢，对生成运铁蛋白起主要作用，并可将铁从小肠腔和储存点运到红细胞生成点，促进血红蛋白的形成[ 1 ]。
③铜参与骨骼形成。
铜是胺氧化酶和赖氨酸氧化酶的辅基，鸡缺铜时此酶活性降低,骨胶原溶解度增加，肽链间的交叉连接受损，破坏骨胶原的稳定性，降低骨骼强度。
（唐玲等，1999）[ 2 ]。
铜缺乏可导致动物贫血，骨折或骨畸形，共济失调等神经性症状，毛、羽脱色、弯曲度消失，繁殖性能下降。
锌是动物体内重要的“生命元素”，在维持动物的健康和正常生理机能等方面具有重要作用。
心得营养生理功能主要有：①锌以含锌金属酶或锌指蛋白的形式直接调控动物的生长（黄仲贤和陈秀娜，1996）。
②参与动物正常免疫机能的发挥。
③有助于动物正常繁殖机能的维持。
④以碱性磷酸酶的形式直接或间接地参与原始软骨细胞的分裂，影响软骨细胞的成熟和分化，进而影响钙化及成骨潜能的激活。
[ 3]缺锌会导致动物生长缓慢、食欲减退、死亡率增高和骨骼受损，并影响生殖系统和免疫功能，通常表现为贫血、皮肤角质化不全、骨骼变形、裂蹄、毛皮褪色、免疫力下降和死亡率上升等症状。
[ 4 ]二、日粮中使用高铜高锌的原因高铜能够提高采食量，促进动物生长。
高铜的促生长机理、毒性及改善措施
究认 为 ， 铜对猪 生长 早期 的促 生长作 用与神 经 内 分 泌有直 接或 间接 的关 系 ， 高剂 量铜 降低 了猪下
丘脑 生长抑 素 （ Ｓ 浓 度 ， 明铜 影 响 了 ｓ Ｓ） 表 ｓ的合 成 ，Ｓ可能是 铜 对 下 丘 脑 调 控 促 生 长 作 用 的 主 Ｓ
要 因素 。大量研 究 已证实 ， 日粮 中补 饲高剂 量铜 可提 高猪 的采食 量 ， 认 为铜 的促 生 长作用 与其 并 能够增 加 采 食 量 有 着 密 切 的 关 系 。Ｐｕ等 给 兔 ａ
刺激下丘脑释放生长激素释放激素 ， 调控 垂 体
Ｇ Ｈ基 因 的表 达 ， 也有 可 能 是铜 直 接 调控 垂 体 细
胞Ｇ Ｈ基 因 的表达 ， 产生较 多 的 Ｇ 通 过与受体 Ｈ， 结合 诱导 肝 细胞产 生 胰 岛 素样 生 长 因子 （Ｇ ＩＦ— Ｉ） 而 ＩＦ— Ｉ能直 接 作 用 于 动 物 体 内的 多种 ， Ｇ
动物 生长 ， 不仅 与生 长激素 有极 大 的相 关性 还与
胰 岛素样 生长 因子和 神 经 肽 Ｙ等促 生长 因 子有
微量 元素 铜在饲 料 中合理应 用提 供参 考 。
ｌ 高铜促 生长 的作 用机制 目前 高铜 已经 作 为一 种 重 要 的促 生 长 剂 在 养猪业 中广 泛使用 ， 但对 高铜 的促 生长 机制还 不
脑 的分 泌 。Ｎ Ｙ的分 泌 可 促进 动 物 的采食 。 因 Ｐ 此， 有学 者认 为 ， 剂量铜 通 过刺 激 Ｎ Ｙ激 素 从 高 Ｐ
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中 国 饲 料 添加 剂
２１ 第 １ （ ００年 ２期 总第 １２期 ） ０
下 丘 脑 的 分 泌 ， 而 引 起 采 食 量 增 加 是 可 能 的 进 （ 连玉 等 ，０ ５ 。 目前 的研 究 认 为 Ｎ Ｙ通 过 杨 ２０ ） Ｐ 参 与 Ｇ 的负 反馈 调 节 机 制 而发 挥 其 生 理 作 用 Ｈ
关于育肥猪高铜饲料的析疑
关于育肥猪高铜饲料的析疑近几年来，我国低在猪饲粮中使用高剂量微量元素-铜方面出现了一些不科学的说法和作法，也存在一些令人担忧长期存在的迹象。
仔猪保鲜高铜日粮，使粪便明显变黑。
由于受商家误导，一些养殖户认为猪采食后拉黑猎食粪才是好饲料，目前肉猪生长肥育各阶段饲料铜的添加量逐年增加，许多商业饲料厂家生产的用浓缩料普遍采用高铜，按全价料计饲粮铜水平高达250ppm，即使到了中大猪阶段铜水平也达到了200ppm左右。
如果按醋酸计算，其用量相当惊人。
仅东北三省年后存栏出栏育肥猪近6000万头以上，年硫酸铜用量要几百万吨。
高铜对猪肝肾的危害西方人及其对环境的污染已日益引起人们的重视。
对高铜问题的是非曲直提出讨论，是大家关心的热门话题，现提出如下表所示几个问题，已期与同行展开研讨。
其目的是消除误解，正确引导，使在猪饲料中添加中曾铜循着科学、合理、如何有效和安全的原则。
一、铜的营养作用与高铜运用的历史50年代以来，有数以百计的试验证明，高大力推进剂量的铝对猪有促进生长，改善饲料报酬的积极作用。
故中南美洲早就中在猪饲料中添加高剂量的铜。
踏入90年代以来，我国的猪饲料也普遍添加高剂量的铜，养猪户把硫酸铜视为妖精，以为在饲料中越多越好，以猪粪是否够黑来衡量饲料厂的量度饲料产品是否高质量，是否消化吸收好，导致硫酸铜在饲料中的添加量越来越大，有些甚至远远超出安全用量，造成奶制品成本不必要的增加，又不利于禽类的健康和污染环境。
1.1铜的营养作用铜是猪必需的微量元素之一，常常把铁、铜、钴的相似抑制作用联系在一起，概括为与动物造血功能有关的三个微量元素。
其实，铜铜在猪体内有着多方面的生理功能，其中最重要的生理作用是作为金属酶的组成部分参与代谢体内，这些体内首要酶包括细胞体液色素C氧化酶、过氧化物歧化酶(SOD)、尿酸氧化酶、氨基酸氧化酶、酪氨酸酶、赖氨酸氧化酶、苄胺氧化酶、二胺氧化酶、铜兰蛋白等等。
作为酶的甲硫胺酸，参与猪体内氧化磷酸化、自由基解毒、黑色素合成、铁和胺类氧化、尿酸代谢和毛发形成等代谢过程。
猪饲料 高铜
猪饲料高铜科学辨识猪饲料优劣］饲料成本占养猪成本的60-80%，对养猪的利润影响很大。
因此，合理判定饲料质量的好坏，使用性价比好的饲料成为广大养殖户尤为关心的问题。
目前，较多养殖户认为：具有粒度较小、颜色浅黄或金黄、香味浓厚、水化性好等外观，标签标识粗蛋白高，采食后完全不拉稀、粪便发黑等特性的饲料就是最好的饲料。
而实际如何呢？下面就实际生产中的一些判定饲料质量好坏的误区进行简要总结、分析。
1、猪粪便发黑，消化饲料的效果好吗？许多养猪户认为，猪粪便越黑，说明猪对饲料的消化吸收率越高，饲料的质量越好；粪便越黄，对饲料的消化吸收率越低，饲料的质量则不好。
其实，这种观点是不科学的，衡量饲料消化吸收率高低的标准不在于粪便的颜色，而在于饲料的转化率（料肉比）。
部分饲料厂在猪饲料中添加了高铜（以硫酸铜的形式），而硫酸铜在猪体内经过消化后成为黑色的氧化铜，因而粪便也表现为黑色（正常粪便颜色为黄色或褐色），所以粪便发黑并不表明饲料消化得好，只表明饲料中添加了高铜。
此外，腐殖酸钠或其它颜色较深的原料，如血粉等也可导致粪便发黑。
从配方学的角度来讲，高铜对仔猪有一定促生长作用，但生长猪添加量过高无益。
研究表明，饲料中90%的铜将随粪便排泄，这种排泄物将严重污染环境，令土壤成为无法耕种的死亡之地。
2、饲料颜色越黄，饲料质量越好吗？由于菜、棉粕等杂粕颜色发黑，玉米、豆粕颜色较浅（黄），而豆粕的营养价值又高于菜、棉粕，因而有些养殖户就片面理解饲料颜色越浅、颜色越黄，就表示杂粕用量少，豆粕、鱼粉用量大，饲料质量也一定好。
其实不然，尽管饲料的颜色确实是由饲料的原料决定的，但同时也受到加工工艺的影响。
最重要的是，饲料质量与颜色并没有直接关系。
浅黄、金黄的饲料也不一定就是好的饲料，因为除鱼粉、豆粕之外，还有一些原料（如玉胚芽粕、玉米蛋白粉、DDGS 等）也是黄色的，黄色饲料不一定代表鱼粉、豆粕含量高。
此外，尚有许多厂家为了迎合用户的这种感官需求，在饲料中通过添加色素来改变饲料颜色，使饲料变得金黄，但这除了增加养猪户的饲料成本外，对动物生长没有任何好处。
猪饲料中高铜的使用及注意事项
猪饲料中高铜的使用及注意事项高铜是指在饲料中添加125～250×10-6的铜，对仔猪可以产生铜离子的额外添加剂效应。
就铜而言，它只是一种动物必需的微量元素，通常情况下仔猪日粮中铜为6×10-6，而肥育猪饲料中仅3×10-6就能满足需要（NRC1998）。
但是现实操作中，由于部分散养户对于饲料的好坏没有一个科学的认识，只能认为吃后粪便发黑就是消化的充分，不浪费；吃后皮肤发红，毛色发亮就是生长的表现；再加上部分小型的饲料厂家为迎合客户的不正常需求和追求利益的最大化；还有就是铜的确能使猪的粪便发黑，的确能利于猪的生长，于是“高铜”“高铜饲料”便成了一定利益者，一定时期的产物。
但是高铜的为害极大，下面我们就从铜在猪饲料中的使用及注意点展开分析。
一、铜在猪饲料里的利用高铜作为促生长剂在1945年由英国人Braude博士提出，从此以后高铜在商品猪养殖中逐渐得到了广泛应用。
铜的几个特性决定了它在猪饲料里的使用1．高铜能促进猪的来食量。
这就使得猪的长势要好，长得要快。
2．高铜具有抑菌作用。
高铜有类似抗生素的作用，其促生长效应与抗生素具有可加性，同时使用高铜与抗生素的效果优于单独使用的效果，高铜与抗生素的这种可加效应可能是由于铜与某些抗生素相比，具有更加广谱的抗菌作用或者是铜与抗生素的抗菌模式不同所致。
3．提高与铜相关酶的活性。
铜是动物体内血浆铜蓝蛋白、超氧化物歧化酶、Cu－Zn －SOD等的重要组分。
正是因为铜的参与提高了这些酶的活性。
但是研究还发现，高铜只对仔猪有利，不过一些不法商家在肥猪料里，甚至母猪料里添加高铜，对于高铜，不同的国家有不同的规定，比如美国不允许在饲料中使用高铜制剂，欧盟将铜限制在160×10-6以内，日本对于日粮中使用铜的上限分别为：仔猪（30kx以下）125×10-6、生长猪（30～70kg）45×10-6、肥育猪(70kg以上)10×10-6。
饲料中铜标准物质
饲料中铜标准物质铜是一种重要的微量元素，对动物的生长和发育起着至关重要的作用。
它是许多酶的组成部分，参与骨骼的形成和维持，对免疫系统也有一定的调节作用。
因此，在饲料中添加适量的铜标准物质对于确保动物的健康和良好的生产性能至关重要。
1.铜在饲料中的意义铜对动物的影响不仅仅是满足其对铜元素的需求，还与其他微量元素的相互关系密切相关。
饲料中添加适量的铜可以提高动物的生长速度和饲料利用率，增强骨骼的发育和强度，减少疾病的发生。
此外，铜还可以促进动物的免疫能力，提高机体的抗氧化能力，减少损伤。
2.饲料中铜标准物质的适宜比例根据国家相关标准，不同类型动物对铜的需求量有所不同。
一般来说，猪、牛、鸡等家畜家禽对铜的需求量相对较高。
在饲料中添加合适比例的铜标准物质可以满足动物的生理需求，同时避免过量摄入的风险。
具体的添加比例需要根据动物种类、年龄、生长阶段和环境条件等因素进行合理调整。
3.铜标准物质的来源饲料中的铜通常来自于无机和有机铜两个来源。
无机铜通常是以铜酸铜和硫酸铜等形式添加到饲料中，属于常见的铜补充方式。
有机铜则是通过将铜与有机物结合，形成稳定的络合物，并以此形式添加到饲料中。
相比之下，有机铜在生物体内的吸收和利用率更高，能够更好地满足动物对铜的需求。
4.饲料中铜标准物质的质量控制饲料中铜标准物质的质量控制是确保饲料中铜含量准确的关键。
通过建立合适的检测方法和标准，可以对铜标准物质进行定量分析和质量检测，确保其满足国家和行业相关标准要求。
同时，正确的存储和使用铜标准物质也是保证其质量的重要环节。
5.饲料中铜标准物质的应用前景随着畜牧业的发展和需求的不断增长，对饲料中铜标准物质的需求也在不断增加。
在现代畜牧业中，通过合理补充铜标准物质，可以提高动物的生产能力和健康状况，减少疾病的风险，增加养殖效益。
因此，铜标准物质在饲料行业中具有广阔的应用前景。
总结：在饲料中添加适量的铜标准物质对于动物的生长发育和健康至关重要。
养猪业中高铜的应用及其危害
果 ，并 且发 现高 剂量 铜使猪 血 清 中生长 激 素 ｍＲ Ａ Ｎ
含量增 加 。据此认 为 ，铜 的促 生长 效应 可能是 通 过 刺 激生 长激 素 的分泌 产生 的 。 １ 高剂量 铜 的作 用 机理
１１ 增加 采食 量 ．
铜 ，对仔猪 可 以产 生铜 离子的额外添加效应 ，但养猪业 中长期饲用 高铜饲粮 所带来的 负面影响 应引起 高度 重视。
文章论述 了养猪 业 中高铜 的作 用机理和 负面影响 ，并提 出应用建议 。
关 键 词 ：猪 ；高铜 ；机 理 ； 负面 影 响 中图 分 类 号 ：￥ ２ ；Ｓ １．２ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ： １０ — ０ ４（０ ８ ０ — ０ ７ ０ ８８ ８６ ７ ０ １０ ８ ２０ ） ４ ０ ２ — ４
内环境 ，促 进 猪生 长…。张 苏 江等用 高 铜对 生 长猪
数量 ，增加 有益 菌 ，并有一 定 的杀虫 作 用 ，其作 用
机 理类 似 于抗生 素 。但 Ｂ ｗ ａ ｄ 究 发现 ，高铜 与 ｏｌ 研 ｎ
抗 生 素 的作 用 机 理显 然 不 同 ；Ｒ ｄｃｉ ａｅｈ 等研 究 认 为 高铜可 降低 消化 道 的能量 需要 ，从 而减 少整 个机 体 的维 持能 需 求 ；Ｋｃｅｓｅ 等报 道 ，铜 离子 能 激 活 ｉｈｓ ｒ ｎ
１ ２％ ｔ ０． 引。
能够 促进 仔 猪增 重 、加快 生 长 速度 、降 低腹 泻率 、 提高饲 料利 用率 、增 强机 体免 疫力 以及 抗断 奶 应激
等…，但 是铜 的促 生 长机 理一 直是 营 养学 界争 论 的 问题 。最初 ，人 们 以为铜 能减 少肠道 有 害微 生物 的
论高铜饲料对畜禽生长的利和弊
铜 具有 与这些抗 生素不 同的作用方式所致 。
１ 高铜 可 以 缓 解 应 激 ． ５ 早 期 断奶 仔 猪 受 到 失 去 母 亲 及
不 同环 境不 同饲料 的多重应 激 ，这些应 激因子 的刺激 ， 经 神 经 传 导 进 入 大 脑 ， 常 引 起 内 分 泌 系 统 失 调 。 高 铜 可 增 加 体 液 的缓 冲 能力 以缓 解 应 激 、维 持 消 化 酶 活 力 。
仔 猪增重２ ％和 １％，而两者 合用时提 高了３ ％，这种 可 ０ ６ １
加 效 应 可 能 是 铜 有 比 这 些 抗 生 素 更 广 的 抗 菌 谱 或 者 由 于
氧 化 、 尿 酸 代 谢 和 毛 发 形 成 等 代 谢 过 程 。此 外 ， 铜 还 是 葡 萄 糖 代 谢 调 节 、 胆 固 醇 代 谢 、 骨 骼 矿 化 作 用 、 免 疫 机 能 、红 细 胞 和 白细 胞 生 成 及 维 持 心 脏 功 能 等 机 能 代 谢 所 必 需 的 。 所以 ， 猪 饲 粮 中 必 须 含 有 足 够 含 量 的 铜 ， 在 猪 的饲 养 标准 中 一 般 规 定 每 千 克 饲 粮 含 铜 ４ ６ （－ ｐ ｍ） ￣ ｍｇ４ ６ ｐ 。 常 用 的饼 粕 类 饲 料 含 铜 较 多 ， 但 玉 米 、 稻 谷 含 铜 很 少 。 以 玉 米 和 豆 粕 为基 础 的 饲 粮 只 需 添 加 少 量 的 铜 就 可 满 足
动 物 机 体 造 成 一 定 的 损 伤 甚 至 中 毒 死 亡 。广 东 揭 阳 兽 医 防 疫 检 疫 站 发 现 猪 日粮 中 添 加 硫 酸 铜 含 量 ３ Ｏ ／ｇ 哺 ０ ｍｇｌ 喂 【
外 研 究 表 明 ， 铜 刺 激 了 牛 脑 垂 体 分 泌 生 长激 素 （ Ｈ） Ｇ 。 Ｚ ｏ 等 （９ ４ ） 现 铜 能 透 过 猪 的血 脑 屏 障 在 脑 中积 累 。 ｈ ｕ １９ ｂ发
微量元素铜的营养生理作用
蛋 白有 关 ， 缺铜 是 红 细 胞 脆 性 增 强 ， 存 活 时 间 变 短 而形 成 贫
血 。 、
２ ． 调 控 黑 色 素 的合 成 ， 维 持 毛 皮 的 正 常 色 泽 和 性 状 。 黑
微量元素铜的营养生理作用
任 素 兰
忻 州 市牧 草 饲 料 工作 站
微量 元 素 铜 是 动 物 生 长 所 必 须 的 重 要 微量 元 素 之 一 ． 在 机体 造 血 、 新陈代谢 、 生长繁殖 、 维持生 产性能 、 增 强 机 体 抵 抗 力 方 面 有 不 可替 代 的 作 用 ，铜 缺 乏 可 引 发 多 种 动 物 疾 病 。 日粮 中 添 加 高 铜 （ １ ２ ５ — ２ ５ ０毫 克 ／ 千克 ） 可 明 显 提 高 猪 的 生 产 性能 ， 但铜代谢后 ９ ０ ％ 由粪 便 排 出 ， 导 致 环 境 污染 ， 有 些 国家 已 限用 高 铜 ， 我 国也 出 台 了《 饲料添加剂安全使 用规范》 规 定 了铜 在 畜 禽 配 合 饲 料 或 全 混合 日粮 中 的最 高 限量 。 本 文 就 铜
二指 肠 绒 毛 变 短 减 缓 肠 等 组 织 更 新 速 度 从 而 降 低 了他 们 维 持 的能 量 需 要 量 ， 相 应 地 增 加 了用 于 生 产 的 能 量 ： 高 铜 的 促 生 长长 期 作 用 可 能 与 采食 量 的 提 高有 关 ； 高 铜 能增 加 消 化 道 酶 如 胃蛋 白 酶 活 性 ， 也可提高仔猪 脂肪的利用率 ， 刺 激 仔 猪 的生 长 ， 高铜 还 可 以 调 整 肠 道 的微 生 态 环 境 ， 增 加 血 液 中 的 促有丝 分裂因子 ， 从而产生促生长效应 ： 高 铜 还 可 能 促 进 动
高铜对育肥猪生产效果的影响
4
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4
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效益 分析 表
组
别 照 对 验 组 实
购人 费 (元 )
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饲 料费
固 定 资产
折 旧费
又 元
劳工 费
医药 水电费
总投人
出售 收人
利润
投人 产 出比
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(元 )
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肥 育 猪 购 人 时 5 5 元 / kg 饲 料 费 元 计 每 年折 旧按 o r % 计 再
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用 包 括添 加 剂 支 出 添 加 剂 按 1 5 元 / 吨 计
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固 定 资产 按
7 Ox )
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平 摊到 每 头 猪
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由 于 猪 尚未 出售 因 此按 当 时 试验 结 束 时的 市 场 价 5 4 0 元 / kg 计 算 见 表
试验 在 添加 高铜 的 同时 配 合 添 加 一 定 的 高铁 高 锌 观 察 高 铜 对 肥 育猪 增重 的 影 响
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本
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试 验 材料 与 方 法
本 试验 在 成 都市 武 候 区 个 体 专 业 户 养猪 场 进 行 为期 7 0
注 射 疫苗 ) 随机 分 成两 组 每 组 巧 头 见表
试验组 对照组
3
增 重效 果 表 增 重 ( 吨)
2 1 88
高铜饲料：创造效益还是毁灭自身
影响着食品安全和人类健康。高铜饲料在养殖业中的正确使用值得我们深思。 关键 词 ： 高铜饲 料 ； 促 生长 ； 铜 中毒 ； 环境 污染 ； 食 品安 全
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． １ ３ ３ ０ ２ ￣ ． ｃ ｎ ｋ ｉ ． ｆ ｉ ． ２ ０ １ ４ ． ０ １ ． ０ １ ５ 中图分类 号 ： ￥ ８ １ ６ 文献标 识码 ： Ａ 文章编 号 ： １ ０ ０ １ — ９ ９ １ Ｘ（ ２ ０ １ ４ ） ０ １ — ０ ０ ６ ２ － ０ ３
５ ～ １ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 饲料 ； 禽类４ ～ １ １ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 饲料 （ Ｎ Ｒ Ｃ ， １ ９ ９ ８ ） 。 硫 酸铜 （ 添 加量 为 ２ ４ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ） 效 果最 为 显著 （ 夏 枚生 ， １ ９ ５ ５ 年， Ｂ ａ ｒ ｂ ｅ ｒ 等首次发现在饲料 中添加动物正常需要 ２ ０ ０ ０ ； 许梓荣等 ， １ ９ ９ ７ ） 。添加高铜可使仔猪平均 日增重
ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｙ ， ｃ ｏ ｐ ｐ ｅ ｒ ａ ｓ ａ ｎ ａ ｄ ｄ ｉ ｔ ｉ ｖ ｅ ｗａ ｓ ｗ ｉ ｄ ｅ ｌ ｙ ｕ ｓ ｅ ｄ ｔ ｏ ｐ ｒ ｏ ｍｏ ｔ ｅ ｇ ｒ ｏ ｗｔ ｈ ． Ｈｏ ｗｅ ｖ ｅ ｒ ， ｈ ｉ ｇ ｈ ｄ ｏ ｓ ｅ ｃ ｏ ｐ ｐ ｅ ｒ ｍｅ ｔ ａ ｂ ｏ —
铜 是机 体必需 的微量 元素 之一 ， 其营养 价值 Ｈ ａ ｒ ｔ １ 高铜饲料 的促生长 作用 在１ ９ ２ ８ 年 首次发 现。正 常动物机体 内含铜 ２ ～ ３ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ， 有研究 表 明 ， 饲粮 中添加不 同化学 形式铜 盐均 能 人 和动 物 的营养 需 要量 为 ： 成人 ２ ～ ３ ｍｇ ／ ｄ ； 哺乳 动 物 促进仔猪生长 ， 其 中以酪蛋 白铜 （ 添加量为 ５ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ） 和
铜离子在细胞培养中的作用
铜离子在细胞培养中的作用
铜离子在细胞培养中具有重要作用。
在动物细胞体外培养阶段，铜离子是不可或缺的添加剂成分，其浓度影响着细胞的生长和代谢。
铜离子在细胞内以辅基的形式参与许多重要的代谢途径，作为酶的辅助因子驱动细胞呼吸、神经递质的传递、铁离子的摄取和抵抗氧化应激等重要的生理过程。
研究表明，铜进入机体主要是以酶的辅助因子形式参与氧化磷酸化、自由基解毒、黑色素合成、儿茶酚胺代谢、结缔组织交联、血液凝固和毛发形成等代谢过程。
此外，铜元素对细胞的生长有促进作用，通过与多种酶结合，参与细胞新陈代谢过程，从而促进细胞生长。
然而，细胞内铜离子浓度需要维持在一个适当的范围内，浓度过低会影响相关酶的活性及相应的生理代谢途径，进而影响细胞的正常生长。
浓度过高则能促进形成自由基，同时能氧化蛋白、脂类和DNA，造成细胞膜电位的下降进而引起细胞的死亡。
以上内容仅供参考，建议查阅关于铜离子在细胞培养中的作用的文献报告获取更全面和准确的信息。
猪的生长促进剂--高剂量铜
猪的生长促进剂--高剂量铜
过去30多年的研究结果证实，以硫酸铜形式在猪日粮中添加铜125-250ppm，可以明显提高猪的平均日增重和饲料转化率。
它来源广，价格低廉，使用方便。
国内在研究的基础上，已开始在养猪生产中应用。
高剂量铜促进猪生长的作用虽早已得到肯定，并被许多国家广泛应用，但其作用机制尚未彻底搞清。
在铜吸收的研究中，发现猪日粮中添加250ppm的铜，平均日增重似乎与肠中可溶铜的数量有关。
有人证明
幼猪日粮中添加铜后，对蛋白质的消化能力增强，因为适宜的铜离子浓度会激活胃蛋白酶，从而提高胃蛋白酶的消化能力，也有人认为铜对肠道中微生物有影响，即铜本身有抗菌能力。
不过国内外学者都普遍认为，高铜作猪生长促进剂的作用机制还有待进一步研究。
高铜的使用效果与日粮中某些元素的含量有关。
例如，锌、铁均与铜有颉颃作用，故饲料中锌、铁含量保持较高的水平，才能取得添加高铜的效果。
添加高铜的日粮要充分拌匀，以防中毒。
喂猪的高铜日粮不能喂给对铜耐受力低的家畜，尤其是绵羊。
猪饲料中添加高铜危害多多
猪饲料中添加高铜危害多多专家提示：猪粪的颜色与饲料消化率无关，与食入饲料的成分有关。
群众认为猪粪黑，饲料的消化率就高，这与以前我国农村养猪长期以青饲料（红薯藤，野菜）为主要饲料有关，这些青饲料含有丰富的叶绿素等，导致猪粪变黑。
当猪生病时，养猪者为了改善猪的营养，往往多供给病猪较多的糠麸类饲料，粪的颜色就变浅或变黄。
长期如此就形成了黑粪消化率高，浅色粪消化率低的不科学的概念。
自Barber 学者1955年首次报导在猪的日粮中添加高铜对猪的生长具有促进作用以后，50年以来，大量的科学试验证明，饲料添加高剂量的铜[150―250mg（毫克）/kg（千克）]有促进动物生长，改善饲料报酬的作用。
国外早就有在猪饲料中使用高剂量铜的现象。
20世纪90年代以来，我国的猪饲料中也普遍添加高剂量的铜，近几年来，养殖户在猪饲粮中使用高剂量铜方面出现了一些不科学的作法，出现了一些令人担忧的迹象。
一些养猪户以为铜在饲料中添加越多越好，甚至要在饲料中看到蓝色的硫酸铜颗粒，以猪粪是否够黑来衡量饲料厂的饲料产品是否质量高，是否消化吸收好，导致铜在饲料中的添加量越来越大，有些甚至远远超出安全用量，造成浪费，增加养殖成本，同时污染环境以及影响人畜的健康。
所以规范铜在饲料中的添加量已成当务之急。
铜的作用铜的营养作用铜是猪必需的微量元素之一，其中最重要的生理作用是作为金属酶的组成部分参与体内代谢，在猪的饲养标准中一般规定每千克饲粮含铜4―6mg（4―6ppm）。
常用的饼粕类饲料含铜较多，但玉米、稻谷含铜很少。
以玉米和豆粕为基础的饲粮只需添加少量的铜就可满足猪对铜的需要量。
铜[150―250mg（毫克）/kg（千克）]具有促进仔猪生长的作用主要表现在：改善饲料营养物质的消化吸收；抗微生物作用；可能促进生长激素的分泌；采食量增加。
饲料中添加高铜的误区认为铜添加越高猪粪越黑，饲料的消化率越高首先需要声明的是：猪粪的颜色与饲料消化率无关，与食入饲料的成分有关。
鸭饲料添加铜元素有讲究
鸭饲料添加铜元素有讲究家禽饲养需在饲料中以硫酸铜或氨基酸螯合铜的形式补充铜。
铜元素是家禽必需的微量元素之一，分布于体内多种组织和器官，通过构成体内多种酶参与机体活动，对家禽生长发育、免疫、造血等都有重要作用。
家禽的天然饲料原料，如玉米、豆粕等，铜的含量较低，一般为7～15 mg/kg，而且主要以结合态存在，利用率不高。
饲料中铜缺乏时，家禽就会出现铜缺乏症，机体的造血、造骨及角蛋白、胶原、弹性蛋白以及髓鞘生成均受影响，出现贫血、被毛性状改变、髓鞘脱失、骨质疏松等一系列病理变化，还会引起免疫器官的病理损伤，免疫功能降低，家禽患病率增高，死亡率增加。
如果饲料中添加的铜水平过高，就会引起铜中毒症。
铜盐具有强烈的刺激作用，高铜可致严重的胃肠炎。
铜还是多亲和性毒物，吸收后可作用于全身各系统，侵害神经、肝脏、肾脏和血液。
家禽长期摄入高铜饲料，食欲下降、羽毛粗乱，翅膀下垂，严重者两肢麻痹、卧地不起或跛行，生长缓慢，腹泻，最后消瘦、衰竭而死。
长期摄入高铜饲料的家禽肝、肾、肌肉中铜残余量显著增加，食用该类禽产品易导致人的铜中毒。
高铜饲料还会使家禽粪便中铜含量升高，粪便施入土壤后，被植物大量吸收，牛羊采食高铜饲草后，宜引起中毒，中毒严重者死亡。
自从发现高铜(150～250mg/ kg)饲料能改善生长猪的生长性能以来，人们在家禽饲料，特别是肉禽饲料中添加高铜的现象也比较普遍，但是高铜饲料对肉禽影响的研究结果却很不一致。
有研究表明，肉鸭采食铜水平为10、95、150 mg/kg的饲料，生长性能没有显著变化，甚至有结果表明，与低铜(10mg/kg)饲料相比，铜含量为80mg/kg的饲料对肉鸭生长就产生一定的抑制作用，但也有结果表明，高铜(100mg/kg、200 mg /kg)对肉鸭有一定的促生长作用。
铜在肉鸡饲料中的应用方面也有不一致的结果，有研究表明，含铜量为110、220和330mg/kg的高铜饲料对肉鸡生长有明显的促进作用，也有研究表明，在肉鸡饲料中添加100～300mg/kg的铜并不能改善肉鸡的生产性能。
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高铜促生长的原因近几年来，我国在猪饲粮中使用高剂量微量元素-铜方面出现了一些不科学的说法和作法，也存在一些令人担忧的迹象。
仔猪饲喂高铜日粮，使粪便明显变黑。
由于受商家误导，一些养殖户认为猪采食后拉黑粪才是好饲料，导致目前肉猪生长肥育各阶段饲料铜的添加量逐年增加，许多商业饲料厂家生产的猪用浓缩料普遍采用高铜，按全价料计饲粮铜水平高达250ppm，即使到了中大猪阶段铜水平也达到了200ppm左右。
如果按硫酸铜计算，其用量相当惊人。
仅东北三省年出栏育肥猪近6000万头以上，年硫酸铜用量要几百万吨。
高铜对猪肝肾的危害及其对环境的污染已日益引起人们的重视。
对高铜问题的是非曲直提出讨论，是大家关心的热门话题，现提出如下几个问题，已期与同行展开研讨。
其目的是消除误解，正确引导，使在猪饲料中添加铜循着科学、合理、有效和安全的原则。
一、铜的营养作用与高铜应用的历史50年代以来，有数以百计的试验证明，高剂量的铜对猪有促进生长，改善饲料报酬的作用。
故国外早就在猪饲料中添加高剂量的铜。
踏入90年代以来，我国的猪饲料也普遍添加高剂量的铜，养猪户把硫酸铜视为宝贝，以为在饲料中越多越好，以猪粪是否够黑来衡量饲料厂的饲料产品是否高质量，是否消化吸收好，导致硫酸铜在饲料中的添加量越来越大，有些甚至远远超出安全用量，造成饲料成本不必要的增加，又不利于人畜的健康和污染环境。
1.1铜的营养作用铜是猪必需的微量元素之一，常常把铁、铜、钴的相似作用联系在一起，概括为与动物造血功能有关的三个微量元素。
其实，铜在猪体内具有多方面的生理功能，其中最重要的生理作用是作为金属酶的组成部分参与体内代谢，这些体内关键酶包括细胞色素C氧化酶、过氧化物歧化酶(SOD)、尿酸氧化酶、氨基酸氧化酶、酪氨酸酶、赖氨酸氧化酶、苄胺氧化酶、二胺氧化酶、铜兰蛋白等等。
作为酶的辅助因子，参与猪体内氧化磷酸化、自由基解毒、黑色素合成、铁和胺类氧化、尿酸代谢和毛发形成等代谢过程。
此外，铜还是葡萄糖代谢调节、胆固醇代谢、骨骼矿化作用、免疫机能、红细胞和白细胞生成及维持心脏功能等机能代谢所必需的。
所以，猪饲粮中必须含有足够含量的铜，在猪的饲养标准中一般规定每千克饲粮含铜4～6mg(4～6ppm)。
常用的饼粕类饲料含铜较多，但玉米、稻谷含铜很少。
以玉米和豆粕为基础的饲粮只需添加少量的铜就可满足猪对铜的需要量。
1.2高铜改善饲料营养物质的消化吸收国内外许多试验研究表明，猪饲粮中添加铜150～250mg/kg(以硫酸铜为铜源)有促进仔猪生长和提高饲料利用率的效果。
因此，在猪饲粮中添加高剂量铜已在生产中应用。
众多的试验表明，只要同时做到猪饲料的营养平衡和处理好其他有关因素，添加125～250ppm的铜元素，对猪各阶段(尤其是早期生长阶段)有明显的促生长作用。
据有关资料介绍，其作用机理可能有如下几方面。
高铜可能刺激与营养消化利用有关的酶的活性，从而促进营养物质的吸收。
Luo和Dove(1996)首次发现添加250ppm铜，显著提高了断乳仔猪小肠脂肪酶和磷酯酶A的活性，从而提高了饲料脂肪的消化率，也就增加了必需脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，并影响体内其它营养物质的代谢，因而促进了动物的生长。
1.3高铜的抗微生物作用铜的促生长作用可能与其在胃肠道的抗微生物作用有关。
Miller等(1969)报道，添加250ppm 铜使猪粪中的细菌总数减少60倍。
Lloyd等(1978)报道，铜对生长的影响与几种常用抗生素的促生长作用类似。
铜和抗生素的促生长作用具有可加性。
Cromuell等(1981)的试验表明，当抗生素或铜单独添加时，分别提高仔猪增重20％和16％，而两者合用时提高了31％，这种可加效应可能是铜有比这些抗生素更广的抗菌谱或者由于铜具有与这些抗生素不同的作用方式所致。
1.4高铜可能促进生长激素的分泌LaBella等(1973)体外研究表明，铜刺激了牛脑垂体分泌生长激素(GH)。
Zhou等(1994b)发现铜能透过猪的血脑屏障在脑中积累。
所以，铜通过刺激有关促生长的激素的合成与分泌而促进体蛋白质的合成，最终促进猪的生长是可能的。
1.5高铜使采食量增加Zhou等(1994b)报道，添加214ppm铜的饲料明显提高了断奶后14天内仔猪的采食量，从而显著提高断奶仔猪的日增重。
二、饲料中添加高铜的误区2.1猪粪是不是否越黑越好?一些养猪户认为猪食后拉黑粪的饲料才是好饲料，越黑越好，有些猪粪已黑似墨还认为不够黑。
这种说法显然是片面的，不科学的。
大家知道，猪粪的色泽与所喂的饲粮原料有关。
饲喂铜正常含量的常规原料组成的配合饲料，猪拉黄褐色或棕褐色粪，喂高铜饲粮猪粪变灰黑至黑色。
这是由于饲粮中所添加的铜源硫酸铜在肠道内被分解产生呈黑色的硫化铜、氧化铜所致，可能还有过量黑色的硫化铁。
添加硫酸铜越多，呈黑色的产物越多，猪粪就越黑。
许多养猪者以为粪便黑就是消化吸收好，粪发黄就是消化吸收差。
事实上，衡量饲料消化率的标志不在于粪的颜色，而在于饲料饲喂后的转化率(即料重比)，还有粪便的形状。
至于某些人认为农民喜欢猪拉黑色粪便，并以此标准评价饲料产品质量，这是饲料业某些从业人员或某些经销商误导的结果。
如果按照用户的要求，猪粪越黑越好，那硫酸铜的添加量要高达何种程度呢?有报道表明，猪对铜最大耐受量是250ppm，这是促进仔猪生长的添加铜量的极限值，超过这个极限，就会导致仔猪铜中毒，代谢紊乱，生长速度降低，死亡率增加。
因此一些国家规定铜最大添加量为250ppm。
粪样观测据观察，高铜组的粪色一般呈黑色，粪便粘性强，易结团，导致冲洗粪便所需水量明显增多。
中低铜组粪色一般呈浅灰色略带黄色，粪便不易粘在圈板上，较松软。
我省有没有某些饲料厂为迎合用户这种畸形的心态，铜的添加量已超250ppm极限值呢?我们应当向广大养猪户宣传，如果猪长期食入过量的铜，会在体组织特别是肝中蓄积而不表现临床症状，但以后会发生溶血现象，突然出现溶血和伴有重度黄疸，以及肝、肾损伤而死亡。
同时要使用户知道，能促进猪生长的不只是高铜，添加其他生长促进剂也有同样效果，甚至更好。
所以猪粪不一定要黑，更不是越黑越好。
2.2从乳猪、小猪、中猪到大猪料都添加高剂量铜是否必要?高剂量铜作为猪的生长促进剂的研究结果证明，饲粮中添加150～250ppm铜仔猪生长的效果显著，对中猪的效果仍较好，而在大猪(肥育猪)阶段则没有明显效果。
这可能是前期饲喂高铜已使肝脏蓄积大量的铜之故。
有些研究者建议：仔猪饲粮添加铜150～250ppm，中猪阶段减少添加量，大猪阶段无需添加。
有资料表明，锌、铁均与铜有拮抗作用，当饲粮中锌和铁和含量较高时添加高铜才能取得良好效果。
近几年来，我省相当一部分的饲料厂在各阶段的猪饲料中都添加高铜，使用一段浓缩料饲养育肥猪，就会始终保持高铜水平，其效果怎样呢?应通过调查研究，以正视听。
2.3生长肥育猪全期添加高铜是否会在猪产品中残留，给人的健康造成危害?铜在猪体内主要以铜兰蛋白，少量与清蛋白和氨基酸结合转运到各组织器官，分布于肝、脑、肾、心和毛中，在胰脏、脾、肌肉、皮肤和骨骼中含铜也较多。
许多研究结果表明，体组织铜含量与日粮铜含量呈正相关，其相关系数为：毛0.99、骨0.97、血0.97、肾0.96、肝0.97。
肝是铜代谢的主要器官，猪体贮存的铜主要集中在肝，肝脏对铜的食入量很敏感，当日粮铜水平低于需要量时，肝铜含量随日粮变化不大，当日粮铜水平接近需要量时，肝铜呈线性增加，当日粮铜水平高于需要量但不致中毒时，肝铜则成倍增加。
成年猪采食正常日粮肝铜浓度为12～48ppm(干物质基础)。
目前从乳猪到大猪饲料都添加高铜，猪屠宰前夕仍喂高铜饲料，猪肝含铜量高达120ppm以上，这是否已达到危害人体健康的程度?很值得研究。
特别在我国人们还有食动物内脏的习惯，难道还不能够引起大家警惕的吗？2.4猪饲粮长期添加高铜造成环境污染问题。
生长肥育猪饲粮铜的正常含量是4～6ppm。
高剂量铜的添加量是正常量的20～40倍，由于饲料中铜代谢后90％经粪便排出，铜又为不可降解物质，可以想象饲喂高铜饲粮的猪粪中铜排泄量会大大增多，使土壤和水中铜浓度增加。
高铜带来的环境污染无法人为消除。
猪肉中残留的铜也对人体健康有害，将来必然祸及子孙后代。
长期饲喂高铜，会影响猪的肝、肾功能。
由于高铜应用的同时要求高锌，高铁的搭配，增加了发生饲料中毒的可能性。
长期饲喂这种饲料是否会引起动物的慢性中毒和蓄积作用有待时间的进一步检验。
基于含铜的化合物都有害的事实，美、英、德国等发达国家已不再提倡添加高铜。
这是否会造成环境污染、危及人和动物的健康?有关这方面的研究报导很少。
但这个问题应引起足够的重视。
三、铜的合理应用问题3.1高铜添加的剂量许多试验证明铜是猪所必需的元素，缺铜会引起贫血，导致生长慢。
但猪的一般正常生长对铜的需要量是很低的，在实际饲养条件下，猪很难发生缺铜，因为猪铜需要量为3～6ppm(NRC，1998)。
美国现行的生长猪(20～50kg)日粮中铜为25ppm左右，一般认为，该剂量就可以充分发挥猪的生长潜力。
这个数量一般饲料都能达到。
据Braude等进行的205次试验结果和我国学者的试验表明，高铜的促生长作用仅在猪的生长前期(15～40kg)较为明显，对生长后期几乎没有什么作用。
而为了促进生长，必需添加高剂量的铜。
在这方面有众多的试验，试验结果亦不完全一致。
英国1955～1975年之间的205个试验的统计资料表明，添加250ppm的铜可提高生长育肥猪增重5％～10.5％；Stanly等1980年的试验又表明，添加125ppm的铜在提高增重方面效果最佳，添加250ppm的铜在提高成活率方面效果最好；Roof和Mahan在1982年却认为125ppm和250ppm效果一样。
从国内外众多的试验来看，有的是添加250ppm的效果比125ppm、150ppm、200ppm为好；有的是添加125ppm和250ppm的效果一样；有的是添加125ppm比250ppm的效果略好些；有的以添加75ppm、150ppm、200ppm作比较，结果是150ppm 效果最好；也有人提出限用125ppm，并只在50kg体重前用。
从上述文献报道可见，在铜的最佳添加剂量方面并没有取得完全一致性的意见，而且在有效剂量(125～250ppm)范围内的添加效应并非剂量越大效果越好，还与其他因素有关。
台湾养猪科学研究所的吴继芳博士建议仔猪料中铜的添加量以125ppm为宜。
在我国(尤其在我省)由于与其他添加剂相比硫酸铜还是较为经济，加上养猪户喜欢粪黑的饲料，所以铜的添加量是偏高的，有些超过300ppm。
有资料报道添加铜150ppm时肝细胞稍见增大，但肝的含铜量仍在美国国家标准局(NBS)提供的标准参照物(SRM－1577a牛肝)所规定的标准范围内，而添加350ppm时肝细胞明显肿大，并轻度变性，肝脏被损害，猪生长速度下降，饲料成本增加，而且肝的含铜量超出(SRM－1577a牛肝)标准2.58倍，含铁量比标准低79.8mg/kg，低了40％，降低了肝脏的食用价值，对人畜健康不利。