饭店安全责任书
餐饮部安全责任书
餐饮部安全责任书餐饮部安全责任书一、前言本文档旨在规范餐饮部的安全管理工作，以确保员工和顾客在用餐过程中的安全和健康。
餐饮部的管理人员和员工必须遵守并履行下列安全责任。
二、管理人员责任1. 制定安全管理制度：负责制定餐饮部的安全管理制度，确保制度合理、可行，并定期更新。
2. 安排安全培训：定期组织安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
3. 检查安全设施：定期检查餐饮部的安全设施和消防设备，确保其完好有效。
4. 建立安全档案：建立员工及设备的安全档案，及时更新且妥善保存。
5. 追踪安全事故：对发生的安全事故进行调查和追踪，建立改进机制。
三、员工责任1. 遵守安全规定：员工必须遵守餐饮部的安全规定，保障自己和他人的安全。
2. 参与安全培训：积极参与安全培训，提高安全意识和处理能力。
3. 及时报告隐患：发现安全隐患或异常情况，应及时报告管理人员并配合处理。
4. 正确使用工具设备：正确使用餐饮部的工具设备，做到安全操作。
5. 保护个人安全：保护好自己的个人安全，注意饮食卫生，防范意外伤害。
四、应急处理1. 火灾应急：员工发现火灾情况时，应立即启动火灾报警器并采取紧急疏散措施。
2. 伤病应急：员工发现他人受伤或生病时，应迅速提供急救措施，并及时报告管理人员。
五、相关法规1. 《食品安全法》：餐饮部必须遵守食品安全法规，确保食品卫生安全。
2. 《建筑法》：餐饮部的建筑安全要符合建筑法的相关规定。
结语餐饮部的安全责任书对整个餐饮部的运行至关重要。
希望所有员工和管理人员严格遵守安全责任书内容，共同维护餐饮部的安全稳定。
酒店安全责任书
酒店安全责任书第一章：引言为了确保酒店的安全，保护员工和客人的生命财产安全，我们制定了以下酒店安全责任书。
本责任书的目的是明确每个员工在酒店安全方面的责任和义务，以确保酒店的安全运营。
通过遵守本责任书中的规定，我们将共同努力确保酒店的安全和顾客的满意度。
第二章：员工基本责任1.员工须全面了解并遵守酒店的安全政策和规定。
2.员工应具备基本的安全知识和技能，包括火灾逃生、急救等方面的知识和技能。
3.员工应熟悉酒店的紧急出口、灭火器、灭火器的使用方法等基本设施。
4.员工应随时保持高度警惕，发现异常情况及时报告。
5.员工应积极参与酒店的安全培训和演练，提高应急处理能力。
第三章：员工在酒店安全方面的具体责任1. 前厅服务员责任：前厅服务员是酒店的门面，对外提供服务的第一人。
他们负责接待客人、登记入住等工作。
在安全方面，前厅服务员的责任包括：- 确认客人身份，核对酒店房间信息，确保客人入住的安全。
- 对客人的行李进行安全检查，发现任何可疑物品或行为及时报告。
- 指引客人熟悉酒店的紧急出口和安全设施。
- 在紧急情况下，协助安排客人有序疏散，确保客人的安全。
2. 客房服务员责任：客房服务员是酒店的重要岗位之一，他们负责客房的清洁和维护。
在安全方面，客房服务员的责任包括：- 检查房间内的安全设施是否正常，如紧急呼叫装置、防火门等。
- 发现房间内有可疑物品或情况时，及时上报。
- 清理房间时，保证过道通畅，防止堆放杂物影响疏散。
- 妥善处理客人遗失的物品，确保物品安全。
3. 后勤保洁人员责任：后勤保洁人员是酒店的环境整洁和卫生保障的重要人员。
在安全方面，后勤保洁人员的责任包括：- 做好卫生保洁工作，确保酒店环境整洁，避免影响顾客健康和安全。
- 注意清洁工作中可能产生的安全隐患，如滑倒、电器漏电等情况，并及时进行维修和报告。
- 协助管理层进行安全演练和培训。
4. 餐厅服务人员责任：餐厅服务人员负责为客人提供餐饮服务，包括点菜、上菜等工作。
餐厅经营者安全责任书
餐厅经营者安全责任书餐厅经营者（以下简称“经营者”）作为餐厅的管理者和决策者，应对餐厅的安全负总责。
为确保餐厅的安全经营，提高服务质量，根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，制定本安全责任书。
一、经营者的安全责任1. 严格遵守国家法律法规，执行国家安全标准，保障餐厅的安全生产。
2. 建立健全餐厅安全生产责任制，明确各级管理人员、员工的安全职责，确保安全生产的全面落实。
3. 制定餐厅安全生产制度和操作规程，组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
4. 定期对餐厅的设施设备进行检查、维护、保养，确保其安全运行。
对存在安全隐患的设施设备，应立即停用并及时整改。
5. 加强餐厅内部安全保卫工作，建立健全治安防范措施，预防和处理治安事件，保障员工和顾客的人身财产安全。
6. 制定餐厅火灾应急预案，组织火灾演练，确保员工掌握火灾应急处理程序和灭火设备的使用方法。
7. 加强餐厅食品安全管理，严格执行食品安全法规，保障顾客的饮食安全。
8. 做好餐厅环境保护工作，遵守环保法规，防治环境污染。
9. 及时、准确、完整地记录安全生产信息，定期进行安全检查和评估，对存在的问题进行整改。
10. 在发生事故时，立即启动事故应急预案，组织救援，防止事故扩大，并及时报告相关部门。
二、其他相关人员的安全责任1. 各级管理人员应认真履行安全职责，加强对所属部门和员工的安全管理。
2. 员工应严格遵守安全规章制度和操作规程，积极参加安全培训，提高自身安全意识。
3. 供应商、承包商、合作伙伴等与餐厅有业务往来的单位，应遵守相关安全法规，配合餐厅开展安全生产活动。
三、监督与考核1. 餐厅应设立安全生产监督机构，对经营者的安全生产职责履行情况进行监督。
2. 定期对经营者进行安全生产考核，评估其安全生产能力。
3. 对未履行职责或者发生安全事故的经营者，应依法追究其法律责任。
四、附则1. 本安全责任书自颁布之日起生效。
2. 本安全责任书解释权归餐厅所有。
酒店(饭店宾馆)工程部安全工作责任书
酒店(饭店宾馆)工程部安全工作责任书酒店工程部作为酒店运营中不可或缺的一环，承担着保障酒店设施设备正常运行和维护酒店安全的重要职责。
为了确保工程部能够切实履行其职责，特制定本安全工作责任书，以明确工程部在安全管理方面的具体要求和责任。
一、安全管理制度酒店工程部必须建立健全的安全管理制度，明确各项安全工作的流程和标准。
制度应包括设备巡检、维修保养、应急处理等方面，确保各项工作有章可循、有据可查。
二、设备维护保养工程部应定期对酒店内各类设施设备进行维护保养，确保设备性能稳定、安全可靠。
对于关键设备，应制定专项维护保养计划，并严格执行。
同时，要做好维护保养记录，及时发现问题并处理。
三、电气安全管理电气安全是酒店安全的重要组成部分。
工程部应加强对电气系统的管理和维护，确保电气设施符合安全标准。
定期对电气线路、开关、插座等进行检查，及时排除电气安全隐患。
同时，要加强对员工电气安全知识的培训，提高员工的安全意识。
四、消防安全责任工程部应切实履行消防安全责任，确保酒店的消防设施完善、有效。
定期对消防设施进行检查和维护保养，确保消防设施的正常运行。
同时，要加强对员工消防安全知识的培训，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。
五、特种作业管理对于涉及特种作业的人员，工程部应严格管理，确保特种作业人员具备相应的资质和技能。
特种作业人员应持证上岗，并定期进行培训和考核。
工程部应加强对特种作业人员的监督管理，确保特种作业安全。
六、应急预案制定为了应对可能发生的突发事件，工程部应制定完善的应急预案。
预案应包括火灾、电气故障、设备故障等常见突发事件的应急处理流程和措施。
同时，要定期组织员工进行应急演练，提高员工的应急处理能力。
七、安全培训教育工程部应加强对员工的安全培训教育，提高员工的安全意识和安全操作技能。
培训内容应包括设备安全、电气安全、消防安全等方面。
同时，要定期组织员工进行安全知识测试，确保员工掌握必要的安全知识和技能。
餐饮部安全工作责任书
餐饮部安全工作责任书餐饮部安全工作责任书一、背景介绍餐饮部是酒店管理中一个重要部门，负责为宾客提供饮食服务。
为了确保宾客用餐的安全和卫生，餐饮部需要做好相关的安全工作，确保食品安全和员工健康。
二、安全工作责任1. 领导责任餐饮部经理要负总责，确保餐饮部的安全工作落实到位。
餐饮部经理要制定安全管理制度，明确安全责任。
2. 员工责任所有员工要定期接受安全培训，了解安全常识和操作规程。
员工要按照操作规程进行操作，确保食品安全和卫生。
员工要积极配合安全巡查和检查，发现问题及时报告。
3. 食品安全责任餐饮部要采购合格、安全的食品材料，确保食品安全。
餐饮部要做好食品储存、加工和制作过程的卫生管理。
餐饮部要定期清洗和消毒厨房设备，确保食品安全。
4. 火灾安全责任餐饮部要做好火灾防范工作，保证消防设施完好有效。
餐饮部要定期组织消防演练，提高员工火灾逃生能力。
餐饮部要配备足够的灭火器材，确保发生火灾时能够及时扑灭。
三、安全工作管理1. 安全检查餐饮部经理要定期组织安全检查，对设备、防火措施和食品安全进行检查。
安全检查要重点关注食品储存、加工和制作环境的卫生情况。
2. 安全培训餐饮部要定期组织员工安全培训，提高员工安全意识和操作技能。
培训内容包括食品安全知识、火灾逃生技能等。
3. 安全预案餐饮部要制定安全预案，明确各种安全事件的处置程序和责任人。
安全预案要定期演练，确保员工熟悉处理流程。
四、总结餐饮部安全工作责任书是餐饮部安全管理的基础，只有确保责任明确，各项安全工作才能有效落实。
餐饮部要把安全放在首位，切实做好安全工作，保障宾客和员工的安全和健康。
餐饮安全管理责任书模版
餐饮安全管理责任书模版一、总则餐饮安全是保障人民群众饮食安全、健康的重要保证。
为了加强餐饮安全管理，确保食品安全，保障广大消费者的合法权益，特制定本《餐饮安全管理责任书》。
本责任书适用于各类餐饮单位，以规范餐饮服务行业的从业人员和管理工作，切实加强餐饮安全管理，提高餐饮服务的安全质量。
二、主体1. 餐饮单位负责人餐饮单位负责人是落实餐饮安全管理的第一责任人，对本单位负有全面负责，保证单位餐饮服务活动的食品安全。
2. 食品安全管理人员餐饮单位应设立食品安全管理人员，负责指导、监督和检查餐饮食品的安全管理工作，协助负责人确保餐饮服务的安全质量。
3. 餐饮从业人员餐饮从业人员是餐饮服务的主要操作者，应当接受专业培训，具备有关食品安全知识和操作技能，主动采取措施保障食品的安全质量。
三、职责分工1. 餐饮单位负责人的职责(1) 落实安全生产主体责任，确保餐饮服务中的食品安全。
(2) 制定并完善食品安全管理制度、操作规程，确保所有从业人员遵守和执行。
(3) 配备足够的食品安全管理人员，建立餐饮服务的食品安全监控体系。
(4) 加强对餐饮从业人员的培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。
(5) 对内部及外部的食品供应商进行严格的筛选和合作，确保食品供应链的安全可控。
(6) 定期组织食品安全检查和评估，发现问题及时整改。
(7) 积极配合监管部门的食品安全检查和调查，主动提供相应的资料和协助工作。
(8) 确保食品安全事故的及时处理和上报，并主动承担相应的法律责任。
2. 食品安全管理人员的职责(1) 负责指导并执行食品安全管理制度和操作规程。
(2) 监督和检查从业人员的食品安全操作，及时纠正和处理不符合规定的情况。
(3) 建立食品安全检测和监控机制，确保食品的质量安全。
(4) 进行食品供应商的评估和监督，确保供应商的食品安全可控。
(5) 协助餐饮单位负责人进行食品安全培训和教育，提高从业人员的食品安全意识。
(6) 负责食品安全事故的应急处理和调查，及时上报相关部门并做好记录。
餐厅消防安全责任书范本
餐厅消防安全责任书范本一、安全责任的重要性本餐厅精心编制消防安全责任书，旨在明确每位员工、管理人员和餐厅的消防安全责任，加强餐厅的消防安全管理，确保员工和客人的生命财产安全。
我们深知餐厅的消防安全工作关系到餐厅的持续发展和员工的健康发展，因此，每位员工、管理人员和餐厅都有重要的责任和义务来保障餐厅的消防安全。
二、全员的消防安全责任1. 餐厅所有员工必须参加消防安全培训，熟悉餐厅的消防设施和安全逃生通道，并能熟练操作消防设备。
2. 餐厅所有员工必须切实增强消防安全意识，严格遵守消防安全相关规定和制度，不得擅自改变餐厅使用场所或设施设备的用途，不得乱扔烟蒂，不得私拉乱接用电等。
3. 餐厅所有员工在工作中要随时保持警惕，发现火灾隐患或异常情况，需立即报告相关部门，并采取紧急措施进行处理。
4. 餐厅所有员工必须保持消防通道畅通，不得堆放杂物、堵塞通道或占用安全出口。
5. 餐厅所有员工在消防演练中要积极参与，按照演练要求做好自救和互救准备。
三、管理人员的消防安全责任1. 餐厅管理人员应当具备一定的消防安全知识，并且定期组织全体员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和技能。
2. 餐厅管理人员负责落实消防安全制度和规定，制订餐厅的消防安全管理制度、应急预案和消防演练计划，并组织实施。
3. 餐厅管理人员要定期检查消防设施的完好性和有效性，确保灭火器、灭火器具、消防栓等设备处于正常工作状态。
4. 餐厅管理人员要定期组织消防安全检查，发现问题及时整改，确保消防设施的正常使用。
5. 餐厅管理人员要加强对员工的消防安全管理，对发现的违规行为及时进行纠正，并进行必要的处罚。
四、餐厅的消防安全责任1. 餐厅要建立健全消防安全管理机构，明确人员责任并划定权限，确保消防安全工作的顺利开展。
2. 餐厅要配备足够数量的消防设施和设备，并保证设备的完好和有效性。
3. 餐厅要定期组织消防安全演练，加强员工的消防安全培训，提高员工的自救和逃生能力。
酒店安全责任书
酒店安全责任书尊敬的酒店员工：为了保障酒店客人的生命安全和财产安全，维护酒店的良好形象和声誉，我们特制定本安全责任书，希望你严格遵守，并将之视为对自己的庄严承诺。
一、遵守安全规定1.1 安全意识做好安全工作要求我们时刻保持高度的安全意识，充分认识到安全的重要性，做到防患于未然。
1.2 安全知识和技能要具备基本的安全知识和技能，了解酒店各处安全设施的位置和使用方法，以便能够迅速、正确地应对各类突发事件。
1.3 安全规章制度严格遵守酒店的安全规章制度，包括值班、巡逻、警示、疏导等各项规定，在工作中要做到知法、懂法、守法。
二、维护安全环境2.1 安全设施负责检查各类安全设施的安装和日常维护工作，确保其完好有效。
如发现安全设施有损坏或问题，要及时上报并积极进行修理。
2.2 消防安全做好消防安全工作是维护酒店整体安全的重要环节，要保持消防设施的齐全、完好，并进行定期巡查和检测。
发现火灾隐患或报警时，要立即采取有效措施，组织人员疏散，并报警求助。
2.3 电气安全要密切关注电气设备的运行状况，避免电气故障造成的安全事故。
定期进行维护保养，确保电气设备处于安全状态。
严禁私拉乱接电线和使用老化、残缺的电器设备。
2.4 环境卫生要保持酒店内外环境的整洁、干净，做好垃圾分类工作。
特别是对于易燃易爆物品，要妥善存放，确保不会引发火灾等安全问题。
三、安全防范与应急处置3.1 安全防范措施要提高安全防范意识，加强警示教育，做好入住客人的安全梳理工作，防止不法分子进入酒店。
对于可疑人员或行为，要及时报告并采取必要措施。
3.2 制定应急预案针对各类突发事件，要制定详细的应急预案，并进行适时演练和培训。
在突发事件发生时，要及时启动应急预案，组织员工和客人进行安全疏散和救援工作。
3.3 危险化学品管理严格按照危险化学品管理制度，做好危险化学品的存放、使用和处置工作，防止泄露和事故发生。
四、文明服务与责任心4.1 客户服务要提供优质、礼貌、热情的服务，使客人有宾至如归的感受。
餐饮安全协议的责任书5篇
餐饮安全协议的责任书5篇餐饮安全协议的责任书1依据《中华人民共和国消费者权益保》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的规定，甲、乙双方特签定本责任书。
一、乙方必须保证完善进货手续。
进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。
二、食品经营户保证具有有效的卫生许可证，卫生管理制度健全，从业人员经过体检、培训，取得健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗。
三、销售的定型包装食品标志符合要求，无过期食品销售。
四、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查，如一旦查出不得上架或存在重大质量问题的食品，乙方必须立即下架停止销售并主动向甲方书面报告，服从甲方处理。
对已将售出的不合格食品，乙方应及时告知消费者可以退回，并负责对消费者提出的索赔要求，进行合理妥善的解决。
所退回的不合格食品应交甲方销毁处理。
五、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身安全的国家标准、行业标准。
六、乙方不得销售以下食品：（一）没有QS、食品检验合格证明的食品。
（二）没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品。
（三）没有食品合格证明材料的食品。
（四）无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品。
（五）过期、失效、变质食品。
（六）冒用他人厂名、厂址的食品。
（七）伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品。
（八）掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品。
（九）注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。
（十）其它。
七、乙方在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发现，严肃处理，决不姑息迁就。
八、乙方不得销售来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，出现问题一切后果由乙方承担。
九、甲方有权对乙方进行督促，责令限期改正或停业整顿，并依法，管理制度规定进行查处。
十、乙方不认真按本责任书履行义务，因销售不合格食品给师生造成人身、财产损失的，必须承担相应的赔偿责任，并自觉接受甲方的检查处理，构成犯罪的，移送司法机关处理。
酒店餐饮安全责任书模版
酒店餐饮安全责任书模版鉴于酒店餐饮是我们酒店服务的重要组成部分，为了确保顾客能够享受到安全、健康的饮食环境和烹饪食品，特制定本《酒店餐饮安全责任书》。
所有酒店餐饮从业人员必须严格遵守以下责任要求，确保餐厅环境卫生、烹饪操作安全合规、食品质量安全可靠。
一、环境卫生责任1. 维护食堂和餐厅的清洁、整洁和卫生。
保持餐具、餐桌、料理台、储存区域等设施设备的清洁，不得出现油渍、污垢等不卫生现象。
2. 每日定期清理厨房灶台、烤箱、蒸箱等设施设备，并定期消毒。
3. 保持良好的个人卫生习惯，每日准时洗手，保持衣着整洁，不得携带随身卫生问题的物品进入工作区域。
4. 定期开展食品储存区域、冷藏设备、冷冻设备的清理和整顿，确保食品储存环境整洁卫生，食品储存区域不得堆放杂物和过期食品。
二、烹饪操作安全责任1. 规范操作，在合理的操作规程下进行食品烹饪和加工，严禁不符合卫生要求的操作，如未经处理的生食与熟食混用等行为。
2. 配备合格的厨师和烹饪人员，要求其必须持有相关餐饮服务证书，并经过健康体检合格方可工作。
3. 烹饪场所要保持通风良好，使用优质的食品原材料，并采取适当的措施防止虫害和其他污染物。
4. 严格控制食品加工过程中的时间与温度，确保食品杀菌灭毒效果，避免食品存留在危险温度区域过长时间。
三、食品质量安全责任1. 确保食材的安全来源，只使用经过严格检验合格的食品原材料，并保存相关检验记录。
2. 对冷藏食品、易腐食品等进行科学合理的保存和标识，严禁使用过期食品进行烹饪操作。
3. 对熟食、半熟食进行储存和加热处理时，严格按照规定的加热时间和温度进行操作，确保食品达到安全食用标准。
4. 定期组织对食品进行抽检，检测食品的质量和卫生情况，及时发现问题并采取相应措施。
四、应急处置责任1. 建立健全的应急处置机制，配备专职人员负责应急工作，并制定应急预案和应急演练计划。
2. 当发生食品安全事故或突发情况时，要迅速采取措施控制事态发展，及时进行报告和上报相关部门。
餐饮部安全生产责任书
餐饮部安全生产责任书餐饮部安全生产责任书一、前言餐饮部作为食品行业的重要组成部分，安全生产责任尤为重要。
为了保障员工和食客的生命财产安全，我们制定了以下安全生产责任书，希望全体员工认真履行责任，共同维护安全生产。
二、安全生产目标1. 主要目标确保餐饮部的运营过程中，不发生任何因安全问题导致的意外伤害或事故，保障员工和食客的生命和财产安全。
2. 具体目标每月进行一次安全生产会议，总结前期工作并发现问题改进。
定期进行餐饮部设施和设备的安全检查，确保设施设备正常运转。
加强员工安全培训，提高员工安全意识和自救能力。
三、安全责任分工1. 餐饮部经理负责制定和修订安全生产管理制度。
组织开展安全生产培训和演练活动。
落实安全生产相关措施，确保安全生产目标的达成。
2. 员工遵守各项安全生产规章制度。
主动积极参与安全培训和演练活动。
发现安全隐患及时上报，协助排查和解决。
四、安全生产措施1. 餐饮部设施设备定期维护养护设施设备，确保正常运作。
每日开班前及下班后进行设施设备检查，做到发现问题立即处理。
2. 人员安全加强员工安全培训，包括火灾逃生、急救知识等。
配备必要的急救设备和药品，确保员工遇到意外时能及时处理。
五、安全生产奖惩制度1. 奖励机制定期评选优秀员工，鼓励他们在安全生产方面做出突出贡献。
定期组织安全知识竞赛，提高员工安全意识。
2. 处罚机制对违反安全规定的员工进行相应的处罚，并启动必要的问责程序。
对于造成严重后果的安全事故，进行严肃问责，并深入查找事故原因。
六、总结餐饮部安全生产责任书是保障餐饮部安全生产的重要文件，全体员工要认真履行责任，做好安全管理工作，确保安全生产目标的顺利实现。
只有不断提升安全意识，加强管理监督，才能让餐饮部的安全生产工作更加完善，为员工和食客提供更安全的用餐环境。
厨房安全责任书
厨房安全责任书尊敬的员工：为了保障厨房的安全，避免潜在的食品安全问题和工作环境事故的发生，特制定本《厨房安全责任书》。
请您认真阅读并严格遵守以下规定：一、食品安全责任1. 您作为厨房工作人员，应熟悉食品安全法律法规和企业的相关规定，确保所使用的食材安全、卫生。
2. 您应经常检查、清洁和消毒食品加工设备及周边环境，并定期报告有关部门。
3. 您应严格按照食品留样制度留存样品，并填写相关记录，以备查验。
二、工作环境安全责任1. 您应保持厨房整洁、无杂物，并保持通道畅通，防止堆放杂物引发火灾或意外伤害。
2. 您应使用防滑垫和防滑鞋，确保地面干燥，避免意外滑倒。
3. 您应正确使用和维护厨具和工具，如刀具、炉灶等，使用完毕后及时清洗、存放，并定期检查设备状态。
三、个人防护责任1. 您应穿着符合规范的工作服，并保持清洁、整洁。
2. 您应佩戴符合规定的防护用品，如手套、口罩、工作帽等，确保个人安全及食品卫生。
3. 您在工作期间应避免穿戴过长的手饰、围巾等杂物，以免引发事故。
四、事故报告和应急处理责任1. 您在发现安全事故、食品安全问题或潜在风险时，应立即向主管上报，并采取相应的措施将风险降到最低。
2. 您应积极参加各类安全培训，掌握基本的急救知识及灭火技能，提高应急处理的能力。
五、自律和违规责任1. 您应时刻保持职业操守，严禁饮酒、吸烟等不良习惯，并遵守企业的各项规章制度。
2. 您违规行为将受到相应的法律与纪律处罚。
六、安全宣传教育责任1. 您应积极参与企业组织的安全宣传教育活动，提高自身安全意识和防范能力。
2. 您应帮助新员工了解并掌握相关的安全规章制度，并给予必要的协助和指导。
本安全责任书自签署之日起生效。
我们期待您能够认真履行厨房安全责任，为企业的顺利运营和员工的身体健康贡献一份力量。
谢谢合作。
此致领导签字：日期：。
餐饮安全管理责任书范文
餐饮安全管理责任书范文一、总则餐饮安全是我国餐饮行业的重要方面，直接关系到人们的身体健康和生命安全。
为了保障餐饮安全，加强餐饮企业的管理和食品安全控制，我公司特制定本《餐饮安全管理责任书》，明确各级管理人员和员工在餐饮安全管理中的职责和义务，确保餐饮企业的食品安全和卫生质量。
二、安全管理责任1. 总经理（或董事长）是餐饮企业的最高决策者，对餐饮安全管理全面负责。
他/她应以身作则，严格遵守国家有关食品安全法律法规，确保公司的经营和管理符合食品安全标准。
2. 市场部经理负责餐饮企业的市场经营活动，他/她应制定餐饮安全控制措施，组织和协调市场部门的各项工作，在食品采购、储存和销售过程中，确保食品的质量和安全。
3. 采购部经理负责食品的采购工作，他/她应对供应商进行严格筛选，确保食品的质量可靠和安全合规。
同时，他/她负责建立和维护供应商的档案，定期对供应商进行评估和审查。
4. 仓储部经理负责食品的储存和保管工作，他/她应建立科学的仓储管理制度，确保食品的存放环境符合卫生要求，避免食品受潮、变质和污染。
他/她还要定期检查和清点库存，确保食品货物的数量与质量相符。
5. 餐饮部经理负责餐饮业务的管理和协调工作，他/她要确保员工严格按照操作规程操作，在加工和制作食品过程中遵守卫生和安全要求。
另外，他/她要培训员工的安全意识和操作技能，提高员工对食品安全的重视和保护意识。
6. 财务部经理负责财务管理和资金的分配，他/她要确保餐饮企业的财务运作符合法律法规，保证食品安全控制所需的经费和资金得到充分的保障。
同时，他/她要建立健全财务核算和审计制度，确保资金的使用和管理透明、合规和有效。
三、员工安全责任1. 所有员工都要时刻保持餐饮环境的清洁和整洁。
要定期进行卫生清理和消毒工作，保证食品从采购到销售的每一个环节都符合卫生和安全要求。
2. 所有员工都要严格遵守食品安全管理制度和操作规程，不得擅自改动或偷懒。
在食品加工和制作过程中，要严格遵守操作规程，保证食品的质量和安全。
酒店安全管理责任书
酒店安全管理责任书为加强酒店安全管理，确保宾客及员工的人身和财产安全，提高酒店的服务质量和信誉，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等法律法规，结合酒店实际情况，特制定本酒店安全管理责任书。
一、酒店安全管理目标1. 确保酒店消防安全符合国家标准，预防火灾事故的发生。
2. 保障宾客的人身和财产安全，预防盗窃、抢劫等犯罪行为。
3. 提高酒店员工的安全意识和应急处理能力，确保员工的人身安全。
4. 建立和完善酒店安全管理体系，提高酒店安全管理水平。
二、酒店安全管理责任1. 酒店总经理为本酒店的安全生产第一责任人，负责组织、协调、监督酒店的安全生产工作。
2. 酒店各部门负责人为本部门的安全生产责任人，负责本部门的安全生产工作。
3. 酒店安全管理部门负责酒店整体安全管理工作，包括消防安全、宾客安全、员工安全等。
三、酒店安全管理措施1. 消防安全（1）定期组织消防演练，提高员工消防应急处理能力。
（2）确保消防设施设备完好，定期检查消防器材，及时更换过期或损坏的消防器材。
（3）禁止在酒店内使用明火，确需使用明火时，应经酒店安全管理部门批准，并采取必要的安全措施。
（4）加强对宾客的消防安全教育，提醒宾客注意防火安全。
2. 宾客安全（1）确保宾客住宿区域的安全，定期检查宾客房间设施设备，及时维修损坏的设施设备。
（2）加强对宾客携带物品的管理，防止盗窃、抢劫等犯罪行为的发生。
（3）加强对宾客身份的核实，确保宾客信息的真实性。
（4）提供紧急救援服务，包括急救、报警等。
3. 员工安全（1）为员工提供安全的工作环境，确保员工的人身安全。
（2）定期对员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
（3）提供员工宿舍，确保员工宿舍的安全。
（4）为员工提供必要的劳动保护用品，如防护手套、防护眼镜等。
4. 安全管理体系（1）建立酒店安全管理组织机构，明确各部门的安全生产职责。
（2）制定酒店安全管理规章制度，确保各项安全管理措施得到有效执行。
酒店安全的管理责任书
酒店安全的管理责任书酒店安全的管理责任书1为加强旅游星级酒店、涉旅饭店的安全生产管理，确保各酒店财产和游客生命免受危害，本着谁经营谁负责的原则，特制定本责任书。
第一条责任人有以下安全防范职责(责任人是指酒店主要负责人及聘任的安全负责人)：一、组织学习、贯彻执行安全生产法规和星级酒店、涉旅饭店规章制度。
完成酒店布置的安全生产防范工作，制定签订本单位安全生产责任书，并层层落实到具体负责人。
二、宣传有关安全生产法规和各项安全制度，教育员工自觉遵守，使之时时防范、处处留意，增强“忧患意识”。
三、星级饭店从业职员超过300 人的，应设置安全生产管理机构或配备专职安全生产管理职员;从业职员在300 人以下的，应配备专职或兼职的安全生产管理职员，或委托具有国家规定的相干专业技术资历的工程技术职员提供安全生产管理服务。
四、星级饭店应对从业职员进行安全生产教育和培训。
未经安全生产教育和培训合格的从业职员，不得上岗作业。
星级饭店应对教育和培训的情况进行记录，记录最少保存2 年。
五、星级饭店的特种作业职员应依照国家有关规定经专门的安全作业培训，获得特种作业操纵资历证书，方可上岗作业。
六、建立安全生产例会制度，定期研究本单位安全生产工作;制定有效的安全生产措施，并对措施的落实情况进行检查。
七、建立生产安全事故隐患排查制度，对本单位轻易发生事故的部位、设施，明确责任职员，制定并落实防范和应急措施。
八、星级饭店应当每2 小时最少对营业区域进行1 次安全巡查。
巡查应当作好记录。
九、星级饭店的变配电室总额定容量在630 千伏安以上且电压等级为10 千伏的，应当安排专人24 小时值班.值班应当作好记录。
变配电室不得寄存危险物品和杂物。
十、变配电室应当配备用电装备和配电线路平面散布图等安全技术资料，和必要的作业工具和劳动防护用品，并在明显位置设置变配电系统操纵摹拟图板。
变配电室的门、窗、电缆沟应当设置防水设施和挡鼠板。
第十一条星级饭店设置的电源线路应当符合国家标准或行业标准;临时用电线路应当采取有效防护措施;电气装备应当安装漏电和过载保护装里。
餐厅消防安全责任书（五篇）
餐厅消防安全责任书为加强饭店的消防管理，确保饭店来店客人和饭店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第___号令的规定，结合饭店的实际情况，由饭店委托代表与各部分负责人签订《消防安全责任书》，具体内容以下：一、饭店的消防安全管理工作贯彻谁主管、谁负责的原则，实行逐级消防安全责任制，各部分的负责人是本部分消防安全的第一责任人。
二、针对部分的工作特性和实际情况，建立本部分的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监视、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部分的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结。
三、部分负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，并积极主动的参加消防演练及培训。
四、部分所有职员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁，使本部分每一个员工都能熟练把握消防设施、器材的摆放位置、数目、操纵方法。
无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防装备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告保卫部。
五、部分必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和梗塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口唆使灯、疏散唆使标志灯随时处于正常工作状态。
六、部分必须积极配合上级公安消防部分及饭店的消防安全检查。
对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改终了，并报告保卫部复查。
对确切一时没法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报饭店保卫部和安全管理委员会审批，共同制定应急措施，积极展开本部分内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报保卫部。
七、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应__通知，必须严格执行，贯彻落实。
在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则。
八、使用安装电器装备和线路，必须由工程部专业职员操纵，严格执行有关的技术规范，临时安装使用电器装备的，必须以书面情势，报饭店安全管理委员会及保卫部审批同意后，由专业职员安装，并应采取有效的防火措施，制止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。
餐厅安全责任书
餐厅安全责任书一、责任声明我单位餐厅是为了提供安全、卫生的用餐环境和服务，确保顾客的生命财产安全，落实企业安全责任制。
根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，我公司特制定本《餐厅安全责任书》。
该责任书适用于我单位所有员工和管理者，要求每位员工和管理者自觉履行安全职责，维护餐厅的安全秩序和食品安全。
本着对员工和顾客负责的态度，我们郑重承诺如下：二、安全目标1.确保食品安全：坚持选用新鲜、合格的食材，准确掌握食品制作工艺及操作规程，加强食品原材料的检验，规范食品储存和加工，确保食品安全出厂和出餐环节无差错。
2.保障员工安全：建立健全岗位责任制，严格执行安全操作规程，提供必要的个人防护装备，加强员工安全教育培训，努力降低工伤事故发生率。
3.维护环境安全：注重餐厅的环境卫生和安全设施的完善，加强灭火和环境污染防治工作，防止火灾和事故的发生。
三、具体措施1.员工安全责任1.1遵守安全操作规程：员工必须经过安全培训和考核，严格执行安全操作规程，做到熟悉工作岗位的安全标准和操作流程，防止因操作不当导致事故的发生。
1.2防止划伤、烫伤等工伤事故：员工在工作过程中要正确使用工具和设备，防止意外划伤和烫伤的发生，加强对刀具和火源的管理，提供必要的个人防护装备。
1.3举报与协助：员工要积极配合相关部门的工作，及时向上级汇报发生的安全隐患和违规行为，及时处理餐桌和设备上的问题，共同维护安全和良好的工作环境。
2.食品安全责任2.1选用合格食材：对于入库的食材必须按照相关标准进行严格检验，确保新鲜、安全、卫生，不允许使用过期食材。
2.2加强卫生管理：加强食品储存和加工区域的清洁和消毒工作，确保食品安全出厂和出餐环节没有污染问题。
2.3提高操作技能：员工要通过培训和学习不断提高食品加工操作技能，规范和标准化食品加工过程，确保食品的安全性。
3.环境安全责任3.1维护餐厅环境卫生：保持餐厅内外环境的清洁卫生，确保废弃物的及时清理和处理，卫生间的定期消毒，提供符合卫生要求的餐桌和餐椅，保持餐厅整洁和舒适。
酒店各部门安全责任书
酒店各部门安全责任书在酒店运营过程中，安全是最为重要的一个环节，涉及到员工、客人以及酒店财产的安全保障。
为了明确各部门在安全工作中的责任，制定安全责任书是必不可少的。
下面将就酒店各部门安全责任书进行详细的描述。
首先，前厅部在安全责任书中担任着重要的角色。
前厅部作为酒店的门面，负责接待客人、办理入住手续、保障客人安全。
在安全责任书中，前厅部应明确负责保障客人入住过程中的人身安全，确保客人财物的安全，以及保障前厅工作人员的安全。
前厅部还应制定应急预案，及时应对突发事件，确保安全工作得以高效开展。
其次，客房部在安全责任书中也扮演着重要的角色。
客房部负责客房的清洁卫生、客人入住的安全保障等工作。
在安全责任书中，客房部应明确负责客房的安全检查、消防设施的保养和使用，及时发现并排除安全隐患。
客房部还应定期组织安全培训，提高员工的安全意识，确保安全工作的全面展开。
另外，餐饮部门在安全责任书中同样扮演着重要的角色。
餐饮部门负责酒店的餐饮服务，保障客人的用餐安全。
在安全责任书中，餐饮部门应明确负责保障食品安全、餐厅环境安全，确保餐饮服务的安全可靠。
餐饮部门还应加强食品安全管理，保障食品的质量安全，提高客人的用餐体验。
最后，安全责任书中的安全管理部门起着全面协调、监督和指导的作用。
安全管理部门应全面负责酒店的安全工作，制定安全管理制度，组织安全培训，定期开展安全检查，及时发现安全隐患并督促各部门整改。
安全管理部门还应协调各部门的安全工作，确保安全责任书的全面贯彻执行。
综上所述，酒店各部门安全责任书对酒店安全工作的开展具有重要的指导意义。
各部门应全面贯彻安全责任书的要求，提高安全意识，加强安全管理，保障酒店的安全稳定运营。
只有全员参与，齐抓共管，才能确保酒店安全工作的全面落实，为客人提供安全、舒适的住宿体验。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐厅员工安全目标责任书为明确各岗位每位员工的安全职责，结合各岗位的实际情况，特与单位餐厅员工签订本年度安全、卫生目标责任书。
一、目标严格按照安全生产管理制度操作，实现本人责任范围内零事故、零伤亡、零损失、零投诉的目标。
二、责任内容1、从事餐厅作业人员须经有关卫生防疫部门体检合格，持健康证，方可上岗操作。
2、从事本岗位的员工应衣着朴素干净，穿白色卫生褂，不准穿拖鞋，高跟鞋。
3、严格遵守餐厅用电、用火安全规定，防止各类电气及火灾事故。
4、餐厅人员定期检查身体（一年一次），养成良好的个人卫生习惯，保持饭菜加工区及用餐区环境卫生整洁，达到卫生考核标准。
5、严把食品安全质量关，把好食品采购、质量验收、加工操作、餐具消毒四道关，做好防蝇、防鼠、防尘等工作，杜绝食物中毒和传染性疾病的发生。
6、注重节水、节电、节气，杜绝浪费，最大限度的提高饭菜质量。
7、积极配合各项安全检查活动，学习本岗位安全操作规程，具备处理突发事故的能力。
8、正确分析、判断和处理各种事故隐患，把事故消灭在萌牙状态，如发生事故，要正确处理，及时、如实地向上级报告，并保护现场，作好详细记录。
9、做好本岗位的消防安全工作，了解并掌握本岗位的火灾隐患、应急预案规定的职责、程序、措施、方法、通讯联络等要求，学会使用灭火器。
10、认真学习、落实国家、省、市有关安全、环境保护、会议和文件精神。
三、本责任书一式两份，自签订之日起生效，有效期自2014年1月1日至2015年1月1日，单位负责人与餐厅员工各执一份。
负责人：餐厅员工：2014年月日 2014年月日******单位篇二：酒店部门安全责任书酒店部门安全责任书为认真贯彻执行酒店总经办对安全工作“预防为主、保证安全、优质服务”的指导方针，切实加强对安全工作的组织领导，落实酒店安全生产责任状，增强酒店各部门的安全意识，确保责任制落到实处，保证酒店各部门顺利完成对客人的服务，酒店特与各部门签订安全工作责任书。
第一章总则一、安全保卫工作要紧紧围绕酒店总经办的总体安全工作目标、规划来开展，确保各项工作能顺利完成。
酒店保安部业务上实施领导，各部门负责部门安全具体工作的领导、组织、管理与实施。
二、事件（故）等级区分：1、一般事件（故）：发生火灾造成的损失在0元以上1000元以内的且影响部门正常运作的；因部门监督管理不力，造成客人对酒店重大投诉的（旅游局投诉）；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在0元以上1000元以内的；2、较大事件（故）：发生火灾造成的损失在1000元以上3000元以内的且影响较坏的；因部门监督管理不力，发生客人或员工轻伤，给酒店造成较大影响的；出现个体政治性事件，造成较大影响的；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在1000元以上3000元以内的；3、重大事件（故）：发生较大治安、刑事案件，主要责任在部门给酒店造成较坏影响的；因部门监督管理不力，发生客人或员工重伤给酒店较坏影响的；发生火灾造成的损失在3000--8000元之间的；出现一般政治性事件，造成很大影响的；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在3000--8000元之间的；4、特大事件（故）：发生重大治安、刑事案件，主要责任在部门并给酒店造成极坏影响的；发生客人或员工群体性事件，部门报告处理不及时或措施不得力给酒店声誉造成极坏影响和损失的；因部门监督管理不力，出现客人或员工死亡给酒店造成极坏影响的；发生火灾造成的损失在8000元以上的；出现严重政治性事件，造成极大影响的；酒店物品损坏、丢失泄漏酒店机密造成损失在8000元以上的；第二章权力和义务一、酒店的权力和义务（一）权力1、对各部门的安全设施设备的配备和安全的工作指导、检查、考核，并提出奖惩建议或意见。
2、对各部门的安全设施设备的管理和员工安全培训实施业务上的指导。
3、有权集中酒店各部门的安全员，组建应急处理队，应付各种险情。
（二）义务1、制定、完善酒店安全、保卫工作的规划、管理制度等。
2、要加大对各部门安全员的培养力度，在全年安全员和部门领班、主管、经理进行四次以上的培训或轮训。
4、积极保持同各级公安部门、消防部门的互动，按照三级防火责任制对各部门进行安全突击检查。
二、部门的权力和义务：（一）权力1、有权根据部门安全情况和安全工作的指示精神及规章制度结合本部门的工作特点、需要等，进一步建立、健全或细化安全工作的管理制度和要求。
2、有权对酒店提出增加安全培训的次数（要在保安部能够有时间安排的情况下）。
（二）义务1、严格遵守《瑞锦酒店安全管理实务》中的各项安全管理制度。
2、建立部门安全值班员制度，是安全工作有人抓、重点目标有人管、重要岗位重点管的管理责任机制。
3、每月至少定期召开二次安全工作会议，讲评安全工作情况，并专题分析研究部门安全工作形势，制定安全防范措施。
4、要定期、不定期，集中和分批组织本部员工学习安全常识，熟悉酒店有关规定和要求（营业部门落实好收市前的防火安全检查制度）。
5、积极发动部门员工参加酒店的义务消防队。
6、妥善处理部门区域内所遇到的各种纠纷，对突发的恶性事件，要快速上报或报警，沉着冷静，积极处置，保证良好的教学、生活秩序。
7、坚决落实保安部根据部门具体情况开具的安全隐患整改通知书，如因酒店安全设施设备固有因素，要通报到总经办和到保安部备案。
8、加大对部门员工的岗位培训力度，将酒店的所倡导的“安全第一、服务至上”的观念深深映入员工脑海中。
第三章奖惩办法一、奖励1、在安全保卫工作中做出突出贡献，为酒店挽回重大损失的安全保卫人员或其它员工，由酒店总经办酌情奖励。
2、对突发性事件挺身而出、处理得当、而致使事态得到控制和圆满解决的，由酒店总经办对有关人员酌情奖励。
3、对在酒店年终组织的安全评比活动中，全年无安全事故的部门，将由酒店总经办酌情奖励二、处罚1、部门发生事件、事故、案件的，按事故等级，责任区分为一般、较大、重大、特大四个等级。
（1）凡部门因对安全工作不重视、责任心差、安全防范意识不强和措施不力而发生一般事件（故）的第一责任人和直接责任人按照酒店处分种类口头警告、书面警告、最后警告处罚并赔偿酒店相关损失。
（2）发生较大事件（故）的，第一责任人和直接责任人按照酒店处分种类书面警告、书面警告、最后警告处罚并赔偿酒店相关损失。
（3）发生重大事件（故）的，给予部门第一责任人和直接责任人免职的处罚并赔偿酒店相关损失，酒店保留对其追究刑事责任的权利。
（4）发生特大事件（故）的给予部门第一责任人和直接责任人开除的处罚并赔偿酒店相关损失，酒店保留对其追究刑事责任的权利。
2、部门安全工作制度不健全、管理不严格、检查督促不到位而出现有损酒店形象或造成重大损失的事件，除追究当事人责任外，还要追究直接领导及负责安全保卫工作领导的责任。
3、对部门区域内的不安全隐患发现不及时或发现了而不及时采取措施，导致发生事故或不良事件，对直接责任人将视责任等级给予最后警告处罚。
造成财产损失的，依据财产损失的实际情况照价赔偿。
4、对突发性事件处理不当、有意回避、临阵脱逃而致使事态扩大，对责任人员将视责任等级最后警告处罚，后果严重、影响极坏的给予通报批评、下浮工资、直到开除。
第四章附则1、本责任书经酒店总经办与部门负责人签字起生效，时间从 2007年 9月1日起，至2008年8月31日止。
2、本责任书一式两份，酒店总经办与部门各执一份，具有同等效力。
3、更改本责任书内容，必须经酒店总经办组织召开会议研究讨论。
严禁单方面修改条款。
总经办签字（公章）：日期：年月日监督部门签字：日期：年月日部门负责人签字：日期：年月日篇三：酒店员工安全责任书三亚海悦湾度假酒店员工安全责任书为有效的控制安全事故的发生，保障酒店客人以及员工生命财产安全，为促进安全管理常抓不懈，责任落实到人，特制定本安全责任书。
一、消防安全1、严格执行宣传消防法规和防火管理制度。
2、接受参加消防知识和防火技能，安全疏散的培训。
3、熟悉本岗位防火区域，安全疏散路线和消防器材的设置使用。
4、相互监督员工除岗位工作需要外，不得私自动用明火，不游动吸烟，不得乱拉私接电线，不使用大功率电器。
5、维护酒店及他人人身安全，财产安全。
6、相互督导员工上岗对本人使用的设施和管理的设施进行检查，确保设施设备安全完好。
7、发现隐患及时向直属上级报告，跟进隐患排除，以书面形式报告管理层。
二、人生安全1、在酒店范围内、外进行的违法活动（如：吸毒、打架、斗殴、诈骗、勒索等），被国家司法机关追究的，由当事者本人承担一切经济与法律责任。
2、未征得酒店同意，私自或集体组织活动（如：下海【水】游泳、野炊、郊游等），导致人员伤亡事件的，由组织者和参加者承担一切经济与法律责任。
3、由于操作不当，造成设备设施损坏或爆炸者，由当事者本人承担一切经济与法律责任。
4、住宿员工夜间外出不归，其在外进行的任何活动而造成的一切后果，由当事人承担一切经济与法律责任。
5、携带违禁物品（如：管制刀具、毒品、爆炸品、易燃品等），进入酒店或宿舍造成事故的，对宾客不礼貌、粗鲁或实行暴力、威胁、勒索、敲诈等行为，造成的后果由当事人承担一切经济与法律责任。
6、工作时间不在岗位而导致物品被盗、被损等事件者，由当事者本人承担一切经济与法律责任。
7、凡是住宿舍员工酗酒闹事造成的一切后果，由当事人承担一切经济与法律责任。
8、本酒店禁止内部员工谈恋爱，所引发的一切后果由当事人承担经济与法律责任。
9、本酒店禁止使用有毒，腐烂变质的原料，所引发的食品安全由当事人承担一切经济与法律责任。
10、本酒店禁止使用过期变质的饮品或乳料，所引发的食品安全由当事人承担一切经济与法律责任。
三、责任承诺〖三亚海悦湾度假酒店员工安全责任书〗我已认真阅读，并同意。
如因本人不严格遵守而导致发生安全事故，愿按责任书所述承担一切经济与法律责任。
郑重承诺！三亚海悦湾度假酒店管理有限公司部门：员工签名：2013年月日篇四：酒店餐饮部安全责任书餐饮部消防、安全责任书为了明确餐饮部员工在消防、安全方面的责任和义务，确保酒店正常经营，部门应严格按照酒店安全管理规定和规章制度，按照“谁主管、谁负责”的原则，特制定本责任书。
1.加强部门员工自身安全教育。
2.严格遵守酒店各项规章制度，尤其是防火安全和食品卫生安全管理制度，坚决杜绝违章操作及食品卫生安全事故的发生。
3.对燃气炉、燃气管道及其它电器设备、设施的运转，要严格工作流程和安全操作及保养程序。
4.每日工作结束后必须清理厨房、检查电源及燃气、热源火种等开关是否关闭。
5.要建立消防安全巡视制度，对所有涉及到的消防安全的设施、设备及通道，都要进行认真检查或排查，发现隐患及时消除，不能解除的应及时上报，因检查不力，处置不当或隐瞒不报，造成事故发生的应追究部门负责人的责任。