草莓立体栽培技术

草莓立体栽培技术

1背景意义

草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高。近年来随着草莓种植效益的迅速提高，沿海地区发展日益扩大，但均以露地栽培为主，立体栽培草莓是变平地传统栽培为大棚立体无土栽培模式，有人将其称为草莓栽培技术上的一场革命，具有广阔的发展前景。其优点突出表现在以下几个方面。一是可节约用地，适种范围广，从单位面积栽培量来看，传统栽培模式草莓的栽植密度为每667m2，8000株左右，改用立体无土栽培模式后，种植株数可提高20%～30%。另外，就土壤条件来讲，草莓对水肥条件要求较高，用传统方法栽培时宜选择土壤肥沃的地块。而改用立体无土方法栽培时，由于营养基质可按要求任意选配，基本不受土壤条件的限制。不管土壤肥沃与否，甚至在荒坡、荒滩或者水泥地上也能发展，只要营养基质符合要求，就能保证草莓正常生长。二是可有效提高品质，适合发展观光农业。

目前草莓主要以大棚土壤栽培为主，近几年草莓栽培面积不断增加，栽培效益较高，草莓专业合作社日益增加，草莓栽培精细化管理，病虫害防治虽然多为低毒农药，由于种植户栽培技术参差不齐，用量较难掌握，市民对草莓的安全较为担心。采用立体基质栽培，可以使田园更加整洁干净，便于管理，有利于病虫害的控制，减少农药的使用。

2 立体草莓栽培技术集成

采用三层梯形架式基质栽培，水肥一体化管理，蜜蜂辅助授粉技术，栽培较为成功，关键技术如下：

2.1 草莓品种

作为目前浙江的主栽品种“红颊”，品种品质好，建议选用此品种。

2.2 定植管理

2.2.1定植前基质处理

设施草莓重茬障碍严重，是制约草莓生产可持续发展的严重障碍，引起重茬危害的原因主要是土壤中草莓病原菌的积累，由此导致一些基质传染病害发

生。这些病害一旦发生就无法根治，成为毁灭性病害。无土栽培采用的基质可采用泥炭土、珍珠岩、椰糠等按一定比例混合。要做好连作基质的消毒处理，草莓再植病害基本可以得到控制。可充分利用8月份气候晴热高温进行闷棚消毒处理。为了提高基质的有机质，每亩施入200kg有机肥和50kg饼肥，洒水后，密闭大棚1个月。

2.2.2 种植时间

在草莓栽培中，定植时间早晚对草莓的生长发育和产量都有很大的影响，定植过早会影响花芽的分化或因气温过高成活率低；定植过晚，则因地温较低影响根系和个体的发育，导致产量下降。适时早栽，春节期间采收效益明显。各地应根据气候条件适时定植，种植时气温掌握在30℃以下。温州一般到9月定植。

2.2.3 种苗准备

可到浙江建德等地购苗。外地购苗早准备，在草莓秧苗产地要快起苗，快装运。装车前选好苗，剪除草莓秧苗上的老叶和黑根，摘除老叶时，不要劈叶，要留有一段叶柄（以保护根茎），最好只保留3片新叶。每50株一把，根部用清水蘸根，装入筐中。装车不要过高，以免影响通气，运输途中要防日晒。草莓苗运到目的地后再及时用清水蘸根。草莓定植前，用10mg/L的萘乙酸溶液或生根粉等植物生长调节剂浸根1～2h，可促进根系的发生与生长，提高栽植成活率。

2.2.4 定植

宜选择在傍晚或阴雨天栽植。在草莓栽植时，先把土挖开，将根舒展置于穴内，然后填入细土压实，并轻轻提一下苗，使根系与基质密接。栽植深度应适宜，草莓苗弓背朝外，深不理心，浅不露根。栽植深浅，是草莓成活的关键。合理的栽植深度应是苗心的茎部与地面平齐，即以深不埋心、浅不露根为度。草莓移栽种植时弓背朝外这一点很重要，即每一株苗子的根部都有一个较明显的打弯的弓形，因为草莓开花挂果方向与弓背方向一致，移栽的时候将弓背朝外，易于管理与采摘，果实着色均匀一致，整齐美观。

2.2.5 定植期间的管理

合理浇水，种植后要浇透基质，两天内保持水分充足。两天后要基质湿度保持50%左右，即叶片有吐水，前后一周时间。浇水后及时检查，若出现露根

或淤心苗以及不符合花序预定伸出方向的植株，均应及时调整，或重新栽植，漏栽的应及时补水补苗，以保证全苗和达到栽植的高质量。栽植后如遇晴天烈日，可采用遮阴措施采用塑料遮阳网进行遮阴，成活后要及时晾苗，注意通风炼苗，以免突然撤除遮阴物时灼伤幼苗，3～4h后方可撤遮阳网。

2.3 定植后管理

2.3.1 控制适宜温湿度

草莓生长发育最适宜温度为18℃～25℃，夜间最低l2℃以上。萌芽期白天26℃～28℃，夜间8℃以上；开花期白天20℃～25℃，夜间10℃～12℃；果实膨大期白天18℃～25℃，夜间8℃。出现30℃以上高温时要及时通风降温。基质湿度以保持50%为宜，过大过小均会影响草莓根系活力和果实正常的生长发育。采用滴灌，可以调控棚内的湿度。

2.3.2合理施肥

大棚草莓结果期长，为防止脱肥早衰，重施基肥的基础上，中后期多次喷肥，以满足其营养需求。

2.3.3授粉

设施栽培的草莓花期早，授粉昆虫少，因此畸形果往往大量发生，严重降低果实品质、产量和效益。上午9～11时是草莓花药开裂高峰期，不宜浇水，要保持大棚内通风，有较好的辅助授粉效果。最好在棚内放蜂辅助授粉。因而在第1批花蕾形成时，即可在棚内放养蜜蜂，每标准棚内放蜂 2～3箱，蜂箱在棚内四周均匀放置。湿度对花粉发芽有很大影响。湿度40%时，花药开裂率最高；湿度达80%时，花粉发芽率低。湿度过大还会影响昆虫活动，不利传粉。

2.3.4摘叶疏果

生长期、结果期要及时摘除黄叶、病叶以及下部衰老叶、匍匐茎，以减少母体养分消耗，有利于通风透光，减少病害。在第一朵小花开放前疏除一定的高级次花，每个花序留 7～8朵花，结果时疏除畸形小果、病果，可降低畸形果率，又有利于集中养分供应低级次花果发育，使果实大而整齐。

2.3.5 综合防治病虫害

防治大棚立体草莓病虫害要以防为主。可以采用以下几项措施进行综合防治①田间发现病烂株叶和果实要及时清除并集中烧毁，严防扩展蔓延。②物理

防治措施采用色板诱杀、人工捕杀、太阳能灭虫灯诱杀、性诱剂诱杀或糖醋液诱杀等方法，减轻蚜虫、白粉虱等害虫为害。③生物防控措施：释放人工培殖的捕食螨来控制害螨（红蜘蛛、锈壁虱、粉虱等）的为害，达到“以螨治螨”的效果，保护和利用草莓园中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，减少人为因素对天敌的伤害。④采用无病毒苗、地膜覆盖等农业措施，尽量不用药或减少用药量和次数。

2.3.6适时采收

大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70%以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实8～9成熟进采收。早春过后温度逐渐回升，采收期可适当提前。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装立体栽培也称垂直栽培，是在尽量不影响地面栽培的前提下，通过竖立起来的栽培柱或其他形式作为植物生长的载体，充分利用温室空间和太阳光照的种无土栽培方式。

3 取得的效果

通过立体栽培草莓，降低了管理成本，有利于采摘休闲，基本实现了安全生产。通过专家测产第一花序亩产量达到1300kg，推测立体栽培亩产量将在6000斤以上。周边种植户对此很感兴趣，先后有200余人次到现场参观，培训50余人次，文成一种植户已参照我们的模式进行了建设并开始生产。