家常菜谱100道简单做法

家常菜谱100道简单做法

一、家常菜谱100道简单做法

1、小炒肉：将猪肉、姜、蒜等调味料放进锅中，炒至变色，加入水和适量的酱油，小火煸炒至熟即可。

2、红烧肉：将新鲜的猪肉洗净，放在烧烤汁中烧制半小时，再加入淀粉炖至熟即可。

3、鱼香茄子：将切好的茄子、葱姜蒜、盐、酱油等放入锅内，用小火煸炒5分钟即可。

4、冬瓜炒肉：将猪肉、冬瓜、胡萝卜、洋葱等蔬菜洗净，锅中略放油，锅烧至六成热，下入蔬菜煸炒，加入调料，炒至变软即可。

5、剁椒鱼头：将雪花鱼头洗净，下入剁椒酱中，再烧烤2-3分钟即可。

6、水煮牛肉：将牛肉洗净，用水煮开，加入调料，小火煮1小时浓汤凝固，加入葱绿即可。

7、土豆炖羊肉：将羊肉和土豆洗净，加入切碎的葱姜蒜片，并放入各种调料，然后加入适量的清水，炖制至肉熟即可。

8、蚝油豆腐：将豆腐洗净，将葱姜蒜炒香，加入蚝油和香油，炒2分钟即可。

9、空心菜炒肉丝：将猪肉丝放入热油中炸至变色，再加入调料，加入空心菜炒一会，加入蛋清，炒至变色即可。

10、酸辣排骨：将排骨洗净，加入大葱、姜、蒜等调料，煮20分钟，加入酱油，稀醋，点油调色即可。

以上就是家常菜谱中的100道简单做法，以上家常菜100道菜肴均比较简单易做，对于初次下厨的家庭主妇来说，这些都可以试一试，从而获得下厨的快乐。家常菜谱中的100道简单做法不仅味道好，而且具备营养价值，可以满足家庭每日所需，口感丰富，又能补充营养，可谓是一举多得。另外，家常菜谱中的100道简单做法耗时较少、费用也不高，对于节俭家庭来说是个不错的选择。

总之，家常菜谱中的100道简单做法既营养又实惠，是每个家庭非常适宜的家常菜类，有