8 我家的厨房(教学设计)2022-2023学年美术三年级下册

8 我家的厨房（教学设计）
一、教学目标
知识目标
1.掌握厨房内常见的家庭厨房用品与食材的名称；
2.了解厨房的摆放和布局；
3.了解厨房的日常卫生清洁和安全注意事项。

能力目标
1.发展学生的观察力和记忆力；
2.提升学生的实际操作能力，如挑选餐具，清洁餐具等；
3.培养学生对家庭卫生保洁和安全的意识。

情感目标
1.培养学生对家庭环境维护的责任感；
2.让学生感悟到家庭用品的重要性；
3.增强学生对父母劳动的敬意和感激之情。

二、教学重点和难点
教学重点
掌握常见的家庭厨房用品和食材名称、日常卫生清洁和安全注意事项。

教学难点
家庭卫生清洁和安全注意事项的实际操作能力培养。

三、教学内容和方法
教学内容
1. 导入环节（10分钟）
通过幼儿画家画家创作《我家的厨房》，播放音频，介绍厨房课程内容并激发幼儿学习兴趣。

2. 正课环节（30分钟）
通过轻松有趣的平面介绍，引导幼儿认识家庭厨房用品及食材：
1.厨房用品介绍：工具、餐具、日常用品等；
2.厨房食材介绍：蔬菜、水果、肉类、饮料、调味品等；
3.厨房的卫生清洁和安全注意事项。

3. 小活动环节（20分钟）
1.观察厨房环境：观察布局、家庭用品存放位置等；
2.给餐具分类：将不同用途的餐具放在合适的位置；
3.清洗餐具：学习正确的清洗方法。

4. 总结回顾环节（10分钟）
提问学生的学习收获与感悟，并对学生的收获进行总结回顾。

教学方法
本单元教学以问题引导法为主，引导学生逐步掌握家庭厨房用品和食材名称、日常卫生清洁和安全注意事项，同时融入小活动帮助学生巩固知识。

四、教学评价
工具：
可口饮料瓶子、卫生毛巾、课堂卡片。

评价标准：
1. 知道厨房内的常见家庭厨房用品和食材名称；
2. 了解日常卫生清洁和安全注意事项；
3. 学习并掌握正确的清洗方法。

4. 能够清洗和分类餐具。

评价方式：
1.观察幼儿对课堂内容的学习态度；
2.观察幼儿日常行为表现；
3.参与小活动，并在小活动中进行评价；
4.课后家长对幼儿学习情况进行评价。