2019高考语文二轮复习11语言文字运用、古代诗歌阅读、默写、实用类文本阅读

循环练 11语言文字运用、古代诗歌阅读、默写、适用类文本阅读
一、语言文字运用
阅读下边的文字，达成1～ 3 题。

(9 分 )
如何对待国学？中国文明________________ ，广博精湛。

() ，规定着中国古代社会
发展的方向与精神表现。

可是，我们一定清醒地看到，固然中国传统文化有“厚德载物”的
胸怀随和质，亦有固有的空谈心性、轻于实践的缺点与不足；擅长道德规范架构，短于思想方式的提高。

这使得传统文化在向现代社会转型中 ________________ ，困难重重。

以何种态度，站在何种立场，支持何种看法来对待国学，就成为关涉国学弘扬，国学中兴，国学可否
正常发展的重要理论命题。

我们对待传统， ________________ 、故步自封要不得；________________ 、粗暴果断亦要不得。

重提国学，弘扬国学，不是要拘泥于经典，食古不
化，而是要从中找寻民族文化的“根”与“魂”，在普及中修复中华民族的精神家园。

1．文中画横线的句子有语病，以下改正最适合的一项为哪
一项(3 分 )()
A．中国传统文化固然有“厚德载物”的胸怀随和质，亦有固有的空谈心性、轻于实
践的缺点与不足；擅长道德规范架构，短于思想方式的提高。

B．中国传统文化固然有“厚德载物”的胸怀随和质，亦有空谈心性、轻于实践的固
出缺点与不足；擅长道德规范架构，短于思想方式的更新。

C．固然中国传统文化有“厚德载物”的胸怀随和质，亦有空谈心性、轻于实践的固
出缺点与不足；擅长道德规范架构，短于思想方式的提高。

D．固然中国传统文化有“厚德载物”的胸怀随和质，亦有固有的空谈心性、轻于实
践的缺点与不足；擅长道德规范架构，短于思想方式的更新。

2．以下在文中括号内补写的语句，最适合的一项为哪一项 (3 分 )( )
A．从先秦诸子到宋明理学等思想都闪烁着先人的睿智B．先人的睿智
闪烁在从先秦诸子到宋明理学等思想中C．先人的睿智在从先秦诸子到
宋明理学等思想中闪烁
D．从宋明理学到先秦诸子等思想都闪烁着先人的睿智
3．挨次填入文中横线上的成语，全都适合的一项为哪一项(3 分 )()
A．积厚流光进退两难夜郎自傲数典忘祖
B．正本清源进退两难抱守残破东施效颦
C．正本清源寸步难行夜郎自傲东施效颦
D．积厚流光寸步难行抱守残破数典忘祖
4．水库中学星星文学社请作家杨笑天来做报告。

下边是张田甜社长开场白中的一个片
段，此中有四周不得体，请你找出来并进行改正。

(5 分 )
今日我们很有幸地邀请到有名作家杨笑天先生来做报告。

头几日，我们两位已把大家的
作品送给杨先生，他也都拜读了，下边杨先生会针对我们大作中存在的问题进行详细指导。

答：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 5．请在下边横线上补上适合的三个句子，与前面的语句构成排比，且保持语意连接。

(6 大分 )
被人误会的时候能轻轻地一笑，这是一种修养；受委屈的时候能坦率地一笑，这是一种度；________________________，________________________；
________________________ ， ________________________ ； ________________________ ，________________________ 。

不论有什么事情，为了什么原由，我们每日都要高兴一笑。

二、古代诗歌阅读、默写
阅读下边这首诗，达成6～ 7 题。

(9 分 )
①
人日有怀愚斋张兄纬文
( 金 ) 元好问②
书来聊得慰怀思，清镜平明见白髭。

明月高楼燕市酒，梅花人日草堂③ 诗。

风光流转何多态，子女青红又一时。

涧底孤松二千尺，殷勤留看岁寒枝。

【注】①人日：正月初七，古代佳节之一。

愚斋：张纬，字纬文，号愚斋，金亡后居燕
京。

与元好问交谊深沉，书信来往屡次。

②元好问：字裕之，号遗山，太原秀容( 今山西忻州)人。

金朝消亡后，元好问被囚数年，暮年重回故土。

隐居不仕。

③草堂：杜甫暮年在成
都居浣花草堂，有《人日》诗。

6．以下对本诗的理解和剖析，不适合的一项为哪一项(3 分)()
A．首句直抒胸臆，表达对友人的深切想念，说收到来信，使自己略感欣慰。

B．第二句写清早览镜，看到自己胡子花白，感触华年已逝，复国之志难酬。

C．在明月普照的高楼上痛饮燕市美酒，在梅花绽开的人日里吟诵杜甫的诗篇。

D．跟着时间推移，自然光景变化万千，青年男女黛青脂红占尽一时风光。

7．本诗尾联“涧底孤松二千尺，殷勤留看岁寒枝”寄寓了诗人如何的深意？请联合
全诗简要剖析。

(6 分 )
答：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________
8．补写出以下句子中的空缺部分。

(6 分 )
(1)在岑参的《白雪歌送武判官归京》中，“ ________________，________________”
两句诗使用互文手法，以将士们的感觉侧面描绘了边地的苦冷天气。

(2)屈原《离骚》中“ __________________，__________________”两句写自己用荷
叶荷花做衣裳，表现了诗人超尘脱俗的高洁品行。

(3)辛弃疾在《永遇乐·京口北固亭怀古》中叹息东吴富强的场面以及英豪孙权的风流
往事都随岁月消失一去不返了的两句是：“______________________ ，
______________________ 。

”
三、适用类文本阅读
阅读下边的文字，达成9～ 11 题。

(12 分 )
资料一：味精在都市传说中拥有很多危害，版本也不尽同样。

很多人“相信”味精有害，
很重要一个原由认为它是“化学工业品”。

固然味精亮晶晶的，仿佛一种化工产品，其实它和酱油、醋同样，都是一种酿造产品，能够增进人们的食欲，提高人体对其余各样食品的吸
收能力，对人体有必定的滋补作用。

味精的出生和使用只有百年的历史，但关于拥有几千年历史的美食大国而言，没有味精，依赖各样天然食材混搭也能提出鲜味来。

听说，古时“鲜”字的写法本是三个鱼字。

鱼本鲜中之最，三个鱼就更鲜了。

春秋时代齐桓公的御厨易牙开创了“鱼腹藏羊肉”这道菜，进而创始了天然食材混搭提鲜之道。

先人最常用的是食材混搭煮制高汤提鲜，俗语说，“艺人的腔，厨子的汤”，制作出优
质的清汤或奶汤，是使菜肴增鲜的最正确手段。

在发明味精前，高汤几乎是全世界每一个专业
后厨的必备品，用高汤取代水是让菜品变得更为鲜美的利器。

中餐的开水白菜、鱼翅捞饭需
要鸡肉火腿清汤和鸡爪猪肉浓汤；日料寿喜烧、茶碗蒸需要柴鱼昆布高汤“出汁”；意大利炖饭需要鸡高汤；西班牙海鲜饭需要鱼或许海鲜高汤；自然还有各国素食里的素高汤等等。

制汤俗称“吊汤”，能够追忆到 1400 年前“捶牛羊骨令碎，熟煮，去汁；掠去浮末 ( 沫 ) ，停之使清” ( 《齐民要术》 ) 的制汤法；以后出现了一种“捉 ( 提 ) 清汁法”，其做法是：将鸡汤、鸭汤或肉汤放在锅中烧煮，而后将生虾捣烂，和入甜酱、酱油，再投进汤中，等汤沸腾，浮起浮沫，即撇去。

这样三四次，捞去虾渣，即成清汤。

除了采纳高汤提鲜外，先人常将蟹肉、蟹油、蟹黄用猪油“炼”后收贮起来，俗称“蟹
油”，供制作肴馔时用。

这类方法，江苏、浙江民间到现在仍颇流行。

不论烧菜、制馅，仍是
下边条，都能够放入适合的“蟹油”，其味之鲜，不行言传。

别的，先人还常将一些比较鲜美的食品原料磨成粉，制作成原始的“味精”撒在菜肴中以
增鲜。

如清顾仲所撰的《养小录》中就记实用笋粉和蘑菇粉提鲜。

清代时期的鲁菜成为宫
廷菜的重要原由，鲁菜师傅能从各样海鲜里提出鲜味来，比方将海肠子烘干研磨成粉，做菜时撒
进去，这类原始的“味精”使得一般的菜肴立马变鲜。

资料二：
1908 年，一位名叫池田菊苗的日本东京大学化学教授在喝了老婆做的海带黄瓜汤后，
发现滋味特别鲜美。

“海带和黄瓜都是极一般的食品，怎么会产生这样的鲜味呢？”池田充
满了疑问。

从这日起，池田教授就在实验室里认真研究起海带的成分来。

半年后，他从10
公斤海带中提拿出0.2 克谷氨酸钠，只需在汤里放一点点这玩艺儿，马上就能增添汤的鲜味。

谷氨酸钠是一种氨基酸——谷氨酸的钠盐，谷氨酸是构成蛋白质的20 种氨基酸之一，
只需食品中含有蛋白质，就含有谷氨酸。

可是联合在蛋白质中的谷氨酸是没有滋味的，只有当谷氨酸游离出来时才能刺激舌蕾上的鲜味受体，谷氨酸由酸变为盐时更简单电离，也就更有鲜味。

其实谷氨酸钠最早是1866 年由德国化学家里德豪森研制成功的，他当年是从植物蛋白
中提取的这类成分，因为技术条件的限制，当时这类产品在欧洲并无批量生产。

池田菊苗认识到了谷氨酸钠的商业价值，想到了该如何用工业方法生产谷氨酸钠。

当时一位名叫铃木
三郎助的日本商人，正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法。

当他看到池田教授的研
究成就后大为振奋，马上决定生产谷氨酸钠。

池田和铃木的合作很快就结出了硕果。

不久后，一种叫“味之素”的商品出此刻东京浅草的一家商铺里，广告语是“家有味之素，白水变鸡汁”。

一时间，购置“味之素”的人差点挤破了商铺的大门。

资料三：“味之素”传入中国后，这类巧妙的白色粉末让日本公司获取了巨额利润，日自己对谷氨酸钠的提取工艺严格保密，妄图长久垄断全世界市场。

1921 年，一位名叫吴蕴初
的中国人利用空余时间，和夫人一同，在上海租用的一处住宅的阁楼里，开始研制提取谷氨
酸钠的技术，经过不懈努力，他发了然生产谷氨酸钠的水解法。

工艺成功后，吴蕴初找寻投资人合作成立了“天厨味精厂”，并且在吴蕴初的建议下，
采纳了到现在仍在使用的“佛手”商标。

天厨味精厂的佛手牌味精一上市，马上打破了日本
“味之素”的垄断。

此后，味精进入了中国一般公众的厨房，并跟着中餐在世界范围内的普
及，和中华饮食文化永远联系在了一同。

20 世纪 60 年月，被称为“台湾发酵之父”的苏远志利用生产蔗糖的废糖蜜作为细菌发
酵生产味精的培育基质，大大降低了味精的生产成本，并且增添了产量。

因为苏远志的发明，60 年月我国台湾地域每年节俭入口小麦外汇400 万美元，同时外销味精赚进600 万美元。

到了 1981 年，我国台湾味精外销量达12353 吨，取代日本跃居世界首位。

——节选自母冰《味精：舌尖之鲜的神秘》
(3 分 )( )
9．以下对资料有关内容的理解，不正确的一项为
哪一项
A．很多花费者“相信”味精有害，其实味精和酱油、醋同样，都是一种酿造产品，
对人们的饮食、体质健康都有踊跃的作用。

B．高汤能使菜肴鲜美，因此在发明味精以前，高汤几乎是全世界每一个专业后厨的
必备品。

C．谷氨酸钠是构成蛋白质的20 种氨基酸之一，只需食品中含有蛋白质，就含有谷氨酸钠。

D．谷氨酸钠联合在蛋白质中是没有滋味的，需要它游离出来，刺激舌蕾上的鲜味受体，我
们才能感觉到鲜味。

10．以下对资料有关内容的归纳和剖析，正确的一项为哪一项(3 分 )()
A．烹调佳肴时放点儿味精提鲜，是一件再一般可是的事了，在没有味精的古代，人
们为了提鲜还要辛苦煮制各样高汤。

B．最早的食用味精，是德国化学家里德豪森从植物蛋白中提拿出来的，并开始批量生
产。

C．味精的发明直至走上餐桌的过程，提示我们在推进科技成就转变为现实生产力的过
程中，公司家整合技术、资本、人材的作用无可代替。

D．吴蕴初发明并创建了中国味精，味精此后进入了中国一般公众的厨房，到了1981 年，中国味精的外销量已取代日本跃居世界首位，因此中国味精确立了中华饮食文化在世界
的地位。

11．依据上述资料归纳说明先人依赖各样天然食材提鲜的方法。

(6 分 )
答：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________
循环练 11语言文字运用、古代诗歌
阅读、默写、适用类文本阅读 1.B三处错误：前后主语一致，关系词语“固然”在主
语后；“固有的空谈心性、轻于实践的缺点与不足”语序不妥；“思想方式的提高”搭配不
妥。

2． A联系上下文剖析。

3．D 积厚流光：意思是河流的源泉很远，水流很长。

常比喻历史悠长，根基深沉。

正
本清源：从根本上整改，从源泉上清理。

比喻从根本上加以整改清理。

寸步难行：意思是指
行走困难，行动不方便。

进退两难：意思是不论是进仍是退，都是处在困境之中。

形容处境
困难，骑虎难下。

抱守残破：指守着残破的东西不放，用来形容思想守旧、不接受新事物。

夜郎自傲：比喻骄傲无知的浅薄自负或自傲行为。

数典忘祖：比喻忘本。

也比喻关于本国历史的无知。

以后就用数典忘祖比喻忘记自己原来的状况或事物的根源。

东施效颦：比喻生搬硬套，机械地模拟他人，不只学不到他人的优点，反而会把自己原有的本领也扔掉。

4．(1) “两位”删去，或改为“两个”“两人”“二人”。

(2)“他”改为“杨先生”。

(3)“拜读”改为“看”。

(4)“大作”改为“作品”。

5．吃亏的时候能高兴地一笑，这是一种豪迈；无奈的时候能达观地一笑，这是一种境
地；危难的时候能泰然地一笑，这是一种大气；失恋的时候能轻轻地一笑，这是一种洒脱；处
困境的时候能自嘲地一笑，这是一种智慧；被小看的时候能沉静地一笑，这是一种自信。

6． B B 项“复国之志难酬”错，诗人并无复国的理想。

7．①“涧底”孤松不畏“岁寒”，枝叶如故，象征着身处卑位却傲然高慢的品行；②
用孤松自况，表达自己作为金朝遗老隐居不仕的坚贞节操；③用“殷勤留看岁寒枝”表达与友
人共勉的情怀，要学习“孤松”品行，在困境中保持高风亮节。

8． (1) 将军角弓不得控都护铁衣冷难着
(2) 制芰荷认为衣兮集芙蓉认为裳
(3) 舞榭歌台风流总被雨打风吹去
9． C 偷换看法。

10． A B 里德豪森的研制成就还没有批量生产。

C“无可代替”表述绝对。

D 夸张了味精的作用。

11．①食材混搭煮制高汤提鲜；②用猪油“炼”制“蟹油”提鲜；③磨制鲜美的食品原料成粉，撒在菜肴中以增鲜。